baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Архив раздела => Тема начата: Ekaterina от 09:31, 28.01.2011
-
Начало (http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=10787.0)
Вчера первый раз сделала на Йогурте киевском. Решила ничего не добавлять, проверить, какой он получится в чистом виде. Все заглядывала и мне казалось, что ничего не получится. Получилось!!! Застыл родненький girl_pinkglassesf По вкусу похож на сладенький кислячок (у бабушки такой пила в деревне). Даже без сахара и фруктов вполне вкусный. Буду пробовать дальше JC_cupidgirl Есть еще бифивит и кефир на очереди.
А насчет хранения и перезаквашивания я что-то не пойму... Материнской закваской считается только первая партия? Из нее брать 4 столовых ложки на следующий литр? Это наверное где-то пол баночки получится (у меня там 150 грамм). Ее можно использовать в течении 5 дней? То есть я оставила 1 банку и в течении 5 деней еще 2 партии могу из нее сделать? А остальное почему хранить не больше 2х дней? Что случится через 2 дня? И почему йогурт как закваску можно хранить 5 дней, а все остальное только 2 дня? Ничего не пойму :-[
-
я использую целую баночку во второй раз, потом из второй партии одну баночку использую в третий раз. Все, потом новую закваску беру. Дольше 2 дней не задерживается у нас йогурт )))
-
Что случится через 2 дня? И почему йогурт как закваску можно хранить 5 дней, а все остальное только 2 дня? Ничего не пойму :-[
просто это живые бактерии и со временем они теряют свой лечебно-профилактический эффект
-
Материнской закваской считается только первая партия? Из нее брать 4 столовых ложки на следующий литр? Это наверное где-то пол баночки получится (у меня там 150 грамм). Ее можно использовать в течении 5 дней? То есть я оставила 1 банку и в течении 5 деней еще 2 партии могу из нее сделать?
все правильно!
-
просто это живые бактерии и со временем они теряют свой лечебно-профилактический эффект
Ну мне это в принципе понятно. Мне не понятно почему материнскую закваску пишут можно хранить 5 дней, а просто йогурт не больше 2х. То есть закваска еще разгуляется, а йогурт уже не лечебный?
-
Ну видимо логика такая ;)
-
ой, девочки, у меня 3 раза подряд не получался йогут на киевских заквасках. Ну, я плюнула на это дело и стала делать на Активии - верняк 100%. А мне подруга, у которой тоже йогуртница, говорит: А ты кипятком всё спаласкиваешь? Вот вчера всё обдала кипятком... И, вау, йогурт получился! JC_cupidgirl
Кипяток - это великая вещь для йогурта acute
-
это уже обсуждалось не раз!
посуда должна быть стерильная! вплоть до ложки, которым молочко мешаете! ;)
Машуль, как твой йогурт?
-
ой, девочки, у меня 3 раза подряд не получался йогут на киевских заквасках. Ну, я плюнула на это дело и стала делать на Активии - верняк 100%. А мне подруга, у которой тоже йогуртница, говорит: А ты кипятком всё спаласкиваешь? Вот вчера всё обдала кипятком... И, вау, йогурт получился! JC_cupidgirl
Кипяток - это великая вещь для йогурта acute
Юля, это как? при активи получается все время, стерильная-нестерильная посуда, а на заквасках только стерильная???
-
Ян, а для чего стерильность? Чтоб бактерии не погибли, я так понимаю? Но, ведь, баночки вымыты горячей водой, сухие, ложки тоже не в грязи валялись. Зачем именно стерильной посуда должна быть? Просто чистой не достаточно?
Дело в том, что я никогд ане стерилизовала посуду, только в первый раз содой банки мыла... И йогурт получается каждый раз. notponimat
-
Алина, ну я тоже только по началу обдавала кипятом.
сейчас нет secret
и всё получается!
но по рекомендациям всё должно быть стерильно yazyk
-
ясно ag_smiley
-
Юля, это как? при активи получается все время, стерильная-нестерильная посуда, а на заквасках только стерильная???
Я не знаю почему, но так показывает практика. Видимо сухие закваски сильно "капризные", нужно чтоб они пробудились и никакие другие бактерии им не мешали, поэтому и баночки стерилизовать надо.
-
сделала я сегодня бифивит.как понять,что я его правильно сделала?он кисленький((как простокваша со смесью кефира ag_smileyпожалела,что сахар не добавила
-
сделала я сегодня бифивит.как понять,что я его правильно сделала?он кисленький((как простокваша со смесью кефира ag_smileyпожалела,что сахар не добавила
И у меня тоже такой вкус получился....Муж скривился "Фе-кефиром пахнет"...Он не любит кефир....А с удовольствием счавкала...
А я сегодня утром пробовала Симбилакт...вкусно...Напоминает йогурт
-
получается он такой и должен быть? может с сахаром лучше будет.прсото я думала в будущем Еве давать,но чего-то я теперь сомневаюсь,что она будет есть
-
В брошурке написано что его грудничкам внедряют постепенно...Именно бифивит.Вчера ток брошурку перечитывала...А от сахара как по мне так кислинка не ушла :-[
Я вот точно помню что Яна (Yanochka) говорила что давала своей Машуне...Может у нее спросить girl_sigh
-
ага,только у Яночки Машуня кушает не сладкое, а мы нет ag_smiley
-
Ну может банан добавлять, или что вы из сладких фруктов кушаете.
Я следующим как раз бифивит буду пробовать, до этого йогурт делала, сначала удивлялась его странной консистенции и без сахара он был кисловатый, а потом как добавляла фрукты или варенье - размешаю и не отличишь по консистенции от магазинного и на вкус мммм girl_pinkglassesf
-
да,я еще с сахаром не пробовала,надеюсь получше будет)
-
Маша, а он только по вкусу тебе кисленький?
или что значит простокваша с кефиром ???
по консистенции как?
-
делала я тоже бифивит, он такой очень нежный и воздушный получается, очень легенький, сахар я всегда добавляю от 2 до 4 столовых ложек, получается всегда вкусняшка, а еще я добавляю немного смеси (сейчас у меня Hipp) получается гуще и сытнее, мне чем-то напоминает гущенку girl_pinkglassesf
я больше делаю ацидолакт и Нарине, нравится очень, масе иногда даю чайную ложечку посмаковать, он обожает йогурт, только чтобы сладенький был, добавляю в бифивит бананчик, лопает за обе щечки ag_smiley а вот бифивит не очень ему пошел :(
-
Ян,я высовывала с йогуртницы он был застывший,если банку переворачиваю он ен льется,но вот если ложкой начинаю копошиться там,то он как йогрут 3-4% приблизительно,то есть не как машенька например по жирности, а реже
-
а жидкость есть?
сыворотка?
в идеале он должен быть однородной массы и густой!
то есть гуще, чем машенька.
может передержала? тогда и кислинка появляется!
а когда Еве будешь делать, будешь же из Злагоды делать, а из неё намного вкуснее бифивит получается, слаще!
У Маши это любимое блюдо до сих пор
-
я на 6 часов поставила.наверное,что-то не так сделала.нет,не гуще Машеньки точно он.а жидкость появляется только вот, я вынула,поставила чтоб немножко теплее был,ложкой перемешала и внизу есть немного жидкости, а елси смотришь на новую банку никакой жидкости нет
-
вроде нормально все!
ну попробуй еще! сахарку добавь notponimat
хотя у меня вот муж просит только бифивит, йогурт не хочет! (хотя он в отличии от Машуни сладкое любит secret ag_smiley)
-
блин.ну точно что-то не так сделала,попробую еще)
-
Маш, крышками закрывала? Т в йогурте померяй, когда йогуртница работает
-
нет,я не закрывала.где вы злагоду покупаете?чего-то в амсторе нет.но мы не утром смотрели,может мало привозят
-
Я была в Амсторе около 15.0 сегодня - стояла злагода. notponimat
-
Я была в Амсторе около 15.0 сегодня - стояла злагода. notponimat
ну ты наверное на ильча была.вот вчера вечером на ильича не было,а сегодня в обед на щетинина не было.блин.ни каш,ни овощей.ни молока :(капец,короче
-
вы о детском говорите молоке?
В Ашане тоже нет его notponimat
-
вы о детском говорите молоке?
В Ашане тоже нет его notponimat
да,детское.я хочу сегодня в Буме и обжоре посмотреть
-
Странно, что в амсторе и Ашане нет... мы там всегда его покупаем
-
Не нашел муж notponimat
-
Я была в Амсторе около 15.0 сегодня - стояла злагода. notponimat
на шевченко?
потому что на Ильича очень давно нет злагоды ???
-
нет и в обжоре и в буме.короче нужно искать в амсторе по шевченко значит
-
надо маму напрячь чтоб она спросила у молочного отдела когда вообще там Злагода бывает
-
надо маму напрячь чтоб она спросила у молочного отдела когда вообще там Злагода бывает
потом мне расскажешь)
-
Я вчера видела в обжоре на Шевченко.
-
Девочки, в Ашане есть детская Злагода в 200 гр. бутылочках. Около 4 грн.
-
я сегодня в обжоре купили злагоду yazyk
-
девочки,если мне муж завтра не купит,то я с ним поругаюсь ag_smileyвсе нашли,кроме нас :(
-
Давай я куплю тебе и курьером вышлю? ag_smiley
-
Давай я куплю тебе и курьером вышлю? ag_smiley
не надо,в ашане ж есть,вроде)если нас не закончится ag_smiley
-
девочки,ну объясните мне, у меня 7 банок,но литр молока это на 5 банок выходит у меня, так мне больше молока брать? а закваски тогда?
-
aga Тоже самое. Только когда готовый йогурт ( целую баночку на 1 литр) использую как закваску - получается 6 баночек. Если в этом случае к литру молока добавить лишних грамм 150 - тогда будет все 7.
-
и у меня так, я просто не полные баночки делаю
-
а может кто-то пробовал с большим кол-вом молока делать?может Яночка :)
-
а может кто-то пробовал с большим кол-вом молока делать?может Яночка :)
Если не ошибаюсь - баночки в районе 150мл.- получается надо увеличить молока аж на 300 мл. - думаю, многова-то. Не зря они конкретно пишут: 1 закваска на 1л.
Интересно, но рисковать не хочется ag_smiley
-
а зачем тогда сделали больше банок чем на 1л notponimat
-
а зачем тогда сделали больше банок чем на 1л notponimat
Я этим вопросом в самом начале тоже заморачивалась. Даже, когда первый раз делала - думала что-то не так сделала. Перерыла инструкцию, чтобы узнать емкость баночек (но там этой инфы нет), потом их водой померяла и поняла, что по другому и не получится notponimat Успокоилась ag_smiley
-
Я этим вопросом в самом начале тоже заморачивалась. Даже, когда первый раз делала - думала что-то не так сделала. Перерыла инструкцию, чтобы узнать емкость баночек (но там этой инфы нет), потом их водой померяла и поняла, что по другому и не получится notponimat Успокоилась ag_smiley
а у меня на коробке написано 7 штук по 160 мл
-
а у меня на коробке написано 7 штук по 160 мл
У меня Мулька.А у тебя?
Еще вариант: многие готовый йогурт использую как закваску в размере 2 столовых ложек, а не баночку всю. Т.е. при этом расчете, если положить баночку, то и молока можно смело наливать около 1,5 литра. Тогда все баночки задействованы. Может так предполагалось производителем?
-
а я чего то с самого начала решила что настолько заполненные баночки это оптимальное количество для сквашивания....Ведь с таким же успехом можно было б вязть стеклянную плошку,налить туда молока с закваской и пусть квасится...
Я больше литра никогда не делаю,а мама моя так та банки под завязку наливает,но и закваску (не крупинки а уже продукт предыдущего приготовления) кладет в большем уол-ве (почти полную баночку) и все получается.я после того как испаганила 4-5 заквасок (из-за тем-пы не правильной) больше в эксперимены не подаюсь ag_smiley
-
Машуль, баночки идут чуть больше из расчёта на добавки: фрукты, мюсли, како и т.п. Я тоже делаю на 75% полные :)
-
а может кто-то пробовал с большим кол-вом молока делать?может Яночка :)
не, Машуль, я на литр максимум делала!
тоже или не полные баночки, или 5-6 штук.
а тебе хочется больше сделать?
можно в принципе больше молочка и вместо 2 ст ложек закваски, 3 положить, например!
-
да,не мне прсото стало интересно)
ну вообще в этот раз получился менее кислый,надо еще больше сахара,но с бананом нормально,буду теперь тоже не полные,чтоб банан туда положить потом. а какие вы фрукты еще добавляете?
-
Девочки, а я уже какой раз убеждаюсь, что йогурт из уже готового йогурта хуже получается по консистенции, чем из материнской закваски (может только у меня так? notponimat). А вчерашняя порция так и вообще расстроила, делала Симбилак на вторичной закваске: много жидкости, консистенция не густая, вкус, правда, нормальный.
Как у остальных?
-
Сейчас я добавляю замороженные ежевику, чернику, вишенку, клубнику Летом ещё с персиком вкусненько
-
Сейчас я добавляю замороженные ежевику, чернику, вишенку, клубнику Летом ещё с персиком вкусненько
это ты сама морозила?
-
ag_smiley Маш, спасибо за столь вывсокое мнение обо мне, но - нет. Я покупаю
-
Девочки, а я уже какой раз убеждаюсь, что йогурт из уже готового йогурта хуже получается по консистенции, чем из материнской закваски (может только у меня так? notponimat). А вчерашняя порция так и вообще расстроила, делала Симбилак на вторичной закваске: много жидкости, консистенция не густая, вкус, правда, нормальный.
Как у остальных?
Наталочка,ток доела симбмлакт...ТОже что и у тебя-на готовом йогурте не то пальто(тоже жидкость есть)...
