[Armida]

Я окрошку всегда на мясном бульончике делаю, и без редисочки :)

[Honey]

Ань, холодном бульоне?

[Armida]

Да! когда остывает я жир собираю, чтоб противно не было, и выходит очень вкусно

[Honey]

Интересно и новинка, никогда не слышала о таком.


Просто наверное же мясной бульон в холодильнике не охладишь, чтоб прям холодный холодный

[Armida]

Охладишь еще и как :)
Просто я обычно его заранее варю, на ночь например, а утречком он уже такой как надо!
И еще я желтки со сметанкой перетераю как заправочка выходит, а белки просто режу

[Amok]

Моя сестра троюродная - маньячка окрошечная. Наверно кастрюлю за 1 раз бы съела еслиб смогла бы)))

Я не могу есть окрошку на квасе. Не сочетается в моем понимании квас  и плавающая в нем картошка, огурцы и прочее, а вот Юле нравится. А для меня это как если борщ на пиве сварить))


Окрошка, мы ее делаем из следующих продуктов:  картошка, яйца, огурцы, вареная колбаса, зеленый лук. Потом добавить майонеза, премешать, а уже потом кефира литр и воду поболее чем кефира холодненькой. Если майонез потом ложить, то его сложно расмешать-растворить. А вот если с твердыми продуктами перемешать - то класс. Ну и посолить.

В общем как салат оливье, только без горошка... если майонезом одним заправить как раз оливье и получится.

[Tatka]

ну в оливье маринованные огурцы, а в окрошке - свежие) так что не совсем одно и то же.
а майонез в окрошке да, рулит  
я только вместо зеленого лука предпочитаю укроп и петрушку , а вместо вареной колбасы - вареное мясо :P  
и вода холодная газированная, оболнь с лимоном например)

я раньше я окрошку на дх не переносила, потому что готовили ее все вокруг на квасе со сметаной и добавляли редиску   выглядело омерзительно так, даже пробовать не хотелось  :-[
 а муж подсадил на правильную окрошку. правда я долго не рисковала ее попробовать 

[ionifie]

У меня мама всегда на сыворотке готовила, так что я первый раз только в Москве на квасе попробовала, и была не в восторге, и тут ее с редиской делают. Так что я готовлю как мама, только тан покупаю. Хотя в этом сезоне дома не готовила, мы ее как-то в гостях все время ели  

[LiSSenok]

а мне и на квасе нра(больше всего) и на тане и на кефире

[Honey]

И я люблю на квасе, только на домашнем, не сладком, и на кефире, и на сыворотке, и с редиской

я все люблю, только не люблю с колбасой , потому что колбасу не ем, очень очень редко

а ещё я в окрошку горчицу добавляю

[Ленушка]

Я для мужа готовлю окрошку на воде с лимонкой. А так люблю на домашнем квасе или сыворотке.

[Tatka]

а ещё я в окрошку горчицу добавляю

какой ужас  
я горчицу не понимаю   помню в студенчестве на последний рубль купила хот-дог, и его горчицей помазали. обидно до слез было. вытирала сосиску от горчицы салфеткой  secret

[Honey]

Ну я же не в кастрюлю, а в тарелку
 
 
потому что мой муж ни горчицу, ни майонез не понимает

 

[Delfina]

Я тоже добавляю горчицу и делаю только на сыворотке.

[Купава]

а мой муж горчицу растирает с желтком и добавляет в квас, хорошо что я окрошку не ем