baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Готовим с любовью => Торты, пироженные, десерты => Тема начата: Nastenka от 20:28, 08.01.2014
-
Сегодня пекла брауни в мультиварке!!!Результат порадовал :loveshower222:!!!Очень вкусный получился!!! morkovka morkovka morkovka
(http://ib3.keep4u.ru/t/2014/01/09/e7/e780bcd4e7b6ca1cfafe0d74da1c5254.jpg) (http://radikals.ru/full/7d4fe4acaac328ed36ca4696b391e9e8.html)
(http://radikale.ru/data/upload/ba193/4fa6c/1c61765221_preview.jpg) (http://radikale.ru/full/ba193/4fa6c/1c61765221.jpg.html)
-
а рецептик?))) :dolf_ru_860:
а я на рождество пекла медовик по рецепту который Люба выкладывала...ох,утоптали за один вечер!!!вкуснятина и просто готовится! :thumbup:
-
а рецептик?))) :dolf_ru_860:
а я на рождество пекла медовик по рецепту который Люба выкладывала...ох,утоптали за один вечер!!!вкуснятина и просто готовится! :thumbup:
Это тот в котором целый стакан меда?
-
Сегодня пекла брауни в мультиварке!!!Результат порадовал :loveshower222:!!!Очень вкусный получился!!! morkovka morkovka morkovka
Настюш, выглядит очень привлекательно :ab: он очень сладкий или просто сладкий? :biggrin:
-
Это тот в котором целый стакан меда?
ага,целый стакан! ;)
-
ага,целый стакан! ;)
вот это меня и остановило ag_smiley боюсь слипнется :biggrin:
-
вот это меня и остановило ag_smiley боюсь слипнется :biggrin:
не слипнется! :ad: он в меру сладкий!в самый раз! :thumbup:
-
а рецептик?))) :dolf_ru_860:
Рецепт брала с книги рецептов мультиварки!!!
4 яйца
300гр сахара
200гр черного шоколада
150гр масла слив.
60гр муки
60гр какао-порошок
Можна добавлять орехи, чернослив (у меня был с черносливом)
Взбить яйца, добавить сахар и взбивать до образования кремообразной массы. Добавить растопленное слив. масло и продолжать взбивать. Потом добавить растопленный шоколад, муку, какао, орехи или чернослив. Форму смазать слив. маслом. Выпекала в режиме запеканка 25 минут.
Настюш, выглядит очень привлекательно :ab: он очень сладкий или просто сладкий? :biggrin:
Юля, как по мне он очень сладкий!!!
-
ЭХ.........девочки!!!Вот сразу видно у кого из какого места руки растут ag_smiley.Сегодня пыталась спечь пирожок шоколадный с заварным кремом и вишнями.Ням-ням.Но не тут то было,плохо поднялся,а пока остыл совсем поник,вместо заварного крема получился клей :bm: :bj: по виду и консенстенции так точно.
Итого вот что напортачиланапекла: :bm: :bm: :bm:
(http://s020.radikal.ru/i715/1401/85/7cdb548204e5.jpg)
(http://s57.radikal.ru/i157/1401/5f/f828c1fa73ff.jpg)
-
Машаааа, как я хочу такой торт girl_cray2
-
Девочки, а подскажите, плиз, рецепт вкусных бисквитиков, чтоб можно было ребёнку приготовить. Хочу в формочках мишек Барни сделать)))
-
Маш, ну на вид очень аппетитно)) я б кусочек утащила)
-
Машаааа, как я хочу такой торт girl_cray2
бросай работу,ай-да торты наминать morkovka
Маш, ну на вид очень аппетитно)) я б кусочек утащила)
Спасибо!В принципе по вкусу ничего,с чаем покатит,так что присоединяйся :dolf_ru_860:
-
Девочки, а подскажите, плиз, рецепт вкусных бисквитиков, чтоб можно было ребёнку приготовить. Хочу в формочках мишек Барни сделать)))
я думаю можно самый обыкновенный сделать,яйцо,сахар,муку,добавить фрукту
-
бросай работу,ай-да торты наминать morkovka
я и так сегодня совершила преступление - ела шаурму :dolf_ru_768: girl_obmorok
-
я и так сегодня совершила преступление - ела шаурму :dolf_ru_768: girl_obmorok
Та ты шо!!!!Это ж самое вкусное на свете ag_smiley
-
Маш, на вид вкуснючий торт :ax:
-
Та ты шо!!!!Это ж самое вкусное на свете ag_smiley
ещё мак дональдс один раз в полгода girl_obmorok
-
Маш, на вид вкуснючий торт :ax:
спасибо girl_obnim
-
Маша, да ты хозяйка :bo:
-
Маша, да ты хозяйка :bo:
Спасибо :ah:,но с тобой мне не сравниться!
-
Маша, ну чего я на твой пирог посмотрела - ща слюной подавлюсь. :girl_drink2:
Очень вкусноо мне с экрана он подмигивает!!! :ad: girl_obmorok
Давай рецептик :bi:
-
не стоит,всё съедено morkovka
он мне приветственно урчит из живота ag_smiley
-
не стоит,всё съедено morkovka
он мне приветственно урчит из живота ag_smiley
В смысле "не стоит"? Рецепт зажилила? :blink: ag_smiley
-
в смысли слюни распускать не стоит,уже не начто всё съели. :bk:
А рецепт всё тот же от Ани Антуанетты,только крем другой и вишни.
-
У меня сбылась мечта идиота! Я доконала маму и она разрешила мне испечь орешки со сгущенкой :loveshower222: :loveshower222: :loveshower222:
Посоветуйте какую лучше сгущенку купить чтобы сварить? Знаю точно, что есть такие, которые не густеют, а только темнеют girl_impossible
-
У меня сбылась мечта идиота! Я доконала маму и она разрешила мне испечь орешки со сгущенкой :loveshower222: :loveshower222: :loveshower222:
Посоветуйте какую лучше сгущенку купить чтобы сварить? Знаю точно, что есть такие, которые не густеют, а только темнеют girl_impossible
мне ноавится та что с мальчиком Первомайский молочноконсервный
Еще бывает очень хорошая белорусская
-
испечь орешки со сгущенкой :loveshower222: :loveshower222: :loveshower222:
Тожк такое ХОЧУ!!! girl_cray2
-
мне ноавится та что с мпльчиком
она густая получается когда сваришь?
-
Тожк такое ХОЧУ!!! girl_cray2
я уже две недели хочу, они мне снятся уже ag_smiley
-
С мальчиком такая?
(http://s003.radikal.ru/i202/1401/1d/d77bcd9659d9.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
У меня сбылась мечта идиота! Я доконала маму и она разрешила мне испечь орешки со сгущенкой :loveshower222: :loveshower222: :loveshower222:
Посоветуйте какую лучше сгущенку купить чтобы сварить? Знаю точно, что есть такие, которые не густеют, а только темнеют girl_impossible
блииин, я тоже хочу girl_cray2 купи сразу вареную сгущенку, в таких пакетах как кетчуп продается, она жидкая и очень вкусная, там есть еще с кофе, я от нее вообще тащусь, но я кофе люблю :girl_drink2:
-
блииин, я тоже хочу girl_cray2 купи сразу вареную сгущенку, в таких пакетах как кетчуп продается, она жидкая и очень вкусная, там есть еще с кофе, я от нее вообще тащусь, но я кофе люблю :girl_drink2:
не, Ксюш, готовая не такая)) хочу сама сварить, чтоб как в детстве girl_pinkglassesf
-
Юля, мама для варки берет. С мальчиком (первомайск выпускает). А белорусская испортилась
-
Юля, мама для варки берет. С мальчиком (первомайск выпускает). А белорусская испортилась
мальчик такой как я выложила или другой?
-
мальчик такой как я выложила или другой?
такой, вроде. И город выпуска посмотри
-
Спасибо за советы girl_obnim дело за малым - дойти до магазина :ph34r:
-
не, Ксюш, готовая не такая)) хочу сама сварить, чтоб как в детстве girl_pinkglassesf
как в детстве, это надо и сгущенку варить как в детстве ag_smiley
-
купила сгущенку с мальчиком, теперь интересует, сколько её варить? :ab:
-
если как в детстве,то в кастрюльке с водой на медленном огне 4 часа
-
как в детстве, это надо и сгущенку варить как в детстве ag_smiley
это когда сгущенка на потолке ровным слоем? ag_smiley
-
если как в детстве,то в кастрюльке с водой на медленном огне 4 часа
четыре?? :ai:это когда сгущенка на потолке ровным слоем? ag_smiley
ag_smiley
-
Юля, а мы Ичню берём, вкусная aga
-
это когда сгущенка на потолке ровным слоем? ag_smiley
не, я сгущенку сама не варила, отвело ag_smiley
-
Юля, а мы Ичню берём, вкусная aga
Я вообще первый раз слышу о такой ag_smiley
-
http://www.ichnya.com/ru/page/show/information/condensedmilk/ не путать с Чечнёй ag_smiley
У них и рецепты есть http://www.ichnya.com/page/show/recipes/76/
-
Юля, а мы Ичню берём, вкусная aga
Свет, уже купила с мальчиком) а ты варила Ичню? не жидкая получается?
-
http://www.ichnya.com/ru/page/show/information/condensedmilk/ не путать с Чечнёй ag_smiley
в такой упаковке не сваришь, а мне надо сварить и чтоб как в детстве ag_smiley
-
http://www.ichnya.com/ru/page/show/information/condensedmilk/ не путать с Чечнёй ag_smiley
У них и рецепты есть http://www.ichnya.com/page/show/recipes/76/
А где такая продается? Что-то не попадалась мне никогда notponimat
-
А где такая продается? Что-то не попадалась мне никогда notponimat
Танюш, я в Амсторе и в Метро брала, в Обжоре тоже была, она не дефицитная, вроде Они пишут Фоззи Групп (Фоззи, Сильпо, Фора), АТБ, Эко, Фуршет, Караван, Ашан, Metro C&C, Billa, Spar, Мегамаркет, Таргет, Таврия, Перекрёсток
Юля, я же боюсь сгущёнки на потолке, я брала уже варёную
-
как можно так варить что б она на потолке оказалась? notponimat ag_smiley
у меня такого не случалось!
вроде 4 часа.
-
Танюш, я в Амсторе и в Метро брала, в Обжоре тоже была, она не дефицитная, вроде
Юля, я же боюсь сгущёнки на потолке, я брала уже варёную
Свет, и как готовая вареная уже? Вкусная? Такая же, как и если сварить?
А то когда-то брала вареную, правда не помню какой марки-такое г было :at:
-
В общем варю с мальчиком, если всё сложится и без потолков, похвастаюсь :ab:
-
Вкусная, мне реально вкус детства напомнила, а ещё их какао нравится girl_pinkglassesf Ох, нельзя мне в эту темку ag_smiley
-
В общем варю с мальчиком, если всё сложится и без потолков, похвастаюсь :ab:
обменяемся с тобой на хлебушек ag_smiley az_smiley
-
Свет, и как готовая вареная уже? Вкусная? Такая же, как и если сварить?
А то когда-то брала вареную, правда не помню какой марки-такое г было :at:
вот и я о том же, вареная покупная не такая как в детстве :bk:
-
Блин, девочки, с вашей сгущенкой вареной girl_obmorok теперь и самой захотелось (подумала я догрызая зеленое яблоко girl_sigh) ag_smiley Обложаю варенную сгущенку girl_obmorok :thumbup:
-
Вкусная, мне реально вкус детства напомнила, а ещё их какао нравится girl_pinkglassesf Ох, нельзя мне в эту темку ag_smiley
Надо будет попробовать aga
-
обменяемся с тобой на хлебушек ag_smiley az_smiley
да подожди, я ещё ничего не сделала ag_smiley
-
Блин, девочки, с вашей сгущенкой вареной girl_obmorok теперь и самой захотелось (подумала я догрызая зеленое яблоко girl_sigh) ag_smiley Обложаю варенную сгущенку girl_obmorok :thumbup:
Юльчик, у нас в Молдове такая есть ag_smiley girl_ohota
Короче, сбегаю, пока меня не побили ag_smiley
-
Юльчик, у нас в Молдове такая есть ag_smiley girl_ohota
Короче, сбегаю, пока меня не побили ag_smiley
Так а я уже ж второй день из дма не могу выйти, так что сгущенка в Молдовке меня не пунгает yazyk
-
моя мама говорит, что сгущенка Ичня как настоящая раньше
а вареной я бы тоже баночку сейчас приговорила бы girl_cray2 детства не ела, мама раньше трубочки пекла
-
моя мама говорит, что сгущенка Ичня как настоящая раньше
а вареной я бы тоже баночку сейчас приговорила бы girl_cray2 детства не ела, мама раньше трубочки пекла
трубочки это моя вторая мечта идиота :ak: но мама сказала, трубочки только через мой труп!
три года назад я взорвала кухню когда пекла трубочки...
-
Юля, со своими орехами мне теперь покоя не дает ag_smiley девочки, вопрос на засыпку, тонкие вафли можно сделать без сливочного масла? таааак захотелось, а идти в магазин как-то не хочется :(
-
трубочки это моя вторая мечта идиота :ak: но мама сказала, трубочки только через мой труп!
три года назад я взорвала кухню когда пекла трубочки...
как взорвала? :blink:
-
блин,девочки.....слюни по колено girl_cray2
а трубочки/орешки можно только ж в спец печке сделать,да?
-
блин,девочки.....слюни по колено girl_cray2
а трубочки/орешки можно только ж в спец печке сделать,да?
да, в орешнице и в вафельнице ag_smiley
-
как взорвала? :blink:
молча aga вафельница плохая была, произошло замыкание и рвануло на всю кухню girl_obmorok мама подумала что меня убило и теперь не разрешает :( а вообще по маминой версии электроприборы в моих руках ... :bb:
пришлось обои переклеивать и отмывалась я долго girl_sigh
-
Юля, да ты у нас взрывоопасная дама ag_smiley
-
да, в орешнице и в вафельнице ag_smiley
у меня нетю такой((((а я теперь хочу...
-
И я хочу или трубочки или орешки с вареной сгущонкой morkovka morkovka morkovka girl_pinkglassesf
-
у мамы вафельница была для трубочек
для орехов я знаю тоже форма такая была
я на американск. сайтах часто встречала подобные девайсы, только они маленькие, раньше такие тяжеленные эти вафельницы были
-
Юля, да ты у нас взрывоопасная дама ag_smiley
ну да, это не секрет, дома я уже все электроприборы взорвала girl_impossible я просто когда в агрессивном настроении ничего не трогаю :al:
-
а я вафель напекла уже, вкууусно girl_dance
-
http://www.ichnya.com/ru/page/show/information/condensedmilk/ не путать с Чечнёй ag_smiley
У них и рецепты есть http://www.ichnya.com/page/show/recipes/76/
ичню в какой-то передаче анализ делали, забраковали.
Родители еще говорят, что Купянск вкусная, с коричневой этикеткой, но она стоит 20-22 грн за банку. Вот эта как раньше
-
ичню в какой-то передаче анализ делали, забраковали.
Родители еще говорят, что Купянск вкусная, с коричневой этикеткой, но она стоит 20-22 грн за банку. Вот эта как раньше
это дорого?
-
это дорого?
Учитывая, что раньше Белорусская стоила 13 грн. (сейчас не знаю сколько, давно не брала), которая раньше считалась нормальной, то дорого!!! Ну, по крайней мере для меня, дороговасто :bg:
-
Учитывая, что раньше Белорусская стоила 13 грн. (сейчас не знаю сколько, давно не брала), которая раньше считалась нормальной, то дорого!!! Ну, по крайней мере для меня, дороговасто :bg:
ты вынуждаешь меня идти искать чек в урне ag_smiley
-
Юля,ну ты даешь-вот вроде как бы надо сделать"ойойой!" от твоей истории,а я лежу ржу ag_smiley
завтра пошлю мужа за сгущенкой-будем варыть :dolf_ru_128:
и ещё,о вафельницах,у мамы есть эта древняя,тяжеленная такая,вафли вкусные,но мне с ней влом возиться.вроде ж есть в магазинах маленькие и легонькие.интересно,вафли такие же выходят?
сегодня была в районе ас центр,а там же этот БК,как там пааахнет на улице-иду мимо,а из окон прям манит и манит girl_obmorok не удержалась,зашла в магаз,накупила полный пакет булок и пряников :bm:
-
У меня вафельница китайская, отличная, раз в пол года пеку тркбочки.
