[Delfina]

горжусь собой прям yazyk yazyk

и мы тобой тоже.
А я только в этом году научилась закатывать, а так боялась. Так в этом году и варенье и соленье, и салаты и компоты и соки  yazyk

[Newme]

закрыла 10 банок малиново-мятного компота и 5 баночек варенья малинового  горда собой 

Алька, расскажи про компот 

[Мама_Апрельчика]

Алька, расскажи про компот 

и мне интересно-малина с мятой,ммм аж слюнки текут

[alia]

Алька, расскажи про компот 

простерилизовала 3л банки, туда жменю малины, пару листиков мяты, 150г сахара, залила кипятком и закрутила крышкой. все. ничего не варю, не сливаю. не взрывает

[Honey]

А не мало малины на 3 литра или  у тебя жменя большая

у нас в этом году ничего нет, только землянику заморозила :(
а малину решила не закрывать, хотя может куплю кг перетру с сахаром на зиму

[Антуанетта]

Аля, молодчина
я к кабачкам готовлюсь

[alia]

или  у тебя жменя большая

ты угадала  . у меня ведро малины, собранной во время дождя, было. свекровь привезла . и все это рисковало забродить. столько съесть невозможно. так что я вчера быстренько не дала добру пропасть

[Poltavka]

Я тоже уже открыла сезон консервирования. Были в лесу, насобирали маслят меленьких, они так и просились в баночку! Вот вчера вечером мы их быстренько замариновали! 

[Honey]

Наташа, молодец

[Мама_Апрельчика]

Я тоже уже открыла сезон консервирования. Были в лесу, насобирали маслят меленьких, они так и просились в баночку! Вот вчера вечером мы их быстренько замариновали! 

мои дядя с тетей недели две назад насобирали грибов ведра четыре половину отдали в мои надежные руки так я замахалась их закрывать-неделю возилась,еще ж и малой внимание требует. Зато грибов у меня лет на 5 хватит А кабачки уже по 2 грн! Надо заняться ими))) еще б место дома найти,а то куда ни глянь,везде грибы

[Newme]

Натали, ты молодец!!!
Аль мы так тоже закрывает, только ягод литровую банку на 3 литровый бутыль. Мятку попробую положить

[Ganusia]

Аль, свекровь молодец, а я на днях узнавала на рынке по чем малина и призадумалась  что мне больше надо -  30 грн литровая баночка, не разгонишься с кампотами 

[Настенышь]

У нас уже 20 грн литровая банка малины, но всеравно дороговато ???

[Ksana]

Гы у меня тоже кабачковая истерия решила сделать пару поллитровых банок икры, в итоге сделалось 4 литровых, единственоое добавила йодированную соль и вот думаю рванет или нет ну на всякий случай саму икру в банках 40 минут стерелизовала
а скажите. я тут малину заказала, из 2 кг малины сколько можно сварить варення? и как свежую делать? просто помыть, и через блендер с сахаром и в банку? или ее над хоть как-то термообработать?

[Honey]

Ксан, если свежую с сахаром, то хранить в холодильнике с пэ крышкой.
С 2 кг малины варенья получиться 2 по 0,5 где-то.