baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Готовим с любовью => Салаты и закуски => Тема начата: Evgene4ka от 12:27, 16.11.2007
-
Поделитесь рецептами своих фирменных салатов! ::)
А то надоело на праздники готовить одни и те же ;D
-
Мой муж обожает "Греческий", но я не знаю как делать заправку, может кто знает?
-
смотрю, это сейчас модный такой салат.. напишите, пожалуйста, рецепт.. самый вкусный рецепт.. ::)
-
смотрю, это сейчас модный такой салат.. напишите, пожалуйста, рецепт.. самый вкусный рецепт.. ::)
Я делаю так: беру помидоры 4 шт, огурцы 4 шт, перец болгарский 4 шт, оливки чер. 1 бан, сыр фета 200 гр, все это нарезаю крупными кусочками, кладу в салатницу, солю, перчу, и заправляю оливковым маслом, мешаю и все готово.
А знаю что можно заправлять не просто оливковым маслом, а делать из него соус, добавлять в него сок оливок, какие-то специи, а какие незнаю.....
-
м-м-м-м... как вкусно звучит...
ну-ну! кто знает соус? колитесь!
-
я тоже не знаю, как делается соус!
а делаю точно так же, как описала Настя. Но люблю еще добавить красный ялтинский лучок.
Недавно кушала Греческий в "Латинском квартале" У него какой-то интересный чесночный привкус был... мне очень понравился!
-
я тоже не знаю, как делается соус!
а делаю точно так же, как описала Настя. Но люблю еще добавить красный ялтинский лучок.
Недавно кушала Греческий в "Латинском квартале" У него какой-то интересный чесночный привкус был... мне очень понравился!
Во-во, это все соус!!! :-[
-
Для приготовления заправки соединить оливковое масло, лимонный сок, предварительно раздавленный чеснок, нарезанный укроп и тимьян. Тщательно все перемешать до приобретения смесью однородной массы!
-
Для приготовления заправки соединить оливковое масло, лимонный сок, предварительно раздавленный чеснок, нарезанный укроп и тимьян. Тщательно все перемешать до приобретения смесью однородной массы!
Спасибки,а это из собственного опыта или нета?
-
Для приготовления заправки соединить оливковое масло, лимонный сок, предварительно раздавленный чеснок, нарезанный укроп и тимьян. Тщательно все перемешать до приобретения смесью однородной массы!
Спасибки,а это из собственного опыта или нета?
В своей кулинарной книге нашла...
-
надо попробоват!
Спасибо :-\
-
а как выбрать это самый сыр фета? на что обратить внимание? ???
-
А я недавно сделала салат из редиски, ананасов и майонеза....мужу понравилось :)
-
а как выбрать это самый сыр фета? на что обратить внимание? ???
что ты имеешь в виду? должен быть упакован в вакуумную упаковку
я беру в Амсторе, хороший :)
-
спасибо!
-
а как выбрать это самый сыр фета? на что обратить внимание? ???
что ты имеешь в виду? должен быть упакован в вакуумную упаковку
я беру в Амсторе, хороший :)
А еще я в Амсторе как-то покупала фета для греч.салата уже с заправкой, "не то пальто", не берите заправка не та, и цена не мала.
-
расскажу вам рецепт настоящего греческого салата, так как его готовят в Греции.
Нужно взять:
помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, оливки (только синие как в амсторе продаются из бочек), фета, оливковое масло (обязательно первый холодный отжим, оно такое зелененькое) и оригано
Помидоры, огурцы и перец и лук порезать крупными кусками. посолить перемешать в салатнице. Сыр фета порезать квадратиками (настоящая фета изготавливается из козьего молока, то что у нас продается в супермаркетах в основном немецкое или датское из коровьего молока, она более нежная но привычнее для нашего покупателя, греческая тоже продается в амсторе и метро но вкус у неё специфический, например фета Додонис), оливки целые и оригано чуть чуть, заправить оливковым маслом, перемешать перед подачей на стол. Приятного аппетита!!!! :)
-
спасибо за рецептик! а что такое оригано?
-
спасибо за рецептик! а что такое оригано?
[/quote
трава такая....как по мне я его с базиликом не отличаю....
-
Это такая привправка, травка сушеная типа петрушки (ну по вкусу не похоже), лучше покупать на развес на рынке, а то в пакетах не вкусная одни стебельки :)
-
Это у нас ещё душица называется
-
А родственно с мятой и майораном ;)
-
расскажу вам рецепт настоящего греческого салата, так как его готовят в Греции.
Нужно взять:
помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, оливки (только синие как в амсторе продаются из бочек), фета, оливковое масло (обязательно первый холодный отжим, оно такое зелененькое) и оригано
Помидоры, огурцы и перец и лук порезать крупными кусками. посолить перемешать в салатнице. Сыр фета порезать квадратиками (настоящая фета изготавливается из козьего молока, то что у нас продается в супермаркетах в основном немецкое или датское из коровьего молока, она более нежная но привычнее для нашего покупателя, греческая тоже продается в амсторе и метро но вкус у неё специфический, например фета Додонис), оливки целые и оригано чуть чуть, заправить оливковым маслом, перемешать перед подачей на стол. Приятного аппетита!!!! :)
А откуда это вы такое знаете? ;)
-
Знаю потому что была в Греции и ела настоящий греческий салат :)
-
Знаю потому что была в Греции и ела настоящий греческий салат :)
Круто ;)! а что еще кроме салата запомнилось?
-
Ещё много всяких блюд есть вкусных, главное что в их кухне нет почти жареного, а если жареное то на углях, то есть пища здоровая и не бывает изжоги. выложу парочку рецептиков позже. ;)
-
Давай назовём тему по актуальнее, например "Что приготовить на новогодний стол"
-
Знаю рецепт сала та, может он конечно не новый. но я недавно попробовала, мне понравился:
Всё выкладывается слоями: корейская морковь (без юшки), апельсины (ломтики), ветчина (кубики), сверху посыпается твёрдым сыром и кедровыми орешками или фисташками. Сочетание, конечно, не ординарное, но вкусно, закачаещься...ммм
-
Знаю рецепт сала та, может он конечно не новый. но я недавно попробовала, мне понравился:
Всё выкладывается слоями: корейская морковь (без юшки), апельсины (ломтики), ветчина (кубики), сверху посыпается твёрдым сыром и кедровыми орешками или фисташками. Сочетание, конечно, не ординарное, но вкусно, закачаещься...ммм
Ухты, надо попробовать! ;)
-
А мне нравиться такой салат: Корейская морковка, маринованые грибы, кур.филе, сладкая кукуруза, зелень, все режеться, перемешиваеться, заправляеться майонезом и все, вкусняшка готова.
-
На *Званом ужине* видела,там так расхваливали этот салат,решила попробовать >:(
Грушу порезать тонюсенькой полосочкой,натереть сыр....соединить и смешать с соусом...
соус:
50гр майонеза
50гр сметаны
50гр биойогурта,1ст.л белого сухого вина...все смешать....
очень понравился!!!!!! и никто не мог догадаться,что там за индигриент :o похоже как на овакадо :D
короч вкусняшка
-
На *Званом ужине* видела,там так расхваливали этот салат,решила попробовать >:(
Грушу порезать тонюсенькой полосочкой,натереть сыр....соединить и смешать с соусом...
соус:
50гр майонеза
50гр сметаны
50гр биойогурта,1ст.л белого сухого вина...все смешать....
очень понравился!!!!!! и никто не мог догадаться,что там за индигриент :o похоже как на овакадо :D
короч вкусняшка
прикольненький рецептик ;)
-
А мне нравиться такой салат: Корейская морковка, маринованые грибы, кур.филе, сладкая кукуруза, зелень, все режеться, перемешиваеться, заправляеться майонезом и все, вкусняшка готова.
Насть, а курочка вареная или.. копченая?
-
На *Званом ужине* видела,там так расхваливали этот салат,решила попробовать >:(
Грушу порезать тонюсенькой полосочкой,натереть сыр....соединить и смешать с соусом...
соус:
50гр майонеза
50гр сметаны
50гр биойогурта,1ст.л белого сухого вина...все смешать....
очень понравился!!!!!! и никто не мог догадаться,что там за индигриент :o похоже как на овакадо :D
короч вкусняшка
А сыр тоже полосочками или кубиками, или натереть? И сколько нужно груш и сыра на такое кол-во соуса? Я заинересовалась, попробую...
-
Насть, а курочка вареная или.. копченая?
Я делаю с вареной, она более мягкая и салатик нежный получаеться, а с копченой не пробовала, но можно поэксперементировать ;)
-
в суши-баре пробовала салатик - очень понравился
то-о-о-о-оненько нарезать огурчик, помидорчик и еще тоньше морковочку ( :o :() + грудку копченой курочки, посыпать кунжутом и полить соевым соусом. очень понравилось girl_dance
-
ОЙ! А я просто обожаю суши, а ещё как узнала что они совсем не каллорийные, а как вообщевлюбилась :-*
Я смотрела передачу про суши и больше их не ем... там такие твари водяться в этой сырой рыбе, вы себе не представляете.
-
как не странно и их тоже, они уже самые не каллорийные ag_smiley ag_smiley
и мне они очень нра!
сырую рыбу не пробовала и не собираюсь. там и без нее всяких вкусных вариантов суши хватает ;)
-
Я тоже люблю суши, только когда переем, желудок становиться :o
-
Кто знает интересные и вкусные рецептики салатиков? Делитесь...
-
Вычитала в инете и приготовила недавно такой салат... рекомендую
Салат с курицей, ветчиной и сыром
Ингредиенты: 150г вареного или копченого куриного мяса (1 крупный окорочок или одна куриная грудка), 150г вареной ветчины (можно использовать нежирную ветчину в оболочке), 100г сыра, 2 вареных яйца, 1 помидор, зеленый салат, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сметаны, 0,5~1 ч. ложка готовой горчицы, 1 маленькая долька чеснока, щепотка черного перца, соль при желании.
С окорочка (или грудки) снять кожицу. Мясо срезать с костей.
Куриное мясо, ветчину и сыр нарезать тонкой соломкой. (Сыр можно натереть на очень крупной терке). У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой.
В миску положить желтки, размять их. Добавить майонез, сметану, горчицу, перец и продавленный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.
Салат вымыть и дать ему стечь. Выстелить листьями салата глубокий салатник.
На листья салата выложить слой порезанного дольками помидора.
Ветчину, курицу и сыр перемешать и положить горкой на помидоры.
Сверху салат залить сметанно-майонезным соусом.
ням...ням!
-
Вычитала в инете и приготовила недавно такой салат... рекомендую
Салат с курицей, ветчиной и сыром
Ингредиенты: 150г вареного или копченого куриного мяса (1 крупный окорочок или одна куриная грудка), 150г вареной ветчины (можно использовать нежирную ветчину в оболочке), 100г сыра, 2 вареных яйца, 1 помидор, зеленый салат, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сметаны, 0,5~1 ч. ложка готовой горчицы, 1 маленькая долька чеснока, щепотка черного перца, соль при желании.
С окорочка (или грудки) снять кожицу. Мясо срезать с костей.
Куриное мясо, ветчину и сыр нарезать тонкой соломкой. (Сыр можно натереть на очень крупной терке). У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой.
В миску положить желтки, размять их. Добавить майонез, сметану, горчицу, перец и продавленный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.
Салат вымыть и дать ему стечь. Выстелить листьями салата глубокий салатник.
На листья салата выложить слой порезанного дольками помидора.
Ветчину, курицу и сыр перемешать и положить горкой на помидоры.
Сверху салат залить сметанно-майонезным соусом.
ням...ням!
Готовила этот салат уже два раза. муж от него просто в восторге)))
-
У меня февраль напряженный месяц... одни застолья... у мужа, у свекрови... потом 14-е... под завязочку ДР у Кирюхи...
НАстало время подумать что подать к столу... мужа РД бум отмечать в тихом семейном кругу. так что выготавливать не буду... посоветуйте пану непринуждённых застольноых салатов, но не избитых...
На горячее хочу запеч утку... с гарниром ещё не определились... на закуску хочу попроботать насолить сёмги
-
Мне очень нравится вот этот салат: он очень прост в приготовлении, и вместе с тем легкий, вкусный, сочный ням-ням! :)
Слоями:
1. Пекинская капуста, посолить+майонез
2. Свежий огурчик на терке, посолить+майонез
3. Крабовые палочки кружочками+майонез
4. Креветки+майонез
5. Тертый сыр.
ОЧЕНЬ рекомендую, не пожалеете! ;)
-
Я его делала, Наташ! Ты этот рецептик уже выкладывала на невесте. Правда суперский салат! все оценили! az_smiley
-
Мне очень нравится вот этот салат: он очень прост в приготовлении, и вместе с тем легкий, вкусный, сочный ням-ням! :)
Слоями:
1. Пекинская капуста, посолить+майонез
2. Свежий огурчик на терке, посолить+майонез
3. Крабовые палочки кружочками+майонез
4. Креветки+майонез
5. Тертый сыр.
ОЧЕНЬ рекомендую, не пожалеете! ;)
мммм, надо попробывать...
-
Я его делала, Наташ! Ты этот рецептик уже выкладывала на невесте. Правда суперский салат! все оценили! az_smiley
:-* ну и славно! :)
-
А я что-то на невесте этот рецептик пропустила. Надо будет попробовать, состав мне понравился!
-
Любимый салат моей мамы "Шаловливый цыпленок".
Слоями:
куриное мясо 400 г, майонез
корейская морковка (неострая) 200г,
1 апельсин порезать полукольцамими, майонез
4 яйца сваренных вкрутую, потереть на терке
твердый сыр 100-150г, на терке.
Очень сочный и сытный, мне очень нравиться...
-
Любимый салат моей мамы "Шаловливый цыпленок".
Слоями:
куриное мясо 400 г, майонез
корейская морковка (неострая) 200г,
1 апельсин порезать полукольцамими, майонез
4 яйца сваренных вкрутую, потереть на терке
твердый сыр 100-150г, на терке.
Очень сочный и сытный, мне очень нравиться...
Мне тоже этот салат очень нравится, я выкладываю всё слоями, сверху немного майонеза и оябательно посыпать фисташками... они придают этому блюду совершенно неожиданный вкус!
-
Мне очень нравится вот этот салат: он очень прост в приготовлении, и вместе с тем легкий, вкусный, сочный ням-ням! :)
Слоями:
1. Пекинская капуста, посолить+майонез
2. Свежий огурчик на терке, посолить+майонез
3. Крабовые палочки кружочками+майонез
4. Креветки+майонез
5. Тертый сыр.
ОЧЕНЬ рекомендую, не пожалеете! ;)
НАташа, салат офигенный, все заценили, огромное спасибо :-\
-
НАташа, салат офигенный, все заценили, огромное спасибо :-\
ой, как я рада! :-*
-
А у меня он какойто сильно солёный получился....хотя я соль вообще не добавляла....
-
А у меня он какойто сильно солёный получился....хотя я соль вообще не добавляла....
упс, а что там соленое могло быть? креветки может или майонез? огурец и капуста ведь совсем не соленые :o
-
упс, а что там соленое могло быть? креветки может или майонез? огурец и капуста ведь совсем не соленые :o
незнаю даже....может я с креветками переборщила.....а огурцы я себе не делала, мне ж нельзя...а то у малого потом проблемы будут....
-
ааа, ну тада не знаю! notponimat
-
Салат из тунца по-гречески
Банка тунеца 180г ( лучше в собственном соку), помидоры черри 10-15 штук, зеленый салат 8 листьев, сладкий перец, кинза, петрушка, зеленое оливковое масло, соль.
Помидоры режем на половинки, перец - соломкой, зелень режется довольно крупно, тунец размять вилкой. Все перемешать и посолить. Если тунец не в собственном соку, а в масле, то он, как правило, суховат, тогда добавляем зеленое оливковое масло. Все перемешиваем и наслаждаемся едой.
-
Помидоры по-гречески с брынзой
Свежие помидоры, брынза, петрушка, оливки, красный сладкий лук, грецкие орехи, оливковое масло.
Крупные, спелые помидоры нарезать кружочкамии положить на блюдо. На каждый кружок помидора положить кусочек брынзы примерно такого же размера. В отдельной глубокой тарелке смешать мелко нарезанные петрушку, красный сладкий лук, оливки, ядрышки грецких орехов, добавить оливковое масло и полить таким соусом помидоры. Подавать как закуску.
-
Мне очень нравится вот этот салат: он очень прост в приготовлении, и вместе с тем легкий, вкусный, сочный ням-ням! :)
Слоями:
1. Пекинская капуста, посолить+майонез
2. Свежий огурчик на терке, посолить+майонез
3. Крабовые палочки кружочками+майонез
4. Креветки+майонез
5. Тертый сыр.
ОЧЕНЬ рекомендую, не пожалеете! ;)
Наташ, это слоями? И капусту варить или жарить?
-
Я делала такой, очень вкусненький...
А пекинскую капусту сырую :D, ее же никак не сваришь и не пожаришь....
-
Наташ, это слоями? И капусту варить или жарить?
да, слоями! а капусту свеженькую шинкуешь! очень советую! ::)
-
да, слоями! а капусту свеженькую шинкуешь! очень советую! ::)
Не броколли а простую белокачанную?? Наверное надо мелко нашинковать да?
-
Лена. прочитай внимательно мой рецепт!!! :P нужна пекинская капуста!!!!
-
Лена. прочитай внимательно мой рецепт!!! :P нужна пекинская капуста!!!!
Я просто броколли всегда готовила целиком, ни когда её не шинковала, вот и спросила :P
-
Я просто броколли всегда готовила целиком, ни когда её не шинковала, вот и спросила :P
Лен, ну пекинскую капусту в салат целиком не положишь... ag_smiley
-
ну разница ведь существенная ;)
-
Лен, ну пекинскую капусту в салат целиком не положишь... ag_smiley
Просто брокколи если потушить она размягчет уменьшится в размере и её можно немного "притоптать" и всё будет ок, можно на дно выложить и целиком... А вообще я для уточнения yazyk
-
А мы всегда готовим на праздники вот этот салат: "По-корейски"
Игридиенты: вареное мясо (на ваше усмотрение), картофель отварной, вареный яйца, корейская морковь, укроп , петрушка , лук зеленый,майонез. Все мелко порезать, и выложить кучками по кругу блюда, а в середину налить майонез, за столом перемешать. Пальчики оближешь. у нас он вснегда первый расходиться на ура. morkovka
-
А мы всегда готовим на праздники вот этот салат: "По-корейски"
Игридиенты: вареное мясо (на ваше усмотрение), картофель отварной, вареный яйца, корейская морковь, укроп , петрушка , лук зеленый,майонез. Все мелко порезать, и выложить кучками по кругу блюда, а в середину налить майонез, за столом перемешать. Пальчики оближешь. у нас он вснегда первый расходиться на ура. morkovka
укроп и петрушку тоже отдельными горками?
-
укроп и петрушку тоже отдельными горками?
да нет, просто нарежь всю зелень и перемешай в одну кучку
-
да нет, просто нарежь всю зелень и перемешай в одну кучку
))))
на выходных попробую ;)
-
))))
на выходных попробую ;)
я беру для этого салата телятинку, так вкусно получаеться. ням. вспмнила, аж слюнки потекли morkovka
-
Я делала на выходных такой салат, он называется Китайский.. постоянно беру его на обед в магазине, а тут решила дома попробовать сделать! Хотя в инете на это название совсем другой рецепт!