-
Юля,ну ты даешь-вот вроде как бы надо сделать"ойойой!" от твоей истории,а я лежу ржу ag_smiley
завтра пошлю мужа за сгущенкой-будем варыть :dolf_ru_128:
и ещё,о вафельницах,у мамы есть эта древняя,тяжеленная такая,вафли вкусные,но мне с ней влом возиться.вроде ж есть в магазинах маленькие и легонькие.интересно,вафли такие же выходят?
сегодня была в районе ас центр,а там же этот БК,как там пааахнет на улице-иду мимо,а из окон прям манит и манит girl_obmorok не удержалась,зашла в магаз,накупила полный пакет булок и пряников :bm:
в бкк есть такие пироженки girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf буше, отвал башки :girl_drink2:
я тоже мимо никогда не прохожу, всегда с пакованом от них)))
-
в бкк есть такие пироженки girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf буше, отвал башки :girl_drink2:
я тоже мимо никогда не прохожу, всегда с пакованом от них)))
ну я,слава Богу,равнодушна к крему что в них.а вот бууулочки morkovka
-
ну я,слава Богу,равнодушна к крему что в них.а вот бууулочки morkovka
в этих мало крема. там бисквит такой girl_obmorok зачем я сюда зашла, я ж на диете ag_smiley
-
в этих мало крема. там бисквит такой girl_obmorok зачем я сюда зашла, я ж на диете ag_smiley
зато нервы будут как стальные канаты :tommy: ag_smiley
-
зато нервы будут как стальные канаты :tommy: ag_smiley
хоть кто-то в это верит ag_smiley
-
ичню в какой-то передаче анализ делали, забраковали.
Родители еще говорят, что Купянск вкусная, с коричневой этикеткой, но она стоит 20-22 грн за банку. Вот эта как раньше
А родители инфу откуда берут? Мне ичня прям детства вкус :bk:
-
Я все girl_obmorok
(http://s006.radikal.ru/i213/1401/f2/2c3e484fa572.jpg)
-
Красота то какая :ohmy: :thumbup:
-
:bm: съела бы их всех
хорошо что я не на диете уже ag_smiley
-
Я все girl_obmorok
(http://s006.radikal.ru/i213/1401/f2/2c3e484fa572.jpg)
Какая нямочка...уже давно их хочу ag_smiley girl_obmorok
-
девочки, вы не поверите, я пока их сделала, пока зашпаклевала все стыки, так нализалась этой сгущенки, что даже пробовать уже не хочется :girl_drink2:
-
девочки, вы не поверите, я пока их сделала, пока зашпаклевала все стыки, так нализалась этой сгущенки, что даже пробовать уже не хочется :girl_drink2:
зашпаклевала все стыки girl_obmorok ты-мой герой! ag_smiley
-
зашпаклевала все стыки girl_obmorok ты-мой герой! ag_smiley
не, это не герой, это называется зануда)
-
Адрес Юли все видели? ag_smiley Хорошо, что я такое не ем уже aga
-
Блин, Юльча, когда я прочитала "орешки со сгущенкой", то мне представилась такая сгущенная нуга с орехами (грецкими, с фундуком, миндалем girl_obmorok)
А ты вон какой пекарь aga ща умру от зависти ag_smiley ag_smiley
-
Блин, Юльча, когда я прочитала "орешки со сгущенкой", то мне представилась такая сгущенная нуга с орехами (грецкими, с фундуком, миндалем girl_obmorok)
А ты вон какой пекарь aga ща умру от зависти ag_smiley ag_smiley
а то, сама в шоке) я ещё в каждый орешек положила жаренный грецкий орех)
сама набила орехов, пожарила, почистила от шкурочек girl_obmorok у мамы квадратные глаза от моего энтузиазма)
-
У меня такие же глаза, как у твоей мамы! ag_smiley ag_smiley
Даёшь мастер-класс? Ну, в смысле рецепт ;)
-
У меня такие же глаза, как у твоей мамы! ag_smiley ag_smiley
Даёшь мастер-класс? Ну, в смысле рецепт ;)
Юльчик, завтра напишу, куняю :ad:
-
Юльчик, завтра напишу, куняю :ad:
aga Кунялка ag_smiley
Останется только формочки найти!!
-
Юльчик, такая нямка у тебя получилась!!! morkovka morkovka morkovka Хозяюшка!!! Орхидея у тебя очень красивая!!!
А мне вчера с утра не спалось, так я решила мужа побаловать блинами со сгущенкой!!!У него тоже были такие удивленные глаза. Если что на работу ему к семи, встала я в пять. girl_obmorok
-
А родители инфу откуда берут? Мне ичня прям детства вкус :bk:
за ичню я же написала, в передаче анализ был.
За купянск их личное мнение, я ж тебя не щаставляю свои предпочтения менять
-
ВАУ!!! :bi: Юльчик, это шедеврально) бегу за тряпкой вытирать слюни :ap:
-
за ичню я же написала, в передаче анализ был.
За купянск их личное мнение, я ж тебя не щаставляю свои предпочтения менять
Тю, я ж думаю, может они там проверяли его как. Если совет дельный, чего бы мнение не поменять?
-
Юля и орешки,и орхидея отвал башки girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
мне срочно нужна вафельница!!!! girl_cray2
-
Юля если вы ещё не всё съели ждите гостей,заваривайте чай az_smiley
-
Юля, орешки один к одному :thumbup: хорошо ,что я уже поела ag_smiley умница и молодец, но в следующий раз, приеду в гости на запах ;)
-
о орешки :bm: я тоже теерь хочу
а что за девайс для них надо? Юля давай с рецептом фото устройства ag_smiley
и сколько сгущенку варила?
-
aga Кунялка ag_smiley
Останется только формочки найти!!
3 стакана муки
2 яйца
1 стакан сахара
200 г маргарина
1/4 чайной ложки соды
1/3 чайной ложки соли
Крем:
1 банка сгущенки
200 г масла
Но у меня получился более жидкий крем, чем хотелось бы. Думаю, 100 г будет достаточно :ab:
-
о орешки :bm: я тоже теерь хочу
а что за девайс для них надо? Юля давай с рецептом фото устройства ag_smiley
и сколько сгущенку варила?
Сгущенку варила 4 часа girl_obmorok
Устройство старше меня, семейный раритет)) не буду пугать фотографией ag_smiley
-
Юльчик, такая нямка у тебя получилась!!! morkovka morkovka morkovka Хозяюшка!!! Орхидея у тебя очень красивая!!!
А мне вчера с утра не спалось, так я решила мужа побаловать блинами со сгущенкой!!!У него тоже были такие удивленные глаза. Если что на работу ему к семи, встала я в пять. girl_obmorok
Встать в пять утра для меня больший героизм чем сделать орешки :thumbup:
Орхидеи - моя слабость :-*
-
Встать в пять утра для меня больший героизм чем сделать орешки :thumbup:
Орхидеи - моя слабость :-*
Юля, я сама от себя была в шоке!!! ag_smiley
-
Делала Тирамису, правда положила всю пачку Савоярди, а нужно было по рецепту 2/3, но ничего - тоже вкусно)
(http://s020.radikal.ru/i723/1402/dd/0981eb6ff989.jpg) (http://www.radikal.ru)
Делала по этому рецепту (савоярди тройную порцию, все остальное *2):
Классический Тирамису
Ингредиенты:
- маскарпоне – 220 г
- печенье савоярди – 8-10 шт
- 2 маленьких яичных желтка
- сахар – 2 столовых ложки
- эспрессо или очень крепкий кофе, охлажденный – 60 мл
- бренди или темный ром – 1,5 столовых ложки
- какао-порошок (не подслащенный) – 1-2 столовых ложки
- тертый шоколад для украшения
Приготовление:
1. В миске взбейте до загустения желтки с сахаром и половиной бренди. Начните добавлять по столовой ложке маскарпоне за раз. Если смесь не достаточно густая, то воспользуйтесь ручным блендером.
2. В глубокой тарелке смешайте эспрессо и остальное бренди. Бытро окуните каждое печенье (чтобы оно не размокло) и выложите ряд печенья на тарелку. Закройте слоем 1/3 смеси маскарпоне.
3.Повторите процедуру с остальным печеньем и маскарпоне.
4. Закройте и поставьте в холодильник на 4 часа – на ночь.
5. Присыпьте тертым шоколадом и какао перед подачей.
-
girl_obmorok какая красота girl_obmorok обожаю тирамису :ah:
и снова на ночь ag_smiley
-
Сто лет не ела тирамису) так аккуратненько сделала, молодец :ay:
-
Я знаю к кому завтра с утра в гости ag_smiley
-
Девочки,помогите советом. Муж купил амоний вместо обычного разрыхлителя, жалко было его отправлять обратно и я в бисквит положила этого аммония, кто знает в чем разница между ним и просто разрыхлителем? Бисквит красивый,но ужасно воняет нашатырным спиртом, запах не выветрился и после остывания, может такое есть нельзя и лучше испечь новый,чем испортить торт или отравиться?((
-
Вреда не будет, но запах не выветрится :bk:
Этот аммоний нужно как-то особенно хранить и в выпечку добавляют совсем чуть-чуть. Там главное не переборщить.
-
Вот гадость((
-
обычный разрыхлитель это сода с добавкой какой-то
а аммоний это углекислый аммоний, при соприкосновении с воздухов окисляется
вот нашлось
Свойства аммония
Аммоний (углекислый аммоний), который используется в кулинарии, легко разлагается при нагревании и хорошо растворяется в воде. При соприкосновении с воздухом, он сразу вступает в реакцию, превращаясь в двууглекислый аммоний. Двууглекислый аммоний запрещено использовать в пищу.
При нагревании аммоний распадается на аммиак, углекислый газ и воду.
Углекислый аммоний в кулинарии применяют в качестве разрыхлителя теста. Его используют во многих странах при выпечке вместо дрожжей и при производстве пива. Применение этой пищевой добавки исключает применение соды.
Хранят аммоний в герметичной стеклянной или жестяной банке с плотно прилегающей крышкой.
Подробнее: http://vitaportal.ru/retsepty-i-kuhnya/primenenie-ammoniya-v-kulinarii.html#ixzz2uVvJ3viT
-
Спасибо,выкину к чертям((
-
Вообще аммиак очень летуч, должен выветриваться. Рекомендую немного подождать. Отравится не отравитесь, вы ж не килограмм его положили. А совр. разрыхлитель обычно не сода, а пирофосфат, его кладут раза в 2 больше, чем гашеной соды или того же углекислого аммония
-
Я положила так же как по рецепту обычного, наверное много получилось, да стоит уже несколько часов и запах есть, настроение пропало есть его((
-
Ага, его совсем чуть надо, но бабушка мужа говорит, что эффект волшебный. Они только на нем раньше и готовили, ну помимо соды.
И детское печенье "расти большой" на аммонии.
А где муж купил? Я бы бабушке прикупила поностальгировать
-
В амсторе, др откер, или как там его) написано в статье, что здесь мне показали, что его надо в печенье, чтоб не сильно влажное тесто было, а я то в бисквит( но все равно весь выкину, рассердилась)
-
Торт Панчо.
Сама пекла. Очень вкусный!
Ингредиенты
Сахар 1,5 стакана
Яйцо куриное 6 штук
Мука пшеничная 1,5 стакана
Сода гашеная 0,3 чайной ложки
Сметана 35%-ная 800 г
Пудра сахарная 1,5 стакана
Какао 4 столовые ложки
Ананас консервированный 1 банка
Орехи 1 стакан
Распечатать рецепт
Инструкция
1 час 30 минут
1. Для бисквита яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную массу и хорошо перемешать.
3. Треть теста вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 180 градусов 12–15 минут, извлечь из формы и остудить.
4. В оставшееся тесто добавить какао, перемешать, вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 30–35 минут.
5. Для крема сметану перемешать с сахарной пудрой, 1/4 отложить.
6. К оставшейся части крема добавить кусочки ананаса. Грецкие орехи крупно порубить, добавить к сметане с ананасами, перемешать.
7. Светлый бисквит уложить на блюдо, пропитать ананасовым сиропом.
8. Шоколадный бисквит разрезать на небольшие квадратики, чуть сбрызнуть пропиткой — ананасовым сиропом из банки, и тщательно перемешать со сметанно-ананасовым кремом.
9. Затем получившуюся массу горкой уложить на светлый бисквит, придав форму перевернутой чашки.
10. Верх торта оформить оставленным сметанным кремом.
11. Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло и теплое молоко, перемешать. От макушки торта вниз провести вертикальные полосы из шоколадной глазури. Можно просто посыпать торт тертым шоколадом.
12. Поставить торт в холодильник минимум на 6 часов.
-
В амсторе, др откер, или как там его) написано в статье, что здесь мне показали, что его надо в печенье, чтоб не сильно влажное тесто было, а я то в бисквит( но все равно весь выкину, рассердилась)
не , в бисквит точно кладут. Бабушка говорила, что они раньше на хлебозаводах покупали его.
Она свой маковый на нем делала.
Я и не знала, что др эткер такое выпускает. Спасибо!
Пошла на сайт др эткера, нет у них такого продукта. Найдите, плиз, картинку, как оно выглядело
-
Я амоний тоже один раз переложила. Воняло знатно
-
не , в бисквит точно кладут. Бабушка говорила, что они раньше на хлебозаводах покупали его.
Она свой маковый на нем делала.
Я и не знала, что др эткер такое выпускает. Спасибо!
Пошла на сайт др эткера, нет у них такого продукта. Найдите, плиз, картинку, как оно выглядело
Блин,а я выбросила пакетик,а тобы сфоткала( но это сто процентов он был от эткера, а в амсторе рядом с разрыхлителями лежит и пакетик оранжевой красных тонов и кажись коричневыми буквами написано Амоний, а ниже разрыхлитель ,странно
-
http://irecommend.ru/content/droetker-ammonii-razrykhlitel-dlya-vypechki
Вот такой
-
Спасибо b_flowers
Странно, что на сайте еткера нет notponimat надо посмотреть, у нас в магазинах пока точно не видела
-
В донецком Ашане полно :bk:
-
В донецком Ашане полно :bk:
ну, я про Киевский новус и фуршет
-
Я испекла следом бисквит с просто разрыхлителем,он ничем не уступил амониевому по размеру.
А запах так и не выветрился,муж грозился съесть и чтоб не выбрасывали,но в конечном итоге выбросил,запах аппетит отбивал.
Я в последнее время часто делаю такой быстрый тортик,он стал у нас дежурным. Пеку бисквит,выбираю середину, всю крошку,оставляю тонкую ''капсулу''для наполнения. Крошку смешивают со взбитыми сливками. Сливки 33% взбиваю с сахарной пудрой эткер с ванильным вкусом, смешивают с крошкой. Бисквит пропитывают сиропом ( чаще из банки консервированных персиков), затем режу сами персики, кладу дольки на дно капсулы и наполняют сливочно-крошковой массой,сверху украшаю фруктами и желе для торта. Все,очень быстро и вкусно. Муж любит бисквитные торты,а я те, в которых крема побольше, а этот торт стал компромиссом. Можно экспериментировать с начинками. Если не забуду завтра в разрезе сфоткаю)
-
а аммоний это углекислый аммоний, при соприкосновении с воздухов окисляется
не понятнокак тогда его в тесто добавлять???если он тут же окисляеться notponimat
-
интересный рецептик!
у нас тоже есть бисквитный дежурный!
выпекаю бисквит,разрезаю на три коржа.Делаю крем:взбиваю 25% сметану и сахар,смазываю каждый корж кремом,сверху тоже крем и тру лимонную цедру!Дать настоятся в холодильнике.Тортик получается очень сочный и весь пропит вкусом лимона.Очень вкусно,у меня муж его обожает!А недавно в качестве эксперимента сверху посыпала орешками-тоже ничего)
-
хочу на 8е марта свекрови какой-нить тортик забацать, но какой?)) пересмотрела кучу всего на say7 и растерялась совсем. юудет кто-нибудь баловать вкусняшками семью в ближайшее время?)) нужна идея) :ah:
-
Я испекла следом бисквит с просто разрыхлителем,он ничем не уступил амониевому по размеру.
А запах так и не выветрился,муж грозился съесть и чтоб не выбрасывали,но в конечном итоге выбросил,запах аппетит отбивал.
