Сегодня готовила котлеты в духовке, все банально. мне было лен стоять и жарить их, а потом ещё и печку мыть.
Фарш 50:50 (свино-говяжий) 500грамм, одно яйцо, соль, перец, пару кусочков вымоченного батончика, одна порезанная мелко луковица, немного сметаны и майонеза.
Вымешать хорошо фарш, долго, чтоб получилась однородная масса.
Сформировать котлетки, выложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку при 180-200 на полчаса где-то.
Я один раз открыла и поливала их жидкостью, которая на противне образовалась.
Получилось вкусно и самое главное, полезно.
А ещё времени мало занимает.
Думаю что можно их готовить до полуготовности, потом переложить в форму, залить подливкой (томатной, сметанной, сливочной) и ещё в духовку до готовности.
Будет ещё вкуснее.