Может закваски поменять?На овнатаняна купить чтоли? girl_sigh
-
Девочки, а я уже какой раз убеждаюсь, что йогурт из уже готового йогурта хуже получается по консистенции, чем из материнской закваски (может только у меня так? notponimat). А вчерашняя порция так и вообще расстроила, делала Симбилак на вторичной закваске: много жидкости, консистенция не густая, вкус, правда, нормальный.
Как у остальных?
у меня и так, и так одинаково получается notponimat
я тоже вишню, клубнику, чернику, ну банан, естественно.
-
Наталочка,ток доела симбмлакт...ТОже что и у тебя-на готовом йогурте не то пальто(тоже жидкость есть)...
Может закваски поменять?На овнатаняна купить чтоли? girl_sigh
Марин, я на Овнатаняна и покупала. И вкус мне этой заквасочки нравится, менять не хочется. Но вот повторный продукт не нра!
-
ag_smiley Маш, спасибо за столь вывсокое мнение обо мне, но - нет. Я покупаю
я чего-то была уверена,что скажешь,да ag_smiley
а фирмы бондюэль,хортекс?
Яночка, а с черникой он не кислый?
-
Наташ, я симбилакт делала и со второй материнки, консистенция однородная notponimat
-
Девочки, все всегда делаю одинаково, а результат - не всегда. Замечаю, что и темпа баночек бывает менее, более теплая. Уже подозрения, что Мулька выделывается: по разному греет. Интересно, может такое быть?
-
я чего-то была уверена,что скажешь,да ag_smiley
а фирмы бондюэль,хортекс?
Яночка, а с черникой он не кислый?
Ещё в Ашане брала какую-то, загляну в морозилку, вспомню название, напишу тебе. Я просто сквозь пакеты пробую, чтобы льда не было. Вот брала в картонных коробочках замороженные фрукты - одна к одной, вкууусные. Больше найти не могу girl_sigh
-
еще вопрос-вот она выключилась через 8 часов,обязательно сразу доставать или можно чтоб пару часиков пстояло в ней?
-
у меня ж другая йогуртница и я делаю немного не так. Я выключаю через 35 минут, примерно, оставляю на 5-6 часов ещё, а утром ставлю в холодильник уже
-
Яночка, а с черникой он не кислый?
нормальный notponimatДевочки, все всегда делаю одинаково, а результат - не всегда. Замечаю, что и темпа баночек бывает менее, более теплая. Уже подозрения, что Мулька выделывается: по разному греет. Интересно, может такое быть?
может из-за температуры в комнате быть!еще вопрос-вот она выключилась через 8 часов,обязательно сразу доставать или можно чтоб пару часиков пстояло в ней?
вообще, как я понимаю, желательно разу в холодильник, чтоб не перегрелась!
но я пару раз забывала, все нормально было
-
еще вопрос-вот она выключилась через 8 часов,обязательно сразу доставать или можно чтоб пару часиков пстояло в ней?
Я оставляла, особенно, когда ночью делала. Нормально было.
-
А я вчера сделала Ванюше бифивит с малинкой и черной смородиной. Хвастаюсь, сама морозила. ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Ленчик, ну ты звезда girl_obmorok ag_smiley
Я тоже бифивит сделала, но у меня ежевика, вишня и чистый az_smiley
-
Я тоже делаю 2-а стаканчика чистого, 2-а с черной смородиной и 2-а с малиной. Ваня сегодня хомякал аж за ушками трещало ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
интересно, сколько калорий в баночке йогурта? ag_smiley
наверное столько же сколько в молоке ag_smiley
ты тоже решила посчитать.Аля вдохновила ;) ag_smiley
-
напишу как я делаю :) если молоко пастеризованное его не нужно кипятить,просто подогреть нужно до 37-40 градусов, это занимает примерно 5-7 минут,темпу я измеряю градусником,которым можно т.воды измерить (в ложку столовую набираю молоко и меряю).если нагрелось больше то остужаю до нужной темпы,засыпаю закваску,тщательно перемешиваю, разливаю по стаканам и в йогуртницу. включаю в месте где ее никто не дернет и в зависимости от закваски оставляю на определенное время. главное по времени рассчитать когда надо и сможешь выключить йогуртницу и этого плясать :)
Снежанна, я тебя люблю. Четко и подробно b_flowers b_flowers
А у меня с третьего раза использования закваски кисляк получается, мне и всем домашним нравится, а Тим кривится. Получается прийдется ему каждый день с нового пакета закваску использовать girl_sigh
-
:-* b_flowers
А с первой закваски нормально ест? Я просто никогда не использую повторно,каждый раз с новой.
-
а я заквашивала пока только один раз с материнской закваски
ну мне тоже кажется, что кислее чем первое
а я сегодня купила итальянские ряженку и творог, попробую
сказали творог тоже можно заквашивать повторно, а я не додумалась ag_smiley
просто не все баночки на водяную баню, а одну оставить как закваску.
-
Сегодня буду первый раз заквашивать Виталакт. у кого Мулька, сколько реально настаивать? В инструкции написано 9-12. Разница в 4 часа - не маленькая notponimat
-
можно и 9 и 12!
в комнате жарко?
-
можно и 9 и 12!
в комнате жарко?
Не жарко. 20-22
-
думаю на 9-10 отлично будет!
-
думаю на 9-10 отлично будет!
Яночка, спасибо! Завтра отпишусь.
-
Яночка, спасибо! Завтра отпишусь.
b_flowers
Ждем girl_dance
-
а я делала ряженку из итальянской закваски, очень вкусно girl_obmorok
ставила на 9 часов.
только у меня сейчас проблема ag_smiley кушать некому, я одна ем. все постятся, а часто тоже нельзя есть.
ag_smiley
-
Галь, а напомни, пожалуйста, где покупаете итальянские заквасти?
-
я в БУМе купила
-
Сегодня купила молоко в мягком пакете йогурт селать как обычно, поставила кипятить, а оно свернулось :-[ зато такой творог получился вкусный, вообще без кислинки :o такой сливочный вкус girl_dance
-
Сегодня купила молоко в мягком пакете йогурт селать как обычно, поставила кипятить, а оно свернулось :-[ зато такой творог получился вкусный, вообще без кислинки :o такой сливочный вкус girl_dance
У меня так было, когда я не заметила и добавила к молоку Злагода кефир. Сначала подумала, что молоко било скисшее, а потом увидела в мусорном ведре бутылочку от кефира (бутылочки одинаковые и этикетки похожи). Творог получился бомбический. :)
Кстати, вопрос назрел. На молоке Злагода пишут, что перед кормлением его нужно просто подогреть (не написано, что кипятить). Означает ли это, что для йогурта тоже можно не кипятить? На этикетке написано "молоко нормализованное". Это что значит? Про пастеризацию не нашла ничего.
-
Сегодня купила молоко в мягком пакете йогурт селать как обычно, поставила кипятить, а оно свернулось :-[ зато такой творог получился вкусный, вообще без кислинки :o такой сливочный вкус girl_dance
Люба, вот так и открытия великие делаются ag_smiley
-
У меня так было, когда я не заметила и добавила к молоку Злагода кефир. Сначала подумала, что молоко било скисшее, а потом увидела в мусорном ведре бутылочку от кефира (бутылочки одинаковые и этикетки похожи). Творог получился бомбический. :)
Кстати, вопрос назрел. На молоке Злагода пишут, что перед кормлением его нужно просто подогреть (не написано, что кипятить). Означает ли это, что для йогурта тоже можно не кипятить? На этикетке написано "молоко нормализованное". Это что значит? Про пастеризацию не нашла ничего.
Пить можно не кипятив, просто для йогурта нужно кипяченое или в тетрапаке
-
Пить можно не кипятив, просто для йогурта нужно кипяченое или в тетрапаке
Спасибо! :)
А кипячение как-то сказывается на заквашивании, да?
-
написано, что кипятить нужно, чтоб лишние микроорганизмы погибли.
я делала ряженку на пряженом, не кипятила, хотя оно было не длительного хранения, но я решила раз его топили, значит все погибли
-
написано, что кипятить нужно, чтоб лишние микроорганизмы погибли.
Ну, просто Злагода - это же молоко для детей с 6 месяцев, я думала, что раз написано давать подогретым, значит уже все микроорганизмы ликвидированы. Все-таки, для таких малявок. И само молоко витаминизированное, не хочется кипячением витамины убивать.
Просто, может быть, кипяченое молоко имеет лучшие свойства для сквашивания? notponimat
-
ну по идее и при пастеризации погибают микроорганизмы, ag_smiley
а зачем они так пишут notponimat может чтоб наверняка не было ничего и заквасилось всё
-
а вообще оно не вкусное,злагода эта.Ира,а вы молочку не берете на кухне?с того тоже можно делать.
-
а вообще оно не вкусное,злагода эта.Ира,а вы молочку не берете на кухне?с того тоже можно делать.
Нет, не берем. А мне нравится Злагода. Молоко вкуснейшее, как в детстве! aga Ни в какое сравнение с лактисами и добрынями. И йогурт с творожком очень нежный получается! У меня творог вообще с привкусом топленого молока получился, а я его обожаю. :)
-
а мне лактис нравится,сладенькое.а вот злагода никакое чего-то на вкус
-
странно notponimat
мне вот тоже злагода очень нравится!
и продукт получается намного слаще на нем
-
И я фанатею от Злагоды, такой же вкус как в детстве и бутылки такие же.
-
А я стала на ильичёвском делать, вкус аж сливочный girl_dance
-
Отчитываюсь: Виталакт получился, держала 9,5 часов. Правда в 2 баночках совсем чуточку жидкости. Что касается вкуса - на любителя ag_smiley, для меня слегка кисловат. Йогурт, стрептосан, симбилак понежнее.
-
выбрала золотую серидину :)
чуточка жидкости- не страшно!
-
выбрала золотую серидину :)
Нет :) Просто проснулась на пол часа раньше, решила уже и выключить.
-
делала вчера на наринэ йогурт))) когда купила в аптеке, а потом прочла что часто не получается, то поехала в БУМ за итальянскими, там уже ничего не продавали ag_smiley и заквасила на наринэ, только квасила на пол литра) утром все получилось girl_dance такая вкусняшка получилась) теперь я тоже в строю йогуртниц-любительниц) girl_dance
делала йогурт в мультиварке, читала что в ней делать можно, ну и думаю дай ка попробую) и вуаля) girl_dance
-
Олечка,поздравляю и с приобретением и первым блином удачным!!!!!! girl_obnim
-
у меня творог из закваски вива не получается в йогуртнице. А кефир ниче такой. А на молочной кухне был очень вкусный творог. Я вот думаю после проверки сейчас и будет там безопастно как раз. Очень мне удобно с молочной кухней и мы кушаем хоть это хорошо.
-
у меня творог из закваски вива не получается в йогуртнице. А кефир ниче такой. А на молочной кухне был очень вкусный творог. Я вот думаю после проверки сейчас и будет там безопастно как раз. Очень мне удобно с молочной кухней и мы кушаем хоть это хорошо.
у меня получился и на виво и на итальянской notponimat
-
у меня получился и на виво и на итальянской notponimat
И у меня. aga На итальянской нежнее.
-
И у меня. aga На итальянской нежнее.
На итальянской как сливочный сыр ag_smiley
-
На итальянской как сливочный сыр ag_smiley
Так аппетитно пишете. JC_cupidgirl
-
и я накупила итальянских girl_dance
пробуем!
ряженка отпадная получилась!!!!!!!
бифивит тоже вкусный :)
-
вчера попробовала симбиотик, итальянскую, брала в БУМе. блин... такая вкусняха, нежный, воздушный, прям сладкий, сегодня буду опять закващ=шивать... я правильно поняла, из него брать 3-4 ст ложки и квасить новый йогурт на литр?
и еще вопрос, а сколько его можно в день съедать? а то мне кажется, что я ем сильно много, но он такой вкусный ag_smiley
-
вообщем делала я на молоке с молочки,заквашивается,но плоховато.оно ж жирное,явно там больше 3,2 :(
-
вчера попробовала симбиотик, итальянскую, брала в БУМе. блин... такая вкусняха, нежный, воздушный, прям сладкий, сегодня буду опять закващ=шивать... я правильно поняла, из него брать 3-4 ст ложки и квасить новый йогурт на литр?
и еще вопрос, а сколько его можно в день съедать? а то мне кажется, что я ем сильно много, но он такой вкусный ag_smiley
Оля, съедать не больше, чем 2 в день
-
Оля, съедать не больше, чем 2 в день
2 чего? 2 баночки которые в йогуртнице? тоесть по 140 гр... просто я в мультиварке заквашиваю, во пол литровых и трехсотграмовых баночках.
-
мне тоже интересно почему не больше 2-х
-
написано в инструкции к итальянским закваскам
объясняю, в организме каждого есть бактерии, нужно чтоб организм сам полезные бактерии вырабатывал, а не получал извне, так вот если вы будете много есть этих полезных, то они не будут вырабатываться сами.
короче это я очень примитивно объяснила ag_smiley но смысл надеюсь понятен
цель йогуртов помочь организму, а не заплодить бактериями
-
девочки а что за итальянские закваски? я просто виво покупаю
-
вообщем делала я на молоке с молочки,заквашивается,но плоховато.оно ж жирное,явно там больше 3,2 :(
Маш, на молочке нежирное молоко, точно не помню, но до 2
-
Маш, на молочке нежирное молоко, точно не помню, но до 2
ты уверена?у меня такие сливки собираются,не как с 3,2.очень жирное.а я всегда думала,что на молочке нежирное должно быть
-
может, у нас разные рецепты были notponimat
в рецепте должно писаться или на мол.кухне прайс висит с указанием жирности и грамм
-
в рецепте не было,а прайс завтра поищу.спасибо!
