baby.dn.ua

Детки => Детское питание => Питание малышей до года => Тема начата: Клюковка от 18:09, 16.03.2010

Название: Овощи
Отправлено: Клюковка от 18:09, 16.03.2010
Овощное пюре

Этот вид прикорма обычно назначают детям не раньше 5 месяцев. Начинать лучше с пюре из одного вида овоща, так как это позволяет избежать проявлений пищевой аллергии, которая нередко отмечается у грудничков при применении многокомпонентных смешанных блюд. Но позже можно перейти и к ним.

В 1-й день введения овощного пюре его порцию объемом 5-10 мл (1 - 2 ч.л.) перед кормлением, а затем докармливают грудным молоком или смесью. Необходимо следить за характером стула. Если он остается нормальным (желтовато-коричневого цвета, без примеси слизи, зелени, комочков), то на следующий день количество пюре можно увеличить до 30-50 мл.

Обычно в течение 1 недели одно кормление полностью заменяется на овощное пюре и доводится до 130-150 мл. Вторая неделя отводится для полной адаптации к новой пище.

Разнообразные овощи в состав пюре включают постепенно, каждый вид поочередно в течение 5-7 дней (кабачки, цветная, белокачанная капуста, картофель, тыква, морковь и.т.д.). Добавляя их по одному, легко проследить, какие из них вызывают у ребенка аллергические реакции и вовремя исключить их из рациона

Готовим дома

Для приготовления овощного пюре в домашних условиях необходимо взять один вид овощей, например, цветную капусту, тщательно промыть, сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Слить воду, но не полностью, хорошо размять, добавить 3-5 мл растительного масла (подсолнечного, оливкового), можно немного кипяченного молока, и размешать до получения гомогенной массы.
Возрастные особенности

В рационе питания детей до 1 года должны широко использоваться овощные пюре, в том числе сборные - из картофеля, кабачков, капусты, моркови, тыквы и пр.

Обработка  

В процессе механической и термической обработки в той или иной степени вымываются или разрушаются многие полезные вещества (витамины, минеральные соли, органические кислоты, сахара). Нужно придерживаться определенных правил, чтобы сохранить максимально возможную питательную ценность, добиться хороших вкусовых качеств и сделать блюдо легким для переваривания и усвоения организмом.

Приготовление овощей всегда начинают с тщательного мытья - лучше под проточной водой, сильные загрязнения счистить щеткой. При этом желательно использовать мыльные растворы с непременным дальнейшим ополаскиванием овощей. Чтобы удалить с труднодоступных поверхностей насекомых, овощи замачивают в холодной подсоленной воде (50 г. соли на 1 л. воды) в течение 20-30 минут, а затем тщательно промывают под проточной водой.

Следующий этап первичной обработки овощей - чистка и нарезка. Однако при этом происходит механическое разрушение части растительных клеток, усиливаются процессы окисления, теряются ценные пищевые вещества, и тем больше, чем мельче нарезаются овощи. Поэтому, для нарезки овощей рекомендуется использовать ножи из нержавеющей стали и пластмассовые, фарфоровые или стеклянные разделочные доски, которые, в отличие от деревянных, не впитывают сок. Посуду для промывки лучше взять эмалированную или алюминиевую - именно в такой посуде лучше сохраняются витамины и пищевая ценность продуктов. Однако эмалированная посуда должна быть совершенно целой, без сколов и трещин, иначе в еду попадают продукты окисления металлов, что делает ее вредной для здоровья. Ни в коем случае нельзя использовать для приготовления пищи железные (способные к образованию ржавчины) кухонные приборы и медную посуду, т.к. в присутствии железа и меди витамины быстро разрушаются.

Ответственный этап - тепловая обработка. Высокая температура способствует размягчению растительной клетчатки, переходу нерастворимых веществ в растворимые - все это улучшает переваривание и усвоение организмом питательных веществ. Но в то же время при тепловой обработке разрушаются витамины. Для уменьшения этих потерь рекомендуется варить овощи неочищенными и целиком, либо нарезанные крупными кусками. Посуду для приготовления, как и посуду для мытья, лучше использовать эмалированную или из неокисляющегося металла.

Способы приготовления

Припускание, т.е. варка овощей в собственном соку или в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла (блюдо можно и подсолить, но очень умеренно). Овощи укладывают на дно посуды в один ряд, толщина слоя не больше 20 см, плотно закрывают крышкой, припускают при слабом кипении до готовности. Если готовят блюдо из сборных овощей, то каждый вид продукта припускают отдельно, затем соединяют, заправляют сливочным маслом и кипятят 1-2 мин.

