[Yano4ka]

У меня иногда бывают прожилки сыворотки, но сам продукт однородный...
Надо проверить, мож и правда, перегревается.

Ира, прожилки, небольшое кол-во...это вариант нормы!
если волнуешься, засунь градусник ;)

[Клюковка]

Ян, не спрошу, т.к. не общаюсь с ней уже. Я просто бумажное полотенце сворачиваю вдвое и всё

[Yano4ka]

Ян, не спрошу, т.к. не общаюсь с ней уже. Я просто бумажное полотенце сворачиваю вдвое и всё

ок.
спасибо!

[Yano4ka]

2й раз не получается ацидолакт
делаю бифивит - все отлично!
закваска такая капризная что ли? ???

[Клюковка]

Ацидофильное молочко? Вообще, там не особо нежные, бифивит нежнее
решила вопрос с перегревом?

[Yano4ka]

ну да
вот http://www.zakvaski.com/acidofilka-km.html
почему ж тогда, не пойму!
ты на сколько ставишь?

перегревает не у меня (ТТТ).
у кумы. еще не пробовала она

[Клюковка]

Я по инструкции сквашиваю 12 часов, включаю Й на 35 минут и потом просто квашу 12 часов ещё

ой, я всё напутала, извини

[Yano4ka]

Я по инструкции сквашиваю 12 часов, включаю Й на 35 минут и потом просто квашу 12 часов ещё
ой, я всё напутала, извини

та ну!
я ж и не уточняла ;)

у тебя тефалька ж, да?

ну в идеале он же должен получаться однородный.
у меня только раз такой вышел!
ну очень мне вкус понравился!
взяла целую упаковку в этот раз.
и ...обидно ((

[Клюковка]

тефалька, она самая. У меня однородный, а положи на дно в следующий раз салфетку и выключи раньше, минут через 35

[Yano4ka]

не мне нельзя выключать.
у меня ж мулька.

салфетку попробую, кто его знает, может поможет.
а время я от 10 до 12 варьировала.
буду пробовать

[Kiprida]

Кстати, а у меня однажды было, что выключили йогуртницу, чтобы включить аэрогриль. Машинально. И часа 2 она была выключена, пока я не спохватилась и снова не включила.
А чем это вообще грозит? Заквасилось нормально.

А еще мне вся кисломолчка кажется одинаковой по вкусу - что йогурт, что бифидокомплекс, что симбилакт. Вообще не вижу разницы.

[Мудрик]

Я тоже бифивит, виталакт делала.....одно и тоже на вкус....если больше будет кваситься будет кислее.....однажды у меня так и произошло, выключила и забыла баночки вытащить. Спаслась одним: добавляла банан и немного виноградного сахара, малышке пошло по вкусу. Девочки, я уже задавала вопрос: как кто готовит творог в йогуртнице? Разливает по баночкам или в одну тару?

[Anya]

а мне раньше казалось, что все одинаковое, а теперь наевшись могу все отличить. особенно йогурт отличается от всего остального

[Kiprida]

Девочки, я уже задавала вопрос: как кто готовит творог в йогуртнице? Разливает по баночкам или в одну тару?

Я иногда по баночкам разливаю, иногда заменяю 3 баночки одной тарелочкой (если баночки заняты). А какая разница?

[lidi_k]

Я в баночках творог делаю, правда мыть надоедает уже.