[Mari]

фрукты после того как приготовился

[Клюковка]

Не кислые фрукты можно сразу. Песик, банан, абрикос и т.п. - сразу кусочками, а вишни, киви и т.п. - после уже

[Ekaterina]

Сразу по стаканчикам. Делаешь йогурт, и 1 баночку на закваску для следующего литра оставляешь

[Katy]

 я в этот раз заказала итальянские закваски Good Food, йогурт, биокефир и биоряженка. ставлю заквашиваться на ночь.
за 1 день все съели  они мне понравились намного больше чем киевские, по вкусу приятные и сыворотки практически не остается, сам йогурт кажется гуще.

[Yano4ka]

Алина, закваску не сразу в молоко добавляешь

1. Кипятишь молоко. остужаешь да нужной Т.
2. Закваску разводишь кипяченой водой комнатной Т, где-то 2/3 флакончика воды наливаешь.
Хорошо мешаешь, оставляешь минут на 20.
3. Смешиваешь закваску с молоком, тщательно перемешав.
4. Разливаешь по баночкам и в йогуртницу.
5. Потом готовый продукт ставишь в холодильник и через 2 часа можно кушать.

В след раз можешь на литр молока добавить 2-3 ст.ложки готового продукта, перемешать (лучше миксером).
и в йогуртницу.

[Ekaterina]

1 стаканчик оставлять в качестве закваски, использовать вместо флакончика, просо разводить его в молоке.
Я развожу закваску в молоке, а не в воде... не думаю, что большая разница. Просто так же 2/3 флакончика налить молока и размешать. Обычно я покупаю молоко в тетрапаках и не кипячу его, просто подогреваю до теплого. А 400 мл наверное можно оставить подождать пока не приготовится первая партия. Не знаю, попробуй. Обычно ж литр помещается.

[Yano4ka]

Девочки, у кого йогуртницы перегревают, что вы там подкладываете?
коврик, тряпочку....
помню, что разговор был, но я тогда не вникала

[Katy]

Кажется Света писала салфетку вдвое сложить и класть на дно.
но думаю она прийдет и точно напишет.

[Anya]

Ян, я читала фольгу пищевую подкладывают. в несколько раз свернуть

[Kiprida]

Я как понять, что перегревает? ???

[lidi_k]

О вот мне тоже кажется что перегревает, я баночки достаю а они аж горячие. Правда на продукте вроде особо не отражается.

[Yano4ka]

не...если на продукте не отражается, значит нормально все.

Я как понять, что перегревает? ???

сыворотка начинает отделяться.
и продукт такой рыхлый...как кисляк что-ли

[Клюковка]

Привет, девочки, я подкладываю салфетки, знакомая какой-то гелевый коврик купила  спецом, фольгу не стала бы, она ж тепло сохраняет.
А проверить легко, нужно поместить градусник электронный в баночку любую и проверить до какой Т прогревается всередине

[Yano4ka]

Света, обыкновенную бумажную салфетку?
ну плотную, да?

а что за коврик, можешь уточнить и где покупала?

[Kiprida]

сыворотка начинает отделяться.
и продукт такой рыхлый...как кисляк что-ли

У меня иногда бывают прожилки сыворотки, но сам продукт однородный...
Надо проверить, мож и правда, перегревается.