Тушение. Прежде чем тушить, овощи припускают до полуготовности, затем добавляют немного воды и тушат до готовности под крышкой при слабом кипении.

Запекание. К блюдам из запеченных овощей относятся запеканки и фаршированные овощи. Также запекают овощи - целиком или предварительно порезанные - в молочном или сметанном соусе, или сбрызнув растительным маслом. Если овощи содержат большое количество волокнистой ткани, их можно предварительно сварить, припустить или затушить (обычно это касается корнеплодов). Более нежные овощи можно брать для запекания сырыми. Запекают плоды в жарочных шкафах при температуре 250-280 градусов С в течение 35-40 мин., до мягкости - проверить это можно, проткнув деревянной зубочисткой.

Варка. При варке овощей происходят значительные потери питательных веществ. Но их все же можно снизить, если закладывать овощи не в холодную, а в кипящую воду и в такой последовательности, чтобы они были доведены до готовности одновременно. Например, нарезанную соломкой белокачанную и цветную капусту варят 15 мин., картофель, порезанный кубиками - 15-25 мин., стручки фасоли - 8-10 мин., морковь целиком (в кожице) - 25 мин., а свеклу в таком же виде - более 60 мин.

При варке зеленых овощей, органические кислоты, содержащиеся в клеточном соке, вступают в реакцию с хлорофиллом (зеленым пигментом растений), в результате образуется новое соединение бурого цвета. Поэтому зеленые овощи закладывают в воду уже при кипении - тогда кислоты улетучиваются вместе с парами воды и цвет зелени сохраняется. Замороженные продукты перед варкой не размораживают, а вместо этого также помещают в кипящую воду.

Варят овощи под крышкой, при этом лучше воздержаться от сильного кипения и частого перемешивания, чтобы продукты не разварились. Долгое пребывание в отваре портит вкус блюда, поэтому готовые овощи надо сразу откинуть на дуршлаг. Можно слить отвар в отдельную кастрюлю, а затем использовать для приготовления первого блюда, разбавить им овощное или мясное пюре. По возможности не следует подогревать готовое блюдо повторно.

Варка на пару сводит к минимуму потерю питательных веществ, некоторые блюда становятся более сочными, лучше усваиваются, сохраняют свой цвет и вкус. Для варки на пару лучше всего использовать специальную кастрюлю - пароварку или кастрюлю с сетчатым вкладышем (предварительно на дно кастрюли наливается вода).

Жарение. Жареные овощи теряют свои полезные свойства в той же степени, что и вареные, и при этом в них образуются вещества, тяжелые для детского пищеварения. Поэтому жареные овощи из детского рациона нужно исключить.
http://www.2mm.ru/pitanie/432
Название: Re: Овощи.
Отправлено: Клюковка от 18:24, 16.03.2010
Когда и какие овощи вводим в рацион малыша?
Детки на ГВ
Овощи                        4   5   6   7   8   9   10   11   12
кабачок                                +
брокколи                              +
цветная капуста                    +
картофель                             +
морковь                                +   +
тыква                                    +   +
шпинат                                       +   +
зелёный горошек                         +   +
Название: Re: Овощи.
Отправлено: Клюковка от 14:49, 22.04.2010
РЕЦЕПТЫ

Пюре из картофеля и тыквы.

Тыкву и очищеный картофель отварить до полной готовности на пару или в небольшом количестве воды.
Жидкость слить, овощи перетереть через сито или в блендере, развести небольшим количеством грудного молока или смеси, добавить несколько кристалликов соли, растительное масло..

Разнообразить блюдо можно за счет изменения соотношения картофеля и тыквы, добавления репчатого лука, корня петрушки, зелени.

Пюре из цветной капусты и сельдерея с рисом.

Соцветия цветной капусты и сельдерей кубиками 1х1 см опустить в кипящую чуть подсоленную воду и варить до полной мягкости.
Отдельно отварить до готовности рис. Цветную капусту с небольшим количеством отвара, рисом и мелко порубленым укропом перетереть в блендере, добавить несколько капель лимонного сока, 1/2 ч.л. оливкового или любого другого масла первого холодного отжима. При необходимости развести грудным молоком или смесью.

Многокомпонентный овощной суп-пюре.

Кабачок, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей, пастернак, брокколи, репу, зелень (укроп, петрушка) отварить на пару или в небольшом количестве воды. Зелень вынуть, отвар слить в чашку, овощи подавить вилкой или перетереть, добавить растительное масло, несколько крупинок соли, при необходимости развести слитым отваром до нужной консистенции.

Суп-пюре мясной.