Я в последнее время часто делаю такой быстрый тортик,он стал у нас дежурным. Пеку бисквит,выбираю середину, всю крошку,оставляю тонкую ''капсулу''для наполнения. Крошку смешивают со взбитыми сливками. Сливки 33% взбиваю с сахарной пудрой эткер с ванильным вкусом, смешивают с крошкой. Бисквит пропитывают сиропом ( чаще из банки консервированных персиков), затем режу сами персики, кладу дольки на дно капсулы и наполняют сливочно-крошковой массой,сверху украшаю фруктами и желе для торта. Все,очень быстро и вкусно. Муж любит бисквитные торты,а я те, в которых крема побольше, а этот торт стал компромиссом. Можно экспериментировать с начинками. Если не забуду завтра в разрезе сфоткаю)
вот интересный такой рецепт. Алён, жду в разрезе :ah:
-
http://chadeyka.livejournal.com/145137.html
Я хочу наконец испечь Прагу,мне кажется я в детстве любила,вдруг свекровь тоже?))
И вообще у чадейки много всего ,может тебе что понра.
-
о, спасибо. :ax: там я ещё не была))
а прагу недавно готовили во все буде смачно..там всё так подробненько рассказывали.
-
я на 23 февраля такой тортик готовила, всем очень понравился girl_pinkglassesf
Пражский торт
Ингредиенты:
ТЕСТО
●3 яйца,
●1 стакан сахара,
●1 стакан сметаны,
●1~1,5 стакана муки,
●0,5 банки сгущенного молока,
●1 ч ложка гашеной соды,
●2 ст ложки какао
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром. Вмешать сметану и сгущенку. Всыпать столько муки, чтобы получилось густое текучее тесто. Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто.
В форму, смазанную маслом, вылить половину теста и поставить в разогретую до t=220°С духовку. Выпекать до готовности. При необходимости форму закрыть фольгой.
Во вторую половину теста вмешать какао и выпечь второй корж.
Оба коржа остудить и разрезать вдоль пополам.
КРЕМ
1 часть
●1 яйцо,
●0,5 стакан молока,
●0,5 банки сгущенного молока,
●2 ст.л. муки.
2 часть:
●150 г масла,
●1 стакан сахара,
●3 ст.л. какао (если какао попалось светлое, можно положить и больше).
Приготовление:
Приготовить 1 часть для крема. Яйцо и молоко смешать до однородной массы. Постепенно помешивая, МЕДЛЕННО добавлять муку. Все комки разбить. Очень важно класть компаненты именно в указанной последовательности, чтобы не осталось комков. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Остудить.
Приготовить 2 часть для крема. Масло, сахар и какао перемешать и взбить. 1 и 2 части крема перемешать. Можно добавить орехи. Обратите внимание на этот рецепт крема. Торт с ним получается исключительно вкусный!
Сверху можно залить торт шоколадной глазурью: 3 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао, 1 ч.л. масла. Какао и сахар размешать, добавить воду, варить до легкого загустения, добавить масло, размешать, залить торт.
Сверху упростила процесс, растопила черную шоколадку и залила сверху, на все приготовление ушло меньше 2х часов.
-
хочу на 8е марта свекрови какой-нить тортик забацать, но какой?)) пересмотрела кучу всего на say7 и растерялась совсем. юудет кто-нибудь баловать вкусняшками семью в ближайшее время?)) нужна идея) :ah:
Я уже рецепт выше давала. Очень вкусный. На сметане! Панчо называется
-
Фото в разрезе, как обещала)
(http://radikal.ua/data/upload/49112/4fa6c/1e6a25f9b9.jpg) (http://radikale.ru/) plokna.ru (http://plokna.ru/)
Кажется, что там творог, но там только крошка и сливки.
-
класс..я б такое затрепала morkovka morkovka
я сразу подумала, что чизкейк, потом почитала выше и понгяла, что это не он. но вид балдёжный, я такое люблю :girl_drink2:
-
я ж нарушила радо этого торта свое золотое правило не готовить торты по 2 раза, а этот теперь мой фирмнный стал)) Он очень простой и в меру сладкий, а главное фрукты в желе свержу всегда празднично смотрятся. И я бывает делаю толще стенки и внутрь делаю маскаркопоне с желатином и фруктами, тоже вкусно, но дороже)
-
Ага, выглядит, как творожная запеканочка morkovka
Ох, девочки, я вот вас читаю, и понимаю, как моему мужу не повезло со мной! :bm: Я только а-ля шарлотку с яблоками могу запечь - так он так радуется этому girl_sigh И то, там вид такой, что фоткать стыдно :ap:
-
может у тебя духовка просто плохая?
а я вот пирожков-пельменей не умею и уметь не хочу, а муж просит(
-
может у тебя духовка просто плохая?
а я вот пирожков-пельменей не умею и уметь не хочу, а муж просит(
Та обычная духовка. Старенькая, конечно. Но, то просто - Плохому танцору.... :ap:
А я наоборот частенько вареники-пельмени леплю. Покупные не любим :bk: И пирожки, только не духовые (они у меня дубовые получаются :hysteric:), а на сковороде. Они у меня так хорошо поднимаются и вкусные выходят morkovka
-
Ну вот, у тебя свои таланты!)
-
Ну вот, у тебя свои таланты!)
Таланты ag_smiley ag_smiley
-
Девочки, вот что вконтакте попалось.
Вареная сгущенка в микроволновке - всего за 20 минут!
#десерты@just__cook
Ингредиенты:
●Сгущенка — 400 Грамм
Если решение приготовить крем пришло спонтанно, или вам просто не хочется два часа ждать, пока сгущенка сварится, расскажу, как приготовить вареную сгущенку в микроволновке. Это гораздо быстрее!
Приготовление:
Итак, если вы надумали сделать вареную сгущенку в микроволновке в домашних условиях, то сразу скажу, - это очень просто, если знать несколько несложных хитростей при готовке. Приступим? :)
1. Для начала ищем стеклянную или керамическую миску, куда мы будем выливать нашу сгущенку. Это первый секрет, т.к. сгущенка почему-то плохо себя ведет в контакте с пластиком.
2. Далее ставим микроволновку на 2 минуты при мощности 700 Вт
3. Теперь достаем, перемешиваем, и снова на 2 минуты при той же мощности. Это еще одна хитрость, как сделать вареную сгущенку в микроволновке правильно, а то в микроволновке она обычно очень любит "сбегать" ;)
4. Варим, перемешивая каждые две минуты, примерно 8 минут в общей сложности. То есть, в четыре захода по 2 минуты. В общем, доводите ее до своей любимой консистенции и цвета, ведь у каждого из нас есть самое вкусное состояние вареной сгущенки, а микроволновка позволяет не упустить этот момент :)
-
ух-ты, надо попробовать
у меня как раз вся посуда стеклянная))
-
Сегодня сделала мини тортик ag_smiley
(http://s019.radikal.ru/i634/1406/92/bfffce566e71.jpg)
-
Маша,аппетитно выглядит!а рецептик?
-
рецептик говоришь ag_smiley
всё просто до смеха,галетное печенье и заварной крем ;)
-
Девочки, хочу поделиться рецептиком теста http://forum.say7.info/topic39185.html на сладкие пирожки для тех, кто печет редко и еще нашел свой рецепт теста, по этому рецепту делала в первый раз, в работе тесто мне было не очень (а может руки-крюки :ap:), но результат классный, пирожки получились такие мягонькие, отлично поднялись и очень-очень вкусные, только я делала их с клубникой, и сразу как достала из духовки - накрыла полотенцем, сфотать не могу т.к. уже нечего :bm:
p/s/ ребенок сидит ест с 2-х рук и через каждый кусь говорит "вкусно, спасибо, мама", бальзам на материнскую душу :-*
-
здорово надо попробывать,спасибо,у меня дети никогда так не говорят :(
Тая ещё не умеет,а костя говорит невкусно,я не буду это есть в лучшем случае не хочу :(
-
Девочки, хочу поделиться рецептиком теста http://forum.say7.info/topic39185.html на сладкие пирожки для тех, кто печет редко и еще нашел свой рецепт теста, по этому рецепту делала в первый раз, в работе тесто мне было не очень (а может руки-крюки :ap:), но результат классный, пирожки получились такие мягонькие, отлично поднялись и очень-очень вкусные, только я делала их с клубникой, и сразу как достала из духовки - накрыла полотенцем, сфотать не могу т.к. уже нечего :bm:
p/s/ ребенок сидит ест с 2-х рук и через каждый кусь говорит "вкусно, спасибо, мама", бальзам на материнскую душу :-*
а чем конретно тесто не понравилось в работе? у меня поначалу как вытаскивала к рукам и столу сильно липло,я эту проблему решила обильно обсыпав тесто мукой и стол,а руки смазав маслом растительным,и потом как замесила тесто я не раскатывала а отщипывала нужный мне кусочек и разминала,края молоком не смазывала.Мне тесто наоборот очень лёгким,нежным и воздушным показалось,с ним легко было работать.
Фото выложику для затравки вечером ближе к ночи ag_smiley т.к. пироги ещё пекуться,как только так сразу убегаю
-
а чем конретно тесто не понравилось в работе? у меня поначалу как вытаскивала к рукам и столу сильно липло,я эту проблему решила обильно обсыпав тесто мукой и стол,а руки смазав маслом растительным,и потом как замесила тесто я не раскатывала а отщипывала нужный мне кусочек и разминала,края молоком не смазывала.Мне тесто наоборот очень лёгким,нежным и воздушным показалось,с ним легко было работать.
Фото выложику для затравки вечером ближе к ночи ag_smiley т.к. пироги ещё пекуться,как только так сразу убегаю
я наверно сильно обильно смазала руки маслом и оно у меня залепляться не хотело, а так проблем не было)) напишешь потом как тебе результат)
-
А с вишнями интересно их можно?
-
ок,я уже убегаю,позже отпишусь
с вишнями можно,можно с любой начинкой сладкой,т.к тесто сладкое,но я думаю если его сделать солёным можно добавлять любую не сладкую начинку :bk:
-
А с вишнями интересно их можно?
конечно можно))
-
Я пришла,схомячила 4 пирожка,вкуууусные пальчики оближишь,объедение morkovka morkovka morkovka
нежные пышные,гёлкие и воздушные!!!естессно когда уходила сказала пирожки не есть,Тая сама до них добралась целый схомячила сама girl_dance
Ксю спасибо за рецептик
-
Пожалуйста, рада, что получились и понравились, а то я чувствовала отвественность ag_smiley
-
Пирожечки
(http://s020.radikal.ru/i713/1406/53/5f2b5955e94e.jpg)
(http://s005.radikal.ru/i212/1406/33/0d7105f8e4cd.jpg)
(http://s005.radikal.ru/i210/1406/5a/7c0b88eadb05.jpg)
-
Аппетитненько girl_pinkglassesf Аж еще раз захотелось сделать таких, только мы уже все ягоды поели ag_smiley
-
Мне аж запахло♥♥♥♥♥♥♥Маша, умничка.
-
Мне аж запахло♥♥♥♥♥♥♥Маша, умничка.
спасибо b_flowers тебе только понюхать и можно
накупила я ягод буду сегодня знову по пирожкам yazyk
-
Я тут пекла пирог с щавелем на песочном тесте, я давно как-то пробовала, как раз щавель в холодильнике лежал, а суп варить мне не хотелось.
Решила испечь, хороший рецепт на едим дома, пирог мне очень понравился, у него своеобразный вкус кисло-сладкий, но запах запеченного щевеля вообще не айс, вонь на всю квартиру стояла, теперь вот думаю с чем бы такой пирог сделать, тк тесто и консистенция мне такая нравится, сверху хрустящая корочка, а сам не сухой, вот думаю может с лимоном :ab:
-
Я пекла из песочного с красной смородиной, сладкое тесто и кисленькая смородина, мммм
-
о, точно ягоды же сейчас есть, я вечно забываю ag_smiley
-
Я делала такой на песочном тесте с творогом,укропом,сыром
можно ещё с шпинатом
-
я вчера с черникой пекла!!вкуснятина!!тесто тоже песочное делала!следующий у меня на очереди-шоколадный торт с вишней)))
-
Я сегодня решилась на Монастырскую избу... на свою голову ag_smiley Первый блин, как говорится ag_smiley Уже поставила в духовку, а потом сестра сказала, что оказывается сегодня утром по СТБ учили как правильно делать этот торт. Ладно, если второй раз решусь печь его, посмотрю, потому что явно накосячила
-
ничего, мало у кого все с первого раза получается
мне тут Соня сказала что есть только мои торты, покупные не ест, прямо бальзам на душу ag_smiley
-
(http://www.baby.dn.ua/images/uploads/img/29062014194738_981.jpeg)
(http://www.baby.dn.ua/images/uploads/img/29062014195008_269.jpeg)
(http://www.baby.dn.ua/images/uploads/img/29062014195116_92.jpeg)
я сегодня английский торфяной пирог делала. Фотки с прошлого раза
Это ссылка на рецепт
http://www.liveinternet.ru/users/tanya_csillag/post137724535/
-
Маша, представляю как вкусно!!!!!
-
Оно как чизкейк примерно.
-
о,Аня я начала читать твой пост и подумала что тебя стб вдохновил ag_smiley
я посмотрела передачу...вроде ничего сложного,тоже хочу сделать
раньше он для меня был чем-то недосягаемым...а так оказалось самое сложное-косточки из вишен повыколупывать
-
Маша, прикольно!
Да, Катюш)
Мне, наверно, стоит признаться, что из всего процесса приготовления ЛИЧНО Я сходила за клубникой и читала вслух рецепт) Если шо, читала я громко и с выражением :dolf_ru_860:
:roflmao555:
Ээх, я за печеньком схожу girl_sigh
-
о люблю этот тортик,нямка!а как передача называеться где о нём рассказывали
-
Все буде смачно!
Я из всех рецептов в инете выбрала один единственный неправильный ag_smiley Везде 2 стакана муки, а в этом было 4.... Со сметаной тоже не описано как правильно подготовить, чтобы не текла, короче продукты испорчены. На днях исправлюсь ag_smiley
-
Я вроде совсем не гуру в выпечке, но "Изба" вроде не сложно делается. Я вишню обычно брала из варенья, пробовала еще с черной смородиной - ничего так. главное, чтобы пропитался (я минимум сутки на пропитку даю). И со сметаной домашней лучше (не так растекается), хотя у меня с магазинной Добрыня 25проц. тоже все ок было (взбивала с сахарной пудрой). Давно не готовила, муж не любит торты с фруктами, а для себя - сильно круто целый торт печь.
В маминых рецептах этот тортик называется "Катюша".
-
Я один раз делала. Все вышло. Я вишню обваливала в крахмале. Брала замороженную без косточек.
-
Сложного действительно ничего, только в рецепте изначально заданы исходные, поэтому чуть не то.
-
А мне рецепт торфяного тортика понравился. Маша, по вкусу начинка на запеканку не становится похожа? На картинке вроде такая пушистая.
Я б такое съела, хотя у меня в последнее время явно переборы со сладким.
-
Он, когда остынет очень нежно сырный выходит. И красивый. На запеканку никак не похож. Я творог взбивала в э тот раз блендером, очень нежно вышло.
-
Девочки кто пек по такому рецепту запеканку, хочется отзывов
Супер - воздушная запеканка без муки и манки
Ингредиенты:
●Творог — 500 г
●Яйцо — 4 шт
●Сахар — 7 ст. л.
●Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
●Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
●Ванилин
●Изюм (по желанию)
Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут
-
у меня типа такого рецепт любимый, но вместо сметаны молоко и много, запеканка тогда как суфле, очень нежная, но я всегда блендером взбиваю, а потом туда изюм, крахмал в самом конце, чтобы жидкость отрегулировать
плюс уже когда в форму вылила сверху положить маленькие кусочки сливочного масла штук 7-8 зависит от размера формы
-
у меня тоже любимый рецепт похож, только сахара и яиц я ложу в два раза меньше, а вместо крохмала манку :ab:
-
Лепили с Аришкой сегодня пироженое "Картошка" вот по этму рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/23439/
У меня столько печенья не было, поэтому все кидала на глаз. Результат порадовал: пироженки вксусные, нежные, легкие.
-
Хочу пироженко girl_cray2
-
я тоже такой люблю, часто готовлю. а нужно коржи под мастику чем-то обмазывать сверху еще?
