[Notka]

Мне на рынке советовали замариновать в киви, но я не рискнула





Нам очень понравился лаваш на решетке
Берем лаваш который тряпочка
Кладем сыр сулугуни , много зелени и помидоры
Заворачиваем конвертиком и на жар
По вкусу напоминает чебуреки
Но вкуснее
На сковородке тоже классно, но там масло ...

сулугуни с помидорами измельчать или класть кусочками?

[ionifie]

мелкими кусочками, можно такое и дома сделать, на сковороде без масла

[alia]

все  . пошла помидорку съем

[Bunnie]

а я шашлык в кефире не оценила, при том что мясо и так было очень нежное, домашнее, никаких дополнительных плюшек

насчет майонеза, согласна с Дельфиной, от него подгорает местами быстро очень  :(
вот не знаю в ччем маринует мясо мой свекр, но у него все время такой шашлык что мне вечно стыдно за свой аппетит  сколько раз пыталась выведать - не признается  >:(

[alia]

может, боится, что ты есть не будешь, если узнаешь? 

[Bunnie]

он боится что тогда ему не будет передаваться почетная миссия мариновать шашлык ;)

[Notka]

мелкими кусочками, можно такое и дома сделать, на сковороде без масла

Люба, спасибо большое - попробую и на сковороде тоже и в воскресенье на природе, ато у нас все большие любители сыров, а такую вкусняшку сырную ещё не делали

[Notka]

а я шашлык в кефире не оценила, при том что мясо и так было очень нежное, домашнее, никаких дополнительных плюшек

насчет майонеза, согласна с Дельфиной, от него подгорает местами быстро очень  :(
вот не знаю в ччем маринует мясо мой свекр, но у него все время такой шашлык что мне вечно стыдно за свой аппетит   сколько раз пыталась выведать - не признается  >:(

мне кажется. вкусно в кефирном маринаде только курица получается)). Мой муж маринует мясо только в вине и(или) гранатовом соке, ест-но травки и лук. Всегда все в восторге от его шашлыка

[Антуанетта]

Лена, муж фреш давит из гранатов?

[Notka]

Лена, муж фреш давит из гранатов?

в идеале - да))

[Антуанетта]

а напиши, пож, в темке про мясо рецепт вашего сациви

[Honey]

А я люблю шашлык просто в соли-перце и луке
больше ничего
только лука как мяса по весу

[Светуша]

Галя, а лук кольцами или через мясорубку.

[Honey]

Кольцами где то не меньше 5 мм

мне вот через мясорубку не нра, потому что оно горит потом

[Светуша]

Понятно, спасибо, я просто подумала, что если лука так много, то может часть через мясорубку, ну как бы для сочности.
Мне тоже нрав. когда кольцами.