-
Решила и я в эту тему. Буду покупать йогуртницу. Перечитала все страницы, поняла где покупать закваски, но не поняла какие подходят для нашего возраста (в смысле для Андрюши)?
-
Решила и я в эту тему. Буду покупать йогуртницу. Перечитала все страницы, поняла где покупать закваски, но не поняла какие подходят для нашего возраста (в смысле для Андрюши)?
бифивит,творог,и новая итальянская-симбиотик
-
я сама стала выпаривать молоко,ряженка с него получается :o :o СамаЯСамаЯ настоящая girl_obmorok girl_obmorok
густая,пахучая girl_obmorok girl_obmorok
-
Как выпариваешь молоко?
-
Любась,можно в духовке,а можно просто на печке aga
до цвета нежно шоколадного girl_dance
-
а подробнее, во что наливаешь, на сколько градусов духовку и сколько по времени примерно?
-
бифивит,творог,и новая итальянская-симбиотик
Бифивит это вместо кефира?
-
Бифивит это вместо кефира?
У него густая консистенция.
-
я тоже обожаю топленое молоко girl_dance
а из него ряженка - вообще вкусняшка!
Люба, кипятишь молочко, ставишь его сразу в духовку. Температура небольшая, около 100 градусов (80-100).
и томишь там долго - 6-8 часов!
крышкой не закрывай!!
лучше глиняная посуда!
-
спасибо
у меня есть пару глиняных баночек для йогурта как раз
-
супер!
расскажешь, как оно, потом!
-
А какие закваски лучше украинские или итальянские? Прочитала на сайте заквасок что деткам можно бифидокомплекс, симбиотик, йогурт, биокефир и творог.
-
и те, и те хорошие! aga
-
А я вчера заквасила творог, сегодня утром доделала, получился нормальный, но видимо мало отжала жидковатый. Но ребенок поел, а это самое главное. Единственное так и не поняла каким образом засекать нагрев до 60 градусов, делала на глаз, а термометры все до 40.
-
Может есть специальные кухонные термометры
-
А в какой кастрюле лучше молоко кипятить в эмалированной или алюминиевой?
-
А в какой кастрюле лучше молоко кипятить в эмалированной или алюминиевой?
Я кипячу в нержавейке. Если выбирать между алюминием и эмалью, то - эмаль.
-
я тоже обожаю топленое молоко girl_dance
а из него ряженка - вообще вкусняшка!
Люба, кипятишь молочко, ставишь его сразу в духовку. Температура небольшая, около 100 градусов (80-100).
и томишь там долго - 6-8 часов!
крышкой не закрывай!!
лучше глиняная посуда!
да,да!!!!
только я томила меньше,4часа первый раз в духовке...
а второй раз просто на плите..эффект один и тот же...
муж сказал,что хочет кушать только ряженку ag_smiley
-
я еще не собралась ряженку сделать, я же одна у нас йогурт домашний ем ag_smiley
-
а я делала на магазинном молоке
вкусно
представляю как на домашнем girl_obmorok
а сколько нужно изначально молока, чтоб литр остался
-
я на домашнем делаю girl_dance
я бы не сказала, что его намного меньше становится!
-
из двух литров у меня один точно выпаривается notponimat
-
Сегодня купила закваски, йогуртницу еще нет, на них сейчас очень большой спрос girl_impossible Заказывала в 4-х магазинах, перезванивают и говорят что уже разобрали, ждут поставок. Взяла бифивит и творог. Теперь у меня другая проблема, если я хочу давать Андрею каждый день и творог и кефир, как успеть все сделать. А сколько храниться творог? Можно давать вчерашний?
-
Сегодня купила закваски, йогуртницу еще нет, на них сейчас очень большой спрос girl_impossible Заказывала в 4-х магазинах, перезванивают и говорят что уже разобрали, ждут поставок. Взяла бифивит и творог. Теперь у меня другая проблема, если я хочу давать Андрею каждый день и творог и кефир, как успеть все сделать. А сколько храниться творог? Можно давать вчерашний?
Я видела большой выбор йогуртниц в Здравице на детском мире
-
Девочки а у меня запас заквасок кончился, а я что-то уже подзабыла куда бечь чтобы были и киевские и итальянские.
-
Я вчера купила на Овнатаняна 4.
-
Сразу и те, и те на Овнатаняна и на ЦУМе где-то (второй не уверенна, так говорят)
-
На Овнатаняна Киевских много, а с итальянскими какой-то кризис, сказал ждут поставку на след. неделе.
-
На Овнатаняна Киевских много, а с итальянскими какой-то кризис, сказал ждут поставку на след. неделе.
в буме итальянские есть
-
Вот поставила молоко томиться, уже такое желтенькое стало girl_dance Завтра буду ряженку есть secret
-
Ура, заказала йогуртницу, в субботу приедет girl_dance
-
Люба, ну как ряженка?
-
хорошо, только надо было молоко еще часок потомить, и наверное заквашивать ряженкой, немного не тот вкус получился
-
а ты чем заквашивала?
-
йогуртом, у нас же тут закваски не найдешь, кроме нарине
-
а..
ну у нас затаришься ;)
ну что, много молока испарилось?
-
не очень, больше ушло на пенки
-
вот и у меня не много notponimat
-
в буме итальянские есть
А Континенте, в БУМе тоже есть? И в каком отделе?
-
А Континенте, в БУМе тоже есть? И в каком отделе?
ну они ж не в отделе,а внутри Бума но перед кассами,ну так у нас в Буме,в континенте не знаю
-
ну они ж не в отделе,а внутри Бума но перед кассами,ну так у нас в Буме,в континенте не знаю
Перед кассой,где всякий мелкий товар? Я бы искала в молочном отделе notponimat
А что они без холодильника хранятся в магазине?
-
Перед кассой,где всякий мелкий товар? Я бы искала в молочном отделе notponimat
А что они без холодильника хранятся в магазине?
в буме на донской тетя сидит возле заморозки, у неё портативный холодильник в сеть включен и стол с брошюрами
-
в буме на донской тетя сидит возле заморозки, у неё портативный холодильник в сеть включен и стол с брошюрами
Ясно, надо и мее поискать такую тетю ag_smiley
-
Ясно, надо и мее поискать такую тетю ag_smiley
ну если есть на донском и в белом лебеде,значит и в континенте есть
-
ну если есть на донском и в белом лебеде,значит и в континенте есть
aga есть,возле морозки сидит.до 19-00 работает.у нее в холодильнике все хранится
-
А мне творог из итальянской больше понравился, и получилось его больше гораздо чем из киевской. Сегодня буду ряженку ставить, а ее на обычном молоке? А ребенку такую ряженку уже можно?
-
у нас на Калининском стали в отделах с молочкой продавать закваски
-
А мне творог из итальянской больше понравился, и получилось его больше гораздо чем из киевской. Сегодня буду ряженку ставить, а ее на обычном молоке? А ребенку такую ряженку уже можно?
ряженку ж на топлёном молоке делают, выше девочки писали, как молочко"упаривать"
-
А мне творог из итальянской больше понравился, и получилось его больше гораздо чем из киевской. Сегодня буду ряженку ставить, а ее на обычном молоке? А ребенку такую ряженку уже можно?
а у меня жидковатый получается :(
-
да, ряженку на топленом.
Лида, я малой давала и молоко, и ряженку notponimat
-
Я вчера первый раз делала бифивит. Получилось вкусно, только не могу понять, как правильно температуру определять. Сегодня замеряю обычным детским электронным термометром, можно таким или нужен специальный для кухни?
-
Я пару раз термометром измерила, а теперь просто ложкой беру и пробую.
-
Вчерамуж купил в БУМе итальянские закваски: иммуналис и творог.
По Творогу вопрос: его лучше изначально заквашивать не в баночках, а в одной большей емкости? (Чтобы потом удобней было с водяной баней возиться)
-
И у меня вопрос, девочки, которые готовят для деток, вы делаете на детском молоке или на обычном?
-
Только сейчас обратила внимание, что на итальянских заквасках написано: 1 закваска рассчитана на приготовление 1-3 литров биопродукта notponimat Это же разная концентрация бактерий, а итог один? Такой приличный разбег!
-
Вчерамуж купил в БУМе итальянские закваски: иммуналис и творог.
По Творогу вопрос: его лучше изначально заквашивать не в баночках, а в одной большей емкости? (Чтобы потом удобней было с водяной баней возиться)
Я заквашиваю в баночках, потом просто переливаю заквашенное молоко в кастрюльку и ставлю ее на водяную баню. Это ж нужна большая емкость, чтобы вместить все молоко, а тогда крышка йогуртницы не закроется. :)
-
Только сейчас обратила внимание, что на итальянских заквасках написано: 1 закваска рассчитана на приготовление 1-3 литров биопродукта notponimat Это же разная концентрация бактерий, а итог один? Такой приличный разбег!
имеется в виду то, что можно заквашивать йогуртом наверное notponimat
-
Вчерамуж купил в БУМе итальянские закваски: иммуналис и творог.
По Творогу вопрос: его лучше изначально заквашивать не в баночках, а в одной большей емкости? (Чтобы потом удобней было с водяной баней возиться)
Я творог делаю в литровом термосе. Мне кажется в йогуртнице с баночками морока - туда/сюда переливать. А так в термос и на 8 часов в теплое место.
-
И у меня вопрос, девочки, которые готовят для деток, вы делаете на детском молоке или на обычном?
Я иногда делаю на Злагоде, иногда на Добрыне. Вкуснее на Злагоде, и малыш лучше ест.
-
На Злагоде однозначно! ;)
никакой мороки с баночками!
кстати, удобно. взял баночку - вот тебе порция!
и с собой не проблема взять! aga
-
Вчера делала творожок из украинской закваски, как-то совсем не понравился girl_sigh
-
Я делаю творог на итальянских заквасках на Добрыне 2.7, не довожу молоко даже до кипения, просто нагреваю. Потом переливаю молоко с закваской в емкость стеклянную для микроволновки, она у меня четко вписывается в йогуртницу и все. Никакой водяной бани не делаю, через 9 часов откидываю на друшлаг через марлю то, что получилось и все это ставлю в холодильник, где творог от сыворотки сам отделяется. Получается точно такой же творог, как и если с водяной баней возится, сравнивала несколько раз ;)
-
А я вчера забыла молока купить, думала придется ребенку быть без творога, а в холодильнике была пачка кефира, сделал из нее творог, получился кисловатый, но ничего.
-
Я сделала йлгурт на итальянской закваске Имуналис ( весь процесс как обычно), и ничего не получилось notponimat notponimat notponimat
Первый раз такое! Осталось просто кислое молоко! Первый раз взяла и такой облом, что-то доверие теперь к ним не очень. Может не соблюдают условия хранения? notponimat
-
о,я его тоже купила,но еще не делала
-
о,я его тоже купила,но еще не делала
Маш, отпишись, как сделаешь, пожалуйста. А то пока больше и брать не хочется другие.
-
а у меня все получается! notponimat
Очень вкусный продукт выходит!
Пробовала многое уже. бифивит постоянно, йогурт.
-
собралась наконец-то йогуртницу покупать. Подскажите, на сколько нужна и важна функция автоотключения?
-
все зависит от твоей организованности yazyk
для меня - очень нужна и важна!
-
А мне вообще она не нужна...т.к. не всегда по времени одинаково выходит-раз,и продукт ведь нужно ставить в холодильник-два...но Яна права-тут все зависит как у тебя день организован :bn:
-
собралась наконец-то йогуртницу покупать. Подскажите, на сколько нужна и важна функция автоотключения?
Я ставлю напоминание на телефон, а потом, Марина права, все равно в холодильник ставить. Если бы баночки сами туда отправлялись после отключения ag_smiley, тогда да - автроотключение рулит ;)
-
ну вот если мы на прогулке и вернемся к примеру через час после отключения? Продукт скиснет?
-
нет, не скиснет aga
я ставлю на ночь, отключается в 6, например, а я могу и в 8 достать ag_smiley
и все вкусно получается
-
тогда с автоотключением конечно лучше возьму. спасиб
-
для меня тоже ночь- идеально!
я ставлю часов в 12. и до утра.
иногда стоял по 1-2 часа после отключения....все отлично!
а что там большая разница по деньгам?
-
да нет, просто выбор сходу показался больше тех, которые без автооткл. но я уже мулик выбрала.
-
да нет, просто выбор сходу показался больше тех, которые без автооткл. но я уже мулик выбрала.
отлично aga :thumbup:
-
У меня в бифивите отделилась сыворотка немного. это нормально? или такого быть не должно?
-
Я сделала йлгурт на итальянской закваске Имуналис ( весь процесс как обычно), и ничего не получилось notponimat notponimat notponimat
Первый раз такое! Осталось просто кислое молоко! Первый раз взяла и такой облом, что-то доверие теперь к ним не очень. Может не соблюдают условия хранения? notponimat
вряд ли Наташ, я делала, у меня получился, молоко грела до 40 град, но он там в районе 12 часов должен стоять, у тебя сколько стоял?
из Итальянских мне больше всего понравился симбиотик. не знаю как на счет заявленных 3х литров. я делаю на литр молока, потом оставляю ложек 5 этого йогурта и делаю еще раз, больше не заквашиваю т.к. потом плохо получается.
-
У меня в бифивите отделилась сыворотка немного. это нормально? или такого быть не должно?
у меня тоже иногда бывает, если температура в основном не соблюлась. ничего страшного, я размешиваю и ем)
-
вряд ли Наташ, я делала, у меня получился, молоко грела до 40 град, но он там в районе 12 часов должен стоять, у тебя сколько стоял?
