baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Готовим с любовью => Торты, пироженные, десерты => Тема начата: Honey от 00:17, 19.01.2012
-
Часть 1 (http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=79.0)
Девочки, ищу рецепт вкусного торта. Хочу на день рождения Иришки испечь, подсмотрела как можно красиво украсить не мастикой, хочу попробовать. Только верх нужен ровный.
Хотела типа монастырской избы с вишнями, тогда украшение не подойдет.
Делитесь вкусными рецептами тортов ;)
-
Галя, можно сделать по типу монастырской избы, только коржи ровные, мазать кремом сметанным и вишней переложить
-
Будет невкусно, я думаю.
В монастырской избе тесто слоеное, заворачивается с вишней в трубочки, выпекается, а потом трубочки сметанным кремом заливаются горкой.
А как их сделаешь ровными, просто слоеные коржи что-ли notponimat
-
Будет невкусно, я думаю.
В монастырской избе тесто слоеное, заворачивается с вишней в трубочки, выпекается, а потом трубочки сметанным кремом заливаются горкой.
А как их сделаешь ровными, просто слоеные коржи что-ли notponimat
ой...а я делала не из слоенного вроде....нужно посмотреть
-
Галюсь, на избу классический рецепт с маргарином тесто
слоёное - то уже упрощённый, чтоб не месить - готовое можно купить
и можно крем делать не чисто сметанный, а с творожной пастой - так меньше жирности получается, ну это кто любит творожный крем (я обожаю)
-
На ровную поверхность не катит изба. Можно сделать тортик с коржами безе типа Киевский
http://www.povarenok.ru/recipes/show/44513/
-
Галюсь, на избу классический рецепт с маргарином тесто
слоёное - то уже упрощённый, чтоб не месить - готовое можно купить
и можно крем делать не чисто сметанный, а с творожной пастой - так меньше жирности получается, ну это кто любит творожный крем (я обожаю)
я знаю, что по рецепту не из слоеного, но я делала со слоеного, чтоб бістрее, но все равно ровный корж не сделаешь вверху notponimat
поэтому изба не подходит, если украшать.
а почему со сметаной жирный крем ag_smiley я ведь не из домашней делаю ag_smiley Жирный это масляный
На ровную поверхность не катит изба. Можно сделать тортик с коржами безе типа Киевский
http://www.povarenok.ru/recipes/show/44513/
Света, а с этими безе коржами мороки много? я такое никогда не делала, вдруг не получится :bk:
-
мне кажется безе морочно сильно, могут не поднятся, они ж капризные girl_sigh
Галь, может что-то типа медовика?
-
Галя, а Прага не нравится? Мне из домашних он больше всего нравится, там бисквитные коржи и крем из сгущенки с маслом
-
мне кажется безе морочно сильно, могут не поднятся, они ж капризные girl_sigh
Галь, может что-то типа медовика?
Медовик я не очень люблю girl_sigh
А сгущенку не ем ag_smiley
Я как принцесса из мультика, сама не знаю чего хочу. Но вы пишите, я может определюсь :ah:
-
у меня тетя делает торт, называет его Карина
он очень вкусный. тесто вроде похоже на медовик, там точно мед есть, но еще какао. коржи получаются коричневые. она их тонко-тонко раскатывает, поверхность кстати ровная получается после выпечки, без бугров
а крем сметанный.
в разрезе он очень красивой сморится, полосочками. пропитывается быстро и очень нежный и вкусный girl_pinkglassesf
упд. нашла в своем любимом жж рецепт Праги по ГОСТу, крем там без сгущенки yazyk
Крем:
150г масла
120г сахара
150г сливок 35%
120г грильяжа
1 коф.л. ванильного экстракта
и віглядит красиво
(http://img-fotki.yandex.ru/get/5820/403675.59/0_682d4_d260e09e_XL.jpg)
-
упд. нашла в своем любимом жж рецепт Праги по ГОСТу, крем там без сгущенки yazyk
а мне рецепт от мамы достался))) с детства его пекли
на правильность не претендую ag_smiley
-
о красивенькая Прага
а коржи какие?
и что-такое грильяж? конфеты?
-
коржи бисквит, грильяж сами делать. карамель с орехами я так поняла
закрыла уже страничку, счас еще раз открою и ссылку выложу. можно же?
упд. вот ссылка http://chadeyka.livejournal.com/231580.html
грильяж оказывается не по госту, а художнику так захотелось ag_smiley
-
Таня, спасибо за ссылочку, взяла себе на заметку ;)
-
интересная прага! у меня ГОСТовский рецепт со сгущенкой.
Галя, а торт "Три желания"? там сметанные коржи, один с маком, один с орехами, один с изюмом.
http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_059.shtml
только я делаю крем сметана (сливки) с сахаром. Не так жирно, и как по мне-вкуснее.
-
Зачем зашла в эту тему непонятно, у меня аж слюнки потекли.
-
интересная прага! у меня ГОСТовский рецепт со сгущенкой.
Галя, а торт "Три желания"? там сметанные коржи, один с маком, один с орехами, один с изюмом.
http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_059.shtml
только я делаю крем сметана (сливки) с сахаром. Не так жирно, и как по мне-вкуснее.
Да, я его называю калейдоскоп, вкусный, но простой. Хочется чего-то повыделываться ag_smiley
-
кстати, а что за украшение не из мастики? Покажешь?
-
Шоколадную аппликацию хочу попробовать yazyk
вот
http://kuharka.ru/talk/eat/cakes/6202.html
-
Прикольно, надо запомнить и попытаться как-нибудь сделать
-
Вот увидела рецепт. Может кто такое готовил? Интересно вкусно получается?
Готовим "Bounty" дома
Ингредиенты:
Сливки (20 % жирности) - 200 мл
Кокосовая стружка - 200 г
Молочный шоколад - 300 г
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 50 г
Приготовление:
1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня.Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час
2. Далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки..
3. Теперь займемся глазурью Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой - добавим немного растительного масла
4. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти
5. Для украшения можно растопить еще и белый шоколад и сделать узор. Убираем в холодное место.
-
получился-таки тыквенный бисквит!
и такой вкусный! Тыквы не слышно вообще, только желтоватый цвет коржа выдаёт, и сочный сам по себе - не надо пропитывать.
Рецепт.
1.Запечь тыкву или припустить в микроволновке или в кастрюльке до мягкости, взбить блендером в пюре.
2. Поджарить орешки - у меня были грецкие и арахис, покрошить в блендере
3. взбить 4 яйца и стакан сахара по классической бисквитной технологии, в массу добавить 1 ст.муки , 1 ч.л. разрыхлителя и тыкв.пюре и осторожно снизу вверх перемешать тесто
4. смазать форму или застелить пергаментом, посыпать орешками и осторожно без лишней тряски вылить тесто. Примечание - можно было орехи тоже перемешать с тестом, так лучше будет, чем слоем, т.к. орехи пригорают ну и вообще органичнее будет
5. выпекать на 150-160 С 1 час.
я сразу удивилась что так долго, но действительно так и есть
6. полить шоколадной глазурью
И по поводу мультиварки - не знаю, получается ли там хрустящая корочка, как в духовке. У меня получилась вкуснейшая girl_dance
-
(http://s018.radikal.ru/i513/1201/fd/f6c4bfbb4332.jpg) (http://www.radikal.ru)
мой первый торт-пражский
http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe171.htm
-
Ооооо, Лиля, я на диете, а ты дразнишь girl_obmorok
Это в понедельник было?
-
Ооооо, Лиля, я на диете, а ты дразнишь girl_obmorok
Это в понедельник было?
это вчера я делала-у мужа был д.р делала только для него(т.к. гостей не было)
для тебя я тоже сделаю
-
Лиля, а в разрезе есть?
у тебя форма неровная, да?
-
Лиля, а в разрезе есть?
у тебя форма неровная, да?
форма да, у меня форма вся в буграх...неа, в разрезе нет :(
-
а глазурь как делала?
-
а глазурь как делала?
- 2/3 ст. сметаны;
- 2 ст. л. сахара (с горкой);
- 1,5-2 ст. л. какао-порошка;
- 20 гр. сливочного масла.
-
Я думала, просто что ты по рецепту, что Таня давала ссылку. И она жидковатая получилась.
А если со сметаной, то нормальная.
Ох и вкусный был, представляю girl_cray2
-
Я думала, просто что ты по рецепту, что Таня давала ссылку. И она жидковатая получилась.
А если со сметаной, то нормальная.
Ох и вкусный был, представляю girl_cray2
если честно то да...очень...муж попросил на работу взять,мужиков угостить...а так муж не сладкоежка....мне пропитка понравилась тортика...винная, да и крем не сильно пресный и масляный...
-
Я делала крем, который в Пражском, что Татка выкладывала. Основа моего тортика другая была
Интересно получилось, похож на масляный со сгущенкой чем-то, но гораздо более карамельный.
-
Вика, а ты сахар без воды топила? Я вот взяла в сахар чуть воды добавила и сливки купила не 35, а 20, короче получилась не карамель, а просто сгущенка ag_smiley
Но крем очень вкусный, поход на тот, что со сгущенкой, но 100% натуральный.
Я вот вчера прикинула, получается себестоимость торта пражского около 50 грн ag_smiley
но вкуснятина ж непередаваемая girl_pinkglassesf
У меня получился калечно Пражский, но при этом все равно очень вкусный.
бисквит плотноватый, из-за того, что свет выключили и он не успле подняться в духовке, но само тесто очень вкусное, а крем светлый, потому что сахар не покоричневел и без ванилина, но в общем работа над ошибками мое всё ag_smiley
-
да, я сахар без вода растопила, а потом сливки добавила. У меня вообще 15 % были. Похоже на сгущенку, но вкуснее. И натуральнее, это точно.
-
В след. раз сделаю без воды, у меня получилось тоже как сгущенка. Очень вкусно
-
девочки, а где у нас можно купить печенье "юбилейное" на чизкейк и "дамские пальчики" на тирамису? в амсторе просмотрела 2 раза все полки - ничего и близко подходящего по текстуре не нашла. или может у нас есть какие-то другие названия печений, подходящие для этих целей? чтоб я уже знала, что спрашивать
-
в метро видела итальянские палочки савоярди для тирамису. А юбилейное было в магазинах Лучиано,они российскими конфетами и печеньем торгуют некоторые
-
В Ашане есть
40 грн стоит печенье Савоярди и в Метро, но ты, Оля, наверное не там искала, оно обычно там где хлеб
по крайней мере в Метро и Ашане так
-
В Ашане есть
40 грн стоит печенье Савоярди и в Метро, но ты, Оля, наверное не там искала, оно обычно там где хлеб
по крайней мере в Метро и Ашане так
я искала везде! и в печенье, и в бисквитах готовых, и в хлебе/кондитерке. спасибо за наводки, спрошу в лучиано
-
Буквально вчера купила в Метро дамские пальчики. Находятся они в отделе, где печенье продается. Метро, которое возле аэропорта. Стоит 23 грн кажется.
-
а я вчера тортик "пражский" сделала по выше выложенному рецепту!и правда очень вкусно и просто)хотя фирменный мой торт "пинчер" этот тоже ничего)) :thumbup:
-
а я вчера тортик "пражский" сделала по выше выложенному рецепту!и правда очень вкусно и просто)хотя фирменный мой торт "пинчер" этот тоже ничего)) :thumbup:
А можно рецепт пинчера? А то я делала как-то, нам понравилось, но рецепт потеряла(
-
можно конечно!!!
тесто:-пачка маргарина 250гр(растапливаем)
-3 яйца
- 1 б сгущёнки
- 1 чл соды гашённой уксусом
- 2 ст муки(на глаз,чтоб тесто было наливное!)
-какао
крем: - 1 п. сметаны
- 1ст. сахара
Сначла делаем тесто без какао,половину выливаем в формочку выпикаем 30 минут до готовности,в оставшееся тесто добавляем какао тоже выпекаем!Получается два коржа:молочный и шоколадный!По правилам надо на одном из коржей отрезать дно,но я так не делаю,а ломаю два коржа на небольшие кусочки,обмакиваю в сметану взбитую с сахаром каждый и вылаживаю плотно друг к дружке и так несколько слоёв.между слоями я ложу фрукты(бананы,апельсины,киви),можно курагу и чернослив.Вконце заливаю глазурью и посыпаю орешками!!!!Этот торт обожает вся моя семья и коллеги,он неимоверно вкусный и простой в приготовлении!
P.S это рецепт небольшого тортика,нам его мало,поэтому обычно я всё делаю по рецепту только в двойном размере!
-
Спасибо!
-
Тут кто-то выкладывал по такому же принципу торт, только с ананасами и орешками, назывался "Панчо",
так вот я делала, но крем сметанный у меня не густел и я влила набухшего желатина немного
получилось вкусно и "легко" - в сметанном суфле кусочи бисквита+ананасы+орешки,
а складывала я всё в глубокий салатник, выстеленый пищ.плёнкой, а когда застыло - перевернула и залила шоколадом, получилась такая аккуратненькая и красивая горка
-
Мне вот ещё чем понравилась Прага, что там нет ни маргарина, ни сгущенки. То есть его можно смело есть тем кто кормит yazyk
-
Тут кто-то выкладывал по такому же принципу торт, только с ананасами и орешками, назывался "Панчо",
так вот я делала, но крем сметанный у меня не густел и я влила набухшего желатина немного
получилось вкусно и "легко" - в сметанном суфле кусочи бисквита+ананасы+орешки,
а складывала я всё в глубокий салатник, выстеленый пищ.плёнкой, а когда застыло - перевернула и залила шоколадом, получилась такая аккуратненькая и красивая горка
Ира , для крема нужно домашнюю, чтобы загустела. Я делала на торт Катюша, очень вкусно
-
у меня и магазинная густела, только нужно правильно взбивать.
я, например, домашнюю не ем, она мне коровой пахнет и очень жирная, как масло girl_sigh
-
у меня и магазинная густела, только нужно правильно взбивать.
я, например, домашнюю не ем, она мне коровой пахнет и очень жирная, как масло girl_sigh
ну домашняя домашней рознь, она и по жирности разная бывает ;) Просто магазинная порошковая очень часто в воду взбивается(((
-
хрен её знает, она в воду сбивалась у меня ещё в 98 году, когда не было порошкового молока. так что наверное не в этом дело girl_sigh
я помню на первом курсе делали с девочкой, с которой квартиру снимали, чернослив со сметаной.
так вот бывало, что жидкая, а бывало и крем получался
а воняет мне вся домашняя, только у моей подружки мама корову держала и делала сметану, вот у них ничего не пахло. Все остальное пахнет girl_sigh
-
я тоже домашнюю сметану не люблю. Галя,a может сама сметану в йогуртнице сделаешь? Мне понравилась
-
я тоже домашнюю сметану не люблю. Галя,a может сама сметану в йогуртнице сделаешь? Мне понравилась
Нужно попробовать, как раз закваски закончились, нужно ехать в метро и сметанку прикупить aga
-
и литр сливок не забудь необходимой жирности
-
Нужно попробовать, как раз закваски закончились, нужно ехать в метро и сметанку прикупить aga
О....точно! У меня тоже закваска сметаны лежит. Кстати у нас сливки злагодовские детские появились
-
это нам в другую тему надо ag_smiley
-
у меня крема маловато оказалось, и я добавила йогурт домашний, конечно же это сказалось на консистенции
но суфле замечательное вышло - тонкой струйкой влила желатиновую жижу и взбивала одновременно
-
Мне вот ещё чем понравилась Прага, что там нет ни маргарина, ни сгущенки. То есть его можно смело есть тем кто кормит yazyk
А в рецепте Праги,который выше есть сгущёнка в тесте и креме! ???
А на Пинчер я беру сметану магазинную только пожирнее,тогда крем не очень редкая,но и густая она не должна быть!тортик должен же хорошо пропитаться) girl_sigh
-
сметана 25% и выше и магазинная взбивается легко, если не густеет, то как Ира писала идли желатина или масла сливочного вмешать yazyk
-
А в рецепте Праги,который выше есть сгущёнка в тесте и креме! ???
выше тот который из жж?
там есть без сгущенки, вернее с домашней почти сгущенкой
-
http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe171.htm
по этому рецепту делала)
-
коржи бисквит, грильяж сами делать. карамель с орехами я так поняла
закрыла уже страничку, счас еще раз открою и ссылку выложу. можно же?
упд. вот ссылка http://chadeyka.livejournal.com/231580.html
грильяж оказывается не по госту, а художнику так захотелось ag_smiley
а мы по этому
-
А, и существенное замечание! У меня ж суфле б не впитывалось бы в бисквит - я коржи пропитывала сиропом
-
ну это уже тогда немного другой рецепт получается)
-
А я всегда импровизирую
и никогда ещё не пожалела :ae:
-
сегодня пекла плюшки к чаю, вот такие
http://www.povarenok.ru/recipes/show/50213/
очень вкусно получилось, жаль что мало ... или не жаль :bm:
-
a я манник ем girl_dance чай не успел составить пирогу компанию ag_smiley и для кормящих ничего вредного :dolf_ru_768: если интересно,могу поделиться рецептом yazyk
-
a я манник ем girl_dance чай не успел составить пирогу компанию ag_smiley и для кормящих ничего вредного :dolf_ru_768: если интересно,могу поделиться рецептом yazyk
давай! я хоть и много уже выпечки ем, все равно звучит очень вкусно! я как-то в Израиле ела коврижку из манки - мега вкусняха!
-
да,похоже на коврижку :) 1 стакан манки смешать со 120 г сметаны (я брала нежирную,но думаю,что с жирной будет еще лучше),оставить на час в холодильнике. 3 яйца смешать со стаканом сахара (я меньше все-таки положила) yazyk добавить манно-сметанную смесь,потом ввести стакан муки с чайной ложкой разрыхлителя. Массу выложить в смазанную форму и выпекать 40-50 минут на 180 градусах. Проверять палочкой,чтоб была сухой. Манник хорошо поднимается aga
-
а яйца с сахаром просто смешать, или взбить в пену?
-
лучше взбить,тесто должно быть текучее,но не жидкое
-
мерси за рецептик! у меня правда и так куча планов на ближайшее будущее, хотя наверное манник сегодня сделаю. на пинчер у меня не все есть
-
Оля, тебе уже можно и не манник notponimat
У тебя ж уже Ваня большой
-
Оля, тебе уже можно и не манник notponimat
У тебя ж уже Ваня большой
так я же и написала, что много выпечки ем уже, просто раз уж такая тема пошла, почему бы и не испечь на вечер к чаю? :bk:
-
я поняла, что ты только планируешь ag_smiley
-
и планирую печь много! последнее время меня торкнуло, через день пирогами радую семью girl_dance
хоть расписание составляй!
-
Начиталась и сама приготовила творожную запеканку-боже, какая же вкусняшка, для кормящих мамочек, так особенно ag_smiley aga
-
О, Таня, а из запеканок мне последнее время нравится такая:
2 яйца, щепотка соли, 3-4 ст.л.сахара смешать.
0,5 кг творога, 3 ст.л.манки (или муки) и 2 ст.л.сливочного масла тоже смешать.
Соединить обе смеси. Добавить нарезанное кубиками яблоко (можно два и даже с кожурой).
Выложить в смазанную форму, сверху помазать двумя ст.л.сметаны и в духовку на 220 градусов минут на 30.
Только мне максимум кусочек достается, за мужем не успеваю ag_smiley
-
Рената, спасибо за рецептик girl_pinkglassesf сегодня опробовала
полезла сюда, чоб ссылку на свои плюшки найти, а остановилась на твоей запеканке ag_smiley
очень вкусно и главное быстро. я только без яблок делала, добавила изюм и курагу
но плюшки все равно хочу, придется за творогом снова идти ag_smiley
-
я в тот же день, как только увидела рецепт манника, сразу же его испекла! когда поставила, муж сказал, что его мама несколько дней назад тоже готовила манник, он у нее не вкусный получился и пришлось выбросить. я запереживала, вдруг и у меня невкусный получится... но у меня получился классный, снямкали с удовольствием! :ay: спасибо за рецептик!
теперь на день влюбленных буду делать тирамису (еле дотерпела), если меня не настигнет разочарование с сыром Маскарпоне. но на всякий пожарный, у меня есть план "Б" - приготовлю Пинчера, ингледиенты на него уже тоже закупила :bf:
-
Девочки, рада, что понравилось! А у меня муж манник съел, но сказал, что больше не будет ag_smiley
Сейчас попробую получились ли маффины творожные, выложу рецептик girl_obnim
-
я не манник делала, а запеканку. при чем без манки, а с мукой girl_pinkglassesf
-
я не манник делала, а запеканку. при чем без манки, а с мукой girl_pinkglassesf
я поняла aga запеканка точно беспроигрышная :dolf_ru_860:
-
мне еще понравилось что ничего взбивать не надо. а то миксер я так и не купила :bm:
выбираю рецепты с пометкой "проще некуда" ag_smiley
-
Муж уже лопает маффины :dolf_ru_860: делюсь:
Творожные маффины с бананом и киви (правда я без киви делала):
2 яйца взбить со 120 г сахара. В отдельной посуде смешать 150-200 г творога и 60 г размягченного сливочного масла. Добавить в яичную смесь и продолжать взбивать(желательно миксером). Ввести 120 г муки с ч.л.разрыхлителя и добавить чуть ванилина.
Банан и киви нарезать кубиками, перемешать с тестом. И в формочки для маффинов на 25-30 минут отправить в духовку , разогретую до 190 градусов
-
какая вкусняшка girl_pinkglassesf Рената мерси за маффины :ohmy:
-
на здоровье! Я же маффиноманьяк ag_smiley вот вернусь полноценно в еду,порадую другими рецептами :dolf_ru_768: просто очень много с корицей,ягодами,апельсинами girl_dance
-
я тоже обожаю маффины, еще слойки (сейчас выпекаю с вареньем и яблоко-корица) :ah: на днях делала любимые маффины с черникой для мужа, аж захлебывалась слюной ag_smiley
-
я тоже делала маффины с бананом- но больше всего понравились банан-яблочко(с корицей)-вкусняшка
-
а я сегодня решила творожные улитки сделать, по рекомендации Тани, вечером отпишусь girl_pinkglassesf
-
я тоже обожаю маффины, еще слойки (сейчас выпекаю с вареньем и яблоко-корица) :ah: на днях делала любимые маффины с черникой для мужа, аж захлебывалась слюной ag_smiley
а я с корицей не рискую, врачи за корицу предупреждали, что нельзя notponimat
-
ура!!! получились улитки!!!! очень вкусно, нам всем понравилось. Единственное я допустила ошибку в том, что близко посадила их друг к другу на листе, и они когда подошли то стали вплотную рядом.
-
так я ж для мужа с корицей girl_cray2 весь день облизывалась, мазохист ag_smiley
-
Катюш, ура! :bo: я завтра буду их печь, сегодня не успела
-
А, я сегодня испекла Наполлеон....Он у меня лучше всего получается...Пальчики оближешь!!!
-
ура!!! получились улитки!!!! очень вкусно, нам всем понравилось. Единственное я допустила ошибку в том, что близко посадила их друг к другу на листе, и они когда подошли то стали вплотную рядом.
творожные делала? я как-то делала тоже такие, очень вкусные получились!
-
творожные делала? я как-то делала тоже такие, очень вкусные получились!
та, творожные. по той ссылке, что Танюша выложила
-
мои мини-валентинки)
бисквитное тесто с яблочком и бананом,крем безе
(http://s55.radikal.ru/i149/1202/78/9c5f7a203783.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
А я наткнулась на такой рецепт, но не знаю стоит ли пробовать, вроде духовка есть ag_smiley
Хочется приготовить чизкейк, но нет духовки? Тогда следующий рецепт для вас!
Чизкейк в микроволновке!
Ингредиенты:
Низкокалорийный сливочный сыр - 120 г
Сметана - 80 г
Жирные сливки - 40 г
Лимон (цедра тертая) - 1 чайная ложка
Сахарная пудра - 60 г
Яйцо - 1 шт
Клюква замороженная - 3 столовых ложки
Лимон (сок) - 2 столовых ложки
Печенье (обычное несоленое) - 4 шт
Приготовление:
1. В миске смешайте сливочный сыр, сметану, сливки и цедру. Вбейте яйцо с сахарной пудрой, влейте лимонный сок и добавьте клюкву. Тесто разлейте по двум чашкам.