коржи кремом смазываю только между собой и выравниваю бока, сверху не нужен крем, чтобы мастика не потекла
и все не научусь ровным слоем накрывать торт, все время у меня складки выходят :bh:
-
Готовила пирог с персиками вот по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/68120-persikovyy-kobbler-peach-cobbler
Все как я люблю ag_smiley быстро, просто и очень вкусно. Я, правда, передержала немного, но все равно схомячили за несколько часов :dolf_ru_768:
-
Уже во второй раз делаю по этому же рецепту с яблоками и грушами, тоже очень вкусно girl_dance
-
Девочки, ткните меня, пожалуйста, в проверенный рецепт наполеона :ab: не могу уже читать по вечерам эти бесчеловечные сообщения о том, как все пекут наполеон :ak:
-
Девочки, ткните меня, пожалуйста, в проверенный рецепт наполеона :ab: не могу уже читать по вечерам эти бесчеловечные сообщения о том, как все пекут наполеон :ak:
А ты хоть раз пекла Наполеон? Я ни разу :ah: но слюнки текут после этих "жестоких" постов о нем :bm: У меня еще и духовки сейчас нет
-
Юль, у меня в книжке от руки записан. Если инетовского девочки не скинут, то перепишу тебе сюда :-)
-
Девочки, ткните меня, пожалуйста, в проверенный рецепт наполеона :ab: не могу уже читать по вечерам эти бесчеловечные сообщения о том, как все пекут наполеон :ak:
Юль, вот нашла рецепт Ани Антуанетты у меня похожий, просто писать много лень. :ad:
http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=45205.600
-
а где это все Наполеон обсуждают? Не буду туда заходить, иначе не сдержусь, пойду куплю ag_smiley
-
а где это все Наполеон обсуждают? Не буду туда заходить, иначе не сдержусь, пойду куплю ag_smiley
мой муж уже получил спец задание купить Наполеон на вечер ag_smiley
-
Юль, вот нашла рецепт Ани Антуанетты у меня похожий, просто писать много лень. :ad:
http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=45205.600
Юле этот рецепт не подходит, там написано мной "муки, сколько возьмет" ag_smiley
-
Юле этот рецепт не подходит, там написано мной "муки, сколько возьмет" ag_smiley
Дааа :roflmao555: я уже почитала и нашла там крахмал без конкретики и пачка масла ag_smiley
Заставила маму по секрету найти мне бассановский рецепт наполеона :al: мне нравится у них с заварным кремом :-*
-
Заставила маму по секрету найти мне бассановский рецепт наполеона :al: мне нравится у них с заварным кремом :-*
Это как?
Я сегодня пекла Испанские булочки "Ensaimadas" :dolf_ru_860:
-
Юля, что же ты со мной делаешь ?!
Куплю рецепт girl_cray2
Я тоже с заварным делаю, но коржи готовые брала. Эээх, на нг надо печь,но как?? girl_sigh girl_impossible
-
Я с заварным делаю. Делаю коржи так, пачка масла (250гр), яйцо, ложка уксуса, щепотка соли, мука 4стакана.
Делю на 9шариков, и на час в холодильник. Потом на пергаменте раскатываю, и под тарелку палцем обрезаю. Выпекаю на глаз, минут пять обычно.
Крем
6яиц, взбиваю с тремя стаканами сахара, муки туда же три ложки, и потом постепенно литр молока ввожу. И на огонь медленный. Когда заварится, взбиваю миксером.
И прям горячим коржи промазываю, и в холод часов на 12.
-
Вот мужу на др делала, в августе.
(http://s57.radikal.ru/i155/1411/07/6116dc4b5bf1.png) (http://www.radikal.ru)
-
А масло сливочное в крем не вводишь?
-
А ты хоть раз пекла Наполеон? Я ни разу :ah: но слюнки текут после этих "жестоких" постов о нем :bm: У меня еще и духовки сейчас нет
пекла и не раз, но такого рецепта чтоб сказать "отвал башки" так и не нашла :bk:
Это как?
Я сегодня пекла Испанские булочки "Ensaimadas" :dolf_ru_860:
это по рецепту кондитерской Бассано
-
Юля, что же ты со мной делаешь ?!
Куплю рецепт girl_cray2
Я тоже с заварным делаю, но коржи готовые брала. Эээх, на нг надо печь,но как?? girl_sigh girl_impossible
дружище, по рецептам Бассано видимо может готовить только Бассано girl_sigh
я вчера почитала этот рецепт и на фразе "добавить патисьер" меня посетил кондратий :bm: вот даже не хочу узнавать, что это такое, из принципа :ao:
а вообще я вчера в тренажерке сдуру на спор отжалась 111 раз, поэтому вряд ли у меня сегодня поднимутся рученьки хоть на что-нибудь, не говоря уже о наполеоне...
-
ag_smiley ag_smiley да что ж такое то..наполеон, ну надо печь.. ag_smiley
Маша-лупастик, а коржи мягкие в твоём наполеоне становятся..мокрые? я люблю мокрые (влажные), хз как это называется)), но пару раз пекла..какие-то суховатые были( так и не стали мягенькие.
-
ag_smiley ag_smiley да что ж такое то..наполеон, ну надо печь.. ag_smiley
Маша-лупастик, а коржи мягкие в твоём наполеоне становятся..мокрые? я люблю мокрые (влажные), хз как это называется)), но пару раз пекла..какие-то суховатые были( так и не стали мягенькие.
вот и я люблю мокрый наполеон day5
-
Юля, чтобы был мокрый- в тесто не надо яйца класть, это первое. второе- крема не жалеть, обильно смазывать и придавливать немного каждый корж. ну и третье- если сутки пропитается, будет отлично
-
дружище, по рецептам Бассано видимо может готовить только Бассано girl_sigh
я вчера почитала этот рецепт и на фразе "добавить патисьер" меня посетил кондратий :bm: вот даже не хочу узнавать, что это такое, из принципа :ao:
а вообще я вчера в тренажерке сдуру на спор отжалась 111 раз, поэтому вряд ли у меня сегодня поднимутся рученьки хоть на что-нибудь, не говоря уже о наполеоне...
значит тебе грех паски не печь! там как раз сила нужна-тесто вымешивать. мне бы хоть раз 5 отжаться...слабачка(( поэтому и тесто тяжело дается, именно физ. эта работа руками
Юльчик, не вредничай) это они так обычный заварной крем обзывают ;)
-
значит тебе грех паски не печь! там как раз сила нужна-тесто вымешивать. мне бы хоть раз 5 отжаться...слабачка(( поэтому и тесто тяжело дается, именно физ. эта работа руками
Юльчик, не вредничай) это они так обычный заварной крем обзывают ;)
как неожиданно с обычным заварным кремом)) а я и думаю с какого перепугу они смешивают простое масло с таким "забубоном" :bm:
провела кондратия, пошла перечитаю твой рецепт "сколько возьмет" ag_smiley
-
У меня мокрый выходит, если постоит долго. Масло ввожу, если заранее делаю. А так обычно у меня часов пять до подачи, поэтому горячим кремом промазываю коржи:))))
-
Девочки, у меня печалька, в днр нигде нет яблочного уксуса :( чем можно заменить?
-
моя мама всю жизнь использовала обычный
-
моя мама всю жизнь использовала обычный
Анют, просто в тех же пропорциях заменяем на обычный и все?
-
И я обычный использую.
-
пеку я наполеон по Аниному рецепту, лучше б вообще не пекла... не задалось вообще ничего girl_sigh
у меня крем получился как манная каша и не густеет, это вообще что? можно выливать или подождать еще? никогда такого не было ??? notponimat
-
Может на остыл еще?
Я дозаваривала как-то, когда не густел
-
Может на остыл еще?
Я дозаваривала как-то, когда не густел
Та у меня уже сгорела хата, гори и забор ag_smiley тупо сижу ржу на кухне, а мама что-то колдует с этим кремом :girl_drink2:
-
блин, Юля, обидно(( я сейчас прибитая веником сижу после просмотра фильма твоего...завтра с утра перечитаю на свежую голову рецепт, неужели там не так что-то...сейчас ничего не соображаю уже((
-
Юль а крем не свернулся? Если да, то поэтому может быть жидкий. Я всегда стерилизую кастрюлю и венчики.
-
девочки, спокуха! :bf: всё сделали! ag_smiley у меня ж мама ФЕЯ JC_cupidgirl
(http://s020.radikal.ru/i706/1411/f5/1b8128cc1f82.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Круто юль
Ммммм, вот бы кусочек.
-
Круто юль
Ммммм, вот бы кусочек.
я ещё даже не пробовала, если честно))
-
Юль, выглядит ооочень вкусненько )))
-
Юль, с окончанием мучений и вкусным тортиком тебя!
Я снова пеку ag_smiley
-
Раздразнили тортиками girl_cray2
Девочки, а есть у кого проверенный рецепт вкусненького тортика, чтоб без лишней мороки был, а? :ah:
-
Девочки, а посоветуйте рецепт печенья...для ленивых кулинарных чайников :ah: ag_smiley
-
Я сегодня впервые делала безе -меренги. Первые сожгла. Все таки духовка газовая старая, и температура у нее определяется на глаз )))) Три белка, стакан сахарной пудры и чутка крахмала и лимонного сока
(http://s019.radikal.ru/i623/1504/0c/51afa8df6302.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Я сегодня впервые делала безе -меренги. Первые сожгла. Все таки духовка газовая старая, и температура у нее определяется на глаз )))) Три белка, стакан сахарной пудры и чутка крахмала и лимонного сока
(http://s019.radikal.ru/i623/1504/0c/51afa8df6302.jpg) (http://www.radikal.ru)
красивые) Маша, а можешь подробнее рецепт?
-
Спасибо)))Вкууусные)))) :lubov2:
Яичный белок 3 шт
Сахарная пудра 1ст
Лимонный сок, крахмал по желанию
3 белка, главное холодных. Взбить в чистой сухо посуде. Можно протереть миску лимоном. Добавить постепенно стакан сахарной пудры. Взбить до пиков. Можно добавить немного лимонного сока( или уксуса), и щепотку крахмала. Выкладываем на пергамент промасленный, или на смазанный маслом противень.
Во всех рецептах пишут выпекать при т 150С 30 минут, и еще час при ста.
-
Спасибо)))Вкууусные)))) :lubov2:
Яичный белок 3 шт
Сахарная пудра 1ст
Лимонный сок, крахмал по желанию
3 белка, главное холодных. Взбить в чистой сухо посуде. Можно протереть миску лимоном. Добавить постепенно стакан сахарной пудры. Взбить до пиков. Можно добавить немного лимонного сока( или уксуса), и щепотку крахмала. Выкладываем на пергамент промасленный, или на смазанный маслом противень.
Во всех рецептах пишут выпекать при т 150С 30 минут, и еще час при ста.
а как ты выпекала? А то у меня тоже старая газовая духовка)
-
Я поставила большую кастрюлю с водой на низ,но вообще нужно на еще один противень соли насыпать и на дно духовки положить, так температура равномерней.
Короче, вторые которые вышли, я их поставила на середину высоты духовки, и выпекала на самом маленьком огне где-то 35-40 минут. И первые 15 лучше дверцу не открывать, а то осядут.
-
Я поставила большую кастрюлю с водой на низ,но вообще нужно на еще один противень соли насыпать и на дно духовки положить, так температура равномерней.
Короче, вторые которые вышли, я их поставила на середину высоты духовки, и выпекала на самом маленьком огне где-то 35-40 минут. И первые 15 лучше дверцу не открывать, а то осядут.
спасибо, буду пробовать) очень красивые и без муки)
-
Маша,вкусненько?) утащила рецепт,как раз надо разнообразить свое меню))
-
Кать, вкусно не то слово, если недодержать немного, внутри как тянучка ирис получается. У меня макарони и торт Павлова на очереди. Но для макарони нужно миндаль или смесь орехов перемолотую. А кофемолки у меня нет к сожалению.
-
Кать, вкусно не то слово, если недодержать немного, внутри как тянучка ирис получается. У меня макарони и торт Павлова на очереди. Но для макарони нужно миндаль или смесь орехов перемолотую. А кофемолки у меня нет к сожалению.
я о таком и не слышала :uxu:
я вот вчера вредную еду мужу готовила-беляши.чуть ли не плакал от счастья когда домой приехал ag_smiley
-
Согласно проведённым исследованиям рецепт десерта появился в Новой Зеландии[2]. Кейт Моуни (Keith Money), биограф Анны Павловой, установил, что шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона создал этот десерт в 1926 году, чтобы угостить им балерину во время её всемирного турне[3].
Однако в Австралии уверены, что рецепт десерта впервые изобрёл повар Берт Саше в 1935 году, когда он работал в отеле «Esplanade». Торт был изготовлен по случаю дня рожденья, и, представляя новый десерт, шеф-повар воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова». Согласно этой версии, так за десертом закрепилось такое название[1].
Антрополог, профессор Хелен Лич из Университета Отаго, Новая Зеландия, собрала библиотеку кулинарных книг, в которых содержится 667 рецептов этого десерта из 300 различных источников. В своей книге «История десерта Павлова: Кусочек новозеландской кулинарной истории» (The Pavlova Story: A Slice of New Zealand’s Culinary History) она рассказывает об истории этого популярного десерта. Согласно Хелен Лич, в Австралии первый рецепт десерта «Павлова» был опубликован в 1935 году, а в Новой Зеландии — в 1929 году в журнале NZ Dairy Exporter Annual[2].
Павлова (англ. pavlova, сокр. pav) — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов (в Новой Зеландии и Австралии предпочитают клубнику в сочетании с мякотью маракуйи, в Великобритании — малину). Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а также порционно, украшая каждую порцию отдельно.
Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи.
Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами[1].
(http://s020.radikal.ru/i709/1504/32/75167b990789.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
А вот макарони. Как то я ездила в Киев на курсы))))Ну и мы их делали))))Но дома не повторяла, боялась.А сейчас чувствую, смогу))))
(http://i064.radikal.ru/1504/8a/9a3d343bb032.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
А вот макарони. Как то я ездила в Киев на курсы))))Ну и мы их делали))))Но дома не повторяла, боялась.А сейчас чувствую, смогу))))
(http://i064.radikal.ru/1504/8a/9a3d343bb032.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ну ооооочень вкусные штучки :lubov2:
-
Ну ооооочень вкусные штучки :lubov2:
Ага, только дороговаты по составу))))Мы на курсах делали мятные, миндальные, шоколадные, лимонные и кизиловые)))Кизил родственники одному из кондитеров передали)))
-
Ага, только дороговаты по составу))))Мы на курсах делали мятные, миндальные, шоколадные, лимонные и кизиловые)))Кизил родственники одному из кондитеров передали)))
Я такое не готовила, конечно) Ну да, чего только один миндаль сейчас стоит)
-
Я как-то ела макароне в Донецке и пожружка упаковку из Франции привозила. Ни те, ни другие не впечатлили. Не мой тип десерта.
-
Девченки дайте проверенный рецепт бисквита и крема. Я начинающий пекарь. И еще скажите вилкой или веничком можно взбить тесто на бисквит? А то я тут без миксера
-
венчиком конечно, какой вилкой
самый простой 4 яйца+стакан сахара+ стакан муки
это тебе как начинающей)) сложнее пока не надо
-
Аня,а сложнее это какой? :ah:
я как то с тортами тоже пока на Вы.на 8е марта пробовала медовик испечь-вышел очень даже,но я так понимаю начала не с самого легкого варианта ag_smiley
на днях лазила в контакте по группам с рецептами-думала слюной подавлюсь!реально готова была сорваться в магаз за тортиком :uxu: теперь вот не знаю сколько мне после половины пиццы голодать надо,но следующий срыв будет на торт,100% ag_smiley
-
Девченки дайте проверенный рецепт бисквита и крема. Я начинающий пекарь. И еще скажите вилкой или веничком можно взбить тесто на бисквит? А то я тут без миксера
Маша,только не ленись-взбивай доооолго...можешь попробовать отдельно белок с сахаром,потом уже желтки добавлять.но то уже во второй раз-пока качай ручки венчиком)
-
Аня,а сложнее это какой? :ah:
я как то с тортами тоже пока на Вы.на 8е марта пробовала медовик испечь-вышел очень даже,но я так понимаю начала не с самого легкого варианта ag_smiley
на днях лазила в контакте по группам с рецептами-думала слюной подавлюсь!реально готова была сорваться в магаз за тортиком :uxu: теперь вот не знаю сколько мне после половины пиццы голодать надо,но следующий срыв будет на торт,100% ag_smiley
сложнее например бисквит на кипятке
очень пышный и воздушный - мой любимый
-
сложнее например бисквит на кипятке
очень пышный и воздушный - мой любимый
ух ты-ни разу о таком не слышала!рассказывай как да что aga
-
я напишу обязательно, меня Дашулька научила:) только когда улягутся лягушки мои
-
в идеале нужно взбивать желтки с сахаром, до белой однородной массы, потом постепенно вмешивать муку. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков, и аккуратно лопаткой вмешать в желтково-мучную массу.