из Итальянских мне больше всего понравился симбиотик. не знаю как на счет заявленных 3х литров. я делаю на литр молока, потом оставляю ложек 5 этого йогурта и делаю еще раз, больше не заквашиваю т.к. потом плохо получается.
Оль, все делала по инструкции. Сама в шоке girl_obmorok, никогда ни с какой закваской такого не было notponimat
-
Оль, все делала по инструкции. Сама в шоке girl_obmorok, никогда ни с какой закваской такого не было notponimat
дело в том, что на пакетике и на бумажке, которую они дают о всех заквасках разные цифры по времени. я ставила на 12. а где сколько было написано не понятно. у тебя сколько стоял? не помнишь? ну а может все-таки брак какой-то. notponimat
-
ну правильно!
от вида бактерий, зависит время сквашивания.
немного сыворотки - норма.
у меня вот из итальянских второй продукт не получается!
точнее получается, но очень кислый :(
-
Девочки, а кто молоко Лактис покупает?
я вот покупаю если добрыню по 0,5 топленое, у меня получается 6 баночек под завязку
а вчера купила обычное молоко Лактис литровое и у меня получилось 5 баночек неполных
это получается в пленке 900 грамм, никто не знает там действительно 900 грамм должно быть или обманывают notponimat
-
а на упаковке что написано,у меня тоже с лактиса меньше обычно,там вроде уже давно по 900 грамм
-
а я не прочитала, выкинула уже пакет с мусором и не посмотрела.
пойду в магазин посмотрю
просто думала может кто-то точно знает
-
я сейчас уже балмолоко давно беру,поэтому уже не помню сколько там
-
а какое это балмолоко?
как его идентифицировтаь?
-
а какое это балмолоко?
как его идентифицировтаь?
оно в супермаркетах не продается у нас,их не пускают туда))
на рынке есть 2 точки,на Майском,может и у вас есть
упаковка голубого цвета на ней черным нарисован домик,речка деревья и слева Балмолоко написано мелким.это молоко.
а сметана у них вообще шикарная girl_obmorok
-
Спасибо, посмотрю
-
Девочки, может у кого есть телефончик заказать закваски на дом?
дайте пожалста girl_vo
-
Девочки, может у кого есть телефончик заказать закваски на дом?
дайте пожалста girl_vo
в личку кинула
-
И мне бросьте пожалуйста b_flowers
-
Девочки это какое-то навождение. Первый раз сделала бифивит на кипяченом молоке, а он горчит. Пошла купила молоко поставила заново, а ничего не вышло girl_cray2
Подскажите, если не заквасилось вы меняете молоко или на этом же заново с другой закваской делаете?
-
думаю стоит поменять молоко girl_sigh
-
думаю стоит поменять молоко girl_sigh
Я так и сделала, а потом почему-то задумалась может зря. А оказалось нет ag_smiley
-
Подскажите, где купить закваску в Ворошиловском районе? Только начала делать домашний йогурт без йогуртницы на кефире. Хочу попробовать на закваске.
-
Я покупаю в Великой кишене в Декор Донбассе.
-
На Ильича, 6 их офис
-
Спасибо. Если покупать в супер-маркетах, то в каком отделе такое искать?
-
в молочном. Я на рынке в молочном покупаю сейчас итальянские
-
Никогда не видела или не обращала внимание. Как они хоть выглядят?
-
Ну они в коробочках картонных http://goodfood.dp.ua/Ital-yanskie-zakvaski-TM-Good-Food---165.html вот такие, в холодильнике должны быть
-
подскажите пожалуйста где на Овнатаняна точно продают итальянские закваски :ad: мне говорили, ну я что-то не могу найти пост :(
-
В 12-ти этажном здании напротив Калиновой балки. Кабинет на 8-м этаже.
-
Алена, спасибо большое :ohmy:
-
:ax:
-
А я нашла итальянскую закваску в маленьком молочном магазинчике рядом с домом aga Скажите, сколько стоят эти закваски? Я по адекватной цене купила - 10грн.?
-
да, адекватная. Я беру по 11 aga
-
по 10? я дороже брала
мне все-таки киевские больше нравятся.
вот заканчиваются те, пойду за киевскими.
а в Буме на Донском есть закваски?
-
девочки подскажите,вот йогуртница на семь баночек(или шесть)а сколько дней готовый йогурт харанится?я просто задумалась моя семья не съест в один день столько..
-
На заквасках написано 2-е суток. На 3-и на вкус он нормальный, но я бы не ела.
-
о спасибо)
-
я и на третий день ем иногда :dolf_ru_768: жива)
-
Значит можно и на 3-й, но масику я бы все-таки не давала.)))
-
я и на третий день ем иногда :dolf_ru_768: жива)
лично меня это радует)))спасибо.
-
не,малышне конечно ненадо.
-
я купила сегодня,поставила и жду.,что получится)а если на третий день заквасить не пойдет?
-
пойдет. только бифивит вроде нельзя повторно заквашивать.
-
спасибо.у меня итальянская закваска,просто йогурт.
-
А почему бифивит нельзя? Я делала :blink:
-
А почему бифивит нельзя? Я делала :blink:
С сайта:
"Приготовленный непосредственно из флакона продукт можно использовать в качестве материнской закваски в течение 5 дней. На 1 литр молока используется 20 -30 мл материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется. Этот способ не используется для бифивита."
-
Ага, я уже прочитала. Интересно почему, по вкусу он не отличается notponimat Может бактерии "не выживают" notponimat
-
раз сквашивается, значит выживают. Не знаю notponimat химикам-технологам виднее.
-
и почему-то нельзя использовать повторно бифивит именно в Виво notponimat
-
может просто уловка?
-
Не факт, что сквашивается ТЕМИ бактериями. Просто сквашиваться может не полезными бактериями.
-
Ну да, это точно. А в итальянских можно?
-
У меня Андрюшка уже 1,5 месяца ест бифивит, можно ли ему уже йогурт или что-нибудь еще?
-
можно, конечно
-
Спасибо, хочу после выздоровления начать давать новенькое.
-
мы йогурт начали давать через недельку как бифивит ввели
-
Не удобно как-то получается - 1г закваски расчитан на 1-3л молока (указано на пакетике). За 2 дня мы литр не съедаем, а дальше, получается, йогурт не пригоден? А перезаквашивать, я так понимаю, можно только раз? Сколько нужно оставить йогурта на закваску, чтобы снова получить 1л?
-
Ясмин, если ты спрашиваешь за итальянские, то я делаю всегда литр, делаю всегда симбиотик, мне он больше всех нра. оставляю ложек 6 столовых и перезаквашиваю, второй раз получается норм, 3-й не делай, у меня один раз вообще не получилась.
-
У меня Андрюшка уже 1,5 месяца ест бифивит, можно ли ему уже йогурт или что-нибудь еще?
Я уже и йогурт делала, и симбиотик, и бифидокомплекс.
А кто сказал, что детям только в течение 2 дней можно давать? notponimat
-
сегодня с девочками общалась,одна говорит и на четвертый день малой дает йогурт notponimat ей только год.
-
Дело в том, что в инструкции написано, что срок годности 2-е суток.
-
значит разные закваски,она говорила 5 дней в инструкции.
-
Дело в том, что в инструкции написано, что срок годности 2-е суток.
В моей инструкции вообще от 8 до 14 дней написано. notponimat
Я делаю 5 баночек и все даю, начиная с дня заквашивания.
-
а мне нравится ряженка итальянская
Муж сказал кефир не делать, сильно слабит ag_smiley
-
ряженка обалденная! girl_dance
я уже писала раньше
а мы 3й день без йогурта :(
сегодня опять на овнатаняна опоздали girl_cray2
-
Яночка, ну так в магазинах типа БУМа, на рынке или просто закажи , пусть привезут
-
Света, та знаю.
сегодня должны привезти.
кстати, раньше спрашивала, а в буме на донском есть закваски?
и где на рынке? ???
-
Яночка, я в БУМе на Донском не бываю, по идее, должны быть. В других же есть.
Я на рынке беру там, где есть молочная продукция. Спроси, они подскажут, если даже не у них. Я так 2 точки себе нашла и беру всё время. Только дату проверяй и всё
-
это на калининском?
-
на Крытом тоже есть, так мне сказали
-
:bf:
спасибо b_flowers
-
пожалуйста b_flowers
-
в буме на донском закваски есть aga
-
в буме на донском закваски есть aga
Галя, а где, не подскажешь?
а то мы не нашли girl_cray2
-
Ясмин, если ты спрашиваешь за итальянские, то я делаю всегда литр, делаю всегда симбиотик, мне он больше всех нра. оставляю ложек 6 столовых и перезаквашиваю, второй раз получается норм, 3-й не делай, у меня один раз вообще не получилась.
Спасибо большое! girl_obnim Я делаю бифидокомплекс. Ну, думаю, система та же. Попробую перезаквасить.
ряженка обалденная! girl_dance
А как ее делать? Так же, только закваску взять для ряженки?
на Крытом тоже есть, так мне сказали
Я на Крытом не нашла. Я покупаю недалеко - перед Крытым (со стороны Южного, между остановками Крытый рынок и площадь Ленина) остановка трамвая. Прямо на остановке молочный магазин.
-
Нет, для ряженки еще необходимо молоко топленое! aga
Я покупаю недалеко - перед Крытым (со стороны Южного, между остановками Крытый рынок и площадь Ленина) остановка трамвая. Прямо на остановке молочный магазин.
Спасибо!
очень кстати!
-
я сделала первый раз итальянская -йогурт и молоко добрыня 2.7%,получилось по идее, как для первого раза ни кислое,по консистенции вроде как норм,а вчера из домашнего сделала этой закваской,прокипятила молоко и поставила на восемь часов,чуток может больше получилось,на пол часа,но там написано8-10,йогурт получился кислющий и консистенция как обычная простокваша комочками notponimat ну почему?я расстроилась,у меня руки к приготовлению молочных изделий явно не лежат.Кстати последняя партия часа через два на вид уже как бы сказать,скислилась.может ему меньше
Нет, для ряженки еще необходимо молоко топленое! aga
Яна,а топленое в духовке "топить" ag_smiley или готовое топленое в магазине?
-
Женечка, возьми балмолоко или ильичовское, там вкусное молоко и выйдет. На домашнем часто получается фигня. Не у всех, но часто notponimat
-
у нас просто таких фирм в продаже я даже не видела,у нас добрыня-как по мне самое лучшее,я думаю добрыня попробую еще 3.2,а на домашнем точно не буду делать больше,первая партия на добрыне "хорошо пошла" ag_smileyспасибо.
-
А почему на домашнем молоке не стоит делать кисломолочные продукты?
-
Жень, и держи меньше. я не выдерживаю столько времени. ставлю на 4 часа и час оно потом просто стоит. экспериментировала, если дольше,то сыворотка сильно отделяется.
Как-то прочитала, что нужно скидку делать на температуру окр воздуха. летом держать меньше, а зимой подольше.
-
А почему на домашнем молоке не стоит делать кисломолочные продукты?
Если у вас получается, то стоит, у кого не получается - тот не делает. индивидуально все.
-
Жень, и держи меньше. я не выдерживаю столько времени. ставлю на 4 часа и час оно потом просто стоит. экспериментировала, если дольше,то сыворотка сильно отделяется.
Как-то прочитала, что нужно скидку делать на температуру окр воздуха. летом держать меньше, а зимой подольше.
О,спасибо,попробую на четыре часа,у меня тоже сыворотка отделяется girl_sigh
-
Яна,а топленое в духовке "топить" ag_smiley или готовое топленое в магазине?
А что есть такое ???
Вообще топить в духовке. ;)
-
в Добрыне есть топленое молоко
-
да добрыня есть топленое aga
-
и как оно?
я б лучше сама сделала!
Кстати, из домашнего молока йогурты не выходят, а вот на топленом домашнем молочке отличная ряженка получается aga
Девочки, взяла ацидолак попробовать.
для мулик через 4 часа отключить и оставить еще часов на 6, да?
-
я всего пару раз покупала-мне нравится,я просто с детства не люблю домашнее молоко.
-
девочки подскажите пожалуйста,а вы йогурт с открытыми крышечками готовите?т.е. баночки открытые,а большая крышка закрытая.я прошлые разы готовила с закрытыми,а тут в инструкции прочитала,что надо открывать notponimat
-
с открытыми aga
-
спасибо b_flowers
-
У меня почему то перестал получаться йогурт с материнской закваски notponimat
Все делаю так же......
Странно даже, раньше таког не было.
Неоднородный получается, сыворотки много
Первый все хорошо, а второй выливаю
Я уже на него забила, но интересно почему
В Донецке все получалось
-
У меня почему то перестал получаться йогурт с материнской закваски notponimat
Все делаю так же......
Неоднородный получается, сыворотки много
то же самое! уже писала об этом ранее. тоже причину не найду
-
а закваски там же берете? может они виноваты?
-
Закваски я беру в ялте
Но первый йогурт ведь получается notponimat
По идее если б что то с заквасками ,первый бы нее получался, верно? notponimat
-
а количество молока одинаковое?
У меня из итальянских не получался второй раз продукт notponimat
-
и у меня опять второй раз кислые. girl_sigh
-
Купила стрептосан попробовать. стоит 3 часа уже и даже загустевать не начал.((( так жалко. первый раз не получилось((((
-
Решила сделать йогурт с фруктами в йогуртнице...возник вопрос...когда ложить фрукты? и ещё кто-нибудь готовил творог в Мульке? Я готовила, разливала по баночкам, морока одним словом, может можно в какую-то ёмкость налить всё и в йогуртницу-не используя баночки notponimat
-
фрукты после того как приготовился
-
Не кислые фрукты можно сразу. Песик, банан, абрикос и т.п. - сразу кусочками, а вишни, киви и т.п. - после уже
-
Сразу по стаканчикам. Делаешь йогурт, и 1 баночку на закваску для следующего литра оставляешь
-
я в этот раз заказала итальянские закваски Good Food, йогурт, биокефир и биоряженка. ставлю заквашиваться на ночь.
