baby.dn.ua
Мужские и женские секреты => Диеты и похудение => Тема начата: Realistka от 14:54, 25.09.2009
-
Выкладываю сюда, потому что считаю, что диета эта стоящая, сохраняю стиль изложения автора:
Открыла вчера жэжэ и.... очень испугалась. )
Можно даже сказать, что мне впервые стало сцыкотно.
Надеюсь вы все понимаете, что я не профессиональный врач-диетолог?
И если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то любое изменение питания, в первую очередь надо обсуждать со специалистами
и любую диету проводить под их контролем.
Ок? И то, что я тут буду публиковать - это моя личная диета.
То, что буду делать и уже несколько раз мною опробовано.
Для меня она абсолютно в своей эффективности проверена. Безупречно работает!
Если вы все-таки набрались мужества и если ЖЖ (в данном случае не Живой Журнал, а Жирная Ж...) надоела вам так же как и мне - Вэлкам, как говорится ту зе хэлл. )))
(http://i078.radikal.ru/0909/b4/183f7879db29.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ничего страшного не будет, но первая неделя у нас будет самой сложной. Просто с непривычки. И так как, она еще и детоксовая, день на третий, у меня всегда болит голова. Да и вообще третий день самый сложный, кто прорвется, дойдет до конца. Тут как и в любом замечательном начинании главное не сорваться. А так как нас не просто много, а очень много, надеюсь коллективным безсознательным упорством мы все друг друга еще и дополнительно простимулируем.
Такого масштабного флэшмоба я еще не видела. Гы
Зато представьте, если мы все похудеем...
Наша планета станет легче ровно на 10 тонн.
Итак. Меню я напишу в пятницу, прямо по дням, с рецептами - они будут примитивными в приготовлении и доступными, чтобы мы все успели подготовиться.
И гарантирую, что вкусными.
Самое главное, нам не тратить наше драгоценное время на кухне, нечего нам там лишний раз тереться. Поэтому выберите в воскресенье пару часиков для того, что бы сделать базовые заготовки на неделю вперед.
Итак, что нам необходимо...
Прямо по пунктам.
Для тех, кто работает. Вам будут нужны термос (если у вас нет на работе микроволновки) и пластиковые контейнеры.
Нам всем, что бы заморозить наши супы и бульоны, тоже нужны контейнеры или пластиковые стаканчики, в них очень удобно супы замораживать порционно, просто наливаете, сверху оборачиваете пищевой пленкой и ставите в морозильную камеру.
Пакетики для замораживания. В них, кстати, прекрасно и бульоны хранятся.
Вот как на картинке. Красное - это гаспачо.
(http://i047.radikal.ru/0909/d1/71c5d80d6850.jpg) (http://www.radikal.ru)
Мы тоже так делать будем, намного упрощает жизнь. )
Вот наш необходимый на первую неделю шоппинг-лист. Я его дам заранее, на случай если вам не удастся найти все в одном магазине. Распечатайте, чтобы ничего не забыть. (Тут много чего и на вторую останется.) Вот такая вот куча...
(http://s60.radikal.ru/i168/0909/c6/f0f3e555c561.jpg) (http://www.radikal.ru)
Крупы, хлебцы, мюсли и орехи.
500 гр овсяных хлопьев (не быстворастворимых!)
500 гр дикого риса (в идеали киноа, но она без проблем заменяема)
Небольшие пакетики ... Тыквенных семечек
Семечек подсолнечника
Кедровые орешки
Грецкие орехи
Очищенный (белый) миндаль
Кунжут
Микст из орехов (без арахиса!)
Изюм или сушеная клюква, кто, что больше любит (всего вышеперечисленного по немногу, гр по 50, не больше)
Ржаные сухарики
Рисовые крекеры
Хрустящие хлебцы
Пачку мюсли (самых простых, без орехов и сухофруктов)
Свежые овощи (все свежее лучше купить ближе к понедельнику)
Пару картофелин
5 репчатых луковиц
Парочку головок лука-шалота (или один красный лук)
Пачку шпината (заменяемо)
Порей 2 стебля
Клубень фенхеля
1 кг тыквы
12 морковок
2 огурца
Большой пучок сельдерея
6 крупных помидоров
Упаковку помидорок черри (заменяемо одним большим)
Корешок свежего имбиря
8 лимонов
2 головки чеснока
500 гр брокколи
4 цикория (не обязательно)
Миксты из салатов (возьмите любимые или просто руколлу)
Один средний кабачок
Пучок спаржи (не обязательно)
Два авокадо
4 красных сладких перца
Две свеклы
Травы
Тимьян
Орегано
Розмарин
Базилик (если, что-то не нашли - не страшно)
Мясо и рыба
Две куриных грудки
500 гр филе лосося
300 гр филе белой рыбы
100 гр креветок
Замороженные (пункты 2, 3, 4 - если не купили свежие, см. выше)
Пачку зеленого горошка
100 гр замороженных креветок
Филе трески или любимой белой рыбы
500 гр филе лосося
И еще
2 банки тунца в собственном соку
6 стаканчиков натурального обезжиренного йогурта (в идеале овечьего, но не принципиально)
3 куриных яйца (в идеале заменить на 15 перепелиных)
Пакет соевого молока (можно обойтись)
Из необходимых специй
Кориандр
Корица
Каенский перец
Кумин (все они прекрасные антиоксиданты)
Черный перец
Масло
Оливковое масло холодного отжим
Кунжутное масло холодного отжима (можно спокойно обойтись)
И много минеральной воды, без газа.
И еще. Если Вы совсем не можете без кофе. Купите ячменный.
О, и чуть не забыла. Купите в аптеке пару пачек фруктовых чаев, выводящих жидкости. Мне проще.
Я тут покупаю очень симпатичную вытяжку из березовых листьев, компании Веледа (Birch Juice). В бутылочках. Я просто не уверена, что она есть в России. 3 бутылки 15 евро.
Я ее добавляю в минеральную воду, 100 грамм на литр и пью в течении дня. Зайдите в аптеку, спросите, может у них есть, что-либо подобное.
И ради бога никаких химических похудательных смесей для усиления эффекта, нам ведь нужен здоровый вариант!!!
Учтите, при этой диете запускается очень забавный естественный механизм. Закончив ее мы будем продолжать еще понемногу терять.
Тут история про изменение метаболизма, никаких стимуляторов!
И обязательно пару пачек крупной морской соли. Это нам для ванн.
И хороший жирный крем для тела, для элластичности кожи. )
Вроде все. Если чего-то забыла - допишу.
Так как я за частоту эксперимента, вот вчера прямо по этому списку сделала «контрольную» закупку.
У меня на двоих (!) получилось 143 евро.
При том, что старалась максимально брать биологические продукты. Они у нас дороже процентов на 20-30.
И это...
Кроссовочки с полки достаньте, ага.
Не бояться! Ничего страшного, никаких абонементов и истязаний.
Будем просто туда-сюда красиво ходить. Подробности в пятницу. )
И еще. Обязательно! Каждая будущая «худая красавица» должна завести у себя пост! Сделайте запись, все равно какую - открытую, подзамочную или «под глазиком» в своем журнале. Где напишите примерно следующее: «Я жирная свинья»
«Я сейчас ... кг, а хочу быть ... кг ... и я это, блять, сделаю!»
