Автор Тема: Вареники и пельмени  (Прочитано 21945 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пси

  • Костина Ксения Александровна, перинатальный пс-лог, консультант по лактации
  • Озорник
  • ********
  • Сообщений: 2144
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #15 : 18:00, 15.06.2010 »
А тесто я всегда элементарное делаю:мука хорошая,лью подсоленную водичку и замешиваю до нужной консистенции,отбиваю,мну.Потом на 5 минут в холодильник.

Malaya

  • Гость
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #16 : 18:00, 15.06.2010 »
Штук 100 за 20 минут можно))Это нам на два раза покушать.А если кто-то помогает,так вообще girl_dance

 :o ну вы шустрые...ну если мне помогут тогда может и у меня получится так.. ag_smiley Вот именно что на 2 раза покушать.

Оффлайн Пси

  • Костина Ксения Александровна, перинатальный пс-лог, консультант по лактации
  • Озорник
  • ********
  • Сообщений: 2144
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #17 : 18:05, 15.06.2010 »
Да,в Сибири.мои родственники. собираются всей семьёй,и лепят,лепят,лепят,много-много-много.Потом(это на зиму заготовка) замораживают)))Это у них семейная традиция.

Оффлайн Nomi

  • Злюка
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5196
  • Надежда Мама Андрюшки:)
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #18 : 18:07, 15.06.2010 »
Я ничего не путаю, ну если ждать начинку- то дольше, а так я всегда начинку заранее делаю, если фарш- то заранее(если не заранее, ну минут 15-20 уходит на то, чтоб плёночку вырезать, в мясорубку закинуть и приправ с луком добавить), картошку-тоже, ягодки- там на 10 минут делов :) Тесто : 1 ст. кипятка, 1 ч.л. соли, яйцо и мука. Делается быстро. Этот рецепт и на пельмешки и на вареники и на манты :)

Malaya

  • Гость
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #19 : 18:09, 15.06.2010 »
Да,в Сибири.мои родственники. собираются всей семьёй,и лепят,лепят,лепят,много-много-много.Потом(это на зиму заготовка) замораживают)))Это у них семейная традиция.

Классно  :)

Оффлайн Пси

  • Костина Ксения Александровна, перинатальный пс-лог, консультант по лактации
  • Озорник
  • ********
  • Сообщений: 2144
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #20 : 18:10, 15.06.2010 »
Я ничего не путаю, ну если ждать начинку- то дольше, а так я всегда начинку заранее делаю, если фарш- то заранее(если не заранее, ну минут 15-20 уходит на то, чтоб плёночку вырезать, в мясорубку закинуть и приправ с луком добавить), картошку-тоже, ягодки- там на 10 минут делов :) Тесто : 1 ст. кипятка, 1 ч.л. соли, яйцо и мука. Делается быстро. Этот рецепт и на пельмешки и на вареники и на манты :)
morkovka

Malaya

  • Гость
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #21 : 18:14, 15.06.2010 »
Я вот недавно с творогом делала..Так захотелось домашних что решила все таки помучатся. но потом балдела от вкуса домашних вареничков  [img]http://www.kolobok.us/smi

Оффлайн Nomi

  • Злюка
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5196
  • Надежда Мама Андрюшки:)
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #22 : 18:20, 15.06.2010 »
Я завтра планирую с картошкой :) А с ягодками всё не соберусь  :) Надо ж куда-то на базар топать, чтоб побольше купить, а жааарко girl_obmorok

Муж у меня ,кстати, поклонник домашних пельменей, поэтому лепить приходится часто...недавно купил мне пельменницу (или как она там ag_smiley), но ручной лепки- с душой, а эти мне прям не нравятся :P

Malaya

  • Гость
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #23 : 18:24, 15.06.2010 »
Ой была у нас у бабушки когда такая..раз попользовались  и выбросили  ag_smiley неудобно и развариваются потом.


Аж мне захотелось с вишнями горяченьких  girl_pinkglassesf

Оффлайн Пси

  • Костина Ксения Александровна, перинатальный пс-лог, консультант по лактации
  • Озорник
  • ********
  • Сообщений: 2144
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #24 : 18:27, 15.06.2010 »
И я хочу с вишней и клубникой.У меня диета.Можно только несдобное тесто,макароны.Вот думаю можно ли прировнять вареники к макаронам? ag_smiley

Оффлайн Nomi

  • Злюка
  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5196
  • Надежда Мама Андрюшки:)
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #25 : 18:29, 15.06.2010 »
И я хочу с вишней и клубникой.У меня диета.Можно только несдобное тесто,макароны.Вот думаю можно ли прировнять вареники к макаронам? ag_smiley
Я бы прировняла ;)

Оффлайн Пси

  • Костина Ксения Александровна, перинатальный пс-лог, консультант по лактации
  • Озорник
  • ********
  • Сообщений: 2144
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #26 : 18:30, 15.06.2010 »
Ну попробую парочку)))Сделаю завтра ))))

Оффлайн Newme

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7902
  • Алина. Мама двух драгоценностей.
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #27 : 18:30, 15.06.2010 »
спасибо за рецепты!!!!  az_smiley

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #28 : 18:39, 15.06.2010 »
девочки, а из вишни на вареники косточки вынимают или нет?

Malaya

  • Гость
Re: Вареники и пельмени
« Ответ #29 : 18:41, 15.06.2010 »
девочки, а из вишни на вареники косточки вынимают или нет?

А это кому как нравится. по мне лучше вынимать конечно. А мама вот например у меня не любит когда без косточек.  :)