за 1 день все съели ag_smiley они мне понравились намного больше чем киевские, по вкусу приятные и сыворотки практически не остается, сам йогурт кажется гуще. :ay:
-
Алина, закваску не сразу в молоко добавляешь acute
1. Кипятишь молоко. остужаешь да нужной Т.
2. Закваску разводишь кипяченой водой комнатной Т, где-то 2/3 флакончика воды наливаешь.
Хорошо мешаешь, оставляешь минут на 20.
3. Смешиваешь закваску с молоком, тщательно перемешав.
4. Разливаешь по баночкам и в йогуртницу.
5. Потом готовый продукт ставишь в холодильник и через 2 часа можно кушать.
В след раз можешь на литр молока добавить 2-3 ст.ложки готового продукта, перемешать (лучше миксером).
и в йогуртницу.
-
1 стаканчик оставлять в качестве закваски, использовать вместо флакончика, просо разводить его в молоке.
Я развожу закваску в молоке, а не в воде... не думаю, что большая разница. Просто так же 2/3 флакончика налить молока и размешать. Обычно я покупаю молоко в тетрапаках и не кипячу его, просто подогреваю до теплого. А 400 мл наверное можно оставить подождать пока не приготовится первая партия. Не знаю, попробуй. Обычно ж литр помещается.
-
Девочки, у кого йогуртницы перегревают, что вы там подкладываете?
коврик, тряпочку....
помню, что разговор был, но я тогда не вникала
-
Кажется Света писала салфетку вдвое сложить и класть на дно.
но думаю она прийдет и точно напишет.
-
Ян, я читала фольгу пищевую подкладывают. в несколько раз свернуть
-
Я как понять, что перегревает? ???
-
О вот мне тоже кажется что перегревает, я баночки достаю а они аж горячие. Правда на продукте вроде особо не отражается.
-
не...если на продукте не отражается, значит нормально все.
Я как понять, что перегревает? ???
сыворотка начинает отделяться.
и продукт такой рыхлый...как кисляк что-ли
-
Привет, девочки, я подкладываю салфетки, знакомая какой-то гелевый коврик купила спецом, фольгу не стала бы, она ж тепло сохраняет.
А проверить легко, нужно поместить градусник электронный в баночку любую и проверить до какой Т прогревается всередине
-
Света, обыкновенную бумажную салфетку?
ну плотную, да?
а что за коврик, можешь уточнить и где покупала? :-*
-
сыворотка начинает отделяться.
и продукт такой рыхлый...как кисляк что-ли
У меня иногда бывают прожилки сыворотки, но сам продукт однородный...
Надо проверить, мож и правда, перегревается. notponimat
-
У меня иногда бывают прожилки сыворотки, но сам продукт однородный...
Надо проверить, мож и правда, перегревается. notponimat
Ира, прожилки, небольшое кол-во...это вариант нормы!
если волнуешься, засунь градусник ;)
-
Ян, не спрошу, т.к. не общаюсь с ней уже. Я просто бумажное полотенце сворачиваю вдвое и всё
-
Ян, не спрошу, т.к. не общаюсь с ней уже. Я просто бумажное полотенце сворачиваю вдвое и всё
ок.
спасибо!
-
2й раз не получается ацидолакт notponimat
делаю бифивит - все отлично!
закваска такая капризная что ли? ???
-
Ацидофильное молочко? Вообще, там не особо нежные, бифивит нежнее notponimat
решила вопрос с перегревом?
-
ну да
вот http://www.zakvaski.com/acidofilka-km.html
почему ж тогда, не пойму!
ты на сколько ставишь?
перегревает не у меня (ТТТ).
у кумы. еще не пробовала она
-
Я по инструкции сквашиваю 12 часов, включаю Й на 35 минут и потом просто квашу 12 часов ещё
ой, я всё напутала, извини
-
Я по инструкции сквашиваю 12 часов, включаю Й на 35 минут и потом просто квашу 12 часов ещё
ой, я всё напутала, извини
та ну!
я ж и не уточняла ;)
у тебя тефалька ж, да?
ну в идеале он же должен получаться однородный.
у меня только раз такой вышел!
ну очень мне вкус понравился!
взяла целую упаковку в этот раз.
и ...обидно ((
-
тефалька, она самая. У меня однородный, а положи на дно в следующий раз салфетку и выключи раньше, минут через 35
-
не мне нельзя выключать.
у меня ж мулька.
салфетку попробую, кто его знает, может поможет.
а время я от 10 до 12 варьировала.
буду пробовать girl_sigh
-
Кстати, а у меня однажды было, что выключили йогуртницу, чтобы включить аэрогриль. Машинально. И часа 2 она была выключена, пока я не спохватилась и снова не включила.
А чем это вообще грозит? Заквасилось нормально.
А еще мне вся кисломолчка кажется одинаковой по вкусу - что йогурт, что бифидокомплекс, что симбилакт. Вообще не вижу разницы. notponimat
-
Я тоже бифивит, виталакт делала.....одно и тоже на вкус....если больше будет кваситься будет кислее.....однажды у меня так и произошло, выключила и забыла баночки вытащить. Спаслась одним: добавляла банан и немного виноградного сахара, малышке пошло по вкусу. Девочки, я уже задавала вопрос: как кто готовит творог в йогуртнице? Разливает по баночкам или в одну тару?
-
а мне раньше казалось, что все одинаковое, а теперь наевшись могу все отличить. особенно йогурт отличается от всего остального
-
Девочки, я уже задавала вопрос: как кто готовит творог в йогуртнице? Разливает по баночкам или в одну тару?
Я иногда по баночкам разливаю, иногда заменяю 3 баночки одной тарелочкой (если баночки заняты). А какая разница?
-
Я в баночках творог делаю, правда мыть надоедает уже.
-
Если ставить в одной таре, то непринципиально из чего она?
-
Девочки а никому баночки не нужны для мулинекса или тефаля, а то мы разбили одну, хочу заказать а там от трех штук и ну пересылку поделим.
-
Девочки а никому баночки не нужны для мулинекса или тефаля, а то мы разбили одну, хочу заказать а там от трех штук и ну пересылку поделим.
мне нужна для тефаля одна
тоже разбили
-
Девочки, я тут накосячила - засыпала закваску, воткнула вилку в розетку, а кнопочку на йогуртнице нажать забыла. :bm: Всю ночь баночки простояли просто при комнатной температуре. Всё, алес?
-
Ира, у меня похожая ситуация была, только я поставила йогуртницу и через полчаса выключили свет girl_cray2 почти всю ночь простояли банночки (примерно 5-6 часов йогуртница была выключена) потом естественно все заработало, йогурт мне жалко было выливать, я его оставила в йогуртнице еще на 5 часиков, йогурт вышел отменный, слопали и ничего и не заметили yazyk
-
Ну, вот у меня, наконец, тоже отлично заквасился, по вкусу - обычный йогурт, просто я же его для Димки делаю, а теперь стремно как-то...
-
Девочки, киньте пожалуйста в личку тел заквасок на овнатаняна :ohmy:, хочу заказать с доставкой, не успеваю к ним в рабочее время зайти notponimat
-
8 062 3435454
мобильный,- 8 067 5096776
-
У меня девочка знакомая сына кормит только кисляком, считает, что это полезнее, чем из заквасок. не могла её переубедить, аргументов не хватило..
-
у меня тоже одна знакомая спрашивала верю ли я что в заквасках-закваски notponimat
-
У кого есть какие варианты йогуртов? Мне уже всё надоело :bm:
Света, не знаю, что вы любите, так что сорри, если повторюсь или не на ваш вкус. подруга делает вкусные йогурты с разным вареньем и конфитюром, с корицей, с какао.
я хочу попробовать с клюквой (перетертой с сахаром), как раз на рынке появилась.
-
Спасибо за советы. Только не стоит так робко мне писать, я не кусаюсь. :ah: Если бы ты мне предложила с собачатиной даже йогурт ag_smiley
Прям кризис жанра у меня
-
Спасибо за советы. Только не стоит так робко мне писать, я не кусаюсь. :ah: Если бы ты мне предложила с собачатиной даже йогурт ag_smiley
Прям кризис жанра у меня
я не робко ag_smiley просто темку с начала не читала, поэтому могу повторяться.
мне тут просто тоже йогуртницу подарили, приходится осваивать))) до этого только потребляла ag_smiley
-
Я Италию сразу два литра стала делать
Деткам с баночек
А себе с банки литровой ag_smiley
-
Лесь мы еще одну банку побили, теперь буду заказывать тебе брать или уже нашла?
И может еще кто захочет. Девочки хочу взять себе баночки для мулинекса, нашла СП, но там отправляют от 3-х штук, поэтому ищу компанию. Баночки Мулинекс 50 грн, 7 за 300грн, есть Тефаль по 35 грн.
Мне надо 2.
-
Кстати только внимательно Леся твой пост прочитала, может тоже творог в поллитровой ставить и мыть меньше и банки покупать не надо.
-
Лидуся, а эти баночки в йогуртницу ставятся? Чем отличаются? Я с вами бы, но у меня тефалька(((
-
Свет, я так поняла Леся ставит обычную банку, а там где я нашла там обычные маленькие баночки для мулика по 50, для тефальки по 35
-
а, т.е. это обычные баночки? Запасные?
Леся, а ты сквашиваешь без йогртницы?
-
Кому запасные, а у кого то уже 5 вместо 7. :bh:
-
Лидусь, ты мне потом контактики сбросишь? А на тефальку есть там?
-
Это девочка на КС, и на тефальку есть, только вот отправляет она от 3 шт.
-
Лидусь,спасибо b_flowers
я заказывать не буду
так как ьез баночки нормуль
молока не везде литр >:(
как раз без одной баночки ровно
Свет,а второй литр делаю в обычной литровой банке
укутываю максимально и все
йогурт такой же
итальянские ведь до трех литров можно делать
-
Я знаю можно просто в термос заливать и оставлять.
-
я вот купила итальянские закваски и уехала на 3 дня, а их в холодильник кинуть забыла (в граммовых пакетихах запечатаны)
им капец?
я тоже собиралась просто литровую банку укутывать или термос
-
Ир не капец, я в сумке неделю как- то носила, а последний раз был вообще амбер, в Белке стали еще лед в пакетик класть, ну я вместе со людом дня 3-4 проносила, как достала они мокрые, но ничего, внутри все сухо и квасилось хорошо.
-
Спасибо! Сегодня первый раз буду квасить
Полезла за электронным термометром - а он собака не включается
как же я измерять температуру буду-то? на ощупь я пока не умею
ртутным что ли померять?
а у кого такие есть ? http://goodfood.kiev.ua/bytovaya-tehnika-yogurtnitsy-hlebopechi-termometry-dlya-moloka-i-t.-d/termometr-dlya-izmereniya-temperatury-moloka-+100s/flypage.tpl.html
может, такое в аптеках или где закваски продают, поискать?
-
Ира, да можно и ртутным, тем более, что Т не должна быть выше 37 градусов.
Сегодня Дашуля ела черничный йогурт, а Ванюшка попробовал чистый girl_dance
-
раз 8 грела и охлаждала молоко girl_obmorok
в конце-концов психонула и всыпала при 38-39, пока перелила в банку, пока помешала - 37 и получилось
Девочки, вы герои! girl_pinkglassesf
-
Ира, я когда первые разы делала, то тоже охлаждала и грела несколько раз. Сейчас уже я чётко знаю, когда выключать
-
ну это если не кипятить
Мне муж "Тёму" принёс, я кипятила и остужала и грела и так по кругу :bc:
-
Так а Тёму нужно перекипятить разве? Я думала, что в тетрапаках любое кипятить не обязательно
Ну я вот так насобачилась, что и обычное кипячу и охлаждаю по времени чётко
-
я читала - не нашла что пастеризованое или стерилизованое notponimat
-
вобщем, заквасила я, молоко было около 39 градусов, меня не хватило ещё ждать целых 2 минуты
решила, что сойдёт
Поставила банку в тёпленькое, укутала фольгой и полотенцами, утром открыла (8 часов прошло) - естественно, ничего не получилось, вкус и консистенция начавшего скисать молока
Я решила вечером блинчики сделать и оставила докисать открытым при комнатной температуре
и как же я удивилась, когда вечером в банке обнаружила густой и вкусный йогурт girl_obmorok
только консистенция какая-то соплистая, ну поллитра я за раз слопала
сомневаюсь, что он был живой и полезный, технология то нарушена
Сегодня поставила в термос, правда, из домашнего молока без сливок
И приятный бонус - утром аж просыпаться хочется, летишь на кухню, как в детстве под ёлочку на НГ girl_witch
-
Ира, пусть утром тебя будет ждать приятный сюрприз :thumbup:
а видели какая теперь йогуртница есть?
там даже темпу віставлять можно, только не продается ag_smiley
http://zakvaski.com/yogurtnitsy/3.html
-
спасибки!
о, это мне оправдание, что до сих пор не купила йогуртницу - типа ждала такую ag_smiley
-
Ира, молоко пишут, чтоб не горячее 40 градусов, так что 39 - это не причина по идее.
-
может у меня б и 43 там набежало :al:
-
а я сегодня накупила заквасок сметану делать и ряженку.
Ряженку же на топленом молоке делают? по схеме кефира или йогурта?
-
Да, ряженку делают из топленого молока.
по схеме ряженки ))
-
у меня в инструкциях нет схемы ряженки (((
поделитесь, плиз.
кефир и сметана - 5 часов в йогуртнице и 5-7 дальше в ней настояться. а ряженка?
