Сегодня готовила суп по рецепту Высоцкой, мне понравился.
Суп-пюре с зеленым горошком
2-3 картофелины
лук-порей 1 шт (нужна только светлая часть)
упаковка мороженного зеленого горошка 400 г
оливковое масло
мята по вкусу
Лук-порей режем кольцами, картошку небольшими кусками. Берем кастрюлку в которой можно жарить, на оливковом масле жарим лук, когда он станет прозрачным добавляем картошку, чтоб прогрелась, заливаем горячей водой, чтоб закрыть овощи и добавляем горошек (можно не размораживать) и варим до готовности картошки. потом все в блендер, можно украсить зеленью мяты.
Такой суп можно дать годовасику :)