2. Чашку поставьте в микроволновку и готовьте в течение минуты на 50% мощности. Достаньте, перемешайте и снова поставьте на 45 секунд. Снова перемешайте и поставьте на 30-45 минут. По началу смесь будет немного жидкой в центре, но затем оно застынет.
3. Поставьте в холодильник на пару часов. Украсьте накрошенным печеньем и фруктами. Подавайте охлажденными.
-
Я вот думала что-то приготовить, а муж целый торт притащил три шоколада от Ринарди, это моя любовь, я обычно покупаю пирожные такие, а тут целый торт :bk: И как тут похудеешь girl_sigh
-
Рената, странный рецепт! мне всегда нравится вот это "50% мощности". а это на какую мощность МКВ рассчитано? бывает же и 600 и 800! я бы на твоем месте не мудрила и приготовила чизкейк в духовке!
-
А я знаю рецепт чизкейка, который не нужно запекать!
Очень он вкусный, как в кафе ;)
-
А я знаю рецепт чизкейка, который не нужно запекать!
Очень он вкусный, как в кафе ;)
Галя, это с коржом из печенья и основным слоем с желатином?
-
Вот рецепт:
-печенье 300 гр.,
- масло сливочное 180 гр.,
- черника 350 гр. (200 гр. в начинку + 150 гр. для украшения),
- творог 400 гр.,
- сахар 200 гр. (150 гр. для сиропа + 50 гр. в начинку),
- сметана 250 гр.,
- сливки 35% 200 мл.,
- цедра и сок лимона,
- желатин 12 гр. (4 ч.л.)
Приготовление:
Печенье измельчить в мелкую крошку
Сливочное масло растопить и добавить к печенью и перемешать до состояния мокрой крошки
Форму со съемными бортиками смазать маслом и выложить в нее печенье так, чтобы было закрыто дно и бортики, хорошо примять руками
Отправить в духовку на 10 минут Достать готовый корж и остудить, в это время делаем начинку.
*Кстати, если вам лень готовить в духовке, то можно просто утрамбовать печенье по дну, но уже без бортиков и поставить в холодильник на время приготовления начинки, а потом просто выложить начинку на печенье и отправить опять в холодильник.
Желатин замочить в небольшом количестве воды (3-4 ст.л.) минут на 20.
Теперь делаем непосредственно начинку, творог смешать со сметаной, сливками, сахаром (50 гр.), соком лимона и оставшейся цедрой половины лимона
Набухший желатин поставить на маленький огонь и помешивая, готовить до полного растворения
Растворившийся желатин добавить к начинке, перемешать. Можно добавить ягоды из варенья или свежие.
Начинку выложить на печенье и отправить в холодильник часов на 6
Я такой готовила, очень вкусно
-
Галя, это с коржом из печенья и основным слоем с желатином?
Да aga
-
да, вкусный
я его еще цветным делала, добавляла в части клубничное пюре и апельсиновый сок
-
а я с черникой такой делала и малиной
-
Вот какой тортик у меня получился
(http://ib2.keep4u.ru/b/2012/02/20/ba/ba3614edba06fa2fc375f18cadc0a106.jpg) (http://keep4u.ru)
-
Вот какой тортик у меня получился
(http://ib2.keep4u.ru/b/2012/02/20/ba/ba3614edba06fa2fc375f18cadc0a106.jpg) (http://keep4u.ru)
сразу тортика захотелось... JC_cupidgirl
-
класс,Галя!
-
:bo:
и я бы кусочек схомячила бы ag_smiley
-
Даже кусочка не осталось, я маме с братом кусочек успела оставить и всё.
Хотя у меня грильяж не получился, честно признаю, но даже с таких было очень вкусно girl_pinkglassesf
-
я тоже в субботу такой торт пекла, очень вкусно, а грильяж еще и остался ребенок слопал :bm:
-
ой, Галя, поздравляю с прошедшим годиком вас! здоровья, улыбок, новых достижений и радостных дней! :ax:
а тортик очень аппетитный, даже кисю нарисовала - молодец! :ay:
-
Кися красивая aga
-
Теперь я знаю, что нужно шоколад охладить больше и тогда рисунок не расплывется. А то первый раз я немного лоханулась :bh:
-
А мне понравилось - я думала задумка такая.
А чем ты рисовала? Я вот растопила шоколад и по мере застывания рисовала. У меня вот так получилось года два назад
(http://ib3.keep4u.ru/s/2012/02/20/39/397f6c1550ac9e73952ef26297ba739f.jpg) (http://keep4u.ru/full/397f6c1550ac9e73952ef26297ba739f.html)
-
Какие тортики аппетитные!!! girl_pinkglassesf Девочки, вы просто умнички!
-
А мне понравилось - я думала задумка такая.
А чем ты рисовала? Я вот растопила шоколад и по мере застывания рисовала. У меня вот так получилось года два назад
(http://ib3.keep4u.ru/s/2012/02/20/39/397f6c1550ac9e73952ef26297ba739f.jpg) (http://keep4u.ru/full/397f6c1550ac9e73952ef26297ba739f.html)
Я рисовала кондитерским мешком, насадка нужна тоньше, но у меня самая тонкая такая была
это шоколадная аппликация, с основы перерисовывала
-
Галь, я бы такое точно не придумала, молодец aga
-
раз уж мы в этой теме оказались - я приготовила вчера пинчер по рецепту, который тут на третьей страницу выкладывали. сегодня попробовала - классный торт, только я в следующий раз на половину меньше сахара положу, а может и вообще не буду добавлять, просто в сметане обмакну, там же все равно целая банка сгущенки! а вообще, кайфовый тортик, спасибо!
-
А я готовила творожные мафины по рецепту Ренаты, очень вкусно получилось. Творожные рулетики не получились. Еще пекла чизкейк, он очень хорошо получился girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf Теперь буду пинчер пробовать)
-
а я нашла печенько на скорую руку:
Печенье "Кокосанка"
Ингредиенты:
Кокосовая стружка - 180 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Приготовление:
Нагреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.
Взбить венчиком яйца, добавить сахар и еще раз хорошенько взбить. Всыпать кокосовую стружку, перемешать.
Руками сформовать небольшие шарики (хорошо утрамбовывать), уложить на противень.
Выпекать до золотистого цвета, около 15-17мин.
-
ой,я рада,что у вас пинчер получился)да он сладковат,можно и меньше сахара!
а я сегодня делала творожные улитки,очень вкусненько!!!! :thumbup:
-
Пекла вчера, вкуусно.
Творожное печенье с клюквой
(http://pics.livejournal.com/gala0204/pic/0000fhsz/s640x480)
Для теста
Творог - 200 гр
Сахар - 100 гр
Желток - 1 шт.
Масло сливочное (размягченное) -70 гр.
Мука (приблизительно) 120-140 гр.
Клюква замороженная - 150 гр.
Размягченное масло, сахар и творог выкладываем в одну посуду. Перемешиваем
Добавляем один желток, также просто перемешиваем.
Засыпаем муку, замешиваем тесто, но не долго.
Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам
Готовое тесто раскатываем толщиной в 0,5 см , вырезаем круги и укладываем их на жарочный лист.
На каждый круг кладем 3-4 ягодки клюквы и посыпаем сахаром.
И сверху клюкву закрываем кружочками теста.
Сверху печенье обмазываем желтком, посыпаем сахаром и выпекаем при t - 180 С, 15 минут до золотистой корочки.
Готовится оно очень быстро, а съедается еще быстрее. Рецепт найден http://receptishi.livejournal.com (http://receptishi.livejournal.com)
-
Лида, представляю какая это вкуснотища!!! girl_pinkglassesf
-
Как аппетитно выглядит.Ох, сейчас бы ням-ням его :girl_drink2:
-
Девочки, остался в этот раз Бифивит (ни я , ни муж не ели). С него же можно что-то испечь notponimat(например вместо кефира)
Поделитесь рецептами тортов или пирогов?
-
таааааак-с.... ушла я отсюда быстренько ag_smiley
-
Это офф, но мне бы тоже отсюда, но жалко Бифивит пропадет, я мужу испеку, а сама есть не буду :ao:
-
Девочки, остался в этот раз Бифивит (ни я , ни муж не ели). С него же можно что-то испечь notponimat(например вместо кефира)
Поделитесь рецептами тортов или пирогов?
сейчас найду маффины, подожди пол часика
-
маффины с черникой.
75 г раст.слив.масла
200 г муки, 0,5 ч.л.соды, 2 ч.л. разрыхлителя
75 г сахара, щепотка соли
пахта/кефир - 200 г (или 100 г йогурта и 100 г молока)
1 большое яйцо
200 г черники
В одной миске смешать муку, разрыхлитель, соль, соду и сахар. в другой - масло, яйцо и пахту. жидкую смесь добавить к сухой. вмешать ягоды. выпекать 20 мин
ягоды можешь заменить на что-то. если печь в большой форме, то дольше
-
Маффины "Воздушные"
Залить 150 г манки 150 мл кефира. оставить на 30 мин. к массе добавить 150 г сахара, 150 г муки и 50 мл растительного масла. добавить соду, гашенную уксусом. можно добавить изюм. выпекать на 180 градусах. около получаса
-
Ренаточка, спасибо! Сегодня попробую girl_dance
-
Забыла отписаться. Сделала большой кекс по первому рецепту,вместо черники добавила изюм, пропитанный ромом,получилось очень вкусно,только изюм осел весь на дно. А что нужно сделать,чтоб он оставался внутри? Муж так смаковал,что и я не удержалась,попробовала shlep23115021
Спасибо,Рената, за рецептик b_flowers
Девочки,а ткните, пожалуйста, где рецепт крема, который все хвалили (то ли похож как из сгущенки,то ли с топленым молоком. Пробежалась по темке не нашла).
-
Забыла отписаться. Сделала большой кекс по первому рецепту,вместо черники добавила изюм, пропитанный ромом,получилось очень вкусно,только изюм осел весь на дно. А что нужно сделать,чтоб он оставался внутри?
я обычно в с мукой смешиваю, чтоб не оседал - помогает
-
Т.е. смешать с мукой,а потом в готовое тесто?
-
Т.е. смешать с мукой,а потом в готовое тесто?
aga именно так, я когда паски пеку так делаю, изюм равномерно распределен и не оседает, ну и в хлебопечке когда пеку кексы тоже изюм перемешанный с мукой добавляю
-
b_flowers
Пойду сделаю еще один, по-новому)))
-
Иду делать вот такой морковный пирог http://belonika.livejournal.com/307571.html
Потом расскажу aga
-
Муж так смаковал,что и я не удержалась,попробовала shlep23115021
Спасибо,Рената, за рецептик b_flowers
на здоровье! az_smiley попробуй еще все-таки их сделать с черникой :dolf_ru_768:
-
Люба, как пирог? Меня привлекла простота рецепта, собираюсь готовить ag_smiley
-
Я только испекла, вчера только половину морковки в доме нашла ag_smiley
Так что он горячий, ждем папу пробовать
-
Понятно ag_smiley Я сегодня специально купила, пойду экспериментировать)))
-
Девочки,поделитесь потом впечатлениями))))мне тоже рецептик понра!!! :thumbup:
-
Мои развалины....
Что удалось спасти было невероятно вкусным(осталось пару кусочков), я сделала для себя открытие, что даже если ты что-то испортила,не нужно вешать нос,оно может обернуться в нужное русло и быть очень вкусным....
чего я так пишу,просто в начале я не допекла коржи, потом пришлось допекать еще, когда делила получилось что один корж сломался, но я не отчаивалась,решила просто порезать на маленькие кусочки и обвалять в креме...он очень сочный получился и вкусный,муж очень рад :loveshower222:
(http://s017.radikal.ru/i439/1203/33/7802b2b3d134.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Лиля, я бы тоже от таких "развалин" не отказалась :dolf_ru_860:
-
Лиля, я бы тоже от таких "развалин" не отказалась :dolf_ru_860:
:bj: приходи,осталось 2 кусочка
-
Лиль, молодец, выглядит тортик очень аппетитно)
-
aga такой аппетитный girl_pinkglassesf
молодец.побаловала мужа love1118055
-
Я такие торты (кусковые) делаю в глубокой миске-тарелке, выстеленой пищ.плёнкой, потом как застынет - перевернуть и можно полить шоколадом. Получается аккуратненькая горка, а не кизячок ag_smiley
-
Я такие торты (кусковые) делаю в глубокой миске-тарелке, выстеленой пищ.плёнкой, потом как застынет - перевернуть и можно полить шоколадом. Получается аккуратненькая горка, а не кизячок ag_smiley
;)
-
Я такие торты (кусковые) делаю в глубокой миске-тарелке, выстеленой пищ.плёнкой, потом как застынет - перевернуть и можно полить шоколадом. Получается аккуратненькая горка, а не кизячок ag_smiley
:bj:
-
девочки, кто морковный пирог делал? как он? :bm:
при замешивании надо взбивать? или достаточно просто хорошо размешать все?
-
Я просто перемешала, но мне не очень понравился girl_sigh
-
Мне понравился, но оливковое масло дб вкусным или на сливочное заменить, тк вкус сильно слышно, мои слопали быстро.
-
я сливочным заменила. и еще творог добавила и ваниль :bm:
печется
-
Девочки, а я такой кекс сделала, просто, быстро и объедение :ah:
Творожный кекс
Ингредиенты:
285 г муки
155 г размягчённого сливочного масла
290 г сахара
260 г творога (18%)
3 яйца
16 г разрыхлителя
изюм (по желанию и по вкусу)
сахарная пудра
Приготовление:
1) Духовку разогреть до 180°С. Форму для кекса (~22,5x12,5см) смазать маслом.
2) Мягкое масло взбить с сахаром на высокой скорости миксера в течение 5 минут.
3) Добавить творог и снова взбить до абсолютно однородной консистенции.
4) Добавить яйца, по одному, продолжая взбивать.
5) Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Снова всё взбить на маленькой скорости.
6) Добавить изюм (предварительно промыть, просушить и слегка обвалять в муке).
7) Тесто выложить в подготовленную форму. Выпекать в течение 55 минут (в зависимости от духовки). Готовность проверить зубочисткой.
8) Готовый кекс остудить минут 10 в форме, затем извлечь его и остудить полностью. Посыпать сахарной пудрой.
Пишут, что на следующий день вкуснее даже, но,боюсь, не доживет, муж за третим куском пошел ag_smiley
-
Впервые пекла торт. Получился даже ничего , правда очень сытный, много не скушаешь. Украсить как я хотела не удалось - все было на быструю руку в 12 ночи (так что не судите за примитивность) :bm:
Торт ореховый (корж без грамма муки.)
(http://ib2.keep4u.ru/b/2012/03/26/9f/9f85b44ddb27772d0a6fab87ffd92bde.jpg) (http://keep4u.ru)
(http://ib3.keep4u.ru/b/2012/03/26/66/669bdbe665b3d379ab87b4ecfafc27f4.jpg) (http://keep4u.ru)
-
Рената, я пеку по очень похожему рецепту. На второй день действительно вуснее! yazyk
Дашулька, для первого раза - все выглядит очень и очень аппетитно. А крем какой?
-
Вареная сгущенка, масло, чашечка эспрессо и коньяк.
Спасибо, Вика. :ab:
-
Даша,диетический торт? ag_smiley
Рената, я пеку по очень похожему рецепту. На второй день действительно вуснее! yazyk
да,не хуже -это точно :)
-
Ага ag_smiley можно назвать его еще "стройнеем к лету" :bm: я съела мааааааленький кусочек. ::)
Можно крем делать без кофе и коньяка. :ad:
Конечно он явно не для кормящих мам acute
-
Даша, какая вкусно выглядит)) И даже по фото видно, что тортик сытный))
-
Даша, очень симпатичный торт!а ты рецепт уже выкладывала?
-
Спасибо, девочки. girl_obnim
-
Дашенька,умничка! :ohmy:
-
(http://s019.radikal.ru/i630/1203/d3/059a142ef629.jpg) (http://www.radikal.ru)
Мои кексики, с корицей, имбирем,какао, изюмом и курагой, некоторые с шоколадом
-
Лиля, ты опять? ag_smiley girl_cray2
когда тебе там замеры надо было сбрасывать в 2Стройнеем к лету"?
-
Лиля, ты опять? ag_smiley girl_cray2
когда тебе там замеры надо было сбрасывать в 2Стройнеем к лету"?
буду завтра собирать!
-
Ой какие кексики, мишки Барни прямо, моя малая их прост ообожает.
-
(http://s019.radikal.ru/i636/1203/66/c95d87e56e42.jpg) (http://www.radikal.ru)
Спасибо,девочки,только закончила!
-
А по каким рецептам делала?
-
А по каким рецептам делала?
ag_smiley что в холодильнике нашла, одни кексы сметанные + домашний йогурт, одна партия на молоке с маслом, в итоге,все вышло очень вкусно
-
Лиля, а ты не ешь то, то печешь? Или ты диету подвигаешь ag_smiley
Выглядит очень аппетитно
-
Лиля, а ты не ешь то, то печешь? Или ты диету подвигаешь ag_smiley
Выглядит очень аппетитно
ем, только 1-2 шт. в день, и только утром
-
мужа тоже надо в твою табличку записывать, судя по количеству и аппетитности кексов ag_smiley
Я тоже мишек купила, а их такая морока маслом смазывать и мыть потом, что я раз пекла и не хочу больше
-
а я силиконовые не смазываю, а зачем? notponimat
-
именно мишек надо, там много мелкий выпуклостей, могут при вынимании испортить фигурку
-
это формы-мишки как Барни? где покупали? :ab:
-
они везде есть где формі силиконовіе
-
а у меня чето с этими мелкими силиконовыми формами не лады какие-то! мне подарили розочки, там мелкий такой рельеф, я вроде и маслом хорошо смазываю, а все равно вечно бисквит прилипает, потом отдираю, уже форма теряется у самих бисквитиков, а потом еще отдраивать формочки со всеми теми мелкими деталями и рисунком.
Лиль, а твои печеньки - загляденье!
-
эти формы не для бисквитов, а скорее для пряников, нужно не рыхлое тесто, а более тяжелое
-
я всегда фомы для маффинов, да и для пирогов смазываю кондитерской кисточкой размягченным слив. маслом
тогда легко промазываются все мелкие рельефы
-
а я не смазываю ag_smiley
я прочитала, что не нужно смазывать, потому что тогда масло горит и прилипает.
А вот тесто один раз сделала более жидкое и все прилипло, поэтому нужно густенькое
-
Лиль, аппетитненько выглядят. Я бы целую тарелку схомячила morkovka :bm:
Девочки, а возле чего продаются силиконовые формочки в Ашане (кто видел или покупал там?)
-
Лиль, аппетитненько выглядят. Я бы целую тарелку схомячила morkovka :bm:
Девочки, а возле чего продаются силиконовые формочки в Ашане (кто видел или покупал там?)
там где посуда! сковородки, всякие нужности для выпечки, там и формы. средний ряд, если поперек ряды считать
-
Лиль, аппетитненько выглядят. Я бы целую тарелку схомячила morkovka :bm:
Девочки, а возле чего продаются силиконовые формочки в Ашане (кто видел или покупал там?)
в отделе посуды, сковородки, кастрюли
-
Лиль, аппетитненько выглядят. Я бы целую тарелку схомячила morkovka :bm:
Девочки, а возле чего продаются силиконовые формочки в Ашане (кто видел или покупал там?)
Да, только формы висят ближе к проходу не среднему, а дальнему. Они там висят справа
-
я прочитала, что не нужно смазывать, потому что тогда масло горит и прилипает.
ты о силиконовых фрмах или взагали?))
-
Девочки, спасибо. :curtsey: Надеюсь, муж поймет где они. :af:
-
ты о силиконовых фрмах или взагали?))
о силиконовых
-
о, буду знать когда куплю их thank_you у меня только антипригарных ассортимент)
-
А это мой тортик свекрови на День рождения. Работала с мастикой второй раз. Первый раз просто вырезала из пласта мастики контур котика, и разукрашивала, так что опыт был такой себе - сомнительный. Задумка была с цветами, но у меня ничего не получалось, т.к. во-первых, оказалось все не так просто, как на видео в инете ag_smiley, а во-вторых, мастика была не совсем удачная из-за крупноватой пудры, которую я делала на кофемолке. К тому же уже была глубокая ночь, вернее почти утро, поэтому вспомнила идею с геометрическими фигурами, что и попыталась слепить. Получилось не очень аккуратно, но сил исправлять я уже в себе не нашла. И подпись подгуляла, т.к. шоколад почему-то застревал в пакете (были какие-то комочки) :aq: Но все равно процесс был крайне увлекателен, на этом не остановлюсь...
(http://s019.radikal.ru/i617/1203/12/fb971407aadb.jpg)
По содержимому торт - медовик, крем - масло+сгущенное молоко+сметана+немного заварного+желатин - все в одну псуду :tease222: ag_smiley Вот такая гремучая, но очень вкусная получилась смесь! На коржи выкладывала вместе с кремом 1 слой ананас конс., 2й слой - лесные ягоды (заморозка) - смородина красная и черная, ежевика и клюква, третий слой кубиками резанный зефир, потом все повторить. Вот вид в разрезе:
(http://s019.radikal.ru/i613/1203/6f/72792171465e.jpg)
-
Nataliya
Какой яркий праздничный торт)Свекровь наверное в восторге была))))И крем интересный aga
-
ммм какой тортик
представляю, как было вкусно girl_pinkglassesf
а ягоды когда добавляла, просто разморозила и все?
надпись большая слишком, мне кажется просто С днем рождения был бы достаточно. а так немного массивно выглядит.
идея с геометрией отличная :ay:
-
Ой, как люблю я эту тему. morkovka Наташа, очень красивый тортик, еще и вкуснятина, наверное. Выглядит так аппетитно :ay:
-
Nataliya
Какой яркий праздничный торт)Свекровь наверное в восторге была))))И крем интересный aga
Спасибо! Свекровь достаточно сдержанно отреагировала, никогда не знаешь что у нее на уме. :bn:
Крем мне такой очень нравится, в смысле если сметана+сгущенка+масло, единственное даже с варенной сгущенкой крем получается жидкий, так что с желатином это был эксперимент первый раз - мне очень понравилось. Крем получился такой, что не разливался и в то же время имел достаточно пластичную структуру, чтоб его можно было намазать.
ммм какой тортик
представляю, как было вкусно girl_pinkglassesf
а ягоды когда добавляла, просто разморозила и все?
надпись большая слишком, мне кажется просто С днем рождения был бы достаточно. а так немного массивно выглядит.
идея с геометрией отличная :ay:
Да, ягоды были просто предварительно разморожены, чтоб не было лишней воды, хотя ее, как оказалось там и не было, и все - ложила прям на крем.
Надпись предполагалась более тонкими и изящными буквами ag_smiley, поэтому задумка была более изящной, но возникли проблемы с глазурью, поэтому что вышло, то вышло :al: А уменьшить количество букв в надписи мне даже в голову не пришло, видимо мозг уже ночью отказывал :girl_drink2:, хотя сейчас смотрю, действительно так было бы лучше aga
Спасибо!
Ой, как люблю я эту тему. morkovka Наташа, очень красивый тортик, еще и вкуснятина, наверное. Выглядит так аппетитно :ay:
Спасибо, без лишней скромности было действительно очень вкусно :-*
-
(http://s55.radikal.ru/i149/1204/32/c438a2f2ec5d.jpg) (http://www.radikal.ru)
Сладкие пальчики со сгущенкой)
-
Лиля, как так похудеешь?!! ag_smileyпошла поем мармелада хотя бы... :bm:
-
Лиля, как так похудеешь?!! ag_smileyпошла поем мармелада хотя бы... :bm:
ну нельзя ж все время кушать...надо и худеть..а это я делаю для мужа,он местных сотрудников подкармливает :ae:
-
Лиля, я в шоке girl_obmorok
каждій день печешь, повезло мужу
-
Лиля, я в шоке girl_obmorok
каждій день печешь, повезло мужу
:ah: спасибо, да это его сотрудникам повезло) ag_smiley
-
а они ему что? :bk:
-
В скоре после ДР свекрови был ДР моей мамы. Я решила спечь такой же по соству, как прошлый, но другой по оформлению, тортик.