1. Огурцы
2. Помидор.
3. Листья салата.
4. Лук фиолетовый.
5. Креветки.
Всё это порезала, посолила поперчила и перемешала... :) Заправлять надо майонезом, но я делала на масле (берегу фигуру :)), на самом деле не сделала на майонезе потому что делала ещё крабовый.. решила пусть этот будет такой лёгенький... Очень вкусненько и просто...
-
Девочки! Очень давное хочу попробовать салат из ананасов и курицы.. Кто делает? Знает? расскажите плиз...
-
Ленчик, я делаю вот такой:
Помидоры
Огурцы
Копченая куриная грудинка
Ананасы консервированные
Заправляем майонезом.
Очень вкусно. Приятного аппетита! :)
-
Девочки! Очень давное хочу попробовать салат из ананасов и курицы.. Кто делает? Знает? расскажите плиз...
я туда добавляю маринованные шампиньоны,лучок и заправляю сметаной.а еще иногда с селедкой такой делаю.
-
я туда добавляю маринованные шампиньоны,лучок и заправляю сметаной.а еще иногда с селедкой такой делаю.
спасибо! first_move
-
Девченки,а я делаю такие салаты,они провереные и мужем и гостями :)
1.Колбаса Сервелат 200-300гр.
огурцы свежие 2-3шт
помидоры 2-3шт
сыр 200гр
все ингридиенты режу тоненькой длинненькой соломкой,раждый слой-майонезом.сверху посыпаю укропом и петрушкой.и ненадолго в холодильник.
2."Морской"ооочень вкусный!!!!! girl_prepare_fish
креветки-0.5кг(только не очень мелкие,а то их и не слышно)
кальмары-2 больших(я покупаю свежие,потом варю,варить не больше 3мин в крутом кипятке,мягче будут)
филе окуня(или морскоро языка или любой белой рыбы,тоже сварить)
форель соленая-300гр(я сама солю,так дешевле)
яйца-7шт
майонез
баночка оливок без косточки
немного сока лимона
немного петрушки
салата выходит очень много(это с расчетом на гостей)себе можно делать на пол порции...
-
Девченки,а я делаю такие салаты,они провереные и мужем и гостями :)
1.Колбаса Сервелат 200-300гр.
огурцы свежие 2-3шт
помидоры 2-3шт
сыр 200гр
все ингридиенты режу тоненькой длинненькой соломкой,раждый слой-майонезом.сверху посыпаю укропом и петрушкой.и ненадолго в холодильник.
2."Морской"ооочень вкусный!!!!! girl_prepare_fish
креветки-0.5кг(только не очень мелкие,а то их и не слышно)
кальмары-2 больших(я покупаю свежие,потом варю,варить не больше 3мин в крутом кипятке,мягче будут)
филе окуня(или морскоро языка или любой белой рыбы,тоже сварить)
форель соленая-300гр(я сама солю,так дешевле)
яйца-7шт
майонез
баночка оливок без косточки
немного сока лимона
немного петрушки
салата выходит очень много(это с расчетом на гостей)себе можно делать на пол порции...
:D ой у меня аж слюнки потекли,вкусненько наверное :D
-
Нашла тебе рецептик ;)
САЛАТ С АВОКАДО
Ингредиенты
2 авокадо (общим весом около 500 г)
500 г отварного куриного филе
2 больших помидора
1 большой болгарский перец
3 ст.л. лимонного сока
зелень по вкусу
соль
майонез
-
его очень рекомендовали :)
-
звучит аппетитненько girl_drink1
-
Недавно салатик изобрела с теплой говядиной:
1) маринуем говядину ( я ее вообще просто пожарить собиралась, а потом из кусочков решила еще и салат наделать:)
Маринад: оливковое масло, перец, специи для мяса, горчица, соль
2)обжариваем в оливковом масле говядину, нарезанную недлинной соломкой на очень сильном огне, во время жарки добавляем немножко бальзамико из красного вина для запаха:)
3) выкладываем мясо на порванные листья салата
4) обжариваем в том же масле нарезанный соломкой кабачок( или синенький)
5)добавляем в салатник готовый кабачок и нарезаем свежий помидорчик
6 заправляем оливковым маслом, я еще добавила свежий реганчик
Можно еще болгарский перчик обжарить и туда же, а еще лучше и кабачок и перец сделать гриль.
-
вот еще салатик
филешка куриная (можно копчененькая)
ветчина
маринованные грибочки
огурчик
зелени побольше
листья салата
сухарики (можно седлать самим, только нежирные и приправить их специей или солью, чтобы были соленее)
все это режеться и заправляется майонезом или сметаной
сухарики лучше добавлять в конце перед подачей. я люблю просто чтобы они хрустели, а не были квашней
в качестве разнообразия можно добавлять маслинки
-
ДАвно не читала эту темку, а тут просто необходимость, надо к воскресенью пару интересных салатиков, у кого есть новые свеженькие идеи?
-
Люблю такой салатик:
мякоть авокадо раздавить вилкой, туда добавить пару яичек вареных вкрутую, натертых на крупной терке. Туда же можно по желанию зубчик чеснока раздавить, а кто не любит, то зеленого лука порезать. И заправить майонезом. Также можна потереть туда сыру -либо твердого, либо плавленого.
Моего мужа за уши не оттянешь от этого салата :D
-
А мой к сожалению авокадо на дух не переносит ???
-
Жалко! Тогда вот такой:
Салат "Нежность"
Отварная куриная грудка - 1 шт
Лук репчатый - 0,5 шт
Яйца - 4 шт
Огурцы маринованные - 6-7 шт
Оливки - 0,5 банки
Твердый сыр - 100 гр.
Майонез
Яйца сварить вкрутую. Грудку, яйца, оливки и огурчики
нарезать соломкой.Сыр натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать. Все смешать, заправить майонезом.
-
Спасибо girl_vo, но я такой салат уже знаю, только я туда ещё грибочки добавляла :)
-
Ну тогда еще одна попытка :D
ветчина - 300-350гр;
ананасы 1/2свежего или 1/2 банки;
кукуруза 1 баночка;
сельдерей(корень) 1 шт;
яблоко большое 1 шт;
лук(или белая часть зеленого) 1 шт;
яйца, свареные вкрутую 2 шт;
майонез 1 баночка
Сельдерей и яйца натираем на терке. Остальные компоненты нарезаем кубиками. Все перемешиваем, заправляем майонезом и даем настояться в холодильнике час-полтора.
-
Девоньки, муж заказал к столу салат с кальмарами, я ела, люблю, но сама кальмары не готовила (темнота дремучая ). Подскажите, как его делать?
Я думаю, логически, что надо чуть приварить тушку кальмара, потом порезать соломкой, потом яйца так же вареные, лук маринованый, наверное... Может, сыр... И больше ничего не могу придумать...
-
Тушку кальмара нужно сразу ошпарить горячей водой, затем почистить и проварить 3 минутки.
Я в такой салат кроме яиц, лука и сыра еще добавляю тертые на крупной терке яблочки. Вкуснотища получается.
-
Есть еще такие варианты:
Салат "Бедность"
1 банка кальмаров (можно отварных), 1 банка шампиньонов отварных
консервированных, 2 соленых огурца, 2 яйца, 1 луковица, 100 г
сыра колбасного, 250 г майонеза.
Все мелко порезать и заправить майонезом (солить очень
осторожно, т.к. огурцы и сыр дают достаточно соли).
Салат "Ностальгия по Кипру"
тушки кальмаров - 4-6 шт.
огурец свежий - 1 шт.
огурец соленый/маринованный - 1 шт.
консервированный зеленый горошек - 1/2 банки (200-250 г.)
лук репчатый - 1/2 луковицы (или одну маленькую)
лук зеленый - 3-6 перышек
яблоко кислое - 1 шт.
укроп - 20-30 г.
соль
перец
лавровый лист
майонез
Кальмары отварить, остудить и нарезать. Добавить мелко порезанный
свежий огурец, соленый или маринованный огурец, репчатый или
зеленый лук (или и то, и другое, если любите), консервированный
зеленый горошек, тертое кислое яблоко и мелко порезанный укроп.
Салат заправить майонезом и съесть с удовольствием.
-
Спасибо, хозяюшка, я сделаю просто с кальмарами, может, яблочко добавлю.
Насмотрела ещё салат "Грибная поляна". И такой сделаю.
1сл.Грибы маринованые шляпками вниз!!!!!
2сл.Зеленый лук,майонез
3сл.Картофель вареный трем на терке,майонез
4сл.Ветчина мелко порезанная,майонез
5сл.Яйца вареные мелко порезать,майонез
6сл.Сыр голандский трем на мелкой терке,майонез не надо
Салат делать в круглом глубоком салатнике. Притрамбовать, поставить в холодильник на ночь. Перед подачей переворачиваем на блюдо с листьями салата (можно прямо при гостях с выкриком "Смертельный номер!) Глубокую миску перед выкладыванием можно смазать рафин. подсолн. или оливковым маслом, чтобы лучше выпало.
-
Ира,а грибы сырые? или пассерованные?
-
Я читала про маринованные шамп. А где-то слышала и про жаренные. Но жареные, ИМХО, будет некрасиво - форму не держат.
-
Тушку кальмара нужно сразу ошпарить горячей водой, затем почистить и проварить 3 минутки.
Я в такой салат кроме яиц, лука и сыра еще добавляю тертые на крупной терке яблочки. Вкуснотища получается.
Маюнь, еще раз для тех, кто в танке, после ошпаривания кальмар бросать для варки в уже кипящую воду? А подсолить кипяток?
А если в холодную, то тогда от начала кипения 3 минуты засекать?
-
Насмотрела ещё салат "Грибная поляна". И такой сделаю.
Ириш.... очень интересный салатик..нужно и себе такой забацать на праздник какой-нибудь! :) girl_hlopki girl_sigh
-
Маюнь, еще раз для тех, кто в танке, после ошпаривания кальмар бросать для варки в уже кипящую воду? А подсолить кипяток?
А если в холодную, то тогда от начала кипения 3 минуты засекать?
Посолить обязательно. Лучше бросать в кипяток.
Есть еще один способ: Тушки кальмаров залить холодной водой, дать закипеть и кипятить 3 минуты, затем обдать холодной водой и почистить. Снова залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и кипятить 5 минут
-
Я кальмары бросаю в кипящую воду, варить минуты 2-3 не больше. Затем достаю, чищу, мою и все.
главное не переварить, жесткие тогда.
А грибную поляну я делала, очень сытный салат.
-
Ага, спасибо. А мне сытное и надо, 10 человек накормить. :)
-
А торт тебе не нужно? Могу рецепт подкинуть. Пекла вчера :D
(http://keep4u.ru/imgs/b/081029/ce/ce09e1de97c9ab2056.jpg)
-
О, я тоже такой пеку. Классно: быстро и вкусно!
Называется мозаика кажется.
-
Сорри за офф :)
У меня он называется "Фантазия Елены"
-
Девочки, у кого-нибудь есть диски с передачами Высоцкой Едим дома? я вот хотела раньше ее книжки купить, а потом поняла, что в книжке половина ценной информации теряется - вид сковородки, какие-то нюансы по нарезке, обжарке...я всегда как о салатах думаю, сразу о ней вспоминаю, это мой кулинарный кумир!
-
А сайт тебе не подойдет? Там есть все рецепты с описанием.
http://www.edimdoma.ru/ (http://www.edimdoma.ru/)
-
Ну у Высоцкой сложноватые рецепты, вернее ингредиенты не обычные. А ещё она любит сильно прянное, кинзы много, базилика. А вообще на сайте есть много информации
-
сайтик знаю и давно пользуюсь, спасибо! хотела услышать мнение, как дивиди :)
А мне как раз ее кухня идеально подходит, мы с мамой так и готовим, даже подсматриваем, когда они не затушовывают марки специй, оливкового масла, соевого соуса. Я бы у нее все ела - куча зелени, все такое изысканное, правда иногда она так небрежно дорогущие продукты тратит и обрезает,но все-таки жона состоятельного человека, имеет право! :D
-
Ну оливковое масло я например тоже ем. при чем мне привозят с фабрики в канистрах 20 литровых с Греции, первый отжим и куча витаминов, но.... на таком оливковом масле вообще то не жарят, оно привкус специфический имеет, нужно жарить на другом, а она вот на нем жарит. Так что я там не согласна.
а вобще есть у неё рецепты интересные, много даже, но все равно нужно фильтровать
-
я жарю на Монини, у него почти нет запаха, а заправляю тоже Монини, но оно более зеленое, с характерным запахом. Я вот у нее вынесла хорошую салатную заправку: олив.масло+бальзамико+лимонный сок+соевый соус, очень классно для морепродуктов подходит.
-
Ну то, что у нас продают и настоящее масло совсем не похоже. А для салатов оливковое масло с лимоном отличная заправка. для овощей и вообще.
у меня муж типа не ест, так я молча салаты заправляла, мы 2 литра масла съели за лето.
-
Галь, а у нас где-то хорошее настоящее масло купить реально?
-
Вот испанское мне не нравится, видела пару раз Критское в магазинах первый отжим. да и по цвету оно такое зеленое - было похоже. И стоило порядка 70 грн. Ну если б его дали попробовать, то можно было б судить. А так вдруг оно горькое или не знаю. не вкусное? Мама вот так купила, нужно было кушать, а то, закончилось, а потом и выкинуть жалко и есть не могли.
-
Как мне объяснили на фабрике, что греки и те же испанцы на экспорт отправляют ли ж бы что, потому что люди не сильно перебирают. Вот Греция например, покупает у на сочень много подсолнечного масла. хотя сами его не уоптребляют, они потом оливковое мешают с подсолнечным и нам продают.
-
Как мне объяснили на фабрике, что греки и те же испанцы на экспорт отправляют ли ж бы что, потому что люди не сильно перебирают. Вот Греция например, покупает у на сочень много подсолнечного масла. хотя сами его не уоптребляют, они потом оливковое мешают с подсолнечным и нам продают.
действительно хитренькая нация :D
-
Ну вот они сами говорят, мол коньяк, масло, всякие сладости лучше в Дьюти Фри не покупать, лучше в магазине купить, они в начале о себе думают, все лучшее для себя
-
Май, давай рецепт тортика :-*, тока в другой темке наверное, про сладости
а еще, я смеялась с салата "Бедность", состав классный, но по цене он выходит не совсем дешевый, хотя и недорогой, откуда название такое ag_smiley
-
А мне нравится кунжутное масло с бальзамико для салатов. Еще кедровое, это вообще вкуснышка.
-
я кунжутное видела и у нас в продаже. Люб, а как ты его используешь, с бальзамико смешиваешь или оно у вас с бальзамико сразу смешанным продается?
-
Оливковое масло первого отжима лучше брать, если оно из Модены. Насколько я знаю там делают самое лучшее. Равно как и бальзамический уксус.
Май, давай рецепт тортика :-*, тока в другой темке наверное, про сладости
а еще, я смеялась с салата "Бедность", состав классный, но по цене он выходит не совсем дешевый, хотя и недорогой, откуда название такое ag_smiley
Рецепт сейчас напишу. А по поводу названия салата, даже и не знаю. Сама когда увидела удивилась :)
-
Алин, потом смешиваю.
-
Девочки а в Амсторе продают бальзамический уксус?
-
Девочки а в Амсторе продают бальзамический уксус?
да
-
их там много, красный для мяса, винный для рыбы, еще мне с корешком такой светлый нравится, не помню правда как называется.
Очень вкусно его в салатики добавлять. Я теперь вообще обычным уксусом не пользуюсь, только бальзамическим!
-
Вчера купила черешковый сельдерей и долго думала, как бы его подать. Мое семейство не очень жалует этот овощ.
В конце-концов придумала салат, который слопали за 15 минут и сказали, что теперь будут такой есть все время
Салат с сельдереем
Порезать черешки сельдерея на кубики, консервированный ананас разрезать на кусочки, чтоб по объему было столько же, как и сельдерея, проезать один апельсин или пару мандарин (кто что больше любит), порезать грецкие орешки и заправить майонезом. Я не солила, только немного посыпала порошком карри. (Можно еще порезать яблочко. Просто у меня его не было, но следующийраз буду делать с яблоком)
Получается очень свежий легкий вкус.
-
А я так сельдерей ем, режу на палочки и грызу. Кроме меня его никто не ест.
-
Вот у меня та же ситуация, поэтому я решила постепенно приучать к сельдерею :D
-
Поделюсь своими любимыми салатами.
Салат "Тифанни"
-Кур. или индюшиная грудка,жаренная с карри 300 гр.,
-банка ананасов,
-3 вар яйца,потереть на терке
-150 гр. тертого твердого сыра,
-кедровые или грцкие орехи где-то 100гр и
- виноград крупный для верхнего слоя.
Салат очень красивый и вкусный. Все ингредиенты необходимо уложить слоями поливая каждый слой майонезом и посыпая орехами. Верх украсить половинками винограда плотно их положив.
-
А я делаю что-то похожее:
виноград белый киш-миш
кешью
вареная курица
сыр Дэниш вайт
Оливковое масло
Итальянские специи
Укроп
-
Я сама такое не ем, но думаю многим понравится и формочка в НГ тему ;)
Салат "Бычок"
(http://i072.radikal.ru/0812/96/ae4214d4c44dt.jpg) (http://"http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/0812/96/ae4214d4c44d.jpg.html")
200 г куриного филе
300 г картофеля
4 яйца
1 баночка зеленого горошка (340 г)
майонез (или сметана)
соль
для украшения:
колбаса
сыр
маслины
Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания). Картофель отварить до готовности. Филе мелко порезать. Картофель почистить, натереть на средней терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
Смазать майонезом. Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои. На филе выложить горошек (воду слить), смазать майонезом. На горошек выложить желтки, смазать майонезом. На желтки выложить картофель, посолить, смазать майонезом. На картофель выложить белки. Из колбасы вырезать уши и нос, из сыра - рога.
Глаза, ресницы, ноздри - из маслин.
-
девочки посоветуйте какой-нибудь вкусный салат с тунцом
-
О, оч лю салат с тунцом, но никогда не готовила, знаю что там яйца перепелиные и листья салата есть.
-
Я из тунца делаю салат но в основном намазываю его на хлеб или в корзиночки из теста. яица 4 шт, тунец консерва, огурец свежий 1, огурец соленый 2 или 3, смотря по размерам и майонез.
-
Выложить слоями на блюдо. Каждый промазывается майонезом
1 - натертые на мелкой терке сырки плавленные
2 - жаренный лук
3 - тунец (содержимое консервы размять вилкой)
4 - чернослив и орехи(чернослив распарить, порезать соломкой, орехи измельчить, но не очень мелко)
5 - огурец маринованный
6 - яблоко на крупной терке (полить лимон соком)
7 - Яйцо отварное. Можно и маслины порезать кольцами, но я их не лю.