Вы там будете каждый день отмечаться. И писать все, что с вами происходит, начиная от потери веса до страшных пищевых преступлений, вроде искусанной до смерти конфеты, украденной из сумочки лучшей подруги.
Полезно завести для него специальную авку.
Искать рекомендую в гугль-картинках по запросам «бегемоты-свинки-толстые задницы», там есть много замечательных.
Все подробности в мельчайших деталях (с полезными советами и приемчиками) в пятницу!
И ради бога не начинайте сейчас жрать как в родительский день в пионерлагере.
Прощайтесь с мучным, сладким и отвратительно жирным - максимально интеллигентно.
Вы еще встретитесь. )
И да - распечатайте верхнюю фотку в этом посте
(у кого-то пол года назад сперла, простите или напомните),
наклейте свою голову и уже прилепите на холодильник!
Начинаем страшно дрожать!
Вопросики?
Задаем тут: http://belonika.livejournal.com/94055.html
-
Ника Белоцерковская для меня уже давно авторитет в кулинарии, поэтому уверенна, что диета стоящая.
-
я жду недождусь уже конкретных блюд и рецептов, весь набор продуктов мне очень нравится, это не диета даже. это стиль жизни!
-
Алина, а это на неделю вообще? а ничего если я вообще меньше ем, просто много продуктов для меня, я вот как-то побаиваюсь, ну чтоб желудок не растянуть, хотя вот надо почитать какие блюда нужно есть и во сколько..а ты нам бдуешь тут дублировать? или заходить в жж?
-
Да, согласна.. многим нам для того, чтобы немного похудеть необязательно садиться на диету, нужно просто поменять стиль питания в сторону здорового (а главное - безмайонезного :) )
-
Я буду дублировать вам все, кроме комментов, так как их у Белоники штук по 300, но в них тоже ценная инфа бывает, вроде того, что чем заменить...
Мари, я тоже вижу, что продуктов много как по мне, но слон большой ( в смысле Белоника ag_smiley), ей виднее...меня если честно просто рецепты на вооружение интересуют.
-
Хорошо, почитаем рецепты, может там все упарится и порции будт мизерными :)шутка ag_smiley
-
Продолжаем диету
Вначале несколько обязательных вводных.
Есть мы будем - достаточно. Поверьте. Первое время будет непривычно, так как все-таки прекрасное жареное-жирное-приторное мы оставим в прошлом.
Основой нашей диеты будут супы и бульоны. И калории мы тут не считаем - достаточно бессмысленное занятие.
Теперь главное.
ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИТЬ: сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, все высокофруктозосодержащее, белую муку и все из нее приготовленное, коровье молоко и все продукты из него (масло, сыры, мороженое), колбасы, копчености, свинину, все животные внутренности (ливер).
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ САЛАТОВ И СОУСОВ: Оливковое масло Экстра Вержин (холодного отжима), морскую соль, лимонный сок или яблочный уксус, свежие травы, чеснок, лук. Соусы сделанные со свежими овощами или томатами. Много прекрасных заправок и соусов – Тут!
http://belonika.livejournal.com/56288.html
Вы можете сами, в зависимости от своих вкусовых предпочтений, их комбинировать с едой.
И забыли про кофе и алкоголь! Но если вам уж совсем без кофе плохо, не больше одной чашки эспрессо в день и только после еды. Но лучше - воздержитесь или замените ячменным (с соевым молоком очень имитирует)! Попробуйте! А тот, кто ни разу не сорвется за неделю сможет в пятницу за ужином выпить бокал красного вина, но не больше! Оно очень стимулирует аппетит, да и сразу становится плевать на все диеты, начинаешь любить себя такую, как есть, что очень опасно. )
Шоколад. Ну вот я точно знаю, что тут наверняка есть «шокозависимые». Что-бы не страдать. Два раза в неделю, по одной дольке. Но только - не менее 70% горького шоколада.
Соль. Если Вы не в состоянии от нее отказаться - постарайтесь свести ее употребление до самого критического минимума. И то, что можно не солить - не солите.
Первую неделю у нас не будет фруктов! Но! Если вы совсем уж без них жить не можете, разрешаю один раз в день (!) до обеда или до завтрака (именно до) съедать по половине зеленого яблока или небольшой горсти свежих ягод.
Никаких фруктов вечером и между едой!
Мы ведь понимаем, что скучать мы будем не по объему еды, а по вкусам? Если Вы уж так невыносимо не можете жить без сладкого - положите в сумочку маленький пакетик изюма или сушеной клюквы. Не больше того, что поместится в вашу «пригорошню».
Или если совсем тошно... держите пакетик с орешками. Предпочтительнее очищенный миндаль или кешью. Ни в коем случае не арахис!
И цапайте по мере необходимости.
Теперь про наши кроссовочки. Мы будем с вами ходить!
Минимум пять раз в неделю по 40 минут. Про то, что у вас нет времени и у вас очень активная жизнь - «ни минуточки» вы будете рассказывать тете из Мелитополя, я сама ленивая скотина. Выберите удобное для вас время. Если вы работаете, поднимите свою драгоценную задницу на пол часа раньше и в случае если вы на машине, оставьте ее в 30 минутах от работы, переоденьте кроссовки и топайте быстрым шагом. У вас получится час в день «туда-обратно». Если без автомобиля, выползайте на несколько остановок раньше.
И никаких лифтов! Все пешком. В выходные брысь в близлежащий парк.
Любимая мною Ксения, находящая сейчас в невероятной физической форме (53кг при 174) - между прочим, каждый день (!) 2 часа гуляет в лесу. Приезжает, кидает машину и ...
Да еще и с лыжными палками (работают мышцы рук). А после делает «выпады» 600 раз, по триста на каждую ногу. Ага. У нее самая тугая задница из всех задниц, что я знаю. По крайней мере, пендаля я бы ей дать не рискнула. Очень смешно рассказывает, как испуганно отпрыгивают от нее люди в лесу, ее узнавшие. )
Так, что мы - дети, но мы будем стремиться. )
Ну а если мы ходим в спорт зал, то это просто замечательно. Единственное, мы не едим 1.5 часа после наших нехитрых физических упражнений.
Еду мы будем уничтожать 5 раз в день завтрак, ланч и ужин + 2 раза бульоны и снеки. Раскидайте ваше время на примерно одинаковые промежутки между приемами пищи.
Например - Вы завтракаете в 8. Соответственно.
8 - завтрак
11 - снек+бульон
14 - ланч
16 - снек + бульон
19 - ужин
Но откорректируйте сами. Последний прием пищи не должен быть меньше чем за четыре часа перед сном и не позднее семи! И пьем очень много минеральной воды. Только захотели пончик - 2 стакана! )
Три раза в неделю - 30 минут ванны с морской солью. (Грамм двести).
Это замечательный детокс. Потом полчаса валяемся с хорошей книжкой или мечтаем.
Вылезаем и не жадничая мажем себя кремом, особенно с любовью нашу драгоценную ....
Начинаем готовиться.
Первое.
В воскресенье нам необходимо сварить 3 литра овощного бульона. http://belonika.livejournal.com/88488.html
Только уберите оттуда помидор и добавьте еще парочку стеблей сельдерея. Варить так же. Оставьте пару литров на первые три дня. Остатки - по контейнерам или пластиковым стаканчикам (200 гр) и в морозилку. Мы их будем доставать по мере необходимости.
