baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Архив раздела => Тема начата: ionifie от 10:14, 29.09.2010
-
Продолжаем дразнить форумчанок ;)
-
Я вообще-то готовить не люблю, хотя у меня получается очень вкусно. Муж поэтому на меня обижается, что я мало готовлю, сейчас мне конечно проще, старшая доця уже готовит сама и я просто балдею, что не нужно этим заниматься. Но иногда на меня находит и я создаю кулинарный шедевр ag_smiley
И так сегодня я собираюсь готовить макароны по флотски с мясным соусом собственного рецепта.
Для этого нужно:
Паста - я предпочитаю плоскую итальянскую (но это уж на любителя)
фарш свино-говяжий
сметана
томатный соус
лук репчатый
морковь
немного смальца или подсолнечное масло
специи для мяса
-
Приготовление соуса:
фарш разжарить на сковороде до момента, когда он разделился на меленькие кусочки, после чего добавляем пассированный лук, морковь и заливаем сметанку, чтобы покрыла смесь. Тушим 5 минут.После этого добавляем пару ложек (столовых или десертных в зависимости от объема фарша) томатного соуса и добавляем соль по вкусу, тушим до готовности (фарш должен стать очень мягким и нежным). перед подачей на стол за 5 минут добавляем специи (специальный набор или по собственному вкусу). Соус готов. Подаем с варёной пастой и зеленью.
-
Очень вкусно должно быть.
А я сегодня побежала купила рыбу (сто раз пожалела ,что купила замороженную, половина оказалось воды). И сделала котлеток рыбных, фарш конечно из-за качество рыбы получился очень жидким и ели формировался, но все равно получилась нямка.
И еще приготовила салатик:
Порезала тоники полосками перец болгарский, куриное филе, добавила грибочки маринованные, кукурузу, крымский лучок и все это перед подачей залью соусом как для Цезаря или оливковым маслом.
-
умм morkovka салатик наверно вкусненький
-
умм morkovka салатик наверно вкусненький
ага :-*
-
КЕКС пеку.
рецепт:
3 яйца; взбить с 1,5 стаканами сахара;
добавить 250-300 гр. сметаны;
1 ч.ложка соды (погасить);
растопить 250 гр. маргарина (я взял масло дешевенькое);
затем 3 стакана муки.
1 стакан изюма (200 гр.). предварительно залить горячей водой чтобы разбух.
Выложить в форму для кекса или просто сковородку, если формы нет, предвартельно смазав маслом.
Выпекать около 1 часа в духовке на среднем огне.
Как допечется выложу фотку.
п.с. Себестоимость кекса 20 грн.
-
Юра, сколько в тебе талантов ag_smiley
Жду фото, рецепт понравился.
-
А у меня вот такой кексик получается
(http://s006.radikal.ru/i213/1010/0b/323866b83c23t.jpg) (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1010/0b/323866b83c23.jpg.html)
Рецепт такой же, как у Юры, но без сметаны. Еще я кладу курагу (предварительно замоченную в горячей воде) и грецкие орехи.
-
Юра, сколько в тебе талантов ag_smiley
Жду фото, рецепт понравился.
еще в процессе. Раздулся выше кексницы. но внутри еще сырой(( уже час стоит в духовке.. а я его съесть хочу)))
-
Юра, мы заинтригованы, так что будем здесь сидеть и не уйдем спать, пока не увидем фото кексика :)
-
Юра, мы заинтригованы, так что будем здесь сидеть и не уйдем спать, пока не увидем фото кексика :)
+1 aga aga aga
-
КЕКС готов.
Фотки:
(http://i082.radikal.ru/1010/7d/fbc8282ef4c9t.jpg) (http://i082.radikal.ru/1010/7d/fbc8282ef4c9.jpg) (http://s53.radikal.ru/i139/1010/e2/1f7d8426223ft.jpg) (http://s53.radikal.ru/i139/1010/e2/1f7d8426223f.jpg)
(http://s003.radikal.ru/i203/1010/4b/c49f1a3dd5c5t.jpg) (http://s003.radikal.ru/i203/1010/4b/c49f1a3dd5c5.jpg) (http://s54.radikal.ru/i145/1010/9c/c2cf34a1cf42t.jpg) (http://s54.radikal.ru/i145/1010/9c/c2cf34a1cf42.jpg)
п.с. рецепт выше
п.п.с. можете спать спокойно)))
-
Юр как спать, а рассказать как на вкус? :)
-
Вкусссснный.. как раз с чаем едим его az_smiley (http://ru.i.alawar.ru/images/games/cake-shop-2/cake-shop-2-icon.gif)
-
выглядит ооочень вкусно))) А я увидела Юры последнее сообщение в теме и подумала, что ты решил в новой теме напомнить нам о шубе ag_smiley
-
выглядит ооочень вкусно))) А я увидела Юры последнее сообщение в теме и подумала, что ты решил в новой теме напомнить нам о шубе ag_smiley
Надо будет;) Но позже;) Когда о ней уже забудут..я неожидано выскочу в шубе, а под ней селёдка ))) А пока секс, т.е. кекс
-
Юра, отличный кекс b_flowers эх, кусочек бы откусить.