-
сложнее например бисквит на кипятке
очень пышный и воздушный - мой любимый
А я только его читала думала легкий :smex:
Спасибо буду пробовать) а выпекать сколько и какая температура?
-
при 180 град. пробуй зубочисткой, чтобы сухая была. духовки разные все
-
Спасибки, а приблизительно минут 30-40?
-
да
-
Кстати. Для старых духовок актуально. Я на протвень положила ровным слоем два. Кг соли. И на дно дузовки. Тепнрь температура ровномерная и ничего не подгорает. И бисквиты выпекаются на раз.
-
Кстати. Для старых духовок актуально. Я на протвень положила ровным слоем два. Кг соли. И на дно дузовки. Тепнрь температура ровномерная и ничего не подгорает. И бисквиты выпекаются на раз.
а можно поподробнее? духовка сейчас новая, но самая примитивная, газовая, не могу с ней наладить нормальные отношения ag_smiley
-
Перешь протвень. Насыпаешь соль ровным слоем. Ну см гдето. Это как раз один полтора кг. Ставишь на дно духовки. Все. Соль нпгревает равномерно камеру духового шкафа. И пользоватся можно долго. Если протвень не нужен конечно. Я сначала ставила кастрюлю с водой на дно. Но пеклось нормально там, где кастрюля. Все что за или перед ней подгорало. И свекровь мне подсказала вот способ. У меня духовка не старая. Всегото. Восемь лет. Но газовая.
-
про соль точно-у нас у родителей когда старая духовка была стоял противень с солью.еще лежал белый кирпич-не знаю на сколько действенно,но лежал все время
-
О, а я думала , чего у родителей мужа постоянно соль на дне духовки лежала? :uxu:
-
Зато соль каменеет при выпекании чегг небуть. И на ней можно рыбу запекать или пиццу.
-
нету у меня большого противня, не то чтобы ненужного ag_smiley
-
а мне знаеете чего захотелось?жаренного мороженного...ммм...сразу отдых-пляж...
пошла навернула из морозки обычного-блин!!!)))
девочки,кто нибудь практикует сам такое?вроде по рецепту ничего сложного
-
Девченки дайте проверенный рецепт бисквита и крема. Я начинающий пекарь. И еще скажите вилкой или веничком можно взбить тесто на бисквит? А то я тут без миксера
Я такой очень советую:
http://andychef.ru/recipes/choco-123/
Простой в приготовлении, ингредиенты доступные.
Я недавно рецепт узнала, два раза пекла уже, но без крема - просто ганашем сверху заливала
Взбивала венчиком.
Единственное - он шоколадный, малышке нельзя, наверное будет
-
а мне знаеете чего захотелось?жаренного мороженного...ммм...сразу отдых-пляж...
пошла навернула из морозки обычного-блин!!!)))
девочки,кто нибудь практикует сам такое?вроде по рецепту ничего сложного
я а даже не пробовала, но хочу aga но вот самой делать боязно, помню, пыталась твердый сыр пожарить в кляре как в кафе, получилась фигня размазанная ag_smiley давно правда было, тогда мои кулинарные способности даже в яичнице не проявлялись) но делала по рецепту вроде
-
Аня,Антуанетта-жду рецептик :ah:
вообще,решила на выхах сделать торт,полюбому!жду именно выходных,так хоть муж поможет съесть-иначе слопаем сами,с Дашкой :ap:
-
я а даже не пробовала, но хочу aga но вот самой делать боязно, помню, пыталась твердый сыр пожарить в кляре как в кафе, получилась фигня размазанная ag_smiley давно правда было, тогда мои кулинарные способности даже в яичнице не проявлялись) но делала по рецепту вроде
Ксюш.а чего размазня?я тоже сырок такой абажаю,думала что ничего сложного там,а ты меня прям обломала ag_smiley
у меня посудины нет удачной для такого мороженого-лучше,наверно,что то маленькое по площади,чтоб масло экономичнее расходовать,а не лить полную сковороду
-
Ксюш.а чего размазня?я тоже сырок такой абажаю,думала что ничего сложного там,а ты меня прям обломала ag_smiley
это правда было давно и помню, что сыр плавился прямо на сковородке, ну то я конечно что-то сделала не так, но после этого как-то стремно пробовать.
а по поводу мороженого...что может быть калорийнее жареного мороженого? :uxu:
-
можно для тех, кто в танке? жареное мороженое - это как??? :ai:
-
это правда было давно и помню, что сыр плавился прямо на сковородке, ну то я конечно что-то сделала не так, но после этого как-то стремно пробовать.
а по поводу мороженого...что может быть калорийнее жареного мороженого? :uxu:
раз в год,думаю,можно :dolf_ru_768: :ah: ag_smiley
-
можно для тех, кто в танке? жареное мороженое - это как??? :ai:
сильно замороженное мороженое (в домашних условиях брусок, в кафе-шарик) обмакивается в спец кляр и жарится во фритюре
Сожрать сразу :smex:
-
именно "сожрать" :smex:
-
обалдеть! вообще первый раз такое слышу :bk: я сэлооо :uxu:
-
обалдеть! вообще первый раз такое слышу :bk: я сэлооо :uxu:
в кабуки было , но кляр был толстый
Я один раз только очень вкусное ела
-
я в Турции очень вкусное ела!
дома в Юзовской,кажется,не плохое было
-
в Нью-йорк пицце кушали первый раз в этом году,вкусненько
-
как раз жую мороженное, а тут такие рецепты girl_obmorok
-
Я пробовала один раз жареное мороженое, не понравилось мне - поэтому это был и последний раз. ag_smiley
-
Я пробовала один раз жареное мороженое, не понравилось мне - поэтому это был и последний раз. ag_smiley
Юлька,то тебе не вкусное попалось ag_smiley вот каааак научусь,как съедимся все в Донецк,как наааедимся !!!
-
Юлька,то тебе не вкусное попалось ag_smiley вот каааак научусь,как съедимся все в Донецк,как наааедимся !!!
Катя, с нетерпением буду ждать нашей встречи в Донецке girl_obnim (можно даже без мороженного! Учись вино делать ag_smiley)
-
Катя, с нетерпением буду ждать нашей встречи в Донецке girl_obnim (можно даже без мороженного! Учись вино делать ag_smiley)
плюсанусь, я и сама пирожков нажарю..)) и шампанское принесу ag_smiley
-
а у меня вчера был праздник живота - мои любимые вергуны girl_dance
как порядочный человек, хвастаюсь утром, а не вечером aga
(http://s020.radikal.ru/i723/1505/5b/93f63b0433aa.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s020.radikal.ru/i708/1505/35/82c465900e17.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s019.radikal.ru/i636/1505/b3/34e180d0f6e4.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Классные
-
Няяяямочка :lubov2:
-
вкусные, конечно) но чтоб их пожарить надо ведро масла girl_impossible мама во фритюре их делает
-
Какие аппетитные!!! girl_pinkglassesf
Так захотелось! girl_sigh Рецептиком не поделитесь? :ah:
-
Какие аппетитные!!! girl_pinkglassesf
Так захотелось! girl_sigh Рецептиком не поделитесь? :ah:
поделимся, конечно :ad: вечером всё уточню, но знаю точно, что на кисляке из домашнего молока и водку мама добавляла или коньяк :pyaniy2:
-
Домашний кислячек как раз есть, а вот алкоголь в Беларуси золотой! Может чем-то заменить можно? А то я уже размечталась! :ak:
-
Можно конечно без алкоголя. У меня сестра на кефире всегда делает.
-
Домашний кислячек как раз есть, а вот алкоголь в Беларуси золотой! Может чем-то заменить можно? А то я уже размечталась! :ak:
конечно :ad:
-
кисляк 0,5 л
3 ложки сметаны
2 яйца
3 ст.л. сахарной пудры
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. коньяка
соду погасить уксусом
муки на глаз :bk: (это мама, я так не готовлю) тесто замешивать чтоб оно было мягким, не забитым
раскатывать не тонко, иначе будут сухари, а не вергуны
-
Спасибо! b_flowers b_flowers b_flowers
Водка это чтобы масло сильно не впитывали? На вкус, надеюсь, не повлияет! girl_sigh
-
Спасибо! b_flowers b_flowers b_flowers
Водка это чтобы масло сильно не впитывали? На вкус, надеюсь, не повлияет! girl_sigh
я даже не знаю :bk: я чего-то думала чтоб пухнастые были)) мама в этот раз без водки делала, забыла, и тоже нормуль aga
-
Юля,какие аппетитные!!! :lubov2: навернула бы с чаечком...мммм!!!! JC_cupidgirl
девочки,я тут нашла,наконец то,молоко домашнее(редкость как оказалось girl_sigh).ну,вернее,не прям домашнее,но привозное на разлив,и сделала из него творог и сыворотку.вообще,изначально все затевалось ради сыворотки-хотим окрошку ещё с зимы,но тут либо на квасе ее делают,а квас сладююючий :at:,либо на всяких мацонах и ещё чем то-я не знакю как оно будет,поэтому не рискую...сыворотки в магазинах нэту!
короче,длинное предисловие-получился такоой творог girl_obmorok я его чуть не слопала одна.сделали запеканку-такая нежная,прям тает во рту.вот все таки есть разница на каком твороге
-
Кать, я тут сделала окрошку на кефире пополам с газировонной водой.ММММММ
Это оф конечно
-
Кать, я тут сделала окрошку на кефире пополам с газировонной водой.ММММММ
Это оф конечно
я так тоже люблю,но муж нет,поэтому была одна неудачная на квасе сладком,теперь вот будет с сывороткой-надеюсь вкусная выйдет)
-
Кать, я тут сделала окрошку на кефире пополам с газировонной водой.ММММММ
Это оф конечно
Маша, я тут теперь слюни вытираю с ноута girl_cray2
все никак не сделаю, давно хочу и вечно что-то мешает girl_obmorok
-
Кать, я тут сделала окрошку на кефире пополам с газировонной водой.ММММММ
Это оф конечно
Маша, и ты аппетит нагнала! Я тоже люблю на минералочке! JC_cupidgirl
Жаль у меня ничего почти нет для окрошки girl_cray2
А вот вергуны вечером буду делать! girl_dance
-
О, спасибо, что напомнили. Я и забыла, что уже можно окрошечку сделать. girl_dance
Я люблю только с кефиром и газировкой. На сыворотке брезгую чего-то. :pyaniy2:
-
Ну, все! Вергуны готовы! Тесто оказывается оч. быстро и легко делать! И нажарила тоже быстро! Может из-за того что на полпорции делала :bk:
Единственное сахарной пудры нет, а так очень вкусные получились! А еще закручивать надо поучиться! aga
-
Я рада) приятного аппетита!
-
А я хочу кекс в мульте сделать. накидала закладок из инета. настраиваюсь)
Может у кого есть проверенный не сложный рецептик? :ah: А то шарлотка уже надоела.
-
Тесто для мафинов. Я в мульте пекла.
4яйца
Масло сто грам
Стакан сахара
Два стакана муки
Разрыхлитель или гашоная сода
Ванилин
-
Тесто для мафинов. Я в мульте пекла.
4яйца
Масло сто грам
Стакан сахара
Два стакана муки
Разрыхлитель или гашоная сода
Ванилин
Спасибо, Маша! b_flowersПопробую. А сколько разрыхлителя или соды?
-
Я рада) приятного аппетита!
Спасибо! b_flowers
Чую подсела на них, сегодня опять собираюсь делать, но уже с сахарной пудрой! aga
-
Спасибо, Маша! b_flowersПопробую. А сколько разрыхлителя или соды?
соды пол чайной ложки ну и уксуса чтоб погасить. Разрыхлителя тоже пол чайной
-
Юльчик, вергун :lubov2: у меня их бабушка делала. Остальные не хотят маслом вонять :uxu:
Но бабушка делала тоньше, ближе к сухарикам )))))
-
Юльчик, вергун :lubov2: у меня их бабушка делала. Остальные не хотят маслом вонять :uxu:
Но бабушка делала тоньше, ближе к сухарикам )))))
И мы по бабушкиному рецепту ваяли girl_dance
-
Тесто для мафинов. Я в мульте пекла.
4яйца
Масло сто грам
Стакан сахара
Два стакана муки
Разрыхлитель или гашоная сода
Ванилин
Маш, а сколько по времени выпекать. И ни молоко, ни кефир не нужны?
-
Нет. Н. Молоко ни кефир. По времени на режиме выпечки минут тридцать сорок. В духовке есщи то 20гдето
-
Нет. Н. Молоко ни кефир. По времени на режиме выпечки минут тридцать сорок. В духовке есщи то 20гдето
Спасибо.
-
Юля, зебра в мульте классная
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=296-recept-Pirog-Zebra
-
Красиво так выглядит)) Когда нибудь попробую, спасибо. b_flowers
Я даже на кекс никак не соберусь - всё есть, кроме соды/разрыхрытеля.
Так я сейчас шарлотку с тыквой пеку. Надеюсь не прилипнет к чаше, а то я так тыквы от души настрогала. :uxu:
-
Красиво так выглядит)) Когда нибудь попробую, спасибо. b_flowers
Я даже на кекс никак не соберусь - всё есть, кроме соды/разрыхрытеля.
Так я сейчас шарлотку с тыквой пеку. Надеюсь не прилипнет к чаше, а то я так тыквы от души настрогала. :uxu:
чашу смазывала? Можно смазать и сухарями обтрусить
-
чашу смазывала? Можно смазать и сухарями обтрусить
Ага, маслом сливочным смазывала. Все нормально, уже достала из чаши. Вкусно так пахнет тыквой :ay:
-
девочки, посоветуйте, что максимально простое сделать из клубники? купила сегодня, а она не очень сладкая(( малая конечно трескает, но хочется порадовать ребенка реально вкусным, сделала ей молочный коктейль и творожок с клубникой, что еще придумать? girl_sigh
-
Пирог с клубникой можешь сбацать?) я когда-то выкладывала рецепт простого и очень вкусного :ab:
-
Пирог с клубникой можешь сбацать?) я когда-то выкладывала рецепт простого и очень вкусного :ab:
где? надо! aga а я из пирогов только шарлотку с любым фруктом могу ag_smiley
-
где? надо! aga а я из пирогов только шарлотку с любым фруктом могу ag_smiley
Я в маффинах тебе рецепт клубничного пирога выделила) :ad:
-
Я в маффинах тебе рецепт клубничного пирога выделила) :ad:
спасибо, пойду посмотрю
-
Мы вчера вареники с клубникой на пару ели, я не любитель, но с ягодами вкуснотень.
-
в хлебопечке можно клубничный джем сделать,сварить будет компотик сладенький
-
девочки, ткните носом в рецепт оладушек, те, которые вкусняшные и со сковороды ели :ah:
причем делала ж уже их, найти не могу girl_obmorok
-
девочки, ткните носом в рецепт оладушек, те, которые вкусняшные и со сковороды ели :ah:
причем делала ж уже их, найти не могу girl_obmorok
вот они) http://ffoodd.ru/view_post.php?id=98
-
вот они) http://ffoodd.ru/view_post.php?id=98
girl_obnim спасибо b_flowers
нашла и у себя в закладках, надо переписать в книгу
-
http://www.povarenok.ru/recipes/show/42297/ может кому-нибудь пригодится - обалденный клубничный пирог!👍👍
-
http://www.povarenok.ru/recipes/show/42297/ может кому-нибудь пригодится - обалденный клубничный пирог!👍👍
уже готовили по этому рецепту?
-
Конечно! Иначе бы не советовала))
-
Я в маффинах тебе рецепт клубничного пирога выделила) :ad:
сделала я тогда пирог, получился конечно, весь такой пахнущий и румяненький, но ели ели его ребенок и муж, я такое не могу, настолько он жирный и тяжелый для меня, я бы лучше бисквит сделала, но у меня яиц было блин ровно на этот пирог))) домашние слопали и хорошо)
-
сделала я тогда пирог, получился конечно, весь такой пахнущий и румяненький, но ели ели его ребенок и муж, я такое не могу, настолько он жирный и тяжелый для меня, я бы лучше бисквит сделала, но у меня яиц было блин ровно на этот пирог))) домашние слопали и хорошо)
Я рада, что хоть дитю твоему понравилось))
-
буду завтра делать из клубнички и черешни
-
http://www.povarenok.ru/recipes/show/42297/ может кому-нибудь пригодится - обалденный клубничный пирог!👍👍
вкусняшка,большое спасибо,рецепт простой,а результат шикарный :thumbup:
-
вкусняшка,большое спасибо,рецепт простой,а результат шикарный :thumbup:
Очень рада, что Вам понравился!