-
Вот нашла салат с тунцом как я лю http://gotovim-doma.ru/view.php?r=760-recept-Ovoshchnoi-salat-s-tuntsom
-
А кто-нибудь готовил салат Цезарь?Кучу вариаций нашла,а какая самая вкусная :o :o :o
-
Вот нашла салат с тунцом как я лю http://gotovim-doma.ru/view.php?r=760-recept-Ovoshchnoi-salat-s-tuntsom
о надо попробывать.....девочки а если консервы меяцев 5 стояли в шкафу ничё? Я генералку на кухне делала и нашла 4 консервы тунца...давно их брала
-
о надо попробывать.....девочки а если консервы меяцев 5 стояли в шкафу ничё? Я генералку на кухне делала и нашла 4 консервы тунца...давно их брала
Это надо посмотреть какой у них срок годности :)
-
хозяюшки!!!
у кого есть рецепт вкусного салатика с языком ;)
поделитесь пжлста ;)
-
О, я знаю.
Свежий огурчик порезать соломкой, язык соломкой, крабовые палочки тоже порехать длинненькими палочками вдоль и яйцо тоже соломкой. и все майонезиком приправить, оооооочень вкусно.
-
сейчас на рынке такая вкусная редиска продается ;) по 12грв
салатик со шпинатиком и редиской girl_dance
черемша пошла,..
скоро уже пойдет и чесночек молодой....ммм..витаминчики
-
Редиску мы уже покупали на выходных по 15, вкусная. Салаты разные только видно на Крытом у нас на майском обычные листья только. а я люблю чтоб кучерявенький был. И разный.
А черемша такая вкусная маринованая. у кума ела, как баклажаны на вкус, с чесночком и маслом. Ням-ням.
Лесь. а что ты с ней делаешь? Просто салат?
-
мне вот тоже интересно про черемшу :)
-
мне вот тоже интересно про черемшу :)
А я вообще не знаю что это такое и с чем его едят :(
-
ага,просто в салат...люблю,чтоб побольше всего заленого girl_sigh
а про маринованную не слышала даже
-
Моего кума мама ездила в Чечню. у них там родственники живут, так вот она там в горах собирала или ей уже дали, короче не помню, но они ей в банки закатывают и получается на вкус как баклажаны знаете которые под прессом солят? Короче вкусно
-
Лесь, а рецептик салатика с редиской и шпинатом напишешь? b_flowers
-
Лесь, а рецептик салатика с редиской и шпинатом напишешь? b_flowers
Асеныш,,все очень просто....редиска,огурчик и много шпината с зелененьким лучком и петрушечкой....заправляем на вкус...в моем случае оливковым или кукурузным маслом..
-
я тоже сейчас салатики с маслицем оливковым холодного первого отжима, girl_dance муж у меня кричит что такое не ест, а канистру металлическую доедаем. ag_smiley Нужно опять скоро заказывать
-
а де заказываете? а то у меня тунисское уже заканчивается. шо делать? girl_impossible
-
Асеныш,,все очень просто....редиска,огурчик и много шпината с зелененьким лучком и петрушечкой....заправляем на вкус...в моем случае оливковым или кукурузным маслом..
Лесь, и фсе?? никаких специй не надо? на выходных пойду на крытый куплю, и буду готовить:))) girl_obnim
-
Я вот тож лю салаты с черемшой или чесночными побегами молодыми, помидорки, огурцы, много зелени, листья салата и туда творог зернистый и маслице, вкусноооо!!!
-
Лесь, и фсе?? никаких специй не надо? на выходных пойду на крытый куплю, и буду готовить:))) girl_obnim
ага,специй не надо...зелени ведь и так много...витаминчики girl_dance
Я вот тож лю салаты с черемшой или чесночными побегами молодыми, помидорки, огурцы, много зелени, листья салата и туда творог зернистый и маслице, вкусноооо!!!
Люб,хорошая идея с творогом...нужно поэксперементировать girl_witch
-
мне вообще нра творог с всякой зеленью (особенно лю кинзу и шпинатик) и со сметанкой или оливковым маслицем. а еще лю такой смесью перчик начинять(хотя вообще то его не очень. а так лю)
-
я люблю начинять листья салата сырным(еврейским салатом)... и на столе смотрится красиво ;)
-
Лесь, просто рулетики делаешь? Или шарики?
-
ой, да, вкусненько получается :) Мы заворачивали кулечками, как раньше семечки на рынке... конусами такими girl_dance
-
Галь,рулетики делаю,чуть срезаю стебелек,чтоб хорошо заворачивался и начиняю..
можно и карбонад начинять....только чтоб в магазине порезали тонко...но это закуска уже потяжелее..
ну или не карбонад,в названиях колбас не специалист ag_smiley
чтоб кругленькая , без сала и прожилок..тоже красивые рулетики az_smiley
-
ой, да, вкусненько получается :) Мы заморачивали кулечками, как раньше семечки на рынке... конусами такими girl_dance
верно,конусами...а я их рулетиками называю ;)
-
Ух ты, муж обожает еврейский, но не даёт мне его запихивать во всякие тарталетки и корзиночки, попробую теперь с салатом! Спасибо за идею!
-
Лесь, ну ты просто сокровище! кладезь рецептов!
Пиши мене рецептик! мне на субботнее меню как раз закусок и салатиков не хватате! girl_obnim
-
можно еще в крабовые рулеты заворачивать, вкусно girl_dance Ну это для тех, кто ест палочки и рулеты. Я в последнее время перестала их есть :(
-
можно еще в крабовые рулеты заворачивать, вкусно girl_dance Ну это для тех, кто ест палочки и рулеты. Я в последнее время перестала их есть :(
Ага, я делала так, всем понравилось, правда я чеснок в салат не добавляла, мне показалось, что крабовые палочки с чесноком не очень сочетаются :)
-
Ещё вот такой салат есть, на Крите делают, вкусненько. Подсушить багет или черный хлеб. только чтоб не сухари были, а чуть суховатое. Потом творог или сыр брынзу или фету помять вилкой. добавить туда зелени всякой. А сверху потереть помидор и выложить на творог. Вот такая как закуска или как бутерброды, вообщем вкусненько.
-
А ещё чесночным сыром хорошо начинять омлет - тоже рулетик завернуть, пока горячий, а как остынет - порезать, но омлет надо непышный делать
-
Нуда, можно и рулет и лаваш кстати начинять!
-
Ась, начини еще помидорки черри такой смесью
или можно моцарелку со свежим базиликом растереть и тоже в помидорки...получится капризе ;)
у помидорчика отрезать шапочку(не там где жопка ;))
десертной ложкой достать мякоть (и съесть) ag_smiley
потом начинить и шапочкой накрыть...
-
А помидорки именно черри? они не маловаты будут, а?
-
Девочки, не издевайтесь..столько рецептов, аппетит разгулялся, до перерыва еще пол часа, а у меня уже желудок сводит от ваших творений ag_smiley girl_cray2 girl_sigh
-
А я была в "Праге" на свадьбе и там был вкусненький салат из морепродуктов креветки. рыба красная мелко порезанная полосочками, помидоры кусочками .можно черри кстати. и огурцы полосочками. Зелень и все заправкой легкой типа масло. лимон, можно бальзамико. Очень вкусный был
-
А помидорки именно черри? они не маловаты будут, а?
в этом и вся фишка ;)
они маленькие,сразу в рот...а большие,не так вкусно...да и гости не захотят возиться с ними ;)
-
А я была в "Праге" на свадьбе и там был вкусненький салат из морепродуктов креветки. рыба красная мелко порезанная полосочками, помидоры кусочками .можно черри кстати. и огурцы полосочками. Зелень и все заправкой легкой типа масло. лимон, можно бальзамико. Очень вкусный был
а я морские побаиваюсь делать....в них самое главное заправка...а с заправками я не дружу >:(
балую себя ими в ресторанчиках ;)
а вот недавно делала такой салат...из " Званого ужина"
на терке трем крабовое мясо,яйца,
кальмары тонкими полосочками шинкуем,
креветки и красная икра
заправляем майонезом..
вкусно ...гостям понравилось...
-
Ну вот а говоришь боишься!
-
Лесь, такой салат хранить нельзя? Сразу все съесть надо, правильно? Звучит очень вкусно!!!
-
Я больше не хожу в эту тему :P Как раз мне всего того, про что пишите, хочется, а нету!!!!!!! girl_cray2
-
Лесь, такой салат хранить нельзя? Сразу все съесть надо, правильно? Звучит очень вкусно!!!
Алин,я думаю денек может постоять...
вроде стекать некому...Ну вот а говоришь боишься!
Гальчонок,ну это ж майонеззз....его купил и все....а заправку надо готовить... ;) >:(
-
Ну да, но думаю, что можно и майонезом заправить.
-
в этом и вся фишка ;)
они маленькие,сразу в рот...а большие,не так вкусно...да и гости не захотят возиться с ними ;)
ой это ж день начинять. а съедят за 5 минут ag_smiley
-
ая вчера делала салатик из сельдерея, морковки и яблочка! фкусно!
-
И полезно
-
ой, я обожаю сельдерей.
на днях делала вкусный салатик - пару стеблей сельдерея, яблочко, половинка грейпфрута, сыр, все порезать кубиками и добавить немного майонеза. Вкусно и полезно :)
-
ой, я обожаю сельдерей.
на днях делала вкусный салатик - пару стеблей сельдерея, яблочко, половинка грейпфрута, сыр, все порезать кубиками и добавить немного майонеза. Вкусно и полезно :)
Наверное ням-ням,и все ингредиенты я лю. Возьму на заметку и майонезик можно самой сделать-100% полезностей day5
-
а я лю салатик из свежих овощей с тунцом... побольше зелени, а в качестве заправки оливковое масло и сок лимона.
Жаль еще помидоры и огурцы несъедобные :'(
а из вредных салатиков мне нра из копченых куриных грудок, пекинской капусты и ананасов. Заправляется майонезом. Перед подачей добавляются сухарики.
Мням!
-
А копчён. курин.грудки покупные?
-
Ян, а что можно самим коптить?
-
да, покупные . Щирый кум неплохо идет :)
а ананасы я беру консервированные, но в легком соусе, они не такие сладкие.
Моя подружка вместо анансов апельсин кладет, говорит очень вкусно. Но мне лень с апельсином возиться - его ж пока от от всех шкурок очистишь girl_obmorok
-
фкусные салаты! Малу, я больше корень люблю сельдерейский ;)
-
Мне мяско нра с корнем сельдерея girl_dance
-
Мы не давно ели Цезарь с копченой утиной грудкой - вкуснее еще не ела.. Найти бы в продаже эти утиные грудки..
-
Мне мяско нра с корнем сельдерея girl_dance
Любань,да это вкусно!!!! кушала с телятиной теплой,спаржа и корень(смайлик который падает в обморок) ag_smiley ag_smiley
вообще люблю спаржу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
но у нас в Донецке мало мест где ее готовят так как хочется...
а сама могу только с мясом протушить..
-
girl_obmorok
-
Ян, а что можно самим коптить?
у нас знакомые помню раньше коптили сами.
-
Я понимаю,что можно, только для этого нужна коптильня и как минимум свой дом, да и не думаю,что кто-то из девочек сами коптят грудки
-
и не думаю,что кто-то из девочек сами коптят грудки
ага коптим и коптим целыми днями ag_smiley
-
не,а я вот покупать копчёную боюсь. Просто смотрела передачу про это дело и после этого не могу такое купить.
Я как-то смотрела как колбаску делают...год наверно в рот не брала ag_smiley
-
не,а я вот покупать копчёную боюсь. Просто смотрела передачу про это дело и после этого не могу такое купить.
Я как-то смотрела как колбаску делают...год наверно в рот не брала ag_smiley
да что там готовят а как их хранят girl_obmorok
-
ну вот вспомнила,аж мурашки пошли
-
Лучше отварить филе или обжарить на сковородке целиком со специями а потом порежать ломтиками, тоже вкусно.
Я копченное не ем очень давно, во первых дорогое оно, во вторых не известно как его коптили, может жидким дымом, особенно рыбу не проверишь. Так что лучше натур продукты, вкусно и дешево, а саоме главное полезно
-
Сегодня купила черемшу, шпинат, салат кучерявый, укроп, петрушку, вообщем будем усиленно кушать витаминки. Мужу сказала, что очень полезно, так он молчит и ест. Ещё с сухариками люблю такой салатик, сделаю на ужин
-
Молодец Галь, а я сейчас вспомнила что сего за целый день ничего не ела, у меня стоько работы было дома, что сейчас не знаю что и скушать. Наверное салатик сделаю из огурцов и помидоров и яйца хочу варенные...
-
Галь, а как крутоны делаешь?
-
Ой, просто. Беру батон длинный, режу на квадратики большие, сбрызгиваю их маслом оливковым.
А потом или в ростер или в микроволновку, духовки у меня пока нету.
Потом я их достаю и ещё чеснок давлю и их в нем вымазываю
-
ну тада я правильно делаю. еще для салата и супа нра сыром посыпать. Галь, а хранить пробовала? долго хранятся?
-
Оксан, сыром посыпать можно когда сыр можно кушать.
Хранить пропобавала, пару дней они хранятся, но там много нюнсов, полностью охладить, а то они размокнут, да и их не долго делать, лучше свеженькие. Я вот магазиному хлебу не доверяю, стремно как-то его долго хранить
-
ну скоро уже можно будет! чуть потерпи-молодец какая ты! я вот тоже не решилась хранить... girl_sigh
-
Ну я если честно на работе кушаю или где-то и сыр могу и мясное. Но дома ничего не готовлю такого и сама не ем.
-
сорри за офф, а муж тоже постится? :)
-
Ну вот он и постится, а я из -за него
-
Ой, просто. Беру батон длинный, режу на квадратики большие, сбрызгиваю их маслом оливковым.
А потом или в ростер или в микроволновку, духовки у меня пока нету.
Потом я их достаю и ещё чеснок давлю и их в нем вымазываю
а в микроволновке на какой темпе и скока нужно по времени? И батон нужен свеженький?
-
У меня в микроволновке не регулируется темпа, а регулируется мощность. Но я ставлю на макс. мощность минуты на 2, а потом они ещё пару минут там стоят
-
да уж,до меня-то и не доходило,что мона в микроволнухе.
-
У меня в микроволновке не регулируется темпа, а регулируется мощность. Но я ставлю на макс. мощность минуты на 2, а потом они ещё пару минут там стоят
Галь, а они хрустящие получаются????
-
Ну я не знаю, думаю от микроволновки зависит. Они получаются подсушенные, я ж их ещё маслом сбрызгиваю.
-
Галь это тебе :-\
Сделала!!! сухарики ням-ням, теперь салатик пойду делать. А то я любитель таких салатиков с сухариками,но всегда приходилось ток в кафе заказывать. Не знала я за микроволновку.
(на 2 минуты сгорели у меня, поставила мощность 640,по времени получилось 2мин20сек, оливковым маслом сбрызгнула и чесночной приправой приправила-нямка получилась)
-
Пожалуйста, кушайте!
-
уже не помню кому , но :-\ за рассказ про черемшу!такая вкуснятина! накупили сегодня всякой траві-салат, лук , черемша, шпинат,лук, кинза, уроп, петрушка + сыр и сухарики и вкуснейшее оливковое масло(пасибки большое Галочка!!!). такая вкуснатища!
-
Кушайте витаминчики, вам полезно!
-
Вчера сделала салатик!
-
Вчера сделала салатик!
знакомая скатерка :)у меня такая же ;)салатик прикольный ag_smiley
-
класс,какой прикольный :D.а что туда входит?
-
знакомая скатерка :)у меня такая же ;)салатик прикольный ag_smiley
az_smiley
спасибо
-
класс,какой прикольный :D.а что туда входит?
спасибки, а рецепт тут в темке есть!
вот http://www.say7.info/cook/recipe/646-Salat-Byichok.html
-
спасибки, а рецепт тут в темке есть!
вот http://www.say7.info/cook/recipe/646-Salat-Byichok.html
Это мой самый любимый сайт рецептов, уже много чего готовила по нему girl_pinkglassesf :-*
-
Красота!!! А как на вкус? Может курицу говядиной заменить?
-
Красота!!! А как на вкус? Может курицу говядиной заменить?
Вкусно! Заменить можно легко!
А еще я вместо горошка кукурузу использовала!
-
спасибки, а рецепт тут в темке есть!
вот http://www.say7.info/cook/recipe/646-Salat-Byichok.html
спасибки az_smiley
-
спасибки az_smiley
Кушайте на здоровье! ;)
-
Темку не перечитывала. Может такой салатик уже есть, тогда удалите.
Салат "берёзка".
(http://s09.radikal.ru/i182/0908/80/74fee53797fa.jpg) (http://www.radikal.ru)
Из-за того, что не любим когда много майонеза, кора у берёзки получилась немного дырявая :)
рецепт:
1слой жареные грибочки
2слой варёная курочка
3слой совсем чуть-чуть чернослива
4слой варёные яйца
5слой свежие огурцы соломкой
каждый слой перемазать майонезом, сверху украсить черносливом.
Я чернослив совсем не люблю, но в этом салате он не чувствуется.
-
ммммм ..вкусно наверно.
я обожаю чернослив и часто добавляю его в салаты
-
Вчера готовила салатик без названия.
Креветки почистить
Семгу слабосоленую порезать кубиками
Лук красный крымский
Огурец порезать соломкой
Перец красный кубиками
Помидоры дольками
Все смешать в миске. посолить, заправить маслом оливковым с добавлением Бальзамического уксуса.
Выложить на листья салата горокй, украсить разрезанными варенными яйцами.
-
Ой какой вкусный рецептик!!! girl_pinkglassesf
-
Вчера готовила салатик без названия.
Креветки почистить
Семгу слабосоленую порезать кубиками
Лук красный крымский
Огурец порезать соломкой
Перец красный кубиками
Помидоры дольками
Все смешать в миске. посолить, заправить маслом оливковым с добавлением Бальзамического уксуса.
Выложить на листья салата горокй, украсить разрезанными варенными яйцами.
вкусный??
возьму на заметку...надо на праздничек попробывать..
можно еще листиков добавить...травки всякой...и сырочка...мняммммммммммм
-
Да Лесюнь, очень вкусный получился.
Травки у меня не было, я вчера пока вернулась с больницы уже никуда не успела, только петрушку и укроп, но добавлять не стала.
Можно добавить будет ещё вкуснее.
Вместо бальзамико можно сок лимона с маслом смешать и горчицу добавить тоже.
Но вкус масла не чувствуется совсем.
-
На выходных попробовала салат со свежими шампиньонами, очень понравился, хотя я и побаиваюсь есть грибы. Вот хочу приготовить, кто делал подскажите - шампиньоны вообще никак термически не обрабатываются или как-то все таки надо????
-
никак не обрабатываются.
о, я люблю с ними салаты,только никогда не готовила...только в ресторашках..
-
Ну я иногда делаю со свежими шампиньонами, только они должны быть очень очень свежие, прямо суточные. По ним видно, что они свежие без единой точечки и пахнут.
Я их режу тонко и кипятком все равно обдаю, а мой муж так может есть, но я перестраховываюсь.
-
Девочки, а кто напишет сам рецептик салатика со свежими шампиньонами? girl_pinkglassesf
-
Можно сделать просто овощной:
Помидоры, огурцы, шампиньоны, зелень заправить маслом по желанию добавить бальзамико
Можно сделать как в Маракеше вкусненький: Салат айсберг порвать, помидорки черри пополам, отварная говядина или телятина (только её варят именно не на бульон, а на мясо, она сочная и потом куочки в молотых орехах обваливают), шампиньоны сырые порезанные ломтиками и синий виноград. Заправка маслом оливковым и пармезаном сверху потереть чуть-чуть
-
Галь, спасибки за рецептики....2-ой такой интересный, никогда не пробывала такой раньше :-\
-
а мой из любимых в обжоре "Европейский"
листья салата порваны,шампиньоны мелко нашинкованы,цветная капуста сырая(мелкими соцветиями)
болгарский перец,огурец(это уже режется покрупнее)
проросшая пшеница,маринованый красный лук...