Минестроне. Он нам понадобится - 3 раза в неделю, каждая порция - 400 грамм.
http://belonika.livejournal.com/28239.html
НО! Убираем бекон, картофель и фасоль. И овощи (лук, сельдерей и фенхель) не обжариваем, а «припускаем» - столовая ложка оливкового масла, столовая ложка воды, потушить минут пять. Все остальное так же. Используйте свежие овощи.
Гаспачо.
http://belonika.livejournal.com/4256.html
Сделайте пару литров. 200 гр оставьте, остальное заморозьте.
Не переживайте, если что-то окажется лишним, оно у нас плавно перетечет на следующую неделю. Никаких к нему сухариков!
Засолите 100 гр кусочек лосося, соли совсем не много - столовая ложка. Мы помним, что используем морскую соль крупного помола?
Натрите кусок рыбы со всех сторон, заверните в фольгу и отправьте в холодильник. Это будет наш деликатес. )
2 куриные грудки отправляем в блендер (или мясорубку, нам нужен фарш), делим на два пакетика и замораживаем.
Я сейчас распишу три дня с меню и рецептами - Понедельник, Вторник и Среду. Постараюсь максимально давать взаимозаменяемые продукты.
И сделаю Жалобный пост на всю неделю, где мы все будем скулить и друг друга подпинывать и поддерживать!
А также страшно хвастаться результатами!
И... это очень важно! Попросите ваших и близких и друзей не «дразнить» вас. Если у вас есть возможность избегать места скопления жующих мерзавцев, лучше вам этого не видеть. Без этого ведь можно пережить, хотя-бы месяц. Ведь нам надо элементарно закрепить результат, а дальше все будет намного проще.
И да - дома, если вы всем готовите, постарайтесь максимально адаптировать Вашу еду для домашних, а не наоборот.
Им тоже полезно будет правильно питаться, просто увеличьте им порции, детей, естественно не обижаем! )
-
класс, еще бы все это выполнять ,было бы вообще здорово!!!
-
ПОНЕДЕЛЬНИК
Понедельник
Все с опозданием на один день, но вроде успеваем.
Вчера... вообще фотки не грузились. Вечером опять была куча гостей, очень забавно оказалось, что новая герлфренд моего ньюйоркского друга, милая и выпивающая девушка с синяками на ногах, настоящая принцесса из очень известной европейской «роял-фэмели». Очередной раз убедилась, что ничего нет хуже чем властные и деспотичные мамаши. Эффект «отторжения» у детей поразительно одинаковый, вне зависимости от «чистоты» породы.
Вот. Ну наконец-то наш понедельник. Дрожите!
Специально сделала его совсем не страшным.
У нас даже будет жаренный картофель!
Завтрак.
(http://s57.radikal.ru/i156/0909/3e/740c682dc24c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Стакан горячей воды с соком половины лимона и 2 больших сухарика с тунцом.
Делается очень просто. Открываете банку с тунцом в собственном соку, хорошо сливаете сок, кидаете его в блендер, добавляете столовую ложку йогурта и перемалываете в пюре. Ваши - полбанки или 50 гр. Остальное в сторону.
(http://i010.radikal.ru/0909/e8/11fa533ef094.jpg) (http://www.radikal.ru)
Можно слегка посыпать кайенским или черным перцем. Все. Тот же вариант идеален для домашних, если вы кинете туда парочку анчоусов и штук пять каперсов - получится просто замечательная закуска.
Но нам пока от анчоусов лучше воздержаться. Для бутербродов - прекрасно!
Дневной Снек.
Горячий овощной бульон 200 гр + сырые овощи (как на картинке). Крупная морковь (у меня тут совсем малыши), маленький огурец, половинка сладкого перца + 3 помидорки черри.
Обед.
(http://s57.radikal.ru/i155/0909/db/71658fe7104d.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s16.radikal.ru/i190/0909/2d/d18ce3a35d36.jpg) (http://www.radikal.ru)
Лосось на пару с жаренным картофелем! Да-да-да, страшная диета. )
Кусок лосося 200 гр, доводим до готовности на пару.
Если у вас нет пароварки (у меня есть, но я покажу как извернуться), вот тут очень понятно видно, как ее можно заменить.
В большую кастрюлю наливаем воду, даем закипеть, кладем сверху дуршлаг, туда рыбу, так, чтобы она не касалась воды, накрываем крышкой и оставляем минут на 15.
(http://s59.radikal.ru/i166/0909/e1/2d609e661e8a.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s40.radikal.ru/i090/0909/c3/955270ce9efd.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s57.radikal.ru/i158/0909/25/5513e170ca34.jpg) (http://www.radikal.ru)
Запекаем картофель. Оборачиваем фольгой и на час на 200 гр в духовку. (Лучше сделайте это сегодня, мы его все равно будем разогревать).
(http://s58.radikal.ru/i160/0909/0b/54513c3e0875.jpg) (http://www.radikal.ru)
Разрезаем пополам, нам можно только половину крупного клубня.
Режем дольками и обжариваем на сухой (!) сковороде. Никакого масла.
Соус к рыбе. Хотите - просто сбрызните лимонным соком, но лучше сделайте быстрый соус.
Две минуты, но намного вкуснее и наряднее.
Я тут кинула в блендер небольшой пучок рукколы, столовую ложку йогурта, сок половины лимона и добавила овощной бульон.
(http://s39.radikal.ru/i086/0909/78/937f0725729b.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s59.radikal.ru/i166/0909/6e/2f8668dd338f.jpg) (http://www.radikal.ru)
Прекрасно. Рукколу можно заменить укропом или петрушкой.
Вечерний снек.
(http://s59.radikal.ru/i166/0909/6e/2f8668dd338f.jpg) (http://www.radikal.ru)
200 гр овощного бульона + горсть смеси из ваших любимых орехов. Ровно столько, сколько помещается в вашу сжатую ладошку. Не мухлюйте! Надеюсь все понимают, что орехи не соленые и не жаренные?
Ужин.
(http://i070.radikal.ru/0909/70/5197f632568c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Большая тарелка минестроне - 400 гр.
Обновленный пошаговый (специально для вас переделала) рецепт
http://community.livejournal.com/receptishi/27878.html
Но только в диетическом варианте. Никакого бекона, картофеля и фасоли. Он и так безупречно вкусный. И вместо томатного сока используем гаспачо!
Все! Пьем воду. Гуляем и страшно от себя премся, что мы все-таки это начали!
Для первого дня - безупречно.
И еще! Это очень-очень-очень ВАЖНО!
Обязательно красиво сервируйте вашу еду. Еште неторопливо и с удовольствием. Постарайтесь не отвлекаться.
Тут меня ниже спрашивали о возможности замены бульона, если вы в поездке или вот совсем не получается с термосом носиться. Хороший травяной чай, на ваш выбор. Только не зеленый или черный - там кофеин.
И у меня авка новая - диетическая. Можете переть, сама у кого-то сперла. )
-
ВТОРНИК
Завтрак.
(http://i047.radikal.ru/0909/69/c8c2b401b455.jpg) (http://www.radikal.ru)
Стакан горячей воды с соком половины лимона.
И овсяная «каша» с орехами.
Три столовых ложки овсяных хлопьев (не быстрорастворимых) залейте кипятком. Накройте блюдцем, дайте постоять минут пять. Киньте небольшую горсть орехов (на ваш выбор) и изюма (я люблю сушеную клюкву). По 10 штучек.