-
сегодня открыли сезон :curtsey:
(http://www.baby.dn.ua/images/uploads/img/14062015172800_584.jpeg)
(http://www.baby.dn.ua/images/uploads/img/14062015172816_309.jpeg)
-
:xlop: аппетитно
-
Ох ёёё)) щас слюной захлебнусь :thumbup:
-
буду нескромной-вкусно ag_smiley
но почему то я не успевала их закладывать в мультиварку,как они тут же исчезали :uxu: :uxu:
-
Ооооо. Оооооо. Вообщем слюной все закапала
-
Какие аппетитные варенички!
А с черешней, интересно, вкусно будет? А то так её есть уже не можем. А кроме как в компот, не придумала, что с ней сделать.
-
Какие аппетитные варенички!
А с черешней, интересно, вкусно будет? А то так её есть уже не можем. А кроме как в компот, не придумала, что с ней сделать.
Заморозь. Зимой отличный компотик получается aga
-
Какие аппетитные варенички!
А с черешней, интересно, вкусно будет? А то так её есть уже не можем. А кроме как в компот, не придумала, что с ней сделать.
Юльчик, в варениках черешня потеряется aga лучше и правда заморозь :ad:
-
можно еще ждем сделать блинов напечь тоже вкусненько,а вареники мы любимс черешней
-
Та не, морозить не хочу. Хочу вареников. ag_smiley
Почитала в инете, что можно лимонной кислоты в сироп добавить и полить им вареники, буде как с вишней. ag_smiley А можно и без кислоты. В общем попробую завтра. А то кто-то тут раздразнил. :pyaniy2:
-
Я только что по совету мам на площадке сделала клубничный соус. Пойдет и к сырникам, и к блинам, и к панкейкам. Можно не только из клубники, но и из персиков, вишни.
В кастрюльку немного слив. масла, ягоды, сахар, корицу, чуток вина или рома. Довести до кипения и готово. Вкуснотень girl_obmorok
-
это вкусно
-
вкусняшка,большое спасибо,рецепт простой,а результат шикарный :thumbup:
кстати первый раз,забыла прожарить корж и сразу залила,пропекся отлично,ну у меня керамическая форма,отлично выпекает,а второй раз забыла бортики завернуть,так они чуть прижарились,так что сразу все закладывать мне больше понравилось
-
Девочки, у кого есть рецепт печенья "орешки"? те к-рые в форме-сковороде выпекаются. В и-нете куча рецептов, многое перепробовала, но не то! Я хочу как в детстве, а мама "настоящий" рецепт не помнит! girl_sigh
-
Мы сегодня вареников с черешней на пару сделали. Вкусненько, ничем не уступают вишнёвым. girl_dance
-
3 стакана муки
2 яйца
1 стакан сахара
200 г маргарина
1/4 чайной ложки соды
1/3 чайной ложки соли
Крем:
1 банка сгущенки
200 г масла
Но у меня получился более жидкий крем, чем хотелось бы. Думаю, 100 г будет достаточно :ab:
рецпт орешков
-
рецпт орешков
Спасибо!!! :poceluy3: завтра сделаю :loveshower222: :loveshower222: :loveshower222:
-
Мы сегодня вареников с черешней на пару сделали. Вкусненько, ничем не уступают вишнёвым. girl_dance
в мульте?
-
Все мои, а особенно я :ab: любим тортики, недавно пробовала испечь что-то новое. Думала испечь Наполеон с заварным кремом, а потом полезла в интернет, и наткнулась на бисквитный торт, тоже с заварным кремом, решила его попробовать. В общем торт разошелся за вечер..получается очень вкусный, пропитанный кремом, еще сверху шоколадом полила, так сказать свою изюминку внесла :ad:
Рецептик тут можно почитать: ссылки на посторонние ресурсы запрещены правилами, модератор Клюковка
Кстати со сметанным кремом - торт тоже очень вкусный получается!
-
Так, всю неделю в фб меня ктонибудь дразнит.
Это вишневый пирог. Он должен был быть выложен спиралькой, но мука немного закончилась. Сподвигла меня на это чудо Оля olenka:)))
Масло 200гр
Сахар 1ст
Мука3ст
Кефир 1ст
Сода по ч л
Все делал Иван.
Сахар перетер с маслом, добавил кефир соду и муку.
Вишню я от косточек отделила и обваляла в крохмале
(http://s017.radikal.ru/i416/1507/0c/8d3cddbaf941.png) (http://www.radikal.ru)
-
Дальше меня раздразнила Таша, первый пирог делала с чернрй смородиной, к нему же перетерла ее с сахаром.
Тесто
Масло100гр
Сахар 1,5 ст
Яйца 5шт
Мука 2 ст
потм такой же с абрикосами делал Иван, я только пекла
(http://s012.radikal.ru/i319/1507/ee/b57ae0def64f.png) (http://www.radikal.ru)
-
И со смородиной
(http://s018.radikal.ru/i512/1507/ed/1adc9e064cca.png) (http://www.radikal.ru)
-
пироги супер и в лучших форумский традициях ночью! :uxu: как спать то теперь?))
-
Маша, что творишь то? :uxu: ФОто и пироги - ммммммммм..
Но, я ушла! ag_smiley
-
Это просто бисквит с сливами. У нас до зп пару дней)))) от отсутствия денег но с присутствием каких то продуктов готовлю. Я вообще такое ощущение что готовлю и готовлю. Тк 4человека жрут и жрут)))))
(http://s008.radikal.ru/i305/1508/66/6dd583776747.png) (http://www.radikal.ru)
-
Маша,я вот буквально только подумала-как не зайду в темку о еде-все твои шедевры красуются-решила что ты на кухне поселилась)))
сама б бисквита б навернула сейчас,но низзя уже(
-
Та прям шедевры. А я не ем. У меня неднлю то десна то зуб болит. Меня седня раскурочили зуб. Чуствую еще неделю есть не буду до постоянной пломбы
-
девочки,гату случайно никто не печет?сегодня угостили-вот хочу теперь попробовать самостоятельно испечь,а рецептов,как обычно-уйма,а хоцца чтоб сразу кусненько вышло)
-
Это просто бисквит с сливами. У нас до зп пару дней)))) от отсутствия денег но с присутствием каких то продуктов готовлю. Я вообще такое ощущение что готовлю и готовлю. Тк 4человека жрут и жрут)))))
(http://s008.radikal.ru/i305/1508/66/6dd583776747.png) (http://www.radikal.ru)
Маша красота! у меня как раз сливы есть, ты по обычному рецепту готовила? или разрыхлитель добавляла? сливы ж кислые
-
Лер, я не помню уже. Сливы сладкие были очень. Вроде с кефиром.Я разрвхлителем не пользуюсь давно, сода и уксус, или кефир
-
Лер, я не помню уже. Сливы сладкие были очень. Вроде с кефиром.Я разрвхлителем не пользуюсь давно, сода и уксус, или кефир
Попробую и я, уж очень аппетитно)
-
Попробую и я, уж очень аппетитно)
а я галету со сливами делала :dolf_ru_860: :thumbup:
Так там вообще нет сахара, сливы и так сладкие
-
а я галету со сливами делала :dolf_ru_860: :thumbup:
Так там вообще нет сахара, сливы и так сладкие
У меня как раз кислые - прикислые, если б были сладкие их бы уже не было ag_smiley
-
Маша, умничка! :xlop:
-
Теперь клубничный))))
(http://s010.radikal.ru/i311/1509/64/2506ecba19f5.jpg) (http://radikal.ru/big/9bdf43d05b194b0d838fbf56629734df)
-
А у меня ящик яблок, вчера делала насыпной пирог мужу на работу, завтра в планах сицилийский или корнуэльский :uxu:
-
А я вчера сделала "шоколад на кипятке" в мультиварке. Промазала сметаной сахаром и положила вишенки. Вкусно получилось.
(http://s008.radikal.ru/i303/1509/98/c972d68cf05f.jpg) (http://radikal.ru/big/4d456019952d4379aab0ce94f900b9b4)
-
Красивый. Я все никак не сделаю шоколад на кипятке.
А я решила отойти от бисквитов и сделать Американское печенье с шоколадной крошкой.
(http://s018.radikal.ru/i512/1509/1e/565c3f3b9ab8.jpg)
-
Красивый. Я все никак не сделаю шоколад на кипятке.
А я решила отойти от бтсквитов и сделать Амереканское печенье с шоколадной крошкой.
(http://s018.radikal.ru/i512/1509/1e/565c3f3b9ab8.jpg)
классс!!!
Надо и мне печенек завтра сделать
-
Дети попросили тортика. Решила вот сделать. Тесто заварное, крем тоже))) И профитрольки вышли.
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- щепотка соли
Заварной крем
4 яйца,пол стакана муки, литр молока, стакан сахара.Я взбиваю яйца с сахаром и мукой, потом вливаю молоко и завариваю. Между слоями разложила фрукты.
(http://s017.radikal.ru/i402/1511/f0/0b912940ef1d.jpg)
(http://s020.radikal.ru/i713/1511/8c/78a57045f852.jpg)
(http://s018.radikal.ru/i501/1511/a8/b791055c63af.jpg)
Заварное тесто вышло шикарным, у меня и пироженки вышли, и коржи воздушные, и мужу отдельно эклерчики. Сожрано все сразу, даже пропитаться не успел.
-
выглядит вкусненько :thumbup:
-
(http://s017.radikal.ru/i433/1511/29/9d9f0a211145.jpg)
(http://s020.radikal.ru/i701/1511/6d/a0c7b421d5d7.jpg)
(http://s019.radikal.ru/i637/1511/11/767579295bcd.jpg)
Стакан воды, 100 гр масла, 4 яйца, щепотка соли, 1 ст муки. Яйца размешать венчиками для теста (миксером)., отставить. В кастрюлю положить масло, залить водой, довести до кипения и тут же выключить. Муку всю сразу всыпаем в воду и масло, и я делаю миксером и венчиками для теста, пока однородно не станет. Дальше яйца в четыре захода, и перемешивать пока красивым глянцевым не станет. Все. Занимает 10 минут
-
Маша :lubov2:
-
Наташ, ага, они просто мега супер вкусные. Я хотела с творожным кремом , но без сливок. Сделала заварной, и добавила туда мягкого творога, крем бомба вышел
-
Если Тимка не будет завтра температурить, попробую забацать тоже :ah:
-
О, Маша, как ты с такими вкусняхами постоянными, ещё и похудеть умудряешься??? Я от одного вида на них на кило поправилась, наверное! ag_smiley
-
Юля, ты думаешь мне достается?
-
Юля, ты думаешь мне достается?
как так? Я бы не упустила возможности слопать кусочек. ag_smiley
-
Ну я пару эклерок слопала, да.
-
Какая вкусняшка, я тоже хочу такое.
-
Маша,очень,очень аппетитно!!!с удовольствием бы попробовала :ah:
Юля,вот и ты попалась-все забываю у тебя спросить-как там твои дела?а то последнее твое фото на форуме вызвало бурю положительных эмоций)
-
Маша,очень,очень аппетитно!!!с удовольствием бы попробовала :ah:
Юля,вот и ты попалась-все забываю у тебя спросить-как там твои дела?а то последнее твое фото на форуме вызвало бурю положительных эмоций)
Катя, я в той же фазе. ag_smiley
Не могу настроиться снова продолжить. girl_sigh
-
Я сегодня герой и с почином меня :smex2: на вкус и плотность не та как в детстве так что буду искать рецепт детства :ah:
Продукты
Яйца - 4 штуки
Сахар - 250 г
Сметана - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Мука - 250 г
Какао - 2 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки (гашенная 0,5 ч.ложки уксуса)
Яйца взбить с половиной сахара. Оставшийся сахар взбить с размягченным сливочным маслом.
Соединить все вместе, добавить сметану, перемешать, добавить муку. Ко всей массе добавить соду, гашенную уксусом, перемешать.
Форму смазать маргарином и посыпать мукой.
Тесто разделить на две равные части, в одну часть добавить две столовые ложки какао и перемешать.
Фото приготовления рецепта: Пирог "Любимая Зеброчка" - шаг №2
В центр формы выложить две столовые ложки теста с какао, затем в середину аккуратно выложить две столовые ложки светлого теста. Так чередовать, пока не закончится все тесто.
Рисунок делается ножом - проводим полоски от края формы к середине.
Выпекать пирог в разогретой духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.
(http://s58.radikal.ru/i162/1511/a4/80d0065522b5.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Маша, красота какая!!!!!Класс
-
Спасибо Машулик :poceluy3: но до тебя мне ещё ой как далеко :ah:
-
И правда, такой красивы! Думаю, то и вкуснючий! :ay:
-
И правда, такой красивы! Думаю, то и вкуснючий! :ay:
Ну мужу и свекрам понравилось мне не очень так как совсем другой вкус ждала :ah: но спасибо по красоте он вышел :poceluy3:
-
Очень классный пирог. У меня вообще так ровно не получается нарисовать, вечно пятно выходит. Тоже в детстве любила Зебру.
-
Очень классный пирог. У меня вообще так ровно не получается нарисовать, вечно пятно выходит. Тоже в детстве любила Зебру.
Спасибо :ah: :poceluy3:
-
Какая красота!!! Такой аппетитный!!! JC_cupidgirl
-
Какая красота!!! Такой аппетитный!!! JC_cupidgirl
все всех расцеловала спасибо :poceluy3:
-
Девочки, помогите найти рецепт Ани Антуанетта шоко торта :ah: а то с телефона не могу что то(
-
Все нашла :cveto4ek:
-
Я в субботу готовила милину с творогом, болгарское блюдо) вкусно нереально! :lubov2:
Заморочки на 15 минут! Я не стала делать тесто, а просто купила 4 лаваша. Корочка хрустящая :lubov2:
(http://i003.radikal.ru/1601/59/407138beaf55.jpg) (http://radikal.ru/big/898132c60f9245a9a1a16ffcf148c9a0)
-
давай рицебд aga
-
давай рицебд aga
могу только ссыль, если можно
писать все неохота :uxu:
-
http://www.edimdoma.ru/retsepty/42634-milina-bolgarskoe-blyudo
если шо, забирай в личку, а ссыль удаляй aga
и я у себя вносила небольшие изменения: 1 стакана сахара там достаточно с головой! сверху масло не добавляла, там заливка и так жирная. И форму смазывала маслом, а не маргарином. И свернуть улиткой у меня не получилось, лаваш очень сильно трескается. У меня лежало как попало, буквой ЗЮ и ничё, поели на УРА!
-
спасибо aga правда вот это "вылаживаем" в рецепте, жжет мои глаза ag_smiley
-
спасибо aga правда вот это "вылаживаем" в рецепте, жжет мои глаза ag_smiley
молчи girl_obmorok меня перетелепало пока читала ag_smiley
поэтому я его распечатала уже со своими изменениями и в свою домашнюю книжечку, чтоб больше ни ногой туда и не нервничать)
-
Т.е. чепотка вас не смутила?
Юль, класс, хочу сделать
-
Т.е. чепотка вас не смутила?
Юль, класс, хочу сделать
ag_smiley я в районе Чипотки не читала)) я ж тесто не делала, у меня лаваши готовые были
-
ag_smiley девочки, повеселили :thumbup:
-
Девочки, поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом чизкейка. Хочу сделать, а в интернет их ооочень много :oboldel:
-
девочки, решила приготовить мужу в подарок торт (а заодно конечно и нам с ребенком ag_smiley). но проблема в том, что я никогда этого не делала, в интернете рецептов масса, но их же не продегустируешь) дайте пожалуйста рецепт очень вкусного и очень шоколадного торта, желательно не сильно сложный и не сильно дорогой girl_sigh
p/s/ разъемной формы у меня нет, есть только прямоугольные противни, но прямоугольный торт я съем с такой же радостью))
-
Можно один из вариантов "Птичьего молока": основа-бисквитные коржи(бисквит на основе сливочного масла) с какао.А крем:редкая манка+сахар+цедра лимона+желатин (для загустения и более нежной консистенции).А для более шоколадного вкуса в крем добавить какао. Собранный торт украсить шоколадной глазурью и взбитыми сливками.
-
Ксю,можно "пинчер",но он наполовину шоколадный,зато вкусно и нечего делать
Есть рецепт шоколадного кекса,тоже очень вкусно и не дорого,просто
-
птичье молоко не хочу girl_sigh
а что за пинчер?