заправлено бальзамический+соевый(это я сама так решила)
а может там и другой секрет...но запрвка сумашедшая..
-
А я сейчас капусту хрумкаю так каждый день, помидоры, огурцы, лук крымский, перец, салат, зелень, капуста сырая (но я правда кипятком обдаю или прост под горячей водой мою) оливковое масло и бальзамико.
-
Можно сделать как в Маракеше вкусненький: Салат айсберг порвать, помидорки черри пополам, отварная говядина или телятина (только её варят именно не на бульон, а на мясо, она сочная и потом куочки в молотых орехах обваливают), шампиньоны сырые порезанные ломтиками и синий виноград. Заправка маслом оливковым и пармезаном сверху потереть чуть-чуть
жаль нету смайлика, захлебывающегося слюной ag_smiley
как же я хотю такой салатик!!!!!!! girl_cray2
-
Быстрый салатик
Выкладываем слоями:
1-й слой - нарезанная отварная нежирная свинина
2-й слой - мелко нарезанные свежие огурцы
майонез
3-й слой - нарубленые вареные яйца
майонез
4-й слой - тертый твердый сыр
Все :)
-
Вот только что приготовила салатик, называется "Я его лепила из того что было" ag_smiley ag_smiley ag_smiley
Морковка по-корейски, яйцо вареное, ветчинка, сыр чеснок , майонез.
Мелко нарубленное яйцо, сыри чеснок смешала с морковкой . Перед подачей заправлю майонезом
-
Девочки, а кто знает оригинальный рецептик салата с тыквой? тока чтобы легенький был b_flowers
-
тыква чуть отвареннная, тыквенняе семки, сыр, заправка оливкое масло, смешенное с тыквенным, растертый тмин, чут ьлимона.
-
Лисенок, az_smiley
Это почти как тут:
http://community.livejournal.com/receptishi/49587.html#cutid1
-
А я вот тмин не лю совсем
У меня свекровь его любит добавялть в квашенную капусту)))))))))
-
я его тоже не очень, но стыковкой фкусно
-
я в фрукты добавляю. Сырая тыква, яблоко, груша можно кефиром или кто любит йогуртом залить. Но тыкву обяз-но тру на терке.
а еще тертую добавляю в капустно-морковно-огуречный салатик
-
А ты тыкву получается сырую добавляешь? интерсная идея с огурцом смешать day5
-
да сырую! кстати после сырой тыквы мне совсем не хочется кушать, она у меня аппетит отбивает ag_smiley
-
ага, это ж клетчаточка boy_pl вообще супердиетический продукт ;)
-
да мы с петем сейчас объедаемся тыквой во всех ее проявлениях :)
-
Подскажиет кто-нибудь закуски к пиву ( кроме креветок , раков, сырных палочек, и грибов в панировке) И кто знает как сделать сырные палочки как в Латинском???
-
Сыр порезать брусочками
Подморозить чуть-чуть
Обвалять в яйцо и сухари и в кипящее масло
Сразу вынимать
А закуски это пицца, бутерброды с селедкой можно, орехи, крылья кстати тоже гриль сделать
-
еще кальмары в кольцах жаренные очень круто, мы такие в Одессе под пиво ели ;)
-
ага, вкусно, только жарить их...мама дорогая, они так стреляют
-
ага, вкусно, только жарить их...мама дорогая, они так стреляют
А если в кляре, тож стрелять будут?
-
ага, будут
Их без кляра не жарят
-
еще кальмары в кольцах жаренные очень круто, мы такие в Одессе под пиво ели ;)
обожаю их,вот жешь вкуснотень ag_smiley
-
Девочки,а поделитесь рецептом луковых колец в кляре.Только вкусных ;)
-
Вот представляю свой новый рецептик закуски:
600 гр сыра твердого
соленая семга
укропчик и чесночок, и еще итальянские травки добавляла
тру или мелко режу сыр, и выкладываю на водяную баню, до полного растворения, туда добавляю мелко рубленный чесночок и зелень с травками, затем выливаю получившуюся смесь на пленку пищевую и разравниваю ложкой, должен получится прямоугольный блин, сверху быстро раскладываю тонко порезанную семгу, и заворачиваю в рулет. В холод на 1 час, затем нарезать все колечками и на стол. Но я бы еще подала к нему соус чесночно -майонезный.Но это по вкусу
(http://s45.radikal.ru/i110/1001/6f/35eab27f87ab.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Айяяяя, слюнки потекли, хочу такое ням girl_cray2. Инуська выдумщица acute
-
а у меня селедка под шубой самое любимое блюдо
к НГ 3 тарелки сделал и все съел уже )))
...пришлось 4-ую делать ag_smiley
-
Инуська...какая вкуснотища наверное.....
-
Инуська, что за итальянские травки и где продаются? Хочу твой рулетик сделать. ;)
-
В амсторе продаются в специях так и называются Итальянские,Прованские
-
Спасибо, не разу не встречала, пойду смотреть повнимательнее. ag_smiley
-
Спасибо, не разу не встречала, пойду смотреть повнимательнее. ag_smiley
Я покупала в Ашане в стеклянных пузырьках, они там около 20 стоят
-
Инуська, что за итальянские травки и где продаются? Хочу твой рулетик сделать. ;)
Главное ее брать семгу в тетраупаковке, бери на развес свеженькая чтоб была, а еще можно тоже самое сделать только с ветчинкой
-
Ветчину какую лучше брать?
-
Ветчину какую лучше брать?
Ань, бери не колбасу, а именно кусочком мяса, порежь тоненько и помельче
-
Все купила, сегодня сделаю и расскажу :)
-
На НГ делала рулетик по рецепту, который Настя выкладывала, с тунцом, горбушей в амлетике. Только амлет в духовке готовила с зеленью. Какая же это вкусняшка!! Обязательно буду еще делать.
Насте боольшущее спасибо b_flowers
А сёмгу лю в блинчики тонюсенькие заворачивать или просто с лимоном.
-
Решил запостить рецептик салатика. Ничего экзотического. Но это мо любимое блюдо.
Селедка под шубой.. или просто Шуба
Ингредиенты:
Селедка соленая - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Картофель вареный - 2 шт
Яйца вареные -1-2 шт.
Сыр - 50-100г.
Свекла вареная -1-2 шт.
Морковь вареная -1 шт.
Майонез - ок. 500г
Способ приготовления:
Селедка под шубой выкладывается слоями. Количество ингредиентов написал на глаз. Т.к. делаю все оже на глаз. Все зависит от размера тарелки. Это приблизительные цифры на обычную тарелку.
Первый (самый нижний) селедка. Мелко покромсать ножом или ножницами. Если селедка суховата, то можно полить ее немного подсолнечным маслом.
Следующий слой - лук. Мелко порезать и равномерно покрыть селедку. Если лук сильно злой, то можно за несколько минут его немного замариновать в уксусе и подсолнечном масле (не больше столовой ложки уксуса). Главное не перестараться иначе получится слишком пресно.
Сверху трем на крупную терку 1-2 картошки (зависит от размера самой картошки)
После картошки я делаю первый слой майонеза. Просто равномерно намазать по всей поверхности.
Следующий слой - яйца. Я их тру на мелкую терку. В принципе 1 яйца должно хватить.
Сверху яиц можно потереть немного сыра или плавленого сырка. Но лучше сыра, т.к. плавленые сейчас просто ужас, а не сырки.
Сверху идет второй слой майонеза.
После майонеза трется свекла на крупную терку. По толщине ее должно быть немного больше чем картошки.
Сверху свеклы, также на крупную терку, тру немного вареной моркови. В принципе можно и без нее. Она скорее для декоративного оформления. Я тру ее только на центральную часть, а не на всю поверхность. Чтобы потом когда сверху все еще раз польете майонезом был цветовой переход - красный майонез пропитанный свеклой. И посветлее.
Как и написал выше, все это сверху покрывается майонезом.
Дать пропитаться пару часиков и можно есть.
Все.
-
Мой муж готовит только Оливье
-
Я тоже всикие оливье-шмальвье готовлю.. Не люблю готовить всякие супы и прочее, что на плите долго варится. Салатики повеселее готовятся)))
-
Все купила, сегодня сделаю и расскажу :)
Ждемс... girl_dance
-
А я шубу без сыра и яиц готовлю)После картошки тру морковку, потом свеклу. Все слои(кроме селедки) обязательно мойонезю :)Тоже очень любим :)
Еще очень часто готовим с мужем такой салатик(оооочень быстро, легко и вкусно)
Салат из пекинской капусты
Нам понадобится:
- кочан пекинской капусты (небольшой)
- баночка консервированной кукурузы
- сухарики(очень вкусно из ржаного хлеба)
- майонез
Режим капусту, добавляем кукурузу, сухарики и майонез, перемешиваем и ГОТОВО :)
Можно еще добавлять крабовые палочки, овощи(помидорки, огурцы), но это так для экспериментов и разнообразия.
-
Ален, А сухарики со вкусами берешь или сама делаешь?
-
Инуська, а можно сыр не на паровой пане плавить, а в микроволновке?
-
Ален, А сухарики со вкусами берешь или сама делаешь?
иногда беру "три корочки" с каким-либо "мясным" вкусом, но чаще сама делаю(точнее делала раньше на старой квартире в духовке, теперь у нас духовки нет пока(() Вкусно и так, и так)
-
Просто если самой делать, то надо их досаливать, а то вкус у салата пресноватый будет. Или мне так кажется notponimat
-
Я раньше тоже без сыра делал. Эт мне сестра насоветовала. А слои все лень майонезить.. это надо понемногу иначе слишком жидкая плучитс. Я считаю как я проще. Он поомнастоится пропитается.
Главное чтоб майонез был вкусный, а не низкожирная фигня.
Мне сейчас нравится "Норма, провансаль 67%" в Ашане в пластиковых банках по 1л около 11,50 грн стоит. И "Мак май 67%" такие синие тюбики, он на рынке 6 грн за тюбик 485 гр. стоит. В супермаркетах на 1-1,5 грн дороже
А вот яйца зра не ложишь. Они пышность добавляют. Мне нравится с ними. Пробовал у когото и без. С ними лучше.
Иногда, в основоном когда на работу ченить надо взять поесть, а ниче что в холодильнике есть не подходит.. делал салатики быстрые. Пара яиц вареных, крабовые палочки, майонез, пл.сырок или сыр, зеленый лук.. и т.п. в зависимости от того что в холодильнике есть. Можно яйца, ссырки, вареная колбаса ан мелкую терку ипомайонезить.
Вообще мне нравится сочетание яйца-крабоки-майонез.. еще помидорчик свежий туда ))
-
ну ради вкуснятинки можно и потрудится. :) А по поводу майонеза- я предпочитаю Кальве (для разных блюд разные - легкий, оливковый и т.п.)
Просто если самой делать, то надо их досаливать, а то вкус у салата пресноватый будет. Или мне так кажется notponimat
ну можно салат чуть совсем подсолить или заправлять не самим майонезом, а майонез+сметана+лимонный сок+чуть перчика(черного)+ зубчик чеснока
-
Инуська, что то сыр очень туго плавился и в СВЧ пробовала (еще хуже).
Вобщем с трудом что-то получилось, но судя по запаху оч даже ничего ;)
Жду вечера, пробу снять.
-
иногда беру "три корочки" с каким-либо "мясным" вкусом, но чаще сама делаю(точнее делала раньше на старой квартире в духовке, теперь у нас духовки нет пока(() Вкусно и так, и так)
Лучше такие сухарики не покупать, а Б. тем более, там ничего хорошего одна химия
-
Лучше такие сухарики не покупать, а Б. тем более, там ничего хорошего одна химия
это понятно, что они не полезные, лучше сделать самому ;)
-
Лучше такие сухарики не покупать, а Б. тем более, там ничего хорошего одна химия
мы для салата в духовке делали сухарики из ржаного хлеба
-
Вот захотелось такого салата, только мне майонез сегодня делать лень.... а можно со сметаной. Никто не пробовал?
-
Стыдно признаваться...никогда не делала сухарики в духовке. А сколько они времени делаются? И какая температура должна быть?
-
Со сметаной чистой не пробовала, не знаю как будет notponimat
по поводу сухариков - даже не знаю, я обычно все на глаз делаю. Порезала хлебушек на кусочки, в духовку и там подсматриваю за ними, чтобы не сгорели :)
-
Стыдно признаваться...никогда не делала сухарики в духовке. А сколько они времени делаются? И какая температура должна быть?
или в микроволновку на гриль...мне хватает одной минуты..
-
Я делаю шубу как Аленка az_smiley
только лук не добавляю! нам очень нравится, да и всем кто пробовал тоже :)
-
Инуська, что то сыр очень туго плавился и в СВЧ пробовала (еще хуже).
Вобщем с трудом что-то получилось, но судя по запаху оч даже ничего ;)
Жду вечера, пробу снять.
Я резала на меленькие кусочки сыр выкладывала в паровую баню и накрывала крышкой и все получалось, прравда правда. Кстати как с ветчиной .вкусно??
-
Получилось вкусно! Все съели. Попросили еще. Теперь буду делась с семгой.
Я сыр на терла на круп терке, на водяную баню и все равно плохо плавился. Может зависит от сыра.
За рецепкие еще раз спасибо b_flowers
-
Вот еще новый салатик придумала:
Айсберг, бекон, помидор,огурчик, перец, сыр фета. Заправка: оличковое масло, горчица зернышками, травки итальянскиеи французские, перчик, соль чуть-чуть,бальзамичесий уксус,чесночок мелко рубленный.
Все ингридиенты крупно порезать, бекон тоненькими полосочками и залить заправкой.
(http://s006.radikal.ru/i214/1001/f2/0886518bda81.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Выглядит аппетитно! А что такое айсберг?
-
Сорт салата
-
Инна а бекон сырой что ли?
-
А я бы ещё в дресситг лимон выжала, немножко совсем.
Айсберг - очень люблю, хочу ещё рукколу купитт, только никто не признается где она продается!
-
Копченый наверное.
-
А я бы ещё в дресситг лимон выжала, немножко совсем.
Айсберг - очень люблю, хочу ещё рукколу купитт, только никто не признается где она продается!
Галь,я тоже ее ищу,если найдешь/.сообщи место где она прячется
-
обязательно
-
в метро видела рукколу но она на вид гадкая была да и цена очень дорогая..
-
А я бы ещё в дресситг лимон выжала, немножко совсем.
Айсберг - очень люблю, хочу ещё рукколу купитт, только никто не признается где она продается!
на крытом рынке полно ;)
15гривен качан любой ;)
а насчет лимона +100
я сначала листья заправляю,мешаю...а потом сверху выкладываю все остальное
-
а что она вообще из себя предстовляет,а то я ищу,а даже не знаю как она выглядит. ag_smiley
-
на крытом рынке полно ;)
15гривен качан любой ;)
а насчет лимона +100
я сначала листья заправляю,мешаю...а потом сверху выкладываю все остальное
так это считай даром! в метро отдельно листики продают и пучок такой невирный стоит около 40грн
-
а что она вообще из себя предстовляет,а то я ищу,а даже не знаю как она выглядит. ag_smiley
это ты про айсберг? :)
круглая капуста,светло светло зеленая,мягкая,как будто надутая...
запакованная в пакетик прозрачный ;)
конечно она с пекинской и не сравнивается,я пекинскую вообще не люблю в салатах ???
айсберг сочный и вкусный ;)
-
Лесь, я просто в воскресенье как иду, захожу всегда, ни разу не видела.
Там просто качанный салат
А руккола она такая на одуванчики похожа
Кстати на счет одуваничиков,в Греции их едят, летом как-то у меня были тетеньки, которых я гуляла гречанки, мы идем по ороду и одуванчики, они в шоке,ч то растут и не едим ))))
Оля о рукколе спрашивала
-
это ты про айсберг? :)
круглая капуста,светло светло зеленая,мягкая,как будто надутая...
запакованная в пакетик прозрачный ;)
конечно она с пекинской и не сравнивается,я пекинскую вообще не люблю в салатах ???
айсберг сочный и вкусный ;)
нееее,я имела ввиду рколллу,что такое айсберг я знаю.сама его очень люблю.
-
Лесь, я просто в воскресенье как иду, захожу всегда, ни разу не видела.
Там просто качанный салат
А руккола она такая на одуванчики похожа
Кстати на счет одуваничиков,в Греции их едят, летом как-то у меня были тетеньки, которых я гуляла гречанки, мы идем по ороду и одуванчики, они в шоке,ч то растут и не едим ))))
Оля о рукколе спрашивала
я тоже ем одуванчики только молодые когда только только вылазят апрельско-майские ;)
-
Как то осенью, где-то в Ноябре, видела рукколу в Амсторе на Ильича.
-
Сорт салата
спасибо ;)
-
Правильно Олеся говоорит, и руккола и айсберг продается в крытом рынке. там все есть, только вот айсберг покупала я в ашане за 12грн качанчик, а на крытом совсем офигели 25 грн. А бекон копченый.
-
Уже несколько раз готовила вот такой салатик:
Без названия
копченая куриная грудка (я брала свинину копченую)
6 яиц
500 г грибов, порезанных и обжаренных
300 г мелко натертого сыра
майонез
2 зубчика чеснока
измельченные грецкие орехи
В салатницу выкладывать слоями:
курица измельченная
яйца
смазать майонезом с чесноком
грибы
сыр
майонез с чесноком
тертые орехи
Невероятно вкусный, может и не совсем ежедневный, но съедается очень быстро))) Советую!
-
ой какая нямка, надо приготовить тоже az_smiley
-
Инуська, мне опять заказали твой рулетик girl_obmorok, какое счастье что он легко и быстро готовиться, на третий раз сыр плавился прям по команде ag_smiley
-
Инуська, мне опять заказали твой рулетик girl_obmorok, какое счастье что он легко и быстро готовиться, на третий раз сыр плавился прям по команде ag_smiley
Вот видишь , ловкость рук и никакого мошенничества az_smiley
-
girl_obnim girl_obnim girl_obnim
-
Отчитываюсь. Сделала салатик по Алёниному рецепту. Со сметаной только. И сухарики сделала сама, только не просто подсушила, а еще смешала масло, соль, зелень и чеснок и перемешала с сухариками.
Салат вкусный, очень свеженький и легкий. Сухарики муж доел с пивом, сказал чтоб я их просто так под пиво делала, правда, очень вкусные получились. Отличная альтернатива покупным, а главное полезно!
Спасибо Алёне за рецепт!
Тоже рукколу хочу попробовать. В Метро видела. Да и айсберг никогда не пробовала... Вот начиталась хвалебных отзывов, поеду в метро и куплю.
