Спасибо babochka3146 А какой у него принцип работы-можешь описать, чтоб понятно было? 
Принцип его в том, что на само терморегуляторе ты выставляешь нижний и верхний предел температур (например, как для бифидобаткерий 36-42). Сам терморегулятор ты включаешь в розетку, а йогуртницу включаешь в терморегулятор. Датчик температур (такой хвостик на проводке
по-другому не объясню, скорее всего там термопара находится) ты кладешь внутрь йогуртницы и ставишь баночки с молоком. Йогуртница начинает нагреваться и вот при достижении верхней границы температуры терморегулятор отключает йогуртницу и она начинает остывать (но еще несколько минут температура будет повышаться градуса на 2-3, т.к. не сразу ж остывает нагревательный элемент), а как только температура упадет до нижнего предела, то йогуртница включается и так на протяжении всего времени заквашивания. На терморегуляторе есть табло, где видно какая температура сейчас на дней йогуртницы (проводок на дно кладется). В баночках с йогуртом температура на 2-3 градуса будет ниже, чем высвечивается на табло (это мы уже проверили даже опытным путем, засунули проводок в пакете в банку с только что приготовленным йогуртом), поэтому при заквашивании можно эту разницу температур учитывать.
У меня на протяжении всего времени заквашивания йогуртница не все время включена, а большую часть времени отключена и поддерживает температуру где-то градусов 40-41.
Тема: Йогуртницы. Часть3 (Прочитано 105434 раз)