Дневной снек.
(http://s08.radikal.ru/i181/0909/1f/de295bc73808.jpg) (http://www.radikal.ru)
Овощной бульон 200 гр + несколько кусочков сырой брокколи (абсолютно уникальный овощ по содержанию полезных микроэлементов).
Обед.
(http://s41.radikal.ru/i094/0909/a4/79f496d32ddd.jpg) (http://www.radikal.ru)
Салат из свеклы с грецкими орехами.
Натрите две средних вареных свеклы на крупной терке, добавьте пол зубчика чеснока (раздавленного) и одну столовую ложку йогурта, разломайте пять половинок грецкого ореха.
(http://s50.radikal.ru/i129/0909/d6/11349f869dd7.jpg) (http://www.radikal.ru)
Перемешайте.
Страшный секретик. Невероятно вкусно печеная свекла! Можете сделать сегодня для вторника. Хорошо ее помойте, вытрите, заверните в фольгу и отправьте в духовку на 4 часа при температуре 200 градусов. Вкус замечательным образом меняется. Нет времени, просто сварите.
Вечерний снек.
Овощной булуьон + 1 ржаной или рисовый сухарик в этот раз «безничего». Фота грустная, не дам. )
Ужин.
(http://i063.radikal.ru/0909/e0/fc4d22380251.jpg) (http://www.radikal.ru)
Тыквенный суп.
Нам надо 300 гр.
Хотите - сделайте с запасом, он прекрасно замораживается.
В данном случае очень простая вариация моего тыквенного супа
http://belonika.livejournal.com/32091.html
Используем первый «вегетарианский» вариант.
В кастрюлю с антипригарным дном наливаем столовую ложку оливкового масла.
Режем стебель сельдерея небольшими кусочками, мелко рубим луковицу, дольку чеснока, чуть пеперончино по желанию.
Слегка притушиваем. Не обжариваем! Чуть добавьте воды. Дальше тыкву очищенную и порезанную крупными кусочками, овощной бульон, порезанный кубиками помидор.
(http://s55.radikal.ru/i147/0909/0e/6946bd803a19.jpg) (http://www.radikal.ru)
До готовности и в блендер (все в рецепте). Никаких сухариков и беконов. Даже не мечтайте.
(Это вы можете для домашних отдельно сделать.)
До нужной косистенции разводим овощным бульоном.
Посыпаем чайной ложкой тыквенных семечек.
пс Если вам не очень вкусно овощной бульон (который со снеками), можете добавить туда лимонного сока. Я так больше люблю.
И еще. Для тех, кто не понял...
Вариант с замораживанием дается для тех, кто занят или боится во время ежедневной готовки сорваться.
Конечно - в идеале все свежее. Но это и не так уж принципиально. )
ДЕРЖИМСЯ! Среда будет веселее. )
-
СРЕДА
Завтрак
(http://s04.radikal.ru/i177/0909/9a/923a019c2b02.jpg) (http://www.radikal.ru)
Горячая вода с соком половины лимона и два рисовых (ну или на ваш выбор) хлебца с простым гуакамоле.
Очищаем небольшой авокадо от шкурки и семечки. (Если у вас крупный - используйте только половину.)
(http://s43.radikal.ru/i101/0909/4e/52ba769606d2.jpg) (http://www.radikal.ru)
Отправляем в блендер, добавив 2 столовых ложки лимонного сока, чайную ложку оливкового масла и щепотку кайенского перца. Перемалываем.
(http://s11.radikal.ru/i183/0909/9f/e1ddb667ebea.jpg) (http://www.radikal.ru)
Я люблю крупно. Делим на две части. Половину на хлебцы. Половину в холодильник, до вечера.
Очень вкусно!
Дневной снек.
(http://i025.radikal.ru/0909/b4/5b9c979b97a4.jpg) (http://www.radikal.ru)
Бульон 200 гр + овощи как в понедельник.
Обед.
Куриные фрикадельки с соусом из гаспачо.
(http://i075.radikal.ru/0909/8f/524489679131.jpg) (http://www.radikal.ru)
Филе одной куриной грудки (150-200 гр) в блендер или мясорубку, фарш перемешать с небольшим количеством мелко порезанного шалота (или обыкновенного лука), поперчить.
(http://i059.radikal.ru/0909/5c/73745f5ee324.jpg) (http://www.radikal.ru)
Если хотите их «попышнее» - две столовых ложки овсяных хлопьев залейте кипятком, дайте набухнуть и перемешайте с фаршем. (Я, кстати, в обыкновенные котлеты уже давно вместо булки добавляю овсяные хлопья - полезнее.)
Слепите фрикадельки, и так же, как и лосося на пару их приготовьте.
(http://i043.radikal.ru/0909/71/6a97c506fe52.jpg) (http://www.radikal.ru)
200 гр гаспачо разогреваем в небольшой кастрюльке, добавляем фрикадельки, даем минут пять потушиться. Посыпаем любимой травой, я тут взяла эстрагон. Медленно и с наслаждением съедаем.
Вечерний снек.
Бульон + один сухарик с оставшейся половиной гуакамоле.
Ужин.
(http://i035.radikal.ru/0909/79/db1923174636.jpg) (http://www.radikal.ru)
Суп-пюре из кабачков. 300 гр.
Рецепт специально сейчас написала
http://community.livejournal.com/receptishi/28061.html
Нам, естественно нужен «летний» вариант.
Никаких сливок и никакого сливочного масла!
И вообще... кто не записался в сообщество Рецептыши - не похудеет! )
Пьем чаи, гуляем быстрым шагом, замечаем изменения в зеркале!
И ради бога, не истерите на весах. И если есть сантиметр, неплохо-бы еще и наш объемчик измерять.
Очень часто вес "висит", а сантиметры уходят!
И еще... Взвешивайтесь и измеряйтесь в одно и то же время до завтрака.
Все только сейчас начнется!
-
Ох, как бы хотелось совершить подвиг и посидеть на диете. . .
-
ну так дерзай! не обязательно прямо точь в точь все повторять, можно идею взять, а дальше твое творчество ;)
Я вот супы-пюре буду готовить на след выходных - хочу тыквенный и кабачковый попробовать girl_dance
-
Это надо сколько времени на приготовление еды потратить :)
-
я вот тоже об этом подумала сразу ag_smiley не для офисный крысок как я это точно ;) Хотя можно же покупать уже готовое, например, у нас в перерыв можно выйти в кафе и тоже гаспаччо себе заказать, в этой диете как на мой взгляд важна идея о правильном сочетании продуктов, которые помогают организму худеть и быть в тонусе. В начале она там писала, не забудьте купить крем для тела, чтобы во время похудения кожа не страдала...очень все продумано, мне это понравилось. А вариации можно и свои придумать, полегче.
-
ЧЕТВЕРГ
(http://s56.radikal.ru/i153/0909/2d/2f67d8ea46a9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Она как бы машет вам "Привет, пухлики!"
Рыбний день, короче!
Ура! Будет замечательно.
Завтрак.
(http://s06.radikal.ru/i179/0909/24/bdead94dcebf.jpg) (http://www.radikal.ru)
Горячая вода с соком половины лимона. Тут еще активно рекомендуют добавлять пол чайной ложки свежего имбиря.
