Я ничего не путаю, ну если ждать начинку- то дольше, а так я всегда начинку заранее делаю, если фарш- то заранее(если не заранее, ну минут 15-20 уходит на то, чтоб плёночку вырезать, в мясорубку закинуть и приправ с луком добавить), картошку-тоже, ягодки- там на 10 минут делов :) Тесто : 1 ст. кипятка, 1 ч.л. соли, яйцо и мука. Делается быстро. Этот рецепт и на пельмешки и на вареники и на манты :)