[Антуанетта]

Таня, молодец!
это кажется только, что страшно и непонятно, пока не попробуешь
из какого молока делала?

[Солнышко*]

Таня, молодец!
это кажется только, что страшно и непонятно, пока не попробуешь
из какого молока делала?

Спасибо! "На здоровье" брала. На Агуше только что бифивит поставила

[Vitalina]

Только в инструкции написано выход - 400 грамм творога, а у меня получилось грамм 200-не больше

и у меня.
А я вот на Селянском молоке попробовала заквашивать, тоже неплохо получается, вкусно.
Таня, ты какими заквкасками пользуешься?

[Антуанетта]

мы раньше давным-давно еще покупали селянське себе, чтоб в кофе добавлять, потому что оно стояло открытым неделю и ему хоть бы что
Вит, ты на нем Лере даешь творог? или ей детское молоко покупаешь?

[Vitalina]

мы раньше давным-давно еще покупали селянське себе, чтоб в кофе добавлять, потому что оно стояло открытым неделю и ему хоть бы что
Вит, ты на нем Лере даешь творог? или ей детское молоко покупаешь?

Лере делаю. А что ему должно быть, там же все бактерии убиты, у такого молока даже после прохождения срока годности вкус и запах и цвет не поменяется (муж как-то передачу про молоко смотрел).
я вообще всегда брала детское На здоровье, но оно же только 3,2% бывает, а я вычитала, что после заквашивания на нем творог получается чуть ли не 9% жирности, что много для ребенка. И кефир мне врач сказал тоже делать на 1,5%, чтоб не сильно нагружать жирностью желудок.

[Солнышко*]

Виталин, Гудфуд беру))
О..вот по поводу жирности творога мне тоже интересно. Какой жирности нужно брать молоко для домашнего творога?

[Антуанетта]

Лере делаю. А что ему должно быть, там же все бактерии убиты, у такого молока даже после прохождения срока годности вкус и запах и цвет не поменяется (муж как-то передачу про молоко смотрел).

да дело как бы не в бактериях, а о том, что детям детское молоко
я больше 2.5% не делала бы
ну а так конечно каждая мама сама решает

[Солнышко*]

да дело как бы не в бактериях, а о том, что детям детское молоко
я больше 2.5% не делала бы
ну а так конечно каждая мама сама решает

Я брала 2,6 % жирности молоко, но как по мне творог достаточно жирный получился. Может надо еще урезать % жирности?

[Vitalina]

да дело как бы не в бактериях, а о том, что детям детское молоко
я больше 2.5% не делала бы
ну а так конечно каждая мама сама решает

так я и делаю на 1,5% На здоровье или 1,5% Селянском, а вот именно детское молоко само по себе уже то ли 2,6 , то ли 3,2% (забыла)

[Vitalina]

А что ему должно быть, там же все бактерии убиты, у такого молока даже после прохождения срока годности вкус и запах и цвет не поменяется (муж как-то передачу про молоко смотрел).

это я написала к тому, что стоит 1,5 месяца открытым и не портится   ;) а не про бактерии

[Антуанетта]

Я брала 2,6 % жирности молоко, но как по мне творог достаточно жирный получился. Может надо еще урезать % жирности?

Таня, я тоже делаю и бифивит и творого на 2.5% молоке

это я написала к тому, что стоит 1,5 месяца открытым и не портится   ;) а не про бактерии

ну просто детское молоко нормализованное и витаминизированное, а так выбирает каждый сам

[Kristy]

купила сегодня гуд фуд один пакетик. прочитала инструкцию, а там не написано сколько нужно в йогутнице по времени. как делали вы? и еще там написано на пакетике развести на 1-3 л. как лучше? и еще там срок после открытия 24 ч. можно сегодня на 1л развести и завтра на 1 л.?

[Солнышко*]

купила сегодня гуд фуд один пакетик. прочитала инструкцию, а там не написано сколько нужно в йогутнице по времени. как делали вы? и еще там написано на пакетике развести на 1-3 л. как лучше? и еще там срок после открытия 24 ч. можно сегодня на 1л развести и завтра на 1 л.?

7-9 часов по времени, я делаю на 1л молока весь пакетик

[Re-nata]

купила сегодня гуд фуд один пакетик. прочитала инструкцию, а там не написано сколько нужно в йогутнице по времени. как делали вы? и еще там написано на пакетике развести на 1-3 л. как лучше? и еще там срок после открытия 24 ч. можно сегодня на 1л развести и завтра на 1 л.?

нет, делай сразу весь пакет на 1 л. прочти внимательно- там написано по времени. там где температура, чуть ниже.
тут ранее писали, что просто если сделать на 3 литра, то будет реже консистенция

7-9 часов по времени, я делаю на 1л молока весь пакетик

это бифивит, а симбиотик - 8-10

[Солнышко*]

  это бифивит, а симбиотик - 8-10

а где написано, что симбиотик? я не вижу, вот поэтому и подумала, что бифивит