-
Тут есть рецепт где то вроде.растопить пачку маргарина 400 гр+6 яиц+2банки сгущенки+разрыхрытель,сода с уксусом+мука,тесто должно быть как сметана,наливным,половину выпечь светлым ,во вторую добавить какао ,потом когда остынуть поломать на небольшие кусочки и вмотать в крем (сметана и сахар на глаз ) выложила один слой,посыпала фруктами,потом второй,потом глазурь.Можно поделить все ингридиенты на два.Из фруктов вкусно добавить киви,апельсин,банан
-
спасибо, только "на глаз" в этом деле не про меня, я на глаз такого наделаю ag_smiley пойду про крем почитаю в точных пропорциях)
-
спасибо, только "на глаз" в этом деле не про меня, я на глаз такого наделаю ag_smiley пойду про крем почитаю в точных пропорциях)
ну пачка сметаны 400 гр +стакан сахара,попробуй,вдруг тебе сладко
-
ну пачка сметаны 400 гр +стакан сахара,попробуй,вдруг тебе сладко
так лучше) а сметану какой жирности надо? 15% пойдет или надо жирнее?
-
так лучше) а сметану какой жирности надо? 15% пойдет или надо жирнее?
Пойдёт ,я такую и беру
-
Пойдёт ,я такую и беру
спасибо b_flowers
-
Самый вкусный и шоколадный по рецепту Ани-Антуанетты. Там коржи с шоколадом и шоколадом они прослаиваются. Нямка!
-
Самый вкусный и шоколадный по рецепту Ани-Антуанетты. Там коржи с шоколадом и шоколадом они прослаиваются. Нямка!
а можно ссылку, а то боюсь не найду
-
О,да Анин торт сего крутой))) я его вчера пекла) да и вообще он мой любимый) крем для него всегда разный делаю) мне нравиться ещё к нему сметана с творогом и вишней))) вчера заварной был) и он очень быстро пропитывается :podmigivau: завтра могу закладку скинуть,а то в другом телефоне;)
-
А я,пока искала,какой бы тортик испечь себе на день рождения,наткнулась на вот такой "Шоколадный торт":
(http://images.vfl.ru/ii/1456028326/f3a741a2/11560931_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f3a741a211560931.html)
-
О,да Анин торт сего крутой))) я его вчера пекла) да и вообще он мой любимый) крем для него всегда разный делаю) мне нравиться ещё к нему сметана с творогом и вишней))) вчера заварной был) и он очень быстро пропитывается :podmigivau: завтра могу закладку скинуть,а то в другом телефоне;)
кинь плиз aga
-
Кинула :podmigivau:
-
И мне)
-
Да бросьте сюда эту ссылку, чтоб каждый не писал: и мне)
-
Шоколадный пирог (кто на диете- держите себя в руках :ad: acute)
мука-120 грамм+ 1 ч.л. разрыхлителя
сахар-180 грамм
масло слив. -150 грамм
яйца -4 шт.
шоколад - 300 грамм (3 плитки), кто какой любит- я беру 1 черную и 2 молочные :ad:
Очень все просто:
1) взбить миксером или венчиком масло+желтки+ часть (120 грамм) сахара
2) растопить плитку шоколада в микроволновке или на вод. бане, добавить к желткам с сахаром
3) добавить всю муку и разрыхлитель
4) взбить белки и 60 грамм сахара и ввести в тесто
5) выпекать до готовности при темп. около 180 град.(я проверяю зубочисткой всегда :ad:)
6) разрезать вдоль на 2 части пока теплый
7) растопить еще 2 плитки шоколада (200 грамм) и промазать лопаточкой внутри и сверху
все! я делаю утром, а вечером все сметается гостями (он уже классно пропитыватся), так что фото в след. раз acute
вот)
-
А я,пока искала,какой бы тортик испечь себе на день рождения,наткнулась на вот такой "Шоколадный торт":
(http://images.vfl.ru/ii/1456028326/f3a741a2/11560931_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f3a741a211560931.html)
смущают меня эти 0,5 банки это какой банки? :ah:
-
смущают меня эти 0,5 банки это какой банки? :ah:
стандартной жестяной ;)
-
Наваяла я вчера вечером этот хваленый шоколадный пирог, ну такэ... girl_sigh не моё)
Он суховат для меня. Корж мне очень понравился, а крем я бы однозначно другой сделала. Хотя я люблю именно шоколад с шоколадом, но я мокрые, пропитанные торты люблю :lubov2:
В следующий раз хочу попробовать со сметанным кремом и с вишнями такой сбацать :ab:
-
Юля,вот можешь обломать весь кайФ shlep я затарилась шоколадом-мужественно жду 8 марта чтоб отвести душу,и тут ты ag_smiley наверно буду все таки делать со сливочным кремом,правда помахаться со сливками придется-вечно они у меня отказываются взбиваться :uxu:
-
а шо такое) я барышня простая, говорю как есть)) это ж дело вкуса aga
он может и шикарный для кого-то, но не для меня :pyaniy2: я вчера торжественно объявила, что три плитки шоколада ушли коту под хвост :uxu: а все прям в восторге :podmigivau:
-
Девочки, я вроде уже говорила какой офигенный этот торт - http://forum.say7.info/topic13227.html
Я сама его несколько раз делала..Да, там времени нужно потратить.. НО!!! он как вкусная конфета)))
и не выпечка и не желейный..хочу такой сделать на 8е :ah:
-
Девочки, я вроде уже говорила какой офигенный этот торт - http://forum.say7.info/topic13227.html
Я сама его несколько раз делала..Да, там времени нужно потратить.. НО!!! он как вкусная конфета)))
мммм....шо ж ты делаешь со мной... girl_obmorok
-
Девочки, я вроде уже говорила какой офигенный этот торт - http://forum.say7.info/topic13227.html
Я сама его несколько раз делала..Да, там времени нужно потратить.. НО!!! он как вкусная конфета)))
и не выпечка и не желейный..хочу такой сделать на 8е :ah:
есть подозрение, что возни с ним на целый день girl_impossible
-
Девочки, я вроде уже говорила какой офигенный этот торт - http://forum.say7.info/topic13227.html
Я сама его несколько раз делала..Да, там времени нужно потратить.. НО!!! он как вкусная конфета)))
и не выпечка и не желейный..хочу такой сделать на 8е :ah:
Юльчик, второй день читаю твой рецепт вдоль и поперек)
у меня вопрос, что такое сливочный ликер и где его купить? я не пойму, это бухло?
и я насчитала в общей сложности 8!!! плиток шоколада! не дофига ли? :ab:
-
вот меня тоже кол-во шоколада смущает...
А сливочный ликер - любой, наверное, типа Бейлиза
-
Юльчик, второй день читаю твой рецепт вдоль и поперек)
у меня вопрос, что такое сливочный ликер и где его купить? я не пойму, это бухло?
и я насчитала в общей сложности 8!!! плиток шоколада! не дофига ли? :ab:
Нет, это не много. Я чётко по рецепту делала. Там же каждый слой - это шоколад. Он как мусс получается, при этом держит форму.
Хотя конечно 8 плиток нормального шоколада и сливки - в коппечку влетит)))
Я делала в форме диаметром 28 см. Если поуже, то и тортик повыше будет, слои не тонкие.
Ликер - это алкоголь какой-то, но лучше что-то густое и по цвету не термояд. Просто если коньяка бахнуть, может слой не застыть. Я ликер не довляла, потому что дети должны были пробовать.
-
девочки, у меня ещё назрел вопрос, что значит желатин кристаллический? он что, разный бывает?
-
такс,раз пошла такая пьянка покажу что делала на прошлых выходных.рецепт с сайта-тут и фото,так как свой шедевр попросту н успела запечатлить-смели :ap:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1178299
-
такс,раз пошла такая пьянка покажу что делала на прошлых выходных.рецепт с сайта-тут и фото,так как свой шедевр попросту н успела запечатлить-смели :ap:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1178299
о, вот это мне нравится))) скорее всего попробую :ab:
-
девочки, у меня ещё назрел вопрос, что значит желатин кристаллический? он что, разный бывает?
это обычный, а бывает еще пластинами
-
это обычный, а бывает еще пластинами
:poceluy3:
-
такс,раз пошла такая пьянка покажу что делала на прошлых выходных.рецепт с сайта-тут и фото,так как свой шедевр попросту н успела запечатлить-смели :ap:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1178299
Катя, запеканка отменная! :ay: оставляю себе рецепт)
Но на мой вкус можно больше сахара положить, а так все супер! :poceluy3:
(http://s019.radikal.ru/i637/1602/45/4db5903031b4.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Я с черным шоколадом делала и выглядит, как подгоревший) на самом деле сверху корочка :podmig:
И разводы красивые не получились, потому как шоколадное тесто слишком хорошо взбила, аж до густоты))
(http://s019.radikal.ru/i633/1602/ce/2d62249bccc4.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
О,я сегодня собралась печь)
-
Юль,рада что понравилось) а у тебя середина сразу хорошо схватилась?я побоялась чтоб темное тесто не подгорело,и немножко раньше выключила духовку.все пропеклось.но серединка как по мне "живая" была.ночь в холодильнике и это такаааая нямка!
-
Я пекла 50 минут. А потом ещё около часа пирог просто стоял остывал. Серединка сразу чуть живенькая, но застывает быстро)
Кстати, я нижний корж сделала с бортиками. Он как надулся в духовке, думала, вывалится из формы girl_impossible но при остывании все вернулось на круги своя!)) В следующий раз буду без бортиков делать!
-
Катя,вкуснота !!!)спасибо за рецепт :cveto4ek:
-
А как думаете - в мультиварке такой получится испечь?
-
А как думаете - в мультиварке такой получится испечь?
уверенна,что да
-
Мне все время хочется попробовать этот торт Три шоколада. Но не хочу с ним заморачиваться, долго там и много ингредиентов. Хоть я и люблю печь...подожду может повезёт где-то попробовать ag_smiley
-
Мне все время хочется попробовать этот торт Три шоколада. Но не хочу с ним заморачиваться, долго там и много ингредиентов. Хоть я и люблю печь...подожду может повезёт где-то попробовать ag_smiley
я пробовала, он очень вкусный
И это говорит человек, который не любит шоколадные десерты
-
Я люблю три шоколада, но я пробовала в тех местах, где все десерты вкусные ag_smiley
-
Мне тоже его хочется))) но возиться не хочется :smex: и ещё его очень быстро съедят))))
-
И при наших ценал золотой выйдет( только 8 нормальных шоколадок чего стоят
-
И при наших ценал золотой выйдет( только 8 нормальных шоколадок чего стоят
ага, я бабаевский позавчера покупала - 88 рублей плитка girl_sigh но с ним и глазурь хорошая получается, не то что с короны :at:
-
Тогда надо будет домашним продавать его ag_smiley
-
Тогда надо будет домашним продавать его ag_smiley
:smex: отличный план :smex2:
-
И при наших ценал золотой выйдет( только 8 нормальных шоколадок чего стоят
это да( к сожалению мой запас заканчился :grust3: Но мне его должны скоро пополнить :ah: По 35 руб.
-
это да( к сожалению мой запас заканчился :grust3: Но мне его должны скоро пополнить :ah: По 35 руб.
это бабаевский по 35р? :ai:
-
это да( к сожалению мой запас заканчился :grust3: Но мне его должны скоро пополнить :ah: По 35 руб.
С где такое пополнение? Я тоже хочу))))
-
это да( к сожалению мой запас заканчился :grust3: Но мне его должны скоро пополнить :ah: По 35 руб.
Тань, ты эта... не бросайся такими фразами, а то мы все к тебе придём пополнять свои запасы))
-
Даааа, теперь я точно знаю у кого мы проведем следующую нашу форумскую встречу ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
это бабаевский по 35р? :ai:
нет,нет по проще Alpen gold :podmigivau:
-
напишу, что я в итоге приготовила шоколадный торт, вот по этому рецепту http://andychef.ru/recipes/choco-123/
бисквит настолько обалденный, что мы его едим просто так, без крема, и остановиться практически нереально ag_smiley по совету автора я его заматываю в пищевую пленку и ставлю в холодильник, он получается влажный и очень нежный без всяких пропиток, а готовится очень просто.
кстати, сметанный крем мне совершенно не понравился(
-
напишу, что я в итоге приготовила шоколадный торт, вот по этому рецепту http://andychef.ru/recipes/choco-123/
бисквит настолько обалденный, что мы его едим просто так, без крема, и остановиться практически нереально ag_smiley по совету автора я его заматываю в пищевую пленку и ставлю в холодильник, он получается влажный и очень нежный без всяких пропиток, а готовится очень просто.
кстати, сметанный крем мне совершенно не понравился(
у меня гле-то в закладках есть этот рецепт
Вообще у него много классных рецептов
-
Я наконец-то сделала торт на раз, два, три :ab: действительно все предельно просто! завтра расскажу, что по вкусу получилось) но мама уже заранее сделала замечание, что соды много и она её слышит по запаху girl_sigh
Я ничё не слышу, мне вкусно пахнет :ab:
(http://s019.radikal.ru/i624/1604/6c/f10b6629cd87.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Красота. А где рецепт этого раз два три?
-
Выглядит очень аппетитно!Юль, а разрыхлитель не канает вместо соды?
-
Красота. А где рецепт этого раз два три?
Вот Ксюша давала ссылку
http://andychef.ru/recipes/choco-123/
-
Девочкииии, вкус шикарнючий!!! Я уже ем его и не могу оторваться, очень вкусно! Все как я люблю, и мокрый, и липкий :pyaniy2: :thumbup:
Кать, за разрыхлитель даже не знаю. Мне всегда казалось, что они не взаимозаменимы. А там лучше спросить у знающих людей. У нас вон технолог есть :podmigivau: кстати, мне содой не пахнет, то у мамы мега нюх :uxu:
-
Девочкииии, вкус шикарнючий!!! Я уже ем его и не могу оторваться, очень вкусно! Все как я люблю, и мокрый, и липкий :pyaniy2: :thumbup:
Кать, за разрыхлитель даже не знаю. Мне всегда казалось, что они не взаимозаменимы. А там лучше спросить у знающих людей. У нас вон технолог есть :podmigivau: кстати, мне содой не пахнет, то у мамы мега нюх :uxu:
раздразнила girl_sigh
-
Иди делай, все проще простого и даже продукты :
Я тебя стимулирую, а не дразню :tease222:
(http://s009.radikal.ru/i310/1604/1c/804252857037.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Иди делай, все проще простого и даже продукты :
Я тебя стимулирую, а не дразню :tease222:
(http://s009.radikal.ru/i310/1604/1c/804252857037.jpg) (http://www.radikal.ru)
ща пойду ag_smiley
ты мне скажи-уксус можно обычный или тулить в магаз за винным?
-
Ты шо сдурела?)) обычный бери, там же дядя все подробно рассказал)
А у меня уже года два стоит бутылка винного уксуса и, о боги, я наконец-то его открыла и нашла ему применение :pyaniy2:
Кстати, ванили, которая у него в рецепте, у меня нет, я пропустила и все. По магазинам спрашивала, делают квадратные глаза :uxu:
-
Ты шо сдурела?)) обычный бери, там же дядя все подробно рассказал)
А у меня уже года два стоит бутылка винного уксуса и, о боги, я наконец-то его открыла и нашла ему применение :pyaniy2:
Кстати, ванили, которая у него в рецепте, у меня нет, я пропустила и все. По магазинам спрашивала, делают квадратные глаза :uxu:
а поливала чем?
по фотке не пойму-ты середину промазывала или он цельный?
-
а поливала чем?
по фотке не пойму-ты середину промазывала или он цельный?
Не, он цельный, просто влажный внутри. Полила ганашем. Сливок нормальных (30%) в Донецке нет. Просто взяла 100 гр шоколада (бабаевский хороший), растопила на водяной бане и добавила 60гр масла.
-
Не, он цельный, просто влажный внутри. Полила ганашем. Сливок нормальных (30%) в Донецке нет. Просто взяла 100 гр шоколада (бабаевский хороший), растопила на водяной бане и добавила 60гр масла.
поняла,спасибо.я,наверно,тоже так сделаю.эх,была не была
-
Юля, обожаю шоколадные торты! Очень аппетитно выглядит! aga girl_pinkglassesf
-
Девочкииии, вкус шикарнючий!!! Я уже ем его и не могу оторваться, очень вкусно! Все как я люблю, и мокрый, и липкий :pyaniy2: :thumbup:
я ж говорила :tease222: ag_smiley
сода и разрыхлитель не взаимозаменяются, а уксус я брала обычный, но разбавляла водой. и ем я его без всяких ганашей)) вот прям так, и в пленке выдерживаю не больше часа, а ребенка моя про пленки и слышать не желает, ест теплым)
-
девочки,объясните про пленку-еще до вынимания из формы обернуть,т.е. верх сделать,или когда?