И два сухарика с нашим соленым лососем, 50 гр. Рыбу достаньте и хорошо протрите от соли салфеткой.
Можете его просто порезать, а можете, как на картинке, в блендер с укропом.
Дневной снек.
Бульон или травяной чай + орехи или овощи, на выбор. (См. понедельник.)
Обед.
Рыба белая - 200 гр. Или на пару или на гриле, если нет гриля сделайте по этому рецепту:
http://belonika.livejournal.com/43492.html
(http://s44.radikal.ru/i106/0909/7a/8cb7e09b6033.jpg) (http://www.radikal.ru)
Как гарнир - половинка печеного картофеля (понедельник) или 50 гр (в сухом состоянии) дикого или бурого риса. Небольшой пучок салата.
Если вы любите запеченные овощи, вместо картофеля и риса можете запросто использовать вот это...
Баклажанная икра. (Можете сделать ее и без баклажан, у вас получатся прекрасные перцы на гарнир.)
(http://s50.radikal.ru/i129/0909/df/cdbf52b694c3.jpg) (http://www.radikal.ru)
Рецепт тут: http://belonika.livejournal.com/34167.html
Только масла много не бухайте. )
Вечерний снек.
Бульон или травяной чай + один сухарик «безничего».
Ужин.
Минестроне или Гаспачо. 300 гр.
(http://s41.radikal.ru/i094/0909/65/be3b22ff1e1c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Гаспачо нагрейте и дайте вскипеть, минуты две.
Получится прекрасный томатный суп.
И никаких сухариков как на картинке! Но травки пихайте любимые, сколько влезет. )
Гуляем, стройнеем и радуемся! )
-
ПЯТНИЦА
Пятница будет прекрасна!
Завтрак.
(http://i026.radikal.ru/0909/e8/54bfdd4a743d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Стакан воды с лимоном и...
кого уже тошнит от овсянки и сухариков, могут съесть 50 г (в сухом виде) гречневой каши. Заправить можно чайной ложкой оливкового масла или 100 гр соевого молока. Или овсянку и сухарики с добавкой на ваш выбор.
Дневной снек.
Бульон + овощи или орешки.
Обед.
(http://s56.radikal.ru/i152/0909/c8/a2102780405c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Замечательный омлет. Он очень-очень-очень вкусный.
Для особо одаренных на кухне, дам его пошагово. )
Нам понадобятся: 2 куриных яйца (или 8 перепелиных), 4 столовых ложки йогурта, 5 столовых ложек зеленого горошка, половина сладкого красного перца (у меня тут 2 малыша), 4 помидорки черри (или 1 средний помидор), 1 маленький шалот (или столовая ложка мелкопорезанного красного или репчатого), пол дольки чеснока, укроп или базилик.
(http://s05.radikal.ru/i178/0909/95/0f7df503fae8.jpg) (http://www.radikal.ru)
Чеснок и лук мелко порубить. Очищенные овощи нарезать очень маленькими кубиками (перец без семян). Зелень порубить.
(http://s56.radikal.ru/i153/0909/09/03a5a86ecf6d.jpg) (http://www.radikal.ru)
В сковороду налить столовую ложку оливкового масла и на среднем огне слегка обжарить лук и чеснок.
(http://s57.radikal.ru/i157/0909/a5/e0e68272f271.jpg) (http://www.radikal.ru)
Добавить смесь из овощей (не забудьте про г) и потушить минут пять.
(http://s53.radikal.ru/i139/0909/94/361bc8c38fb8.jpg) (http://www.radikal.ru)
Яйца хорошо взбить венчиком с йогуртом.
(http://s47.radikal.ru/i116/0909/13/1624f2ecbc0c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Залить смесь, накрыть крышкой.
(http://i026.radikal.ru/0909/cb/5a60df9e7be1.jpg) (http://www.radikal.ru)
Довести до готовности. Не «зажаривайте» его!
На тарелку, ага.
Вечерний снек.
Бульон или чай + сухарик или цикорий.
Ужин.
(http://s43.radikal.ru/i102/0909/e8/7faf419d67c6.jpg) (http://www.radikal.ru)
Суп-пюре из... на выбор - кабачок+цветная капуста, кабачок+броколли, броколли + цветная капуста. Или по отдельности. )
Все, что захотите. Только чуть дольше тушим брокколи или капусту, до готовности.
Готовим так же как суп-пюре из кабачков. Рецепт в "среде".
Лень? Едим минестроне или горячий гаспачо. )
Ах, да... )
А это, после ужина... для тех, кто хорошо себя вел! (Сыр - ваш любимый.)
(http://i001.radikal.ru/0909/aa/c1a06a7300b6.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
СУББОТА
Завтрак.
(http://i006.radikal.ru/0910/d0/2c126318f218.jpg) (http://www.radikal.ru)
Кричите, Ура! Нам можно фрукты и йогурт. Возьмите ваши любимые ягоды (горсть) или любимый фрукт (один), все кроме бананов, винограда, слив. Можете перетереть в блендере или просто. ) Как вам больше нравится.
Дневной снек.
(http://i062.radikal.ru/0910/05/594ddfd39dfe.jpg) (http://www.radikal.ru)
Бульон или чай + орешки.
Обед.
Дикий рис с курицей (индейкой или нежирной телятиной)
(http://s46.radikal.ru/i114/0910/e9/8d48f66103eb.jpg) (http://www.radikal.ru)
Нам понадобятся: 200 грамм куриной грудки без кожи (индейки или телятины), 50 гр риса (до варки), помидор, долька чеснока, некрупная шалотина (или просто лук), чайная ложка куркумы, зелень (кориандр, базилик или мята - на выбор ваша любимая).
(http://s59.radikal.ru/i165/0910/7f/72e985ae1baf.jpg) (http://www.radikal.ru)
Делаем фарш, с помощью блендера или мясорубки.
(http://s07.radikal.ru/i180/0910/09/4e89fe6419ae.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ставим вариться рис. Заливаем водой на пару см и на средний огонь.
(http://i059.radikal.ru/0910/52/14a11d016c23.jpg) (http://www.radikal.ru)
Бланшируем помидор. Кипятком на пару минут, снимаем кожицу и чистим от семян.
(http://s47.radikal.ru/i115/0910/e0/6a7c0094830c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Режем мелкими кубиками.
(http://s49.radikal.ru/i125/0910/e2/19fa37cdf4ba.jpg) (http://www.radikal.ru)
Лук и чеснок мелко рубим.
В сковороде, с одной ложкой оливкового масла и ложкой воды, припускаем лук и чеснок до мягкости, не жарим!
(http://s61.radikal.ru/i174/0910/3c/887c48f4f332.jpg) (http://www.radikal.ru)
Добавляем помидоры. Даем потушиться минут десять. Кидаем чайную ложку куркумы.
(http://s51.radikal.ru/i134/0910/26/62d33b16e53d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Если хотите более "ориентальный" вкус, добавьте столовую ложку сока лайма и чайную свежего порубленного имбиря.
Это очень вкусно.
(http://s56.radikal.ru/i151/0910/c4/e6c71df88f2c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Кидаем фарш и тушим минут пятнадцать, до готовности.
(http://i078.radikal.ru/0910/86/34fa99ece88a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Перемешиваем с рисом. Украшаем зеленью.
Вегетарианцам или по желанию заменить на "Запеченные перцы".
