[Midas]

в рукаве выходит очень сочная, я прямо в нем и маслом поливаю и специями и лимонным соком. А главное - мыть после рукава ничего не надо

это был самый весомый аргумент, теперь буду тоже в рукаве  

[Realistka]

надеюсь понравится, только ж шкурки не будет, она мягкая....
еще выгодно на пергаменте все запекать - котлеты, сырники, пироги, ничего не моешь, тока бумагу выбрасываешь

[Tanita]

еще выгодно на пергаменте все запекать - котлеты, сырники, пироги, ничего не моешь, тока бумагу выбрасываешь

это точно!! на нём еще можно и жарить на сковороде  ;)

[Realistka]

ухты, а как? пергамент вырезать по размеру сковороды что ли? геморройненько, я круг отрадясь ровный не рисовала даже

[Tanita]

Я еще не жарила так.. Это мама идею подкинула, её повара так с пергаментом работают.
А геморроя больше потом от сковороды грязной, тем более после рыбы. ИМХО
пергамент и сложить можно, чтоб круг более менее получился ;)

[Honey]

а я уже давно все на пергаменте запекаю
Застелила, в духовку, потом противень просто помыла и все.

[Realistka]

а я даже противень не мою....ну мою спустя 3-4 запеканий где-то
Наверное жарить на том пергаменте, что в супермаркетах продается не получится, он же раскручивается все время.....

[IRENA]

а я даже противень не мою....ну мою спустя 3-4 запеканий где-то
Наверное жарить на том пергаменте, что в супермаркетах продается не получится, он же раскручивается все время.....

Больше всего ненавижу мыть противень, фу просто, а никуда не денещься, приходится, жалко он в посудмойку не влазит. Я все запекаю, что не очень габаритное, в стеклянной посудке, очень удобно!

[Tanita]

Не могу готовить на грязном противне.. Он легко отмывается мускулом для кухни. Побрызгал, на пару минут оставил и смыл.. Почти никаких усилий и нервов не тратится

[Realistka]

Больше всего ненавижу мыть противень, фу просто, а никуда не денещься, приходится, жалко он в посудмойку не влазит. Я все запекаю, что не очень габаритное, в стеклянной посудке, очень удобно!

так а ты в посуду стеклянную еще пергамент добавь....и все, мыть ничего не надо, правда утятницу конечно с пергаментом никак...но всякие запеканки на ура идут ;)

[Realistka]

Не могу готовить на грязном противне.. Он легко отмывается мускулом для кухни. Побрызгал, на пару минут оставил и смыл.. Почти никаких усилий и нервов не тратится

ну он у меня негрязный, пару капель сока с рукава может просочиться и все....я его только как основу использую ;)

[IRENA]

так а ты в посуду стеклянную еще пергамент добавь....и все, мыть ничего не надо, правда утятницу конечно с пергаментом никак...но всякие запеканки на ура идут ;)

Утятницы у меня и нет, у меня низкая формочка, я ее потом в холодильник сразу ставлю , не перекладываю. Наверно с бумагой лучше не оставлять.

[Newme]

и я вчера рыбку делала, себе в рукаве с лимоном, оливковым маслом и розмарином запекла, а мужу пожарила в лимонном соке со специями

Алин, расскажи подробнее... Обмазала маслом и иголочками? Что за рыба была? А в лимонном соке это как?

У меня карпы ждут очереди, не знаю как лучше сделать...

[Ksana]

Алин, расскажи подробнее... Обмазала маслом и иголочками? Что за рыба была? А в лимонном соке это как?

У меня карпы ждут очереди, не знаю как лучше сделать...

расскажу как я делаю. рыбу солю добавляю сок лимона специи и оставляю полежать часок. потом в рукав (фольгу) и через 20 минут готово.
 Но мне кажется карпы с розмарином будут невкусные. роз марин больше к белой морской рыбе покатит типа судака или осетра

[Honey]

Хоть я и не Алина, но напишу
Карпов я делаю на луковой подушке

подушка из луковых колец на противень
Рыбу натереть кто чем любит, вкусно просто солью и оливковым маслом и надрезы на ребрах
внутрь положить много зелени (укропа например)
и лимоны
и в духовку, в рукаве она будет просто как на пару, а без рукава будет запеченная