baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Готовим с любовью => Салаты и закуски => Тема начата: Mari от 20:41, 20.08.2009
-
вот, девочки, хотела показать какие у меня суши получились :)делала не сегодня ;)просто забыла фотку показать и вспомнила только сейчас..
(http://s54.radikal.ru/i146/0908/81/9f7a124c3df1.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
ВАУУУУУуууууууу! Маша!!!!!!! Я ща умруууу!!!!!!!!!!!!! girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
-
ВАУУУУУуууууууу! Маша!!!!!!! Я ща умруууу!!!!!!!!!!!!! girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
Лен, я правда блинчиков наелась(худею называется girl_cray2) ну парочку б съела б, наверное б и сейчас ag_smileyглядя на фотку, ах, воспоминания ag_smiley
-
Я все дома не соберусь ни как.. Да и не особо хочу.. У нас суши в 5 минутах ходьба, да еще такой хороший ресторанчик что мы там очень частенько бываем... Объедаловка.. Мм...
-
везет же, в 5-минутах ходьбы ;)а тут нужно ехать, чтоб их поесть.... ну вирус я в расчет не беру, во-первых там ночной клуб, а во-вторых, я люблю только в кабуки :)
-
ну вирус я в расчет не беру,
а мне в Вирусе суши нравятся.я когда дома была,так туда ходила не столько из-за боулинга(его тоже обожаю),сколько их суши понямать girl_dance
-
А мне муж после поездок в Японию не разрешает кушать суши которые у нас готовят))))))))сколько ни пыталась его затащить - наотрез отказывается теперь)))
уж не знаю, хорошо это или плохо.
-
Катюш,надо было разузнать,как в Японии суши готовят))))) ;)
-
Кать, скажи мужу, что у нас из сырой рыбы не готовят.
У нас есть очень достойные рестораны, тот же Кабуки.
-
А мне в Марракеше оч суши нравятся. Правда, я в Кабуки не пробовала...
-
Насколько я знаю дома японцы не так уж часто едят суши, ну по крайней мере те, с которыми мужа встречался)))))
Поэтому КАК ОНИ их готовят - осталось для меня секретом :)
Они там вообще все полуживое еще подают, ставят на стол, а оно шевелится 0_о
-
Они там вообще все полуживое еще подают, ставят на стол, а оно шевелится 0_о
:-[ girl_obmorok
-
А я уже четвертую пачку нори доедаю без ничего, просто хожу и жую листики.
-
А я уже четвертую пачку нори доедаю без ничего, просто хожу и жую листики.
Ну ты дашь!!!! Они ж не вкусные просто так.... Наверное, тебе йода не хватает, раз организм требует. :)
-
У меня 2 упаковки были вкусные, соленькие по вкусу как креветки, мне тетя отдала, а ей знакомые привезли, а вот 2 обычные никакие тож нравятся, еще надо у остеапата спросить, где она с васаби или кальцием нори покупает. Вот как поеду к ней на осмотр, спрошу.
-
вот, девочки, хотела показать какие у меня суши получились :)делала не сегодня ;)просто забыла фотку показать и вспомнила только сейчас..
(http://s54.radikal.ru/i146/0908/81/9f7a124c3df1.jpg) (http://www.radikal.ru)
Маша!!!!!!!!!!!! bravo_hlop bravo_hlop
Супер! Какая ты умничка!
сейчас захлебнусь - пойду картошку-фри съем :)
-
Аня, спасибо :)
А я вот блинов поела и больше ничего ем, боюсь, изжога замучала :(
-
Кать, скажи мужу, что у нас из сырой рыбы не готовят.
А из какой у нас готовят? ???
-
А из какой у нас готовят? ???
слабосоленной, я тоже их такой делала
-
Машуль, а с какой начинкой ты суши делала - признавайся ;)
-
ну собсно вот и отличие японских суши от наших.
они ж вообще должны из сырой рыбы делаться, ее перед вами еще живую разделывают, готовят и подают на стол в виде суши...Ну оно понятно, у них-то океан рядом..