-
А я вот делаю такой салатик, очень вкусненько получается ;)
- 300 г картофеля
- 150 г моркови
- 200 г свеклы
- 150 г зеленого лука
- 3-5 маринованных огурцов
- 200 г яблок
- 3 яйца
- майонез
Отварить картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности. Остудить, почистить.Свеклу натереть на мелкой терке.Картофель натереть на мелкой терке.Огурцы мелко нарезать.Морковь натереть на мелкой терке.Лук мелко нашинковать. Яйца натереть на мелкой терке.Яблоко почистить, натереть на мелкой терке.На дно тарелки выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом. На картофель выложить морковь, немного смазать майонезом.На морковь выложить лук.На лук выложить огурцы, немного смазать майонезом.На огурцы выложить яйца, смазать майонезом.На яйца выложить яблоки, смазать майонезом.На яблоки выложить свеклу. Украсить салат по вкусу. Я сделала сеточку из майонеза.Желательно дать салату пропитаться.
(http://s45.radikal.ru/i110/1003/8f/0733449dd4c7.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Любимый во всем мире - греческий салат рецепт
Заправка для греческого салата: чеснок очистить, мелко нарубить, слегка растереть с солью. Понемногу добавлять оливковое масло, размешивая до полного растворения соли. Дать настояться.
Салат разобрать на листья, промыть, высушить, крупно нарвать руками, перемешать с заправкой.
Брынзу нарезать кубиками, если брынза прилипает к ножу, перед каждым разрезом окунать нож в холодную воду.
Маслины нарезать кружочками. Крупно нарезать помидоры.
Порционные тарелки выложить листьями салата, на него уложить помидоры и маслины, посыпать кубиками брынзы.
Салат сбрызнуть лимонным соком, посыпать черным молотым перцем. Греческий салат подать к столу не перемешивая.
Ингредиенты на 4 порции:
чеснок 1 долька
соль 0.5 ч. ложка
масло оливковое 3 ст. ложка
салат листовой 1 пучок
брынза овечья 100 г
или сыр фета 100 г
маслины без косточек 100 г
помидоры 2 шт
лимон 0.5 шт
перец чёрный молотый по вкусу
-
Маслины резать не стоит и листьев салата тоже там нет
это уже у нас придумали
-
вчера купила с перепугу 2 огромных пучка щавля на борщик, сильно красивый был)))
а 2 много ;)
девочки, подскажите, какой из него салатик можно приготовить вкусный?
муж говорит щавель+вар.яйца+майонез, но сильно скучно, да и майонез я не очень
у кого есть рецептики с интересной заправочкой? ;)
-
Можно заправить оливковым маслом + мед+ бальзамико.
Он кислый, со сладенькой заправкой будет вкусненько
Можно помидорки добавить, бекон поджаренный
-
Лида, рецепт греческого салата я писала начале темы.
Секрет прост, главное все крупно резать.Помидоры, огурцы, зеленый перец и красный лук кольцами.
Фету выкладываешь кусками сверху и оливки, перемешивать нужно уже в процессе поедания.
Ну а ещё орегано, это главный секрет, если напомнишь мне, я тебе могу принести чуток, а то у нас одни стебельки продаются, а нужно листики.
Ну и фета вот такая, ест ьв амсторе и Ашане
http://www.hellenica.de/Griechenland/Info/Feta.jpg
-
Галь спасибо огромное, а я если оливки местные брать, то какие поискать, а то на СП пролетаем.
-
Поищи тоже фиолетовые.
Должны быть в суперах, щас поищу я может найду.
Хотя можно и черные купить, думаю, наш народ и такие оценит ag_smiley
-
Поищи тоже фиолетовые.
Должны быть в суперах, щас поищу я может найду.
Хотя можно и черные купить, думаю, наш народ и такие оценит ag_smiley
Фиолетовые в банках по 200 гр. видела (дороговато)
А черные что у нас продают - бееее yazyk и есть их нельзя они же крашенные, капец здоровью girl_obmorok
-
Значит поищу фиолетовые.
-
Ну они не то, что крашенные, они просто без вкусные.
А в зеоеные молочную кислоту добавляют
-
Не они реально крашенные, я как-то передачу смотрела girl_obmorok
-
Есть те, которые красят, а есть те, которые настоящие черные.
Ну вот греки вроде не красят для себя, они на экспрот не ликвид отдают а себе все самое лучшее оставляют.
Ну а те, которые крашенные испанские, там тоже ничего страшного, там стабилизатор глюконат железа и все вроде так
-
Я вот у нас видела Каламата в банках стеклянных, надо купить на пробу.
-
Ой, девочки, эта тема , как раз для меня))Обожаю всякие интересные салатики! И есть чем с вами поделиться)))
Итак...
Салатик "Подсолнух"
Ингредиенты:
окорочка - 2шт,
грибы (шампиньоны) - 400гр.
лук - 1шт,
яйца - 3шт,
сыр - 150гр,
маслины без косточек - 1банка,
майонез,
чипсы "Принглс"
Приготовление:
Отвариваем окорочка, жарим шампиньоны с луком и варим яйца. Затем начинаем укладку салата.
Мясо окорочков отделяем от кости и смешиваем с майонезом - первый слой салата.
Выкладываем шампиньоны с луком, сверху покрываем майонезом - второй слой.
Натераем на крупной терке яйца, сверху майонез - третий слой.
Следующий слой - натераем на мелкой терке сыр. Этот слой мазать майонезом не нужно.
Режем маслины на 4 части и выкладываем на сыр.
Перед приходом гостей укладываем по краям чипсы и в центр сыпем немного яичного желтка.
Получается подсолнух :)
-
А вот еще один))
Салат "Черепаха"
Ингредиенты для салата "Черепаха":
200 г копченой курицы,
5 яиц,
100 г твердого сыра,
2 яблока,
листья салата,
150 г грецких орехов (очищенных),
майонез,
листья салата,
лук порей
Приготовление салата "Черепаха":
1. Блюдо для салата "Черепаха" полностью устелить листьями салата.
2. Яйца отварить, очистить. Белки и желтки отдельно натереть на крупной терке. Куриное мясо нарезать небольшими ломтиками. Лук порей нарезать кольцами, яблоки и сыр натереть на терке. Грецкие орехи измельчить.
3. На листья выложить салат "Черепаха" слоями:
1 слой - белки, куриное мясо, майонез
2 слой - лук порей, яблоки, майонез
3 слой - сыр, желтки, майонез
4 слой - грецкие орехи.
4. Салат украсить майонезом и сделать Черепахе из яйца голову.
-
Салат "Ананас"
Ингредиенты для салата "Ананас":
3 яйца,
3 картофеля,
300 г мяса куриного окорочка,
130 г твердого сыра,
1 репчатый лук,
5 шт. маринованных огурцов,
майонез, соль, черный молотый перец,
150 г уже очищенных грецких орехов и
перья зеленого лука для украшения
Приготовление салата "Ананас":
1. Картофель, яйца, окорочка отварить. Картофель, яйца, сыр натереть на терке. Мясо окорочков порезать. Репчатый лук и огурцы тоже порезать.
2. Выложить салат слоями в овальное блюдо:
- картофель, майонез
- репчатый лук, майонез
- 1/2 части мяса окорочков, майонез
- огурцы, майонез
- вторая 1/2 части мяса окорочков, майонез
- сыр, майонез
- яйца, майонез.
3 Каждый слой салата немного посолить и поперчить украсить салат половинками грецких орехов и зеленым луком
-
Салат Сирень
Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
400 г крабовых палочек
400 г консервированной кукурузы ,
6 яиц
сыр, майонез, зелень
Приготовление:
1. Кальмары отварить, остудить. Снять кожуру и нарезать соломкой.
2. Крабовые палочки порезать кубиками. Яйца отварить, желтки измельчить, белки - оставить для украшения.
3. Сыр потереть на терке.
4. Перемешать кальмары, крабовые палочки, желтки, кукурузу, сыр. Заправить майонезом.
5. Украшение делается так - трется на мелкой терке яичные белки, делятся пополам. Часть выкладывается белой, а вторая часть подкрашивается свекольным
соком (совсем немного), "сирень" выкладывается десертной ложкой
-
А этим салатиком можно побаловать своего маленького футболиста)) Я готовила племяннику, он был в восторге))
Салат «Футбол»
Ингредиенты
2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
400 г отварного картофеля
350 г помидоров
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез
для украшения:
3 белка
маслины
зелень
Рецепт приготовления
- Рыбу размять вилкой (масло слить).
Помидоры нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.
Украсить салат по вкусу. Я украсила в виде футбольного мяча.
Выложила салат горкой.
Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила.
Выложила маслины в виде пятиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками.
Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.
-
А этот салатик готовила на этот НГ) Все были в восторге! А ничего сложного в приготовлении нет, да и по продуктам он очень бюджетный)))
Салат «Тигренок»
Ингредиенты
400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Рецепт приготовления
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
Морковь натереть на мелкой терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.
На огурцы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Мелко нарезать около 6-7 маслин.
Из белка сделать глазки и щечки.
Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.
-
Салат с куриным филе и огурцами в апельсине
Ингредиенты
3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
соль
майонез
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
Апельсины вымыть.
Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.
Мякоть вынуть.
Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).
Огурцы нарезать мелко соломкой.
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить салат в половинки апельсинов.
Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.
-
А вот такие бутики я мужу утром готовлю, когда нужно сварганить завтрак "за 5 минут"))))
Ингредиенты
6 яиц
батон
растительное масло
Рецепт приготовления
Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной 1-1.5 см.
Из середины вынуть мякиш.
Выложить кусочки батона на сковородку.
В серединку кусочков разбить яйца, посолить.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки
-
побывав на встрече с девчатами вспомнилось любимое давно забытое чисто украинское блюдо ag_smiley
сегодня нафарганила и оттянулась по полной :-* (правда мой желудок не вынес нагрузки ag_smiley , теперь плохо мне :()
и так, закуска из сала
перекрутила засоленное сальце с чесночком, добавила рубленого укропчика
поджарила греночки, натерла чесночком (очень вкусненько если из ржаного хлебушка)
ну а дальше намазывала сальцом и лопала...........
ням, ням....
еще бы сверху горчички или хреника.................
-
ой, Ир, как вкусно описала girl_pinkglassesf
Ты поаккуратней, поправляйся скорее
-
Приготовила вчера самый любимы свой салатик
Ингридинеты:балык дарнинский (можно другое мясо или рыбу),салат айсберг,помидор черри , огурец, болгарский перец, сыр Фета, итальянские травки , и оливковое масло, еще можно добавить базилик.Все крупно порезать и заправить маслом.
(http://s46.radikal.ru/i114/1008/30/006ef5bb5f29.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Ой, сколько тут рецептиков! Нужно будет мужа порадовать новым салатиком girl_dance
-
Надо же предупреждать : для тех, кто на диете, вход СТРОГО запрещен girl_sigh
-
Салат "Нежный с кальмарами" из темы салат кальмары (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=8397) с креветками
Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде 2-3 мин., слить воду, охладить морепродукты и нарезать кальмаров соломкой.
Отварные яйца натереть на крупной терке. Мелко нарезать зеленый лук. Сыр натереть на крупной терке.
Все смешать, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу. Украсить салат креветками и ломтиками огурца.
Рецепт салата с кальмарами найти несложно, но этот салат нежный и пикантный.
Ингредиенты:
мясо кальмара (тушки) 5-6 шт
яйца 6 шт
лук зелёный 5-6 перо
креветки для украшения 5-7 шт
майонез 1 пакетик
сыр 100 г
огурцы малосольные (по желанию) 1 шт
-
Надо же предупреждать : для тех, кто на диете, вход СТРОГО запрещен girl_sigh
Совершенно согласна. Зашла на страничку и слюни глатаю.
-
Совершенно согласна. Зашла на страничку и слюни глатаю.
Аналогичного мнения ag_smiley ag_smiley Пролистала тему, слюнки капают, из пузика толкушки слышны...Теперь пойду в магазин за сыром и маслинами.. Очень нам, прожоркам, греческого салатика захотелось ag_smiley ag_smiley
-
я сама кальмаров хочу...так блин 47 грн кило, >:( совсем одурели...как мясо уже..а там того кило смотреть не на что Мы обычно делаем так, кальмары, яйца, кукуруза и майонез. Очень вкусно. :)
-
Салатег.. я на работу на обед иногда делал так: плавленый сырок (и сыр обычный твердый можно тоже или колбасный сыр копченый) + яйцо вареное на мелкую тёрку, + крабовых палочек несколько порезать + немного лука зеленого. Заправить майонезом. Можно слегка посолить.
-
так как темы несладкой выпечки я не нашла, решила этот пирог занести сюда, все таки он относится к закускам.
Закусочный пирог с курицей
(http://s001.radikal.ru/i195/1010/0e/f6f1fa4d120f.jpg) (http://s59.radikal.ru/i165/1010/30/bc89939d4348.jpg)
500гр слоеного теста (я брала дрожжевое)
1 куриная грудка
1крупная луковица
1плавленный сырок
3 яйца
150мл сливок
Слоеное тесто выложить минут на 20 и дать ему слегка подтаять. Растаявшее тесто немного раскатать и выложить в смазанную сливочным маслом форму. Края обрезать.
Куриную грудку отварить и порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами, обжарить, добавить к луку мясо и еще обжаривать минут пять, посолить, при желании поперчить.
Яйца взбить, в конце взбивания влить сливки. Так же присолить.
На тесто выложить начинку, сверху потереть на крупную терку плавленный сырок и залить яичной заливкой. Выпекать при 170гр минут 30 (до зарумянивания теста)
-
На день рождения сыночка попробовала новый салатик, очень понравился, взяла на вооружение!
Салат "Хрустящий"
(http://s43.radikal.ru/i102/1010/b9/cc7e6127328e.jpg) (http://www.radikal.ru)
* 200 г белого батона (я купила готовые сухарики)
* 250 г куриного филе
* 150 г сыра
* 300 г огурцов
* 150 г лука
* 1 пучок зеленого салата
заправка:
* 4 ст.л. растительного масла
* 3 зубчика чеснока (я взяла 2, был легкий оттенок чеснока)
* 1 ст.л. уксуса 6%
* соль
* перец
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Разобрать филе на волокна. (я резала кубиками)
Батон нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Огурцы нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Сыр натереть на мелкой терке. (я резала кубиками)
Сделать заправку.
Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат порвать руками или крупно нарезать.
Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
Приятного аппетита!
-
девочки, кто готовил салат с осьминогами?
-
Как приготовить салат с осьминогами и курицей?
Салат с осьминогами и курицей
Ингредиенты:
1) осьминоги (можно замороженные) - 300 г
2) зеленый салат - 200 г
3) куриное филе - 200 г
4) морковь - 100 г
5) черешковый сельдерей - 100 г
6) оливковое масло - 30 г
7) черный перец - 5 горошин
8) зеленый лук - 3 стебля
9) лавровый лист - 2 шт.
10) чеснок - 1 зубчик
11) луковица - 1 шт.
12) соль, молотый черный перец по вкусу
Порядок действий. Вскипятите в кастрюле воду, посолите, добавьте дольку чеснока, черный перец горошком, лавровый лист, положите осьминога и отварите. Остудите, нарежьте осьминога на длинные тонкие кусочки. Варено-мороженые осьминоги разморозьте, но не варите.
Вскипятите в другой кастрюле воду, посолите, добавьте морковь, очищенную луковицу, положите куриное филе и отварите.
Остудите курицу и нарежьте ее длинными тонкими ломтиками.
Вымойте листья салата, просушите, порвите их на крупные кусочки и выложите на блюдо.
Выложите на салат осьминоги и курицу. Сельдерей вымойте, нарежьте кубиками, разложите на блюде.
Салат заправьте оливковым маслом, поперчите, посолите, украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Этот салат можно готовить и из других морепродуктов (мидий, каракатиц, кальмар). Курицу можно не варить, а поджарить на гриле.
Приятного аппетита!
-
Готовила на НГ салатик, получился очень даже ничего.
6шт кальмаров
50гр. икры красной
4 яйца
2 помидора
половина граната (выбрать зернышки)
домашний майонез, немного перекисленный лимоном
Собственно все, что подлежит варке варим, режем (помидоры покрупнее режем) и смешиваем.
-
Зеленые салат с хурмой ( только что себе придумала на завтрак):
рукола
хурма 1 шт
укроп
кинза
кедровые орехи
фета 150гр ( брала греческую из овечьего и козего сыра)
оливковое масло
итальянские специи
Все мелко режим, добавляем орехи, соль, итальянские специи и едим. Феты должно быть по объему больше хурмы, чтобы соленое сладким разбавлялось. Кормящим и беременным можно aga
-
Алин , вкусно? столько разных ингредиентов. Я честно говоря такие салаты не понимаю :(
А я вчера делала тоже салатик, взяла салатный микс, туда куринное филе, травки и сметанку. Ням
-
девочки хочу приготовить салат из пекинки. не знаю с чем. огурцы, помидоры, сухари - не подходит girl_sigh может сделать с кукурузкой консервированной и орешки какие-нибудь кинуть? посоветуйте b_flowers
-
девочки хочу приготовить салат из пекинки. не знаю с чем. огурцы, помидоры, сухари - не подходит girl_sigh может сделать с кукурузкой консервированной и орешки какие-нибудь кинуть? посоветуйте b_flowers
я люблю-курица,ананас,пекинская-сухарики,сыр-соевый соус+ майонез
второй вариант- кукуруза,ветчинка(крабы)-пекинская+ майонез
третий-горошек, огурчик, пекинская и копченая курочка с майонезом
-
Я уде тут писала: я люблю пекинская, сладкая кукуруза, свежий огурец, краб.палочки и чуть майонеза легкого
-
Крабовые палочки я уже давно не ем, поэтому заменила их на красную рыбу
я люблю пекинская капуста, много зелени, красная рыба, перец болгарский. Заправка оливковое масло+бальзамико+дижонская горчица.
Вместо бальзамико можно лимонный сок
-
я люблю с курицей, авокадо и сухарики, плюс какой-нить соус с травками
-
А мой любимый салатик - пекинская, ветчина, красный болг. перец, кукурузка. Чуть-чуть сбрызнуть майонезом, т.к. итак очень сочный получается. Он такой красивый, разноцветный, я его всегда подаю в прозрачной салатнице)
-
майонез майонез ag_smiley
-
ну так можно же домашний :dolf_ru_768:
-
ну да
только сомневаюсь что кто то будет делать :biggrin:
-
ну, это уже на совести кущающих yazyk
-
ну да
только сомневаюсь что кто то будет делать :biggrin:
а чего ты сомневаешься, я делаю всегда сама 10 минут и 150гр. майонеза. что там сложного
-
а чего ты сомневаешься, я делаю всегда сама 10 минут и 150гр. майонеза. что там сложного
Ну таких как ты очень мало ag_smiley
yazyk
-
Ну таких как ты очень мало ag_smiley
yazyk
ага ag_smiley мне проще оливковым маслом полить и лимоном сбрызнуть yazyk
-
ну я иногда майонез делаю как соус к мясу только с разными специями, авообще в среднем один раз в 2-3 месяца сделать можно yazyk
-
Девочки, всем спасибо за советы b_flowers Сделала с сёмгой, кедровыми орешками и зеленью.
-
Готовила рулетики из семги с сыром рикотта.
Слабосоленая семга, порезать тонкими ломтиками вдоль и выложить на пленку.
Банка рикотты 250 грамм, пол пачки творога 9% 125 грамм где-то, соль, перец по вкусу.
Перемешать рикотту с творогом, добавить порезанную как мелко семгу, добавить укроп, соль, перец и две столовые ложки разведенного желатина.