P.S. А я вчера так и не дождалась :( все таки спать ушла
-
Приготовила макарошки с соусом карбонара. Муж в восторге :)
-
а рецепт? :)
-
100 гр ветчины и 100 гр бекона, мелкая луковица, ну где-то 200-300 мл сливок (кому сколько нравится), 3 яичных желтка, грам 50 тертого сыра (в оригинале пармезан, но у меня завалялся только эдам)
Ветчину и бекон порезать мелкими кубиками, обжарить, к ним кинуть лук, обжарить до светло-золотистого цвета
Сливки, желтки и сыр перемешать, и влить в сковороду, когда лук обжариться. Тушить на медленном огне минут всего 5, надо помешивать, чтобы сыр не застыл в одном месте. Во всю эту красоту добавить сваренные макарошки и перемешать, или в тарелке мешать, кому как нравится :)
Фото не будет, потому что фотать уже нечего ag_smiley
-
вкусно 100%, люблю всякие соусы к макарошкам yazyk
-
Делись рецептами aga
-
вкусно 100%, люблю всякие соусы к макарошкам yazyk
aga aga aga
мы с мужем тоже очень любим разнообразные пасты, готовлю очень часто такие:
1. с соусом болоньезе (думаю нет смысла писать рецепт, уже где-то видела)
2.со сливочно-лимонным соусом (решила как-то поэкспериментировать, захотелось чего-то интересного, как результат соус прижился)
ингредиенты: 100гр.сливочного масла, 200мл.сливок, цедра одного лимона, смесь перцев, мускатный орех, пармезан (обычно беру сыр, какой есть)
на паровой бане разогреваем сливочное масло, тем временем варим сами макароны. Готовые макароны отбрасываем на дуршлаг, потом в сковороду со сливочным маслом, добавляем сливки, натертую на етрке цедру лимона, перец и мускатный орех, все хорошо перемешиваем и оставляем потушиться минуты 2 на мелком огне. Перед подачей посыпать тертым сыром.
По поводу вкуса - для любителей чего-то интересного, потому как цедра дает привкус.Но нам с мужем очень понравилось.
3.сливочно-грибной соус
ингредиенты: грибы грамм 200-300, сливки 20мл., небольшая луковица, специи (я использую смесь перцев, мускатный орех, иногда травки итальянские или прованские)
Грибы я стараюсь брать небольшие и режу их на 4 части,обжариваем на среднем огне пока не испариться вся жидкость (это около 10 минут), добавляем оливковое масло, мелкорубленый лук, жарим минут 5, постоянно перемешивая. Добавляем сливки, специи, пусть покипит одну минутку, и выключаем. Соус можно перемешать с макаронами и подавать так, а можно поливать соусом сверху (это кто как любит)
4. Еще можно на оливковом масле слегка обжарить 4-5 зубчика чеснока мелко порезанного, полить им готовые макаронки и украсить листиками базилика (я люблю базилик поэтому посыпаю им мелко рубленным в большом количестве)
Еще делаю сливочные соусы с курицей, просто с укропом или просто сливочный соус с специями.
И еще делаю с креветками, изначально делала с рисовыми макаронами, но теперь практикую и с обычными и с рисовыми.
-
Сливочно-лимонный - должно быть очень вкусно :D Надо попробовать aga
-
Вкусные рецептики соусов,спасибо b_flowersБуду иметь ввиду)))А кто какие соусы к рыбе делает?
-
Делаю с томатно-луковым: Лук нарезать полукольцами. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить 150 мл кипяченой воды. Следом добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения, кипятить 5 минут. Затем убрать с огня. Выкладываю на рыбку и посыпаю сверху зеленью.