Хотя помню в Виктории ели суши как-то давно - мне показалось что там была сырая рыба. Иначе смысл васаби отпадает)))))
-
ну начинка простая-семга (я сама солила)она у меня была именно малосольная, почти как сырая можно сказать :)сыр фета и огурчик :)
-
ну вобщем то соус для этого и предназначен, чтоб мариновать эту самую сырую рыбу!!! ;)
-
Ясненько :) А напиши плиз рецептик риса :) Ты специальный рисовый уксус покупала? ;)
-
не покупала, но хочу купить, Тань и советую купить ;)я так поняла, что есть на крытом он. я когда искала не нашла, делала на основе яблочного смесь.
рис покупала специальный
делала рис по этой ссылке, но перед этим мыла рис в сорока водах, так в инете вычитала
http://andreev.org/albums/sushi.html
-
Да вот я тоже его никак купить не могла, поэтому и не делала без него notponimat Рис тоже купила специальный для суши, уже наверное месяца 3 лежит - всё ждёт, когда же я буду их делать ag_smiley girl_sigh
-
Тань, я была уверена, что ты сделала. с яблочным тоже нормально было ;)
-
я мужу раз в две недели стабильно делаю суши,он у меня жуткий любитель!!!!за 10 минут съедает 5 колбасок(в каждой колбаске по 6 роликов)))))последний раз делала с креветками,мидиями,огурчиком и сливочным сыром!!!оччень вкусно!!!!даже мне оччень понравилось.Такие нежные получаются))))
-
Тань, я была уверена, что ты сделала. с яблочным тоже нормально было ;)
Неа, я всё только собираюсь Маш ag_smiley С меня уже и муж прикалуется - грит, ну когда мы будем суши есть - в следующем году? :(
Я никак не доберусь до магазинчика на Крытом, где все ингредиенты продаются [img]http://yoursmileys.ru/tsm
Девочки, а где вы сливочный сыр покупаете? ???
-
Яна, а сливочный сыр где покупала?
-
Яна, а сливочный сыр где покупала?
Мы с тобой прям в один голос ag_smiley girl_obnim
-
Я покупаю обычный сливочный сыр-"Весела коривка" называется)))Он есть в ванночках,но я покупаю треугольничками,его порезать можно и пластиночками положить))) girl_dance
-
Я покупаю обычный сливочный сыр-"Весела коривка" называется)))Он есть в ванночках,но я покупаю треугольничками,его порезать можно и пластиночками положить))) girl_dance
Ян, а где такой продаётся? никогда не видела раньше ???
-
и я не видела.. Тань, я так поняла, что в том магазине на крытом он тоже есть))
-
он есть в любой молочке и в любом супер-маркете)))))девченки ,вы просто не оброщали внимания)))
-
нет, я обращала и искала, я сейчас собираюсь в амстор, посмотрю опять, правда в прошлый раз я искала в ашане
-
Девочки, в обычных супермаркетах где сыр плавленный в круглых коробочках типа Хохланд. а есть велесая коровка обычный сливочный.
Я тоже такой покупаю.
в магазине на крытом тоже есть, только стоит 35 грн в коробочке прямоугольной
-
вот плавленный я видела и знаю его, а этот нет..теперь внимательно буду смотреть
-
Девочки, в обычных супермаркетах где сыр плавленный в круглых коробочках типа Хохланд. а есть велесая коровка обычный сливочный.
Я тоже такой покупаю.
в магазине на крытом тоже есть, только стоит 35 грн в коробочке прямоугольной
Вот это цена!!! girl_impossible Я в АТБ беру за 8гр с копеейками,в Обжоре за 9.90гр кажется!!!Вы что 35 гр.Что-то это через чур!!!
-
Ну "Коровку "я тоже покупаю за 8 грн
там сыр сливочный Калифорния для роллов. там коробочка как у Биолы пластиковыя вот он стоит 35 грн.
-
Ну "Коровку "я тоже покупаю за 8 грн
там сыр сливочный Калифорния для роллов. там коробочка как у Биолы пластиковыя вот он стоит 35 грн.
Ну если специальный для роллов,то может это и нормально,но все-равно я думаю,что это много!!!Можно и "Коровкой"обойтись)))
-
ну начинка простая-семга (я сама солила)она у меня была именно малосольная, почти как сырая можно сказать :)сыр фета и огурчик :)
Маш, а где ты рыбу покупаешь сырую?
-
Девули, а кто-нить делал урамаки?
хочу попробовать сделать, но пока еще не решаюсь))
-
я делала
На Нори выкладываешь рис утромбовать а потом перевернуть на коврик рисом вниз и уже на нори выкладывать начинку.
