[believe]

Я в вареницу кладу ягоды, сверху сыплю сахар и заклеиваю. Просто если в мороженную вишню сахар закинуть, он тает и стекает. так, что я прям в вареник!!! Сахар надо или кисло будет!!!

спасибо :)

[ray]

пожалуйста !! Приятного аппетита!!!

[Mighty_Girl]

Анют, дурной пример заразителен)))Прочитала в болталке про пельмени и прибежала сюда Вспомнив тебя))) Ты вот рецепт написала, а напиши пропорции плиз, а то я первый раз еще и тестофоб))) Только без фанатизма,чтоб я не до утра их лепила, а так на двоих на раз попробовать

[ray]

Если на двоих, то муки 8 столовых ложек с горкой, туда водички (где-то пол стакана), шепоточку соли небольшую, если сладкие то еще и ложечку сахарка. Замесила и дала ему постоят мин. 15 мин. (чтобы дифузия прошла), и потом начинаешь лепить. На это количество теста начинки где-то 300-400 гр. 

[Mighty_Girl]

Ой,спасибо)))Завтра буду эксперементы делать.Сеня был эксперемент с пицей,жду результат)))

[ray]

приятного аппетита!!!

[ivanish]

Как же я люблю вареники.Для вас мой любимый рецепт


Картофельные вареники "Агафья".

Картофель очистите и сварите.  Охлажденный картофель разомните, чтобы не было комочков, добавьте яйца,  муку и немного соли. Замесите крутое тесто.

 Из картофельного теста раскатайте пласт. Чашкой вырежьте кружочки, на  середину которых положите творог. Края теста аккуратно защипните.  Творог, перед тем как использовать в качестве начинки, разомните вилкой,  добавьте немного соли и растопленное сливочное масло.

 Опускайте вареники в кипящую подсоленную воду. Они будут готовы через 3–4 минуты после всплытия.

 Такие вареники подают к столу со сметаной или сливочным маслом.

Ингредиенты:

картофель 350 г
мука 200 г
яйца 2 шт
творог 400 г
масло сливочное 80 г
соль по вкусу

[Marina_Mandarina]

ух ты-интересненький рецептик!
А кто то еще пробовал такой рецептик или это одна я такая незнайка?

[ivanish]

Делаем вкусные вареники

Виртиняй - с тертым картофелем по-литовски

Очищенный и вымытый картофель натереть, слить воду, добавить мелко нарезанный шпик, поджаренный на масле лук, пряности, перец, перемешать. можно немного потушить на сковороде. кусочки фарша положить на раскатанное тесто и сделать вареники. края тщательно защипать, так как эти вареники нужно дольше варить. поджарить на сковороде шпик, добавить сметану и полить сваренные вареники. тесто приготовить так же, как для пельменей.

Ингредиенты:

картофель 800 г
шпик (шпиг, шпек) 100 г
лук репчатый 80 г
масло сливочное 1 ч. ложка
перец по вкусу
соль по вкусу

[ivanish]

Хочу предложить Вам замечательные домашние пельмени рецепт
Пропустить через мясорубку говядину и свинину с чесноком и луком, добавить перец, соль, молоко и хорошо размешать. Муку высыпать горкой на доску, сделать углубление. Влить яйцо и чуть теплую воду, посолить. Замесить крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Оформить из теста жгут, разрезать его на куски и каждый раскатать в тонкий кружок. На одну половину положить фарш, завернуть в виде полумесяца, защипнуть края и соединить углы, делая «ушки». Пельмени можно сварить сразу же, опуская их в подсоленную кипящую воду, или сохранить, заморозив в камере холодильника. Подавать на стол со сметаной, сливочным маслом, уксусом, с тертым сыром и брынзой.
Ингредиенты:
Для теста
мука 2 стакан
яйца 1 шт
вода 120 г
соль по вкусу
Для фарша
говядина 200 г
свинина 250 г
лук репчатый 30 г
молоко 160 г
мука 20 г
чеснок 2-3 долька
соль по вкусу

[tutta]

ух ты-интересненький рецептик!
А кто то еще пробовал такой рецептик или это одна я такая незнайка?

+1, я тоже первый раз слышу. Это фото именно этих вареников? Выглядят как из обычного теста.

[ionifie]

Ща буду делать вареники с вишней, вот думаю маме что-ль позвонить спросить пропорции для теста  :unsure: Я вот никогда не помню 

[tutta]

Стакан кефира, одно яйцо, немножко соли, сахар по вкусу и мука сколько возьмет. Можно добавить ванилина. Перед лепкой лучше в холодильник ненадолго положить, чтобы тесто было более пластичное

[ionifie]

я сделала на воде, 2 перепелиных яйца (других дома не оказалось) и соль
уже варю кстати, в холодильнике тесто полчаса лежало  :biggrin:

[Антуанетта]

вчера налепила вареников и каааак наелась))) жизнь прекрасна girl_drink1
кто и как умеет манты готовить?