Хочу попробовать щавелевый: http://www.say7.info/cook/recipe/780-Ryiba-schavelevyim.html
-
Такое рецептик хорош для речной рыбке,а вот для красной,запеченой что посоветуете?
-
Девочки, очень люблю суп-пюре грибной. Вот только готовить не умею :( Может кто подскажет рецепт?
-
Такое рецептик хорош для речной рыбке,а вот для красной,запеченой что посоветуете?
а вот для карсной , запеченой, вообще можно сок лимона и все, ну если уж так хочется, то ТАр-тар приготовить.
Вот рецептик
Сметана 500гр.
Майонез 500гр.
Каперсы 80гр.
Огурчики маринованные (корнишоны) 200гр.
вино белое полусладкое 70мл.
укроп 30гр.
варёные яичные желтки 4шт.
-
еще можно чуть-чуть чесночка добавить, но это дело вкуса :)
-
спасибки,надо попробывать,интересное сочетание ;)
-
А я сегодня окрошку сделала, наверное, последнюю в этом сезоне. И вечером тыквенно-пшённую кашку) Вкусняшка получилась girl_dance (даже пару ложек съела :-*)
-
Я очень люблю вареники с сыром (соленные)!!!
Рецепт:
тесто:
8 столовых ложек муки и пол стакана воды, соль. (Яйцо не кладу, оно добавляет тесту жесткости)
должно получится крутое тесто, потом накрыть его и поставить постоять пол часа (так тесто вкуснее и не разбякивается при варке и лепке)
Начинка: Берем творог жирный и крупный 300гр., добавляем яйцо, соль.
Приступаем к лепке, раскатываем тонко туда начинка и заклеяли.Варить 3-4 мин.
Выкладываем на тарелочку горячие вкусные вареники, добавляем масло, берем вилочку вмакаем в сметану и в рот. ням ням.
А если остались, то разжарить их на сливочном масле и тоже вкусное блюдо!!!!
Приятного аппетита!!!
П.с. у вас получится 30-40 вареников.
-
Аня, аппетитно варенички описала bravo_hlop Хоть не заходи в эту темку!
-
Спасибочки, Наташенька! girl_obnim
-
Я сегодня порезала на мелкие кусочки телятину, лук, картошку и тыкву кубиками. Выложила слоями: тыква, картошка, лук, мясо. Залила сметаной с базиликом и специями. Поставила запекать, какая же вкусняшка получилась. Я даже не ожидала. Я до этого года тыкву вообще никогда не ела, когда ее готовили дома, ходила голодная, а сейчас прямо полюбила.
-
а я сегодня делала салат из сердца с лучком. вкуснота morkovka
а главное все просто: 0,8 - 1 кг сердца
2 средние луковицы
немного соли и майонеза.
отваренное сердце порезать небольшой соломкой, лук полукольцами (для лучшего вкуса можно замочить на 5 минут в уксусе разбавленном водичкой), посолить, добавить майонез и готово. Я еще 2 раз подряд добавляю туда 2 варенных яйца (тоже соломкой) - еще вкуснее)))
-
а сердца какие?
-
ой, забыла уточнить ag_smiley
говяжье или свиное. ;)
-
Спасибо за рецептик, в свою копилочку брошу b_flowers
-
я делала с индюшиными и на сметане тоже вкусно
-
Вкусные рецептики соусов,спасибо b_flowersБуду иметь ввиду)))А кто какие соусы к рыбе делает?
У меня муж - грузин и я уже научилась готовить много блюд грузинской кухни. Так вот для меня настоящим открытием было то, как вкусно подавать рыбу под соусом для сациви. Готовится он довольно просто: в бульон добавляются мелко порубленные орехи и специи (хмели-сунели), соус делается сметанной консистенции и им потом заливается готовая жареная рыба - очень вкусно и аппетитно! ;)
-
девочки, а где купить индюшинные сердечки и по чем, сто лет не ела. я из них люблю отбивнушки делать
и в салате вкусно,и со сметанкой тушеные
-
девочки, а где купить индюшинные сердечки и по чем, сто лет не ела. я из них люблю отбивнушки делать
и в салате вкусно,и со сметанкой тушеные
в обжоре часто бывают ;)
-
а я сегодня делала салат из сердца с лучком. вкуснота morkovka
а главное все просто: 0,8 - 1 кг сердца
2 средние луковицы
немного соли и майонеза.