-
а рис не отваливается от нори?
-
нет. не отваливается, он же не рассыпчатый, а липкий, основу делаешь как обычно только с одного края рис прям полностью лист покрывает, хорошо рукой прижимаешь и переварачиваешь
-
спасибочки b_flowers
больше всего люблю суши в Кабуки
хотя недавно тааак их захотелось, что купила в амсторе, хотя с опаской отношусь к ним notponimat
-
Маш, а где ты рыбу покупаешь сырую?
В амсторе :)Девули, а кто-нить делал урамаки?
хочу попробовать сделать, но пока еще не решаюсь))
я делала почти все обратныее, ничего не отваливается, рис очень липкий, решайся, Ленчик ;)
Девочки, по поводу сыра "Коровка", я его видела, так это же плавленный.. таких сливочных плавленных очень много и Президент и Коровка,еще там какие-то..а я плавленные хоть и люблю, но стараюсь не есть(((там не очень технология готовки :(
-
очень вкусная тема,мы с подругой тоже будем делать сами, надеюсь получится :)
-
Barsuchek, потом расскажешь ;), я только читаю и не решаюсь попробовать сделать самой girl_sigh
-
Мне в Континенте магазин все для суши нахваливали. кто был?
-
Мне в Континенте магазин все для суши нахваливали. кто был?
я была в их магазине. только на крытом. хороший магазин ;)
-
я была в их магазине. только на крытом. хороший магазин ;)
и я на крытом покупаю az_smiley
-
Мне в Континенте магазин все для суши нахваливали. кто был?
я, и Алина Newme (если не ошибаюсь)
мне магазинчик понравился
-
а это один и тот же магазин, на крытом и в Континетне
я тоже была там
-
я, и Алина Newme (если не ошибаюсь)
да, мы с Алинкой там вместе были ;)
-
Часто готовлю дома, есть фотки только первых попыток girl_pinkglassesf
(http://s003.radikal.ru/i204/1004/de/54be99d84db2.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s50.radikal.ru/i128/1004/aa/b3f9b36fb459.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
а я сегодня делала, но не сфоткала :)
все-таки роллы это нямка girl_pinkglassesf
-
Поддерживаю ;) Надеюсь, что муж в среду, в честь похода на УЗИ пригласит на суши girl_sigh
-
А не боитесь кушать такую пищу при беременности. Вроде как рыба сырая или (как я делаю) малосольная. Беремяшкам лучше от такого воздержаться. Особенно в ресторане.
-
Да какая сырая рыбка? В Японии-да, есть, а у нас её пока довезут-кушать будет невозможно :) Нет в Украине суши с сырой рыбкой girl_sigh Тем более я любитель жареного угря, а жареное-точно не сырое :)
-
Ну тогда на здоровье! Лишь бы вызывало положительные эмоции, а это самое главное!
-
Спасиб b_flowers b_flowers b_flowers Я вообще сейчас подсела на супчики и рис, объелась уже роллами ag_smiley
-
Надя, делись рецептами супов. Я тож хочу попробовать.
-
Ой да рецептики есть в интернете везде, а вот ингредиентов в Донецке нет....лопаю пока в Японе...Может в Киев скоро поеду, да там закажу угорька, пасту мисо girl_sigh
-
Чего нет ингридиенто? А в этих спецмагазинах спрашивала? Я специально не интересовалась, но продавец говорила, что у них есть для супов все необходимое.
Рецептов-то полно в нете, но я хотела проверенный.
-
Ой, проверенный в Киеве осталси :( Готовило с мисо и грибами, пороюсь ещё, может тут где копию рецепта прихватила :) Я тут о спец магазинах и не слышала, так порылась, поискала....да и у знакомых, которые тоже дома готовят спрашивала, у них вечно проблемы с поиском всего необходимого notponimat
-
буквально на прошлой страничке про магазины говорили.
-
Да я думала, что это просто где можно купить нори, вассаби, ну такое, основное :) Спасибо, будем-с искать :) (где этот крытый и континент ag_smiley ag_smiley ag_smiley) буду мужа трясти свозить меня туда :)
-
А ты не местная? :) Континент недалеко от Южного автовокзала или от Золотого кольца. Его видно будет там. Надо зайти в БУМ (он с торца Континента находится) и сразу налево. Там увидишь. Их телефон 0604496656
на Крытом рынке палатка №148
-
Спасибочки большое :) Я пока на время местная, но мало что тут ещё знаю :)
-
Спасибочки большое :) Я пока на время местная, но мало что тут ещё знаю :)
если найдешь для супов, кинь рецептик :)
-
Хочу поделиться радостью.