-
Кать, я достала из формы, в которой выпекала. Переложила в ту форму, которая на фотке, и уже в ней обмотала в плёнку пищевую на 2 часа. Потом сняла плёнку и залила ганашем)
-
Юля, нагнала аппетита своим шоколадным красавчиком. :thumbup:
Я тоже уже поставила его печь. Правда, в мультиварку. И уксус обычный не разводила водой. Надеюсь, получится. :uxu:
-
Кать, я достала из формы, в которой выпекала. Переложила в ту форму, которая на фотке, и уже в ней обмотала в плёнку пищевую на 2 часа. Потом сняла плёнку и залила ганашем)
а пленка не содрала верхний слой когда ты снимала ее?
-
а пленка не содрала верхний слой когда ты снимала ее?
Нет, у меня пирог лежит верх ногами)
-
я вытаскиваю из формы, кладу на досточку остывать (нет у меня решетки), а потом слегка теплый оборачиваю пищевой пленкой и в холодильник. если даже немного прилипает, то ничего не пропадает и съедается, это ж домашняя выпечка)
-
малая на тихоря подошла и подкрутила духовку до 190 градусов...коза! :uxu:
-
А зачем его в пленку заворачивать?
Я вон уже второй кусман наминаю. :uxu:
Пекла в мультиварке а режиме "выпечка".
Спасибо за рецепт. b_flowers
-
А зачем его в пленку заворачивать?
Я вон уже второй кусман наминаю. :uxu:
Спасибо за рецепт. b_flowers
он тогда получается влажный, но его можно конечно и так есть, просто все, что не съестся - заверни в пленку, будет еще лучше и не будет сохнуть
малая на тихоря подошла и подкрутила духовку до 190 градусов...коза! :uxu:
у меня сейчас такая печка, что у нее 2 режима - включена и выключена, и сколько в ней градусов я не имею ни малейшего понятия, и ничего, как-то готовлю ag_smiley
-
Классный пирог, такой аппетитный) рецептик сохранила) спасибо)
-
ну что-мы тоже с раз-два-три!однозначно занесу себе в копилку рецептик.правда у меня с этим гашишем,тьфу,ганашем,беда вышла-шоколад взяла молочный,вроде качественный,и масличко как Юля написала,добавила.а он застыл и перестал блестеть girl_sigh в слдующий раз попробую все таки повозиться как по рецепту,или ещё лучше-сделать как на картинке в отзывах-два слоя-черный и белый...ммм...
главное что мужу и Даше этот нюанс оказался не помехой ag_smiley
-
Блин, и я теперь горю. Вы так вкусно пишите.
-
а я на темного ларри уже месяц смотрю, вот думаю ребенку на д.р. решиться сделать. автор пишет, что он еще шоколаднее, чем этот, там и ликерчик добавляется, и кофе, обшоколадиться можно ag_smiley
-
Юля ну зачем я зашла сюда girl_obmorok я ж на диете :smex2:
-
Девочки, не могу не поделиться своим последним открытием) милка с печеньками! Если кто не пробовал, вы потеряли полжизни aga это так вкусно, это просто отвал бошки, это шоколадный оргазм, это моё хорошее настроение на полдня минимум :-*
Всем спокойной ночи и вкусняшек для хорошего настроения :poceluy3:
-
а я все хожу кошусь на нее и никак не рискну купить :ah: надо будет попробовать :ad:
-
Юлька!ты...нехороший человек shlep23115021
зашла на форум в темку к Наташе,а ты тут со своей милкой ag_smiley
-
а я видела рекламу и подумала "ну что за ерунда", а тут такой отзыв, я теперь обязана попробовать этот шоколадный оргазм и отвал башки ag_smiley
-
Девочки, читаем спокойно, все равно милку в это время уже не купить))))
Я готовила бисквит "На раз, два, три". Спасибо за рецепт, очень вкусный получился)
-
Тоже сегодня приготовила этот пирог нам с мужем понравился, а ребенок мой сказал фу я коричневое не ем, давай желтый :uxu:
-
сердца нет!
конечно,вы худые :ao: вам можно о таком писать в 11 ночи :ao:
я милку обожаю
Сказала Аня, которая носит 0 размер джинс а АЕ ag_smiley у меня 2 размер, если шо :pyaniy2:
-
Сказала Аня, которая носит 0 размер джинс а АЕ ag_smiley у меня 2 размер, если шо :pyaniy2:
та то ты любишь шоб усё висело ag_smiley
-
Я тоже пирог 1-2-3 готовила, вкусно, если бы какао был нормальный - вообще супер. Кто какое какао сейчас в Донецке покупает? Я брала в ПРС Хуторок или как-то так - все равно гадостное. Но чуть лучше Эталона
-
а у меня с глазурью печалькак какая то вышла-странно застыла,хотя делала вроде на Аленке,не совсем фуфел
муж теперь пристает-хочет с кремом...какой можно придумать туда чтоб не слиплось в одном месте?
-
муж теперь пристает-хочет с кремом...какой можно придумать туда чтоб не слиплось в одном месте?
кремчиз)
Я тоже пирог 1-2-3 готовила, вкусно, если бы какао был нормальный - вообще супер. Кто какое какао сейчас в Донецке покупает? Я брала в ПРС Хуторок или как-то так - все равно гадостное. Но чуть лучше Эталона
я покупала в коричневой упаковке какое-то, а потом отправила мужа в магазин и он принес какао "в зеленой пачке", которое автор не советует добавлять и я поняла почему не советует т.к. я сразу заметила разницу во вкусе с нормальным какао и этим girl_sigh причем по цене примерно то же самое
-
я ж говорила :tease222: ag_smiley
сода и разрыхлитель не взаимозаменяются, а уксус я брала обычный, но разбавляла водой. и ем я его без всяких ганашей)) вот прям так, и в пленке выдерживаю не больше часа, а ребенка моя про пленки и слышать не желает, ест теплым)
А чего сода не заменяется разрыхлителем? Я заменяю, вот только не во всех пирогах можно заменить. А так отлично заменяется в соотношение сода:разрыхлитель=1:3
И разрыхлитель можно сделать самому дома, мама делала все хорошо поднималось на нем.
-
А чего сода не заменяется разрыхлителем? Я заменяю, вот только не во всех пирогах можно заменить. А так отлично заменяется в соотношение сода:разрыхлитель=1:3
И разрыхлитель можно сделать самому дома, мама делала все хорошо поднималось на нем.
я не знаю, этот же эндишеф проводил ликбез по этому поводу и писал, что если указано сода - значит сода и никаких разрыхлителей и наоборот, а в некоторых рецептах используется и то и то. и соду гасить нужно непосредственно в тесте, а не на ложке т.к. много улетучивается :bk:
-
Девочки, я вообще не пойму, зачем ломать голову этим вопросом? сода и разрыхлитель вроде как настолько доступны всем и везде, что я даже не вижу смысла заменять одно другим! Написано сода - значит берём соду! aga В конце концов эти продукты всегда и у всех есть дома. И в любом занюханном магазине их тоже не проблема найти.
-
Девочки, я вообще не пойму, зачем ломать голову этим вопросом? сода и разрыхлитель вроде как настолько доступны всем и везде, что я даже не вижу смысла заменять одно другим! Написано сода - значит берём соду! aga В конце концов эти продукты всегда и у всех есть дома. И в любом занюханном магазине их тоже не проблема найти.
иногда сода дает сильный содовый запах, в этом речь чтоб заменить на разрыхлитель.
А каждый выбирает что ему больше нравится и подходит по рецепту.
-
Ксюш,в зеленой пачке это красный октябрь что ли?что с ним не так?я делала-вкусно было...
-
иногда сода дает сильный содовый запах, в этом речь чтоб заменить на разрыхлитель.
А каждый выбирает что ему больше нравится и подходит по рецепту.
ну, ваниль тоже иногда даёт горечь! для того и существуют рецепты, в которых всё просчитано, чтоб ничего не воняло, не горчило и было вкусно :podmigivau:
-
Ксюш,в зеленой пачке это красный октябрь что ли?что с ним не так?я делала-вкусно было...
ага, он. вкусно, но до этого я брала другое какао и разница есть, он даже по цвету отличается, щас попробую по картинке вспомнить что я брала, а то тот закончился, а из этого октября я ребенку теперь какао варю, торт больше с ним делать не буду
-
ага, он. вкусно, но до этого я брала другое какао и разница есть, он даже по цвету отличается, щас попробую по картинке вспомнить что я брала, а то тот закончился, а из этого октября я ребенку теперь какао варю, торт больше с ним делать не буду
я правильно поняла-с октябрем хуже,верно?учту теперь
что за кремчиз?творожный имеешь ввиду?
-
я правильно поняла-с октябрем хуже,верно?учту теперь
что за кремчиз?творожный имеешь ввиду?
да, октябрь понравился меньше, я не помню какой мне понравился, помню, что коричневая пачка, брала в маленьком магните, там выбора особо не было, этот коричневый и несквик)
крем вот такой http://andychef.ru/recipes/pie-creme/
-
да, октябрь понравился меньше, я не помню какой мне понравился, помню, что коричневая пачка, брала в маленьком магните, там выбора особо не было, этот коричневый и несквик)
крем вот такой http://andychef.ru/recipes/pie-creme/
мешала коричневый с несквиком или полностью делала на несквике?
-
мешала коричневый с несквиком или полностью делала на несквике?
я несквик вообще не воспринимаю в качестве какао, я просто купила эту коричневую пачку) я к тому, что всегда брала это какао т.к. кроме него и несквика нет выбора, а муж в другом магазине купил этот октябрь и мне он не понравился
-
Мне кажется к этому бимквиту творожный крем хорошо подойдет. Я делала из творога и сливок, хорошо получилось, правда к другому юисквиту, но сюда будет вкусно)
-
Я сделала тоже сегодня раз два три. По мне приторно очень. Крем вышел спонтанно. Растворила плитку шоколада в небольшом кол ве молока и творог туда туда кремообразный. Детям понравилось.
(http://s010.radikal.ru/i311/1604/6b/f9d0cc921748.png) (http://www.radikal.ru)
-
Мне в "раз-два-три" очень сода чувствовалась. Хорошо, что муж нежданно приехал и схомячил его за обе щеки. ag_smiley
Вот думаю попробовать и просто соды поменьше кинуть.
-
Соды не не чуствуется. Но слаааадкоооо. Его бы с мороженком
-
Можно меньше сахара добавить)
-
Мне в "раз-два-три" очень сода чувствовалась. Хорошо, что муж нежданно приехал и схомячил его за обе щеки. ag_smiley
Вот думаю попробовать и просто соды поменьше кинуть.
и мам моя сказала, чувствуется! просто меньше значит клади для себя)
-
Девочки, есть у кого проверенный рецепт мороженого? Поделитесь. :ah:
-
Девочки, есть у кого проверенный рецепт мороженого? Поделитесь. :ah:
Я делаю простое мороженое, не прям как настоящее, но вкусно. Я делала с бананом и с вишней. Банан и жирные сливки 50/50, добавила сахар по вкусу, взбила миксером сливки, довавила пюре из банана и опять миксером. Потом в морозилку и каждые 30-40 минут взбивала миксером. Так делала раз 5-6. Это чтобы замерзло не как лёд, а как мороженое. Сверху какао притрусила, было вкусно)
-
Алена, :xlop: у меня бы терпения не хватило, :oboldel: я люблю более простые рецепты....
-
Я тоже люблю готовить выпечку и сладости. Хорошая тема! :poceluy2: Я тоже буду делиться проверенными рецептами.
-
Очень быстро и очень вкусно можно приготовить торт без всякой выпечки! Сохраняйте рецепт!😊
ПЕРСИКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты:
- 200 гр печенья «Юбилейное»
- 100 гр сливочного масла
- 400 гр творога
- 200 мл 30% сливок
-100 гр сахара
- 30 гр желатина
- 2 банки персиков
- Ванилин
Приготовление:
1. Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме — сомнительное удовольствие. Сперва необходимо развести 15 грамм желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. С персиков (с 1 банки) слить сироп и замочить оставшийся желатин в сиропе.
2. Печенье растолочь в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму, распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник, пока занимаемся творожной частью чизкейка. Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.
3. Взбить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности. В конце вмешать в творожный крем остывший желатин. Залить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник на 1-2 часа для застывания. Нагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворения, не давая жидкости закипеть. Отставить и дать остыть. Персики порезать дольками, их на застывший к этому времени чизкейк. Аккуратно залить чизкейк остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа.
Невероятно пышный, красивый тортик!😊
-
А я научилась делать тирамису, отвал бошки :lubov2: рецепт брала на сайте Юлии Высоцкой едим дома, очень легко, быстро и очень вкусно!
-
А я научилась делать тирамису, отвал бошки :lubov2: рецепт брала на сайте Юлии Высоцкой едим дома, очень легко, быстро и очень вкусно!
Юля, кинь ссылочку на рецепт? Не сложно там?
-
Юля, кинь ссылочку на рецепт? Не сложно там?
Тань, вообще ерунда! Минут 40
http://www.edimdoma.ru/retsepty/45966-tiramisu-klassicheskiy
-
Тань, вообще ерунда! Минут 40
http://www.edimdoma.ru/retsepty/45966-tiramisu-klassicheskiy
спасибо)
-
Я в садик делала торт детям. Но так как масляные крема ж нельзя, то я делала сметанный. Взяла 20% сметану, отвесила ее и потом к сметане добавила 2 детских сладких творожка Добрыня. Крем получился очень вкусный. Вдруг кому-то пригодится идея.
-
(http://s017.radikal.ru/i433/1511/29/9d9f0a211145.jpg)
(http://s020.radikal.ru/i701/1511/6d/a0c7b421d5d7.jpg)
(http://s019.radikal.ru/i637/1511/11/767579295bcd.jpg)
Стакан воды, 100 гр масла, 4 яйца, щепотка соли, 1 ст муки. Яйца размешать венчиками для теста (миксером)., отставить. В кастрюлю положить масло, залить водой, довести до кипения и тут же выключить. Муку всю сразу всыпаем в воду и масло, и я делаю миксером и венчиками для теста, пока однородно не станет. Дальше яйца в четыре захода, и перемешивать пока красивым глянцевым не станет. Все. Занимает 10 минут
Маш, ты не добавляешь не соду, не разрыхлитель? Я начала делать по рецепту Высоцкой, там такие же ингредиенты, как и у тебя. Но она ещё разрыхлитель кладёт. У меня разрыхлитель закончился, положила чуток соды с уксусом. Тесто жидкое капец... добавила ещё муки, поставила в духовку, они не поднимаются :plach:
-
Шоколадный торт
(https://pp.userapi.com/c543105/v543105014/45b8f/fSXrefY04kI.jpg)
Понадобится:
-3 стакана муки,
-2 стакана воды
-2 стакана сахара,
-1 стакан масла растительного,
-0,5 стакана какао-порошка (без сахара),
- 2 ст.л. уксуса столового,
- 2 ч.л. соды,
-1 ч.л. ванильного сахара/экстракта,
- 0,5 ч.л. соли.
Перемешать в большой емкости муку с сахаром, какао, содой и солью, влить воду и масло, ваниль и уксус, перемешать руками до однородности. Выложить смесь в форму размером примерно 25 на 35 см, либо приготовить 2 круглых коржа, запекать 40 мин в разогретой до 180 градусов духовке (проверять деревянной зубочисткой – если торт готов, она должна будет выходить из него сухой и чистой).
Перед подачей украсить торт кремом.
Приятного аппетита!
-
Люблю добавлять в выпечку кукурузную муку,у кого- нибудь есть хороший рецепт кукурузных печенюшек,чтоб они не разваливались
-
Главное чтобы питание было правильным!
-
Рецептов и идей приготовления сладостей в интернете просто не счесть, было бы свободное время и желание их готовить. Безусловно, сладости по домашним рецептам вкусные, но готовить их не всегда хочется, только если это простые рецепты, которые готовятся быстро и легко из подручных ингредиентов. Очень много подобных рецептов предлагает сайт https://evahappyma.com.ua/ клуба Счастливой мамы, где есть целый раздел кулинарии и детальных рецептов простых блюд.