Насчет сои и замазки, я тоже сою как-то попробовала - решила фигня редкостная. А есть у меня подружка, у нее родители вегетарианцы с большим стажем, так вот такого плова вкусного я даже с мясом натуральным не ела, а какие котлеты из гречки были, мне честно даже мясом пахли.
А тофу у них идет как закуска, просто его есть не возможно, а вот с горчичкой или кетчупом и заедая салатиком, вкусняшка.