Была сегодня на МК по суши. Получила много удовольствия.
Видео ролики с инета отстой в сравнении с реальностью. Повар был из Якитории. Все продукты предоставляли.
Делали открытые роллы Калифорния, унаги с угрем, суши, суши-дункан (кажется)
Вот что получилось. Все это я принесла домой и там еще наелась.
(http://s60.radikal.ru/i169/1004/76/f5ce3fe2eb26.jpg)
-
Anna, а как попасть на такой мастер-класс?
-
Anna, а как попасть на такой мастер-класс?
Ленусь, это я в Николаеве чичас.
Но в Донецке тоже есть.
-
ой как классно girl_pinkglassesf я тож хочу на МК по сушиделанью :'(
-
А я даже если и откажусь муж отправит ag_smiley
-
Надо организовать. В Николаеве у сайта есть свой мааааленький клуб. И там проходят разные МК.
Вот хочу еще сходить на МК по украшению тортов мастикой.
Надо к Насте с таким вопросом.
-
Оксанка, поздравляю!!!! Выглядят очень аппетитно!!!
-
Оксанка, поздравляю!!!! Выглядят очень аппетитно!!!
Алиночка, спасибо girl_obnim
Ужин не готовила. Муж остался и так доволен ag_smiley
-
Оксан, такая вкуснятина, ну ты теперь мастер. Я б тоже не отказалась сходить на курсы az_smiley
-
Я-Я-Я-Я-Я!!!!!!! Хочу на МК ag_smiley
-
Оксан, такая вкуснятина, ну ты теперь мастер. Я б тоже не отказалась сходить на курсы az_smiley
Я-Я-Я-Я-Я!!!!!!! Хочу на МК ag_smiley
Вот схожу на 2 и 3 курс ag_smiley, как научусь всему, приеду в Донецк и проведу вам МК ;)
-
ну у нас же раньше Кабуки поводили, Шато тоже МК.
-
Вот что узнала.
В Кабуки проводят каждую субботу МК бесплатно с 11 до 14.
-
там как-то надо заказать роллы любые и по ним именно будет МК, потом можно их съесть ag_smiley Как-то так.
-
Вот схожу на 2 и 3 курс ag_smiley, как научусь всему, приеду в Донецк и проведу вам МК ;)
будем ждать ;)
-
там как-то надо заказать роллы любые и по ним именно будет МК, потом можно их съесть ag_smiley Как-то так.
ага, сам готовишь-сам и кушаешь ;)
-
Привет Всем! Надеюсь угадал раздел где запостить данный вопрос)
Кто-нибудь промышлял деланием сушей, роллов ... у себя дома?
Где можно приобрести ингредиенты и все для этого нужное, чтоб не фигню купить...?
-
почти угадал ag_smiley
-
почти угадал ag_smiley
Ленивый я на поиск )))) щас почитаемс. Спасибо)
-
Мне очень понравился выбор и цены на крытом рынке
Сушимаркет
Там сыр Филадельфия по 30 грв
А я всегда по 40 покупала
Икра летучей рыбы разных цветов, черный кунжут( чего найти вообще не могла)
Единственное рыбу я покупаю в проверенных местах, уже соленую ;) а не сырую
Последний раз я накатала ролл с кг риса girl_obmorok
-
ого, молодец
я вот хочу роллы сделать, но даж не знаю куда за икрой поехать, чтобы близко, а не на другой конец города
всякие кляры, шиитаке и тп для японских блюд почти в каждом супере girl_sigh а вот икры нет
-
Я так понял самые лучшие варианты покупки это на крытом рынке, чуток ниже и правее от главного шлакбауна?
И в континенте на этаже Бума ?
-
Я так понял самые лучшие варианты покупки это на крытом рынке, чуток ниже и правее от главного шлакбауна?
И в континенте на этаже Бума ?
да,это один хозяин и на крытом и в буме
-
Вот что получилось в первый раз :-*
(http://s61.radikal.ru/i174/1202/7b/7e46ed75b999.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Вот что получилось в первый раз :-*
(http://s61.radikal.ru/i174/1202/7b/7e46ed75b999.jpg) (http://www.radikal.ru)
Ай Молодца!!!!!!
