baby.dn.ua
Детки => Детское питание => Питание после года и старше => Тема начата: ki_s от 20:06, 22.06.2008
-
А у на картошка тоже сразу не пошла,она ее только месяца как полтора назад начала есть.Морковка тоже на ура.
-
Какие овощи (свежие) кушают ваши малышики?
-
помидоры,огурцы иногда даю
-
и я огурцы даю, помидор без кожицы, ну и морковку погрызть и перчк болгарский, а что еще сырым можно есть, мне и в голову не приходит ag_smiley
-
А помидоры у всех перевариваются.А то Полина как чуть больше съест их,так какашки с красными пятнышками.Я сначала испугалась,а потом 2 дня не давала томаты и амоенормально стало.Вчера ела вечером и опять утром то же с
-
Ваде даю огурцы, помидоры, морковку погрызть, перец тоже иногда (как у Наташки получилось ag_smiley). Капусту тоже может погрызть. А что еще... вроде и все.
-
А помидоры у всех перевариваются.А то Полина как чуть больше съест их,так какашки с красными пятнышками.Я сначала испугалась,а потом 2 дня не давала томаты и амоенормально стало.Вчера ела вечером и опять утром то же с
свежие овощи у деток до 3х лет не перевариваются нормально :)
-
Я тоже это даю. Просто думала, а, может, помидоры рановато.
-
мы все опенмногу едим, но лучше всего морковку и перец. а еще лук ест сырой, прямо берет головку лука и жует как яблоко.бррррр
-
Оксан, ты знаешь, я заметила,что Петя с Женей похожи. Моя делает так же :)
-
Оксан, ты знаешь, я заметила,что Петя с Женей похожи. Моя делает так же :)
это им чего-то не хватает одновременно ag_smiley
-
Ага, наверное ag_smiley
-
и моя лук кушает day5... Огурцы очень любит,видит аж трусится...но.... жуёт,жуёт и выплёвывает :o,не умеет глотать.Помидоры не хочет
-
Мы тож сначала помидоры не хавали, а теперь girl_pinkglassesf
-
надо ей наверное каждый день давать,пусть привыкает girl_sigh
-
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
Картофель - 200 г, масло сливочное - 12 г, молоко - 0,5 стакана, мука - 5 г, соль, сухари панировочные - 5 г, укроп.
Приготовление
Отварить картофель в мундире. Пока картофель варится, приготовить соус бешамель (см. ниже).
В глубокую сковороду или форму, смазанную маслом, уложить слоями очищенный и нарезанный кружочками картофель, залить каждый слой соусом. Последний слой - тоже соус.
Сверху положить кусочки масла, посыпать сухарями и поставить в духовку. Печь до румяного цвета.
Посыпать рубленым укропом.
Соус бешамель
Ингредиенты: мука - 5 г, масло сливочное - 5 г, молоко или бульон - 1/4 - 1/2 стакана, яйцо.
Подсушить муку на сковороде. Остудить. Положить в кастрюльку, развести молоком и дать постоять минут 20-30. Размешать, варить 10 минут, постоянно помешивая и подливая молоко или бульон, если соус слишком загустеет.
Перед подачей на стол активно вмешать в горячий соус кусочек сливочного масла.
Молодой картофель с маслом и сметаной
Ингредиенты:
Молодой картофель - 250 г, растительное масло - 10 г, сметана - 20 г, соль, укроп.
Приготовление
Картофель тщательно вымыть щеткой. Отварить. Нарезать ломтиками. Сложить в сотейник, смазанный маслом, полить сверху сметаной, смешанной с растительным маслом, посолить и поставить в духовку.
При подаче на стол полить сметаной и посыпать укропом.
Морковное пюре
Ингредиенты:
Морковь - 200 г, молоко - 0,5 стакана, масло сливочное - 8 г, сахар - 5 г, манная крупа - 5 г, соль.
Приготовление
Очистить морковь, нарезать ломтиками или мелко нашинковать. Залить горячей водой, чтобы она едва прикрывала морковь. Добавить по 1 ч.л сахара и масла. Накрыть крышкой и тушить до мягкости. Для ребенка до 2 лет протереть через сито. Посолить, прогреть на плите с соусом Бешамель (см. выше).
В готовое пюре можно добавить сливки.
Пюре из печеного картофеля
Ингредиенты:
Картофель - 150г, молоко - 1/4 стакана, масло сливочное - 5 г, соль.
Приготовление
Испечь в духовке картофель. Снять кожицу. Протереть картофель через сито. Смешать с горячим молоком.
Добавить масло.
Цветная капуста под соусом
Ингредиенты:
Капуста - 150 г, молоко - 0,5 стакана, масло сливочное - 10 г, мука - 6 г, соль.