-
кипятишь молочко, ставишь его сразу в духовку. Температура небольшая, около 100 градусов (80-100).
и томишь там долго - 6-8 часов!
крышкой не закрывай!!
лучше глиняная посуда!
потом добавляешь закваску и на 9-10 часов в йогуртницу
-
а если молоко покупать топленое уже, то без духовки?
-
у меня в инструкциях нет схемы ряженки (((
поделитесь, плиз.
кефир и сметана - 5 часов в йогуртнице и 5-7 дальше в ней настояться. а ряженка?
пряжене молоко в супере покупай и делай ряженку, ну если не лень топить самой, топи как Яна написала
Сметану только со сливок делать нужно, не из молока.
-
пряжене молоко в супере покупай и делай ряженку, ну если не лень топить самой, топи как Яна написала
Сметану только со сливок делать нужно, не из молока.
в супере? это в тетрапаке?
самой делать оч.лень ag_smiley
в йогуртнице все время держать во включенной?
про сметану в курсе. спасибо! az_smiley
-
а какая йогуртница?
-
dex, самая обычная
-
почитай инструкшн, я по дексам не знаю
-
в инструкции про ряженку нет)))
буду пробовать любимым методом "научного тыка" :roflmao555:
спасибо!!
-
нет, в общем, когда делаете йогурт, например, выключаете йогуртницу или нет?
так же и ряженку делайте
-
когда йогурт делаю, не выключаю. а вот, когда кефир - выключаю. он меня и сбивает с толку в отношении ряженки
-
Перечитала кучу инфы, так и не нашла о выключении йогуртницы вашей notponimat
вот инструкция http://zakvaski.ks.ua/instruction_dex_dim_107.pdf
меняется только количество часов и темпа заливаемой воды.
в общем ставьте на 9 часов сначала, а там посмотрите ;)
-
b_flowers спасибо!!
-
в супере? это в тетрапаке?
самой делать оч.лень ag_smiley
А все равно как нибудь попробуйте сами сделайте
Это большая разница
Даже е сравнивается
Я никогда топленое в тетрапаке не беру
Так как вкус все равно не тот
Такое ощущение, что там подкрасили и подсахарили notponimat
Далеко до настоящего
И как же ряженочка без пенки..... Ммммммммммм
-
А для сметаны вы сколько % сливки берёте? Какие марки? Домашних не могу купить.
-
А все равно как нибудь попробуйте сами сделайте
Это большая разница
Даже е сравнивается
Я никогда топленое в тетрапаке не беру
Так как вкус все равно не тот
Такое ощущение, что там подкрасили и подсахарили notponimat
Далеко до настоящего
И как же ряженочка без пенки..... Ммммммммммм
МамаМаши, вы так описали, что прямо теперь думаю, что надо сделать и самой! aga
-
А для сметаны вы сколько % сливки берёте? Какие марки? Домашних не могу купить.
подруга делала на разных. % такой, какой хотите в сметане.
как по мне, 20% достаточно, 33-36% - это уже, наверное, перебор
-
Света, нашла еще такую инфу про сметану на сайте болгарских заквасок:
"Сметану с содержанием жира до 15 процентов лучше есть «живой». Ее используют в диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы, включают в диеты при понижении половой функции и при вегетососудистой дистонии.
Сметана с содержанием жира 20-25 процентов называется «столовой» и чаще всего используется для приготовления соусов."
-
Спасибо вам большое, Рената b_flowers
-
у меня ряженка всё время жидкая. Я делаю из 3,2 жирности молока. Что может быть не так?
-
я еще ряженку не делала.
Делала моя мама, но из итальянской закваски и молока 3,2%. Там обычное молоко используется, а не топленое, вкусно и загустело.
-
у меня ряженка всё время жидкая. Я делаю из 3,2 жирности молока. Что может быть не так?
может времени нужно больше?
-
notponimat
может действительно времени больше надо!
тем более сейчас холодно.
-
Ну вот молоко у меня 3,2%, перетопила, потом остудила и внесла закваску итальянскую. Что не так?
Ночью отопление отключили, а ставила я в глинянных лечиках
-
В глине в йогуртницу? Может из-за этого
-
ну скорее всего темпы и время не хватило
-
В глине в йогуртницу? Может из-за этого
нет, я в йогуртницу потом не ставила, девочки же и без того делают
-
я в йогуртнице делаю.
попробуй так ;)
-
попробую... может и эту поставить? Яночка, а у тебя густая вышла?
-
Девочки делают в термосе, просто так не скиснет girl_sigh
холодно очень в квартире для скисания
Ряженку можно делать и на обычном молоке, просто будет белая ряженка
-
Народ жаждет коричневую. Вот раньше у меня сквашивалась, правда тогда так топили, что ужас
-
Да, густая получалась aga
-
Пока я с вами тут себе разбор полётов устроила, свёкр допил ряженку и просит завтра ещё :dolf_ru_768: Сделаю тогда из топлёного, но потом в йогуртнице
-
Девочки, я в шоке girl_obmorok Такого результата у меня еще не было: во время сквашивания открывала крышку йогуртницы - запах протухшего яйца :mellow: Дело было ночью - разбираться не стала - поставила все в холодильник, а утром решила ложку попробовать и сразу выплюнула - жуткий непонятный вкус!
Что это может быть? Молоко точно нормальное, перед закваской пробовала. Как проверить закваску? Чтобы еще литр молока не испортить notponimat
-
сделай материнскую закваску на 120 мл, попробуешь, если все ок, разведешь на литр
-
сделай материнскую закваску на 120 мл, попробуешь, если все ок, разведешь на литр
Люба - голова! Спасибо!
-
Привет, девочки! Начитавшись вас и Комаровского, решилась я на йогуртницу. Но вот, что у меня получилось crys girl_obmorok girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2 (http://s017.radikal.ru/i439/1111/c5/9106249093a2t.jpg) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i439/1111/c5/9106249093a2.jpg.html)
:bc:Квасила вифидум бактерин и лактобактерин(одновременно). :aq:
-
не....это плохо!
Расскажите, как делали ;)
-
Подогрела молоко, остудила, добваила заквасочку,оставила на 8 часов..........
не получилось!!!!!!! выключила аппарат.расстроилась
Плюнула и пошла спать.
Утром такой результат.Может нужно было в холодильник ставить?
-
Еще зависит от молока многое. Закваску развели водой комнатной температуры на 2/3?
-
Внешне похоже что оно перестояло, как будто приготовилось, а в холодильник не поставили и процесс сквашивания не остановился.
-
Ну раз пишут, что выключили и не поставили в холодильник, то, наверное, так и есть.
-
Ну так оно же не приготовилось когда выключили notponimat
-
Закваску разводила молоком кипяченым,
"Ну раз пишут, что выключили и не поставили в холодильник, то, наверное, так и есть."
Ну она же не получилась, была абсолютно жидкая, только жирок с молока вверху собрался
-
Закваску разводила молоком кипяченым,
"Ну раз пишут, что выключили и не поставили в холодильник, то, наверное, так и есть."
Ну она же не получилась, была абсолютно жидкая, только жирок с молока вверху собрался
Попробуйте закваску разводить водой, как написано, не смешивать их.
А какое молоко брали? У меня у мамы водой подходило молоко Геркулес и простоквашино.
Может йогуртница перегревает?
-
Подогрела молоко, остудила, добваила заквасочку,оставила на 8 часов..........
не получилось!!!!!!! выключила аппарат.расстроилась
Плюнула и пошла спать.
Утром такой результат.Может нужно было в холодильник ставить?
Очень важно соблюдать пропорции и температурный режим.
Кипятите молоко, остужаете до 37 градусов.
За 20 минут до этого разбавляете бактерии кипяченой водой комнатной!! температуры.
Хорошо перемешиваете, добавляете в молок и болтаете. лучше даже миксером, чтоб аж пенка появилась!
Разливаете по баночкам и в йогуртницу.
Поставьте 6 часов!
Уверены, что она не перегревает? Измеряйте Т прям внутри.
А вообще положите на дно йогуртницы плотную салфетку, она не помешает, но заберет на себя лишнюю температуру!
-
Скорее недогревает.Т.к. через 8 часов молоко осталось совершенно жидким.я оставила баночки в выключенной йогуртнице на ночь, думала дойдут. а тут такое
-
Я развожу бактерии молоком, а не водой.
-
ух......я и не знала,что после разбавления водой бактерий, нужно ждать 20мин, я сразу их вылила в молоко, тперемешала и усе
-
побежала пробовать
-
у меня сегодня точно такое получилось girl_obmorok
я прям в шоке ag_smiley
но я знаю почему у меня такое случилось, я поставила на 7 часов, откріла, а оно было жидкое и я поставила ещё на 2 часа, в итоге та, что в серединке нормальная, а по краям получился творог ag_smiley
но на вкус вкусно notponimat
ребенку я такое не дам, конечно, но notponimat сама съела, делала из агуши girl_sigh
-
ух......я и не знала,что после разбавления водой бактерий, нужно ждать 20мин, я сразу их вылила в молоко, тперемешала и усе
я тоже не жду 20 мин. сразу в молоко. на виво и не написано такого. и все получается нормально.
и миксером не взбиваю, просто ложкой, даже не вилкой.
-
ну я и не писала, что обязательно миксером!
но рекомендуют, хорошо чтоб аж пенка появилась.
а про 20 минут - это не с потолка aga
я тоже, если очень спешу, просто болтаю до растворения, а так всегда заранее развожу
-
а какая закваска?
Галя, а у тебя?
-
у меня бифивит киевский
но я уже делала, мне мама купила 5 штук, я 3 сделала нормально, а две последние никак не могу girl_sigh
-
может быть молоко подводит? notponimat
а я итальянские полюбила girl_sigh
-
может быть молоко подводит? notponimat
а я итальянские полюбила girl_sigh
я делала на разном girl_sigh
а итальянские раньше продавались в буме, а сейчас нет :bn:
-
Итальянские есть на Ильича, ниже Макдональдса, комната 221 по-моему.там реклама рядом со зданием стоит.
-
Девочки, а может сегодня день такой, что не квасится? ag_smiley
-
Я сегодня поставлю и скажу ag_smiley
-
Решила купить йогуртницу, в сотый раз за последние года)))
Но сейчас вроде точно решила.
Подумала, что надо с автоотключением, так надежней с таймером. Получается, есть Мулинекс, но во многих отзывах пишут, что она перегревает т.е. температура выше 42 гр. и даже если и йогурт получается, то мертвый notponimat
Надо стелить салфетки на дно, изворачиваться, вот это не для меня :argue5555: Так можно бесплатно делать в термосе.
Есть вообще с дисплеем Орион, вообще дешевле на 200 грн., но тоже пишут что перегревает.
-
Таня у меня мулинекс не перегревает
-
Таня, может что-то препутала?
Наоборот мульки хвалят очень!
у меня уже больше года...ни разу проблем не было (ТТТ)
-
Мне моя моя тоже нравится.
Йогурт просто бомбический получается но у меня без таймера. На ночь ставлю а утром отключаю.
-
Когда себе присматривала, наоборот везде писали что тефальки перегревают. бери мулик и все будет хорошо
-
Когда себе присматривала, наоборот везде писали что тефальки перегревают. бери мулик и все будет хорошо
На сайте 5 ОК, половина отзывов, что перегревают notponimat
И смотрела, Мулинекс, что с дисплеем.
Может этот дисплей не нужен?
или мне может йогуртница не нужна :be: нам молочную кухню (кефир, творог) опять на дом приносят, в общем, запуталась.
-
дисплей не играет роли...для перегрева..
у нас с Машей с таймером. это для удобства.
-
моя тефалька не перегревает, хотя хуже, чем о них я отзывов не видела. Специально замеряю периодами Т - просто прекрасная
Танюш, я к чему, попробуй, возьми недорогую, если не совсем уверена в нужности. Может быть у кого-то в прокат можешь взять?
-
дисплей не играет роли...для перегрева..
у нас с Машей с таймером. это для удобства.
да,с таймером очень удобно
-
да,с таймером очень удобно
Есть с таймером вроде 300 с копейками
а есть с дисплеем уже 500 с копейками, и та, и та - Мулинекс
т.е. от дисплея толку особого и нет?
напрокат взять неудобно girl_sigh
-
Тань, та которая без дисплея, она без автоматического отключения, там просто включаешь сама и отключаешь
-
Тань, та которая без дисплея, она без автоматического отключения, там просто включаешь сама и отключаешь
Спасибо!
но в принципе тогда смысл от того таймера, автоматическое отключение важней notponimat особенно для меня))))
вот недавно бросила в уху зелень и хотела выключить через минутку, а вспомнила, когда уха выкипела и на дне осталась :bn:
-
наверно на форуме висела ag_smiley
согласна, лучше с автоотключением!
иногда часов в 5 утра отключается...не вставать же :bm:
-
ага, я вообще кефир на ночь ставлю. часов в 11. его нужно на 4 часа включить, а потом еще 8 просто стоять он должен, так это мне в 3 ночи нужно было бы встать и отключить :bm:
-
На сайте 5 ОК, половина отзывов, что перегревают notponimat
И смотрела, Мулинекс, что с дисплеем.
у меня у 4 человек знакомых такие. брали на 5ОК. ни у одного не перегревают girl_sigh
-
Тань у меня мулик с автовыключением, ну уже больше года точно, раз в 3 дня делаю. Не получалось 2 раза, один раз я крышку не как то не дозакрыла, про второй не знаю, но грешу больше на закваски и на себя.
-
Я вот в отзывах прочитала, особо дотошные пишут, что йогурт и получается, но температура чуть выше 42 градусов, поэтому там нет живых бактерий.