Мясо кролика или индейки опустить в холодную воду, довести до кипения, проварить 5 минут, бульон слить. Опустить мясо в кипящую воду, варить до готовности. Подготовить овощи, опустить в кипящую воду (не бульон!)  вместе с отделенным от костей мясом по количеству порций, варить до готовности овощей. Отвар слить, овощи с мясом перетереть в блендере, при необходимости развести отваром. Если блендера нет, овощи перетереть через сито или подавить вилкой, мясо дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Название: Re: Овощи.
Отправлено: Клюковка от 14:59, 22.04.2010
(http://s44.radikal.ru/i103/1004/29/600b6e38d4f8.jpg) (http://www.radikal.ru)
Пюре «Радуга»
Вам понадобится:
800 г картофеля
400 г молока
100 г шпината
1 свекла
1 сладкий красный перец
1 морковь
2 ст.л. сливочного масла
соль
Способ приготовления:
Отварить картофель до готовности, слить воду, протереть его горячим, добавить горячее молоко и масло, взбить в пышную массу.
Сварить свеклу с кожурой, очистить, натереть на терке, сок отжать. Морковь отварить и протереть. Перец запечь, затем отварить и протереть. Шпинат потушить в собственном соку, протереть.
Разделить картофельное пюре на 5 частей, подмешать в первую сок свеклы, во 2-ю – морковное пюре, в 3-ю пюре из перца, в 4-ю пюре из шпината.
Разложить пюре на тарелку в виде цветочка.

Первое овощное пюре от 5 месяцев
Аналогично готовится пюре из любого другого овоща, но сейчас мы приготовим вкусное морковное пюре. Время, которое затрачивается на его приготовление различно в зависимости от того, какой овощ вы выберете.
На 300г овощного пюре мы чистим и режем морковь. Тушим её 15-20мин. на пару или провариваем в уже закипевшей воде до полного размягчения. Вода должна полностью покрывать морковь.
Само пюре мы готовим в блендере с водой, в которой варилась морковь, до появления однородной массы.Количество жидкости варьируйте сами, но чем её будет больше, тем лучше будет кушать её малыш. А чем меньше, тем гуще получится пюре. Подавать пюре нужно тёплым, а его остатки можно хранить в специальных контейнерах для льда в течение 2-ух суток.

Суп-пюре «Ассорти» (от 6-9 месяцев)
Морковь – 20 г
Цветная капуста – 20 г
Картофель – 20 г
Вода- 125 мл
Морковь и картошку почистить, все овощи тщательно вымыть. Нарезать морковь и картошку на кусочки, капусту разобрать на соцветия. Залить продукты водой, готовить на слабом огне 15 минут, затем перемолоть в блендере. Снова закипятить суп-пюре, и можно подавать.

Рисовый суп с цветной капустой (от 9-12 месяцев)
рис – 8г
цветная капуста – 20г
морковь – 15г
сливки 5мл
овощной отвар – 80мл
соль
вода – 100мл
Способ приготовления:
Для получения 100 г супа, возьмите немного риса, цветной капусты и моркови. Отдельно отварите рис, отдельно цветную капусту и морковь. Протрите в горячем виде через сито, добавьте полученный отвар, прокипятите, перед тем, как снять с огня, добавьте молоко или сливки.
Название: Re: Овощи.
Отправлено: Клюковка от 15:03, 22.04.2010
Отвар из овощей для вегетарианских супов (от 6-9 месяцев)
Картофель – 20 г
Морковь – 20 г
Корень сельдерея – 10 г
Лук репчатый – 5 г
Горошек зеленый – 20 г
Капуста – 20 г
Вода – 150 мл
Раствор поваренной соли 25% – 1 мл
Приготовление:
Овощи вымыть, очистить и мелко нашинковать. Сложить в эмалированную кастрюлю и залив холодной водой, варить на слабом огне под крышкой. Когда овощи размякнут, отвар готов. Теперь, его нужно процедить через несколько слоев стерильной марли и добавив раствор поваренной соли, еще раз прокипятить.

Овощной суп-пюре (от 6-9 месяцев)
морковь – 15г
брюква (репа) – 15г
картофель – 20г
лук репчатый – 5г
корень петрушки – 5г
зеленый горошек – 10г
вода – 100мл
молоко (сливки) – 5мл
25% поваренной соли – 1мл
Для приготовления 100 г супа пюре вам понадобятся брюква, репа или морковь, ее нужно мелко нашинковать, залить горячей водой и варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Добавьте репчатый лук, корень петрушки, картофель и консервированный или свежий зеленый горошек, варите еще около 15 минут. Горячие овощи протрите через сито, добавьте в пюре овощной бульон, раствор поваренной соли и еще раз прокипятите.
Можете в конце добавить сливки или молоко.