отваренное сердце порезать небольшой соломкой, лук полукольцами (для лучшего вкуса можно замочить на 5 минут в уксусе разбавленном водичкой), посолить, добавить майонез и готово. Я еще 2 раз подряд добавляю туда 2 варенных яйца (тоже соломкой) - еще вкуснее)))
я такой салатик делала только с куриной печенью, её на мелкую тёрочку натираеш, и печень-яйцо-лук слоями.
-
я еще люблю морковный пирог. и вкусно и полезно ;)
-
Хороший салатик! Люблю сердечки)))
Юль, а ты уже кушаешь майонез лук и яйца?
-
майонеза совсем капельку (я себе отдельно намешала), яйца там тоже практически нет. А вот насчет лука, у меня Стюша потом после него даже лучше ест ag_smiley
-
офф. у меня Дашуля после лука и чеснока лучше кушала :)
-
Я бы конечно попробовала, но сама жутко не люблю лук и чеснок.
Сорри за офф, но на днях попробовала маленький кусочек баклажана с чесночком. Так потом малой целый день благоухал чесночным запахом ag_smiley
-
я тоже лук не особо. только маринованный в шашлыке. а в этом салате такой вкусный оказался, особенно если его тоже немножко замариновать girl_dance
офф да и малая после такого меню так хорошо ест, словно ее и не кормили ag_smiley
-
Сегодня нашла в инете замечательный и очень вкуснючий рецепт мясной запеканки.
Ингредиенты: фарш (свино-говяжий) - 700 гр, помидор свежий, томатный соус, фасоль красная 1 банка, чеснок, лук, специи, сыр (я брала с копченым привкусом), мука, масло сливочное, молоко 300 мл.
Обжарить на сковороде лук, добавить фарш, и прожарить до готовности, затем я все это перемалывала в блендере до паштетообразного состояния.Выложить обратно на сковороду, добавить нарезанный полосочками помидор, фасоль, посолить добавить томатный соус, чеснок, поперчить и жарить еще минут 15 на медленном огне.В это время готовлю соус: В маленькой кастрюльке растопить грамм 100 масла, добавить столовую ложку муки и помешивая довести до кипения, затеи потихоньку влить молоко, и довести до загустения.Остудить немного и добавить тертый сыр.Выложить фарш на форму и залить соусом, и поставить в духовку на 20 минут на средний огонь. Сверху посыпать укропчиком. Также можно добавлять и грибы в сам фарш, тоже очень вкусно.
(http://i039.radikal.ru/1010/71/cdfe727554d5.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Я вчера полдня на кухне провела, устала. К приходу гостей хотелось просто посидеть, а лучше полежать.
Я готовила хачапурики, люблю их в любых вариациях, курица с соусом из тыквы и грибов, салатик с креветками, индейкой и ананасом.
Детям котлетки паровые и компот ягодный.
-
Люб,а что за креветочный салат? креветки люблю-уже не знаю как разнообразить)
-
Все оч просто.
Филе индейки 200 г, отварить и дать остыть в бульоне. Лук порезать очень мело, выдавить сок 1 лимона, туда 2 ст.л оливкого масла, 1 ч.л сахара, посолить, лук туда же и дать постоять. В это время Любые листья салата вымыть и просушить. Индейку разобрать на волокна, обжарить в месте с креветками 200 г, на большом огне минут 5 на оливковом масле, выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Половину ананаса порезать треугольниками. Листья порвать руками, выложить ананасы, сверху креветки с индейкой и полить соусом.
-
круто))записала) только попробую без ананаса...с детства его не могу кушать.юа с мясом так вообще-я вообще не гурман в этом плане) ag_smiley
-
А что за соус из тыквы и грибов? Делись рецептом! (а то мне с дачи огромную тыкву привезли secret)
-
Курица с тыквенным соусом
1.5 кг курица
1 луковица
400 г тыквы
200 г шампиньонов
20 г белых сухих грибов
200 мл сливок 10-15%
сок одного лимона
20 г сл.масла
Белые грибы залить теплой водой и дать набухнуть. Курицу раздели на 8 порционных кусков, сбрызнуть лимонным соком и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Растопить сливочной масло и обжарить лук, добавить белые грибы и жарить 5 минут, добавить тыкву порезанную кусками 2*2 см, жарить еще 5 минут, шампиньоны порезать и добавить к тыкве, жарить еще пять минут, залить сливками и 4 ст.л грибного настоя от сухих грибов. Поставить на медленный огонь и тушить минут 10 без крышки, пока соус не начнет густеть.