(http://s017.radikal.ru/i435/1204/d3/670ae58bc444.jpg)
(http://s018.radikal.ru/i522/1204/e5/3447621726b8.jpg)
-
Очень нарядный получился aga
-
Красивый! JC_cupidgirl
-
очень нежно получилось girl_pinkglassesf
-
Спасибо девочки!
-
Натали, ну очень красивый тортик, нежный и аккуратный такой girl_pinkglassesf :ay:
-
Натали, ну очень красивый тортик, нежный и аккуратный такой girl_pinkglassesf :ay:
Большое спасибо! girl_dance
-
ухты girl_pinkglassesf класс, мне очень нравится aga
-
ухты girl_pinkglassesf класс, мне очень нравится aga
Спасибо, Катя! От человека столь творческого и высокохудожественного очень приятно принять похвалу. girl_dance
-
Очень красивый нарядный тортик! :ay:
-
Красивый и наверное безумно вкусный тортик!
Когда мне Аня такое сотворит - я буду самой счастливой мамой-именинницей
-
Очень красивый нарядный тортик! :ay:
Красивый и наверное безумно вкусный тортик!
Когда мне Аня такое сотворит - я буду самой счастливой мамой-именинницей
Спасибо, девочки! :-* Ира, обязательно сотворит, я думаю еще лучше! У такой мамы-затейницы и доця очень талантливая, я уверенна! girl_pinkglassesf
-
Пирог "Зебра"
Состав
для теста
яйца - 5 шт,
сахар - 2 неполных стакана (360 г),
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
мука - 250 г,
сода - 1/3 чайной ложки,
разрыхлитель - 1 чайная ложка, (я не делала с разрыхлителем)
какао порошок - 2 столовых ложки без горки,
рубленые грецкие орехи или фундук - 70 г (я брала от души и по вкусу)
для шоколадной глазури (в этот раз не делала её)
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2 столовых ложки
рецепт брала отсюда http://gotovim-doma.ru/view.php?r=296-recept-Pirog-Zebra
-
я тоже люблю зебру! но делаю без глазури и орехов :bk: и надо поискать, по-моему чуть-чуть рецепт отличается
-
у меня рецепт без сметаны, но тож вкусно
-
Светик, спасибо! Ты ж забыла что его обязательно вылить в силиконовую подсолнушную форму, очень красиво получается b_flowers
только я всегда думала что зебра делается так: тесто делится на 2 части, в одно доб.какао, другое белое, и ложкой наливать по очереди, а в разрезе и будет та самая зебра
-
так и есть, просто моя смешалась, думаю, что из-за орехов в белой части, по рецепту так и есть: ложка того, ложка того.
Всё выливаем в любую форму, лишь бы вам нравилось))))
-
аааа, я по ссылке не ходила просто
думаю да, орехи всё затемнили
-
Светик, спасибище за рецептик! я в воскресенье купила форму силиконовую :ay: испекла этот пирог только без какао :ah: только почему то получился не таким воздушным notponimat Светочка, при какой темпе и сколько по времени пирог должен стоять в духовке?
-
я ставлю в хорошо разогретую, и потом уменьшаю до 180 градусов, готовность на глаз, ну минут через 20, а то и позже, проверяла пропечение зубочисткой
А соды кол-во увеличила? Раз не кидаешь разрыхлитель, либо разрыхлитель кидай
-
А я сделала "зебру" - очень вкусный пирог aga
так как я в хлебопечке делала, то тесто разделила на два раза. вот вчера я его испортила: когда приготовился выключила хлебопечь, открыла крышку но чашу не вынула, пошли забирать Кирюшу из сада, погуляли а когда вернулись пирог весь скочерёжился, сморщился>:(
а сегодня я его сразу достала и он остался красивенький и пышный, и рыхленький girl_dance
-
Кулинарочки, поделитесь проверенным рецептом чизкейка БЕЗ выпечки, я свой потеряла и найти не могу, и даже приблизительно вспомнить не могу - готовила год назад girl_obmorok
-
копировала где-то из этой темы :ah: просто дублирую
ЧИЗКЕЙК без запекания
Вот рецепт:
-печенье 300 гр.,
- масло сливочное 180 гр.,
- черника 350 гр. (200 гр. в начинку + 150 гр. для украшения),
- творог 400 гр.,
- сахар 200 гр. (150 гр. для сиропа + 50 гр. в начинку),
- сметана 250 гр.,
- сливки 35% 200 мл.,
- цедра и сок лимона,
- желатин 12 гр. (4 ч.л.)
Приготовление:
Печенье измельчить в мелкую крошку.
Сливочное масло растопить и добавить к печенью и перемешать до состояния мокрой крошки.
Форму со съемными бортиками смазать маслом и выложить в нее печенье так, чтобы было закрыто дно и
бортики, хорошо примять руками.
Отправить в духовку на 10 минут Достать готовый корж и остудить, в это время делаем начинку.
*Кстати, если вам лень готовить в духовке, то можно просто утрамбовать печенье по дну, но уже
без бортиков и поставить в холодильник на время приготовления начинки, а потом просто выложить начинку
на печенье и отправить опять в холодильник.
Желатин замочить в небольшом количестве воды (3-4 ст.л.) минут на 20.
Теперь делаем непосредственно начинку, творог смешать со сметаной, сливками, сахаром (50 гр.),
соком лимона и оставшейся цедрой половины лимона
Набухший желатин поставить на маленький огонь и помешивая, готовить до полного растворения
Растворившийся желатин добавить к начинке, перемешать. Можно добавить ягоды из варенья или свежие.
Начинку выложить на печенье и отправить в холодильник часов на 6
-
мне с творогом не нра, я свой первый чизкейк так делала - вкусно, но не то пальто :bk:
-
Я испекла пирог для лентяек, а Соня меня похвалила, сказала что так вкусно пеку ag_smiley ag_smiley
Берем яблочное варенье и слоеное дрожжевое тесто, плюс немного сливочного масла, выложила на варенье маленькими кусочками, 20 грамм достаточно. В духовку на 180 градусов.
-
Иду делать вот такой морковный пирог http://belonika.livejournal.com/307571.html
Потом расскажу aga
испекла опять, только заменила оливковое на сливочное и делала на 1 кг моркови, тк форма у меня большая
очень вкусно, дети с большим удовольствием едят
-
Вчера сделала тортик по этому рецепту (быстро и легко, а самое главное очень вкусно)
Торт-суфле с клубникой.
"Ингредиенты:
Диаметр разъемной формы 20-25 см, стакан=200мл.
Для бисквита:
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
Для суфле:
700 г сметаны
1/2 ст. сахара (сластены могут добавить больше по вкусу)
40г желатина
Глазурь:
60г горького шоколада
50 мл. молока
А так же около 300г свежей клубники.
Приготовление:
Сперва готовим корж:
1)Белки отделить от желтков. Белки взбить в стойкую пену.
2)Добавить сахар и взбить еще раз, до растворения сахара.
3)Аккуратно ввести муку и желтки ,перемешать.
4)Выложить в форму смазанную маслом и выпекать около 10-15 минут при 180гр.Готовый корж остудить на решетке.
*Мне корж показался толстоватым, испугалась что не хватит места для суфле и я отрезала верхушку ,оставив примерно 2/3 высоты.
Теперь готовим суфле:
1)Желатин замочить в 50 мл воды,дать набухнуть.
2)А пока взбить сметану с сахаром до полного растворения сахара.
3)Желатин поставить на огонь и растопить, не доводить до кипения. Тонкой струйкой влить в сметану и взбить до однородности. Дать сметане слегка загустеть до консистенции крема.
4)Клубнику помыть ,обсушить ,разрешать на половинки. Корж положить в форму ,в которой он выпекался, по бокам поставить половинки клубники.
*Остатки я порезала мелко и покидала на корж.
5)Выложить суфле,разровнять. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник для полного застывания.
Глазурь:
После того как суфле застыло, растопить на водяной бане шоколад с молоком и полить торт,не вынимая из формы,убрать в холодильник до застывания."
(http://ib3.keep4u.ru/s/2012/05/28/57/57f5cdd1cdd1ac4dab4ff697f784b19f.jpg) (http://keep4u.ru/full/57f5cdd1cdd1ac4dab4ff697f784b19f.html)
Я корж не разрезала (а, наверное, надо было girl_sigh)
Вот кусочек моего
(http://ib3.keep4u.ru/b/2012/05/28/40/40a691c1f2eeb2a7de744da2bdbed05e.jpg) (http://keep4u.ru)
-
Даша, нет тебе прощенья!! ag_smiley ag_smiley ag_smiley
зачем дразнишься?!))))))))))))))))))
а вообще клево выглядит! молодец!
-
Очень красиво, аппетитно и мне кажется, совсем непросто))))
-
Даша, нет тебе прощенья!! ag_smiley ag_smiley ag_smiley
зачем дразнишься?!))))))))))))))))))
а вообще клево выглядит! молодец!
Я сама не могу (вечно худеющая обжора :roflmao555: girl_cray2), боюсь до вечера второй половины как и не бывало, муж обидится ag_smiley
Очень красиво, аппетитно и мне кажется, совсем непросто))))
Спасибо, Леночка :ax:
У меня была домашняя клубника (разнокалиберная), а вот, если бы крупненькую один в один, еще бы лучше было girl_sigh
-
Даша, очень красиво и вкусно наверное тоже!
Жаль у меня муж суфлейные тортики не любит, а себе готовить - это ж + энное кол-во кг
-
очень красиво и вкусно выглядит :ay:
поесть клубники или побояться?
-
Девочки, да что ж вы мучаете форумчан?
не тортиками, не, буковками цвета пись-пись girl_cray2
А тортик чудо!!!!!
-
Девочки, да что ж вы мучаете форумчан?
не тортиками, не, буковками цвета пись-пись girl_cray2
А тортик чудо!!!!!
+1) девочки, давайте желтім писать только слово жопа, а то уже сил никаких нет)))
а тортик просто супер
-
Навеял наш отдых
очень вкусная штучка, такое и в Турции готовят
сегодня воды нет, а так бы уже приготовила б :biggrin:
РЕВАНИ
Ингредиенты:
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ст. раст. масла
1 ст. манки
1 ст. натур. йогурта
10 гр. разрыхлителя
10 гр. ванильного сахара
3 ст.л. муки
Для сахарного сиропа:
3 стакана сахара
3 стакана воды
1 с.л. лимонного сока
Сварить сироп:
Смешать сахар с водой, добавить сок лимона. Довести до кипения и варить на медленном огне 20-25 минут.
Духовку разогреть до 170С.
Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт, масло, манку, муку с разрыхлителем, ванилин и хорошо взбить. Вылить получившуюся смесь в смазанную маслом форму (я использую круглую форму 26 см.) и выпекать примерно 25-30 минут, до сухой палочки.
Готовый пирог вынуть из духовки, разрезать на ромбы, залить тёплым щербетом. Оставить на время, сироп должен полностью впитаться.
Подавать ревани охлаждённым.
(http://farm6.static.flickr.com/5094/5534849469_b965158421.jpg)
-
О, я это на отдыхе всегда любила, но названия не знала !
Спасибо за рецепт! Может и я навернусь сделать :dolf_ru_768:
-
Надо попробовать) А щербет это сахарный сироп?
-
Ну да, получается, что так
-
Навеял наш отдых
очень вкусная штучка, такое и в Турции готовят
сегодня воды нет, а так бы уже приготовила б :biggrin:
РЕВАНИ
(http://farm6.static.flickr.com/5094/5534849469_b965158421.jpg)
Я готовила. Вкусно! Мужу очень понравилось тоже, он сластена еще какой. Только сиропа многовато. Или нужно было заливать прям в форме для выпечки. А так у меня он не весь впитался, а частично растекся по разносу, на котором я основу заливала
-
Я тоже готовила, сиропа многовато, я сахара положила в 2 раза меньше, но все равно очень сладко было. заливала в форме, не впиталось пару ложек. Но я думала коржики высохнут, а они так мокрые и остались)))) Но тоже понравилось.
-
они не сохнут, должны быть мокрыми.так что правильный рецепт aga
-
Я не говорю что не правильный, просто я не ожидала)))
-
Девочки, оно должно быть очень мокрое
при чем холодным сиропом заливать теплый пирог
я тоже приготовила, но есть недоработки, нашла ещё один рецепт, попробую потом отпишусь, может быть вкуснее будет
то есть сиропом нужно прям в форме заливать, порезав на ромбы и постепенно, когда впитает опять доливать, оно должно быть очень очень мокрое aga
-
Девочки, оно должно быть очень мокрое
при чем холодным сиропом заливать теплый пирог
я тоже приготовила, но есть недоработки, нашла ещё один рецепт, попробую потом отпишусь, может быть вкуснее будет
то есть сиропом нужно прям в форме заливать, порезав на ромбы и постепенно, когда впитает опять доливать, оно должно быть очень очень мокрое aga
Галя, в рецепте твоем написано теплым сиропом. Он же охлажденный слегка густеет и вообще плохо впитается notponimat
-
Ну я имела в виду комнатной температуры ag_smiley
сейчас холодным не получится без холодильника
-
у меня ребенок любит только фруктовые торты, в этом году запросил малиновый в магазинах ничего приличного не нашла,заказывать не успевала испеклось вот такое
(http://i063.radikal.ru/1206/82/1c94fdd3a682t.jpg) (http://radikal.ru/F/i063.radikal.ru/1206/82/1c94fdd3a682.jpg.html)
(http://s001.radikal.ru/i193/1206/6b/3a20a60eccf6t.jpg) (http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i193/1206/6b/3a20a60eccf6.jpg.html)
рецепт отсюда http://www.edimdoma.ru/retsepty/603-tort-s-malinoy
вкусно и не очень сладко
-
Должно быть очень нежный и воздушный тортик получился)
-
да крем просто воздушный очень вкусно, но ребенок (жопа маленькая), пока дошло до торта, наелся курицы с картохой и сказал," я торт потом есть буду, а то я объемся и живот заболит", крема с пальцев слизал и все ag_smiley
-
girl_pinkglassesf
красивый такой тортец. представляю какой вкусный :thumbup:
-
Мммммм, дразнилка на ночь girl_cray2
-
girl_pinkglassesf няяма
как в маше и медведе :ay: ag_smiley
-
Петя знает толк в тортиках - на завтра пропитается и ещё вкуснее будет!
-
вкусняшка
-
я изобрела творожные пирожки girl_dance
(может, они и есть - но я сама придумала чесслово)
вот дала рецепт http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=27919.msg769872
а тут подразню картинкой (в след.раз смажу верхушки для блестящести, на этот не успела - съели)
-
картинка чет не открывается :(
а так хотелось пооблизываться на чужие "пундики" ag_smiley
-
а мне видна
радикалом грузила notponimat
-
и мне не видно :bk:
-
Я тоже не вижу.
-
перегрузила вложением
-
ммм аппетитные пирожочки girl_pinkglassesf
я бы их сиропом полила - мед с лимонным соком morkovka
-
дамы, я за помощью коллективного разума. в Варусе /супермаркет в ДС/ продавали в кулинарии пирожные: из заварного теста оболочка, продолговатая, разрезанная сбоку, а внутри белый крем. Вот крем не даёт покоя, не могу понять из чего. На время жаркой погоды их из ассортимента убрали, говорят, что так как в креме есть творог, и по нормам в жару не положено, вернут осенью. Так бы на этикете хоть состав поглядела, но до осени увы. Может кто знает-помнит, о чем речь и есть идеи что за крем? Лёгкий, чуть заметный творожный крем, не заварной
-
я поставила тесто на медовик, завтра буду печь, потом покажу :dolf_ru_768:
-
Медовик, вот рецепт (http://thebeautyplays.livejournal.com/252245.html?view=3774805#t3774805) телефонофото
тесто
(https://lh6.googleusercontent.com/-7SfU_Wwb0fQ/UIJ8XMGiUqI/AAAAAAAAFpU/2pwXQNcbbxU/s735/20102012639.jpg)
вот так размазывала по бумаге
(https://lh4.googleusercontent.com/-6vSRsZ5c_gA/UIJ8ZECGhVI/AAAAAAAAFpo/L4UEbdNZDA8/s735/20102012642.jpg)
испекла коржик
(https://lh6.googleusercontent.com/-IF1-aW2WxLQ/UIJ8YS7ldrI/AAAAAAAAFpg/y3KkeloxIiU/s735/20102012641.jpg)
обмазала кремом
(https://lh3.googleusercontent.com/-BY4jY_Dx2jc/UIJ8ZsETR-I/AAAAAAAAFpw/8UYkqQg63hk/s735/20102012644.jpg)
и в таком виде поставила в холодильник, лишние крошки уже завтра буду убирать, когда крем впитается
(https://lh3.googleusercontent.com/-P77NDgnZXFU/UIJ8aJGV43I/AAAAAAAAFp0/PGQwePfOeEk/s827/20102012645.jpg)
-
оооо, класс, хочу теперь такой тортик сделать. Люба, спасибо за рецепт. b_flowers
-
Люба, спасибо тебе)) Полюбовалась, сглотнула слюну и сбегаю из темы ag_smiley
-
Обожаю медовик, вытру слюни и пойду сырников нажарю ag_smiley
-
спасибо, в квартире так пахнет круто, на кухню лучше не заходить
я думала завтра к родственникам отвезти, а они на даче, др в понедельник, вот как теперь тортик есть notponimat
-
класс!
у меня как раз банка меда стоит , думала куда бы ее пристроить)
-
И зачем я зашла в эту тему? :bm:
Люба, так хочется попробовать! girl_cray2
-
и мне ag_smiley ag_smiley
но кста делать его очень просто aga
-
ммм вкусняшка!!! хочется медовичок!!
-
он реально оч вкусный получился и воздушный, в меру сладкий
-
Брауни
(http://s49.radikal.ru/i124/1211/5c/0d6fbb314a65.jpg)
(http://s018.radikal.ru/i522/1211/cf/b3d9603ecb4e.jpg)
Ингредиенты:
200г черный шоколад
200г слив. масло
3 яйца
300 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
125г муки
1/4 ч.л. соли
75г грецких орехов или фундука (я в этот раз взяла грецкие орехи)
125г малины или черники (я добавила курагу и чернослив)
Разогрейте духовку до 180 град. Смажьте растительным маслом и выстелите пекарской бумагой форму для выпечки. Разломайте шоколад на кусочки растопите с маслом на горячей водяной бане.
Взбейте миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром в густой светлый крем. Введите растопленный шоколад, добавьте муку, соль и орехи. Перемешайте до однородности. В конце подмешайте малину или чернику (у меня курага и чернослив).
Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25 минут. Сверху корж должен растрескаться , а внутри остаться мягким. Начинайте проверять готовность через 20 мин. Дайте остыть в форме 20мин, после чего разрежьте на квадраты.
Совет:
Подавайте брауни тепловатым, полив их жирными сливками или сладким хересом или шоколадным ликером.
-
нямка то какая!!!
духовку срочно надо покупать!!!!!!!
Даша, молодец girl_pinkglassesf
-
Спасибо, Ира :ohmy:
Наверное, и правда вкусная,только я визуально им питаюсь, может,завтра утром маленький кусочек попробую girl_cray2
А что совсем нет духовки?
-
так, хорошо, что у меня болит живот и я не хочу есть, а то бы слюнями подавилась
-
А что совсем нет духовки?
совсем-пресовсем
ток микроволновка
газовая хозяячая не в счёт
-
У нас газовая хозяячая :ap: но более-менее справляется))
-
Купила 2 шоколадки , попробую приготовить брауни , уж больно аппетитно на Дашиных фото он выглядит! :thumbup:
-
ох, Дашка, дразнилкаааааа :girl_drink2:
-
Даша, раздразнила!!!!Завтра попробую испечь брауни!!!!
-
Купила 2 шоколадки , попробую приготовить брауни , уж больно аппетитно на Дашиных фото он выглядит! :thumbup:
Яна, какой взяла шоколад?
По совету знакомого шеф-повара я использую в выпечке Корону черный шоколад :ad:
Я таки попробовала сегодня с утра брауни - сладющий десерт, для любителей очень сладкого или сахара поменьше надо, правда муж,свекровь и его тетя были у захвати, а я люблю что-нибудь менее сладкое :girl_drink2:
Уже обдумываю десерт выходного дня yazyk
-
Даша, girl_obnim я как раз корону и взяла.
Получилось довольно вкусно, это при том что я не люблю черный шоколад, а мужу ОООчень понравилось. Спасибо за рецепт.
Я на входных пекла "Быстрый пирог с консервированными абрикосами" вот тут рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=809-recept-Bystryi-pirog-s-konservirovannymi-abrikosami Все легко и просто, пирог получился очень большим, сладкое тесто с кисленькими абрикосками girl_dance ням-ням
-
Даш, я вроде знаю что брауни нужно чуть чуть как печеньку и с молоком. тогда вкус как раз ок))
-
Даша, girl_obnim я как раз корону и взяла.
Получилось довольно вкусно, это при том что я не люблю черный шоколад, а мужу ОООчень понравилось. Спасибо за рецепт.
Я на входных пекла "Быстрый пирог с консервированными абрикосами" вот тут рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=809-recept-Bystryi-pirog-s-konservirovannymi-abrikosami Все легко и просто, пирог получился очень большим, сладкое тесто с кисленькими абрикосками girl_dance ням-ням
Я очень люблю быстрые и простые рецепты - намешал-намешал и вкуснятину получил ag_smiley
Даш, я вроде знаю что брауни нужно чуть чуть как печеньку и с молоком. тогда вкус как раз ок))
Да, Оксана, я и забыла про молочко :dolf_ru_128: я так ждала утро, чтобы прибежать с тренировки и схомячить кусочек брауни, что в сухомятку позавтракала им :bj:
-
Даша, испекла брауни по твоему рецепту!!!!Такая вкуснятина!!!Ням-ням!!! :thumbup: :thumbup: :thumbup:Только вместо кураги у меня изюм и сахара меньше я положила.....Жду следующего рецептика вкусняшки от тебя!!!! :dolf_ru_768:
-
Настя, рада, что понравилось :ad:
Надо еще что-нибудь вкусненькое подобрать aga
-
Навеял наш отдых
очень вкусная штучка, такое и в Турции готовят
сегодня воды нет, а так бы уже приготовила б :biggrin:
РЕВАНИ
Ингредиенты:
3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ст. раст. масла
1 ст. манки
1 ст. натур. йогурта
10 гр. разрыхлителя
10 гр. ванильного сахара
3 ст.л. муки
Для сахарного сиропа:
3 стакана сахара
3 стакана воды
1 с.л. лимонного сока
Сварить сироп:
Смешать сахар с водой, добавить сок лимона. Довести до кипения и варить на медленном огне 20-25 минут.
Духовку разогреть до 170С.
Яйца взбить с сахаром. Добавить йогурт, масло, манку, муку с разрыхлителем, ванилин и хорошо взбить. Вылить получившуюся смесь в смазанную маслом форму (я использую круглую форму 26 см.) и выпекать примерно 25-30 минут, до сухой палочки.
Готовый пирог вынуть из духовки, разрезать на ромбы, залить тёплым щербетом. Оставить на время, сироп должен полностью впитаться.
Подавать ревани охлаждённым.
(http://farm6.static.flickr.com/5094/5534849469_b965158421.jpg)
Мама во вторник в гости приедит, хочу испечь ревани....Уж, очень аппетитный вид у него
-
Настя, рада, что понравилось :ad:
Надо еще что-нибудь вкусненькое подобрать aga
aga Вкусненькое и быстренькое в приготовлении!!!!!Даша, ты такая умничка и хозяюшка!!!
-
aga Вкусненькое и быстренькое в приготовлении!!!!!Даша, ты такая умничка и хозяюшка!!!
