baby.dn.ua

Мой дом - моя крепость! => Готовим с любовью => Напитки => Тема начата: Honey от 17:51, 29.05.2010

Название: Напитки и компоты
Отправлено: Honey от 17:51, 29.05.2010
По запросам телезрителей сделала темку.

Очень люблю тархун, но тот, что продают пить не могу.
Пробовала в Хинкали, они тоже там сами делают, но тоже его красят каким-то сиропом дополнительно.
а сегодня пошла зелень покупать на рынок и увидела, что продают тархун, он же эстрагон.
Решила сделать.
вот рецепт:

пучок эстрагона
сахар-6-8 столовых ложек (я положила 8, сладковато)
кипяток - 1 литр (я использовала 1,7 литра целый чайник вылила)
лимон

Помыть тархун, оборвать листики в кастрюлю, веточки выкинуть, добавить сахар и все залить кипятком.
Настаивать часа 3, готовность определить по запаху и цвету.
Ну как остыло, в принципе готово.
Затем в стакан добавить лимон и пить.
ВСе

Вот фоточки
В кастрюльке
(http://ib1.keep4u.ru/s/2010/05/29/fb/fb0f9ec23d6a6727b9999a5f87afc2d0.jpg) (http://keep4u.ru/full/fb0f9ec23d6a6727b9999a5f87afc2d0.html)
В стаканчике
(http://ib1.keep4u.ru/s/2010/05/29/0d/0d6d19c90369b5ee9f9f014bfb6c651c.jpg) (http://keep4u.ru/full/0d6d19c90369b5ee9f9f014bfb6c651c.html)
Угощайтесь!
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Midas от 17:57, 29.05.2010
Галь супер, я люблю всякие напиточки.

Я сейчас мяту завариваю, настаиваю.
Затем наливаю в стакан, добавляю либо мед, либо сахар и сок лимона. Вкусно.
Можно пить и как чай, и охлажденным.
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: ionifie от 18:01, 29.05.2010
Ща мяты много будет, буду делать себе и Соне мохито безалкогольный  ag_smiley
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Honey от 18:02, 29.05.2010
А рецепт мохито кто расскажет?
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Newme от 18:04, 29.05.2010
класс, Галь, спасибо!!!!
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: ionifie от 18:06, 29.05.2010
Все очень просто
Пучок мяты в ступке растолочь с коричневым сахаром, примерно столовая ложка, и лаймом/лимоном кусочками, залить спрайтом (ребенку минералкой или просто водой) где-то 500 мл. Можно колотый лед добавить в ступку, тогда уменьшить количество жидкости
Очень освежает в жару
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Антуанетта от 18:34, 29.05.2010
я тоже очень люблю мохито безалкогольный, делаю как и Люба ;)
еще жуть как хочется компота из сухофруктов girl_dance
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Honey от 18:35, 29.05.2010
Компот из сухофруктов я тоже недавно варила
вкусно очень
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Антуанетта от 18:42, 29.05.2010
а где брать сушку на компот? на рынке у бабушек?
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Honey от 18:52, 29.05.2010
я в супермаркете покупала
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Ksana от 22:14, 29.05.2010
а где брать сушку на компот? на рынке у бабушек?
на крытом полно сухофруктов уже в смеси! я беру на лотке около Макси на Южном и в супермаркетах есть
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Smallbee от 14:07, 30.05.2010
я в соколе видела
но у нас пока еще есть сушка домашняя. от бабушки яблочная, правда хоца грушки, черносливчика, кураги,.....................эх понесло  ag_smiley
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Nomi от 19:18, 01.06.2010
Спасибо за рецепт Тархуна b_flowers Через 2,5 часа попробую и напишу как получилось girl_pinkglassesf
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Anna от 19:19, 01.06.2010
Галь, спасибо за рецептик b_flowers
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Инуська от 07:12, 02.06.2010
а мне компотики нравятся с ягодами.Бросаю лесные ягоды, яблоко, вишню и можно лимон
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Nomi от 22:36, 02.06.2010
Вкусный тархун получился girl_pinkglassesf На 1,5 литра 6 ложек сахара положила и пол-лимона туда выжала :) Напомнило по запаху и вкусу абсент girl_pinkglassesf
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Mouse от 13:29, 16.07.2010
Сварила сейчас обыкновенный компот из вишен и крыжовника, а в конце кинула туда 2 веточки мяты. Девочки, это нечто! Очеень душисто и освежающе даже в горячем виде. А после холодильника, думаю, так и вообще не оторвешься!  girl_dance
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Nomi от 13:57, 16.07.2010
Сорри за офф, но беременным ведь нельзя мяту girl_sigh
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Mouse от 15:36, 17.07.2010
Сорри за офф, но беременным ведь нельзя мяту girl_sigh
А мне говорили, что при изжоге можно  ??? Не знаю, буду значит теперь осторожнее...
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: alia от 15:56, 17.07.2010
Сорри за офф, но беременным ведь нельзя мяту girl_sigh