Вижу сыр рыбу
Я еще кладу огурец и авокадо
И риса надо чуток меньше :thumbup:
С дебютом az_smiley
-
Ого, молодец какой :bi: в след. раз зелененьких ингредиентов добавь, и будет шикарно aga
-
Браво!
руку набьешь и будет супер
-
Спасибо :-*
Да зелёненького не успел купить)
Отарил 250грн риса...и только половину израсходовал) Ничего же с ним не будет, если поставить в холодильник?)
Или потом уже можно только его есть с кетчупом и котлеткой?))))
-
Вот такой обед я готовила, конечно не супер получилось, но я их уже больше пяти лет не делала, все забыла. Зато вкусно :bk:
(https://lh3.googleusercontent.com/-dX18LDBGNQE/Tzzuuz6fwnI/AAAAAAAADgU/y_2IJbVuYBY/s640/IMG_2762.JPG)
-
так аппетитно смотрится :thumbup: и цвета такие яркие, класс :thumbup:
-
Ничего себе "не супер" ag_smiley скромничаешь acute Здорово выглядят, умничка!
-
Реально красиво!
А что внутри роллов лежит?)
-
там калифорния и филадельфия роллы
спасибо :ah: :ah:
-
калифорния мне нраа :-*
-
а скажите мне кто-нить готовил теплые роллы, которые в кляре обжариваются? это по-любому фритюрница нужна или полсковородки масла? или можно отделаться малой кровью?
-
МамаМаши проводила мне мастер класс по приготовлению ролл дома
Вот что у нас получилось:
(http://s45.radikal.ru/i108/1202/51/ed2408b4f531.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s001.radikal.ru/i194/1202/22/98ea7c1dc781.jpg) (http://www.radikal.ru)
Теперь я тоже умею yazyk, Олесик спасибо!!!
-
Настя, выглядят как из ресторана :ay: аппетитненько!
-
Настя, с дебютом!
Я сегодня как дура проторчала у лоточка в ожидании продавца, хотела икру купить и угря, в итоге пришлось делать без них.
Самые вкусные с креветкой в кляре специальном, получились креветки с такой хрустящей корочкой как в ресторане, надо как-нить просто так креветок пожарить.
(http://s017.radikal.ru/i416/1202/03/32c431e31d10.jpg)
-
Настя, классные у вас роллы, но у Любы просто высший класс :thumbup:
так как нужно чтоб нори не закручивалось, girl_pinkglassesf
-
Девочки, хелп начинающему сушисту... ag_smiley Купила все для роллов, решила попробовать дома сделать. Только вот незадача - водоросли не черного, как я всегда видела, а зеленого цвета... Это так и должно быть? Это какая-то разновидность, или они меняют цвет потом? ???
-
а они и должны быть темно-зеленые, это ведь водоросли
-
а они и должны быть темно-зеленые, это ведь водоросли
Умом-то я это понимаю ag_smiley, но вроде в при подаче всегда видела в черных, вроде, и на фото у девочек черная оболочка...
-
Конечно зеленого, просто когда закручиваешь на фоне белого риса они черные кажутся ;)
-
Конечно зеленого, просто когда закручиваешь на фоне белого риса они черные кажутся ;)
Спасибо, а то я уж думала может их обрабатывать как-то надо... Ну что ж, попробуем, что получится!
-
Спасибо. Попробуем, что получится!
не забудь нам показать ;)
-
Спасибо, а то я уж думала может их обрабатывать как-то надо... Ну что ж, попробуем, что получится!
они темнеют
так как нужно чтоб нори не закручивалось, girl_pinkglassesf
правда :ai:
а я и не знала
-
ionifie мои самые любимые - хрустящие с креветкой в темпуре girl_sigh дома такое сделать не представляю как, молодчага ты girl_impossible :curtsey:
Настя с дебютом! Леся, ты давненько крутишь роллы сама? ;) какие самые вкусные получаются?