Да,ладно :girl_drink2:
Все мы тут такие yazyk
-
Настя, рада, что понравилось :ad:
Надо еще что-нибудь вкусненькое подобрать aga
НЕ НАДА!!!! girl_cray2 ag_smiley ag_smiley
-
Оксана, что ты любишь? Сделаю спешлфою ag_smiley
-
НЕ НАДА!!!! girl_cray2 ag_smiley ag_smiley
:roflmao555: :roflmao555: :roflmao555:
-
Вчера испекла торт. Украсить так как хотела, не получилось (можно сказать сама
запартачила испортила) :(
Поэтому покажу кусочек :ah:
Торт Ореховый
(http://s017.radikal.ru/i443/1212/46/2d5e6b52e8d6.jpg)
(http://s16.radikal.ru/i190/1212/34/92c7714725f1.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
и зачем я сюда зашла, у меня сегодня питьевой день
как же хочется сладенького
-
У меня по средам питьевой, но теперь уже завтра ag_smiley
-
Даша, а ты сам аешь свои вкусняшки?
Давай рецепт
Я вот в пятницу пекла быстрый торт мужу на ДР с орехами, изюмом и маком + крем сметана с пудрой
но Ира заболела, гости отменились, едим сами теперь ag_smiley
-
а я сегодня хотела мед купить, сделать медовик по рецепту, который Люба выкладывала. но дома оказалось мед закончился, а в магазине на него цена :be: так что без торта, ждем завоза домашнего меда ag_smiley
-
Кстати. насчет медовика
я недавно делала себе на работу по такому рецепту
Для основы:
4 яйца
1 стакан сахара
3 столовых ложки меда
1 чайная ложка соды
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
max 2 стакана муки
Для крема:
1 литр сметаны (не менее 20%)
1 стакан сахара (кто любит послаще - 1,5-2)
цедра половинки лимона
1 п ванилина
Рецепт здесь (http://forum.say7.info/topic40661.html)
очень быстро, вкусно, мягкий и без привкуса соды yazyk
ещё б орехов добавить, но у нас все были в гараже, поэтому было очень просто
но на работе всем понравился
-
оу, 3 ст. ложки меда как-то поприятнее чем 1 стакан :bm:
-
Даша, а ты сам аешь свои вкусняшки?
Давай рецепт
Я вот в пятницу пекла быстрый торт мужу на ДР с орехами, изюмом и маком + крем сметана с пудрой
но Ира заболела, гости отменились, едим сами теперь ag_smiley
Держусь, стараюсь не есть, иногда получается, иногда нет((
Рецептик позже добавлю.
У тебя не шоколадный торт? Давай и ты рецептик.
Я свой ореховый ем с большой охотки- он очень сытный, а муж любит.
-
оу, 3 ст. ложки меда как-то поприятнее чем 1 стакан :bm:
ещё мне понравилось что печешь два бисквита и разрезаешь на коржи, это очень быстро
-
ещё мне понравилось что печешь два бисквита и разрезаешь на коржи, это очень быстро
а яйца сильно взбивать надо?
-
Нет, просто все вместе взбить
правда у меня не на 4 части, а на 3 получилось разрезать
-
ДАШ, ну ты в курсе girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2 :thumbup: давай рецепт girl_sigh girl_sigh girl_sigh girl_sigh
-
ДАШ, ну ты в курсе girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2 :thumbup: давай рецепт girl_sigh girl_sigh girl_sigh girl_sigh
:ax:
будет :bf:
-
я еще брауни не отработала, но ореховый такой красивый в разрезике))) скоро ж новый год girl_dance
-
Сначала же День Св. Николая, можно брауни отработать ag_smiley, а НГ - ореховый, если понравится. ag_smiley
А я смотрю, что-то у меня везде шоколад, орехи, нужно разнообразить. Думаю, может, медовик по Галиному рецепту испечь или торт птичье молоко :ab:
-
Сначала же День Св. Николая, можно брауни отработать ag_smiley, а НГ - ореховый, если понравится. ag_smiley
А я смотрю, что-то у меня везде шоколад, орехи, нужно разнообразить. Думаю, может, медовик по Галиному рецепту испечь или торт птичье молоко :ab:
Когда то в гостях ела такой вкусный торт Птичье молоко. Рецептик мне обещали, обещали. да так и не дали. Давно у тех знакомых была, связь оборвалась, а торт Птичье молоко уже давно мечтаю спечь. Может кто поделится рецептиком? Буду очень признательна!!!!!
-
Даш)) ты плохо обо мне думаешь)) я в спортзале его не отработала))) а готовила уже раза три. и
жрала ела тоже
-
Это я не плохо думаю,а туго соображаю :dolf_ru_768: Не так твой пост поняла)))
-
Сначала же День Св. Николая, можно брауни отработать ag_smiley, а НГ - ореховый, если понравится. ag_smiley
А я смотрю, что-то у меня везде шоколад, орехи, нужно разнообразить. Думаю, может, медовик по Галиному рецепту испечь или торт птичье молоко :ab:
я делала безе с маскарпоне и с фруктами
можно без шоколадной прослоечки-тогда не так каллорийно ag_smiley
а украсить верх половинками персиков в сиропе, ну и сеточка из шоколада :D ...или бабочками шоколадными))
Даш)) ты плохо обо мне думаешь)) я в спортзале его не отработала))) а готовила уже раза три. и жрала ела тоже
кто о чем ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
я делала безе с маскарпоне и с фруктами
можно без шоколадной прослоечки-тогда не так каллорийно ag_smiley
а украсить верх половинками персиков в сиропе, ну и сеточка из шоколада :D ...или бабочками шоколадными))
b_flowers
Я как раз Маскарпоне заказала, правда думала чизкейк, может, сделать.
кто о чем ag_smiley ag_smiley ag_smiley
Ну, все хватит ag_smiley :dolf_ru_128: :girl_drink2:
-
Когда то в гостях ела такой вкусный торт Птичье молоко. Рецептик мне обещали, обещали. да так и не дали. Давно у тех знакомых была, связь оборвалась, а торт Птичье молоко уже давно мечтаю спечь. Может кто поделится рецептиком? Буду очень признательна!!!!!
Вот простой рецепт:
Торт "Птичье молоко" по рецепту Веры Фискиной
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
5 яиц
150 г сахара
100 г сливочного масла
100 мл молока
15 г желатина
1 столовая ложка муки
Желатин залить 75 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, хорошо перемешать. Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.
Суфле:
Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 75 г сахара. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать. Поставить получившуюся массу на водяную баню, нагревать до загустения. Затем охладить. В охлажденную массу добавить размягченное масло, взбить миксером. Желатин нагреть до полного растворения крупинок. Немного охладить. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить оставшиеся 75 г сахара, взбить до образования пышной массы. Добавить желатин, перемешать. Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.
Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме. Выложить суфле, разровнять. На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.
Торт полить растопленным шоколадом (растопить 150 г шоколада на водяной бане, добавить кусочек сливочного масла, и теплым шоколадом покрыть торт).
Торт ооооочень вкусный!))) приятного аппетита!)
Еще один рецепт
Что нужно:
сахар ванильный – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.
масло для смазывания
мука – 1 ст.
яйцо – 4 шт.
Для крема:
яйцо – 10 шт.
молоко – 1 ст.
картофельный крахмал – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.
желатин в гранулах – 40 г
сахар ванильный – 3 ч.л.
масло сливочное – 300 г
Для глазури:
масло сливочное – 50 г
шоколад темный (60% какао) – 150-200 г
Время приготовления:
2 часа +
Что делать:
Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.
Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7–10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.
Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.
Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.
Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4–5 ч в холодильнике.
Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 ч и подавайте.
Совет
Сбрызнете бисквитные коржи для торта небольшим количеством любого сливочного ликера («Бэйлиз», «Талеа Амаретто Крим») и добавьте 2–3 ст. л. в крем – вкус станет более интересным.
Фото не мое
(http://s41.radikal.ru/i092/1212/1a/b5a5c8ef2243.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Даша, а ты готовила по этим рецептам?
-
Ой, Вика, зашла глянуть на рецепт и увтдела твой пост.
Сейчас буду делать по первому рецепту со своими изменениями, если получится, поделюсь фото и что я добавила в рецепт :ad:
-
буду ждать! Тоже хочу попробовать, но по проверенному рецепту
-
Уже застывает girl_dance Останется только украсит к приезду мужа.
Все позже опишу, надеюсь муж и родители завтра оценят :ab:
-
в последнее время мне нравится творожная запеканка с вишней,курагой и изюмом,кушает вся семья,а главное-полезно
-
а я сегодня печенья напекла... на рассоле от помидор yazyk необычный вкус :ab:
-
Я по такому рецепту делаю Птичье молоко. Получается как в детстве магазинные были.
Торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Ингредиенты:
Муки - 3/4 стакана
Сахара - 2 1/4 стакана
Яиц – 6 шт.
Сливочного масла - 200 г
Желатина - 1 1/4 ст. ложки
Воды 3/4 стакана
Лимонной кислоты - 1 1/4 ч. ложки
Соды - 1/2 ч. ложки
Уксуса 1—1 1/4 ч. ложки.
Ванилин, коньяк, фруктовые сиропы, варенье (по 1—2 чайные ложки).
Для глазури: сахар, молоко, какао-порошок (или кофе) — по 1 ст. ложке, 25 г сливочного масла.
Приготовление:
Желатин развести в воде, оставить на 2 часа растворяться. Яйца разделить на белки и желтки в отдельные посуды, поставить в холодильник.
Смешать желтки с 1/2 стакана сахара, маслом и содой, погашенной в уксусе; добавить муку, вымесить однородное тесто-пасту. Разделить массу теста на 4 равные части. Из каждой раскатать корж и выпечь в духовке при умеренной температуре в течение 3 минут (до зарумянивания).
Взять подготовленный раствор желатина, размешать, всыпать лимонную кислоту и разлить раствор на 3 равных порции. В них положить — в каждый по одному ароматизатору. Белки взбить с 2 стаканами сахара, разделить полученную массу на 3 равные части и соединить каждую из них раствором желатина, после чего поместить на 3 минуты в холодильник до образования плотного желе.
Приготовить глазурь, смешав все ее компоненты (масло — последним) и прогрев на огне (слабом) при помешивании и не допуская закипания. Собрать торт и полить его глазурью. Поставить торт в холодильник на полчаса-час.
От себя могу добавить, что когда белки с желатином в холод ставите каждую минуту доставайте и очень аккуратно мешайте, а то желатин может отслоиться и на дне застыть
-
Юляша, спасибо, возьму на вооруржение! girl_prepare_fish
-
а я сегодня печенья напекла... на рассоле от помидор yazyk необычный вкус :ab:
это какой-то рецепт для беременных? ag_smiley в чем прикол?
-
это какой-то рецепт для беременных? ag_smiley в чем прикол?
да, наверное, солёненькое получается)
-
Нет, не для беременных
помню в голодные 90 пекли печенье на рассоле, тогда было очень вкусно
но сейчас я уже таким не занимаюсь ag_smiley
но если ностальжи, то очень даже ничего
-
Нет, не для беременных
помню в голодные 90 пекли печенье на рассоле, тогда было очень вкусно
но сейчас я уже таким не занимаюсь ag_smiley
но если ностальжи, то очень даже ничего
и на томатном соке вроде тож пекли)))
-
это какой-то рецепт для беременных? ag_smiley в чем прикол?
неа, я как раз его не ем :bk: попробовала конечно, но не для гв как по мне, но беременным можно))
домашние ели помидорчики, остался рассол, а тут наткнулась на рецепт печенек из него:
рассол - 1 стакан
подсолн. масло - пол стакана
сахар - 1 стакан (но я меньше насыпала)
сода 1 ч. ложка или разрыхлителя 2 ч. ложки
мука - сколько тесто вберет, чтоб можно было раскатать и формочками выдавить печеньки.
и в духовку.
я такое раньше не ела, видно у нас 90-ые не голодные были))) вроде и сейчас не страдаем, но мужу понравились, заказал еще :ab:
я думаю можно и без сахара попробовать сделать
-
а что в этом печеньке для ГВ вредного помимо рассола? ag_smiley тем более помидорчики ела
и на томатном соке вроде тож пекли)))
мне помнится, мы в школе на уроках труда тесто для пиццы на том.соке делали))
а зачем-не помню :dolf_ru_128:
-
Запомнился мне первый класс 8 Марта - все приносили что-то сладкое, так кто-то торт принес, коржи были на основе томатов или рассола - не помню точно, но я его почему-то отказалась кушать :bn:
Нам, наверное, нужно создать болталку кулинарочек girl_dance
-
а что в этом печеньке для ГВ вредного помимо рассола? ag_smiley тем более помидорчики ела
я помидорчики не ела, что ты, что ты, мне еще рано такое acute
а на гв может и можно, но я нового кроме печенья вчера не ела и у Тани появилось красное пятинышко на ножке, на лице точки... мария мое все ag_smiley
-
прости, Оля, я прочла "домашние ела помидорчики"
лучше Мария, да
-
А я пеку коржи для наполеона, а завтра уже крем буду делать girl_sigh надеюсь, что не засохнут. А то пленой закрывать не хрчется, они слоеные
-
так крем быстро готовить
-
Быстро, но у меня молока нет столько сегодня :dolf_ru_768:
Я не собиралась, а муж раньше пришел с работы) у меня еще на завтра успеть сделать колбасу-суфле, пробую впервые
-
накрой полотенцем
-
накрой полотенцем
спасиб! Ща накрою, как раз последние допекла
-
Рената, как я люблю наполеон :happy:
А сколько коржей ты делала?
-
Рената, как я люблю наполеон :happy:
А сколько коржей ты делала?
я халтурю второй год, коржи покупные, только выпекаю. 20 штук, формата а4 где-то. буду делить на 3 небольших торта
-
коржи для наполеона покупные? это где такое продается? :bm:
-
А хорошие, да? И мне скажи :ah:
-
Да, покупные yazyk
-
уже раскатанные покупные или тесто просто?
-
уже раскатанные покупные или тесто просто?
не , именно коржи. Если еще раскатывать, то проще сделать уже
-
я последний наполеон делала из слоеного теста геркулес
из 1 кг получилось у меня 14 коржей, первые два правда можно было поделить пополам, то я пока поняла чуток лоханулась
крем заварной
когда я его прижала, он плучился невысокий, но плотный и мокрый как я люблю, очень вкусный
муж до сих пор вспоминает каждый день, уже месяц прошел ag_smiley
-
он наверное вспоминает с расчетом на новый тортик в ближайшее время ag_smiley
-
он наверное вспоминает с расчетом на новый тортик в ближайшее время ag_smiley
aga я потому 3 маленьких делаю, у меня охающих 3 семьи помимо мужа
-
я халтурю второй год, коржи покупные, только выпекаю. 20 штук, формата а4 где-то. буду делить на 3 небольших торта
Рената, где такое чудо купить?
-
Рената, где такое чудо купить?
в метро
-
в метро
спасибо!
-
Давно хотела приготовить Тирамису!!!Но, маскарпоне в моем городе не продают notponimat, поэтому ждала поездки в метро...И, вот сегодня я решила приготовить этот вкусный десертик (как раз у папы завтра ДР, родные должны оценить)...Не все оказалось так просто...Печенье "Савоярди" упорно не получались, расплываются и все :be:Три раза переделывала эти дурацкие печенюшки :blink:Не знаю, что им не хватало, все взбила хорошенько...Вообщем слепила с этих лепешичек тирамису...Не очень красивый получился,но надеюсь, что вкусный ;) P.S.Поделитесь секретами приготовления этих печеньков
-
Настя, я думаю, лучше купить готовые савоярди (вон у нашей Лены можешь заказать :dolf_ru_768:)
-
Настя, я думаю, лучше купить готовые савоярди (вон у нашей Лены можешь заказать :dolf_ru_768:)
aga Просто, я не думала, что эти печеньки такие капризные ag_smiley
-
девочки, подскажите проверенный рецепт для профитролей :dolf_ru_768:
-
девочки, подскажите проверенный рецепт для профитролей :dolf_ru_768:
1стак. воды+0,5стак. рост. масла+1щепоть соли, поставить на печь,когда закипит ключом +1стак. муки, всё хорошо перемешать. Убавить огонь и полученную массу мешать до тех пор пока не загустеет. Кастрюлю снять с огня, немного охладить + 4 яйца поочеоёдно, втирать их в тесто, масса должна быть однородной. На смазанный протвень по 1ст. ложке, оставляя промежутки.Выпекать при высокой температуре.Духовку нельзя открывать 10-15мин.Начинять когда остынут.
-
Brazo de Gitano с вишней
(http://s019.radikal.ru/i602/1302/45/fc374217c187.jpg) (http://www.radikal.ru)
темный шоколад 175 г
мелкокристаллический сахар 175 г
сахарная пудра 1 ст.л.
вишня 150 г
яйца (комнатной температуры) 5 шт
жирные сливки (для взбивания) 300 мл
ром 4-6 ст.л
Это классическая испанская местная выпечка. В основе рулета - прекрасный шоколадный бисквит без муки.
Разогрейте духовку до 180 град. Поломайте шоколад на мелкие кусочки и растопите на водяной бане. Пока шоколад немного остывает, взбейте белки в стойкую пену. Отдельно взбейте желтки с сахаром в светлый, очень густой крем. Введите в желтковый крем растопленный шоколад, аккуратно вымешайте до однородности. Осторожно введите взбитые белки.
Выстелите противень (33*23 см) для выпечки бумагой и вылейте на нее тесто. Разровняйте его, стараясь не выбивать воздух. Выпекайте бисквит в центре духовки 20-25 минут, пока он не станет твердоватым в центре. Достаньте из духовки, дайте остыть на противне и накройте чистым влажным кухонным полотенцем. Оставьте остывать не менее чем на 4 часа или на ночь.
Для начинки взбейте сливки в мягкую пену, подмешайте сахарную пудру и ром (я добавила коньяк). Положите на рабочую поверхность лист пекарской бумаги, присыпьте сахарной пудрой. Переверните на нее бисквит. Аккуратно снимите с него бумагу, обрежьте сухие кривые края коржа, смажьте его кремом и выложите на крем вишню. С помощью пекарской бумаги под бисквитом сверните в рулет Brazo de Gitano. Положите в холодильник до подачи.
Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой и украсьте шоколадными завитками.
-
фффффсёёёёёёёёёё
я захлебнулась слюнками
на могилке напишите "померла от эстетическо-гастрономической зависти" girl_obmorok
Даша, слов тебе в похвалу больше не осталось
-
Brazo de Gitano с вишней
я аж слюной захлебнулась!вкуснотище наверное JC_cupidgirl
-
ой, Даша, ну что же ты делаешь girl_obmorok
особенно с теми, кому даже и смотреть на такое нельзя :tease222:
-
десерт просто загляденье girl_pinkglassesf
Даша, признавайся, с мужем на пару в спортзал ходите? или вы соседей откармливаете? ag_smiley
-
Это не я, это все журналы "Изысканная выпечка" :happy:
Даша, признавайся, с мужем на пару в спортзал ходите? или вы соседей откармливаете? ag_smiley
Соседям не достается :ae: А вообще у меня привес с этими др, еще и КД скоро - я расстроена, :( поэтому помогаю мужу со сладостями :ah: а в спортзал я сама хожу :bd:
-
фффффсёёёёёёёёёё
я захлебнулась слюнками
на могилке напишите "померла от эстетическо-гастрономической зависти" girl_obmorok
Даша, слов тебе в похвалу больше не осталось
ag_smiley
Спасибо, Ира, за похвалу b_flowers
ой, Даша, ну что же ты делаешь girl_obmorok
особенно с теми, кому даже и смотреть на такое нельзя :tease222:
Да мне тоже нельзя, но я сейчас ем shlep23115021 shlep23115021 shlep23115021
-
Боже, Даш, где ты время на такие кулинарные изыски находишь girl_pinkglassesf
-
Даша, молодец)) а перевод знаешь? нам тут в ресторане разрекламировали))) есть было аж боязно как-то)
-
Когда Арина спит girl_sigh тем более сейчас.
-
а перевод знаешь? нам тут в ресторане разрекламировали))) есть было аж боязно как-то)
"Рука цыгана", по виду должен рулет напоминать крепкую смуглую руку мужчины))
-
"Рука цыгана", по виду должен рулет напоминать крепкую смуглую руку мужчины))
угу как в детстве-черная черная рука))) потом как схватитза горло с криком-а кто худеет7)))
-
Лиссёнок, жеешь :roflmao555:
зато причина теперь есть, чтоб такой вкуснятины не хотееееееееееть girl_cray2
-
Меня это не смутило :girl_drink2: ag_smiley
-
Даша, очень интересный десерт. Спасибо, что поделилась рецептом.
-
и здесь Высоцкая)))
-
и здесь Высоцкая)))
Что именно?))
-
Что именно?))
ну "рука цыгана" у Высоцкой брала рецепт? :ab:
я видела как она готовила такое, но без муки не рискнула, я бы не свернула так, чтобы не поломался :(
-
ой, Даша, ну что же ты делаешь girl_obmorok
особенно с теми, кому даже и смотреть на такое нельзя :tease222:
ой Свет неговори по темкам кулинарии хоть не ходи)
-
ну "рука цыгана" у Высоцкой брала рецепт? :ab:
я видела как она готовила такое, но без муки не рискнула, я бы не свернула так, чтобы не поломался :(
.
Нет. покупаю "изысканную выпечку", много оттуда сейчас делаю. У меня немного поломался, но фото в журнале смотрю тоже треснувший - аппетитнее даже выглядит.
-
Даша, я просто восхищаюсь твоему кулинарному таланту!!! girl_pinkglassesf
-
Увлечению я бы сказала, спасибо, Настя :ax:
-
Торт "Монастырская изба"
(http://i082.radikal.ru/1302/ce/fae043a7ab82.jpg) (http://www.radikal.ru)
Для теста: 4 стакана муки, 250 гр. сметаны, 250 гр. маргарина, 1/2 стакана сахара, щепотку соли, 700 гр. вишни (можно мороженной)
Для крема: 800 гр. сметаны жирность 25-30%, ванилин,1/2 стакана сахара.
Для обсыпки: 50 гр. шоколада или орехов.
Вишню разморозить, дать стечь лишней влаге, добавить немного сахара и хорошо перемешать.
Берем большую емкость для замешивания теста, просеиваем муку, добавляем сметану, маргарин (порезан на мелкие кусочки), сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим тесто на 1,5 часа в холодильник. Достаем, делим на 3 части. Раскатываем тесто размером 25*25 см и делим на 5 полосок шириной 5 см. Если вишня крупная, то сделайте полоски шириной 6 или 6.5 см, соответственно тесто раскатываем 25*30 см и более. Тесто не должно быть тонким. В серединку каждой полоски укладываем вишенки в ряд, соединяем концы теста и скрепляем получая трубочку. Должно получиться 15 трубочек. Выкладываем полученные трубочки на противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Пока трубочки пекутся делаем крем - сметану, сахар и ваниль хорошо перемешать и взбить миксером, полученный крем поставить в холодильник.
Приступаем к сборке торта:
- 5 трубочек заливаем сверху кремом
- 4 трубочки заливаем сверху кремом
- 3 трубочки, крем
- 2 трубочки, крем
- 1 трубочка, весь торт хорошо обмазываем кремом, посыпаем тертым орехом или шоколадом и на пропитку в холодильник часов на 5.
-
Даша girl_obmorok умничка :bi:
-
Дашуль, какая красотища...ты просто - мега-кулинар girl_pinkglassesf :thumbup:
-
Даша, у меня нет слов!!! girl_obmorok girl_pinkglassesf
-
У Даши дома каждый день праздник))))
-
Даша,удочери меня,а? :bj: Офигеть,класс! Ты супер кулинарочка!
-
Спасибо, девочки. girl_obnim
Надо подзакрыть свою лавочку, что-то мне стало сложно сдерживаться и боюсь за свою *опу.
-
Мои сладкие валентинки. Рецепт добавлю уже завтра
(http://s018.radikal.ru/i509/1302/84/cd706cff9ec4.jpg)
(http://s020.radikal.ru/i714/1302/07/a000e8b52f6c.jpg)
(http://s017.radikal.ru/i426/1302/a3/5137b528a812.jpg)
Первый опыт с мастикой, так что выслушаю все советы.
