[Honey]

я запекаю в кармашках из фольги

рыбу помычть, почистить, достать внутренности и жабры
посолить и посыпать приправой для рыбы

на фольгу выложить подушку из укропа и колечки лимона, сверху рыбу, внутрь рыбы тиоже укроп
 и сделать конверт из фольги, чтоб сверху рыбы не касалось
и в духовку

я даже маслом не мажу оливковым, она и там вкусная

[Vitalina]

Ну её если только целиком жарить
ну обычно её не жарят, в смысле на куски не режут как обычно для жарки

Ясно, подумала что ее вообще нельзя жарить, что невкусная получается.
А то даже постеснялась сказать, что я ее жарю  но целиком.

[Shapochka]

Девочки, хелп. Как попроще филе семги приготовить? ато у меня вечно с рыбой траблы. :bm:

Пару страниц Таня рецепт выкладывала, но я боюсь лимона (сомик мой пострадал от него в прошлый раз ).

[au01]

Я вообще не заморачиваюсь с семгой, она сама по себе очень вкусная. Посолила, поперчила, посыпала прованскими травами и в фольге в духовку на 20 минут. Вкусно)

[Shapochka]

спасибо

[Маняша]

Можно в различных травах или ещё проще любая зелень и цедру лимона плюс посолить поперчить и обжарить минуты по три пять с обеих сторон.

[Re-nata]

Лимон не надо сразу, он сушит семгу.
Я за Юлин рецепт)) я еще если в фольге делаю, то на рыбу могу кусочки масла слив положить, а в форму чуть воды налить. или вообще в пароварку ее засунуть.

[Кокоська]

Мы как раз только ужинали семгушкой.
Я в последнее время в аэрогриле делаю, себе на решетке, остальному семейству под решеткой в силиконовой форме. За пару часов до готовки, солю, (если филешка форельки и нежирная могу сбрызгнуть им оливковым маслом), травки итальянские, специи сейчас подсела на приправы Эткора, лучком притрусила и все При подаче лимончиком брызгаю.
Иногда соус готовлю к рыбке с грибами, чесночком,луком и сливками. Раньше все время это блюдо в Оранде заказывала

[Bunnie]

Ян, и я так готовлю, но травки добавляю только если вдруг свежей нет, на гриле свежая и без трав хороша, раньше к любой добавляла)))) Лимончик тоже только перед подачей, а вот сын любит со сметанно-укропным соусом  :happy:

[ionifie]

Рената, с тебя рецепт той клевой штуки из инста с семгой и цветной капустой

[Bysya]

Рената,просим)))

[au01]

а мне она фотки с брокколи показывала 

[Re-nata]

Рената, с тебя рецепт той клевой штуки из инста с семгой и цветной капустой

оно с брокколи))
Киш  с лососем и брокколи

Пишу оригинал, но тесто можно и другое смело, оригинал был доя сторонников ПП
Количество теста из расчета формы 18 см.

Тесто: 130 г цельнозерновой пшеничной муки
50 г мягкого творога или рикотты
1 яйцо
1 ст л раст масла
Соль

Начинка:250 г лосося, 70 г брокколи, 50 г моцареллы (у меня фета была, думаю и брынза пойдет. Да и без сыра тоже норм)
Соль, перец, розмарин
Заливка: 100 мл молока, 2 яйца, 50 г творога

Все для теста смешать, замесить, в пленку и в холодильник на пол часа
Рыбу на кусочки, брокколи на соцветия, сыр натереть
Тесто раскатать (я руками по форме разминаю, у меня оно не раскатывается), сформировать в форме бортики
На дно пирога слоями: сыр, рыба, брокколи
Вылить заливку
Выпекать 40-50 мин на 180

[ionifie]

оно с брокколи))
Киш  с лососем и брокколи

Пишу оригинал, но тесто можно и другое смело, оригинал был доя сторонников ПП
Количество теста из расчета формы 18 см.

Тесто: 130 г цельнозерновой пшеничной муки
50 г мягкого творога или рикотты
1 яйцо
1 ст л раст масла
Соль

Начинка:250 г лосося, 70 г брокколи, 50 г моцареллы (у меня фета была, думаю и брынза пойдет. Да и без сыра тоже норм)
Соль, перец, розмарин
Заливка: 100 мл молока, 2 яйца, 50 г творога

Все для теста смешать, замесить, в пленку и в холодильник на пол часа
Рыбу на кусочки, брокколи на соцветия, сыр натереть
Тесто раскатать (я руками по форме разминаю, у меня оно не раскатывается), сформировать в форме бортики
На дно пирога слоями: сыр, рыба, брокколи
Вылить заливку
Выпекать 40-50 мин на 180

  я как раз ее и имела ввиду, но видимо мозг мой был выключен 
спасибо!

[Мария]

Ренат спасибо за рецептик надо попробовать