выложить начинку на рыбку и завернуть как суши, обернуть пленкой и положить в холодильник на ночь. Потом достать и порезать ломтиками где-то 1 см в толщину.
Очень вкусно, всем понравилось, только свекровь не оценила
Ещё рулетики из грудинки
Самое сложное найти грудинку варено-копченую, широкую в толщину.
Положить в холодильник и нарезать тонкими ломтиками. В середину грибы, грудинку, сыр, завернуть рулетиками, закрепить зубочистками и в духовку минут на 15, пока не запекутся до красивого цвета.
Если честно, я с ними намучалась, но гости оценили, я не пробовала, но ни одного не осталось
А ещё готовила Ленивую Ачму, гости в шоке от вкуснятины ag_smiley
-
а где рецепт ачмы? ткните плиз, не могу найти
-
Я делала ленивейший сырный пирог. Называют его ленивая ачма, и надо на него два больших тонких армянских лаваша, много-много сыра - граммов 300-400 - можно смешать тертый сулугуни, моцареллу, брынзу, твердые сыры - в любой пропорции, 0,5 л кефира, 2 яйца, 50 - 100 г сливочного масла. Форму смазать маслом, 1 лаваш выложить так, чтобы свисали края, посыпать лаваш сыром. Яйца смешать с кефиром, обмакнуть в получившуюся смесь оставшийся лаваш который надо нарвать кусочками, и выкладывать слоями - сыр-лаваш-сыр-лаваш. Последний слой сыра накрыть оставшимися свисать кусками лаваша. Сверху вылить остатки кефирно-яичной смеси и выложить кусочки сливочного масла. Выпекать до хрустящей корочки 15-20 минут.
Это, конечно, не настоящая ачма, но на мой неискушенный вкус - очень хорошо, главное, на сыр не поскупиться. :ab:
-
Галь, спасибо :bo: а ты такую делала? какие сыры лучше брать? и их натереть и перемешать? или в каждый слой один вид сыра?
-
Галь, спасибо :bo: а ты такую делала? какие сыры лучше брать? и их натереть и перемешать? или в каждый слой один вид сыра?
Я постоянно делаю, только без кефира, со сметаной. Подойдут любые сыры, их нужно измельчить и перемешать). И ещё я делаю много слоёв)) :dolf_ru_768:
-
я брала сулугуни, в зеленой упаковке такой и ещё сыр голландский кажется.
Получается было 250+200, но мне не хватило на один слой сыра, может быть потому, что у меня форма большого размера. В общем я б взяла по 300 грамм в следующий раз.
я терла на терке и смешивала.
-
Лен, сухой лаваш перекладываешь сыром и все?
-
Я тут раньше рецепт выкладывала, сейчас лень искать. Выкладываю лаваш - смазываю сметаной и посыпаю щедро сыром. И так обычно 5-7 слоёв у меня получается. Я беру 2 больших лаваша и делаю на средней величины противне. Рецепт - легче не придумаешь, а вкусно очень. Сыр я немного подсаливаю и на верхний слоё ещё кладу несколько маленьких кусочков слив. масла.
Я пробовала с разными сырами, но мне кажется, вкуснее всего, когда в равных пропорциях берутся адыгейский, сулугуни и российский
-
Ну кефир это более диетический вариант ag_smiley
-
Ну кефир это более диетический вариант ag_smiley
Согласна) Ну я делаю, как меня муж научил, а он со сметаной любит - кефир вообще не признаёт))
-
Я ела настоящую ачму в Грузии в ресторане. Чтоб её правильно приготовить, нужно убиться на кухне. Там миллион слоёв тончайшего теста, которое практически растворяется и делают они только из сулугуни, сметаны и слив. масла. Но у нас такой сыр нигде не купить girl_sigh
-
Ну в настоящей ачме тесто тонкое и не сухое, а свежее.
Поэтому сметанка там дает жирность, а лаваш сухой, его обмакивают в кефир, чтоб он стал мягче.
ну здесь одному вкусно со сметаной, другому с майонезом, а третьему с кефиром. Нужно пробовать и найти то, что придется по вкусу
-
ага, про кефир поняла)
и последний вопрос :-* сыры смешиваем? три вида вместе? или слой сулугуни, слой российский, слой адыгейский и так далее?
-
смешиваем вместе
я не солила, сыры достаточно соленые на мой вкус
-
девочки, спасибо
завтра буду делать, потом расскажу что получилось
-
девочки, спасибо
завтра буду делать, потом расскажу что получилось
и покажи))) А получится обязательно вкусно) :ay:
-
показать это вряд ли :bk: слишком много всего на завтра запланировано, боюсь что приготовлю перед самой подачей на стол ag_smiley
его кстати как надо подавать? с пылу с жару, или дать постоять?
-
С пылу-жару вкуснее)) Когда постоит, то сыр твердеет и уже не такой нежный вкус получается
-
да-да, с пылу жару
-
вот он рецептик.я делала вкууусноооо)
http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/lenivaya-achma
-
Девочки, хочу сделать такую закуску:
(http://s019.radikal.ru/i622/1204/5c/466942dc8002.jpg) (http://www.radikal.ru)
Подскажите, какой фирмы чипсы приобрести? Чтобы одинаковые, красивенькие и так закрученные ;)
-
Это Принглс наверное
-
да, это Принглс. Я делала похожую закуску, мне очень понравилась
-
ее наверное нады бысстро есть, чтобы чипсы не успели размокнуть от майонеза ? girl_sigh
выглядит красиво
-
ее наверное нады бысстро есть, чтобы чипсы не успели размокнуть от майонеза ? girl_sigh
выглядит красиво
Да, и начинять нужно непосредственно перед подачей aga
-
Наташ, поделись ссылочкой aga
-
воть: http://www.say7.info/cook/recipe/215-Syirnaya-zakuska-na.html
-
Хочу поделиться рецептом салата из тунца
1. Листья салата айсберг
2. Тунец консервир. в соб.соку
3. помидоры (лучше черри)
4. Кедровые орешки (щепотка)
5. Оливковое масло
Все режем, перемешиваем ,солим перчим, поливаем маслом и готово!
Диетически, быстро и вкусно! Особенно люблю его на завтрак!
-
мне больше нравится тунец в оливковом масле, но тогда собственно масла добавлять нужно очень мало,
и все это сбрызнуть лимонным соком :ay: и без перца
-
мне больше нравится тунец в оливковом масле, но тогда собственно масла добавлять нужно очень мало,
и все это сбрызнуть лимонным соком :ay: и без перца
о да лимончик я забыла, а с перчиком люблю, с душистым ;)
-
имхо, перец забивает вкус салата, слишком уж он яркий
для дополнительного аромата предпочитаю укроп girl_pinkglassesf
но вкусы у всех разные, так что любая вариация может быть
-
ОФФ В Амсторе не нашла чипсы Принглс girl_cray2Надо завтра где-то искать >:(
-
у нас в Амсторе всегда были. в тубах они :dolf_ru_768:
-
у нас в Амсторе всегда были. в тубах они :dolf_ru_768:
я знаю, что в тубах. Трижды отдел с чипсми обошла! - нет. Может они их в другом отделе выкладывают? notponimat
-
черемша появилась aga Вчера уже салатик делала girl_obmorok
-
Девочки, никто не поделится проверенным рецептом "Нисуаза"? Я в прошлом году готовила, но куда-то задевала рецепт.
-
я на глаз делаю: пучок листьев салата, помидоры, сладкая кукуруза. тунец в собственном соку и отварные яйца. заправка - лимонный сок
-
я тут на днях ела такой вкусный нисуаз, только забыла посмотреть компоненты в меню :dolf_ru_128:
-
черемша появилась aga Вчера уже салатик делала girl_obmorok
Мы вс е семьей ее едим,вкус очень прикольный,все салаты только с ней.
-
Очень вкусная горячая закуска, из феты с помидорами
называется "Буюрди"
Ингредиенты:
1 упаковка сыра Фета (400 г). Если не найдете настоящей Феты, используйте адыгейский сыр, в крайнем случае популярную в супермаркетах фетаки, но надо учитывать, что это совершенно другой продукт, сильно отличающийся от Феты. В буюрди можно добавить любого другого сыра, это только придаст дополнительный вкус традиционному блюду;
2-3 спелых помидора, порезанных кружочками;
1 небольшой перец. Если кто любит поострее, то можно положить немного чили-перца.
Способ приготовления
Фету нарезать ломтиками, уложить в форму вместе с помидорами и перцем, немного полить оливковым маслом, посыпать орегано. Можно добавить свежемолотого черного перца, он отлично подчеркивает вкус помидоров.
Форму поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут. Если Фета не зарумянилась сверху, то форму ставим под гриль на несколько минут или просто посыпаем немного тертым сыром сверху и увеличиваем температуру духовки, чтобы сыр подрумянился.
-
Галь, что такое "настоящая фета"?
в амсторе продается на развес и в коробочках. это не настоящая?
-
Галя, а если с брынзой нормально будет? я люблю сырую брынзу с помидорами и базиликом, а вот если запечь даже не знаю
-
Сейчас считается, что настоящая фета должна быть произведена в Греции, из овечьего и козьего молока
это название запатентовано, из коровьего это не фета
плюс вот этот фетаки, который в суперах, он содержит растительные жиры, то есть это не сыр, а сырный продукт
у нас я видела греческую фету, вот такую
(http://oliveline.com.ua/img/content/i1/1375.gif)
Галя, а если с брынзой нормально будет? я люблю сырую брынзу с помидорами и базиликом, а вот если запечь даже не знаю
Не знаю, можно попробовать, мы с фетой ели,
(http://ib3.keep4u.ru/b/2012/06/04/63/6396be5b09cafb19b2b2a1ad940b811b.jpg)
Слева в мисочке глиняной это остатки буюрды ag_smiley а справа греческий салат
-
Напекла блинов, часть заверну с семгой и слиочным сыром. Что еще можно в начинку из простенького и вкусненького?
-
Напекла блинов, часть заверну с семгой и слиочным сыром. Что еще можно в начинку из простенького и вкусненького?
красная черная икра ag_smiley
-
красная черная икра ag_smiley
и можно без блинов ag_smiley
Холодцом можно еще)))
"с чем у тебя пирожки?- с макаронами!(выдало подсознание девочки)"(с) :ap:
-
я ела как-то с форшмаком, но как по мне :at: я его больше с бородинским люблю. креветками или креветочной пастой можно.
-
Форшмак-это точно не для нас.
А креветочная паста -это так и продается?
-
Блины грибами, курицей с сыром можно ;)
-
Форшмак-это точно не для нас.
А креветочная паста -это так и продается?
я сама делала, но кроме меня ее никто не ест дома, поэтому подвиг не повторяла ag_smiley соус сливочный с плавленным сыром и креветки в блендере взбить, можно зелени добавить, вот и вся паста у меня
-
Блины грибами, курицей с сыром можно ;)
это уже не закуска,а второе полноценное получится. В общем застопорило меня на них))
О, вспомнила, яйцом можно со слив.маслОм, типа омлета
-
Блины грибами, курицей с сыром можно ;)
кстати да чего я на рыбе зациклилась.. ребенок у меня с грибами любит, а мачеха делает вкусную начинку из легкого, сердца и яйца вареного
-
это уже не закуска,а второе полноценное получится. В общем застопорило меня на них))
О, вспомнила, яйцом можно со слив.маслОм, типа омлета
Та чего полноценное
закуска же везде yazyk
я буду с плавленным сыром и и крой красной, креветочное масло в детстве обожала, дедушка всегда покупал, недавно в супере увидела, почитала и поняла, фигня :be:
-
Та чего полноценное
закуска же везде yazyk
я буду с плавленным сыром и и крой красной, креветочное масло в детстве обожала, дедушка всегда покупал, недавно в супере увидела, почитала и поняла, фигня :be:
я кстати и масло пробовала делать креветочное, сливочное смешала с измельченными креветками но она не получилось :at: воняло просто ацццки :bj:
-
просто креветки есть вонючки :at:
а есть нормальные
у нас в Ашане по 53 не вонючие
а Ира у нас будет любитель морских тварей, уже интеерс проявляет, нравится ей girl_sigh
Но в детстве было особо вкусное креветочное масло girl_pinkglassesf
-
Рената, я буду блины с креветками делать, креветки со сливками, если без соуса будешь подавать, то можно добавить чеснок. Я делаю без, так как соус будет со шпинатом и чесноком. Тоже испекла блины.
И шубу сделала.
-
подскажите какой-нибудь салатик с кальмарами.
-
подскажите, плиз, делаю салат с осьминогом girl_prepare_fish кто знает, сколько его варить нужно?
-
подскажите какой-нибудь салатик с кальмарами.
Отварные кальмары+отварные яйца(на тёрку)+твёрдый сыр(на тёрку)+оливки0,5 банки(порезать напополам)+зелёный лук+сок 0,5 лимона+майонез.Пропорции по вкусу.
С Новым годом!!! :ohmy: :ohmy: :ohmy:
-
подскажите какой-нибудь салатик с кальмарами.
салат "жемчужина"
кальмары,крабовые палочки,яйца,майонез
при подаче посыпать красной икрой)
b_flowers
-
Осьминог варится 2-3 минуты
-
Вот еще я делала в выходные. Я не любитель крабового мяса и палочек, но вот очень захотелось приготовить, видно давно не ели такой еды . :ah:
Крабовый рулет в лаваше с соусом Тартар
(http://s020.radikal.ru/i723/1302/ea/593420715a22.jpg) (http://www.radikal.ru)
Огурцы и оливки измельчила блендере мелко и их не видно, :( но вкус получился интересный
Крабовое мясо 300 г
Сыр твердый 150 г
Лаваш 1шт
Плавленный сыр 100 г
Соус Тартар
Делаем соус Тартар в домашних условиях, для этого берем
- яичные желтки (вареные) – 2 шт.;
- яичный желток (сырой) – 1 шт.;
- масло оливковое – 120 мл;
- зеленый лук – 100 гр.( я делала без него);
- чеснок – зубчик;
- оливки;
- огурец соленый;
- сок половины лимона;
- перец и соль.
К хорошо растертым желткам добавляем соль, перец, сок лимона, и все хорошо перемешиваем. В полученную смесь тонкой струйкой вливаем оливковое масло, не переставая перемешивать массу. Соус должен напоминать по своей консистенции густой майонез. Посыпаем зеленым луком, выдавливаем чесночок, насыпаем нарезанные на небольшие кусочки огурцы и оливки.
Крабовое мясо измельчаем с помощью блендера, сыр трем на мелкой терке, все перемешиваем, добавляем соус, зелень и намазываем на лист лаваша. Скручиваем в рулет, обматываем в пищевую пленку и в холодильник.
-
Кабачки с помидорами Черри и сыром Пармезан. Соус майонез с зеленью ))
(http://s017.radikal.ru/i426/1303/87/da9551e37305.jpg)
(http://s020.radikal.ru/i718/1303/88/c9a327b94613.jpg)
-
Ух ты как необычно для марта
А кабачки свежие были или мороженые?
-
b_flowers
Свежие муж купил :ad:
-
Теперь и я кабачков захотела girl_sigh
-
нарядно :ay:, буду ждать сезон кабачков
-
Теперь и я кабачков захотела girl_sigh
Если хочется,значит нужно приготовить :ab:
Я вообще-то хотела оладьи, но муж любит кружочками.
нарядно :ay:, буду ждать сезон кабачков
Спасибо!
-
не нужно Лене этих кабачков acute
-
Кабачки с помидорами Черри и сыром Пармезан. Соус майонез с зеленью ))
Шикарный вид и вкус без сомнений тоже! :thumbup:
-
хочу салат с печенью сделать.
печень обжарить с луком и сметаной, стандартно в общем.
а потом салат айсберг + печень... на этом мысль останавливается ag_smiley а что еще добавить можно для красоты и вкуса?
и надо еще чем-то заправлять или сметанного соуса будет достаточно? girl_sigh
-
помидоры черри) или свежие или карамелизированные, орешки, можно яйца, у меня муж любит с пашот :bm: а полила б я оливковым маслом бальзамико notponimat мне сметанка жирновато для салата. ну еще сыр -но я не лю)
-
может, морковку еще. Запеченную или отваренную?
-
а я с печенью (если попроще) люблю кукурузу консервированную, салат или пекинскую капусту и со сметаной 15%-ой
а то с черрями и орешками по-буруински дюже
-
У меня муж любит : птичья печень отварная+ отварное яйцо на терку+ сыр на терку+ поджаренные шампиньоны+ зеленый горошек+ сметана или майонез. Много не съешь оч. сытный... :bk:
-
хотела с черри, но муж забыл их купить
кукуруза в соседнем салате будет. решила добавить сладкий перец girl_sigh и может морковку еще с луком и печенью пожарю. в общем поэксперементирую :D
-
Мы как-то заказывали в кафе
там была печень, огурец, орешки и соус был бальзамико типа
-
Мы как-то заказывали в кафе
там была печень, огурец, орешки и соус был бальзамико типа
ты что Галя)) это по буржуински ag_smiley
Панночка привет)))
с перцами мне кажется классно печень будет, вот только я б подпекла наверное. хотя ни разу не пекла испанско-турецкий перец. может он как то не так себя ведет))
-
с перцами мне кажется классно печень будет, вот только я б подпекла наверное. хотя ни разу не пекла испанско-турецкий перец. может он как то не так себя ведет))
+1 да, вкусненько будет с перчиком morkovka
-
перец печь не рискну, правда то его знает как поведет себя этот испанский суррогат ag_smiley
припущу немного на сковородке , потом промакну салфеткой от лишнего масла... наверное так
про овощи - меня капуста цветная уже разочаровала >:( такая красивая, а на вкус горчит
-
салат получился просто объедение girl_pinkglassesf
:ay:
-
Таня, расскажи на каком варианте остановилась?
-
салат получился просто объедение girl_pinkglassesf
:ay:
Таня, так что ты все-таки положила туда и чем заправила?
-
печень обжарила, отдельно обжарила лук с морковкой-соломкой, соединила с печенью , добавила ложку сметаны
потом айсберг в миску порвала кусочками, туда печень теплую еще, потом перец, слегка припущенный. но думаю можно и свежий класть, он похрутсывает так вместе с айсбергом, няям
плюс зелень, немного соли, заправка - оливковое масло , но его совсем немного понадобилось
вкууусно было JC_cupidgirl
-
представляю нямку
и компромисс между буржуинством и простой кухней ag_smiley
-
а печень как нарезать?
до обжарки или после?
-
я тоненькими ломтиками , как бы соломкой пыталась порезать :bm: до обжарки.
да, а печень говяжья была, хотя планировалась индюшиная
-
Я хочу поделиться не праздничным салатиком, а диетическим. Как раз сейчас весна, витаминов мало, да и скидывать скоро верхнююю одежду в тему. В общем я мелко очень режу капусту и поливаю её соком лимона, много зелени, зелёный горошек, морковь и можно свежий огурец, соль и подсолнечное масло. Ещё могу съесть 2 вареных яйца: и полезно, и наедаюсь и худею, а ещё очень вкусно.
-
Как-то делала салатик на любителя, забыла с вами поделиться
Салат из телятины с рукколой, клубникой и сыром Моцарелла
(http://s019.radikal.ru/i626/1312/ca/5f9c979329d3.jpg)
(http://s020.radikal.ru/i718/1312/65/4c6059c8134f.jpg)
Рукола 25 гр.