А смысл тогда в йогурте notponimat
-
А мне муж подарил Мулинекс с экранчиком, так я уже второй год не прекращая делаю и довольна как слон)))
-
Тань, предлагаю тебе быть пионером
вот смотри
http://zakvaski.com/yogurtnitsy/3.html
-
Kava
я именно о такой и вопрошаю полдня))))
Галь, нет, спасибо, страшно ag_smiley
-
Тань, предлагаю тебе быть пионером
вот смотри
http://zakvaski.com/yogurtnitsy/3.html
Ой, а я бы взяла. прикольная)
-
ну да, тем более они вроде как её для своих заквасок сделали и самое главное, что там можно темпу регулировать aga
-
ну да, тем более они вроде как её для своих заквасок сделали и самое главное, что там можно темпу регулировать aga
кстати, в отзывах, как раз и пишут, что минус йогуртниц - нет регулировки температуры.
-
кстати, в отзывах, как раз и пишут, что минус йогуртниц - нет регулировки температуры.
Тань, а где ты читала отзывы именно об этой йогуртнице?
-
Тань, а где ты читала отзывы именно об этой йогуртнице?
именно о новинке? я отзывы не читала, ее ж еще не выпустили yazyk
я имела в виду, что по поводу других йогуртниц пишут, вот жалко, что нет регулировки температуры и что до сих пор не изобрели такую модель ;)
-
именно о новинке? я отзывы не читала, ее ж еще не выпустили yazyk
я имела в виду, что по поводу других йогуртниц пишут, вот жалко, что нет регулировки температуры и что до сих пор не изобрели такую модель ;)
а! я думала уже о новой такие отзывы.
-
Тань, уже выпустили её
-
Таня, и лично измеряла Т в йогуртнице во время процесса.
не было перегрева notponimat
-
Свершилось!!!!!!!!!!!!!
мне сегодня муж таки привёз йогуртницу, причём со мной не обсуждал, вспомнил, что собирались покупать, а тут в Ашане был да и взял
недорогая, без всяких наворотов - просто вкл и выкл, зато банки стекляные и такие весёлые крышечки girl_dance
Фирма бенатон или какось такось
в инете отзывы почитала - никто не жаловался на перегрев
только я как на зло в термосе поставила, завтра уже буду новинку включать
-
С покупочкой! b_flowers Ждем отзывы!
-
:thumbup:
поздравляю с полезной покупкой!!!
Мужу привет ;)
-
Тань, предлагаю тебе быть пионером
вот смотри
http://zakvaski.com/yogurtnitsy/3.html
я на нее тоже смотрела, но взяла вот такую, меня чаша для творога соблазнила ag_smiley и отзывы хорошие
Вот такую заказала: (http://zakvaski.com/storage/yoghurtnica/yogurtnica5.jpg)
-
я на нее тоже смотрела, но взяла вот такую, меня чаша для творога соблазнила ag_smiley и отзывы хорошие
Вот такую заказала: (http://zakvaski.com/storage/yoghurtnica/yogurtnica5.jpg)
Меня вот тоже даже больше творог интересует, а можно ссылку?
спасибо за ответ :ohmy:
-
Пожалуйста Танюша. Вот ссылка http://zakvaski.com/yogurtnitsy.html
На заквасках эта йогуртница дешевле чем везде
-
А цена то, а цена :ax:
Кать, ну отпишись, когда сделаешь, 165 грн. не так жалко будет, как минимум 500.
А то я не уверена, что буду делать йогурты регулярно.
А вот творог бы делала чаще, но я и не знала, что его можно в йогуртницах делать, спасибо.
-
А цена то, а цена :ax:
Кать, ну отпишись, когда сделаешь, 165 грн. не так жалко будет, как минимум 500.
А то я не уверена, что буду делать йогурты регулярно.
А вот творог бы делала чаще, но я и не знала, что его можно в йогуртницах делать, спасибо.
да, цена отличная, на розетки и других магазах 250 такая
Заквасила все, поставила. Очень переживала чтобы не перегревала , сейчас проверила темпу внутри, и о Чудо, 37 градусов....надеюсь на хороший результат утром
-
у меня такая,вроде бы,все ок, не подводила. Но творог не делаю.
Они еще в метро продаются,но тоже по 250 грн выходят
-
Ой, девочки!!! Я так довольна!!! Делала бифивит, получился отличный йогурт, густой , без сыворотки. Делала по четкой инструкции которая на сайте виво. Добавила варенья клубничного, получился такой десерт вкусный!!!!
Сегодня заквашу творог
-
Ура, поздравляю!!!!!! :bi: Одним маньяком стало больше! :bo:
-
Ура, поздравляю!!!!!! :bi: Одним маньяком стало больше! :bo:
спасибо Светочка!!!
-
Катя, поздравляю!
-
Катя, Рената, а у вас получается стаканчики пластиковые и треугольные. С такими удобно?
-
ну вот,и мне приспичило купить йогуртницу girl_sigh муж поставил выбор - или покупаем сейчас за 165 с сайта или чуть позже,но более дорогую...сижу думаю ??? а про перегрев не узнаешь наверное,пока не купишь?в смысле есть он или нет?
-
ну вот,и мне приспичило купить йогуртницу girl_sigh муж поставил выбор - или покупаем сейчас за 165 с сайта или чуть позже,но более дорогую...сижу думаю ??? а про перегрев не узнаешь наверное,пока не купишь?в смысле есть он или нет?
ну вот в нашей, за 165 нет перегрева, вчера во время работы замеряла температуру водички, 37 градусов
-
ооо спасибо,попробую и я ее.ээээх чтобы я без вас делала b_flowers
-
Тааааааааак, и мне нужно, срочно. Что же это у всех есть, а у нас еще нет. :ae: Жду мужа с работы и вперед заказывать girl_witch
-
а в йогуртнице с сайта за 165 грн стаканчики пластиковые или стекло?
-
О, и я хочу такую. Спасибо за сылочку!!!
Наверное куплю aga girl_obnim
-
а в йогуртнице с сайта за 165 грн стаканчики пластиковые или стекло?
пластик
-
а нам бабушка подарит на новый год йогуртницу, уже купили))))наконец-то,а то у меня руки не доходят до магазинов
-
Катя, Рената, а у вас получается стаканчики пластиковые и треугольные. С такими удобно?
нормально, ложкой достается весь йогурт. и моется отлично, проблем не было.
мне ее дарили. если буду покупать когда-нибудь, буду смотреть с таймером. Это единственное, что меня пока в ней не устраивает
-
нормально, ложкой достается весь йогурт. и моется отлично, проблем не было.
мне ее дарили. если буду покупать когда-нибудь, буду смотреть с таймером. Это единственное, что меня пока в ней не устраивает
и нам удобно с треугольными. А таймер нам особо не нужен. я так, засекаю время
-
я тоже засекаю, но на кефире, например, неудобно. там надо через 5 часов выключить и дать еще 5 часов достоять. а так таймер бы отключил, даже если тебя дома нет
-
я тоже засекаю, но на кефире, например, неудобно. там надо через 5 часов выключить и дать еще 5 часов достоять. а так таймер бы отключил, даже если тебя дома нет
в принципе да, удобнее. но не критично)
Рената, а ты йогурт в большой чаше не пробовала делать?
-
дочитала темку,но не пойму насколько хватает баночки закваски.получается что на литр молока одна баночка закваски(на сайте которые)?
-
Да, одна закваска на литр молока.
Потом можно будет из готового йогурта (материнская закваска) делать
-
спасибо) babochka3146
-
в принципе да, удобнее. но не критично)
Рената, а ты йогурт в большой чаше не пробовала делать?
пробовала, но мне неудобно так просто.
-
И я сюда)))
буду брать йогуртницу.
Видела как-то в инете,такая прямоугольная,и в ней 4 емкости. А в кругленькой одна? Какая лучше?
-
Блин,как блондинка прям спросила :bj:
-
я тоже засекаю, но на кефире, например, неудобно. там надо через 5 часов выключить и дать еще 5 часов достоять. а так таймер бы отключил, даже если тебя дома нет
мне нельзя таймер-я если выхожу с дома,то все отключаю, в розетке только холодильник и бойлер))
-
мне нельзя таймер-я если выхожу с дома,то все отключаю, в розетке только холодильник и бойлер))
ну будет ещё и йогуртница ag_smiley
-
ну будет ещё и йогуртница ag_smiley
:bj:
Кто знает,в амсторе или обжоре на ж/д есть закваски? Неохота таскаться за ними в город))
-
И я сюда)))
буду брать йогуртницу.
Видела как-то в инете,такая прямоугольная,и в ней 4 емкости. А в кругленькой одна? Какая лучше?
где одна - это наверное йогуртница-мороженница
в одной чаше удобно только творог квасить, для порционной кисломолочки лучше стаканчики
переливать, отбирать, мыть - жуть одна
-
Девочки...заквасила сегодня бифивит из полученного продукта..... а потом вспомнила, что вроде читала, что его нельзя повторно квасить(((( Получится что-то?
Кстати, делала творог, такой нежный получился как сырковая масса!
-
:bj:
Кто знает,в амсторе или обжоре на ж/д есть закваски? Неохота таскаться за ними в город))
я не слышала notponimatДевочки...заквасила сегодня бифивит из полученного продукта..... а потом вспомнила, что вроде читала, что его нельзя повторно квасить(((( Получится что-то?
Кстати, делала творог, такой нежный получился как сырковая масса!
заквасится ;)
-
Спасибо Яночка! А малышу можно будет давать из повторной закваски?
-
ну можно, это не вредно, просто полезности мало из-за того, что бактерии повторно заквашиваются и видимо плохо сохраняются
-
ну можно, это не вредно, просто полезности мало из-за того, что бактерии повторно заквашиваются и видимо плохо сохраняются
спасибо за ответ
-
Спасибо Яночка! А малышу можно будет давать из повторной закваски?
Катя, я звонила по этому поводу в киевский офис несколько раз!
никто мне так ничего путнего и не сказал!
почему йогурт можно сквашивать повторно, а бифивит нет notponimat
кто говорил, что там не сохраняются полезные вещ-ва, кто ничего не отвечал. просто вот так по инструкции и все!
в общем, я советовать не могу.
но я даю из повторной закваски один раз
-
Катя, я звонила по этому поводу в киевский офис несколько раз!
никто мне так ничего путнего и не сказал!
почему йогурт можно сквашивать повторно, а бифивит нет notponimat
кто говорил, что там не сохраняются полезные вещ-ва, кто ничего не отвечал. просто вот так по инструкции и все!
в общем, я советовать не могу.
но я даю из повторной закваски один раз
Спасибо за ответ! Если у нас из повторной что-то выйдет нормальное, то наверное тоже буду одну повторную делать, а а потом опять новую))) а то не всегда получается купить закваску
-
та выйдет точно!
он по консистенции и вкусу не отличается ничем notponimat
-
та выйдет точно!
он по консистенции и вкусу не отличается ничем notponimat
может это правило что бифивит повторно нельзя сделали так как он самый востребованный ag_smiley
-
может это правило что бифивит повторно нельзя сделали так как он самый востребованный ag_smiley
ну вот только такой вывод я и смогла сделать notponimat
-
Приехала моя йогуртница,мулинекс YG230131 JC_cupidgirl и у меня вопрос:
1.в инструкции к прибору написано нагреть молоко до 37, к закваскам - до 30. До какой правильнее нагревать?
2.если 8 часов истекают в 3 утра,обязательно сразу достать баночки,или можно часов в 7 достать?
-
Приехала моя йогуртница,мулинекс YG230131 JC_cupidgirl и у меня вопрос:
1.в инструкции к прибору написано нагреть молоко до 37, к закваскам - до 30. До какой правильнее нагревать?
2.если 8 часов истекают в 3 утра,обязательно сразу достать баночки,или можно часов в 7 достать?
я нагреваю до температуры между 20 и 30 градусов (киевские закваски).
в холодильник лучше сразу поставить, чтобы не было сыворотки.
-
поздравляю! girl_pinkglassesf
в молоке 20 градусов может не проснуться закваска.
я всегда нагреваю до 35-36 где-то
с 3х до 7 утра ничего не случится ;) можно оставлять! сыворотка не отделиться
-
поздравляю! girl_pinkglassesf
в молоке 20 градусов может не проснуться закваска.
я всегда нагреваю до 35-36 где-то
с 3х до 7 утра ничего не случится ;) можно оставлять! сыворотка не отделиться
Яна, у меня раз было 23 и все нормально. Просто вот на сайте виво пишут интервал 20-30 наверное ж не зря :ad: Просто думаю ещё нужно учитывать темпу помещения
-
:bn:
мне кажется, раньше там была другая инструкция.
ну раз так, значит хорошо!
даже лучше, а то у меня молоко всегда остывает вот так, я его потом подогреваю спецом ag_smiley
-
Спасибо!Нагрела до 31 градуса где-то,в 3 ночи отставили в холодильник)))кажется,получилось,густое такое,не шевелится,сыворотки нет.Сейчас будем пробовать b_flowers b_flowers b_flowers
-
Спасибо!Нагрела до 31 градуса где-то,в 3 ночи отставили в холодильник)))кажется,получилось,густое такое,не шевелится,сыворотки нет.Сейчас будем пробовать b_flowers b_flowers b_flowers
Приятного йогуртования вам :ad:
-
Раньше действительно на сайте была указана темпа 35-37 град. сейчас вроде до 31 вроде. я нагреваю до 31 ровно, пока размешаешь она уже понизится.
-
Раньше действительно на сайте была указана темпа 35-37 град. сейчас вроде до 31 вроде. я нагреваю до 31 ровно, пока размешаешь она уже понизится.
вот...а то я ж и думаю, не могла я с потолка цифру взять :bk:
-
Девочки,а градусы там выставлять надо? Или как вы определяете?