Надюш, нельзя мяту - это нельзя её пучками, как на пастбище, есть. А пару веточек в компоте не навредят
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Nomi от 16:51, 17.07.2010
Не знаю, Аль, я слышала, что разрешают только при очень сильных токсикозах, а так, если без неё можно обойтись- лучше не принимать :) Сама недавно пыталась найти средство успокоительное для пузяшки, позвонила трём врачам по поводу мятного чая- сказали чтоб ни в коем случае не пила acute
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Anya от 22:47, 17.07.2010
Не знаю, Аль, я слышала, что разрешают только при очень сильных токсикозах, а так, если без неё можно обойтись- лучше не принимать :) Сама недавно пыталась найти средство успокоительное для пузяшки, позвонила трём врачам по поводу мятного чая- сказали чтоб ни в коем случае не пила acute
А что будет???
Я такого не знала и пила во время Б. Все живы ag_smiley
Название: Re: Напитки и компоты
Отправлено: Nomi от 07:16, 19.07.2010
А что будет???
Я такого не знала и пила во время Б. Все живы ag_smiley
Ну хорошо, что все живы :) Мне вот сказали, что не рекомендуется мята- значит и не буду пить, можно ведь и потерпеть ;) А вообще она плохо на лактацию влияет, да и я читала, что деткам до 3-х её не рекомендуют, поэтому не буду лишний раз рисковать, у нас ведь как раз детка до 3-х ag_smiley
Название: Re:Напитки и компоты
Отправлено: Кокоська от 10:58, 25.08.2012
Девочки, а кто-нибудь готовит лимонад? Так хочется вкусного домашнего лимонадика
Название: Re:Напитки и компоты
Отправлено: Re-nata от 11:01, 25.08.2012
Девочки, а кто-нибудь готовит лимонад? Так хочется вкусного домашнего лимонадика
я готовила разные: типа мохито и на зленом чае, но самый приольный был, если добавлть гренадин  :bk:
А еще, говорят, что фанта-домашняя вкусная получается, но я не пробовала
Название: Re:Напитки и компоты
Отправлено: Кокоська от 11:10, 25.08.2012
А сколько нужно лимонов, в нете на одно количество воды разные рецепты, и еще кто заливает кипятком, кто холодной водой-я запуталась.
Название: Re:Напитки и компоты
Отправлено: Re-nata от 11:55, 25.08.2012
А сколько нужно лимонов, в нете на одно количество воды разные рецепты, и еще кто заливает кипятком, кто холодной водой-я запуталась.
Яна, рецепты очень разные, я делала не лимонные :dolf_ru_768: не подскажу. notponimat
Лаймовый с минералкой и мятой, там был рецепт без кипятка, а на чае, само собой с кипятком .
Главное, сахара, чтоб не мало, а то очень кисло получается
Название: Re:Напитки и компоты
Отправлено: Ksana от 12:44, 25.08.2012
я делала лимонад ребенку. на литр 1/2 ЛИМОНА И ЛАЙМА, мята, много сахара, заливала кипятком. Ребенку понравилось, а вообще лимонад сложно испортить у лимона такой едкий вкус, который перебьет все :girl_drink2:
Название: Re:Напитки и компоты
Отправлено: Дашулька от 22:18, 25.08.2012
я готовила разные: типа мохито и на зленом чае, но самый приольный был, если добавлть гренадин  :bk:
А еще, говорят, что фанта-домашняя вкусная получается, но я не пробовала
Мне тоже очень нравится холодный чай с гренадином (не важно черный или зеленый) с лимоном и сахарным сиропом  ::)

Название: Re:Напитки и компоты
Отправлено: Dinna от 17:12, 06.09.2018
АНАНАСОВЫЙ КОМПОТ С АПЕЛЬСИНОМ И АНАНАСОВЫМ СОКОМ
 
ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачок весом примерно 1,5 кг

1 л ананасового сока (100%)

1 апельсин

1/2 стакана сахара

0,5 ст. ложки лимонной кислоты

Как приготовить блюда из кабачков (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1027)

Кабачок очищаем от семечек и кожуры (я не очищала от семечек - жаба душила... лучше очистить). Нарезаем дольками, напоминающие дольки ананаса.

Из апельсина выжимаем сок. Смешиваем ананасовый сок с апельсиновым. Заливаем кабачки. Даем настояться 1 час.

Ставим на огонь. Всыпаем сахар, лимонную кислоту. Кипятим 3 минуты не больше, чтобы кабачки не потеряли хрусткость.Заливаем в подготовленные горячие баночки и закатываем.

Или можно залить в банки все холодным и стерелизовать 15 минут.