(http://s13.radikal.ru/i186/0910/58/7accb069ea73.jpg) (http://www.radikal.ru)
Рецепт http://belonika.livejournal.com/41738.html
Вечерний снек.
(http://s61.radikal.ru/i172/0910/ee/2719b3de776d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Бульон или чай + любимый овощ, я постоянно грызу цикорий.
Ужин.
Тыквенный суп или Минестроне или Суп-пюре из овощей.
(http://s46.radikal.ru/i114/0910/7f/31ef309b18fa.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак.
Вода с лимоном и одно яйцо + сухарики. Хотите - всмятку, хотите - вкрутую. Как любите.
Можете на сухарики намазать соленого лосося.
(http://s57.radikal.ru/i158/0910/78/4b1aa0090035.jpg) (http://www.radikal.ru)
Дневной снек.
Бульон или чай + овощи.
Обед.
На выбор. Салат с лососем на пару или с вареными креветками (100 гр).
Зелень + кедровые орешки (или кунжут) + 5 помидорок черри. Заправка на ваш выбор.
(http://i017.radikal.ru/0910/e9/8b94f27bb871.jpg) (http://www.radikal.ru)
Или, для тех кому совсем "голодно" - один запеченный средний клубень картофеля + 50 грамм тунца (как в понедельник)
или соленого лосося.
(http://i076.radikal.ru/0910/98/958145e79eeb.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вечерник снек.
Чай или бульон + сухарик.
Ужин.
Гаспачо или любой овощной суп из недельного меню.
-
ПОНЕДЕЛЬНИК
Извиняюсь за опоздание - только прискакала.
Пишу!
Понедельник и мы начинаем есть фрукты! НО...
2 раза в день - на завтрак и обед и исключительно до еды (!), никаких перекусов яблоками.
И категорически забудьте про свежевыжатые соки. Менять нельзя.
Завтрак.
Стакан воды с лимоном и 2 любимых фрукта, в идеале сделать фруктовый салат.
Или на выбор - 5 столовых ложек мюсли залить кипятком, минут на пять + один фрукт или горсть ягод.
Можно все кроме бананов, слив, винограда.
Дневной снек.
Чай или бульон + орешки.
Обед.
Целая запеченная рыба. Около 300 грамм.
Прекрасно сделать ее в "конверте" - очень просто.
Я вот очень люблю эти конвертики за абсолютную универсальность.
Не хотите рыбу - запеките куриную грудку с луком кольцами и любимой зеленью.
(http://i020.radikal.ru/0910/88/1415d79bfeea.jpg) (http://www.radikal.ru)
Тушку рыбы, очищенную от чешуи и с удаленными жабрами, натираем слегка чуть солим.
(http://s54.radikal.ru/i146/0910/0e/1a6b2bd725e9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Надсекаем ей бока ножом и аккуратно выкладываем на лист бумаги для запекания, сверху лайм или лимон.
Я тут еще использую лемонграсс (но фиг вы его найдете, не принципиально), чуть солим.
(http://s40.radikal.ru/i088/0910/67/cf522ab72133.jpg) (http://www.radikal.ru)
Заворачиваем в конвертик и отправляем в духовку,
170 градусов на 15-20 минут в зависимости от величины рыбы.
(http://s47.radikal.ru/i118/0910/52/e115e8a4b76a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Едим со свежим салатом или грилованными или вареными овощами.
Вечерний снек.
Чай или бульон + сухарик и маленький кусочек сыра (в идеале овечьего или козьего). )
Ужин.
Любой овощной суп из предыдущей недели.
И еще - овощной бульон в супах-пюре вы можете заменить соевым молоком.
(http://s41.radikal.ru/i093/0910/06/461fd6911a5a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Завтра накидаю вам еще парочку рецептов диетических супов.
Ходим и много пьем воды!
Бегу писать вторник. )
-
ВТОРНИК
Сорри, но вторник опять овощной!
(http://i078.radikal.ru/0910/1f/1cdf4e7907fb.jpg) (http://www.radikal.ru)
Завтрак.
(http://i056.radikal.ru/0910/07/fe57d29f7544.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вода с лимоном + обезжиренный йогурт с фруктовым пюре (у меня тут черника). Горсть ягод или фрукт отправляйте в блендер.
Дневной снек.
Чай или бульон + овощи.
Обед.
Рататуй.
Делается очень просто http://belonika.livejournal.com/44513.html
овощи внутри вы можете по желанию варьировать.
И мы ведь помним, что оливкового масла можно только одну столовую ложку!
(http://i008.radikal.ru/0910/3a/e8b7e3a6dc4a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вечерний снек.
Чай или бульон + сухарик.
(http://i003.radikal.ru/0910/a6/8148e7756a5a.jpg) (http://www.radikal.ru)
Без сыра!
Ужин.
(http://s55.radikal.ru/i150/0910/38/653d12b51420.jpg) (http://www.radikal.ru)Овощной суп-пюре, на ваш выбор - брокколи, кабачки, цветная капуста или смесь, все что пожелаете.
Как делать помним?
(Это я вас так постепенно к кулинарной самостоятельности приучаю, гы)
-
СРЕДА
Завтрак.
Стакан воды с лимоном + овсяная каша или мюсли, залитые кипятком.
Горсть орехов и изюма (или сушеной клюквы). Или фрукт, на выбор.
(http://s40.radikal.ru/i087/0910/97/9829830aebe3.jpg) (http://www.radikal.ru)
Дневной снек.
Бульон или чай + овощи.
Обед.
Курица карри.! http://belonika.livejournal.com/98579.html
Естественно - диетический вариант. 200 гр куриной грудки + 50 гр риса (взвесить сухим!)
(http://s44.radikal.ru/i106/0910/86/b91483a27458.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вечерний снек.
Чай или бульон + сухарик.
Ужин.
Морковный легкий суп.
(http://s48.radikal.ru/i120/0910/8a/b59b587d2126.jpg) (http://www.radikal.ru)
Нам на две порции понадобятся: 7-8 средних морковей, 2 стебля сельдерея (можете исключить), 2 лука-порея (белая часть).
Любимая зелень (вот такая тут отвратительная петрушка продается - беда), ложка оливкового масла,
соевое молоко или овощной бульон - 400 гр.
(http://i073.radikal.ru/0910/0c/672f58a7477d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Порей и сельдерей нарезаем небольшими кусочками и притушиваем на ложке масла и 2 ст. ложках воды.
(http://s56.radikal.ru/i154/0910/06/cb425668a192.jpg) (http://www.radikal.ru)
Добавляем морковь. Еще пару минут.
(http://i040.radikal.ru/0910/b7/db9230f3f719.jpg) (http://www.radikal.ru)
Доливаем овощной бульон или соевое молоко. Тушим до мягкости моркови на среднем огне.
(http://s57.radikal.ru/i156/0910/68/a29b4b457c6d.jpg) (http://www.radikal.ru)
В блендер. Чуть-чуть присолите и добавьте кайенского перца.
(http://i044.radikal.ru/0910/5d/d9875c7fb797.jpg) (http://www.radikal.ru)
Учтите, соевое молоко сладковатое.
Мне нравится, но вы предварительно попробуйте, оно "на любителя"
(http://s54.radikal.ru/i145/0910/7e/ec00d1843ee2.jpg)[/URL
(http://www.radikal.ru)
-
ЧЕТВЕРГ
(http://i002.radikal.ru/0910/c9/e73eaa547db7.jpg) (http://www.radikal.ru)
Завтрак.
