Я очень люблю вареники с сыром (соленные)!!!
Рецепт:
тесто:
8 столовых ложек муки и пол стакана воды, соль. (Яйцо не кладу, оно добавляет тесту жесткости)
должно получится крутое тесто, потом накрыть его и поставить постоять пол часа (так тесто вкуснее и не разбякивается при варке и лепке)
Начинка: Берем творог жирный и крупный 300гр., добавляем яйцо, соль.
Приступаем к лепке, раскатываем тонко туда начинка и заклеяли.Варить 3-4 мин.
Выкладываем на тарелочку горячие вкусные вареники, добавляем масло, берем вилочку вмакаем в сметану и в рот. ням ням.
А если остались, то разжарить их на сливочном масле и тоже вкусное блюдо!!!!
Приятного аппетита!!!
П.с. у вас получится 30-40 вареников.