Да, и между прочим мужики сами этим занимаются, чистят, отваривают (2 раза), а потом маренуют или замораживают. Собирают только белые, маслята и польские. Ромка говорит что на рынке фуфел продают(например горчяки, а говорят что это рядовка sm_molotok), поэтому берите только те, которые знаете точно как должны выглядить. ;)