[Midas]

А я тефтели в духовке запекаю.

А только что сделала котлеты рубленные из индюка. Вкусно-о-о.

А в обычные котлеты я тоже картошку добавляю, они тогда сочнее. Картохи кладу аж 2-3 + хлеб. Яйца в основном не кладу, один раз забыла, получилось даже вкуснее.
И еще советуют, если с яйцами, то лучше желтки, так котлеты более сочные.

А в пароварке я делаю себе и Теме из курицы, перекручиваю филе + зелень + лук + морковка или вместо морковки - яблоко. Добавляю 1 желток (чтобы не развалились), без хлеба. Тоже вкусно.

[Honey]

Я тоже делала индюшиные в воскресенье.
Хлеб не добавляла, не было, а купить забыла, картоху в кашку перетерла.
И потом потушила их. Вкусненько было.

[Midas]

Я картошку на терке тру или с луком одновременно на блендере.

[Honey]

Вчера готовила котлетки свиноговяжьи
Добавила и картошечку, и булочку, и майонез.
Получился фарш такой нежный и мягкий, в сухариках чуток обжарила.
Очень вкусно.
Муж проснулся ночью и пошел по запаху видать на кухню, взял и говорит: Таааааааааак вкусно, ням-ням

Так что спасибо за совет о картошке, теперь буду всегда добавлять. Действительно нежные получаются

[Grafinya]

Девочки, я смешиваю 50 на 50 свиной и куриный фарш, соль, перец, лук и чеснок на блендере, булочку замачиваю в молоке, предварительно срезаю корочки, обмакиваю в сухарях и на сковородку... очень сочные котлеты получаются ;)

[Midas]

и я сегодня жарила котлетки.
булки не было в наличии, добавила пшеничный хлеб, замоченный в молоке, и перекрутила зеленый лук, обычный лук и молодую картошку.
вкусно.

[Honey]

Сегодня готовила котлеты в духовке, все банально. мне было лен стоять и жарить их, а потом ещё и печку мыть.

Фарш 50:50 (свино-говяжий) 500грамм, одно яйцо, соль, перец, пару кусочков вымоченного батончика, одна порезанная мелко луковица, немного сметаны и майонеза.
Вымешать хорошо фарш, долго, чтоб получилась однородная масса.
Сформировать котлетки, выложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку при 180-200 на полчаса где-то.
Я один раз открыла и поливала их жидкостью, которая на противне образовалась.
Получилось вкусно и самое главное, полезно.
А ещё времени мало занимает.

Думаю что можно их готовить до полуготовности, потом переложить в форму, залить подливкой (томатной, сметанной, сливочной) и ещё в духовку до готовности.
Будет ещё вкуснее.

[Ksana]

Галя это очень вкусно! А я иногда, когда есть желание формирую в каждой котлете вмятину и туда тру сыр и заливаю бешамелем Вкусноооо

[Mari]

Девочки, ничего себе, я даже и не додумалась в духовке, обязательно сделаю!

[Anastasiya]

Я не люблю жарить котлеты, т.к. потом воняет одежда и волосы, а в духовке это выход :)

[IRENA]

Олтичный рецептик!!! Я в духовке запекаю еще сверху морковочку с лучком тру. Тогда сочнее.
Галь, а одно яйцо достаточно? А то я всегда 2-3, боюсь разлезуться.

[Mari]

я еа 1 кг 2 ложу, но больших. а на полкило 1 тоже.всегда нормально. но я также как и Галя добавляю сметану с майонезом.

[Honey]

У меня не разлезлись, я думаю, что 2 яйца на 1 кг нормально, у меня было 0,5 кг я одно добавила.
Просто от яиц же котлеты жестче становятся, поэтому я много не добавляю

[IRENA]

У меня не разлезлись, я думаю, что 2 яйца на 1 кг нормально, у меня было 0,5 кг я одно добавила.
Просто от яиц же котлеты жестче становятся, поэтому я много не добавляю

О, я даже не знала что жестче становятся. Пасиб за рецептик!

[Linysik]

Девочки,мясо не очень люблю,ем только по праздникам.Но влезу со своими котлетками.
Мясо режу мелкими кусочками,мелко нарезаный лук,приправы по вкусу.2 яйца,и грамм 100 майонеза.И ложечкой наливаем на сковородку.Очень вкусно выходит