[smile]

девчонки, если есть у кого время, расскажите, как творог делать?  а то у меня что-то не получается

[Антуанетта]

...тут ранее писали, что просто если сделать на 3 литра, то будет реже консистенция
 это бифивит...

нет, 1-3 литра имеется ввиду, что можно одним пакетиком поэтапно 3 литра заквасить, т.е 2 раза перезаквасить готовым йогуртом

девчонки, если есть у кого время, расскажите, как творог делать?  а то у меня что-то не получается

какая закваска?
на каком этапе затруднения?


девочки, с какого возраста можно дать именно йогурт, а не бифидокомплекс?

[Shapochka]

девчонки, если есть у кого время, расскажите, как творог делать?  а то у меня что-то не получается

Я вообще без йогуртницы делаю. Кефир на водяную баню, после створоживания на марлю и готово

Ань, вроде йогурт после года.

[Honey]

вот я по совету мамы сделала из кефира как-то
ну что я могу сказать, после йогуртниц творог из кефира невкусный

[smile]

нет, 1-3 литра имеется ввиду, что можно одним пакетиком поэтапно 3 литра заквасить, т.е 2 раза перезаквасить готовым йогуртом
какая закваска?
на каком этапе затруднения?


девочки, с какого возраста можно дать именно йогурт, а не бифидокомплекс?

закваска гудфуд, иогуртница у меня мультиделис тефаль. в 400 гр молока вмешиваю пакетик закваски, ставлю в иогуртницу на десять часов, когда время заканчивается, сливаю сыворотку. он у меня какои-то жидкии, совсем на творог не похож :(

[Anya]

закваска гудфуд, иогуртница у меня мультиделис тефаль. в 400 гр молока вмешиваю пакетик закваски, ставлю в иогуртницу на десять часов, когда время заканчивается, сливаю сыворотку. он у меня какои-то жидкии, совсем на творог не похож :(

так в воду холодную опустить надо, чтобы сыворотка отделилась. вообще пакетика многовато для 400мл. на 1л делайте, его не так много получится в итоге

[smile]

так в воду холодную опустить надо, чтобы сыворотка отделилась. вообще пакетика многовато для 400мл. на 1л делайте, его не так много получится в итоге

в этои иогуртнице спец стаканчики для творога с дырочками, их поднимаешь на 20 мин и вся сыворотка стекает ( по краинеи мере так в инструкции к иогуртнице написано)

[Anya]

купила сегодня гуд фуд один пакетик. прочитала инструкцию, а там не написано сколько нужно в йогутнице по времени. как делали вы? и еще там написано на пакетике развести на 1-3 л. как лучше? и еще там срок после открытия 24 ч. можно сегодня на 1л развести и завтра на 1 л.?

можно, но иногда не получается (у меня по крайней мере)

нет, 1-3 литра имеется ввиду, что можно одним пакетиком поэтапно 3 литра заквасить, т.е 2 раза перезаквасить готовым йогуртом


девочки, с какого возраста можно дать именно йогурт, а не бифидокомплекс?

нет, нельзя поэтапно три раза перезаквашивать. имеется ввиду именно объем один раз заквасить пакетиком от 1 до трех литров.
йогурт с года.

[Антуанетта]

на закваске гудфуд сир написано на 1 л молока
а почему Вы делаете на 400 мл?

[Anya]

в этои иогуртнице спец стаканчики для творога с дырочками, их поднимаешь на 20 мин и вся сыворотка стекает ( по краинеи мере так в инструкции к иогуртнице написано)

ну вы же заквасту не тефаль берете ;) нужно делать как в инструкции к закваске написано.

[Антуанетта]

нет, нельзя поэтапно три раза перезаквашивать. имеется ввиду именно объем один раз заквасить пакетиком от 1 до трех литров.
йогурт с года.

ну как нельзя?)) если в иснтрукции написано даже
Аня, ты на каждый новй литр молока новый пакетик закваски берешь?

[smile]

на закваске гудфуд сир написано на 1 л молока
а почему Вы делаете на 400 мл?

потому что я прочитала на 400 гр не знаю где, но прочитала исправлюсь а стаканчики потом в холодную воду надолго? у вас прям творог как творог получается? и на сколько часов ставите?

[Honey]

я тоже иногда перезаквашиваю, но вкус не такой как из сухой закваски, хуже (((

[Anya]

ну как нельзя?)) если в иснтрукции написано даже
Аня, ты на каждый новй литр молока новый пакетик закваски берешь?

второй раз из материнской можно, но не три раза. не помню такого в инструкции, на пакетике нет.
да, каждый раз новый пакетик беру.

[Антуанетта]

вот только сегодня выбросила коробку из-под пакетиков с заквасками, с инструкцией
я переквашиваю: вкус, цвет, консистенция..все такое же

второй раз из материнской можно, но не три раза. не помню такого в инструкции, на пакетике нет.

2 раза получается перезаквашивать, 3 л готового продукта в итоге