-
Вот мои первые корявки, не судите строго... ag_smiley
(http://s004.radikal.ru/i207/1202/af/91fca21ffa17.jpg)
В целом процесс очень увлекателен, обязатеьно продолжу и повышу мастерство! А это была просто проба пера, как варить рис, сколько и как его укладывать, как крутить и вообще с какой стороны к нему подходить... :bm: Рис получился хорошей степени готовности, но липковат... Раскладывать его было трудновато по нори. Еще была проблемка: я ж в уроках видела, что лист делят пополам, и я разделила, а полоски получились узкими, трудно было их скрутить, не оставалось места, чтоб была полосочка для склейки. Поэтому второй заход попробовала из целого листа. Там как-то многовато площади, хотелось полоску см 5-7 отрезать. В общем, то ли размер неудачный у моих листов, то ли я еще не приспособилась, но я думаю мы найдем общий язык... И рисовая заправочка получилась удачная. Правда забыла огурцов купить, жаль, их сильно не хватало!
Пы.сы. Никогда не думала, что у нори такой сильный запах! И... они-таки потемнели!!! :girl_drink2:
-
Ну обычно в ресторанах роллы крутят так, что внутри водоросли не попадают
то есть нори концами как бы соединяются, это непросто, нужно хорошо прижимать, иначе распадаются, вернее раскручиваются
вот попыталась найти картинку
(http://yaki.com.ua/images/106739123_small.jpg)
-
ionifie мои самые любимые - хрустящие с креветкой в темпуре girl_sigh дома такое сделать не представляю как, молодчага ты girl_impossible :curtsey:
спасибо, там все просто с темпурой, только ее надо ледяной водой разводить чтобы хрустела
-
А скажите пожалуйста, мастер класс кто нибудь проводит? :ab:
-
А скажите пожалуйста,javascript:void(0); мастер класс кто нибудь проводит? :ab:
Я не профи, поэтому пасс!
А вот Любу можно попросить ;)
-
О, ну что вы, я тож только учусь, просто знаю маленькие хитрости, которые в уроках можно увидеть.
-
и я мечтаю попробовать сделать суши, но как посмотрела мастер классы, везде по-разному рассказывают, и стремно сделать какую-то гадость :bm: ну и надо дойти до Сушимана и купить всякие рисы-коврики, так что я пока вас читаю и учу матчасть ag_smiley
-
кто сам делает Суши,роллы- честь и хвала- я их обожаю есть-а вот самой руки не доходят..видимо не из того места
-
Таки надо что то делать :ab:))) Вот только б найти гуру у нас) а смотрю желающие научиться имеются )
-
Настя, с дебютом!
Я сегодня как дура проторчала у лоточка в ожидании продавца, хотела икру купить и угря, в итоге пришлось делать без них.
Самые вкусные с креветкой в кляре специальном, получились креветки с такой хрустящей корочкой как в ресторане, надо как-нить просто так креветок пожарить.
(http://s017.radikal.ru/i416/1202/03/32c431e31d10.jpg)
girl_obmorok Люба! Ну ты скромняга, реально! Только учится она :biggrin: Даешь мастер-классы aga
-
A ya tolko 4to slopala sushi, sama gotovila. Na nori ukladyvala ris, tuda semgu i ogur4ik. Polu4ilos'' :ay:
Devo4ki, a takie sushi mozhno berem. kushat''? :be:
-
A ya tolko 4to slopala sushi, sama gotovila. Na nori ukladyvala ris, tuda semgu i ogur4ik. Polu4ilos'''' :ay:
Devo4ki, a takie sushi mozhno berem. kushat''''? :be:
не знаю как всем-но мне беременной очень хотелось и я ела
-
Devo4ki, a takie sushi mozhno berem. kushat''''? :be:
я иногда ем, но стараюсь пореже, хотя лучше бы вообще не ела... боюсь отравиться girl_sigh
-
Я купила угря, разной икры, кунжут, засолила форель и заболела ag_smiley Так что роллы меня ждут
-
А мы на 8 марта делали суши впервые. Муж хотел мою маму порадовать, она не пробовала никогда.
вот что получилось:
(http://s019.radikal.ru/i621/1203/65/5a04e584d73d.jpg)
(http://s52.radikal.ru/i138/1203/09/5078771b0906.jpg)
а вот, что получилось вчера, не судите строго, это только вторая попытка
(http://s019.radikal.ru/i617/1203/5a/a2390e94a302.jpg)
(http://s019.radikal.ru/i617/1203/2e/0f0972e265df.jpg)
-
лучше б не заходила в эту тему morkovka
-
Алинка ,хорошо получилось! Маме понравились?
