[Realistka]

а есть у кого-то рецепт мяса тушеного с овощами? у меня лежит шикарная вырезка телятины, есть помидоры и болг перец...вот думаю, чего бы сообразить, только чтобы легко готовилось. Запекать уже надоело, жарить вредно....

[ionifie]

Можно все в горшочках приготовить

[Realistka]

горшков нет хотя можно в одной большой емкости...это идея ;)

[Honey]

а в стеклянной кастрюльке?

[Realistka]

за нее и подумала)))) так, мясо, слоями перец и помики...надо что-то еще, картошку для мужа и...кто еще ингридиент секретный подскажет?

[Honey]

картошку можно в самый низ, чтоб соком мяса пропиталась
ещё можно лук, если любите кольцами
кабачки тоже можно, но они ещё очень дорогие, если покупаете, добавь

[Солнышко*]

за нее и подумала)))) так, мясо, слоями перец и помики...надо что-то еще, картошку для мужа и...кто еще ингридиент секретный подскажет?

Можно ещё лучок колечками и морковочку положить-слодость придаст мяску ;)

[Honey]

да морковочка молодая сейчас ням-ням

[Realistka]

морковочка!!! девочки вы умнички лучок не положу, не люблю, зато всю зелень туда забацаю!!!!
Галь, кабачки думала, но они еще какие-то химические или мне так кажется....

[плюшка]

я еще все это сметаной со специями заливаю

[Midas]

я кладу помидоры, перец, лук, морковку + много много зелени в конце.
прочитала рецепт уже давно,типа грузинского блюда, забыла точно, готовлю теперь только так.

мясо в казан, накрыть крышкой, когда мясо пустит сок, добавить лук+морковку+помидоры+перец, тушить на среднем огне, посолить+специи, в конце добавить ложку горчицы+ложку майонеза (для сочности) и много зелени.

можно чеснок, правда я не люблю.

[Honey]

ну да, я тоже не покупаю, хотя могут быть и тепличные как огурцы)))
А зелень хорошо поотм, отключить, положить зелень, накрыть крышкой и постоять пару минут ))))
Сметанка вкусно, только на любителя, некоторые не любят

[Midas]

морковочка!!! девочки вы умнички лучок не положу, не люблю, зато всю зелень туда забацаю!!!!
Галь, кабачки думала, но они еще какие-то химические или мне так кажется....

можно зеленый лук, я только его добавляю, вкусно, есть запах, а вкуса лука почти нет.

[МамаМаши]

а я люблю тушить мясо с синенькими и с перцами

[ivanish]

Попробуйте это и Вы мне скажите (всё может быть) даже спасибо - рулька свиная в духовке приготовить в пиве
Для этого рецепта лучше использовать переднюю голяшку, так как в ней больше мяса. Сначала голяшку нужно сварить: для этого в кипящую подсоленную воду бросить целую луковицу, морковь, корень сельдерея и специи и варить в этом бульоне голяшку на слабом огне в течение 3-4 часов. Дать стечь бульону, после чего голяшку нужно хорошо обсушить. Нашпиговать голяшку чесноком. Измельчить в блендере соль, перец, чеснок, лавровый лист и розмарин. Натереть этой смесью голяшку. Сделать из фольги мешочек для запекания. Положить в этот мешочек голяшку и осторожно влить 1/2 бутылки темного пива. Поставить тушиться в духовку на среднем огне 2 часа. После этого раскрыть фольгу, смазать готовую рульку (как еще называют голяшку) медом и оставить еще на 15-20 минут, чтобы сверху образовалась хрустящая золотистая корочка.
Ингредиенты:
свинина (голяшка) 1 шт
луковицы 1 шт
морковь 2 шт
корень сельдерея 1 шт
чеснок 6 зубчик
лавровый лист 3 шт
шафран 0.25 ч. ложка
перец чёрный 2-3 горошина
перец душистый 1-2 горошина
лавровый лист 1-2 шт
соль по вкусу
масло растительное 4 ст. ложка
пиво темное 1 бутылка
мёд светлый по вкусу