Картофельное пюре для малюток
40 мл молока
1,5 мл поваренной соли 25%
3 г растительного масла
100 г картофеля
Моем, чистим и отвариваем картофель. Варить нужно в малом кол-ве воды или на пару. потом перетираем отваренный горячий картофель с помощью сита или дуршлага. Добавляем кипяченое горячее молоко и непрерывно взбиваем вместе с раствором поваренной соли. В приготовленное картофельное пюре добавляем растительное масло.
Получается около 100г пюре.
Название: Re: Овощи.
Отправлено: Клюковка от 15:08, 22.04.2010
Овощное пюре (от 6-9 месяцев)
Овощи (морковь, капуста, картофель, сельдерей, кабачки) – 100 г
Сливки – 25 мл
Сливочное масло 5 г
Поваренная соль 25 % – 1 г
Приготовление: Тщательно вымытые овощи очистить, нарезать и варить на слабом огне в кастрюле с малым количеством воды. Готовые овощи, не остужая, протереть через сито, добавить раствор поваренной соли и сливки, взбить и вернув в кастрюлю довести до кипения, после чего немного остудив пюре добавить в него сливочное масло и снова перемешать.

Морковное пюре (от 6 до 9 месяцев)
100г моркови
25мл молока
1.5мл поваренной соли 25%
3г растительного масла
Промываем щеткой морковь, очищаем и нарезаем кружочками. Кладем в кастрюлю и заливаем кипятком. Вода должна полностью закрывать морковь. Прикрываем плотненько кастрюлю крышкой и оставляем на небольшом огне. Варим морковь пока вода полностью не выкипит.
В горячем виде протираем морковь через сито и добавляет подогретого молока, раствор поваренной соли и кипятим около 3 минут. В готовую пюрешку добавляем растительное масло
Выход: 100г
Пюре из кабачков (от 3 до 6 месяцев)
Кабачок – 40 г
Молоко или смесь – 2 ст. л.
Кабачок вымыть под проточной водой, снять кожицу и удалить семена, нарезать кубиками 1х1 см и отварить в пароварке в течение 7 минут либо на медленном огне в кастрюльке на протяжении 5-6 минут после того, как вода начнет кипеть.
Сваренный кабачок измельчить в сите либо в блендере, влить молоко или смесь, перемешать и прогреть еще в течение 2 минут.
Название: Re: Овощи.
Отправлено: Клюковка от 21:48, 02.06.2010
Картофель в горшочке (с 12 месяцев)
Состав: 1-2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 5-6 соцветий капусты брокколи, соль, вода, сливочное масло

Приготовление
Лук слегка спассериуйте, каротфель, морковь нарезать тоненькими кружочками, капусту разобрать на мелкие соцветия
Горшочек смазать сливочным маслом, выложить каротфель, посыпать его луком, сверху положить морковь и брокколи. Налить немного воды, немного присолить, закрыть крышкой. Запекать 45 минут при Т 180 градусов.

Пюре с соусами (с 12 месяцев)

Состав: 3 картофелины, 1 морковь, 1 сельдерей,  луковица, 1 помидор, 2-3 соцветия цветной капусты, 4-5 соцветий брокколи, 1 ст. ложка оливкогового масла, 1 зубок чеснока, 1 кусочек тыквы

Приготовление: Овощи отварить. Соединяя ингридиенты по цвету, приготовить при помощи блендера красный, зелёный и оранжевый соусы. Картофель превратить в пюре, заправить маслом сливочным и полить соусами сверху.
Название: Re: Овощи.
Отправлено: Клюковка от 22:21, 02.06.2010
мусс из моркови и кабачков (с 6 месяцев)
120 гр. моркови
150 гр. кабачка
1 коф..л. растительного масла
Нарезать овощи мелкими кубиками, готовить на пару. Измельчить до пюреобразного состояния, добавить масло.
Таким образом пюре можно делать из всех овощей: морковь, кабачок, патиссон, цветная капуста, брокколи, белокочанная капуста.
Готовое пюре можно заморозить: переложить пюре в формочки для льда, заморозить в морозильнике. Высыпать замороженные кубики пюре в пакеты, написав на них состав и дату. Хранить такие кубики можно месяц. За 30 минут до еды положить в миску 2-3 кубика и поставить в горячую воду.