Горсть любимых ягод или один фрукт с обезжиренным йогуртом. Посыпьте корицей - очень вкусно.
Дневной снек.
Чай или бульон + орешки или сухарик.
Обед.
Рыбный суп из разных рыб. Да, у нас будет два супа!
Мы ведь помним, что у нас рыбный день. Это совершенно замечательный диетический рыбный суп.
Удивительно, но гости его очень-очень с водкой и страшно удивляютя почему он у меня такой прозрачный.
А все очень просто!
(http://s02.radikal.ru/i175/0910/69/2c12a81fbc7f.jpg) (http://www.radikal.ru)
Нам понадобятся (на 4-5 порций). 200 гр филе лосося (любой красной рыбы), 200 гр белой рыбы
(у меня тут камбала, можете брать треску, судака, сибаса, все, что вам попадется хорошего качества),
картофелина, луковица, морковь, зелень, лавровый лист.
(http://s15.radikal.ru/i188/0910/e9/52792940a0f9.jpg) (http://www.radikal.ru)
Все в самом начале подготовим. Филе рыбы очень хорошо промыть, очистить от костей и шкуры.
Картофелину некрупно порезать, морковь дольками, очистить луковицу.
(http://s50.radikal.ru/i128/0910/e1/f9e9cb1fc28f.jpg) (http://www.radikal.ru)
В кипящую воду (2 литра) кидаем луковицу и морковь. Варим минут пять.
Кладем картофель, еше пару минут. А теперь очень аккуратно (!) по одному кусочку закладываем рыбу.
Лавровый лист, чуть-чуть солим.
Ни в коем случае там не "талапаемся". Варим пятнадцать минут на несильном огне, снимая накипь.
В конце кидаем мелкорубленную свежую зелень. Я его люблю с петрушкой.
Перчим.
Хорошо себя вели? Плюс сухарик!
(http://i067.radikal.ru/0910/5f/abaeee949c9c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вечерний снек.
Чай или бульон с сухариком.
Ужин.
Любой овощной суп из тех, что "под рукой". В идеале - гаспачо.
Ходим и пьем много воды. Не давайте лентяя, умоляю! )
-
Пятница-Суббота-Воскресенье
(http://i072.radikal.ru/0910/21/0d6489f2cea8.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ну, я надеюсь, все разобрались, по какому принципу мы тут живем?
Дальше я уже начну бесконечно повторяться.
Давайте, я вам просто накидаю всевозможных диетических манипуляций с едой, а вы уже сами будете себе выбирать.
Выглядит же все чрезвычайно просто. Проще просто некуда.
Помните, как в советских ресторанах: "Что дама будет заказывать - Рыбу или Мясо?"
Так вот... Дама заказывает:
Рыбу - 3 раза, в обед.
Мясо - 2 раза, в обед.
И два дня в неделю - исключительно овощи.
С завтраками, надеюсь, тоже все понятно?
Совет - распечатайте дни недели, и просто допишите возможные варианты обедов и ужинов, в этих номинациях.
Вам будет намного проще, поверьте.
По поводу "десертов", ну вот постарайтесь хотя-бы еще пару недель воздержаться.
Или используйте в качестве сладкого "антидепрессанта" печеные зеленые яблоки.
Я их просто обожаю. Делаются элементарно.
Вырезаем сердцевинку, я использую такую специальную ложечку. Должна получиться такая "чашечка".
(http://i050.radikal.ru/0910/61/f061a31f7576.jpg) (http://www.radikal.ru)
В каждое яблоко кладем немного орехов, чуть корицы и по две чайной ложки меда.
У меня тут грецкие и миндаль (можно чуть изюма).
Накалываем, по периметру яблоки ножом.
В форму для запекания наливаем грамм 100 воды.
(http://i049.radikal.ru/0910/95/b667ede2f876.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности.
У меня обычно уходит минут 15-20. Замечательный запах на весь дом и невероятно вкусно.
Можете к меду добавить чайную ложку любимого ликера, страшный разврат. )
Изумительный завтрак или обеденный десерт.
Возможно использовать и в качестве промежуточного снэ(е?)ка (раз в день, естественно).
(http://i060.radikal.ru/0910/7a/7ee8ef7f4fdc.jpg) (http://www.radikal.ru)
Я специально, чтобы не было совсем скучно,
сделала для вас еще приличное количество диетических "пошаговых", буду выкладывать.
Если есть какие-то вопросы или что-то совсем непонятно, спрашивайте.
Ок, дописываю. Подробно. )
Завтраки: 3 раза йогурт с фруктами, 3 раза снеки, мюсли или овсяную кашу, 1 раз яйцо.
Снеки, дневные и вечерние: На ваше усмотрение из предложенных вариантов. Вечером орехи не есть.
Фрукты нельзя (печеное яблоко в исключительных случаях).
Обеды: 3 раза рыбные, 2 раза мясные, 2 раза овощные. Естественно, чередуем, а не подряд.
3 раза в неделю фрукт, но обязательно до обеда.
Ужины: только овощные супы, на ваш выбор.
Раз в неделю для примерных: бокал красного вина + кусочек любимого сыра (лучше овечьего).
И вы это... не нервничайте! Никто вас не бросает! )))
Просто я считаю, что все необходимое и возможное я уже с вами обсудила.
И контрольные переклички тоже никто не отменял, так что - не расслабляться
-
Понедельник, тунец
(http://i021.radikal.ru/0910/f3/c9b1f17697ff.jpg) (http://www.radikal.ru)
Понедельник.
Завтрак.
Овсяная каша (ложка меда) + стакан горячей воды с лимоном.
Дневной снек.
Чай (бульон) + сырые овощи.
Обед - два варианта на выбор.
Салат с лососем на пару. (Смотреть первую неделю.)
А можно тартар из лосося или тунца.
(http://i027.radikal.ru/0910/57/f9bae24a22f2.jpg) (http://www.radikal.ru)
Это для разнообразия вашего диетического рациона.
Вдруг у вас под боком раздают свежего тунца? Невероятно просто, а как вариант легкого и полезного ланча - просто прекрасно.
Пошагово не буду, все есть тут: http://belonika.livejournal.com/47196.html
Просто меняем лосося на тунца и делаем мою любимую заправку.
На 200 гр филе тунца нам понадобятся: небольшая головка лука-шалота, пол чайной ложки свеженатертого имбиря, чайная ложка кунжутного масла, сок половины лимона (или лайма), щепотка соли, свежемолотый черный перец.
Перемешиваем, даем чуть подмариноваться в холодильнике и на стол.
Очень с молотыми фисташками! Ну... это вам как идею. Сама сперла в любимом ресторане.
Еще сделала мороженое с васаби - получилось смешно. )
Вечерний снек.
Чай (бульон) + сухарик.
Ужин.
Суп из цветной капусты с шафраном ( советую последний попробовать до того, как использовать в блюде, многие люди его просто на дух не переносят)
Рецепт http://belonika.livejournal.com/101158.html
(http://i024.radikal.ru/0910/94/9066f3c59e15.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Вторник. Мильфей из свеклы с авокадо
Завтрак.
Вода с лимоном + обезжиренный йогурт + фрукт (на выбор).
Дневной снек.
Чай или Бульон + горсть орехов.
Обед.