Курицу выложить в форму, залить соусом, посолить. Накрыть крышкой или фольгой. Запекать при температуре 200 С, 35-40 минут.
-
Я Любины посты как читаю,поражаюсь-просто суперженщина! Такие всякости выготавливать!Ты меня не хочешь удочерить? Я буду посуду мыть после еды...Честно,честно! ;)А еще я на машинке могу... :)
-
Спасибо :-*
Я просто все очень быстро делаю, поэтому могу несколько блюд готовить одновременно, ну и меня не напрягает приготовление еды. Хотя я не особо люблю это делать.
-
девочки а кто давал рецепт запеканки с красной рыбой? А то я помню, что выглядело аппетитно, а найти не могу :-[
-
Тока что чипсы делал в микроволновке. Быстрым это дело не назовешь. А получается мало.
Но зато такие чипсы можно смело детям давать baby_soska2
-
А рецептик чипсов?
-
А рецептик чипсов?
Рецепт ТУТ брал (http://www.koolinar.ru/recipe/view/82660)
Жарил на максимуме (800 или 900 Вт) По времени 5 минут. Под пергамент еще клал пару листов бумаги обычной А4 сложенной пополам чтоб пергамент не лежал в луже воды.
Немного прилипали чипсы (по идее это от пергамента зависит) Поэтому я ставил на 2 мин. потом вытаскивал и отрывал их если прилипли, а потом оставшиеся 3 мин. Тогда классно.
Получается вкусно
-
А я сейчас соберусь с силами и пойду лепить пельмени :-[
-
я мужу обещала что при первой же плохой погоде налеплю пельменей, но что то сегодня у меня настроений неть... и жалко квартиру - только домработница ушла :) так что при следующем дождливом дне - обязательно :-*
-
А я вчера пасту с тунцом готовила ...ммммняяяям получилось girl_pinkglassesf
-
ух ты!!! а тунец консервированный? если да, то напиши рецепт, я как раз в СП тунец заказала girl_pinkglassesf
-
а я вчера готовила курицу с соусом. Рецепт соуса:
вино красное сухое, 200гр, лук 1шт, чеснок 1зубок, кожура от 3м мандарин, 100гр. чернослива некопченого.
Лук чеснок мелко порубить и на оливковом масле обжарить слегка, влить вино, мелко рубленный чернослив, и полосками порезанные мандариновую кожуру, все это протушить на мдленном огне минут 20-30 пока не выпарится алкоголь из вина.
Курицу предварительно замаринованную в вине и специях (итальянские травки барала) выкладываем в сотейник сверху заливаем полученным соусом и на медленный огонь под крышку на часа 2-2.5.
Нам было очень вкусно, ел даже ребенок и причмокивал (что бывает редко secret)
-
Да, Юль тунец консервированный.
1 банка консервированного тунца
250 гр. консервированных или свежих помидор (я брала консервированные, мне с ними больше понравилось)
300гр. спагетти (со спагетти самая вкусна паста получилась, я еще пробовала со спиральками и с бантиками)
оливковое масло
1 зубчик чеснока
соль, перец, лавровый лист, итальянские травы
зелень (я петрушку не ем, поэтому беру только укроп)
Ставим воду для пасты (ее я солю, бросаю туда лавровый лист, чуть итальянских трав, можно гвоздичку)
Тем временем на оливковом масле спассеровать очищенный зубчик чеснока, можно добавить что-то остренькое (на любителя). Чеснок выбрасываем, на сковороду выкладываем банку тунца, тушим минуты 3 помешивая. Затем добавить помидоры (если консервированные то тушим минуты 2-3, если свежие минут 5 (кожицу снимаем!!!), поперчить, добавить специй.
Готовые спагетти (аль денте) в сковороду к соусу, потушить 1 минуту. Перемешать, посыпать мелко рубленной зеленью и усе!
-
Рецепт хлеба для духовки:
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. подсолн.масла
300 гр жидкости ( тёпленькой водички, можно добавить немножко молока)
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
200 гр муки
Всё, кроме муки, смешать до полного растворения. Добавить муку и быстро вымесить. Поставить в тёплое место на 1-2 часа. в зависимости как быстро подойдёт. Потом вымесить и в форму, смазанную подс.маслом, оставить, чтоб подошло на 2/3. ЗХатем в разогретую духовку на 40-50 мин. Готовый хлеб вынуть из формы, завернуть в чистое полотеничко и оставить на несколько часов. Я если пеку вечером - оставляю на всю ночь.