варёные овощи с соусом  (с 9 месяцев)
1.2 помидора
кабачок
морковь
5 стручков зелёной фасоли
1.2 авокадо
1 ст.л.апельсинового сока
1.2 к.л. лимонного сока
Моркови и кабачка взять по 3 см, нарезать соломкой, у фасоли обрезать кончики. Морковь и фасоль варить в кипящей воде 12 минут, добавить на 5 минут кабачок. Остудить. Почистить помидор, удалить семечки, нарезать на мелкие кусочки. Авокадо размять вилкой, смешать с апельсиновым и лимонным соком. Выложить соус на тарелку, украсить помидорами, разложить вокруг овощи.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Kristy от 11:56, 21.10.2012
а можно в овощное пюре добавить кусочек сладкого домашнего перца (красного) нам без дня 8 мес?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Honey от 12:02, 21.10.2012
Перец лучше пока не давать
он аллерген
Название: Re:Овощи
Отправлено: pti4a от 15:00, 21.10.2012
а растительное и сливочное масло с какого возраста нужно в пюре добавлять? а то все рецепты с ним, а я думала оно позже вводится girl_sigh
И еще, молоко или смесь в пюре обязательно добавлять?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Honey от 15:03, 21.10.2012
Сливочное месяцев с 8-9, а растительное почти сразу

Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 15:08, 21.10.2012
я ни молоко, ни смесь еще ни разу не добавляла.
Но мы и овощи не едим толком  :bk: можно грудного сцедить чуть добавить
Название: Re:Овощи
Отправлено: Kristy от 16:23, 21.10.2012
а растительное и сливочное масло с какого возраста нужно в пюре добавлять? а то все рецепты с ним, а я думала оно позже вводится girl_sigh
И еще, молоко или смесь в пюре обязательно добавлять?
Ксюш, я молоко не добавляю ни в овощи ни в кашу. пробовала пару раз в начале ввода, но на результат не влияло. я после каши и овощей докармливаю сисей. масло оливковое с 7,5 начала добавлять в овощи, а в кашу еще ничего не добавляю
Название: Re:Овощи
Отправлено: Honey от 16:49, 21.10.2012
Ксюш, я молоко не добавляю ни в овощи ни в кашу. пробовала пару раз в начале ввода, но на результат не влияло. я после каши и овощей докармливаю сисей. масло оливковое с 7,5 начала добавлять в овощи, а в кашу еще ничего не добавляю
Девочки, каши это уже офф ;)
Название: Re:Овощи
Отправлено: pti4a от 17:11, 21.10.2012
То есть, я просто проварила овощи в небольшом количестве воды (подсоленной?) и размяла в блендере и все? Чуть позже просто добавляю капельку масла, правильно?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Honey от 17:18, 21.10.2012
Овощ один, начинаем с одного, с 0,5 чайной ложки и за неделю доводим до нормы, это где то 50 грамм
второй вводим также, начинаем с 0,5 чайной ложки и подмешиваем в старый овощ или просто в конце давай отдельно

так все продукты вводить нужно

готовить лучше на пару, тогда все соли и витамины сохранятся

я вводе не варила, поэтому не скажу, но соль добавляю в готовую пищу, в тарелку то есть
ну соль это громко сказано ag_smiley
Название: Re:Овощи
Отправлено: pti4a от 18:28, 21.10.2012
Овощ один, начинаем с одного, с 0,5 чайной ложки и за неделю доводим до нормы, это где то 50 грамм
второй вводим также, начинаем с 0,5 чайной ложки и подмешиваем в старый овощ или просто в конце давай отдельно

так все продукты вводить нужно

готовить лучше на пару, тогда все соли и витамины сохранятся

я вводе не варила, поэтому не скажу, но соль добавляю в готовую пищу, в тарелку то есть
ну соль это громко сказано ag_smiley

 agaспасибо, наверно придется пароварку покупать
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 19:37, 21.10.2012
То есть, я просто проварила овощи в небольшом количестве воды (подсоленной?) и размяла в блендере и все? Чуть позже просто добавляю капельку масла, правильно?
я еще не подсаливала еду, едим хорошо
я и нам мало-мало солю, муж всегда досаливает :bl:
Название: Re:Овощи
Отправлено: Солнышко* от 19:46, 21.10.2012
Раз возник такой вопрос, то с какого возраста уже можно подсаливать еду? Я еще ни разу не солила notponimat
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 19:49, 21.10.2012
да можно сразу и солить, ну по крупинке морской соли только ;)
Название: Re:Овощи
Отправлено: anyabelik от 20:33, 21.10.2012
Я дома тоже редко солю,мне и так вкусно :bk:
А Машке овощи варю,все никак пароварку не достану,а то в первый раз ради одного колечка кабачка лень было пароварить,завтра надо исправляться acute
А какую часть брокколи давать ребенку?я вот купила пару кочанчиков капусты,а она у меня полежала ночь не в холодильнике и расцвела что ли.если с цветной все понятно,там она вся плотная,то вот брокколи меня смутила.
Сельдерей (корень или какая там съедобная часть) дают ребенку?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Honey от 20:35, 21.10.2012
в броколли едят соцветия
как и  в цветной

