[Ollivi]

хе...так до этого я тоже вычудила - оставила на 10 часов....забыла напрочь (тоже на ночь ставлю)....и то что тогда получилось даже запах не очень имело...вот теперь уже и сомневаться начинаю в заквасках...вроде даты все норм.... :(

ну тогда я склоняюсь к версии, что молочко было горячее, когда закваску добавляла.
Я саму закваску всегда добавляю холодную, как из холодильника достала, но в теплое молоко.

[Marina_Mandarina]

во я звезда...нашкодила ...седни буду еще пробовать...спасиб!!!

[Yano4ka]

Марина, скорее всего молоко не той темпы было!!!
Я закваску тоже из хол-ка развожу водичкой комнатной температуры!
попробуй градусником пользоваться! скоро сможешь сама определять Т.

[Marina_Mandarina]

а темпа оптимальная какая?У мну градусника нет для кухни...

[Ollivi]

комнатной температуры достаточно, здесь легко определить и без градусника... главное не выше 38-40

[LiSSenok]

а темпа оптимальная какая?У мну градусника нет для кухни...

а электронный есть? ;)

[Marina_Mandarina]

неа....

[LiSSenok]

ну тады пальцем. как будет комфортно и чуть чуть прохладно то это оно!

[Jul]

ну тады пальцем.

ПРАВИЛЬНО, лучший градусник локоть для ванны и палец для еды 

[Smallbee]

девочки, я к вам
появилась у  меня мысль - а не приобрести ли нам йогуртницу  :-[ - давать малому молочку нужно потихоньку, но магазинную стремно, а тут вроде как сама сделаю, буду знать что никакой фигни нет и свежее

но вот читаю я читаю отзывы, уже кучу инфы пересмотрела - и начала сомневаться
кто то пишет что вкуснятина, кто то что фигня полная и есть невозможно
или это от закваски зависит, или от чего?
и что лучше - хвалят вот мулинекс, говорят что в тефале неудобное дно и там траблы с температурным режимом....

[ionifie]

Зависит от закваски и получилось ли.

[LiSSenok]

Ир, купизаквску сначала и сделай  в термосе. те же я..., тока дольше. если понраится тогда мона и йогрутницу покупать для оптимизации процесса ;)

[ionifie]

А лучше в гости напроситься к тому, кто йогуртницей пользуется 

[Smallbee]

а как в термосе делать? и можно ли в нем сделать к примеру не йогурт а кефир - меня просто больше кефир и творог интересуют

[LiSSenok]

http://www.zakvaski.com/instrukciya-termos.html
я так понимаю что принцип действия одинаков-добавляешь нужную заквску и в теплое место. можно хоть в духовке-хоть возле батареи. просто йогуртница поддерживает нужную температуру оптимальней