-
Ален, в рецепте фигурируют "итальянские травы". Это такая готовая композиция трав? Или сама составляешь? Если да, то из каких в отдельности состоит? girl_sigh
-
отвечу за Алёну
продаются готовые наборы трав- итальянские, травы прованса, средиземноморские....
-
Рецепт хлеба для духовки:
СПАСИБО!!!!
-
У меня травки с морской йодированной солью, которые крутить надо.
Состав:соль морская йодированная, розмарин, тимьян, паприка, розовый перец, чабрец, базилик, эстрагон
-
Спасибо, девочки, просветили :)
-
Ой, паста с тунцом - прикольный рецептик...я б еще салатика с тунцом съела какого-нибудь ag_smiley
А мы сегодня с мамой налепили пельменей, где-то штук 200 получилось, могло быть и больше, просто теста замесили маловато, а фарш остался, теперь вот еще на ужин собираемся колдуны жарить-у меня муж их любит очент :-*
-
Танюш, а че такое колдуны?
-
alyonka, короче паста с тунцом это как с фаршем, только без фарша ag_smiley
а сливаешь "собственный сок" с тунца?
-
Танюш, а че такое колдуны?
Колдуны - это те же картофельные драники, только еще с мясной начинкой внутри :)
-
Колдуны - это те же картофельные драники, только еще с мясной начинкой внутри :)
О Боже girl_obmorok Хочу!
-
А я сегодня телятину тушила с барбарисом и йогуртом, вкусно girl_dance
-
я сегодня натушила картошечки с ребрышками girl_dance и спекла тортик girl_dance
-
Ребрышкиии как вкусно и как жирно ag_smiley
А я вчера почитала об аленкиных пастах и сегодня сделала овощную пасту. Пете понравилось ag_smiley
-
а у нас седни котлетки из семни....нямки такие...и кефирчик из йогуртницы.... JC_cupidgirl
-
Ребрышкиии как вкусно и как жирно ag_smiley
А я вчера почитала об аленкиных пастах и сегодня сделала овощную пасту. Пете понравилось ag_smiley
жирно, гадство, не то слово girl_obmorok
но раз в год можно secret
-
а у нас седни котлетки из семни....нямки такие...и кефирчик из йогуртницы.... JC_cupidgirl
Из семги?
-
Ага...я покупаю обрезь семги(в одном месте на текстиле нашла,не пол кг ни одного хребта,ни одной шкурочки и капушка косточек),мелю ее в комбайне,добавляю хлебушек вымоченый в молоке(молоке не втянувшееся в хлеб сливаю,шарф и так жидкий) стол.ложку майонеза (иногда хлеб разминаю в майоне,тоже вкусно) луковицу крупненькую,1 яйко,ну и соль перчик....обваливаю в пан.сухарях (в муке не стоит,оно слохо собирает котлетку в кучку) и жарю....нямка такая...и в сравнении с ценой за обычную семгу (не обрезь) выходит очень дешево.Кг обрези кот. я покупаю стоит 34-35 грн....Приятного аппетита,дорогие!!!
-
я представляю какая вкуснятина girl_obmorokа у меня сейчас курочка домашняя бройлер с айвой запекается, запашок такой стоит..
-
няяяяяяяяяяяяяяяяяяяям....курочка с айвой это бомба!!!умняшка!!! girl_dance
-
Марина, я тоже иногда такие котлетки готовлю az_smiley
-
Жутко хочу попробовать заливное сделать в вафельных стаканчиках, но терзвают сомнения - не размокнут стаканчики мои? если мясо овощей побольше полочить ,бульён охладить... никто не пробовал?
-
можно стаканчики поставить в стаканы обычные и попробовать :)
-
а я уже 3й раз подряд куриное филе с сыром и ананасом запекаю... такая вкусняшка просто сил нет!!!!!
и делов ровно на 5 минут girl_dance
-
а я уже 3й раз подряд куриное филе с сыром и ананасом запекаю... такая вкусняшка просто сил нет!!!!!