сельдерей корень варят и парят, а стебель в сок пускают
Название: Re:Овощи
Отправлено: anyabelik от 20:37, 21.10.2012
То есть готовить также,варить-парить и в блендер?
А сельдерей уже можно пробовать нам?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Honey от 20:38, 21.10.2012
Да, готовить также как картошку
в суп добавлять, в овощное пюре ;)

Название: Re:Овощи
Отправлено: Ollivi от 13:30, 22.10.2012
а корень сельдерея можно заморозить?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 14:32, 22.10.2012
по идее все можно заморозить, сельдерей замороженный в овощесмесях есть
Название: Re:Овощи
Отправлено: Arinka от 14:57, 22.10.2012
Раз возник такой вопрос, то с какого возраста уже можно подсаливать еду? Я еще ни разу не солила notponimat
я в свое время тоже задавалась этим вопросом))
и нашла интересную научную статью, в которой пишут, что до  года у ребенка нет рецепторов соли, поэтому солить еду совсем не обязательно. я и не солила очень долго,больше года точно. потом, когда начал с нами кушать, но и нам я мало солю))
п.с. если интересно статью могу поискать))
Название: Re:Овощи
Отправлено: Солнышко* от 15:19, 22.10.2012
я в свое время тоже задавалась этим вопросом))
и нашла интересную научную статью, в которой пишут, что до  года у ребенка нет рецепторов соли, поэтому солить еду совсем не обязательно. я и не солила очень долго,больше года точно. потом, когда начал с нами кушать, но и нам я мало солю))
п.с. если интересно статью могу поискать))
Ой Ариш, поищи плиз, если не трудно aga
Название: Re:Овощи
Отправлено: Ollivi от 17:04, 22.10.2012
по идее все можно заморозить, сельдерей замороженный в овощесмесях есть
тогда попробую заморозить, а то вырастила, а никто кроме меня не ест))) мне как бы и нельзя, а крохе на прикорм самое то
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 12:48, 26.10.2012
А как часто можно тыкву давать? У меня ре из овощей только ее и ест.
Название: Re:Овощи
Отправлено: anyabelik от 13:17, 26.10.2012
А мы от тыквы отказались,рот на замок и все,только кабачок едим хорошо
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 14:03, 26.10.2012
А как часто можно тыкву давать? У меня ре из овощей только ее и ест.

я раза 3-4 в неделю даю, чередую с другими овощами. мы тыкву тоже очень любим
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 14:11, 26.10.2012
я раза 3-4 в неделю даю, чередую с другими овощами. мы тыкву тоже очень любим
отлично! может хоть под нее мясо буду впихивать  girl_sigh
самое главное, чтоб не пожелтел  ag_smiley а то у мужа при постоянном употреблении тыквы или морковных фрешей окрас меняется слегка :ap:
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 14:14, 26.10.2012
с мясом тыква отлично идет, с ней оно (мясо) замечательно перемалывается
я сейчас стала еще яблочно-тыквенный фрешик разведенный давать
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 14:20, 26.10.2012
с мясом тыква отлично идет, с ней оно (мясо) замечательно перемалывается
я сейчас стала еще яблочно-тыквенный фрешик разведенный давать
я тыкву с яблочком или грушей делаю и могу еще в этом отварчике рисовой безмолочной кашки развести. пошла в тему про мясо-рыбу girl_witch
Название: Re:Овощи
Отправлено: believe от 15:44, 26.10.2012
А как часто можно тыкву давать? У меня ре из овощей только ее и ест.

Рената, а что вы на обед кушаете?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 22:05, 26.10.2012
Рената, а что вы на обед кушаете?
у нас утром каша, в 12- творог с фруктами , редко бывает грудь, если сильно спать хочет (тогда творог на обед переносится)
В 4-или овощи пытаюсь впихнуть или кашу с печеньем
Часов в 6-7 грудь, а в 8-9- йогурт
Название: Re:Овощи
Отправлено: Midas от 22:31, 26.10.2012
отлично! может хоть под нее мясо буду впихивать  girl_sigh
самое главное, чтоб не пожелтел  ag_smiley а то у мужа при постоянном употреблении тыквы или морковных фрешей окрас меняется слегка :ap:
Кстати, если желтеет- то это плохо. И мужу в том числе.
Это означает, что печень не справляется и выбрасывает (только что не помню) в кровь.