Сыр Моцарелла 35 гр.
Оливковое масло 4 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Телятина 200 гр.
Клубника 60 гр.
Фундук очищенный 30 гр.
Приправа с горчицей и розмарином 1 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Мука 1 ст.л.
Замариновать мясо на 30 мин в приправе с французской горчицей и розмарином. Чтобы специи равномерно распределились по мясу и придали ему более насыщенный аромат, смешайте специи с мукой, в полученную смесь добавьте оливковое масло (1 ст.л.) и тщательно перемешайте. Затем натрите мясо и оставьте мариноваться.
Порежьте клубнику (25 гр.), сыр и смешайте с руколой, выложите на блюдо.
Для соуса оставшиеся ягоды клубники взбить блендером с добавлением оливкового масла, меда и бальзамического уксуса до однородной массы.
Фундук обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут. Слегка измельчить.
Мясо обжарить на сковороде в оливковом масле. Степень прожарки выбираете по вкусу.
Готовое мясо порежьте на медальончики и выложите на блюдо.
Соусом начертите линии, по которым насыпать дробленный фундук.
Сбрызнете салат оливковым маслом и подавайте на стол.
-
Даша, не знаю, насчет вкуса, но вид, как в ресторане :bi:
-
впору ресторан открывать :bi: молодец!
-
крааасиво!!! а как на вкус???
-
Спасибо, девочки girl_obnim
крааасиво!!! а как на вкус???
муж бы такое не ел, он не любит сочетание фруктов с зеленью, да и руколу вобще не любит, разве что мясо с орехами заточил, а так как делала для себя (точнее для конкурса :ah:), мне последнее время нравятся такие салаты - мясо с орехами JC_cupidgirl, ну и клубника очень хорошо сочетается с руколой и сыром, а еще вместе с мясом - необычно :ah:
-
Так интересно стало, клубника и руккола, тоже хочу :ab:
А что за конкурс?
-
Так интересно стало, клубника и руккола, тоже хочу :ab:
А что за конкурс?
Да обычный кулинарный конкурс среди мам на другом форуме)
-
Да обычный кулинарный конкурс среди мам на другом форуме)
А вы кулинар? :ah:
-
А вы кулинар? :ah:
Нет, инженер по специальности ag_smiley работала в ресторане, люблю еду, люблю кушать, много и красиво girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
Юля, не надо на "вы" :ad:
-
так вкусно выглядит салат :ay:, пойти что ли бутик сделать
-
Нет, инженер по специальности ag_smiley работала в ресторане, люблю еду, люблю кушать, много и красиво girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
Юля, не надо на "вы" :ad:
Договорились :ad: Тем более, что я тоже люблю вкусно покушать :ap:
Надо на НГ сбацать такой салат, он так празднично выглядит :thumbup:
-
Даша, очень аппетитный и красивый салатик :ay:
-
Рената, не могу найти...где ты писала про салат с пекинской капустой? Что там еще было? girl_cray2
-
Рената, не могу найти...где ты писала про салат с пекинской капустой? Что там еще было? girl_cray2
Таня, у нас с Ренатой вкусы часто совпадают. поэтому точно помню: пекинка, кукуруза, краб. палочки, огурец и майонез
я такое тоже люблю))
-
Таня, у нас с Ренатой вкусы часто совпадают. поэтому точно помню: пекинка, кукуруза, краб. палочки, огурец и майонез
я такое тоже люблю))
Да-да...он))) спасибо aga
-
Девочки а дайте рецептик вкусного форшмака b_flowers
-
а сориентируйте по пропорциям для еврейского салата
и какой сыр лучше брать? твердый же можно?
-
а сориентируйте по пропорциям для еврейского салата
и какой сыр лучше брать? твердый же можно?
Танюш, там же вроде плавленый сырок. Мама говорит 1 к 2, один сырок/2 яйца.
-
а сориентируйте по пропорциям для еврейского салата
и какой сыр лучше брать? твердый же можно?
на 1 сырок 2 яйца и 2 зубца чеснока , вроде.
А вообще чеснок же по вкусу.
С твердым сыром никогда не пробовала
-
Танюш, там же вроде плавленый сырок. Мама говорит 1 к 2, один сырок/2 яйца.
а я всегда 1 к 1 делаю)))
-
мне казалось почему то что из твердого тоже делают :-*
а плавленные какие лучше брать? ну чтоб не совсем отрава ag_smiley
-
Я вообще думаю, что там по ходу пьесы можно корректировать пропорции по вкусу)
-
мне казалось почему то что из твердого тоже делают :-*
а плавленные какие лучше брать? ну чтоб не совсем отрава ag_smiley
по-моему они все одинаковые. Я веселую коровку последний раз брала
-
мне казалось почему то что из твердого тоже делают :-*
а плавленные какие лучше брать? ну чтоб не совсем отрава ag_smiley
Мама говорит, с меньшей жирностью)
-
Мама говорит, с меньшей жирностью)
:roflmao555:
"А мама сказала "в бидончике" b_flowers
-
спасибо девочки :bo:
завтра буду экспериментировать
-
:roflmao555:
"А мама сказала "в бидончике" b_flowers
А то ты не знаешь как я готовлю :ao:
Хотя нет, я готовлю! 24 дня в году, пока мама лечится) знаешь какой у меня опыт за этот срок)
-
Таня, я всегда для салата Дружбу сырок беру. (Комо) :ab:
-
Тань, а я всегда делаю из твердого сыра) Очень вкусно получается aga
-
Можно и из твердого сыра просто оно немного другое получится. А сырки я Шостка плавленные беру Российские они трутся легко п.ч. твердые
-
Можно и из твердого сыра просто оно немного другое получится. А сырки я Шостка плавленные беру Российские они трутся легко п.ч. твердые
другое, но вкусно же?
Тань, а я всегда делаю из твердого сыра) Очень вкусно получается aga
спасибо Лен, если муж не понял какой сыр брать, то будет из твердого :biggrin:
-
а я неправильно наверно делала, у меня сыра больше, чем яиц ag_smiley мама давно делала с твердым сыром, тоже очень вкусно, я вообще не понимаю как любая вариация еврейского салата может быть не вкусной :girl_drink2:
-
У нас какая-то неправильная тенденция на ночь глядя обсуждать вкусняшки. Так кушать захотелось girl_impossible
-
Девочки, хочу в Новогоднюю ночь сделать салат "Колизей" (как в Челентано). Но, я никогда не варила спаржевую фасоль :bk: А её нужно правильно готовить, чтоб цвет не потемнел и вкус не испортить. Кто умет правильно эНто делать? Фасоль буду брать, естессно, замороженную. Вам то я больше доверяю, чем интернету aga
-
Юля, все просто: ее нужно не варить, а бланшировать 2 минуты. и откинуть в холодную воду, прям со льдом в миске. тогда цвет останется ярко-зеленый, и будет хрустящая.
я такой салатик делала: спарж. фасоль, цв. капуста запеченная, чеснок, каперсы, оливк. масло, зелень
из журнала какого-то. мне понра
-
Бланшировать, это значит в кипящую воду окунуть на пару минут,да? Спасибо Аня, буду пробовать.
А я хочу сделать так: фасоль стручковая, перец красный болгарский, кукуруза, крымский лук и заправить майонезом. Обожаю этот салат, правда сама никогда не делала ag_smiley
-
Бланшировать, это значит в кипящую воду окунуть на пару минут,да? Спасибо Аня, буду пробовать.
А я хочу сделать так: фасоль стручковая, перец красный болгарский, кукуруза, крымский лук и заправить майонезом. Обожаю этот салат, правда сама никогда не делала ag_smiley
да
я вот на Варин ДР наделала салатов, так долго их ждала и хотела, так что отвела душу ag_smiley мимоза, крабовый и шубу ag_smiley наелась до отвала, теперь еще несколько месяцев есть не буду) но на НГ без Столичного никак ag_smiley
а так вообще люблю разные вариации овощных салатов с интересными заправками
-
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ-ЦВЕТОВ К 8 марта
Салат "Сирень"
Ингредиенты: куриная грудка - 250 гр, яйца - 5 шт, свекла - 1 шт, лук репчатый - 2 шт, яблоко - 3 шт, миндальные (или грецкие) орехи - 100 гр, твердый сыр - 100 гр, зелень петрушки - 1 пучок, свекольный сок - 1 столовая ложка, майонез, соль.
Приготовление: Отварить яйца, грудку и свеклу по раздельности. Лук мелко порезать и замариновать в уксусе.
Когда куриная грудка сварится, остудить и порезать ее тонкой соломкой. 3 яйца, сыр, яблоки, свеклу и орехи натереть на терке, не перемешивая между собой.
Подготовленные ингредиенты выложить на блюдо слоями: курица, лук, яйца, яблоки, орехи, сыр, промазывая каждый слой майонезом. Самый верхний слой выложить из тертой свеклы и тщательно смазать майонезом.
Для украшения салата взять оставшиеся вареные яйца. Отделить желтки от белков. По отдельности натереть желтки и белки на мелкой терке. Часть белка оставить неокрашенной, часть замочить на несколько минут в свекольном соке.
После этого отжать окрашенный белок, чтобы сок с него не стекал в салат. Посыпать салат натертым желтком, поверх желтка выложить веточки петрушки так, чтобы они по форме напоминали букет сирени.
Чайной ложечкой выложить на зелень "цветы". Получатся белые и сиреневые гроздья сирени.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Букет роз"
Ингредиенты для салата: селедка - 1 шт, свекла - 3 шт, морковь - 2 шт, картофель - 2 шт, яйца - 3-4 шт, репчатый лук - 1 шт, чеснок - 2 зубчика, зелень петрушки - 1 пучок, майонез - 250 гр.
Ингредиенты для омлетных блинчиков: яйца - 2-3 шт, молоко - 100 мл, мука - 2-3 столовые ложки, сода - 0,5 чайной ложки, соль - 1 щепотка, растительное масло - 1 столовая ложка.
Приготовление: Для начала нужно помыть, почистить и сварить все овощи и яйца, после этого остудить и натереть все по отдельности на терке. Селедку аккуратно очистить от костей, даже мелких, и нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук мелко порезать.
В глубокую салатницу, желательно круглой формы, чтобы потом было удобно оформлять, выложить первым слоем селедку, смазать слой майонезом. Сверху выложить мелко порезанный лук, промазать майонезом. После этого выложить слой картофеля, его тоже нужно смазать майонезом. Следующим слоем выложить яйца, затем тертую морковь, а сверху свеклу, смазав все слои майонезом. Затем нужно повторить слои. Желательно их выкладывать тонким слоем.
Для приготовления омлетных блинчиков яйца взбить с солью. Добить муку и хорошо перемешать, чтобы получилось жидкое тесто. Влить молоко и добавить соду. Размешать до однородной массы.
На разогретой с растительным маслом сковороде испечь 5-6 тонких омлетных блинчиков. Выложить на тарелку и остудить.
Для украшения натереть на мелкой терке свеклу и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать. На омлетные блинчики намазать тонким слоем свекольную смесь. Блинчики свернуть в рулетики. Рулетики разрезать на небольшие кусочки примерно 1,5-2 см и выложить на середину салата. У вас должны получиться небольшие "розочки" из блинов.
Получившийся розовый букет украсить зеленью петрушки и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Фиалка"
Ингредиенты для салата: копченый окорочек - 300 гр, чернослив - 200 гр, шампиньоны - 300 гр, репчатый лук - 1 шт, свежий огурец - 300 гр, корейская морковь - 200 гр, растительное масло, майонез, соль, черный молотый перец.
Ингредиенты для украшения: редис - 4-5 шт, листья шпината, вареный желток, печенье (соленный крекер), сок краснокочанной капусты.
Приготовление: Шампиньоны и лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.
Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно тарелки и сервировочного кольца. Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив. Следующим слоем выложить поджаренные с луком грибы и смазать майонезом. Затем выложить порезанный соломкой огурец и смазать майонезом. Последним слоем выложить корейскую морковь и полить майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на пол часа. По истечении времени форму достать, перевернуть и украсить.
Для украшения обложить бока салата крекерами таким образом, чтобы получилось похоже на цветочный горшок. Листья шпината вымыть, просушить и разложить их по краю блюда.
Редис вымыть, просушить и нарезать тоненькими дольками. Подкрасить их соком краснокочанной капусты. Сделать из редиса цветочки. Для одного цветка достаточно вставить в салат 5-6 кружочков, с небольшим нахлёстом друг на друга, слегка утапливая в салат. Серединку цветов сделать из раскрошенного яичного желтка.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Астра"
Ингредиенты: куриная грудка - 1 шт, помидор - 2 шт, болгарский перец (желтый и красный) - 2 шт, яйца - 4 шт, чеснок - 2 зубчика, майонез - 4-5 столовых ложек, соль, черный молотый перец.
Приготовление: Поставить варить куриную грудку и яйца. Тем временем вымыть и очистить от семян желтый и красный болгарский перец. Желтый перец порезать мелким кубиком. Немного нарезанного кубиком желтого и красный перец оставить для украшения.
Помидор вымыть, просушить и нарезать кубиком. Вареные яйца остудить, очистить от скорлупы и натереть на средней терке. Готовую куриную грудку остудить и нарезать кубиком. Чеснок очистить и выдавить через пресс.
На дно салатника выложить куриную грудку. Посолить и поперчить по вкусу, немного смазать майонезом. Вторым слоем выложить помидоры, немного посолить и добавить майонез. Далее выдавленный чеснок и болгарский перец. При желании смазать майонезом. Верхним слоем выложить яйца.
Украсить салат тоненькими полосочками красного перца, а серединки сделать из нарезанного желтого перца.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Подсолнух"
Ингредиенты: куриное филе - 600 гр, шампиньоны маринованные - 200 гр, сыр твёрдый - 150 гр, яйца куриные - 3 шт, маслины (без косточек) - 200 гр, чипсы Pringles (Original) - 100 гр, майонез - 50 гр, соль - 1 щепотка.
Приготовление: Куриное филе помыть, залить холодной водой, добавить щепотку соли и отварить 25-30 минут с момента закипания. Яйца залить холодной водой и отварить 10 минут с момента закипания.
Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Порезать маринованные грибы. Маслины разрезать пополам.
Вареные яйца остудить и очистить от скорлупы. Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, а желтки на мелкой.
Выложить первый слой салата из куриного филе и покрыть его сеточкой из майонеза. Вторым слоем выложить маринованные шампиньоны и также смазать майонезом. Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тёртого сыра и всё смазать майонезом. Последним слоем выложить тёртые на мелкой тёрке желтки, равномерно распределив по всей поверхности салата. На желтки выложить половинки маслин.
Чтобы салату придать вид подсолнуха, выложить по периметру блюда чипсы в виде лепестков.
Поставить салат в холодильник настоятся на 1-2 часа, затем подать к столу.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Букет тюльпанов"
Ингредиенты: помидоры сливовидной формы - 5 штук, сыр твердый - 150 гр, чеснок - 1-2 зубочка, яйца - 3-4 шт, майонез - 100 гр, зеленый лук, листья щавеля.
Приготовление: Сварить яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Почистить дольки чеснока. Вымыть помидоры и дать им обсохнуть.
Все ингредиенты необходимо натереть на мелкой терке. В миску натереть сыр, затем яйца. И на мелкую же терку чеснок (можно выдавить и через чеснокодавку). Заправить салат майонезом, посолить и хорошо перемешать.
Теперь нужно из помидор сделать "тюльпаны". Для этого понадобится нож и чайная ложка. Можно разрезать помидор крестообразно, то есть на четыре части. Линия разреза должна быть чуть ниже середины. А можно разрезать на шесть частей: сначала пополам, а потом каждую половинку на три части. Затем чайной ложкой аккуратно вынуть серединку насколько это возможно. И начинить каждый "тюльпан" салатом.
Подготовленные "тюльпаны" выложить на блюдо, формируя букет. Зеленым луком или другой зеленью выложить стебельки и листья.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Ландыш"
Ингредиенты: крабовые палочки - 200 гр, яйца - 4 шт, лук-порей - 2 шт, сыр плавленный - 2 шт, сливочное масло (замороженное) - 100 гр, огурец - 1 шт, сахар - 0,5 чайной ложки, зелень укропа - 1 чайная ложка, консервированная кукуруза - 1 столовая ложка, майонез.
Приготовление: Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Отделить яичные белки от желтков. Половинку одного белка оставить для украшения.
Яичные белки, плавленный сыр, замороженное сливочное масло и огурец натереть на средней тёрке. Лук-порей ошпарить кипятком и отжать, затем мелко порезать и присыпать сахаром. Крабовые палочки также натереть на средней терке. Яичные желтки натереть на мелкой терке, зелень укропа мелко порезать.
Подготовленные ингредиенты выложить на блюдо слоями, промазывая каждый слой майонезом. Вначале выложить слои из яичных белков, плавленного сыра, сливочного масла и огурца. Следующим слоем выложить слой мелко нарезанного лука-порея. Предпоследним слоем выложить крабовые палочки. Последним слоем выложить тёртые яичные желтки, смешанные с мелко нарезанной зеленью укропа.
Для украшения салата из листьев лука-порея ножницами вырезать листья ландышей, из яичного белка - цветы. По бокам салата можно выложить консервированную кукурузу.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Веточка мимозы"
Ингредиенты: картофель - 2 шт, морковь - 2 шт, консервированная горбуша - 1 банка, плавленый сырок - 1 шт, яйца - 3 шт, сыр "Гауда" - 50 гр, консервированная кукуруза - 1 столовая ложка, соленая соломка - 5-6 шт, укроп - 3-4 веточки, майонез.
Приготовление: Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Яйца отварить вкрутую. Вареные овощи очистить от кожуры, яйца - от скорлупы.
По отдельности натереть на крупной терке картофель, морковь и плавленый сырок. Из банки консервированной горбуши слить жидкость, удалить кости и размять рыбу вилкой.
Отделить яичные белки от желтков. Оставить два желтка для украшения салата, остальные яйца натереть на мелкой терке. Сыр "Гауда" также натереть на мелкой терке.
На плоское блюдо выложить слоями: картофель, рыбу, морковь, плавленый сырок, яйца и сыр, смазывая каждый слой, в том числе и верхний, майонезом.
Оставшиеся желтки натереть на мелкой терке. Соломку поломать на несколько частей и положить на салат, формируя веточки мимозы. Посыпать желтком и украсить укропом. По бокам выложить консервированную кукурузу.
Поставить салат в холодильник настоятся на 1-2 часа, затем подать к столу.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Нарциссы"
Ингредиенты: морковь сырая - 2 шт, сыр твёрдый - 150 гр, кукуруза консервированная - 0,5 банки, яйца - 8 шт, лук зелёный - 1 пучок, укроп - 1 пучок, зелень петрушки - 1 пучок, помидоры черри - 3 шт, майонез - 3 столовые ложки, соль - по вкусу.
Приготовление: Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Варёные желтки измельчить, немного желтка оставить для украшения.
Из белков сделать лепестки нарциссов. Для этого необходимо половинку белка разрезать сначала пополам вдоль, а затем поперек. Оставшиеся белки также измельчить.
Морковь и сыр натереть на средней тёрке. Морковь в этом салате используется сырая, она придаёт ему сочность.
Немного зелёного лука оставить для украшения, остальное покрошить. Измельчить укроп.