-
Даша,как для первой работы :thumbup:
-
Ого - какие аппетитные girl_pinkglassesf Вот это я понимаю - праздник!!!! az_smiley особенно впечатлили бантики!!! :thumbup:
-
Вчера делала "Мраморное кольцо" из "Изысканной выпечки", очень понравился цитрусовый вкус с шоколадом.
Очень вкус нежный, можно делать и в формочках для кексов.
Рецепт постараюсь набрать :ah:
(http://s001.radikal.ru/i196/1303/14/1f74f00377a4.jpg)
(http://s017.radikal.ru/i400/1303/30/a831aa223e08.jpg)
(http://i021.radikal.ru/1303/b0/e5ea7369d06c.jpg)
-
Блонди с бананом и кокосовой стружкой!
Для сладкоежек :ad:
(http://s47.radikal.ru/i117/1303/28/2ba7915c27d4.jpg) (http://www.radikal.ru)
Яйца 4 шт
Банан 125 г
Шоколад белый 175 г
Сахар 225 г
Масло сливочное 225 г
Мука 150 г
Кокосовая стружка 30 г
Светлые "Блонди" - чудесные пирожные - готовят с белым шоколадом, отсюда и их ассоциативное название.
- Разогрейте духовку до 180 град. Взбейте яйца с сахаром в пышный крем. Влейте тонкой струйкой треть растопленного охлаждённого масла и продолжайте взбивать до однородности, добавьте оставшееся масло и взбивайте пока тесто не станет однородным.
- Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. В конце подмешайте нарубленный шоколад, порезанный мелкими кубиками банан и кокосовую стружку.
- Переложите тесто в форму ровным слоем и выпекайте 30-35 минут. Оставьте блонди в форме на 10 минут, переверните на решётку.
Совет: если вы не любитель очень сладкой выпечки, попробуйте блонди с ягодами (черника, смородина, малина и т.п.).
-
girl_pinkglassesfДаша, какие красивые вкусняшки у тебя
-
Спасибо, Катя, выходные проходят не зря :bo:
-
Даша, я тут сама завидую твоему мужу ag_smiley
-
Даша girl_pinkglassesf сколько вкусняшек)
-
Спасибо, девочки girl_obnim
Сижу думаю, что сегодня испечь, только простенькое girl_sigh
-
Даш, у меня назрел вопрос)) если ты сама это не ешь? зачем?)))
-
Это я ела morkovka
Ну, и я не сама же живу, муж кушает, родители часто в выходные приезжают, друзья. Еще ни разу ничего в мусор не пошло notponimat
-
я бы не смогла просто готовить, смотреть как это едят все кроме меня)))
-
Да я сейчас себя особо и не сдерживаю (а надо было бы))) shlep23115021 Не так строго как зимой girl_sigh
Кстати, муж просит блонди опять испечь, так что не буду мудрить, сегодня опять их испеку, только, может, ягоды куплю.
-
а на меня уже даже муж ругается)) мол начинает пуз у него расти))) вот сегодня убедил так ниче и не печь))
-
Дашулька, примите мое восхищение вашими шедеврами! Даже не представляю когда можно успеть готовить такое объедение, еще и над презентацией колдовать! girl_pinkglassesf
-
Марина, спасибо :ohmy:
Это офф, пока жарила блины, мой ребенок вылил почти весь свой шампунь на коврик :(, секунда дела, хорошо, что не в рот. Уже зарекалась ничего не делать, пока она бодрствует girl_sigh
-
А я сегодня творожное печенько пекла girl_dance
-
А я сегодня творожное печенько пекла girl_dance
одно? ag_smiley
-
А я на выходных целый протвень сосисок в тесте забацала, потом протвинь слоек с яблоками и юананами, потом протвень с сыром и пирожок сдобный с яблоками, к вечеру и намека не осталось :bm:
-
одно? ag_smiley
aga ag_smiley на полкило творога много получилось :ad:А я на выходных целый протвень сосисок в тесте забацала, потом протвинь слоек с яблоками и юананами, потом протвень с сыром и пирожок сдобный с яблоками, к вечеру и намека не осталось :bm:
girl_obmorok мне бы сил нехватило
-
А я сегодня творожное печенько пекла girl_dance
хвастаешся,да?)делись рецептиком)))) girl_dance
-
http://www.povarenok.ru/recipes/show/59028/ вот по этому делала
-
Таня, класс :ay:
Люблю такие печеньки girl_dance
-
Главное что не сильно сладкие,племяшка в гостяк трескает за обе щеки ag_smiley
-
А я на выходных целый протвень сосисок в тесте забацала, потом протвинь слоек с яблоками и юананами, потом протвень с сыром и пирожок сдобный с яблоками, к вечеру и намека не осталось :bm:
это на сколько ртов такое кол-во, Маша?)))
-
На троих, меня , Ваню и мужа. Ваня мне бананы резал и с сахаром смешивал, помошник мой:-) Ели и ели:-) Дольше продержались сосиски в тесте:-) две на утро остались:-)
-
о,а я по такому http://www.povarenok.ru/recipes/show/50213/
похожи,только без масла
-
На троих, меня , Ваню и мужа. Ваня мне бананы резал и с сахаром смешивал, помошник мой:-) Ели и ели:-) Дольше продержались сосиски в тесте:-) две на утро остались:-)
да ладно.не верю.или у вас кастинг на рекламу фестала был? или противни маленькие.
-
Да не верте, мне то что. Протвини стандартные, живот не болел.
-
да ладно.не верю.или у вас кастинг на рекламу фестала был? или противни маленькие.
просто можно вложить по разному :ad: я вот как-то слойки делала с сіром так у меня на протвине их было 4 шт. ag_smiley ну и сосиски можно художественно уложить не экономя место
-
Сейчас я создам впечатление чтомы жр.... много кушаем, но сосисок было 16, и слоек на кг теста. Четыре листа я делила каждый на 8 шт.Ели весь день, в основном мои мужики.
-
Тю,нам столько тоже на два-три приема пищи :bj: Маша,я верю az_smiley
-
az_smiley
-
Сейчас я создам впечатление чтомы жр.... много кушаем, но сосисок было 16, и слоек на кг теста. Четыре листа я делила каждый на 8 шт.Ели весь день, в основном мои мужики.
по 10 булок и 5 сосисок на каждого? причем один женщина, а второй ребенок?наеврное основная нагрузка папе досталась)) это просто все на улице стали больше гулять и аппетиты возросли) наконец-то весна!!!
-
Забыла показать торт для мамы "Арлекин"
Делала по этому рецепту (правда с готовыми наполеоновскими коржами :dolf_ru_768: :ah:)
На форму 24х24см или D25см.
Для слоеного теста:
муки - 400г (14ст.л. с горкой) охладить и просеять
маргарина для слоеной выпечки - 200г (заморозить)
сметаны - 200г (холодная)
соли щепотка
водки (подобного алкоголя) – 1ст.л.
Для медового теста:
сахар – 50г
яйца – 2шт крупных
сливочное масло – 30г
мед – 50г
сода – 1ч.л.
соль – 1\4ч.л.
мука – +-300г (10ст.л. с горкой)
Крем из взбитых сливок (белый) и Сливочно-сгущённый(кремовый):
сливки 30% - 575мл
сахар – 100г
сгущенное молоко (вареное Ириска)- 200г
ваниль
Кроме того:
фундук – 1ст. (рубленный)
Процесс работы с «наполеоновскими» и медовыми коржами.
Первыми делать коржи «наполеоновские». Заранее нужно охладить всю посуду и продукты. На стол просеять муку. Замороженный маргарин потереть на крупную терку в муку. Двумя большими холодными ножами равномерно смешать и порубить массу в крошку. Эту процедуру надо делать очень быстро и руками теста не касаться. Работают только ножи. Отдельно смешать сметану с солью. Выложить в смесь из муки и маргарина. Добавить алкоголь. И порубить снова. Не вымешивать руками, а просто увлажнить тесто. Собрать тесто в комок и положить в пленку. Отправить в холодильник на 2 часа.
Приготовить противни, пекарскую бумагу, лекала картона на размер 24х24см (или D25см). Вынимаем тесто, вымешиваем, слегка подсыпая муки (чтобы не липло). Делим на 6 частей. Потом поочередно брать по одной части и раскатывать в тонкий пласт. Раскатанный тонкий пласт, легко перенести на лист пергаментной бумаги, наложить лекала на корж и вырезать по размеру. Корж наколоть вилкой. Выпекать быстро - 3-5 мин 220*С, до красивого слегка золотистого цвета. Не передержать!!! Пока один корж в духовке, делаем следующий. Если духовка позволяет – можно выпекать сразу несколько коржей. Для торта нам понадобится 6 коржей.
Приступить к медовому тесту. Яйца взбить с сахаром до кремовой массы. Ее выложить в небольшую кастрюлю. Добавить в жидком виде мед, сливочное масло, соль. Помешивая, нагреть до горячего состояния и всыпать соду. Размешать. Масса вспенится – отставить на стол. Добавляем постепенно просеянную муку и вымешиваем. Тесто будет как о-очень мягкий пластилин. Допустима липкость. Разделить на 3 части. Раскатываем тонко! Это можно сделать очень быстро и легко. Положить на пекарскую бумагу по центру одну часть, накрыть пищевой пленкой и скалкой (по пленке) раскатать корж. Далее снять пленку и вырезать по лекалу. Так сделать 3 заготовки. Выпекать при t 200* 2 минуты. Следить, чтобы не передержать. Вынимать когда станут тверденькими и светлого цвета. Вынув из духовки, снять бумагу и переложить на решетку.
Крем из взбитых сливок (белый):
Охлажденные сливки и взбить с сахаром и ванилью до устойчивых пиков на самых больших оборотах. Отложить в отдельную посуду 6 ст.л.(с шапочкой) взбитых сливок(для сгущенного крема).
Сливочно-сгущённый (кремовый):
В сгущенное молоко добавить 6ст.л. взбитых сливок и размешать до красивой гладкой массы.
Сборка:
1й корж наполеон + белый крем + слегка посыпать орехами
2й корж медовый + пропитка(слегка сладкое молоко с 1ч.л.бренди)+ белый крем + орехи
3й наполеон + кремовый крем
4й наполеон + белый крем + орехи
5й медовый + пропитка + белый крем + орехи
6й наполеон + кремовый крем
7й наполеон+ белый крем + орехи
8й медовый + пропитка + белый крем + орехи
9й наполеон + кремовый крем
Украшать по вкусу
И сборка у меня немного отличалась.
В разрезе фото надо взять у мамы на фотоаппарате. Торт получился очень нежный и вкусный :bo:
(http://s61.radikal.ru/i174/1305/d7/c9e29f76ec71.jpg)
-
Даша girl_obmorok вот это масштаб работы! :ay: молодец, если я когда-нибудь хотя бы половину такого сделаю, то это будет моим подвигом :ay:
-
Даша, ты большая молодец!! :thumbup:
Вот бы мой муж обрадовался, если б я ему такой шедеврик забабахала. :bm:
А пока я только на оладьи и блинчики способна!!! ag_smiley
А вообще - всегда очень восхищаюсь хозяюшками, которые создают такие вот вещи на кухне girl_pinkglassesf
Очень красиво, и думаю, также вкусно :biggrin:
-
Даша какая вкусняшка girl_obmorok а мне последнее время малая совсем нечего недает делать girl_sigh
-
Даша, торт просто ВАХ!!!!!
-
Даша, красота и вкуснота наверняка
я рецепт спецом не читала дабы диету не смушшать
скажи, а чем бортики декорировала?
-
Спасибо, девочки :-* b_flowers
Ничего сверхмасштабного в нем нет ( я еще и сфилонила с коржами :ah: и цветочки для пасочек пригодились).
Даша, красота и вкуснота наверняка
я рецепт спецом не читала дабы диету не смушшать
скажи, а чем бортики декорировала?
Взбитые сливки+сгущенка+ немного желатина и желтый пищевой краситель.
Даша какая вкусняшка girl_obmorok а мне последнее время малая совсем нечего недает делать girl_sigh
Танюш, еще успеешь, немного времени, Саша подрастет и, если будет желание, все наверстаешь :ad:
Даша, ты большая молодец!! :thumbup:
Вот бы мой муж обрадовался, если б я ему такой шедеврик забабахала. :bm:
А пока я только на оладьи и блинчики способна!!! ag_smiley
А вообще - всегда очень восхищаюсь хозяюшками, которые создают такие вот вещи на кухне girl_pinkglassesf
Очень красиво, и думаю, также вкусно :biggrin:
Блинчики и оладьи - это уже ого-го. :ay:
Я сейчас по жаре только окрошку с удовольствием делаю girl_sigh
-
Даша,я вами восхищаюсь!!!!!!У вас так всё красиво и я уверенна очень вкусно получается!!!!! girl_pinkglassesf
тоже очень люблю готовить.а особенно сладости всякие,но на гв не разгуляешься,буду облизываться на ваше фто girl_sigh
-
Лупастик, а где это вы работаете? Где у нас макаронс продаются?
-
Макарони у нас в амсторе продаются. А это фото с мастер класа в киеве от школы Кордон Блю 2010 года.
-
Макарони у нас в амсторе продаются. А это фото с мастер класа в киеве от школы Кордон Блю 2010 года.
спасибо за ответ, оч.смешно про макароны, а-ха-ха
-
девочки, печенье называется Makaron
:girl_drink2:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD
-
Да я знаю. Но у меня вот принципиально они макарони))))
-
Да я знаю. Но у меня вот принципиально они макарони))))
это по итальянски)))
итал. maccarone/maccherone
а по французски наверное последнее "н" не читается судя по транскрипции
-
Ну Патрик говорил макарони. и у меня в мозгу вот так)))))А вообще очень протеворечивое пирожное. Главный секрет это выложить тесто на протвинь и заморозить а потом выпекать.
-
наверное в этой теме нельзя это обсуждать?)
а я думала это от французского macarons, эс не читается, но это множественное число и во французском тоже.
да видела я их в амсторе, длительного хранения и все раскрошены, они же хрупкие очень, а цена приличная. У самой пока не получались, но я и не пробовала никогда настоящих, свежих как из приличной французской кондитерской, ээх
Лупастик, они вкусные или только на вид такие лапочки?))
Еще видела в меню кафе какого-то у нас в донецке, но не была там еще, не исключено что и в наших кафе они из амстора)
-
а ещё в сити их продают
-
Очень вкусные, такие хрустящие сначала а потом тают на языке. и тут вступает крем))))
-
я так и знала!)))))
тоже хочу на такой мастеркласс(
-
А почему вы все без головных уборов на кухне?
я теперь буду брезговать покупать торты girl_sigh
-
Это мастер -класс. Мы учились, готовили для себя. Там не такие строгие правила как на кухне. Там были и кондитеры и люди , которые дома торты делают. На настоящей кухне конечно все в головных уборах.
-
Кстати с собой я привезла колпак, но никто его не требовал одевать.
-
пролистала тему и нашла максимально подходящий рецепт - и йогурт пристроить, и манку задействовать, и сорбет ;) приготовила Ревани aga
их духовки ароматы потрясающие, там пирог вкусненький получился, один кусочек по быстренькому пропитала себе на пробу - очень вкусно, точно как в Турции :thumbup: жду вечера, чтоб все хорошенько пропиталось и собрать мнения почетных дегустаторов baby_2 (жаль, нет смайла "папа и ребенок", или "папа мама и ребенок")
-
девочки, продолжая тему восточных сладостей, назрел вопрос: вот в Турции готовят прикольные такие сладюшки, по текстуре похожие на волосявки, или супер тонюсенькие макарошки, они еще хрустящие, будто обжареные, обычно закрученные в рулетик и пропитаны чем-то сладким, хз, то ли мед, то ли сахарный сироп, то ли какой-то фруктовый сироп... может кто знает, как это штуки называются и как их готовить, сильно замороченно? я от этих штук балдею еще с первой поездки с мамой на Кипр, лет 15 назад girl_dance и если другие сладости со тамошнего стола я хотя бы имею представление, к какому типу выпечки относятся, и хоть примерно, как это готовится, то вот эти "волосы" ( ag_smiley ) для меня вообще большая загадка!
-
девочки, продолжая тему восточных сладостей, назрел вопрос: вот в Турции готовят прикольные такие сладюшки, по текстуре похожие на волосявки, или супер тонюсенькие макарошки, они еще хрустящие, будто обжареные, обычно закрученные в рулетик и пропитаны чем-то сладким, хз, то ли мед, то ли сахарный сироп, то ли какой-то фруктовый сироп... может кто знает, как это штуки называются и как их готовить, сильно замороченно? я от этих штук балдею еще с первой поездки с мамой на Кипр, лет 15 назад girl_dance и если другие сладости со тамошнего стола я хотя бы имею представление, к какому типу выпечки относятся, и хоть примерно, как это готовится, то вот эти "волосы" ( ag_smiley ) для меня вообще большая загадка!
Обожаю их, называтся Катаифи или Кадаифи, по-разному
приготовить самому нереально, такое тесто продается у них в отделах с заморозкой уже готовое
без этого теста никак, также как и на Пахлаву, только готовое тесто специальное покупать girl_sigh
Ещё это называют "волосы ангела"
блин, полный рот слюней, уже в предвкушении вкусностей girl_dance
-
хихи ag_smiley а я думала, что я извращенка, раз у меня ассоциации с волосами ag_smiley
ну, вам уже скоро, похрусти там и за меня :ad:
-
хихи ag_smiley а я думала, что я извращенка, раз у меня ассоциации с волосами ag_smiley
ну, вам уже скоро, похрусти там и за меня :ad:
тебе обещаю дразнящее фото ag_smiley
-
ag_smiley хорошо, только не забудь :) я буду как тот двузубый копчикоид с планеты сладкоежек :bm:
-
А я как раз вчера взяла такие волосявки попробовать, мне не понравились
-
А я как раз вчера взяла такие волосявки попробовать, мне не понравились
может, конечно, текстура на любителя, но я в Украине тоже покупала и оно вообще "не то пальто", а вот турки и греки круто их готовят, реально, я от них балдею! girl_dance
а я приготовила Ревани! очень просто и вкусно. вот, что получилось
(http://prettywoman.dn.ua/MGalleryItem.php?id=3692)
-
может, конечно, текстура на любителя, но я в Украине тоже покупала и оно вообще "не то пальто", а вот турки и греки круто их готовят, реально, я от них балдею! girl_dance
Оля, так Лида вроде в Турции сейчас ag_smiley
Молодец, вкусненькое у тебя получилось
-
а, тю, я ж не в курсе ag_smiley ну значит, нам больше достанется ag_smiley
-
Оля,а дай рецептик Ревани,так аппетитно выглядит!
-
Кристин, я его в этой теме нашла, на 20 странице цитата с ним
-
Нашла,спасибо! Завтра сделаю)) Я пекла похожее,нашла в марокканской кухне. Только вместо йогурта жирное молоко,без яиц,и с тертым миндалем. А в щербет терла кожуру с цитрусов, вышли такие рассыпчатые вкусняшечки))
-
А я делала хворост. Муж сказал , что бабушка его из греческого села еще водки туда добавляла и они пузырились.
(http://s019.radikal.ru/i618/1305/4e/1f0e8f792d2b.jpg)
(http://s005.radikal.ru/i209/1305/ec/de3c1d6b3762.jpg)
Делала по такому рецепту:
Потребуется:
5 яиц
1 чайная ложка соли
4-5 столовых ложек сахара
3 столовые ложки кунжутного семени
500 грамм муки
Растительное масло
и ссыль на пошаговый рецепт
http://www.crevetka.com/articles/view/351
-
вкууусно наверное girl_pinkglassesf как в детстве
моя бабушка их еще сахарной пудрой посыпала girl_pinkglassesf
-
У меня тоже они ассоциируются с моими бабушками girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
Ммммм, вкусненько!
-
Спасибо девочки)))))У нас в семье имеенно в масле ничего не готовили. У нас в основном из сладкого пирог разборник(в виде ромашки куча булочек с мармеладом или карамельками)
-
Самбук клубничный
Сам самбук делается на основе яичных белков, но можно попробовать и без, тем более, если будет кушать ребенок.
Я делала больше для нас, но и рецепт был без белков, еще добавила взбитых сливок.
(http://s017.radikal.ru/i436/1305/cd/8215a1240e55.jpg)
(http://s019.radikal.ru/i618/1305/b9/82644bf6dbf6.jpg)
Сахар 60 г
Клубника свежая 200 г
Клубничное пюре 300 г
Желатин 10 г
- Пюре нагреть и перемешать с сахаром.
После взбить миксером.
Желатин замочить в небольшом количестве воды, оставить минут на 30, затем нагреть до растворения.
Добавить желатин к взбитой смеси и продолжать взбивать около 30 мин до увеличения массы в 5 раз.
Клубнику вымыть, осушить и нарезать четвертинками.
В прозрачные бокалы на дно выложить подготовленные ягоды.
На клубнику выложить слой взбитой массы и поместить десерт в холодильник на 1 час.
Примечание:
Готовый самбук перед подачей на стол можно полить клубничным соусом или взбитыми сливками.
-
о ,Даша)) ты мой кулинарный сестра)) я сделала что то подобное. правда обозвала клубничными шотами. теперь скажи как это есть?)))
-
ложечкой есть наверное))
вкусняшка!
-
Даша, выглядит ресторанно)) :ay:
-
видимо я не в том сделала)я налила в рюмки.предполагала что будут выливаться.в итоге выковыривали палочками для мороженного.
-
помнишь в Мастершефе наделали шотов на прием, и гости ржали не знали как их пить)))
а я завтра клубничный торт планирую сделать на субботу и сабайон
-
о ,Даша)) ты мой кулинарный сестра)) я сделала что то подобное. правда обозвала клубничными шотами. теперь скажи как это есть?)))
az_smiley
у меня скорее лонги получились ag_smiley
Ели ложкой вот такой (http://s017.radikal.ru/i431/1305/6f/44bd7d969104t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i431/1305/6f/44bd7d969104.jpg.html)
видимо я не в том сделала)я налила в рюмки.предполагала что будут выливаться.в итоге выковыривали палочками для мороженного.
Я тоже немного не в той посуде (за неимением хорошего выбора стаканов пришлось делать в том, что было, поэтому добавила сливки - изначально думала без них).
А лучше всего, мне кажется, делать в олд фешн стаканах, красиво - в бокалах винных или для шампанского (это, где я рецепт брала в них было)
-
помнишь в Мастершефе наделали шотов на прием, и гости ржали не знали как их пить)))
а я завтра клубничный торт планирую сделать на субботу и сабайон
сабайон - мммммм girl_pinkglassesf
Аня, давай фото торта в субботу? :ad:
-
Даша, бисквит уже поставила
завтра сфотаю aga
-
фото не будет-не понра мне этот торт
внешне красивый...ну насколько может быть красивой клубника на сливках
а по вкусу такой яичный привкус...я такое очень не люблю :bl:
бисквит на 5 яиц и меренга на 3
обидилась и даже фоткать не стала
осталось у меня только больше полпакета сливок 30%.. и то, мы их уже просто так ели. а в рецепте вообще идет 800 мл. куда там их непонятно
хочу сама не знаю чего
-
Вот тебе на :( обидно. girl_sigh
-
а я сегодня делала блинчики с клубникой и заварным кремом!ооочень нежные и вкусные!муж сказал,что теперь это его любимый десерт)
блинчики:
Мука — 1 ст.
Молоко — 330 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 0,5 ч.л.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Ванильный экстракт — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Просеиваем муку и делаем из нее горку с углублением сверху. В отдельной посуде разводим молоко, соль и сахар. Добавляем взбитые яйца и несколько капель ванильного экстракта. Вливаем получившуюся смесь в муку и венчиком взбиваем до кремообразного состояния. Добавляем растопленное сливочное масло и ставим на час в холодильник.
Блины получаются тоненькие,кружевные,эластичные и очень вкусные)
крем:
500 мл молока
200 г сахара
4 желтка
50 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
Молоко вскипятить.Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.В желтки влить горячее молоко, перемешать.
Поставить на огонь, варить до загустения.