Детям нельзя морковку и тыкву давать часто, раза 3 в неделю.
Я Тёму кормила морковкой с яблоком, и фреши делала с тыквой.

Пришли к врачу, а она говорит- о, чего он такой желтый? Ели морковку или тыкву, я ответила утвердительно. Она аж вздохнула и запретила нам всё это на месяц.
И велела раз в неделю показывать, а то заподозрила проблемы с печенью.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 23:00, 26.10.2012
Ого! Мужу, вроде, сказали, что с печенью все ок, просто нельзя такие объемы употреблять. Он морковный фреш пил по 1-2 стакана каждый день :bm:
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 23:06, 26.10.2012
От нашла в нете, что мужу тогда сказали:
Существует ложная желтуха, когда окрашивается только кожа (не слизистые), вследствие накопления в ней каротинов при избыточном употреблении моркови, апельсинов, тыквы, лекарств( акрихина, пикриновой кислоты).

А когда слизистые окрашиваются, это повышение билирубина. Это уже плохо
Название: Re:Овощи
Отправлено: Kristy от 14:35, 27.10.2012
я тыкву с яблочком или грушей делаю и могу еще в этом отварчике рисовой безмолочной кашки развести. пошла в тему про мясо-рыбу girl_witch
а тыкву печеную/пареную,  а яблоко,грушу и пр сырое или все надо парить/испечь?
я тыкву запекала в духовке, но давала ее пока моно
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 14:52, 27.10.2012
а тыкву печеную/пареную,  а яблоко,грушу и пр сырое или все надо парить/испечь?
я тыкву запекала в духовке, но давала ее пока моно
я пароварю вместе. Можно и сырое, как больше нравится
Название: Re:Овощи
Отправлено: kata от 20:53, 20.10.2014
тыква с изюмом и грушей  вообще вкуснятина! еще можно корицей притрусить.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 16:26, 11.12.2014
тыква с изюмом и грушей  вообще вкуснятина! еще можно корицей притрусить.
только увидела сообщение. какая корица до года?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Купава от 19:50, 11.12.2014
А изюм до года можно разве? А нас на тыкву посыпало, мы не едим ее теперь
Название: Re:Овощи
Отправлено: Екатерина Уржумцева от 16:51, 12.12.2014
Я до года чистый изюм не давала, а только заваривала и давала пить. Как Комаровский советует, дочке очень нравится.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Екатерина Уржумцева от 16:54, 12.12.2014
Из овощей тыкву тоже дети любят, особенное если в кашу добавляю, покупала молочную
 а вот корицу до года точно нельзя.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Elenka от 22:18, 12.12.2014
Мы от тыквы не в восторге (
Вообще пока сложно найти вкусный ему овощ
Едим кабачек, брокколи, тыкву, яблоко, цвет капусту, картошку, свеклу, лук и уже как я не мешала что с чем : обед у нас это цирковое выступление мамы.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 22:58, 12.12.2014
Может каши лучше пойдут.  У меня Степа как плевал с первого дня, так и лет до двух  :bm: прогресс есть, конечно.


Я роме вот начала вводить прикорм, раньше 6, в 5,5 мес. Пока есть жуткий пищевой интерес.  И зуб есть. Пока брокколи и полизать банан
Название: Re:Овощи
Отправлено: Elenka от 23:06, 12.12.2014
Каши мы уплетаем за обе щеки ( я уже заменила 2 кормления )
Сколько дам - столько и съест )))
А фрукты вводила после почти всех овощей и каш.
Первым было печеное яблочко )
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 23:17, 12.12.2014
Ого.  Как-то быстро вы уже два кормления заменили.
Я со степой быстро вводила продукты, раз в три дня, но такого рациона у нас в вашем возрасте не было все равно :bk:
Название: Re:Овощи
Отправлено: pti4a от 10:08, 13.12.2014
Каши мы уплетаем за обе щеки ( я уже заменила 2 кормления )
Сколько дам - столько и съест )))
А фрукты вводила после почти всех овощей и каш.
Первым было печеное яблочко )