-
Я купила угря, разной икры, кунжут, засолила форель и заболела ag_smiley Так что роллы меня ждут
Мммм, обожаю угря!
Давай делай фуши и фоткай ;), МК будет от тебя ;)
-
Мастер Класс Мастер Класс! :bo:
-
Еще одна скромняжка)))) Алинка, очень хорошо получилось :ay:
Мастер Класс Мастер Класс! :bo:
ag_smiley aga
-
Блин, я даже рис промыла и поставила сушиться. Думала посплю и силы появятся, а мне чет еще хуже. Мож маму попросить :ap: :ap:
-
А попроси))) только контролировать надо, проверишь как раз свои способности к обучению ag_smiley А потом и нас поучишь :bm: Мне б тапка кто дал, я давно сделать хочу :dolf_ru_128:
-
Девченки, спасибо за комплименты girl_obnim
А готовила не я, а муж :-* и маме моей понравилось aga
-
А попроси))) только контролировать надо, проверишь как раз свои способности к обучению ag_smiley А потом и нас поучишь :bm: Мне б тапка кто дал, я давно сделать хочу :dolf_ru_128:
о, ну тут все плохо, я иногда противная ужас, а мне ща плохо, думаю вообще неадекват ag_smiley ag_smiley
-
А я к вам с новыми своими достижениями, если их можно так назвать... yazyk
Т.к. процесс происходил не без вашей помощи, рассказываю чему научилась...
Попытку №1 видели - это тихий ужас, попытку №2 запечатлить неудалось, делюсь попыткой №3 и 4:
Самая большая проблема для меня был размер листа нори, т.к. делать из целого получались огромные роллы, а из половинки у меня не хватало навыков их свернуть, чтоб они склеились... Поэтому с начала я накрутила, все же, из целого листа. Как ни боролась с подвернутым вовнутрь листом, ничего не получалось, роллы получились не очень правильного вида, но достаточно симпатичные, как по мне, вкусные, но сильно большие - запихнуть в рот за 1 раз было кране проблематично, не смотря на то, что "рулет" я резала на 8 частей girl_obmorok ag_smiley
Вот они:
(http://s019.radikal.ru/i630/1203/47/2bc5337cb32e.jpg)
Т.к. размер меня категорически меня не устраивал, в четвертый раз я уже решила пойти дальше и таки победить создание роллов из половинки листа. И мне удалось!!! Я ложила немного риса, скорректировала количество начинки, и вуаля - все склеилось! Получились очень аккуратные по размеру, легко поглащаемые роллы. На фото они кажутся достаточно приличными, а на самом деле были реально малюсенькими.
(http://s019.radikal.ru/i624/1203/72/008788e78774.jpg)
По сотаву я всего раз наэксперементировалась, поняла, что лучше всего пока получаются с лососем, огурцом и мягким сыром. Вот их и делаю.
-
Я купила угря, разной икры, кунжут, засолила форель и заболела ag_smiley Так что роллы меня ждут
я вчера тоже с угрем роллы накрутила
сделали из целого угря, наелись и объелись все
(http://s018.radikal.ru/i501/1205/4c/cd7256e8129b.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://s019.radikal.ru/i613/1205/b9/d4983b678c8a.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
красиво girl_pinkglassesf и по виду оооочень вкусно, аппетитно aga
-
Аня, какая красотища...у меня аж слюноотделение повысилось ag_smiley
-
угощала маму и свекровь роллами Филадельфия acute
(http://s42.radikal.ru/i096/1207/5f/98875cba1b97.jpg) (http://www.radikal.ru)
вообще я люблю ику карсного цвета, мне она аппетитнее выглядит, но была только зеленая с васаби
-
Слюни потекли рекой girl_cray2
-
как красиво girl_pinkglassesf а вкуснотища, наверняка - пальчики оближешь!
-
нямка))
-
Девчонки, когда грудью кормишь, можно суши кушать? ;)
-
Девчонки, когда грудью кормишь, можно суши кушать? ;)
смотря сколько Вашему ребенку и конечно без фанатизма ;)
-
красивые girl_pinkglassesf
-
Ань, позови в гости ,а girl_obmorok
-
Аня, класс :ay: morkovka
-
спасибо, девочки) на самом деле они скошенные получились acute но вкусные, правда
в гости- я всегда рада)
-
какая вкусняха :thumbup:
-
А я сегодня буду роллы делать в первый раз,надо настроиться :ab:
-
Даша,блинчики вкусненько так выглядят :ay:
я масленницу жду,буду тоже что-то вкусненькое печь,а пока мы на диете,а то зима прибавила нам с мужем сантиметров :ap: а роллы вроде как диетическая еда :ab: если что-то приличное получится,то покажу фото
Спасибо, Ань))
нам тоже уже не помешала бы диета))
Жду твои роллы!
