насчет гадов это спорный вопрос. есть мнение что даже в рыбные дни их нельзя типа это больше мясо. я так-то пощусь то не пощусь...но посты раньше соблюдала-блюд много. тот же плов с грибами, котлеты из перекрученной гречки и жаренного лука тоже с грибами или без, постные перчик фаршированный или голубцы-рис с овощами, борщи и супы с фасолью, салатики из секлы с черносливам, орехами, просто пережаренная с лучком, запеченная картофечка с раст. маслом и зеленью, тушенная капуста, овощные и грибные горшочки, тывенно-пшенная каша, рис с сухофруктами, постные блины, оладики из яблок и морковки. а на праздники монатсырикй пирог (присмотрела в передаче-монахи рассказывали) 0,5 раст. масла,0,5 газированной воды, муки до тестообразного состояния, раскатываешь 2 слоя первый кдаешь в форму-делаешь бортики и выкладываешь начинку. в оригинале было толченная картошка, соленные огурцы,жаренный лук. я делала с разными и грибы и капуста тушенная или квашенна(место огурцов) и тыква. свершу накрываешь вторым слоем, защипляешь края. делаешь сверхудырочки вилкой и в духовку. ням нямка.из такого же теста делаю палььчики. начинка какая есть-варенье, мармелад, перекрученные сухофрукты и орехи с медом.
кста. мне тофу(как и остальная соя кроме майонеза) напоминает строоительную замазку.