Все по-разному готовятся. Я, к примеру, когда планировала торжество, то смотрела свадебный блог - в нем очень много полезной информации. Так узнала и про ресторан
Да, к выбору ресторана нужно подойти серьезно. Мы всех знакомых опросили по этому вопросу, кучу инфы перечитали в интернете
https://elen-hall.com/kak-gramotno-podojti-k-vyboru-restorana-dlya-provedeniya-svadby-sovety-novichkam/. В итоге праздновали в "Элен", для 50-и человек это идеальное место. Арендовали весь ресторан, а это 2 зала, большой и поменьше. Кухня - вкуснейшая, обслуживание очень душевное)).