И клубнику карамелизировать в сахаре.
На блинчик выкладываем крем,заворачиваем конвертиком,поливаем клубникой.
(http://s018.radikal.ru/i510/1306/56/72687990a74f.jpg)
(http://s020.radikal.ru/i704/1306/84/279dffcd2237.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Аня, вкусные у вас блинчики получились - не отказалась бы! :ad:
-
Девочки нямка,хочу клубники,нет хочу многоооо клубники ag_smiley
-
у нас сегодня клубничное безумие)) от бабушки посылка пришла. сделала морожко и типа чизкейка (очень типа) потому что без маскарпоне-творог со сметаной и в бокадах)) ибо не знаю шде моя форма после переезда) фоток не будет. потому что где фотик тоже не знаю)) оверьте мне на слово. вопрос дня. что делать с черешней?? просто сожрать не предлагайте)) не можем уже.
-
у нас сегодня клубничное безумие)) от бабушки посылка пришла. сделала морожко и типа чизкейка (очень типа) потому что без маскарпоне-творог со сметаной и в бокадах)) ибо не знаю шде моя форма после переезда) фоток не будет. потому что где фотик тоже не знаю)) оверьте мне на слово. вопрос дня. что делать с черешней?? просто сожрать не предлагайте)) не можем уже.
а черешневый пирог? В компотик кинуть
-
а черешневый пирог? В компотик кинуть
а какой пирог? я думала. но мен кажется ото не то(( это ж не вишня. компотик есть и все равно еще тазик))
-
Может,желе?
-
а какой пирог? я думала. но мен кажется ото не то(( это ж не вишня. компотик есть и все равно еще тазик))
я поищу в обед рецепт, где-то у мамы был именно черешневый
Ну и варенье-конфитюр варить
-
уже не ищи)))
-
уже не ищи)))
съели так?)
-
нет)) просто уезжаем завтра)) лоточек с собой возьмем ) н уи варенье сварила. будет насс ждать
-
Клубничное суфле
300 г клубники
200 мл сливок 30-33%
150 г сахара
2 ст.л. желатина
Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Клубнику измельчить в блендере.Сливки взбить с сахаром.
Смешать клубнику и сливки.Добавить желатин, перемешать.
Разлить в формы. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
(http://i037.radikal.ru/1306/27/0a9f67ea93d9.jpg)
Получилось очень вкусно,как будто нежный творожок)
-
Ммммм вот это вкусняшка girl_pinkglassesf
-
А я вчера тортик "Бланманже" готовила.Но его уже нет(.Что-то вроде такого получилось.Только у меня еще с желе был)
(http://s019.radikal.ru/i623/1306/cb/41bf17bdd459.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
а я из ягод вот такие вкусные штучки приготовила!
в 2-х отдельных емкостях распустить желатин.
ягоды на свой вкус перебрать, обмыть, припустить в небольшой кастрюльке, добавить компот или сок, сахар по вкусу. довести почти до кипения, но не кипятить, как только пузырьки начнут подниматься - снять с огня. когда чуть остынет, добавить 1 порцию желатина, разлить по формам и отправить в холодильник застывать.
затем берем творог или творожную массу, сметану, взбиваем в блендере до однородности, добавляем сахар по вкусу. когда масса станет однородной, смешиваем с желатином, хорошо вымешиваем. после застывания нижнего слоя, выливаем туда творожно-желатиновую смесь и снова отправляем в холодильник.
по желанию, в верхнюю часть можно тоже добавить ягоды, будет и красиво, и вкусно!
(http://s2.ipicture.ru/uploads/20130604/thumbs/3PV4bbUr.jpg) (http://s2.ipicture.ru/Gallery/Viewfull/26239599.html)(http://s2.ipicture.ru/uploads/20130604/thumbs/lAJ3b1pU.jpg) (http://s2.ipicture.ru/Gallery/Viewfull/26239609.html)
залила по-разному, в один меньше ягод, больше творога, слои наискосочек (детский вариант), в другой больше ягод, чтоб повеселее было!
-
красота какая))
-
Торт "Красный бархат"
(http://s018.radikal.ru/i515/1306/49/098376a0332e.jpg)
Красный бархатный торт – традиционный рецепт, популярность которого пришла с юга США. Насыщенно-красного цвета, нежнейший и очень влажный бисквит с мягкой мелкой крошкой. Вкус ванильный с легкой, едва уловимой ноткой какао.
Ингредиенты
Для бисквита
Яичные белки 225 г
Жидкий красный пищевой краситель 3-4 ст. л. (я добавляла меньше)
Мука 400 г
Крахмал кукурузный 100 г
Сахар 400 г
Разрыхлитель 40 г (4 пачки Dr. Oetker, 8 ч.л.) ( я добавила 3 пакетика)
Какао-порошок без сахара 15 г (3 ч.л.)
Ванильный пудинг 80 г (2 пачки)
Экстракт ванили 4 ч.л. (или ванильный сахар 8г)
Соль 5 г (1 ч.л.)
Растительное масло без запаха (например, кукурузное) 145 г
Размягченное сливочное масло 145 г
Кефир 300 г
Способ приготовления
1. Смешать белки с ванильным ароматизатором и пищевым красителем. Не взбивать, а аккуратно веничком или вилкой размешать.
2. Отдельно в миске смешать все сухие ингредиенты.
3. В чаше миксера смешать на низкой скорости масла.
4. В масла добавить сухие ингредиенты и кефир. Хорошо смешать на низкой скорости.
5. Увеличить скорость до средней и взбивать 1,5-2 минуты.
6. Понизить скорость до низкой и ввести в 2-3 приема белковую смесь.
7. Смазать форму маслом, присыпать мукой. Силиконовые формы смазывать не нужно. Я делаю для смазывания форм специальный пекарский жир. Рецепт: растительное масло, мука и маргарин в соотношении 1:2:1 взбить в миксере, хранить в холодильнике.
8. Тесто выложить в форму. Стукнуть легко несколько раз об стол. Выпекать при температуре 165 гр.
У меня получилось три коржа на форму 20см, еще немного оставалось для кексов.
Крем
Сливочный крем с маскарпоне
200гр сливочного сыра
200-250гр маскарпоне
1 стакан сахарной пудры
350мл жирных сливок
Отдельно взбить сливки с небольшим добавлением сахарной пудры. Отдельно взбить маскарпоне со сливочным сыром и оставшейся сахарной пудрой. Все соединить.
У меня пошло 1,5 крема.
-
Торт "Маковый"
(http://s019.radikal.ru/i608/1306/45/3597e0770d58.jpg)
(http://s002.radikal.ru/i200/1306/be/aa2c85ce3af6.jpg)
(http://s006.radikal.ru/i215/1306/6d/a3c972c8a73b.jpg)
Ингредиенты
Бисквит классический
Бисквит шоколадный
КРЕМ:
сметана жирная, сепараторная 0,5 л
сахар 250 г
желатин 20 г
вода 50 г
МАКОВАЯ НАЧИНКА:
мак 200 г
сахар 160 г
масло сливочное 175 г
орехи грецкие, жареные и измельченные 80 г
молоко 80 г
ванилин
Способ приготовления
Коржи:
Приготовить бисквиты, по рецептам, которые вы больше всего любите.
Белый разделить на две части, шоколадный - на три.
Приготовление крема:
Желатин залить водой, дать набухнуть, распустить. Сметану, сахар, желатин, взбить миксером. Постарайтесь не перебить. Для этого я сразу взбиваю на большой скорости, а потом сбавляю обороты. И еще. Если у вас сметана базарная, густющая, ее обязательно надо развести молоком, прежде чем взбивать. На 0,5 л сметаны смело лью 100 мл молока. Остальные пропорции (сахар, желатин) не менять.
Мак помыть в холодной воде, слить. Залить кипятком и закрыв крышкой, оставить на часик - два. Откинуть мак на сито, растереть в макитре (понятия не имею, как будет это по русски). Размягченное масло взбить, добавить в него сахар, мак, молоко, ванилин и взбить.
Крем делим на две равные, большие части. Начинку делим на две равные части.
Первым укладываем шоколадный корж. На него пол крема. Белый корж. Пол маковой начинки. Опять шоколадный. Вторая половинка крема. Белый корж. Вторая половинка маковой начинки. Шоколадный корж.
Намазанный торт ставим в холодильник на часик другой.
Количество крема и начинки где-то на коржи формой 30см
Я его еще обмазала кремом сгущенка+масло, сверху вафля в виде рисунка доллара и лепила фигурку мужчинки (вес фигурки 0,5 кг)
-
Даша :bi:
А денюжки как делала? :dolf_ru_768:
-
girl_obnim
Покупала лист готовый уже :ad:
-
ух-тыыыы!! а эти денежки они тоже сладкие?
а дяденьку сама лепила? girl_obmorok
-
ух-тыыыы!! а эти денежки они тоже сладкие?
а дяденьку сама лепила? girl_obmorok
Денежки сладкие, на торте размокают и получается мягкая сладкая вафля.
Мужичка лепила по мк (сплагиатила, одела только в другого цвета одежду)))
-
Даша, ну ты молодец! girl_obmorok
-
Даша girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
-
Даша..очуметь girl_obmorok Тебе уже, как Высоцкой, нужно свою книгу рецептов создавать girl_pinkglassesf :dolf_ru_768:
-
Даша,ты мой кумир!!! Офигеть)))
-
Даша, я в шоке! girl_pinkglassesf давай в "великий пекарь" girl_witch
-
Даша,а мужчинка такой не легкий получился ag_smiley У меня нет слов......умничка girl_pinkglassesf
-
Спасибо всем b_flowers :dolf_ru_954:
Даша, я в шоке! girl_pinkglassesf давай в "великий пекарь" girl_witch
А уже есть в Украине?
Даша..очуметь girl_obmorok Тебе уже, как Высоцкой, нужно свою книгу рецептов создавать girl_pinkglassesf :dolf_ru_768:
та не, еще рано))) Пусть у меня муж еще так разбогатеет, чтоб спонсировать меня в увлечениях :ah:
Я же не придумываю своего, максимум могу дополнить чей-то girl_sigh
Мне бы для начала кухню как у нее JC_cupidgirl
-
Даша,а мужчинка такой не легкий получился ag_smiley У меня нет слов......умничка girl_pinkglassesf
Ага, толстунишка- добрячок)))
-
Даша, всегда восхищаюсь как ты умеешь не только красиво приготовить, но и аппетитно подать. Тортики выше похвал всяких.
-
Очень красиво!!!!!!!
-
Даша, очень здорово все оформлено, могу представить как это вкусно girl_pinkglassesf особенно маковые коржи morkovka
девочки, я вот задумалась,какой торт делать на ДР ребенку. у меня дитя бисквиты с кремами не ест
в принципе любит кексовое тесто, взбитые сливки, зефир... фрукты не особо girl_sigh
что можно придумать, чтоб и красиво украсить, и ребенок ел?
или не заморачиваться с тортом? маленькие кексики и украсить их как-то?
-
Таня, так выпеки коржи с кексового теста ( можно беленькие и с какао, пропитай их сиропчиком), крем сделай со взбитых сливок + фрукты - будет вкусно, мне кажется.
-
коржи не представляю как, они ж подымаются бугром. или ровнять-обрезать потом?
Даш, а с зефиром не пробовала торты? не сильно сладко-приторно с ними?
-
А уже есть в Украине?
Ага, по 1+1в отбор приглашали
-
Ага, по 1+1в отбор приглашали
Прозевала я опять - не судьба что ли )))
-
Прозевала я опять - не судьба что ли )))
может еще успеешь?http://www.1plus1.ua/kastyngy/47
Ну на второй сезон тчно надо идти!
-
коржи не представляю как, они ж подымаются бугром. или ровнять-обрезать потом?
Даш, а с зефиром не пробовала торты? не сильно сладко-приторно с ними?
Те, что на молоке ровненькие чаще всего, я пекла в круглой большой форме или обрезать.
Таня, я видела где- то рецептик с зефиром, могу поискать, говорят, нежно. Я еше не пробовала- всего только раз 8 -9 торты в своей жизни пекла.
-
я делала торт с зефиром, очень даже ничего, просто половинки красиво перекладывала фруктами и смазывала кремом не помню уже каким, но можно любм. Чтоб не было приторно бери зефир на пектине, он кислее
-
Дашаааааа!!!!
ты мой кумир!
прости за нескромность и подозрительность - требую фото тебя, ставящую форму с тестом в несовременную газовую духовку сьёмной квартиры (я ж правильно понимаю?), тогда буду требовать от правительства тебе медаль на грудь и пойду свою хоть открою пауков посчитаю
-
Спасибо, Ира babochka3146
Я тебе лучше в лс брошу фото ag_smiley
Потребуй мне тогда квартиру новую :ah: - пусть там будет большааааая кухня и маааленькие комнатки (3 желательно) ag_smiley
-
ладно ладно
верю безоговорочно!
ты мне лучше скажи, поджигаешь духовку спичкой или лучиной какой
я так боюсь момента, когда по всей дорожке газ пуууууууууууурх и зажигается. Мне кажется, он мне руки обожжет (я просто газовую духовку только у бабушки видела, а там её поджигание было целым ритуалом и нам и на 5 метров подходить низзя было)
-
Я уже пережила три газовые духовки ( в съемных квартирах), мужа подсылала сначала :ap: а потом сама, спичкой быстро "чух" и закрыла дверцу))
-
может еще успеешь?http://www.1plus1.ua/kastyngy/47
Ну на второй сезон тчно надо идти!
Рената, спасибо)) пойду почитаю)
-
Девочки, помните, в детстве были такие коржики песочные или сметанные или какие там они были
короче, вдохновлённая духовкой, я вспомнила, что бабушка мне давно ещё отдала формочки для таких штук ещё тогдашних времён, они такие плоские с рифлёным краем, см по 7 в диаметре
я их таки нашла
и теперь хочу таких коржиков
а не знаю как называются girl_cray2
-
Девочки, помните, в детстве были такие коржики песочные или сметанные или какие там они были
короче, вдохновлённая духовкой, я вспомнила, что бабушка мне давно ещё отдала формочки для таких штук ещё тогдашних времён, они такие плоские с рифлёным краем, см по 7 в диаметре
я их таки нашла
и теперь хочу таких коржиков
а не знаю как называются girl_cray2
С ТВОРОГОМ? сочники, если круглые ромашкой творожники были ag_smiley сочники в амсторе вкуснющие
-
Они сметанники еще вроде называются.
-
Точно!!!
и творог же есть!
пошла искать, спасибки!
-
Вчера пол вечера убила, искала рецепт тортика из печенюшек, Аня писала, что после тортика мона у мужа просить все что душе угодно ag_smiley
Не могу найти ту красоту
-
Вчера пол вечера убила, искала рецепт тортика из печенюшек, Аня писала, что после тортика мона у мужа просить все что душе угодно ag_smiley
Не могу найти ту красоту
Семифредо называется поищи в поиске ag_smiley
-
Вчера пол вечера убила, искала рецепт тортика из печенюшек, Аня писала, что после тортика мона у мужа просить все что душе угодно ag_smiley
Не могу найти ту красоту
ох, Яна, вот он http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=50233.0
я последнее время готовлю тирамису по рецепту Эктора, мне очень нравится, просто супер, как в ресторане girl_pinkglassesf
и еще для таких же страстных любителей шоколада как я, очень рекомендую girl_pinkglassesf
Брауниз с вишней и заварным кремом, сейчас как раз сезон вишни
ооочень вкусно и шоколадно! тают во рту!
(http://s019.radikal.ru/i612/1306/96/63c3aa916a60.jpg) (http://www.radikal.ru)
Продукты
200 г горького шоколада
200 г масла комнатной температуры
250 г сахара
3 яйца
110 г муки
ванильный сахар или экстракт
Для заварного крема
3 желтка
30 г сахарной пудры
30 г муки
30 г сахара
300 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
Вишни – 150 г
Приготовление
Приготовьте заварной крем: смешайте желтки с сахарной пудрой и мукой. Подогрейте до кипения молоко с сахаром. Залейте молоком желтки, активно помешивая. Перелейте в кастрюлю и варите на небольшом огне до загустения 8-10 минут. Накройте пленкой.
Взбейте масло с сахаром в гладкую массу, по 1 добавьте 3 яйца, продолжая взбивать. Влейте растопленный шоколад, снова взбивая. Добавьте муку, тщательно перемешайте.
Выложите примерно 3/4 массы в противень. Я делаю в квадратной форме, у меня 20 на 20. Затем выложите заварной крем, а сверху остатки шоколадной массы и ягоды.
Выпекайте 45-60 минут при 170С. Готовность проверяем спичкой, как только на спичку налипнут мокрые крошки – можно выключать. Остудите в приоткрытой духовке
-
Аня, классный Брауни, такой красивенький girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf и точно вкусный, люблю сочетание шоколад +вишня girl_dance girl_dance
А рецепт Тирамису где брала на смачно.юа?
-
Тирамису по рецепту Эктора (записала как он готовил в передаче)
500 грамм маскарпоне
200 грамм савоярди
6 желтков
100 грамм сахарной пудры
2 ст. л. рома
чашка кофе
какао для украшения
Взбить миксером 6 желтков с сахарной пудрой добела. ввести в маскарпоне желтки с сахаром и ром.
Печенье обмакнуть на 2 сек в кофе, выложить в 1 слой на дно формы. У меня стеклянная длинная, специально под тирамису купила. Положить слой тирамису. повторить.
Поставить в холодильник не меньше, чем на 2 часа. Свеху через ситечко украсить какао.
Я теперь только так делаю. Пробовала с растопленным шоколадом..неа, он замерзат и неугрызаем. А это мой любименький десерт girl_pinkglassesf
-
Семифредо называется поищи в поиске ag_smiley
О,спасибо девочки!
-
Тирамису по рецепту Эктора (записала как он готовил в передаче)
Аня, спасибо за рецепт, нужно сделать ))
-
У нас уже в разгаре сезон черники yazyk завтра на дачу girl_witch так что вспомнился мне рецептик творожного пирога с черникой JC_cupidgirl но тогда это было с замороженной, надеюсь, что о свежей будет еще вкуснее.
Рецепт отсюда (http://www.say7.info/cook/recipe/128-Tvorozhnyiy-pirog-s.html)
-
У нас уже в разгаре сезон черники yazyk завтра на дачу girl_witch так что вспомнился мне рецептик творожного пирога с черникой JC_cupidgirl но тогда это было с замороженной, надеюсь, что о свежей будет еще вкуснее.
Рецепт отсюда (http://www.say7.info/cook/recipe/128-Tvorozhnyiy-pirog-s.html)
у вас на даче черника?
-
у вас на даче черника?
нет, на даче только по трассе бывает
У меня уже пирог в духовке. Черника на дачу поедет в готовом виде ag_smiley
-
Ммммм, Рената, я уже облизываюсь morkovka
-
Классно) Надо будет приготовить такой)))
-
Ммммм, Рената, я уже облизываюсь morkovka
могу безвозмездно дать 500г черники :dolf_ru_768: Звони, если хошь aga
-
могу безвозмездно дать 500г черники :dolf_ru_768: Звони, если хошь aga
Спасибо, Света, может, сегодня и наберу b_flowers
-
нет, на даче только по трассе бывает
У меня уже пирог в духовке. Черника на дачу поедет в готовом виде ag_smiley
понятно) я тож завтра к поставщикам черники и творога еду)спс за рецепт.правда мне кажется нет ничего вкуснее черники с молоком и сахаром)
-
понятно) я тож завтра к поставщикам черники и творога еду)спс за рецепт.правда мне кажется нет ничего вкуснее черники с молоком и сахаром)
В виде коктейля? Не пробовала такое)
-
нет,ягоды заливаешь молоком,сахаром и ложкой чуть придавливаешь и ешь ложкой,для любителей пожирнее со сливками.так едят чернику в белоруссии.потому чтоее там едят много и без молока сильно крепит.
-
нет,ягоды заливаешь молоком,сахаром и ложкой чуть придавливаешь и ешь ложкой,для любителей пожирнее со сливками.так едят чернику в белоруссии.потому чтоее там едят много и без молока сильно крепит.
землянику там тоже так едят))) эххххх...соскучилась
-
А я сегодня сделала банберийский пирог (рулет) с изюмом и миндалем. Вернее, давно я его делала всегда по рецепту, а сегодня миндаля не нашла в запасах и сделался он с грецким орехом.
Вкууусно! Надо остановить себя, чтоб мужу досталось ag_smiley
В начинку: 275 г смеси изюма, миндаля и сазара (можно замочить в белом вине)
1ст л коньяка, 1 небольшое очищенное зеленое яблоко мелко нарезать и 1 ст л рубленной мяты.
Все смешать.
Порцию слоено-дрожж теста (должно быть холодным) раскатать в лист 30 на 25, начинку выложить в центр, края смзать водой, закинуть на начинку, свернуть рулет. Швом вниз положить на противень и в хорошо разогретую духовку на 200 градусов на 20-30 минут.
В оригинале надо еще из сахарной пудры сделать глазурь, но до этого у меня не доходили руки или рулет не доживал
-
вкусноооо наверняка
тесто ж покупное берёшь? у меня раз ничего из енго не вышло и я оставила затеи, только слоёное беру
-
вкусноооо наверняка
тесто ж покупное берёшь? у меня раз ничего из енго не вышло и я оставила затеи, только слоёное беру
конечно покупное!
Если еще и стестом возиться, то кроме пирога дома есть будет нечего ag_smiley
-
а что такое "сазар" ? :bm:
-
а что такое "сазар" ? :bm:
ag_smiley сахар )))))
-
Рената, покажи фоточку))
-
Рената, покажи фоточку))
не могу, так напряжно с телефона выкладывать girl_cray2
-
ag_smiley сахар )))))
блииин) я думала єто что-то заморское ag_smiley
-
Финансье со смородиной (с тонкой кислинкой)
"Финансье – это французская миндальная выпечка, состоит из миндаля, муки, сахарной пудры, масла и белков. Для такой выпечки используется так называемое «ореховое» масло, для чего сливочное масло топится в кастрюльке до появления характерного аромата и легкого коричневого осадка, что придает выпечке дополнительный аромат.
Хотя по внешнему виду кажется, что финансье похожи на кексы или маффины, на самом деле по вкусу они совсем другие. Я бы сказала, что финансье больше похоже на нежнейшее миндальное пирожное с аппетитной хрустящей корочкой. Структура – нежная, влажная, сочная, рассыпчатая, аромат – приятный ореховый. "
(http://s006.radikal.ru/i215/1307/7d/3045ab582157.jpg)
(http://s48.radikal.ru/i120/1307/d2/61f4f50a4e00.jpg)
Яйца (белок) 4 шт
Сливочное масло 200 г
Миндаль (молотый) 100 г
Мука 60 г
Смородина 125 г
Приготовление:
1. Положите на сковородку сливочное масло и растопите, держите на среднем огне 5-7 мин, иногда потряхивая сковороду , пока не почувствуете ореховый запах.
2. Смешайте просеянную сахарную пудру,муку и молотый миндаль.
3. Взбейте белок (в мягкую пену) и добавьте к сухой массе.
4. Влейте теплое масло и хорошо перемешать.
5. Тесто разлить по порционным формочкам, сверху выложить смородину. Выпекать в духовке 170 град около 30 мин.
6. Готовые финансье посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! girl_obnim
[/list]
-
Даша, спасибо, что постоянно радуешь нас такой аппетитной красотой! пора, как минимум, свою кондитерскую открывать, я с удовольствием буду туда ходить и пробовать твои шедевры) girl_dance
-
какая нямка
и по описанию вроде не сложно
хотя пока у меня не получилось ничего путнего из выпечки сладкой notponimat миндаль и 200 гр масла перевести точно жалко будет crys
-
Ира, вообще не сложно. :bf:
Если миндаля нет, замени мукой, масло растопи и не томи его на сковороде - получатся отличные маффины :ad: (я и так делала :dolf_ru_768:)
Даша, спасибо, что постоянно радуешь нас такой аппетитной красотой! пора, как минимум, свою кондитерскую открывать, я с удовольствием буду туда ходить и пробовать твои шедевры) girl_dance
Леночка, спасибо girl_obnim
-
Вчера так захотелось какого-то тортика и в инете нашла рецепт коржи на сковороде. Соблазнилась что продуктов мало и вроде нетрудоемкий.
