Автор Тема: Сырники, драники, блинчики..  (Прочитано 95695 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Nataliya

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1731
  • Наталия, 30 лет, г. Донецк, сыночек Александр
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #30 : 15:48, 30.05.2008 »
Ой,такая тема вкусная!!!

а мы полюбляем блины с маком,чтоб прям куча мака :o :D

Много слышала, но не делала. Поделись рецептиком (особенно, как подготовить мак...)!  :)

solina

  • Гость
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #31 : 23:37, 02.06.2008 »
А  у меня вечно не получаеться тесто нормальное на блины сделать, то муки мало, то много. Мама вечно "на глаз" кладет. А вы как делате тесто на блины?
тоже делаю на глаз, на0,5 литра молока три яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст ложки раст масла и мука,чтобы тесто без грудочек было надо в из густого делать житкое, ятак, яйца растираю с сахаром, ванилькоюи третью молока, добавляю муки чтоб густое стало очень, а потом молоком развожу и в конце добавляю раст масло, а сковороду слегка смазываю раст маслом один раз и первый блин комом, зато остальные как надо. вот блины мы любим оченьтоненькие, это зависит от густоты теста и умения по сковородке его распределить, уф устала писать, но по моему ничего не забыла...

Оффлайн Elenka

  • Бэйбик
  • **********
  • Сообщений: 4286
  • Лена, 29 лет, Одесса сыночек Андрей
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #32 : 12:07, 20.06.2008 »
Девочки, хочу попробовать сделать запеканку из творога с изюмом.. Кто знает как?

Оффлайн zvetozek

  • Карапуз
  • ******
  • Сообщений: 551
  • Светлана,г. Донецк
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #33 : 13:50, 20.06.2008 »
Еленка, я так делаю,в принципе на глаз ложу,ну где-то так получается

- 0,5 кг творога;
- 2 яйца;
- 2-3 ст.ложки манки;
- сахар, изюм - не жалею,муж сладкоежка.
 все перемешиваю хорошенько ,сверху сметанкой смазываю и в духовку на минут 30. Смесь должна получится не густая и не жидкая-что-то среднее. Еще зависит от жирности творога.Если густая получается,я туда еще немного сметанки добавляю.

Оффлайн Elenka

  • Бэйбик
  • **********
  • Сообщений: 4286
  • Лена, 29 лет, Одесса сыночек Андрей
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #34 : 14:57, 20.06.2008 »
Светочка! Спасибо большое!!!  b_flowers

Оффлайн NataSHa

  • Награды: "МАЛЫШ МАРТА 2009","Самое смешное фото ребенка"
  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1527
  • Наталья, 25 лет, г.Макеевка, мамочка
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #35 : 16:50, 20.06.2008 »
а еще советую смазать верх желточком, получается очень красивый желтенький цвет! и оооооочень нравится запеканка с творогом и курагой
! рэкомендую!!!! boy_pl boy_pl не пожалееете! например вместо изюма! ;)

Оффлайн zvetozek

  • Карапуз
  • ******
  • Сообщений: 551
  • Светлана,г. Донецк
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #36 : 17:20, 20.06.2008 »
о,Наташа,это да.  az_smiley вместо изюма и кураги можно еще и чернослив добавлять. а можно и все вместе. Наташа,а про желток,спасибо! В следующий раз сделаю. Еленка,если сделаешь,расскажешь потом,хоть понравилось или нет  :-*

Оффлайн NataSHa

  • Награды: "МАЛЫШ МАРТА 2009","Самое смешное фото ребенка"
  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1527
  • Наталья, 25 лет, г.Макеевка, мамочка
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #37 : 17:24, 20.06.2008 »
понравится, обязательно! я тоже так делаю и вкусненько! :)

Оффлайн zvetozek

  • Карапуз
  • ******
  • Сообщений: 551
  • Светлана,г. Донецк
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #38 : 17:31, 20.06.2008 »
мне запеканочки захотелось  morkovka

Оффлайн Elenka

  • Бэйбик
  • **********
  • Сообщений: 4286
  • Лена, 29 лет, Одесса сыночек Андрей
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #39 : 19:06, 20.06.2008 »
Спасибо девочки! Обязательно попробую!! Самой давно хочется!

Оффлайн ki_s

  • Награды: "Лучший модератор форума 2008"!
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5554
  • Снежана
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #40 : 11:12, 27.06.2008 »
Яблочно-карамельные блинчики
Состав:
1/4 стакана муки,
1 крупное яблоко,
2 яйца,
1/4 стакана молока,
1 столовая ложка сливочного масла,
1/3 стакана воды,
4 столовых ложки сахара,
1 столовая ложка лимонного сока,
1/2 чайной ложки натертой цедры лимона,
1/4 чайной ложки корицы,
1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста.
        Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать или натереть на крупной терке, положить в миску, залить водой и поместить в микроволновую печь на 4-5 минут при уровне мощности 5 или потушить на слабом огне в течение 8 минут. Добавить лимонный сок, 2 столовых ложки сахара, цедру. Готовить еще 4-5 минут в микроволновой печи при уровне мощности 7, помешивая каждые 2 минуты, или 10 минут на слабом огне. Смесь должна приобрести цвет карамели.
        В миксере в течение 3-4 минут взбить яйца с молоком, мукой, маслом и корицей. Добавить разрыхлитель для теста и остывшую яблочную смесь. Продолжать взбивать еще 2-3 минуты до получения однородной массы.
        Разогреть блинницу, в каждое углубление положить по 2 столовых ложки приготовленного теста. Выпекать в течение 1-2 минут, затем перевернуть, посыпать сахаром и через 1 минуту снова перевернуть на 20-30 секунд, чтобы сахар расплавился.
        Подать со взбитыми сливками или сливочным маслом.

Оффлайн Nataliya

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1731
  • Наталия, 30 лет, г. Донецк, сыночек Александр
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #41 : 11:53, 27.06.2008 »
Ням-ням, а без блинницы можно как-то?

Оффлайн ki_s

  • Награды: "Лучший модератор форума 2008"!
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5554
  • Снежана
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #42 : 11:55, 27.06.2008 »
На сковороде можно,у меня тоже блинницы нет.Вот думаю к вечеру собраться смыслями и приготовить

Оффлайн Nataliya

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1731
  • Наталия, 30 лет, г. Донецк, сыночек Александр
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #43 : 13:38, 27.06.2008 »
Ты уже пробовала, или это новенькое?

Оффлайн ki_s

  • Награды: "Лучший модератор форума 2008"!
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5554
  • Снежана
Re:Сырники, драники, блинчики..
« Ответ #44 : 14:47, 27.06.2008 »
буду только пробовать,рецепт понравился