Приготовление
Цветную капусту вымыть, сварить в воде пополам с молоком, посолить. Осторожно вынуть.
Растопить масло, обжарить в нем муку, доливая воду в которой варилась капуста. Этим соусом залить капусту.
-
Спасибо за идею с морковью, я не догадалась так делать.Делала только морковный торт по Высоцкой. Но он кропотливый.
-
блин я и не знала что помидоры аллерген.. просто в ранних нитратов много.. а сезонные думала нормальные girl_sigh
-
Ален, ну вам уже можно пробовать даже потенциально аллергенные продукты. по чуть-чуть
-
Ален, ну вам уже можно пробовать даже потенциально аллергенные продукты. по чуть-чуть
Тока я боюсь их... нас на потенциальные аллергены очень часто сильно сыпет girl_sigh тока на тыкву не сыпало.. а так и морковка, и рыба пока в черном списке..
-
девочки кто как готовит кабачек?? у нас что-то вареный вообще не в фаворе... ну не жарить его ж ей.
-
девочки кто как готовит кабачек?? у нас что-то вареный вообще не в фаворе... ну не жарить его ж ей.
у меня еще только вариант - запечь. поэтому тоже постою, послушаю
-
Я готовлю на пару или на даче запекаем на мангале
я все овощи на пару делаю, кроме горошка зеленого и сельдерея
-
девочки кто как готовит кабачек?? у нас что-то вареный вообще не в фаворе... ну не жарить его ж ей.
Я тёрла в суп, когда Тёма маленький был.
А сейчас запекаю фаршированные кабачки либо делаю оладьи.
-
Я тёрла в суп, когда Тёма маленький был.
А сейчас запекаю фаршированные кабачки либо делаю оладьи.
Тань, а чем фаршируешь?
-
А на мангале можно деткам? Мне казалось,что дым от костра вреден малышне...
-
Тань, а чем фаршируешь?
Кабачок режу толстыми кольцами в 3-4 пальца примерно, конусом вырезаю мякоть (чтобы дно было закрыто), мелко нарезаю кабачок, лучок, морковку, когда есть помидоры, их тоже и немножко фарша курица/индейка либо телятина на выбор что есть, зелень, молодой чеснок.
Овощи и мясо слегка обжариваю на оливково масле, но так чтобы не зажарить, скорее под крышкой тушу можно сказать.
Наполняю кольца и в духовку.
Мне так нравится, надо сегодня кабачков купить, сама себя раздразнила.
Тёма правда больше есть сам запеченный кабачок, он мясо не любит, но всё равно вкусно, он запеченный и пахнет мясом и чесноком))))
И еще блюдо, берется картофель, лук, помидоры и кабачки либо баклажаны.
Всё режется полукольцами и выкладывается на жарочную форму по кругу плотно как кольчуга внахлест: картофель/лук/помидоры/кабачки и далее по новой.
Запекается, в конце можно сбрызнуть маслом, добавить зелень и немножко чеснока для аромата (кто любит).
-
Тань а как долго в духовке это все запекать? минут 15?
-
Тань а как долго в духовке это все запекать? минут 15?
Фаршированные кабачки дольше, я просто вилкой проверяю испеклись или нет.
Ну и овощи, по моему тоже минут 25, картошка быстро так не испечется.
Хотя у всех духовки разные и я обычно ставлю в не разогретую, а это минимум 10 минут теряется.
-
А на мангале можно деткам? Мне казалось,что дым от костра вреден малышне...
ну смотря какой дым и смотря как жарить
-
Таня, спасибо! так аппетитно)
-
девочки кто как готовит кабачек?? у нас что-то вареный вообще не в фаворе... ну не жарить его ж ей.
я готовлю в пароварке с овощами, ест в виде супа пюре с рыбой или мясом
-
Кабачок режу толстыми кольцами в 3-4 пальца примерно, конусом вырезаю мякоть (чтобы дно было закрыто), мелко нарезаю кабачок, лучок, морковку, когда есть помидоры, их тоже и немножко фарша курица/индейка либо телятина на выбор что есть, зелень, молодой чеснок.
Овощи и мясо слегка обжариваю на оливково масле, но так чтобы не зажарить, скорее под крышкой тушу можно сказать.
Наполняю кольца и в духовку.
Мне так нравится, надо сегодня кабачков купить, сама себя раздразнила.
Тёма правда больше есть сам запеченный кабачок, он мясо не любит, но всё равно вкусно, он запеченный и пахнет мясом и чесноком))))
И еще блюдо, берется картофель, лук, помидоры и кабачки либо баклажаны.
Всё режется полукольцами и выкладывается на жарочную форму по кругу плотно как кольчуга внахлест: картофель/лук/помидоры/кабачки и далее по новой.