Конечно же начала творить когда малышка спать легла и провозилась с тортом немного-немало 3 часа :be: уже и не рада была что затеяла это дело, т.к. время было 2 ночи.
Получилось вкусно, но что-то суховато, хотя хорошо промазывала коржи. Но с чайком отлично.
(http://s008.radikal.ru/i305/1309/eb/98bde81a5d76.jpg) (http://radikal.ru/fp/9c93527e0f6a47c483192f7a1fb1fafe)
P.S. Наверное приготовление коржей на сковороде - это на любителя и у кого духовка плохо печет. :bn:Мне было бы быстрее в духовке сделать.
-
Торт "Ночной герой" )))
Молодец, Виталина, доводишь дела до конца. А крем может густой был?
-
Виталин,молодец!!! Очень симпатичный тортик babochka3146
-
а крем какой был?
выглдит очень аппетитно. я б смеианный крем сдалала бы, если коржи суховаты. сметана очень хорошо пропитывает JC_cupidgirl
эх, пошла марию жевать ag_smiley
-
а крем какой был?
выглдит очень аппетитно. я б смеианный крем сдалала бы, если коржи суховаты. сметана очень хорошо пропитывает JC_cupidgirl
эх, пошла марию жевать ag_smiley
крем был заварной, но так как я его вообще впервые варила, то может и правда густой сделала. Не хотела от рецепта отходить, поэтому не экспериментировала, ну кроме коньяка в крем ag_smiley
Может сметанный и лучше, но лучше я сметанник спеку в духовке :ah:
-
Ой,а я часто делаю-быстро и вкусно. А ты как тесто делала, что за рецепт?
-
Кстати если заварной взбить миксером а потом когда остынет взбить еще раз с маслом сливочным. Нямка просто.
-
Кстати если заварной взбить миксером а потом когда остынет взбить еще раз с маслом сливочным. Нямка просто.
Я венчиком взбивала и с маслом потом тоже.
Рецепт торта: (взято с форума say7)
"Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки, (брала 2 л с горкой)
2 яйца,
1,5 ст. сахара, (брала 1 ст)
1 пачка ванильного сахара "
-
Странно, я как раз с этого сайта и брала рецепт, такой же,но вроде не сухой. Может, пережариваешь?
-
Странно, я как раз с этого сайта и брала рецепт, такой же,но вроде не сухой. Может, пережариваешь?
да нет вроде. Но мне кажется что тесто у меня туговатое было, хотя я и положила муки не больше и оно мягкое было, но каталось очень тяжело. А раскатывала я тонко очень.
-
Сгущенка густая могла быть еще,я беру на тесто недорогую, она реже))
-
Клафути со сливами
(http://s019.radikal.ru/i600/1309/98/7d683bf8f21e.jpg)
Сливы 600 г (я взяла 350 г)
Яйца 4 шт
Мука 100 г
Сахар 150 г
Ликер 30 мл (можно заменить ванильным сахаром)
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 1 ст.л.
Миндальные лепестки по вкусу
Приготовление
Духовку разогреваем до 200 С. Сливы пересыпаем сахаром и оставляем на время, чтобы они пустили сок. После откидываем на сито. Яйца слегка взбиваем. Добавлям часть молока, ликер(ванильный сахар или корицу) и сливочное масло. Хорошо перемешиваем венчиком. Муку (100 г) смешиваем с сахаром и вливаем немного жидкой смеси. Перемешиваем до получения однородной консистенции и вливаем остальную жидкость, включая молоко. Хорошо перемешиваем тесто и оставляем на 15 минут, чтобы оно отдохнуло. Противень смазываем сливочным маслом. Сливы пересыпаем мукой и выкладываем ровным слоем на противень. Заливаем сливы тестом, посыпаем сверху миндальными лепестками и помещаем клафути в разогретую духовку. Сразу уменьшаем температуру до 180 С. Выпекаем клафути 40 минут.
Сливы можно заменить на вишни (классический клафути), чернослив, чернику...
Ликер, корицу или ванильный сахар добавляем для того, чтобы убрать омлетный привкус.
Я теплый клафути подала мужу с мороженным в ванильно-клубничной глазури
(http://s020.radikal.ru/i701/1309/31/0ce4a4c2c6be.jpg)
-
Даш,какая красота girl_pinkglassesf
-
ням-ням :thumbup:
-
А я сегодня делала трубочки с чгущенкой и маслом и орехами JC_cupidgirl
(http://s020.radikal.ru/i712/1309/f5/8bc74c7668c4.jpg) (http://radikal.ru/fp/b2762e515f6e4204a50e18e50980a194)
Рецепт трубочек прост:
4 яйца
1 стакан сахара
100 гр масла
2 ст муки.
-
мама часто такие делала в моем детстве, а еще вместо сгущенки иногда шоколадной пастой намазывала типа нутелы, но сама делала
-
Вкусняшка,детства....надо у мамы вафельницу забрать и тожзабацать
-
У меня вафельница есть, еще времен моего детства, я и забыла о ней! Надо напечь вкусняшек)))
-
У меня вафельница есть, еще времен моего детства, я и забыла о ней! Надо напечь вкусняшек)))
у меня такая же ag_smiley
-
готовила такой тортик, на самом деле не сложно, а получается ну оочень вкусно, особенно для любителей шоколада. по этому рецепту - http://forum.say7.info/topic13227.html
это уже второй раз, поэтому не так как на фото, вносила коррективы по просьбе мужа)) ну и не аккуратные края получились :ah: :ah:
(http://s002.radikal.ru/i199/1310/bc/6dc02d29728a.jpg) (http://radikal.ru/fp/bc82ca8210b3463f86600952c2a0bc97)
-
Юля, какой интересный тортик!!! Мне, конечно, ещё долго такую вкусняшку нельзя будет попробовать, но я уже сохранила себе рецепт. Хочу Софиечке на Др приготовить
-
Юля, какой интересный тортик!!! Мне, конечно, ещё долго такую вкусняшку нельзя будет попробовать, но я уже сохранила себе рецепт. Хочу Софиечке на Др приготовить
Лена, спасибо) он шокладный прешоколадный получается. вообще туда ушло 8 плиток шоколада разного)
-
По описанию и фото вкусненько! Надо будет приготовить aga
-
Интересный рецептик!!!!а я вчера наполеон пекла!!!вкусный такой получился!!!Правда замучилась эти коржи выпикать...
-
я представляю какая вкуснота! я шоколадоманьяк girl_pinkglassesf только краешки можно горячей лопаткой "заплавить"
Юля, молодец!
я позавчера Наполеон готовила, вчера ели. без ложной скромности божественный ag_smiley
-
спасибо) но на самом деле, я по тортам вообще не спец. только и пеку медовики, иногда бисквиты. ну вот это я немного переборщила с желатином, а первый получился как у автора рецепта. я его его шоколадными листиками украсила. разных насобирала :ap: и боярышником :ap:..очень осенний вышел, но хоть бы додумалась сфотать((
-
красивый шоколадный тортик girl_pinkglassesf
про наполеон girl_cray2 девочки издеваетесь? ag_smiley я так хочу хоть малюсенький кусочек божественного домашнего наполеона JC_cupidgirl
-
Аня, я погулю, что значит заплавить)) я такое не умею)) :ah:
-
не надо гуглить, там такого нет))
ну вот смотри-чтобы края гладкие получились, на тортах или пироженных (я когда вытаскиваю из пергамента, выходит также, как у тебя на фото). так вот берешь лопатку для резки торта, можно нож..что угодно. в кипяток окунаешь и проводишь по краешку- край оплавляется и становится округлый и ровный
-
не надо гуглить, там такого нет))
ну вот смотри-чтобы края гладкие получились, на тортах или пироженных (я когда вытаскиваю из пергамента, выходит также, как у тебя на фото). так вот берешь лопатку для резки торта, можно нож..что угодно. в кипяток окунаешь и проводишь по краешку- край оплавляется и становится округлый и ровный
спасибо, друг! :5ca047780eaf6d1c47c4008989ea6 в следующий раз так сделаю обязательно b_flowers
-
Спасибо, Юль, я такое обожаю!))
Я с первого взгляда поняла, что это мне понравится, обязательно попробую!
-
о,какой тортик girl_pinkglassesf
заберу в закладки!
Аня,а по какому рецепту божественный получается?)))
-
Юля, очень классный тортик ты испекла girl_pinkglassesf :ay:
Хозяюшка :bi:
Я такой пробовала, но еще не пекла, обязательно попробую испечь :girl_drink2:
-
Классный тортик! Аж жаль, что я не люблю шоко выпечку)
Эх, когда я навернусь на наполеон girl_sigh
-
девочки, спасибо)
Рената, там только один малюсенький коржик выпекается. а всё остальное 3 слоя шоколадного мусса :happy:
Аня, рецепт божественного наполеона в стюдию :bi:
-
Юля, такой торт вкусный, в эту холодину хочется прям чайка с твоим тортиком :dolf_ru_860:
-
девочки, рецепт семейный, мамин фирменный) я напишу чуть позже
-
девочки, спасибо)
Рената, там только один малюсенький коржик выпекается. а всё остальное 3 слоя шоколадного мусса :happy:
Аня, рецепт божественного наполеона в стюдию :bi:
я шоко мусс тоже не люблю :dolf_ru_768: :bk:
Аня, я тоже подождурецептик
-
я шоко мусс тоже не люблю :dolf_ru_768: :bk:
эээх, ничего ты не понимаешь в колбасных обрезках ag_smiley
-
Юль,красотень прям захотелось спечь girl_dance
-
Юль, а ты тоже с ликером делала?
-
Юль, а ты тоже с ликером делала?
неа, я сварила чашечку кофе в кофеварке, очень сладкий. этим и пропитала корж. просто его ребёнок тоже кушать должен был (если чё, 7 лет :ad:).
-
я старшему на др делала торт и там по рецепту тоже с бейлисом был, ну я заморачивалась делать нечто похожее с кофе, сгущенкой и еще не помню чем, чтоб без алкоголя)
а он хрюня такая почитал рецепт и так обрадовался, что у него алкогольный торт, вот молодежь пошла))
-
Шокотортик класс!!! girl_pinkglassesf
-
Аня, Антуанетта, я тоже рецептик жду :-*
-
Тут случилась история с моим многостродальным планшетом. Мастер который его чинил раздавил экран. В общем я без планшета но с мультиваркой)))))
Сваяла шарлотку. Вкусная!!!!!!
(http://s020.radikal.ru/i722/1310/6b/c93f07cced6c.jpg) (http://radikal.ru/fp/893cf387d57046cdb24a3e7a94d5f89b)
-
Что это за горе мастер????
шарлотка ооочень аппетитная,хочется скушать прям сейчас с чаем!
это из мультиварки?
-
Да горе мастер не то слово. Пол года не мог починить в конце сломал. И еще на деньги попал :bm:.
Да из мультиварки.
-
Да горе мастер не то слово. Пол года не мог починить в конце сломал. И еще на деньги попал :bm:.
Да из мультиварки.
КЛАССС!!! правда аппетитная
офф.возле Донбасс арены есть сервисный центр если надо отнеси туда там быстро сделают и качественно.
-
а перекиньте меня в тему о тортах, мафины - это круто, но я в них так, любитель, а торты я
люблю пеку лет с 12...
-
спасибище!
-
Интересный рецептик!!!!а я вчера наполеон пекла!!!вкусный такой получился!!!Правда замучилась эти коржи выпикать...
коржи - это да, мне не так выпекать, как рубить... руки слабые стали))) но итог того стоит всегда, это мой любимый торт, что б я не делала, а все-равно к нему возвращаюсь)
а фото тут... эх, девочки, чувствую, диета моя плакала, у вас тут такие красивые вкусности, что я сорвусь и вспомню тоже хобби до рождения малой - ТОРТЫ!!!!!!!!!
вот, к слову, мой простенький торт, первый раз мучала буквально мастику... на 7 сайз взяла рецепт, там не указали, на каком этапе кидать масло, сама допетрила, но несколько раз получала очень тугое нечто
(http://s018.radikal.ru/i527/1311/ee/5f53deeca6b2.jpg)
-
зашла речь о тортах, вспомнила, что обещала написать рецепт Наполеона
все приходит с опытом, многое зависит от муки, жирности вашего масла..в общем вот:
300 грамм масла слив порубить где-то с 1 кг муки, может меньше немного
в стакан кипяченой воды добавить 4 стол. ложки ябл. уксуса и влить тонкой струйкой в муку
вымесить тесто так, чтобы не липло к рукам
разделить на 12, или сколько у вас получится, шариков
сложить в холод часа на 2
раскатывать тонко корж сразу на пергаменте
хорошо потыкать его вилкой, чтобы весь не вздулся при выпекании
выпекать до готовности минут 7-8. опять же- смотрите по вашей духовке
крем заварной: 5 желтков растереть с 1 стаканом сахара, можно чуть больше, с ванилином
добавить 1 стакана молока, крахмал
закипятить литр молока отдельно и тонкой струйкой, помешивая, вевести в молоко желтковую массу
хорошо вымешивать, остужая до комн. температуры
ввести в крем пачку слив. масла, взбивая
промазать коржи кремом, оставить для пропитки при комн. температуре
периодически аккуратно, не надавливая, осаживать торт лопаточкой или ножом
но не прилагать больших усилий
убрать в холод для пропитки на ночь
самый неудачный корж измельчить и обсыпать торт со всех сторон крошкой
(http://s019.radikal.ru/i601/1311/5c/0a40f0b2fa0d.jpg)
Галя, разрезик шоколадного торта с шоколадным кремом
(http://s019.radikal.ru/i617/1311/8b/70a455c96ba4.jpg)
и с заварным с вишней, пропитка вишневым сиропом
(http://s020.radikal.ru/i719/1311/85/83115b9cb2f4.jpg)
-
ммм... как аппетитно girl_dance
-
Вкусненько и красиво очень az_smiley
так тортика захотелось :biggrin:
-
ой...как вкусненько выглядит, надо будет попробовать сделать. а можно рецептик шоколадного тортика?? :ah:
-
можно http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=79.675 здесь я его уже писала
-
спасибо
-
Аня, наполеон girl_pinkglassesf эээх, хочу-хочу-хочу girl_cray2
-
Аня, спасибо за рецепт girl_pinkglassesf
я уже придумываю наполеоновский план
-
на пиве еще коржи для "наполеона" шикарные. на 1 ст. пива 400 гр масла слив. или маргарина. 1 яйцо, ч.л. уксуса, муки, сколько возьмет (технология все та же, рубим, потом месим ag_smiley), потом разделить на 10 коржей где-то, раскатать, смазать опять таки сл. маслом, свернуть конвертом и на час-два в холодильник. потом раскатать коржи и выпечь. крем я делаю заварной на 1 литр молока где-то и еще масляный - 1 ст. сахара на 200-300 гр. когда заварной остыл - соединяю, но сразу скажу, я люблю мокрый "наполеон" и тесто увеличиваю всегда в 1,5 раза, все любят просто.
-
Меня всегда убивала фраза "сколько возьмет"... girl_obmorok
Я считаю, что это недопустимо в рецептах.
-
допустимо. при прочих равных условиях часто встречается тот факт, что муки идет разное количество. те, кто часто печет, это знают. для прикола читала комменты на сайте Насти Скрипкиной, тут часто его упоминали, и даже там женщины и девушки этот факт отметили. ложите столько же, сколько в понравившемся Вам рецепте. что вода, что пиво - жидкость. но на пиве коржи отличаются, более нежные, воздушные что-ли. сорри, если сново недоступно.
я пеку с 12 лет, "наполеон" с 16-17, не помню уже. если что, от 2 кг муки на 2 стакана у меня оставалось разное количество, масло разное, яйца кстати тоже отличаются размерами. этот рецепт, к слову, который Вам не нравится, одобрен заслуженным поваром Украины. не шучу.
-
У меня когда-то так хорошо "взяло", что этим тестом можно было и убить.
Если вы печете часто, то, конечно, это не проблема. А для людей, которые пекут по праздникам, это недопустимо! ;)
-
на стакан 2-3 стакана муки , чтоб не было сильно жестоким. Вы ж его еще в холод, а потом раскатывать сразу из холодильника, я еще практикую по одному-два (2 листа становится в духовой шкаф, а больше нету листов girl_obmorok) вытащить, раскатать и в дух. шк. а потом следующие. обрезаю сразу, так проще мне потом края выровнять, обрезков меньше, а на присыпку раскатываю и пеку обрезки от основных коржей, присыпочный пеку сильнее, до коричневости, но это кому как хочется. оставляю или довариваю крем потом, т.к. наполеон же стоит часов 5 минимум (уменя ночь стоит обычно, на ночь спекла и в холод до утра), основной крем впитается, тогда проще подровнять бока, если что, я бока новосваренным/заначенным кремом подмазываю и уж крошу и верх, и бока))) пока не надоест. можно еще украшать по вкусу, мастичные цветы, кто хочет, лучше перед подачей, крем то под крошкой мокрый)
-
а разрезы на фотках красивые girl_pinkglassesf теперь и я такое хочу, и нетрудно, и красиво, и ВКУСНО! у меня подобный торт был одним из моих первых, любила в юности расписывать его потом кремом сверху...
но кондитера во мне убили... сказали - адский мужской труд, не надо, готовь дома...
-
Меня всегда убивала фраза "сколько возьмет"... girl_obmorok
Я считаю, что это недопустимо в рецептах.
У меня когда-то так хорошо "взяло", что этим тестом можно было и убить.
Если вы печете часто, то, конечно, это не проблема. А для людей, которые пекут по праздникам, это недопустимо! ;)
все приходит с опытом :ad: убиваться не стоит если что-то не получилось
-
ага, помню, как-то опару для куличей так хорошо поставила в теплое место в 16 лет (на огромную миску с кипятком), что опара сварилась ag_smiley
-
Я как технолог, тоже не понимаю фразы сколько возьмет. Я предпочитаю точность, желательно в граммах.
-
Маша, а ты знаешь о том (как технолог), что мука имеет разную влажность и яйца куриные бывают мелкие, а бывают крупные?
соответственно и выпечка может получиться менее вкусная, если в один и тот же написанный рецепт разные хозяйки положат вроде одно кол-во продуктов
поэтому и рецепты, передаваемые бабушками самые-самые, а у них не было никаких электронных весов, как у нас сейчас ;)
-
Я все это прекрасно знаю, но не понимаю этой фразы :dolf_ru_768:. Я могу и люблю делать на глаз, но то что уже делала, а что то новое предпочитаю делать зная точную рецептуру.
Обычно указывают какие яйца брать.
-
ну извините :girl_drink2: значит мой рецепт не для тебя))
-
Я как технолог, тоже не понимаю фразы сколько возьмет. Я предпочитаю точность, желательно в граммах.
когда уже даже не год сталкиваюсь, вижу, что часто надо или добавить, или убавить. notponimat особенно в тесто муку. я не технолог, реально оттянули от стола, где принимали на технологический документы и переставили к другому столу ag_smiley хотя... тогда я не смеялась.
рецепт бабушкин, похож на указанный выше моего рецент, я делала и тот и этот (на воде и на пиве), остановилась на втором. повторю - столько же муки, но я тут не соблюдала никогда точность, даже не меряю уже стаканами, не говоря уж о весах. так же делаю дрожжевое. жидкость отмеряла, остальное на глаз ag_smiley бисквитное - меряю стаканом, весы у меня не в ходу... и яйца мож и указывают, но тогда глазомер... он то тоже относителен, мы ж не носим с собой для сравнения идеал среднего кур. яйца, это ж не гиря для поверки...
-
ну извините :girl_drink2: значит мой рецепт не для тебя))
он для меня aga
-
Девочки, я все таки останутся при своем мнении. Просто мне гораздо легче готовить когда есть четкое количество продуктов aga
-
дык, мы не спорим, каждый имеет право на мнение, я всегда так думаю, к сожалению, именно с мукой часто сталкивалась с тем, что все-же нужно знать и консистенцию, выше писали о причинах, а точно, точно боюсь сказать. под НГ выделю время на этот торт, торжественно клянусь провести замер и написать :al:
-
дык, мы не спорим, каждый имеет право на мнение, я всегда так думаю, к сожалению, именно с мукой часто сталкивалась с тем, что все-же нужно знать и консистенцию, выше писали о причинах, а точно, точно боюсь сказать. под НГ выделю время на этот торт, торжественно клянусь провести замер и написать :al:
Вот это дело, буду ждать :5ca047780eaf6d1c47c4008989ea6
-
Аня, спасибо за рецептик Наполеона.. я ждала :ah:
обязательно приготовлю)
-
Похвастаюсь и я своим наполеоном!!!! Тесто на пиве!!!
(http://s019.radikal.ru/i629/1311/f8/83a383da3ce0.jpg) (http://radikal.ru/fp/58eabac8cc3c4e3ea9186b56bbb9169b)(http://s019.radikal.ru/i642/1311/17/99a79ff95e9a.jpg) (http://radikal.ru/fp/59b8d8b335f74d6d98462970561e5224)
На пиве мне больше нравится!!!!
-
вкуснотища)))
-
вкуснотища)))
aga aga aga Еще какая!!!
-
А я вот только что в духовку отправила шоколадный бесквит по Анюткиному рецепту girl_dance
Вот теперь вопрос какой крем лучше girl_sigh есть сметана20% ,варенье клубничное,шоколад,орехи:лесной,грецкий.
-
Я хочу приготовить тирамису) Пошла изучать рецептики)
-
сметана чтобы взбилась в крем, ее надо отцедить от сыворотки сначала
потом взбивать с сах. пудрой
-
сметана чтобы взбилась в крем, ее надо отцедить от сыворотки сначала
потом взбивать с сах. пудрой
Анют,а как это сделать?:ah:
-
в марлю, сложенную вдвое выложить сметану и подвесить. или положить в сито, а сито в кастрюльку
и сыворотка стекать будет. это делать лучше на ночь
на мой вкус этот крем к данному бисквиту не пойдет, но может вам и понравится
пробуйте b_flowers
-
Тань , сделай заварной. Только перед тем как бисквит смазывать взбей его миксером.
-
Так....давайте рецепт заварного az_smiley
-
Тебе как попроще или посложнее?
Я делаю просто, пять шесть желтков растираю с дувмя стаканами сахара, добавляю две ложки муки и медленно вливаю молоко, при этом взбивая. Потом на медленный огонь и помешивая постоянно, довожу до нужной мне густоты. Потом масло грамм пятьдесят взбиваю в пышню массу и туда остывших крем ввожу потихоньку постоянно взбивая.
-
Ах да делаю на литр молока обычно, если наполеон то на полтора литра и на восемь желтков .
-
Попроще ag_smiley спасибо
-
Интересно, это было попроще?)))
-
девчат, ну проще уже только брикетик сухой в кипятке растворить ag_smiley
-
Ну нам просто интересно)
-
Просто в классическом вы горячее молоко вливаете в растертые с сахаром и желтком молоко, что для меня сложнее, и главное выдержать температуру, чтобы желтки не сварились.
-
Интересно, это было попроще?)))
aga я так поняла!
Не заварного не получится,яица мало,магазин далковато. Буду шоколадно ореховую делсть
-
а у меня заварной отлично с одним яйцом выходит, ну если на 0.5 литра, тоже как то было мало яиц, сделала, не увидела разницы.
-
И молока нет :bm:
-
)))
-
Какие тут вкусные тортики girl_pinkglassesf
Таня, а сгущенки нет? С орешками и шоколадным бисквитом - вкусно:) Если вареная, со сливками взбить 1:1.
-
Неа нет girl_sigh
-
а у меня заварной отлично с одним яйцом выходит, ну если на 0.5 литра, тоже как то было мало яиц, сделала, не увидела разницы.