-
Роллы вышли так себе,даже сфотографировать нечего было,но я не теряю надежды сделать красивые girl_sigh
-
Но на вкус хорошие были? :ad:
-
Это дааа и много,еле осилили втроем :ap:
-
А что именно не получилось в роллах? У маня всегда получаются. Там все очень просто
-
Через раз получалось завернуть,то много начинки и плохо склеивались,то мало и получались не плотные
-
Нужно хорошо водой смазать и сразу быстро сворачивать. Если не пропитанные то не склеятся, если долго возиться лист раскисает и начинает тянуться рваться. Я без коврика сворачиваю, мне так проще плотность контролировать
-
а я не смазывала водой,просто на сухой накладывала :bk:
-
ну по правильному лист и не смазывается, просто есть нори, которые вообще не слипаются, сама замечала, что он фирмы зависит, у меня в прошлый раз тоже расходились, но то я начинкой увлеклась :ap:
-
aga я тоже сразу по правилам делала, но потом модифицировала и теперь всегда получается легко и красиво свернуть. Просто руки в воду окунаешь и по листу проводишь
-
А я руки смачивала водой чтоб рис не прилипал и все,попробую еще лист намочить в следующий раз girl_sigh
-
у меня всегда склеивается,я краешек промазываю водичкой
если начинки много и не сходится) я латку накладываю ag_smiley и ещё раз в коврике прокручиваю)
лист не надо мочить!
рис обычно тёплый кладу, за счёт этого нори более мягкие становятся..смазывать только краешек, когда уже лежит начинка вся.
-
Категорически нельзя смазывать нори водой и тем более класть теплый рис, тогда нори размокнут girl_impossible
я всегда делаю обратные, никаких проблем со склеиванием и вкуснее ag_smiley
-
С тёплым рисом и у меня размокали сразу ag_smiley, а так нормально, сворачиваю и только краешек смачиваю что бы слиплись.
Вообще обожаю суши и роллы, такая вкусняшка.
-
Просто в общих рекомендациях для новичков пишут, что нужно убрать любую лишнюю жидкость, даже с огурцов рекомендуют серединку вырезать, чтоб нори не размокали
-
я еле теплый заворачивала и ничего не размокло,а склеивались плохо потому что начинки много и края не сходились просто.
только я делала на половинку листа,так и не смогла скрутить из целого чтобы края нори внутрь не заворачивались
-
нужно риса тоньше класть слой
и начинку резать очень тоненькими полосочками
тогда все получится ;)
а с целого листа не делают, они ж в рот не поместятся
-
Мне тоже с целого листа не нравятся,ну слишком огромные,а подруга делала с целого и удивилась что я с половинки кручу :bk:
Начинку тоненько нарезала,проблема в рисе видимо,то больше,то меньше клала
-
Категорически нельзя смазывать нори водой и тем более класть теплый рис, тогда нори размокнут girl_impossible
я всегда делаю обратные, никаких проблем со склеиванием и вкуснее ag_smiley
я обратные тоже люблю) таких колобков делаю ag_smiley
-
давненько я не крутила роллы, только ела. вчера так захотелось, муж отвез, накормил :ay:
нужно купить уксус и соус, а то все позаканчивалось. может на 8 марта порадую бабушек наших, они любят у нас роллы. хочу с рыбой, филадельфию и с угрем
-
давненько я не крутила роллы, только ела. вчера так захотелось, муж отвез, накормил :ay:
нужно купить уксус и соус, а то все позаканчивалось. может на 8 марта порадую бабушек наших, они любят у нас роллы. хочу с рыбой, филадельфию и с угрем
Аня, а где ты угя покупаешь?
я раз в амсторе взяла, а он такое :at:..даже и не помню какого копчения, но по вкусу как варёный, жёсткий.
-
В магазине Все для суши ;)
-
В магазине Все для суши ;)
ага, в континенте на первом этаже
-
Спасибо) я туда не заходила никогда)