вобщем, заквасила я, молоко было около 39 градусов, меня не хватило ещё ждать целых 2 минуты
решила, что сойдёт
Поставила банку в тёпленькое, укутала фольгой и полотенцами, утром открыла (8 часов прошло) - естественно, ничего не получилось, вкус и консистенция начавшего скисать молока
Я решила вечером блинчики сделать и оставила докисать открытым при комнатной температуре
и как же я удивилась, когда вечером в банке обнаружила густой и вкусный йогурт
только консистенция какая-то соплистая, ну поллитра я за раз слопала
сомневаюсь, что он был живой и полезный, технология то нарушена
Сегодня поставила в термос, правда, из домашнего молока без сливок
И приятный бонус - утром аж просыпаться хочется, летишь на кухню, как в детстве под ёлочку на НГ