+1 На литр молока 2 яйца!!!!Отличный крем
-
Тогда сделай шоколадный ганаш - будет правда шоколадно-шоколадный торт ag_smiley но если любите такое будет самое оно :bf:
-
Тогда сделай шоколадный ганаш - будет правда шоколадно-шоколадный торт ag_smiley но если любите такое будет самое оно :bf:
Любим ag_smiley рассказуй как :ad:
-
думаю сливок у нее тоже нет ag_smiley
-
И шоколада))))
-
думаю сливок у нее тоже нет ag_smiley
нет ag_smiley внимательно читайте темку И шоколада))))
есть yazyk
-
Тань,за то время, что ты решаешь какой способ проще)), сметана уже б стекла)) мне пару часов хватает, чтобы сыворотка стекла )
-
Или молоко и яйца купились)
-
Тань,за то время, что ты решаешь какой способ проще)), сметана уже б стекла)) мне пару часов хватает, чтобы сыворотка стекла )
а я уже давно решила :ad:Или молоко и яйца купились)
яйца уже купились ;)
-
а я уже давно решила :ad:яйца уже купились ;)
вот так вот) мы тут переживаем, ввела нас в заблуждение :ap:
-
ag_smiley после таких рьяных обсуждений и советов ждемС фото кулинарного шедевра.
фото в студию в тему! yazyk
-
Ага-ага))))
-
Бисквит пропитала,ганаш сделала....идет этап завершения girl_dance
-
и фотографирования... aga
-
Вот вам фото
в студию в темку ag_smiley
(http://s017.radikal.ru/i443/1311/a9/b2793e3ff278.jpg) (http://radikal.ru/fp/e8357a03e0794deb8fcc6e92be98d2e8)
-
Прикольный тортик)))) "шкода
Алене Мурчику не досталося"
-
Таня, я слюнями изошла просто. :ay:
-
Прикольный тортик)))) "шкода Алене Мручику не досталося"
ag_smiley приезжай :ad:
Завтра утром приступим к употреблению ag_smiley Еле брата твоего отогнала,сразу хотел лопать
-
Девочки я сама сижу смотрю и слюни глотаю ag_smiley Он такой шоколадный мммм с кофейной пропиткой girl_dance
-
Девочки, что ж вы на ночь душу травите, тут с вами похудеешь! Таня, тортика хочу!!! girl_cray2
-
Шоколадный тортиииик, самая большая моя слабость, у меня аж губа затряслась :(
-
Я сама уже утро хочу girl_cray2 ag_smiley
-
Ох мамочки,счас начну облизывать экран! Теперь тоже хочу торт,а мне низзя сладкое,зубы лечу(((
-
какой аппетитный JC_cupidgirl
-
шоколадный шоколад)) Танюш, напиши хоть очень вкусно или очень-очень вкусно ag_smiley ?
-
Очень-очень вкусно :-*
(http://s55.radikal.ru/i149/1311/64/a01eeef36a76.jpg) (http://radikal.ru/fp/9acd5bea78cb4e8494abccc0609f165d)
-
красивый girl_pinkglassesf видно мягенький, сочный.. Танюша ты молодец!
-
красивый girl_pinkglassesf видно мягенький, сочный.. Танюша ты молодец!
Спасибо :ah:
У меня впервые получился торт как я хотела girl_dance Сочный,мягкий
-
очень аппетитный временный житель вашего дома ag_smiley
-
вкуснячая красота girl_pinkglassesf
-
очень аппетитный временный житель вашего дома ag_smiley
ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
оооо,супер :thumbup:
Таня,дразнишь,я шоколад не ем ещё :ah:
а так какой всё таки крем?
-
оооо,супер :thumbup:
Таня,дразнишь,я шоколад не ем ещё :ah:
а так какой всё таки крем?
я ем shlep23115021 Ганаш делала
-
Ой, Таня, я ушла м не успела ответить, а ты тут сама такую вкусняшку наваяла girl_dance
По какому рецепту делала ганаш?
Очень видно вкусненький он у тебя получился :bo:
-
Таня...........аааааааааааааааа...у меня слюни потекли...какой вкусненький тортик :bm: :bm: :bm:
-
Тирамису)
(https://lh6.googleusercontent.com/-oySlKgJKVTs/UoXwZXo_GYI/AAAAAAAAEvg/SIgL4YDS6K0/s800/IMAG0273.jpg)(https://lh5.googleusercontent.com/-1MIRTkDiL-c/UoXwXAlXkII/AAAAAAAAEvU/QwlB7gYz938/s800/IMAG0272.jpg)
-
Ох, девочки - хоть не заходи сюда. Столько соблазнов morkovka
Все очень аппетитно!!! :thumbup:
-
:ay:
а в этой темке есть рецептик терамису? :ah:
-
Где-то был, но я не нашла, делала отсюда (яйца заменила на перепелиные) http://2recepta.com/klassicheskij-tiramisu-v-domashnix-usloviyax.html
На вкус еще не пробовали) Но крем вкууусный))
-
обожаю тирамису, самый вкусный ела в Киеве в итал. ресторане.сама не пробовала готовить. Alenyshka ,напиши,как рецепт.
-
гДЕ взять печенье и чем маскарпоне заменить?
-
гДЕ взять печенье и чем маскарпоне заменить?
aga
Печенье Савоярди (Дамские пальчики) где продаются?
-
гДЕ взять печенье и чем маскарпоне заменить?
По Ильича есть магазин Gourmet (раньше там была Обжора), там есть печеньки специально для тирамису aga
-
Там дорого, не я бы заменила чемто.
-
Я в Обжоре купила) Большая пачка 400 грн 29 грн. Чем заменить не знаю, он такой.. ни на что не похож. У меня ушла четверть, жаль пачек меньше не было)
-
Там дорого, не я бы заменила чемто.
не могу сказать, что намного дороже, но там действительно есть все и всегда :ab:
-
Так, а маскарпоне ткм тоже есть?
-
В Обжоре был.
-
Там дорого, не я бы заменила чемто.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/9517/ - вот, если кому не лень можно самим сделать))
-
Так, а маскарпоне ткм тоже есть?
маскарпоне там не брала, но думаю, есть :ab:
я уже не первый раз иду в этот магазин тогда, когда все обошла и не нашла нигде, а там есть, но дороже))
-
Дашуль,делала по первому попавшемуся сливки,шоколад,слив.масло. Нагрела сливки 200 гр.,туда 200 гр. шоколада,50 гр.слив масло довела до загустения и усе))))
-
Ален,аппетитненько) Следующий сделаю его;)
-
Эх, это я в следующем месяце сделаю, больно дорого выходит. Мама както делала, правда печенье то привезла, а маскарпоне не нашли, использовала творог, такое бе вышло.
-
Дашуль,делала по первому попавшемуся сливки,шоколад,слив.масло. Нагрела сливки 200 гр.,туда 200 гр. шоколада,50 гр.слив масло довела до загустения и усе))))
А я его))
-
да, тирамису это десерт на все времена, хорошо, что он есть))
девочки, моя начальница говорила, что самый вкусный в донецке в бассано, но я там тирамису не пробовала, кто пробовал, правда, может нужно таки сравнить?)
-
У них очень вкусные конфетки шоколадные girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
-
савоярди в амсторе появилось. цену не помню.
но и испечь их несложно
-
да, тирамису это десерт на все времена, хорошо, что он есть))
девочки, моя начальница говорила, что самый вкусный в донецке в бассано, но я там тирамису не пробовала, кто пробовал, правда, может нужно таки сравнить?)
Я пробовала, вкуснотища JC_cupidgirl
-
У них очень вкусные конфетки шоколадные girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
Там очень много вкусного, только все маленькое и очень дорогое :dolf_ru_768:
-
Таня, молодец:) очень красиво:)
рада, что вам рецепт понравился!
-
Таня, молодец:) очень красиво:)
рада, что вам рецепт понравился!
А мороженое в Бассано мммм....
Спасибо Анют girl_obnim
-
А это мой последний "подвиг" - чизкейк "Нью-Йорк" :ah:
-
Красивый такой)
-
наверное вкусный :ad:
а рецептик?)))
-
Я делала на Др шоколадный торт от Ани Антуанетты, только по её же совету немного изменила.
Вишню с сахаром уварила, сделала заварной крем с маслом, пропитала вишневым сиропом коржи
корж, крем, вишни, крем, корж и сверху крем
очень вкусно, таем во рту girl_obmorok
даже моя свекровь оценила ag_smiley
а это значит, что обалденно вкусно
-
Аня, я твой тортик мужу на ДР испечь хочу. Может и на НГ сделать решусь aga Девочки так рекламируют girl_obmorok
-
Ух ты, вишневый прикольный) Надо взять на заметку, я люблю)
-
Ой, я тоже обожаю всякие вишнёво-шоколадные тортики! Всякую там "пьяную вишню" и тд! И даже просто шоколадный бисквит с вишнями и сметанным кремом - потрясающая вкуснятина!
-
а где рецепт Ани Антуанетты шокоторта?
-
можно http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=79.675 здесь я его уже писала
вот
-
Я такой давно хочу приготовить, но все никак.
-
Галя, так рада, что вам понра b_flowers
а где рецепт Ани Антуанетты шокоторта?
Ксан, ты по этому рецепту 2 года назад пекла, ты еще писала, что Петя сказал, что фу, сильно сладкий))
-
Я сегодня собираюсь печь и ганаш. Надеюсь сливки 26 подойдут.
-
Галя, так рада, что вам понра b_flowersКсан, ты по этому рецепту 2 года назад пекла, ты еще писала, что Петя сказал, что фу, сильно сладкий))
ага пекла 1 раз, только я не помню там таких матюков как "ганаш", растерялась ag_smiley А с вишнями хочется попробовать может кислинку даст, а то ребенок торт просит а мама уже 2 месяца обещает girl_obmorok :bm:
-
Аленка,ну как тирамису?Хочу сегодня по твоему рецепту сделать :ad:
-
Девочки забыла отписаться shlep23115021
Готовила я тирамису....мммм очень вкусно,а еще экспериментировала) одно сделала оригинальное,остался крем а печенько не было так я заменила галетным,таким дутым....очень вкусно получилось свекрови даже больше понравился второй вариант :ad:
А завтра снова буду шокоторт от Ани печь крестнику на ДР)
-
старшее поколение ничего не понимает в тирамису ag_smiley
моя мама тоже савоярди не оценила
-
и я не люблю их, вернее мне вкусно, но вкуснее с шоколадными тонкими бисквитиками, я так чаще делаю
-
старшее поколение ничего не понимает в тирамису ag_smiley
моя мама тоже савоярди не оценила
мои родычи все оценили тирамису)моя крёстная говорит, что теперь его постоянно готовит)) думаю, чем бы таким новеньким удивить)
-
и у меня тирамису любят, особенно мама. даже больше меня, мне если выдать хороший домашний "наполеон" - все, иное могут съедать, я и не замечу. хоть и я тирамису люблю очень даже)))
-
Девочки , а москарпоне у нас жутко дорогой пол кило 81 грн. Илиивы другое чтото ложите. Хочу сделать но кусаеться цена.
-
Девочки , а москарпоне у нас жутко дорогой пол кило 81 грн. Илиивы другое чтото ложите. Хочу сделать но кусаеться цена.
я за 60 покупала на Текстильщике. заказывала из Италии, тоже грн 60 стоило.
-
Нет, я могу маму попросить прислать , но это к новому году только.
-
Ну, маскарпоне на крайний случай и дома можно сделать. В нете есть рецепты, не сложно
-
кстати, столкнулась с тем, что не в каждом супермаркете есть... как-то нужно было, а в ближайших двух не нашла. ежели что, буду умнее в след.раз и подготовку начну не в тот же день ag_smiley
-
Ну, маскарпоне на крайний случай и дома можно сделать. В нете есть рецепты, не сложно
Ренат, а ты сама делала? я вот пробовала как-то, получилось черти что.
может есть проверенный рецептик? :ah:
-
Ренат, а ты сама делала? я вот пробовала как-то, получилось черти что.
может есть проверенный рецептик? :ah:
Не, я не делала, попробую поискать тот, что подружка давала
-
Аришка с папой вдвоем сегодня схомячили вот такой вот кексик. Я его называю ,,когда ничего в доме нет,, ag_smiley Обычно чем-то мажу сверху или глазурь, а сегодня решила яблок добавить.
(http://i024.radikal.ru/1312/b5/c4ddf46ac429t.jpg) (http://radikal.ru/fp/3f930b90cd5940de969d10c49d3f30f2)
-
Аришка с папой вдвоем сегодня схомячили вот такой вот кексик. Я его называю ,,когда ничего в доме нет,, ag_smiley Обычно чем-то мажу сверху или глазурь, а сегодня решила яблок добавить.
(http://i024.radikal.ru/1312/b5/c4ddf46ac429t.jpg) (http://radikal.ru/fp/3f930b90cd5940de969d10c49d3f30f2)
а рецепт??!!! Чего в доме нет)))
-
я б такой тоже схомячила))) яблочный пирог - это любимое из простого в исполнении.
-
это что-то типа бисквитного теста + в данном случае яблоки?
-
а рецепт??!!! Чего в доме нет)))
Рецепт очень простой из голодных 90х))))))) Зато в пост можно))))
По стакакну некрутой холодной заварки и сахара, чайная ложка соды, по 3 стол.л растит. масла и варенья без косточек, 2 стакана муки. И все.
-
моя бабушка часто пекла такой кекс, называла его бедный студент :bm:
-
О, у меня тоже есть подобный рецепт az_smiley. Кума его почему-то называет "Трухлявый пенек", ххотя в оригинале назывался коврижкой к чаю.
Рецет, кстати, был в журнале "Мурзилка" ag_smiley(кто такое помнит)
1 стакан варенья
1 стакан молока (кефира, сметаны и т.п.)
1 стакан сахара,
1-2 яйца
1 стол. лож. соды (погасить) , сейчас пользуюсь рыхлителем
муки 2,5 - 3 стакана, тесто густоватое, но такое, чтобы лилось.
И в духовку минут на 40.
Больше всего мне нравится из вишневого и сливового варенья. Можно чем-то полить или помазать.
-
Я помню мурзилку))) там много интересного было ag_smiley
-
Я помню мурзилку))) там много интересного было ag_smiley
классный журнал был. в детстве выписывали (если не ошибаюсь до сих пор остались)))
-
Я помню Трухлявый пень со смородинового варенья, вкусненько было:)
-
Наконец-то я испекла свой любимый торт))
(http://s019.radikal.ru/i601/1312/f1/f51b57e1a84f.jpg)
-
Красииииивый!!! girl_pinkglassesf
Что внутри?
-
Красииииивый!!! girl_pinkglassesf
Что внутри?
Вишни и взбитые сливки с сахарной пудрой girl_pinkglassesf
Я так люблю этот торт, что иногда мне хочется упасть туда мордой лицом и не с кем не делиться :al:
-
Вишни и взбитые сливки с сахарный пудрой girl_pinkglassesf
Я так люблю этот торт, что иногда мне хочется упасть туда мордой лицом и не с кем не делиться :al:
ммммммм..... обожаю начинку с вишнями. girl_pinkglassesf
Сейчас бы его к чайку girl_obmorok
-
ммммммм..... обожаю начинку с вишнями. girl_pinkglassesf
Сейчас бы его к чайку girl_obmorok
Приходи, тебе дам кусочек :5ca047780eaf6d1c47c4008989ea6
-
Черный лес? Ммммм, вкусненько наверняка :bi:
-
Приходи, тебе дам кусочек :5ca047780eaf6d1c47c4008989ea6
az_smiley girl_witch
-
Черный лес? Ммммм, вкусненько наверняка :bi:
Ага, в книге "черный лес" называется :ab:
-
Ага, в книге "черный лес" называется :ab:
красивый!и думаю вкусный!
рецепт в студию,пожалуйста b_flowers
-
Ага, в книге "черный лес" называется :ab:
Юля, молодец такой красивый тортик и такой аппетитный girl_pinkglassesf!!!Просим рецепт!!! :dolf_ru_768:
-
Юля, молодец :thumbup:
представляю какой он вкусный)
-
Спасибо, девочки! girl_obnim рецепт напишу :bf:
Я еще забыла сказать, что я проводила вчера следственный эксперимент, я готовила его под классическую музыку ag_smiley вы не поверите, никогда еще мой бисквит не был таким высоким :biggrin:
Справедливости ради надо сказать, что и настроение у меня вчера было расчудесное :loveshower222:
-
Обещанный рецепт
(http://s018.radikal.ru/i503/1312/ea/4978b0fc6723.jpg)
На всякий случай классический рецепт бисквита
(http://s47.radikal.ru/i115/1312/48/96ef776eb3e6.jpg)
А так он должен выглядеть в идеале :-*
(http://s019.radikal.ru/i631/1312/31/10600dd44684.jpg)
-
О,Юля,спасибо b_flowers
буду печь на днях girl_dance
-
О,Юля,спасибо b_flowers
буду печь на днях girl_dance
Если что, вишен я кладу в два раза больше, и на первый, и на второй корж, так вкуснее :dolf_ru_768:
И вместо сливок покупаю кондитерский крем в голубой коробке :ad: по вкусу не хуже, разница только в цене и значительная разница aga
-
спасибо за совет!посмотрю обязательно этот крем girl_sigh
-
спасибо за совет!посмотрю обязательно этот крем girl_sigh
Такой, он точно бывает в ашане
(http://s58.radikal.ru/i162/1312/05/abb119e949ee.jpg)
-
Такой, он точно бывает в ашане
а что в составе? раст.жиры что ли? или чего он дешевле?
-
а что в составе? раст.жиры что ли? или чего он дешевле?
Честно говоря, не знаю, завтра посмотрю и сфоткаю :ab: а сливки 30% я покупаю только президент, потому как только они взбиваются, но и стоят они около 80 грн. литр aga
-
Честно говоря, не знаю, завтра посмотрю и сфоткаю :ab: а сливки 30% я покупаю только президент, потому как только они взбиваются, но и стоят они около 80 грн. литр aga
я покупала на здоровье 33 кажется процента отлично взбивались, даже вручную. Эх никак не закажу насадку на блендр
-
я покупала на здоровье 33 кажется процента отлично взбивались, даже вручную. Эх никак не закажу насадку на блендр
Не попадались мне "на здоровье" с такой высокой жирностью :bk: я бы их попробовала :ab:
-
Девочки, у меня дома лежит 3 бутылки детского молока с истекшим сроком годности, затарилась и забыла про него, можно из него что-то испечь или только выбрасывать? girl_sigh
-
Девочки, у меня дома лежит 3 бутылки детского молока с истекшим сроком годности, затарилась и забыла про него, можно из него что-то испечь или только выбрасывать? girl_sigh
у меня мама оладьи по-моему делает из такого молока, если хочешь, спрошу
-
у меня мама оладьи по-моему делает из такого молока, если хочешь, спрошу
спроси aga и чего туда еще класть заодно спроси ag_smiley
-
Ксюш, я кислое молоко в блины добавляю. У меня остатки всегда хранятся ag_smiley
-
Ксюш, я кислое молоко в блины добавляю. У меня остатки всегда хранятся ag_smiley
о, давно муж на блины намекает, спасибо aga
-
спроси aga и чего туда еще класть заодно спроси ag_smiley
Соль, сахар и сода гашеная уксусом, муки добавляй так чтоб тесто было густое)
-
Соль, сахар и сода гашеная уксусом, муки добавляй так чтоб тесто было густое)
Без яиц??? :dolf_ru_768:
-
а что в составе? раст.жиры что ли? или чего он дешевле?
Состав этого крема
(http://s019.radikal.ru/i606/1312/86/18b47cbcb250.jpg)
-
Соль, сахар и сода гашеная уксусом, муки добавляй так чтоб тесто было густое)
спасибо, правда я уже блинчиков нажарила :girl_drink2: оладики сделаю в следующий раз, у меня уже не первый раз молоко в холодильнике теряется ag_smiley
-
Без яиц??? :dolf_ru_768:
Сама только что переспросила у мамы, говорит без яиц. Честно говоря, я сама удивлена, что практически из ничего у нее получаются очень пышные и вкусные оладьи, даже я иногда ем notponimat а я шибко привередливая барышня :dolf_ru_768:
-
Состав этого крема
(http://s019.radikal.ru/i606/1312/86/18b47cbcb250.jpg)
это пищевой состав :dolf_ru_768: а состав крема был чуть выше)) на русском, а то на молдавском непонятно
Но растительные жиры видно :bk:
-
Сама только что переспросила у мамы, говорит без яиц. Честно говоря, я сама удивлена, что практически из ничего у нее получаются очень пышные и вкусные оладьи, даже я иногда ем notponimat а я шибко привередливая барышня :dolf_ru_768:
надо попробовать. Но, думаю у меня фигня получится ag_smiley ag_smiley
-
это пищевой состав :dolf_ru_768: а состав крема был чуть выше)) на русском, а то на молдавском непонятно
Друг, что б я без тебя делала? :5ca047780eaf6d1c47c4008989ea6 щас сфоткаю выше aga
-
Друг, что б я без тебя делала? :5ca047780eaf6d1c47c4008989ea6 щас сфоткаю выше aga
я уже на молдавском растительные жиры узрела :dolf_ru_768:
-
надо попробовать. Но, думаю у меня фигня получится ag_smiley ag_smiley
Ты еще даже не пробовала ag_smiley
-
я уже на молдавском растительные жиры узрела :dolf_ru_768:
Читай на русском ag_smiley
(http://s019.radikal.ru/i634/1312/3b/b36020b20130.jpg)
-
Вот секрет цены-пальмовое масло ag_smiley
-
Сама только что переспросила у мамы, говорит без яиц. Честно говоря, я сама удивлена, что практически из ничего у нее получаются очень пышные и вкусные оладьи, даже я иногда ем notponimat а я шибко привередливая барышня :dolf_ru_768:
ну теперь я просто обязана их попробовать ag_smiley а из обычного молока такие вкусные получатся или только кислое нужно?
-
ну теперь я просто обязана их попробовать ag_smiley а из обычного молока такие вкусные получатся или только кислое нужно?
Не, только кислое молоко, мама из домашнего делает)
-
Не, только кислое молоко, мама из домашнего делает)
придется покупать и прокисать ag_smiley
p/s/ состав у крема конечно :be:
-
Вот секрет цены-пальмовое масло ag_smiley
А знаешь как вкусненько yazyk я только что налупилась торта и счастью моему нет предела :ab:
-
я как то по совету колеги купила подобный крем, другого производителя, взбили, муж попробовал и сказал, что не будет такое, а его же тьма получается, как каша из горшочка лезет и лезет)Смыли в унитаз, он еще пару дней плавал, так шапка пены и держалась( Аж вспомнилась пословица, простите шо вслух - рот не попа все похлопа.. На самом деле жалко, что такое есть доводится(
-
Девочки, кто знает, можно ли наливать сахарный сироп в силиконовые формы? Не испорчу?Делаю пряничный домик и хочу окошки стеклянные сделать
Кстати, оладьи всегда делаю на кефире, часто с яйцами, но на кефире, сметане или кислом молоке. Пышные получаются, только я тесто делаю слегка жидковатое, тогда оладьи нежнее aga
-
Налей на фольгу ;)
-
Свет, может мой совет не актуален, я далека от пряничных домиков, просто одним глазом видела в передаче все буде добре, там были карамельки, перемолотые в крошку на блендере и выпекались они сразу со стенами, чтобы прилипли girl_sigh
-
Налей на фольгу ;)
в смысле, фольгой выложить форму?
Свет, может мой совет не актуален, я далека от пряничных домиков, просто одним глазом видела в передаче все буде добре, там были карамельки, перемолотые в крошку на блендере и выпекались они сразу со стенами, чтобы прилипли girl_sigh
блин, соблазнительно залить aga
-
блин, соблазнительно залить aga
насыпать :dolf_ru_768: просто крошка, можно даже разного цвета, посмотри передачу в нете, вчера показывали, должен быть выпуск, там эта ведущая из мастер-шеф готовила, красиво получается и отдельно с ними возиться не надо, они сразу вставлены получаются
-
Только карамель может потечь, если домик сразу есть не будете)) лучше из мармелада делать окошки.
За карамель и силикон не знаю. А вообще, когда стены уже почти готовы, засыпаешь карамель и на минутку в духовку:)
-
у меня вариант остекления уже готовых стен ag_smiley