Запекается, в конце можно сбрызнуть маслом, добавить зелень и немножко чеснока для аромата (кто любит).
о я так тоже делаю только запекаю в "лодочках" влом долго с каждым кольцом возиться :be: и в запеканку овощную (наш любимый гарнир кстати) иногда сыр добавляю сверху и сметану для корочки :bm:
-
о я так тоже делаю только запекаю в "лодочках" влом долго с каждым кольцом возиться
а мне так легко кажется)))
раньше запекала в лодочках, а в прошлом году прочитала рецепт вот кольцами, мне кольцами вкусней кажется, кабачок более сочный что ли.
-
Ксан, расскажи, а овощная запеканка это как?
-
Ксан, расскажи, а овощная запеканка это как?
ну как Таня писала, берем овощи, я разные беру какие в доме есть, режу кольцами и в форму, накрываю фольгой и в духовку, иногда сыр добавляю и сливки, получается просто смесь печеных овощей ребенок очень любит, он вообще овощи любит :tease222:
-
аа
я подумала, это еще какое-то третье блюдо :bm:
у меня овощи ребенок не ест. только фасоль в омлете и усе :( так жаль
буду себе запеканить и тушить
-
аа
я подумала, это еще какое-то третье блюдо :bm:
у меня овощи ребенок не ест. только фасоль в омлете и усе :( так жаль
буду себе запеканить и тушить
а картошку любит? у меня ребенок любит очень брокколи и цветную, и если в суп добавить что- то из этого точно есть будет (хотя супы и каши он почти не ест girl_sigh)
-
и картошку не ест практически.
только в супе. ну хоть супы едим, я стараюсь туда овощей побольше накидать. и то умудряется выколупать лишнее ag_smiley
а брокколи и цветную ей нравится просто созерцать на тарелке :bm:
-
и картошку не ест практически.
только в супе. ну хоть супы едим, я стараюсь туда овощей побольше накидать. и то умудряется выколупать лишнее ag_smiley
а брокколи и цветную ей нравится просто созерцать на тарелке :bm:
ну у нас пюре может есть каждый день по 3раза ag_smiley
-
моя пюре не ест, у нее рвотный рефлекс на него :bk:
только кусочками
-
моя пюре не ест, у нее рвотный рефлекс на него :bk:
только кусочками
попробуй пассировать на слив. масле овощи, морковку, картоху, кабачок тот же просто кусочками можно немного сливок и потушить, специй какие любит такое многим малявкам нравится
-
а еще Петь любит в горшочках овощи сам факт что в ГОРШОЧКЕ уже пробуждает аппетит ag_smiley Так я туда и мясо под шумок добавляю :dolf_ru_768:
-
со сливками надо будет попробовать, может и правда пойдет
а специи какие можно? я еще ничего не добавляла
-
со сливками надо будет попробовать, может и правда пойдет
а специи какие можно? я еще ничего не добавляла
мы всякие едим я начала с 2х лет пробовать давать, сейчас ест все больше всего любит карри, и всякие пряные ag_smiley
-
А мне еще нравится спаржевая фасоль, вот скоро сезон будет.
Я отвариваю ее в подслащенной воде минут 5, затем тушу с морковкой и луком, добавляю сметану и чеснок.
А из специй мы в основном предпочитаем итальянские травки, вернее предпочитаю я, поскольку готовлю, а муж и сын едят ag_smiley
А то блюдо, что я писала называется в оригинальном рецепте овощная кольчуга)))
вот нашла в инете, дабы понятней было:
ОВОЩНАЯ КОЛЬЧУГА.
В равных количествах берутся картофель, помидоры, лук и баклажаны.
Все овощи нарезаются медальонами толщиной 0,5-0,7 см, лук - полукольцами (каждый медальон еще на пополам разрезаем). Лука вообще не жалеем , от и него блюдо сочнее, и "сметают" его первым.
Картошка не чистится, только тщательно(!) моется. Баклажаны обрабатываются кто как любит: некоторые замачивают их, некоторые просто солью присыпают.
Берется форма, немного сбрызгивается растительным маслом в нее вертикальными рядами укладываются овощи(каждый кругляш ставится на ребро). Можно немножко под углом, получается как бы "кольчуга" на вид: ряд картошки, ряд лука, ряд баклажанов, ряд помидор, снова ряд лука. Дальше все повторяется до конца формы. Посыпаем солью, и как следует, от души сбрызгиваем наши овощи маслом. Все! В духовку минут на 40-50. время выпекания зависит от толщины нарезки и от того , как плотно форму набьете.
Уничтожать с любимым соусом.
Мы уничтожали без соуса, но я в конце посыпала зеленью и мелкопорубленным чесноком.
-
Едим только огурцы и кабачки,от всех видов капусты прямо отворачивается,ни пюре ни в супе не ест