baby.dn.ua
Детки => Детское питание => Тема начата: Ollivi от 01:21, 15.07.2013
-
не секрет конечно
свой дом, сад, много деревьев, яблоки, груша, айва, слива... я хочу ребенку закрыть пюре на зиму, абрикосы сейчас закрываю, но такого кол-ва банок у меня нет, я редко покупаю баночное, т.к. она ест все, что я ей готовлю, не буду ж я ей в 0,5 л закрывать, как-то так.
-
Оля, прости что в твоей теме
мы тоже думали консервировать в минидозах, но оказалось, что некоторые банки неплотно повторно закручиваются, так что обязательно "пробную" партию сделай
и поделись потом, пожалуйста, технологией?
-
можно и в этой теме, если потребуется можно разделить.
да, я уже думала о герметичности, буду пробовать на абрикосах как раз завтра, так вроде бы беру в руки баночку и нормально закрывается, но это ж пустая.
а закрывать хочу по этому рецепту http://eko-jizn.ru/?p=453
в основном все предложенные рецепты идут с сахаром, есть по типу такого http://detskie-recepty.ru/kulinarnye-zagotovki/detskoe-yablochnoe-pyure-na-zimu/ но я думаю на постарше уже, хотя без сахара можно попробовать
-
а их в холодильнике нужно хранить наверное, если без сахара?
-
Моя мама закрывает в банки с крышками-закрутками, только не в маленькие такие, а в 0,5 литровые. Только она крышки покупает новые, повторно не использует то что были на этих баночках раньше. Видела в продаже и маленькие крышечки, в эпицентре пару месяцев назад.
-
а я в маленьких 250-граммовые с закрутками делаю свежие ягоды 1:1 с сахаром
банки прогреваю в микроволновке предварительно и все
и храню в холодильнике на нижней полке
вот думаю без сахара абрикосы будут стоять или нет
-
если проварить пюре,простерилизовать банки,то должны!мы так пюре яблочное будем закрывать,а хранить в прохладном месте
-
Аня, вы без сахара и яблоки и абрикосы планируете делать?
-
Такие заготовки нужно в погребе хранить или в холодильнике
просто так стоять не будут на полке
-
да,у меня свекровь всё делает
грушевое,яблочное,персиковое,сливовое и абрикосовое пюре будет.без сахара
с фруктов снимаем кожуру(кроме абрикос и слив),заливаем водичкой ,чтоб покрывала,варим,когда стали мягкие взбиваем блендером в пюре,потом пюре доводим до кипения и разливаем в стерилизованные баночки.храним в погребе
-
я буду закрывать без сахара и хранить в погребе, до этого закрывала сливу так и яблоки, все хорошо стояло.
-
С сахаром я тоже делаю, тоже в холодильнике стоит) Надо сделать в маленьких баночках, я делаю в 0,5 литровых, обычно остаток пропадает, мне кажется из-за того что открываю ее рано, надо в маленьких попробовать)
-
я буду закрывать без сахара и хранить в погребе, до этого закрывала сливу так и яблоки, все хорошо стояло.
машинкой закатывала или закручивающимися крышками?
-
раньше закрывала машиной, вишню кстати закрывала закручивающимися, сейчас буду все закручивающимися.
Для ребенка может и в холодильнике все буду хранить, чтоб под рукой
-
вот те, что машинкой закатанные я не сомневаюсь, что будут стоять без сахара
я сомневаюсь за закручивающиеся
-
В закручивающихся, гоорят, что надо крышки стерилизовать обязательно. Тогда стоит.
-
у меня моя бабушка в прошлом году Лере позакрывала абрикосовое и яблочное пюре. Банки были с закручивающимися крышками по 250 грамм - покупала в Ашане она их. Закрывала все без сахара и хранилось все в холодильнике. Отлично и очень удобно, в этом году даже на море баночки брали и на пляже ели.
-
я стререлизую крышки в закручивающихся и сами банки и храню в холодильнике ягоды с сахаром
нужно и правда попробовать без сахара абрикос немного сделать
Вита, а спроси у бабушки, она варила абрикосовое пюре или свежее?
-
Вита, а спроси у бабушки, она варила абрикосовое пюре или свежее?
наверное уже поздно отвечаю :bh: но она проваривала абрикосы и закрывала, но без сахара без всего чисто абрикосы в собственном соку. И яблоки точно так же.
-
спасибо за ответ b_flowers
-
покажу свои заготовочки абрикосок для Танюши
(http://radikal.ua/data/upload/0fccf/ba193/052c9406e5.jpg) (http://radikal.ua/)
закрывала по тому же рецепту, что выше Виталина описала
Сейчас могу из опыта сказать, что баночки из под детского питания не все подошли, дело в крышечках, но то что не подходят видно уже в процессе накручивания крышечки на баночку с горячим продуктом.
Храню в холодильнике.
-
здорово как придумала, так же можно любые фруктики и ягодки делать!!!
А витаминчики сохраняются? это без термо обработки?
-
здорово как придумала, так же можно любые фруктики и ягодки делать!!!
А витаминчики сохраняются? это без термо обработки?
нет, с термообработкой - проварила до размягчения, блендером измельчила и довела до кипения, проварила и разлила, закатала.
витаминчиков конечно меньше, чем в свежих, но в любом случае остались. И я не ожидала, что без сахара это такая вкуснотища, мы ж еще съели часть сами)))
-
Это уже интрересно,надо испробовать.Их можно потом перемазывать начинками разными?
-
я никогда не делала без сахара. Казалось всегда. что будут или никакие или кислые. Надо в этом году попробовать!
-
http://clublasamigas.com/bdsm/ бдсм порно избранное секс
-
Часто в заготовки пюре добавляю сок лимона,так они дольше хранятся. Но долгосрочные заготовки не делаю