Все не дойду до комфи..да и выбрать тяжело,все нравятся)))
-
Девочки,а градусы там выставлять надо? Или как вы определяете?
Все не дойду до комфи..да и выбрать тяжело,все нравятся)))
на йогуртнице ничего не выставляется, там нужная температура. Измеряется температура молока в которое вводится закваска
-
А молоко греть самому,да? Это надо будет и термометр покупать?
-
А молоко греть самому,да? Это надо будет и термометр покупать?
Да, самому. Я йогуртницу покупала на сайте заквасок киевских, там и термометры есть. Кста, там цены на йогуртницы ниже чем в магазах
Там же есть и подробные инструкции как что готовить: http://www.zakvaski.com/instruction.html
-
Спасибо,Катя))) ну я в магазине буду брать,больше доверяю,там можно глянуть,пощупать. Тем более,везде скидки к НГ
-
Кристина, какие скидки ag_smiley
-
Спасибо,Катя))) ну я в магазине буду брать,больше доверяю,там можно глянуть,пощупать. Тем более,везде скидки к НГ
Я, кстати, специально покупала с сайта с заквасками, так как там конкретно у определенной марке йогуртницы есть инструкция индивидуальная, так как очень боялась перегрева
-
Кристина, какие скидки ag_smiley
обычные,перед НГ. В тех же комфи, технополисе, фокстроте
-
я на нее тоже смотрела, но взяла вот такую, меня чаша для творога соблазнила ag_smiley и отзывы хорошие
Вот такую заказала: (http://zakvaski.com/storage/yoghurtnica/yogurtnica5.jpg)
Кать в комфи такая (если я не ошиблась) 199грн., а у нас на рынке в магазинчике 250 girl_obmorok а ты за 160 брала, да?
-
Катя, а с доставкой сколько получилось?
Просто в техноточке такая 180, и можно ее бесплатно самовывезти из их офиса
-
обычные,перед НГ. В тех же комфи, технополисе, фокстроте
эти скидки разницу с инет магазом не компенсируют все-равно ag_smiley
-
Катя, а с доставкой сколько получилось?
Просто в техноточке такая 180, и можно ее бесплатно самовывезти из их офиса
я брала за 160, доставка+перечисление денег где-то 30 грн...но я ещё и закваски брала и градусник, поэтому точно не скажу. Но я ей довольна на 200 %, рада что мулик за 500 не взяла)))
-
мы тоже собрались уже вивовскую заказывать,но в последнюю минуту уже решили взять со стеклянными стаканчиками мулинексочку, оч она мне нравится)надо попробовать теперь творог сделать,страшновато браться :dolf_ru_860:
-
Банки и таймер в мулике -это плюс. Но подруга говорила, что там есть какие-то тонкости при приготовлении с заквасок виво. Уже не помню, что, но какая-то доп.процедура что ли
-
Банки и таймер в мулике -это плюс. Но подруга говорила, что там есть какие-то тонкости при приготовлении с заквасок виво. Уже не помню, что, но какая-то доп.процедура что ли
интересно,какая?а я по инструкции к вивовским закваскам делаю.Ты напиши плиз,если узнаешь
-
Оля, ок. Надеюсь, что скоро смогу написать
-
Первый раз слышу о тонкостях, но у меня в Мулинексе прекрасные йогурты по инструкции Виво получаются ;)
-
Я не утверждаю, постараюсь поскорее узнать, что она имела в виду
-
А моя Мулька сломалась girl_cray2 girl_cray2, вообще не включается. Надо в сервис везти.
-
А моя Мулька сломалась girl_cray2 girl_cray2, вообще не включается. Надо в сервис везти.
crys
жалко как!
ни с того, ни с сего?
-
crys
жалко как!
ни с того, ни с сего?
Угу, сделала йогурт, потом как-то глянула смотрю не мигает, подумала из розетки выключили 100 раз проверила и без толку.
-
ну ничего!
там механизм не сложный. сделают :5ca047780eaf6d1c47c4008989ea6
-
а я хотите поделюсь секретом как творог перезаквашивать?
или это не секрет? ag_smiley
-
Как? В инструкции написано оставить одну баночку и использовать ее в качестве материнской закваски. Надо по другому, а то как раз первый раз поставила girl_sigh
-
Я сейчас делаю так.
Развожу в молоке закваску в 3 больших баночках от йогуртницы и в 3 поменьше от детского питания, которые 130 грамм.
Три большие довожу до состояния йогурта, а потом одну маленькую на 2 бутылки Злагоды и делаю творог.
-
а я хотите поделюсь секретом как творог перезаквашивать?
или это не секрет? ag_smiley
делись :ad:
-
так я уже ag_smiley
-
так я уже ag_smiley
это мы просто одновременно написали ag_smiley
-
Как? В инструкции написано оставить одну баночку и использовать ее в качестве материнской закваски. Надо по другому, а то как раз первый раз поставила girl_sigh
оставить одну баночку после закваски уже?а потом как,смешать ее содержимое с молоком,разлить по баночкам и опять можно заквашивать? ???
-
оставить одну баночку после закваски уже?а потом как,смешать ее содержимое с молоком,разлить по баночкам и опять можно заквашивать? ???
Да
-
Ооо спасибо большое)нам уже пора творог делать
-
Девочки, закваски виво есть в метро, там где молоко в тетрапаках, а потом всякие сиропф, вот между ними.
стоит 28 -30 грн 4 флакона, я сегодня купила
-
А итальянские закваски есть в аптеке на бульваре теперь
-
Девочки, а где можно приобрести (не в интернете) градусник для измерения темпы молока?
-
Это должен быть любой спиртовой термометр, в медтехнике можно глянуть
Или на рынках хозтоваров
-
Это должен быть любой спиртовой термометр, в медтехнике можно глянуть
Или на рынках хозтоваров
спасиб!
-
и я не найду термометр,спиртовые только до 50 градусов у нас на рынке
-
Девочки, у меня на работе много таких всяких термометров. Только они лабораторные и стоят не 17 грн. Там типа точность высокая.
Я завтра спрошу и вам напишу по чем и какие есть в наличии
-
/Спасибо,Галь,буду ждать,а то я творог так и не сделаю ag_smiley
-
Подарили мне на новый год йогуртницу. Вот поставила в первый раз делать бифивит. Не знаю получится ли. А вы деткам на каком молоке делаете?
-
Вот и я не хочу давать из обычного молока. Поставила на Злагоде. Но дело в том, что в этой йогуртнице не стаканчики, а одна емкость и делать на литр Злагоды дороговато. А делить же закваску нельзя. Ну чтобы например сделать с одной бутылочки злагоды ребенку, а после из остальной закваски сделать себе на обычном молоке. Как тогда бть, не знаю.
-
а что это у тебя за йогуртница такая? ???
-
Вот и я не хочу давать из обычного молока. Поставила на Злагоде. Но дело в том, что в этой йогуртнице не стаканчики, а одна емкость и делать на литр Злагоды дороговато. А делить же закваску нельзя. Ну чтобы например сделать с одной бутылочки злагоды ребенку, а после из остальной закваски сделать себе на обычном молоке. Как тогда бть, не знаю.
Ань, я делил. "На глаз", конечно, но делила. Нормально все получилось.
-
а что это у тебя за йогуртница такая? ???
вод такая. там одна большая посудина для йогурта и специальная вставка куда можно ставить бутылки разогревать.
http://www.optimart.ua/home-and-kitchen/small-kitchen-technics/yogurtella/rotex-ryh12-t.html
-
вод такая. там одна большая посудина для йогурта и специальная вставка куда можно ставить бутылки разогревать.
http://www.optimart.ua/home-and-kitchen/small-kitchen-technics/yogurtella/rotex-ryh12-t.html
вытащи эту посудину и поставь баночки от детского питания стеклянные, а в этой посудине творог делать будешь
-
вытащи эту посудину и поставь баночки от детского питания стеклянные, а в этой посудине творог делать будешь
Это вариант. Я уже об этом и сама подумывала.
-
у меня сейчас первый раз бифивит квасится. Сижу скрестив пальцы. Завтра буду пробовать, получилось ли
-
у меня сейчас первый раз бифивит квасится. Сижу скрестив пальцы. Завтра буду пробовать, получилось ли
получится :ad: не переживай!
-
хотела купить в Буме закваски не было...блин...теперь муж сегодня будет мотаться искать
-
хотела купить в Буме закваски не было...блин...теперь муж сегодня будет мотаться искать
Лиль, на Овнатаняна и в ЦУМе
-
Лиль, на Овнатаняна и в ЦУМе
Цуме?а где именно там?
-
Цуме?а где именно там?
на 2 этаже, в кафетерии
-
на 2 этаже, в кафетерии
спасибки,не знала b_flowers
-
Мы бифивит кушаем с удовольствием. А йогурт нам можно тоже пробовать?
-
Мы бифивит кушаем с удовольствием. А йогурт нам можно тоже пробовать?
Я тоже присоединяюсь к вопросу о йогурте
-
спасибки,не знала b_flowers
Лиль, в Метро сейчас акция на закваски Vivo 26 грн с копейками.....сама собираюсь на днях заехать прикупить несколько
-
а в метро закваски начали тоже продавать?А где именно?
-
Девочки, йогурт не давайте. Там бактерии не очень для деток, деткам можно бифивит и симбилакт вроде
-
а в метро закваски начали тоже продавать?А где именно?
на молочном отделе, а сейчас вроде на торце (акция ведь) видела.....там кстати дешевле чем во всех остальных магазинах.....обычная цена их 29 с копейками
-
Девочки, йогурт не давайте. Там бактерии не очень для деток, деткам можно бифивит и симбилакт вроде
и больше ничего нельзя? я ещё творог делаю и кефирчик
-
Девочки, йогурт не давайте. Там бактерии не очень для деток, деткам можно бифивит и симбилакт вроде
В инструкции написано, что для деток виталакт хорошо. Я делаю виталакт.
-
В инструкции написано, что для деток виталакт хорошо. Я делаю виталакт.
и я виталакт даю
-
да виталакт, точно и бифивит
йогурт после года
-
Решила заказать йогуртницу. Нравится Vivo ThermoMaster 201, только стаканчики большие, может, лучше Moulinex DJC-141?
На одном интернет-сайте вообще нашла заманчивое предложение : к хлебопечке Dex DBM-507 за 599 грн идет в подарок йогуртница Dex Dym-107 или Dex Dym-108, правда, не знаю зачем мне хлебопечка, ??? пока я ее не хотела ag_smiley
-
хотела купить в Буме закваски не было...блин...теперь муж сегодня будет мотаться искать
Лиля, еще есть в Великой кишене, в оф.на Ильича (около макдональдса), в аптеке на бульваре и в молочном на конечной 8-ки (по пр.Мира)
-
получился у меня бифивит :curtsey:
Галь, а почему йогурт нельзя? на сайте написано, что детям можно бифивит, йогурт и виталакт. При чем виталакт после года
-
не знаю, мне Лиссенок сказала, я ей верю ag_smiley
-
Хочу маме подарить йогуртницу, раньше бы однозначно купила MOULINEX YG230, но может быть новая Vivo лучше, смутно помню, но кажется тут у кого-то есть такая? Как работает? Какую лучше выбрать?
Хочу с автоотключением и стеклянными банками
-
и я Лиссенку верю
ладно, что там до года осталось - посидим на бифивите ag_smiley
-
Хочу маме подарить йогуртницу, раньше бы однозначно купила MOULINEX YG230, но может быть новая Vivo лучше, смутно помню, но кажется тут у кого-то есть такая? Как работает? Какую лучше выбрать?
Хочу с автоотключением и стеклянными банками
И я в недоумении какую купить ??? посижу послушаю, может, кто откликнется :ah:
-
получился у меня бифивит :curtsey:
Галь, а почему йогурт нельзя? на сайте написано, что детям можно бифивит, йогурт и виталакт. При чем виталакт после года
Вот я тоже на сайте почитала и задумалась girl_sigh
-
Вот я тоже на сайте почитала и задумалась girl_sigh
А на сайте написано, что бифивит и йогурт - до года?
-
Я обоим детям даю йогурты, Ванечке с его 9 месяцев точно
-
Девочки, а детскую злагоду кипятить нужно?
-
да, конечно
-
Мы заказывали йогуртницу Vivo, сегодня только приехала, завтра буду пробовать делать бифивит.
-
почему виво на дом не привозят? нам блин далеко ездить за ним notponimat
-
почему виво на дом не привозят? нам блин далеко ездить за ним notponimat
Привозят, только нужно заказать сразу много, от 10 штук чтоб доставка бесплатная была
-
Привозят, только нужно заказать сразу много, от 10 штук чтоб доставка бесплатная была
я б взяла, а где?
-
На сайте http://www.zakvaski.com
-
я звонила им, сказали сейчас такой услуги нет(
-
Девочки, вот, что вычитала по поводу введения кисломолочных продуктов в рацион ребенку.На сайте Закваски.ком.
Первый кисломолочный прикорм рекомендуют вводить в возрасте 6 - 9 месяцев. Начать лучше с Бифивита VIVO (десятилетиями использовался на молочных кухнях бывшего СССР) и Творога VIVO. Также, если ребенку нравится кисленькие продукты, можно начинать вводить Ацидолакт VIVO (известный также как Нарине, ацидофильное молоко или ацидофильная паста). Начиная с года, в меню ребенка можно добавить Виталакт и Йогурт. Бифивит можно заменить Симбилактом.
-
да, конечно
а у меня после кипячения детского бифивит получается с привкусом топленого молока
-
у меня тоже ag_smiley
-
у меня тоже ag_smiley
может оно уже кипячёное и его больше не нужно кипятить? а то у меня Сашка такой плохо ест( ему больше нравится из обычного, когда обычный кисло-молочный вкус