У меня микроволновка с конвекцией - пеку всё
, и торты, и кексы, и печенюшки, и мясо, и рыбу - короче говоря, всё то же, что можно в духовке запекать.
А именно для режима микроволн есть рецептик очень быстрой запеканки. На 100гр творога 1 яйцо, 1ст.л. манки, 3 ст.л. молока (или 2ст.л. сметаны), 1ст.л. сахара. Всё смешать в пиале, дать минут 5 постоять, можно добавить кусочки фруктов (клубника, вишни, смородина, малина - чего душе угодно
). Поставить в микроволновку на полную мощность, у меня это 900Вт на 5мин. Вытянуть. Дать чуток остыть и перевернуть на тарелочку. При желании можно полить вареньем, сгущенкой, йогуртом - кто на что горазд
. Получается такая нежненькая запеканка.