[Мария]

Сегодня приготовила икру из грибов получилось вкусно и не сложно. Покажу оригинальный рецепт и напишу, что заменила и не положила, так как не было)

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
вешенки    1 кг
лук-порей    1 шт.
морковь    1 шт.
томатная паста    70 г
вода    400 мл
соль    1 ст. л.
сахар    1 ст. л.
винный уксус    1 ст. л.
растительное масло    по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шинкуем лук-порей, натираем морковь. На растительном масле обжариваем лук 3 минуты, добавляем морковь и обжариваем еще 3 минуты.

Добавляем нарезанные вешенки и обжариваем на среднем огне еще 10-15 минут.

Добавляем томатную пасту, воду, соль, сахар, винный уксус и листочки тимьяна ( я использовала сухой). Тушим икру еще минут 15.

Вот и все! Икру можно оставить так, кусочками. Можно гомогенизировать. Я остановилась на среднем варианте, пара импульсов в блендере и мелкозернистая икорка готова.

Лука-порей не было заменила репчатым, винного уксуса тоже нет. Тимьян по желанию. Но всё равно вышло вкусно)

[Мария]

И еще добавлю пасты я положила чуть больше поэтому цвет краснее, чем по рецепту

[MOle4ka]

Маша, у меня с утра пораньше слюнки потекли 
Вкуууусно, наверное!!!!

[Мария]

Олечка спасибо  правда вкусно нямка 

[Солнышко*]

Выглядит очень аппетитно! 

[pti4a]

выглядит вкусно, надо попробовать хотя я грибы в томате как-то не очень, я больше белый соус к ним люблю

[Мария]

Спасибо девченки  
Я тоже в белом всегда делала, но тут попробовала

[лупастик]

Вкууусно выглядит. Мммм

[ASLEMA]

симпатичная икорка

[Мария]

Спасибочки 

[Медведева Мари]

Я в сезон овощей - морожу кабачки,  спаржевую фасоль и брокколи с цветной капустой, потом мы всю осень и зиму их едим, заморозка витамины не губит.

[Dinna]

На гарнир предложу драники [nofollow].
Драники сытные

Картофельные драники с начинкой. Выручают на завтрак на работу! Очень вкусно!
Продукты
Картофель - 4-5 шт.
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Фарш (мясной) - 100 г
Лук репчатый средний - 1 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Продукты для приготовления драников с фаршем.
Как приготовить драники с фаршем:

Трем картофель на крупной терке.
Солим, добавляем яйцо и перемешиваем.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Готовим начинку. Режем мелко лук, добавляем к фаршу. Добавляем специи по вкусу и все перемешиваем.
Все готово. Жарим драники с фаршем.
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Выкладываем столовой ложкой картофельное тесто. Получаются драники.
На них выкладываем немного начинки. И сверху - еще слой картофельного теста.
Обжариваем драники с фаршем с двух сторон до золотистого цвета.
Вот такие драники получаются.

[Ira32]

- а мне вот эта запеканка http://multi-cooking.ru/zapekanka-iz-tsvetnoy-kapustyi-s-yaytsom-i-syirom-v-multivarke/ из цветной капусты с сыром понравилась - и приготовить ее несложно и недолго, при этом блюдо вкусное и полезное (так как готовится без жира) получается!