Мильфей из свеклы и авокадо с заправкой из петрушки.
(http://s50.radikal.ru/i128/0910/5c/42a3772feba2.jpg) (http://www.radikal.ru)
Это я вам просто так "понтовито" сделала.
На самом деле - можете просто превратить в салат из свеклы (кубиками) с заправкой из авокадо.
Нам понадобиться (распишу на две порции): 2 средних вареных свеклы, одно авокадо, один обезжиренный йогурт, сок половины лимона, петрушка, 100 гр овощного бульона (или соевого молока), для декорирования семена кунжута.
(http://i031.radikal.ru/0910/9c/fbfe00ff3633.jpg) (http://www.radikal.ru)
Очищаем авокадо от семечки и кожуры.
(http://s16.radikal.ru/i191/0910/22/8096d673127d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Отправляем в блендер, выжимаем лимон и доливаем 50 гр бульона (или соевого молока).
(http://s13.radikal.ru/i186/0910/77/1343f2b06e50.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вареную свеклу нарезаем круглыми дольками. Я тут использую "формочку" для равиоли. Острый стакан или формочки для печенья - идеально подойдут.
(http://i015.radikal.ru/0910/9a/53dd1adc21e8.jpg) (http://www.radikal.ru)
В блендер отправляем петрушку и оставшиеся 50 гр йогурта и бульона. Чуть-чуть солим.
(http://i011.radikal.ru/0910/f6/968b093dd605.jpg) (http://www.radikal.ru)
Собираем мильфей "этажами" (пока не надоест).
По краям наливаем заправку из петрушки. Украшаем кунжутом.
(http://s12.radikal.ru/i185/0910/ba/287f935acc61.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вечерний снек.
Чай (бульон) + сухарик.
Ужин.
Суп из печеных томатов. (Вариация супа ("Томатный с песто"), который у меня тут есть.)
(http://i080.radikal.ru/0910/1a/5c31f70c4972.jpg) (http://www.radikal.ru)
Иметь:
На 4 порции (можно потом заморозить): 1 кг красных спелых помидор, стакан овощного бульона, тимьян, пару веточек розмарина, дольку чеснока, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.
(http://s44.radikal.ru/i103/0910/3e/6651fd730a21.jpg) (http://www.radikal.ru)
Выкладываем помидоры на противень, аккуратно каждый "натираем" слегка оливковым маслом, тыкаем, раз по пять, ножиком (легче потом снимать кожицу), кладем рядом пару веточек розмарина и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Минут на 15 - 20. Постоянно смотрим.
(http://s02.radikal.ru/i175/0910/ed/b3b59800a246.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s54.radikal.ru/i144/0910/f1/451a9381590e.jpg) (http://www.radikal.ru)
Должно получится - вот что. Практически с обугленной кожицей.
Розмарин, безжалостно, выкидываем.
Снимаем шкурку и в блендер с парой столовых ложек оливкового масла и долькой чеснока.
До состояния - абсолютного пюре!
Переливаем в кастрюлю, добавляем овощной бульон, медленно помешивая доводим до кипения.
Солим, перчим по вкусу. Даем "побулькать" минут пять.
В тарелки. Украшаем зеленью.
-
Это надо сколько времени на приготовление еды потратить :)
Согласна, а если еще отдельно мужу и ребенку готовить, то и на пешие прогулки времени не останется и на то, чтобы все это кушать, тоже не останется времени.
Я всегда вспоминаю фразу Людмилы Гурченко, которая всю свою жизнь обладает идеальной фигурой "Есть можно все, но на ведро меньше". Накладываешь себе порцию, а съедать нужно половину, вот тогда и проблем не будет.
-
ну не знаю, если есть жареное и жирное, даже немного это не будет полезно для фигуры, как минимум целлюлитами чревато girl_impossible
-
Среда. Киш из лосося
(http://s45.radikal.ru/i108/0910/51/05027eff3bfb.jpg) (http://www.radikal.ru)
Это ваш обед на картинке! Да-да. )
Завтрак.
Вода с лимоном. Овсяная каша на воде с ягодами или орехами + чайная ложка меда.
Дневной снек.
Чай или бульон + овощи.
Обед.
На 3 порции.
Для теста:
200 гр муки из камута (она на картинке). Не нашли - не принципиально используй цельнозерновую муку.
90 гр овощного бульона (или воды), 1 ст. ложка оливкового масла.
Для начинки: 400 гр филе лосося, шнит-лук (или зеленый лук), 2 яйца, 100 гр соевого молока, 2 ст. ложки овощного бульона.
(В нормальном (недиетическом) варианте берем сливки и обыкновенную муку, в конце добавляем немного сыра для корочки.)
(http://s43.radikal.ru/i100/0910/e8/2a7cf154d767.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вот как выглядит мука из Камута.
Если вам интересно подробнее узнать, вот специальный сайт, посвященный только этому злаку : www.kamut.com
(http://s12.radikal.ru/i185/0910/62/bebf9a72d12d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Делаем тесто.
Насыпаем муку в емкость (я тут прямо на столе, но неподготовленным лучше вымешивать в миске), добавляем бульон, оливковое масло, активно перемешиваем.
При необходимости добавляем еще муки.
(http://i011.radikal.ru/0910/b2/46672f8f751c.jpg) (http://www.radikal.ru)
Тесто должно получится достаточно плотным.
(http://i038.radikal.ru/0910/34/eaa8373cc065.jpg) (http://www.radikal.ru)
Хорошо месим, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.
(http://i040.radikal.ru/0910/00/4733d66deb6d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вынимаем, тонко раскатываем.
(http://s15.radikal.ru/i188/0910/95/b97df337ddf2.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вырезаем круг чуть больше в диаметре чем форма для запекания.
Форму смазываем оливковым маслом.
(http://s54.radikal.ru/i146/0910/d6/09de4b622a76.jpg) (http://www.radikal.ru)
Выкладываем тесто. Ставим, в предварительно разогретую до 170 гр, духовку на 5 минут.
Нам надо его подсушить. Оно потом не "размокнет" и будет хрустящим.
Делаем начинку.
Нарезаем небольшими кусочками лосось и мелко режем лук.
(http://s43.radikal.ru/i102/0910/86/9cf02f8d714c.jpg) (http://www.radikal.ru)
В блендере взбиваем молоко, яйца и 2 ст. ложки овощного бульона.
В форму с тестом выкладываем лосось перемешанный с луком.
(http://s07.radikal.ru/i180/0910/15/ba8219c46f3d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Заливаем полученной смесью.
(http://s09.radikal.ru/i182/0910/cd/f3c6ebdcfcb0.jpg) (http://www.radikal.ru)
Отправляем в разогретую до 180 духовку примерно на 20 минут, поглядываем.
(http://i074.radikal.ru/0910/ae/8f5be0983f21t.jpg) (http://radikal.ru/F/i074.radikal.ru/0910/ae/8f5be0983f21.jpg.html)
Так вот у нас в итоге замечательно получается.
(http://i029.radikal.ru/0910/be/47033e6000e3.jpg) (http://www.radikal.ru)
Вечерний снек.
Чай (Бульон) + сухарик.
Ужин.
На выбор - минестроне или любой овощной суп-пюре.
-
ну не знаю, если есть жареное и жирное, даже немного это не будет полезно для фигуры, как минимум целлюлитами чревато girl_impossible
это да, согласна.