[Дашулька]

У вас прям праздник живота какой-то  :biggrin: Даш, а поделишься рецептом теста? 

Это не за раз, просто фото накопились, времечко выделила 

Юля, мне кажется, я тут где-то выставляла, если нет, завтра все подробно напишу, очень классное тесто, раскатывается очень тонко, не рвется, легко лепится - песня 

[au01]

Это не за раз, просто фото накопились, времечко выделила 

Юля, мне кажется, я тут где-то выставляла, если нет, завтра все подробно напишу, очень классное тесто, раскатывается очень тонко, не рвется, легко лепится - песня 

Пролистала все 8 страниц, не нашла) но мне не к спеху, просто давно ищу хороший рецепт, но пока безуспешно)

[pti4a]

Даша, с тебя срочно рецепт теста, я завтра собралась пельмени лепить, оно же подойдет для пельменей? вареники на фото просто загляденье

[Дашулька]

Рецепт, по которому делала заварное тесто для вареников:

Молоко 300мл
Яйцо 2шт
Соль
Мука

Приготовление делала по этому видео и еще одно есть у меня в вконтакте (откуда рецепт)

В кастрюлю налила молоко, добавила яйцо,соль, венчиком взбила и постепенно вмешиваем муки столько, чтобы тесто имело консистенцию как на блины.
Ставим на плиту, постоянно перемешиваете и прогреваете, тесто начинает густеть и завариваться и немного комковаться. Снимаем с плиты, добавляем муку и вымешиваем.
Главное, вымешивать долго ( не меньше 10 минут) и дать отлежаться минут 30)

[pti4a]

Спасибо, попробую

[au01]

Спасибо, тоже будем пробовать 

[лупастик]

я сегодня ленивые пельмени делала. Очень вкусно. :ba: :ba: :ba:

[Re-nata]

я сегодня ленивые пельмени делала. Очень вкусно. :ba: :ba: :ba:

это как?

[au01]

Сегодня первый раз делала ленивые пельмени (дожилась  )
Вы знаете, очень даже получились, правда у меня вышли пельменища  

Идею взяла вконтакте
Вот текст оттуда
"Очень ленивые пельмени

Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Делаем тесто.

Ингредиенты:

3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

В это время делаем фарш.

Ингредиенты:

мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита."

Фарш у меня был тоже 50:50 и плюс 150г грибов.
А и я не выкладывала на морковку, просто тушила, в конце добавила чеснок и зелень.

Это вот так 

[Re-nata]

Ого))

[лупастик]

Ренат очень быстро. Тесто в хлебопечке замесила, фарш сделала. Пока в сад за Иваном ходила , тесто выстоялось. Ну и накрутила их. Правда вмдвух кастрюлях и мультиварке делала.

[лупастик]

[Дашулька]

О, Маша, молодец! А как семья оценили? Или как мой муж сказал, чтоб не ленилась и лепила его самое любимое блюдо и желательно штук по 100 и маленькие:)))
Но для разнообразия и из-за нехватки времени можно и приготовить ленивенькие))

[лупастик]

Да съели и добавочки попросили)))Валя сказал супер, с настоящими конечно не сравниться, но для разнообразия самое то.

[Klounessa]

Маша, ты в сговоре с Дашей? У меня дежавю - снова ночь и снова пельмени (и фиг с ними, что ленивые )
Твои, кстати, мне манты напомнили. Капец, как хочется