Автор Тема: Заготовки на зиму (заморозки)  (Прочитано 23074 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Kristy

  • Один счастливый день - это почти чудо
  • Шалунишка
  • *********
  • Сообщений: 3039
  • Кристина
Предлагаю обсудить кто и  как готовиться к зиме... пока лето и есть возможность заготовить хоть частично овощей и фруктов, которыми можно кормить малышей. в каком кол-ве и какие именно собираетесь морозить,закрывать.
Делимся идеями

Я "отправила " морозильник баночку зеленого горошка, кабачки, но мало, перекрутила с сахаром чернику и малину, чтоб добавлять в творожки, заморозила 1 кг черной смородины и баночку малины.
что можно еще... кто знает как потом правильно приготовить такие "помороженые" овощи  ag_smiley

Оффлайн Pannochka

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10446
  • Молчание - золото
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #1 : 02:16, 24.07.2012 »
нас в том году выручил бабушкин пакетик мороженых абрикос
они были с косточкой, при разморозке не раскисали
я их крутым кипятком заливала, 10 секунд - и как свежая, напополам разделить - из шкурок мякоть легко отковыривалась и быстро учавкивалась

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #2 : 08:37, 24.07.2012 »
Я морозила цуккини, цветную капусту, петрушку, перец
смородину, вишню и малину


Оффлайн lidi_k

  • Чем старше я становлюсь, тем моложе и бесшабашнее себя ощущаю... Чувствую путной старухи из меня не выйдет!!!
  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 4924
  • Лида
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #3 : 08:38, 24.07.2012 »
Я морожу обычно ягоды вишню, клубнику (в этом году не успела быстро отошла), смородину, малину, кабачки, цветную капусту, помидорные стаканчики, перец.

Оффлайн Ollivi

  • Озорник
  • ********
  • Сообщений: 2583
  • Оля
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #4 : 10:00, 24.07.2012 »
я наморозила кабачки и патиссоны, планирую цвет капусту еще.
посоветуйте что еще стоит заморозить при учете, что прикорм начнется в районе апреля?

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #5 : 10:11, 24.07.2012 »
я наморозила кабачки и патиссоны, планирую цвет капусту еще.
посоветуйте что еще стоит заморозить при учете, что прикорм начнется в районе апреля?
как раз кабачки, цукини и цв. капуста

я все это наморозила уже- порциями нарезала и по пакетикам разложила, потом просто вытряхнуть пакетик в пароварку
вишня, смородина- на компотик
еще надо абрикосы...может персики?

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #6 : 10:12, 24.07.2012 »
Я морожу обычно ягоды вишню, клубнику (в этом году не успела быстро отошла), смородину, малину, кабачки, цветную капусту, помидорные стаканчики, перец.
Лида, а помидорные стаканчики потом как готовишь? фаршируешь? :ab:

Оффлайн Hikaru

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 8934
  • Лена, г.Донецк
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #7 : 10:13, 24.07.2012 »
девочки, а в каком количестве морозите кабачки?

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #8 : 10:15, 24.07.2012 »
девочки, а в каком количестве морозите кабачки?
у меня по 200-300 грамм в порции) забила овощами 2 ящика в морозилке
я и в том году так делала, потом в первые пару месяцев ГВ ела)

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #9 : 10:18, 24.07.2012 »
Тем у кого прикорм начнется в апреле, абрикосы и персики не надо морозить
там пока до них очередь дойдет уже свежие будут

Оффлайн Ollivi

  • Озорник
  • ********
  • Сообщений: 2583
  • Оля
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #10 : 10:19, 24.07.2012 »
девочки, а в каком количестве морозите кабачки?
я купила 4л коробку пластиковую и сколько туда влезло столько и заморозила, нарезала кружочками, подморозила и потом плотно уложила.

Оффлайн Hikaru

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 8934
  • Лена, г.Донецк
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #11 : 10:19, 24.07.2012 »
у меня по 200-300 грамм в порции) забила овощами 2 ящика в морозилке
я и в том году так делала, потом в первые пару месяцев ГВ ела)
получается, сортируешь порции по отдельным пакетикам?

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #12 : 10:20, 24.07.2012 »
я замораживала полукольцами, а потом в пакет складывала
я только для Иры морозила, поэтому брала потом один кусочек и в пароварку

Оффлайн Hikaru

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 8934
  • Лена, г.Донецк
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #13 : 10:20, 24.07.2012 »
я купила 4л коробку пластиковую и сколько туда влезло столько и заморозила, нарезала кружочками, подморозила и потом плотно уложила.
понятненько!
а всё никак с мыслями не соберусь  girl_sigh

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Заготовки на зиму
« Ответ #14 : 10:25, 24.07.2012 »
Тем у кого прикорм начнется в апреле, абрикосы и персики не надо морозить
там пока до них очередь дойдет уже свежие будут
неее, то я пробел сделала после ответа на Олин вопрос acute им кабачки, цукини, цв. капуста))
а нам, думаю, абрикос и персиков наморозить?))