Все ингредиенты сложить в миску, добавить кукурузу. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.
В салатник выложить салат, разровнять поверхность. Украсить поверхность салата зеленью петрушки. Сверху выложить лепестки нарциссов так, чтобы получились цветы. Разрезанные пополам помидоры черри вставить в центр цветка, посыпать их желтком. Стебли и листья нарциссов сделать из зелёного лука или веточек петрушки.
Приятного аппетита!
________________________________________________
Салат "Каллы"
Ингредиенты: куриное филе - 500 гр, яйца - 3 шт, репчатый лук - 1 шт, морковь - 1 шт, твердый сыр - 100 гр, свежие шампиньоны - 200 гр, зелень укропа - 1 пучок, пластины плавленого сыра - 5-7 шт, зеленый лук, майонез, растительное масло - для жарки.
Приготовление: Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, после чего остудить и нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук измельчить, а грибы нарезать тонкими пластинами. Обжарить овощи на растительном масле. Яйца отварить вкрутую и измельчить. Твердый сыр натереть на крупной терке, или порезать мелкими кубиками.
Теперь приступаем к сборке салата: на плоское блюдо выложить слой отварной курицы и промазать его майонезом. Далее распределить по слою мяса зажарку из грибов, лука и моркови и снова покрыть все слоем майонеза. Третьим слоем выложить яйца и сыр, затем снова майонез. Сверху посыпать салат рубленой зеленью укропа.
Украсить салат с помощью пластинок плавленого сыра, которые необходимо свернуть на манер калл, тычинки цветов сделать из моркови, а стебли из перьев зеленого лука.
Перед подачей салат необходимо поставить в холодильник на 30-60 минут, после чего его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
-
Какая красота весенняя girl_pinkglassesf Хоть один, но надо попробовать!
-
насмотрелась фотографий, чуть слюной не удавилась... пошла искать, что покушать morkovka
-
Спасибо,за рецептики,утащила..... :ad:
-
у меня муж Букет Сирени приготовил :biggrin:,
очень даже вкусненько получилось. Мне чем-то Одесский салат напомнил.
(http://s015.radikal.ru/i332/1503/80/23838f12b18b.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Вика, муж молодец! Еще и сирень выложил :ay:
-
Какой аппетитный салатик и красивый girl_pinkglassesf
-
Вот это молодец, похвально! :thumbup:
-
Спасибо, он на этот салат почти полдня потратил ag_smiley (ну правда с 2 перерывами на выбежать-срочно что-то купить)
-
Вика, какой муж умничка :ay:
-
Вика, мужу - браво! Чувствуется, что хотел угодить и душу вложил в приготовление блюда
-
Вкусный рецепт простого салата (http://www.photorecept.ru/salaty/salaty-prostye)
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/01/7гл.-400x400.jpg)
Ингредиенты
- Цветная капуста - 200 г
Болгарский перец желтый - 1 шт
Огурец свежий - 1 шт
Соль - по вкусу
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Мед - примерно 1 чайная ложка
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Имбирь - 1/ 2 чайной ложки
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Горчица французская (дижонская) - 1/ 2 чайной ложки
Перец чилли - на кончике ножа
Мята сушеная - 1/ 2 чайной ложки
Цветную капусту отварить в слегка подсоленной воде. Воду из кастрюли слить, залить капусту ледяной водой (это нужно, чтобы она оставалась хрустящей). Готовую капусту разобрать на соцветия, крупные куски порезать помельче.
Огурец помыть, порезать крупными кубиками. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена, также крупно порезать, как огурец.
Приготовить заправку к салату.
1 чайную ложку меда смешать с 1 столовой ложкой лимонного сока, перемешать до растворения меда.
Имбирь почистить, меленько порезать. Добавить в заправку 1/2 чайной ложки порезанного имбиря, 2 столовые ложки оливкового масла, 1/ 2 чайной ложки французской горчицы, немного перца чилли и 1/ 2 чайной ложки сушеной мяты. Все хорошенько перемешать.
В глубокую чашу положить порезанные огурцы, болгарский перец и цветную капусту. Заправить салат горчично-лимонным соусом, перемешать. Переложить салат из цветной капусты со свежим огурцом и болгарским перцем на блюдо.
-
Мясо по-французски с картофелем
Ингредиенты:
500-700 грамм говядины или свинины. Можно использовать также курятину.
500-600 грамм картофеля.
3-4 средних луковицы.
Сыр твердый – около 300 грамм.
Майонез – 400 грамм.
Соль, перец, специи по своему усмотрению.
Растительное масло.
Как готовить мясо по-французски (http://cookingfood.com.ua/mjasnye-bljuda/mjso-po-francuzski.html) с картофелем:
Берем свежее мясо, режем его на куски поперек волокон около 1,5 см толщиной. Хорошенько его отбиваем с обеих сторон, солим, перчим, по своему вкусу добавляем специи. Чистим лук и картофель. Лук режем кольцами или полукольцами, картофель кружочками средней толщины, около 0,5мм. Сыр натираем на крупной терке. Картофель складываем в миску, солим, перчим и перемешиваем с небольшим количеством майонеза. Так картофель будет быстрее пропекаться. Берем наш противень. Смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, сверху кладем мясо, потом лук, тщательно смазываем все это майонезом(или обильно поливаем, кому как нравится), и ставим в разогретый предварительно духовой шкаф. Слои можно складывать по своему усмотрению, например, мясо, лук, картофель. Готовить 40-50 минут при температуре 180-200 градусов. Проверять по готовности картофеля. Когда он будет готов, вынимаем противень, посыпаем обильно сыром и ставим опять на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Многие рецепты предлагают засыпать сыр изначально, но тогда он подсыхает и становится жесткой корочкой. Если вы такое любите, то засыпайте сыр одновременно с другими ингредиентами.
Некоторые секреты приготовления, чтоб блюдо получилось наверняка вкусным.
Мясо можно предварительно замариновать в вине, особенно говядину, тогда она получится мягкой и сочной, будет напоминать по вкусу шашлык. Если нет времени на мариновку, говядину можно смазать горчицей, это тоже придаст ей мягкости.
Лук также можно замариновать либо обжарить. Так он получается мягче и нежнее. Маринад для лука: кипяток, уксус, соль, сахар, перец. Маринад должен получился кисло-сладким. Оставить в нем лук на полчаса.
Если готовить мясо без картофеля, на дно противня можно положить фольгу, чтоб не пришлось долго отмывать противень от подгоревшего майонеза и сыра. Либо класть мясо на луковую подушку, тогда оно будет сочным и не подгорит.
Если вы не хотите, чтобы блюдо было очень вредным и калорийным, можно развести майонез кипяченой водой и залить картофель этим соусом. Или заменить майонез на сметану с чесноком и брынзой.
-
Вот простой рецепт салат из кальмаров (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=775).
Салат с кальмарами и шампиньонами
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/233/sm_232511.jpg)
Салат с кальмарами и шампиньонами придется по вкусу любителям морепродуктов и не только. Салат очень вкусный, сытный, подойдет для праздничного стола.
Продукты
Кальмары - 250 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 50 г
Орехи грецкие - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 2 ст. ложки
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Зелень свежая - для украшения
Ингредиенты для приготовления салата с кальмарами и шампиньонами.
Как приготовить салат с кальмарами и шампиньонами:
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками.
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить шампиньоны с луком до золотистого цвета. Приправить грибы с луком солью и перцем.
Кальмары разморозить, вымыть и очистить.
Опустить кальмары в подсоленную кипящую воду, довести до кипения и варить 4 минуты, не больше. Затем достать кальмары из воды и остудить.
Нарезать кальмары соломкой.
Грецкие орехи растолочь скалкой или измельчить в блендере.
Сыр натереть на терке.
Зубчик чеснока очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
В миску выложить обжаренные шампиньоны с луком.
Добавить натертый сыр.
Выложить кальмары.
Заправить салат майонезом с чесноком.
Перемешать.
Выложить салат из кальмаров и шампиньонов в тарелки порционно, посыпать измельченными орехами, украсить свежей зеленью и подавать.
Приятного аппетита!
-
Мои любимые салаты (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=35).
Хрустящий салат с ананасами и курицей
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/212/sm_211239.jpg)
Рецепт очень аппетитного салата с куриной грудкой, в котором основной вкусовой тон задают кусочки консервированного ананаса. А хрустящим салат с ананасом получается благодаря сухарикам из белого хлеба.
Продукты
(на 4 порции)
Филе куриное – 300 г
Ананасы консервированные – 200 г
Сыр твердый – 200 г
Хлеб белый или батон – 100 г
Майонез – 100 мл
Масло растительное (для жарки) – 40 мл
Для салата с курицей и ананасами подготавливаем необходимые ингредиенты.
Если куриное филе немного подморожено, его будет проще нарезать. Для сухариков можно использовать белый хлеб или батон.
Как приготовить салат с курицей и ананасами:
Куриное филе нарезаем некрупными кусочками.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло. В хорошо нагретое масло выкладываем нарезанное филе. Поджариваем кусочки курицы так, чтобы они покрылись румяной корочкой.
Для приготовления сухариков нарезаем белый хлеб кубиками.
Обжариваем нарезанный хлеб на разогретой сковороде, также до румяной корочки.
Из банки достаем кольца ананасов и нарезаем их небольшими кусочками.
Сыр натираем на крупной терке.
Обжаренное куриное филе, ананасы, сыр и сухарики соединяем в подходящей миске. Перемешиваем салат с сухариками.
Для заправки салата с ананасами и курицей используем майонез. Снова перемешиваем.
Хрустящий салат с курицей, ананасами, сыром и сухариками сразу же подаем к праздничному столу.
Салат "Радуга" на день рождения
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/220/sm_219796.jpg)
Яркий, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат «Радуга» способен украсить ваши серые осенние будни и внести ярких красок в обыденное меню! Предлагаю всем приготовить его по этому рецепту!
Продукты
(на 8 порций)
Колбаски охотничьи – 250-300 г
Перец болгарский красный – 200 г
Огурец свежий – 200 г
Кукуруза консервированная – 200 г
Лук репчатый красный – 70 г
Яйца отварные – 3 шт.
Майонез – 100-150 г
Горчица французская – 2 ч. л.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Подготовить продукты для салата "Радуга".
Как приготовить праздничный салат "Радуга":
Колбаски нарезать кусочками.
Болгарский перец нарезать большими кубиками.
Огурец также нарезать небольшими кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
Отварные яйца мелко нарубить.
Подготовленные ингредиенты для салата "Радуга" соединить и добавить консервированную кукурузу.
Для заправки салата с колбасой, огурцами и кукурузой майонез смешать с горчицей, солью и специями.
Полить салат "Радуга" заправкой, аккуратно перемешать и поместить в холодильник на 40-60 минут.
Приятного аппетита!
-
200 г вареной ветчины (можно вместо ветчины консервированные шампиньоны)
3 вареных яйца
100 г белой консервированной фасоли
майонез
укроп
соль по вкусу
Ветчину (или шампиньоны) и яйца режем кубиками, добавляем красную фасоль без жидкости, майонез, специи.
-
2 луковицы и морковку мелко режем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Это займет 10 минут. Открываем баночки красной фасоли и шампиньонов, сливаем жидкость, соединяем с зажаркой. Заправить майонезом, соль и черный молотый перец по вкусу.
Это очень сытно. Подойдет для очень голодных гостей.
-
Самый популярный салат из кукурузы и крабовых палочек тоже можно готовить по-разному.
Обязательные продукты: кукуруза консервированная и крабовые палочки или мясо, лук и майонез.
Вариации:
рис быстрого приготовления в пакетах сварить, остудить и добавить в салат;
яблоко почистить и нарезать маленькими кубиками
вареные яйца мелко порезать, добавить в салат
-
Банка консервированной горбуши
пачка плавленного сырка (100 г)
луковица
2 вареных яйца
майонез, соль, перец
Режем мелко лук, горбушу растираем вилкой, яйца и плавленный сырок трем на мелкой терке. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
-
200 г скумбрии (консервированную в банке можно можно заменить на копченую, очистив ее от шкуры и костей)
2 отварных яйца
банка зеленого горошка
1-2 кислых яблока
зелень
майонез
Рыбу разминаем вилкой, яблоки и яйца режем кубиками, мелко крошим зелень, добавляем горошек, заправляем майонезом.
-
Банка шампиньонов
любое отварное или копченое мясо (курицу) 150-200 гр
Можно петрушку, листья салата
лук тонкими кольцами
сыр «Виола» 200 г.
Плавленный сыр нагреваем на медленном огне в ковшике, можно добавить немного сливок или белого вина. Нарезанные ингредиенты заливаем теплой заправкой (консистенция должна быть похожей на майонез). Подается салат в теплом виде.
-
Листья салата, помидоры, болгарский перец, лук (если есть, красный), маслины без косточек, кубики брынзы. Режем, помещаем в салатницу. Не стоит горевать, если какого-то ингредиента нет в наличии. Все равно будет вкусно.
Заправка (тоже смело можно исключить сухой базилик, бальзамический уксус и лимон заменить простым уксусом):
половина стакана оливкового масла
1 ч. ложка сладкой горчицы
1 долька мелко нарезанного чеснока
1 ч.ложка бальзам. уксуса
1 ч.ложка лимонного сока
1 ч.ложка меда
перец, соль
1 ч.ложка сухого базилика
Все растереть вилкой или взбить в закрытом стакане с крышкой, заправить салат.
-
Много зелени, листьев салата, огурцов, зеленого болгарского перца. Репчатый лук кольцами. �?ногда кладут вареные яйца (лучше перепелиные) и зеленые оливки.
Заправка. Ее называют «восточной»:
сладкий соевый соус — 2 ст.л.,
бальзамический уксус — 2 ст.л.,
оливковое масло — 3 ст.л
-
Легкий. Летний овощной салат (помидоры, огурцы, лук, болгарский перец, зелень) и капустный салат лучше тяжелым майонезом не заправлять.
Соорудите легкую йогуртовую заправку:
150 мл натурального йогурта
1 ст л яблочного уксуса
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л меда
соль, перец по вкусу
Хорошо взбиваем, заправляем салат.
-
Киви
апельсин
банан
грейпфрут
ананас консервированный кубиками
лимон
Какие фрукты и в каких пропорциях вы нарежете, значения не имеет. Кубики старайтесь делать примерно одинаковыми, слишком мелко не режьте, будет слишком много сока. �?з лимона только выдавливаем сок. А сироп, в котором были ананасы, добавляем в том случае, если салат получается кислым.
-
Вкусный рецепт салата на скорую руку
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/01/7гл.-400x400.jpg)
Ингредиенты
Цветная капуста - 200 г
Болгарский перец желтый - 1 шт
Огурец свежий - 1 шт
заправка:
Соль - по вкусу
Мед - примерно 1 чайная ложка
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Имбирь - 1/ 2 чайной ложки
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Горчица французская (дижонская) - 1/ 2 чайной ложки
Перец чилли - на кончике ножа
Мята сушеная - 1/ 2 чайной ложки
-
Попробуйте вкусное блюдо из свеклы
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/09/T%D0%90%C2%A6%C2%A6%C2%A6%C2%AC-1-400x400.jpg)
Ингредиенты
Свекла свежая - 1 кг
Йогурт или кефир - 250 мл
Чеснок - 3 зубчика
Базилик и розмарин - по одной небольшой веточке
Соль - по вкусу
Сахар - половина чайной ложки
Корица - одна чайная ложка
Мускатный орех - половина чайной ложки
Подсолнечное масло - одна столовая ложка
Свежую свеклу очистить от ботвы и отварить до полуготовности. Степень готовности определить так - нож должен входить до одной трети корнеплода без усилий. Залить отваренную свеклу ледяной или просто очень холодной водой (для сохранения цвета)
В емкость для приготовления соуса всыпать пряности. Базилик и розмарин растереть, чеснок нарезать очень мелко или натереть.
Все смешать, добавить кефир (или йогурт), влить подсолнечное масло. Еще раз перемешать
Свеклу порезать на крупные дольки
Дольки свеклы поместить в соус, тщательно перемешать и оставить для маринования на один час. Через час поместить замаринованную свеклу в форму для запекания
Запекать свеклу до готовности (мягкости). Выложить в керамическую или стеклянную посуду. Блюдо прекрасно, и как гарнир, так и как самостоятельное (например с мягким черным хлебушком)
-
Вкусный рецепт =салат с горбушей
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2019/01/DSCN4331-1-400x400.jpg)
Ингредиенты:
Горбуша консервированная - 240 гр.
Рис длинно-зернистый - 1 стакан
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез - 340 гр.
Соевый соус - 3 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Огурец маринованный - 3 шт.
На снимке - продукты для салата. Рис отвариваем до готовности, промываем холодной кипячёной водой. Яйца и морковь тоже отвариваем по отдельности. Лук почистим и помоем.
В отварной рис добавим соевый соус, совсем немного, чтобы рис не стал жидким.
Нашинкуем лук - четвертинками, и поджарим на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь натрём на крупной тёрке, у яиц отделим желтки и белки.
Из банки с рыбой сольём жидкость, разомнём содержимое. Блюдо удобнее брать плоское, овальное или круглое. Выкладываем консервы в виде тела рыбки.
Следующим слоем выкладываем рис с соусом. Сдобрим слой майонезом.
Далее выкладываем золотистый лучок, без масла. На него морковку. Смажем майонезом и бока тоже - обильно.
Желтки измельчаем на мелкой тёрке и посыпаем заготовку как на фото. Из половинки желтка делаем глаз. Сделаем из гвоздички зрачок глаза.
Белки нарезаем полу-кружками и располагаем в виде чешуи. Из кружочков моркови разного размера, делаем рот. Огурцы нарезаем пластинками, а затем полосками, но не до конца. Делаем хвост и плавники. Салату нужно настоятся в холодильнике, не менее 2 часов.
Когда пробуете салат впервые, загадайте желание - обязательно сбудется!
-
Оцените блюдо салат с апельсином (http://www.photorecept.ru/salaty/salat-s-apelsinom)
(http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2012/02/svekolnyj-salat-s-apelsinom-i-rukkoloj-img-400x400.jpg)
Ингредиенты:
Свекла - 150 г
Апельсин - 150 г
Руккола - 30 г (или шпинат)
Лук красный - .
Кедровые орешки - горсть
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Винный уксус - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Сок апельсиновый - 2 ст.л. (можно собрать пока разделываете апельсин)
Мед - 1 ч.л.
Свеклу вымыть, запечь (прямо в кожуре) до готовности (около 1 часа в зависимости от размера свеклы) при температуре 200 С.
Остудить свеклу, очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами.
С апельсина срезать ножом кожуру, нарезать кольцами.
Все ингредиенты для заправки смешать в небольшой миске.
На плоскую тарелку рядками по очереди выложить свеклу и апельсины. Слегка присыпать рукколой. Добавить полукольца красного лука. Посолить. Полить заправкой для салата.
Присыпать кедровыми орешками. Поперчить.
-
Привет! Спасибо за советы. А я очень люблю печь пироги. Решила поискать в интернете новые рецепты. Вот нашла кулинарный сайт, на котором есть рецепт пирог со сгущенкой (https://vsepirojki.ru/recepty-pirogov/sladkie-pirogi/kak-prigotovit-pirog-na-sgushhennom-moloke-retsepty.html) По рецепту получается очень вкусный пирог, всей семье понравилось.