ого, вы в 7 месяцев уже едите. а зачем ты кормления кашей заменяешь, вы уже отлучаетесь?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 18:14, 13.12.2014
а я хочу картофель, лук, морковь сначала дать. а затем уже тыкву. у нас так и получится после 8 месяцев
Название: Re:Овощи
Отправлено: Екатерина Уржумцева от 18:59, 13.12.2014
а я хочу картофель, лук, морковь сначала дать. а затем уже тыкву. у нас так и получится после 8 месяцев
смотрите чтобы на морковь не сыпало
Название: Re:Овощи
Отправлено: matreshka от 19:51, 13.12.2014
Лена, а Андрею 7 мес.? По делись опытом как и когда вводила? b_flowers Мне бы в идеале тоже два кормления к 7 мес заменить, на работу нужно выходить.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 20:53, 13.12.2014
смотрите чтобы на морковь не сыпало

спасибо. я на все внимательно смотрю ag_smiley
Название: Re:Овощи
Отправлено: Re-nata от 21:18, 13.12.2014
а я хочу картофель, лук, морковь сначала дать. а затем уже тыкву. у нас так и получится после 8 месяцев
Аня, а вы с каш начинали ?
Название: Re:Овощи
Отправлено: Антуанетта от 21:21, 13.12.2014
Аня, а вы с каш начинали ?
не, начали с брокколи. затем гречка безмолочн., цв. капуста, кабачок
Название: Re:Овощи
Отправлено: Elenka от 21:35, 14.12.2014
ого, вы в 7 месяцев уже едите. а зачем ты кормления кашей заменяешь, вы уже отлучаетесь?
По чему ? Нет не отлучаемся )
За неделю до 6 мес начали овощи, кабачек, брокколи, лук, морковь, по чайной ложке, за 3 недели вышли на объем съедаемой еды в 100-120 грамм... Сисю больше не хочет, наедается.
Далее начали кушать так же по ложке кашу гречневую, потом кукурузную. Так же за 3 недели вышли на объем 120 грамм и кушаем утром в 10 кашу, в 2 дня овощи. Утром с кашку даю бананчик, чайную ложку, две, когда как или печеное яблочко.  
Вот у нас и случилось в 7,5 мес мы заменили 2 кормления. Все остальное время грудь и какие то новые овощи по ложке. Картошку и рис ( каша ) пока отсутствовал, из-за его стула. Пару дней назад ввела картошку.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Elenka от 21:42, 14.12.2014
Ого.  Как-то быстро вы уже два кормления заменили.
Я со степой быстро вводила продукты, раз в три дня, но такого рациона у нас в вашем возрасте не было все равно :bk:

Ренат, ну смотри, кашу мы начали, гречневую, по ложке в день, довели до 120 грамм за 2 неделе, примерно в чайной лодке 10 грамм - вот и заменили одно кормление ..
Так же вышло и с овощами. Три дня кабачек, потом добавили ложку брокколи, потом две ложки, потом лук, потом ввели морковку, и в итоге вышло 100 грамм : вот опять и полный обед. Ну а сейчас желаю разнообразие. Три разных овоща, меняю местами, обтемами. Вполне реально ха почти 2 месяца заменить 2 кормления.
Название: Re:Овощи
Отправлено: ИринаСтокова от 16:04, 11.01.2016
Увидала супер-приспособление для ребенка вместо соски ] очень понравилось. Идеальный и полезный способ познакомить ребенка с фруктами. В сеточку натираете фрукт - морковку или яблоко, малыш сосет сок, а твердая пища не попадает.
Вот эта псевдососка ссылка удалена модератором
Название: Re:Овощи
Отправлено: Elenka от 13:19, 12.01.2016
Увидала супер-приспособление для ребенка вместо соски ] очень понравилось. Идеальный и полезный способ познакомить ребенка с фруктами. В сеточку натираете фрукт - морковку или яблоко, малыш сосет сок, а твердая пища не попадает.
Вот эта псевдососка ссылка удалена модератором

У нас было это "супер приспособление" два или три раза ребёнок поел банан и на этом итерес к такому питанию пропал )
Название: Re:Овощи
Отправлено: Рита... от 13:37, 12.01.2016
всё от ребенка зависит, у меня старшая с удовольствием ела яблочки через ниблер, а младшая не оценила.
Название: Re:Овощи
Отправлено: pti4a от 14:04, 12.01.2016
скажите мне, что там был ниблер, а то я себе никак псевдососку представить не могу :uxu:
Название: Re:Овощи
Отправлено: Рита... от 15:12, 12.01.2016
прочитав про сеточку, первое пришло на ум, что это ниблер.
Название: Re:Овощи
Отправлено: Bysya от 15:50, 12.01.2016
прочитав про сеточку, первое пришло на ум, что это ниблер. aga
  aga о нем реклама была
Название: Re:Овощи
Отправлено: Dare от 16:36, 12.01.2016
зато псевдососка- как звучит!