и делов ровно на 5 минут girl_dance
и мне такая штука нравится, до неприличия легко готовить и нямка. Юльчик ты как делаеш? На отбитую филюшечку колечко ананасика и сверху сырок?
-
да! без майонеза... филюшку перчу и солю сверху кружочек и посыпаю сыром, на 30 мин в духовку.
нямка и легко girl_pinkglassesf
-
а я уже 3й раз подряд куриное филе с сыром и ананасом запекаю... такая вкусняшка просто сил нет!!!!!
и делов ровно на 5 минут girl_dance
тоже такое частенько делаю,правда очень вкусно girl_dance
а еще с теми же продуктами люблю салати:ананас,курочка отворная,сырок на терке натертый и по желанию шампиньоны маринованные ,все майонезиком заправить.ням-ням
-
да! без майонеза... филюшку перчу и солю сверху кружочек и посыпаю сыром, на 30 мин в духовку.
нямка и легко girl_pinkglassesf
Это одно из любимейших блюд в моей семье. Только я кладу тонкий ломтик сыра сверху на ананас, не тру его. Иногда добавляю кружочек маринованого лука под ананас и майонез. Пытаюсь как-то разнообразить полюбившийся рецепт) ;)
-
а еще можно оливку в центр ананаса положить, тоже пикантность придает :-*
-
А я делаю плоские куриные котлетки кругленькие, а уже на них кладу ананас, сыр, оливочку и зеленью посыпаю JC_cupidgirl
-
Ух ты ...интересный вариант на котлетки положит вкусняшки... girl_pinkglassesf
-
ага, мне тоже вариант с котлеткой понравился)))
-
Слюной давлюсь
-
Для тех кто любит макаронные изделия и сыр.
Нужно:
500 гр. филе курицы
500 мл Молоко
2 плавл.сырка-55% жирности
макаронные изделия
Заранее натераем плавл.сыр, режем кубикам филе. Отвариваем макароны.
Разогреваем скороводку, жир не добавляем, кубики филе отправляются в сковороду, обжарваются до слегка золотистого цвета.
Добавляем холодное молоко, через пару минут постоянно помешиваем, как только молоко начало булькать, добавляем плавленный сыр, помешиваем.Как только сыр растопился, подлива готова.
Подавать с макаронами в горячем виде.
Приятного! b_flowers
-
наверное вкуснятина обязательно попробую
-
Я тоже взяла на заметку, нужно будет приготовить, ато пока прочитала рецепт, такой аппетит разыгрался)))
-
а я не очень люблю плавленный сырок добавлять куда-то ;)
-
Девочки, я вчера решила поэкспериментировать и сделала рыбные котлетки из свежемороженой селедки (рецепт давали).
Хочу сказать, что получилось очень вкусненько. Даже непонятно, что котлетки из селедки :)
Сдираю шкуру от селедки, прямо руками отделяю мясо от костей, пропускаю через мясорубку с луком и морковкой, можно чесночка добавить, солю, перчу, добавляю размоченный в воде кусочек чёрствого хлебушка белого (иногда прямо сухари). Добавила яйцо, но можно было не добавлять.
Всё хорошо вымешиваю, делаю котлетки, обваляв в муке или сухарях - на растительном масле прожариваю!
Жарить на среднем огне, чтобы не было сильной корочки.
Приятного аппетита!
-
девочки, сом-какая рыба? жирная,сухая?...у меня есть стейк большой сома-чего с ним делать то? girl_cray2 никогда не готовила
-
Лерчик, в духовочку его с овощами и будет тебе вкуснятина girl_dance
-
девочки, сом-какая рыба? жирная,сухая?...у меня есть стейк большой сома-чего с ним делать то? girl_cray2 никогда не готовила
сом жирный мясо на куицу похоже. главное специи добавь, которые запах убивают хорошо, п.ч. он в иле живет и болотом прилично пованивает. я добавляю душистый перец и лаврушку
-
Ксан, первый раз слышу, что сом воняет :-[сколько раз брала-ни разу мне не вонял notponimat может мне не сома продавали ag_smiley
-
Еще лимоном обильно полей, тк он реально тиной пахнет.
-
ооо, спасибо дорогуськи girl_obnim я совмещу ваши рецепты на всякий пожарный ;)
-
Ксан, первый раз слышу, что сом воняет :-[сколько раз брала-ни разу мне не вонял notponimat может мне не сома продавали ag_smiley
Аня, ну сом донная рыба, живет в иле питается мертвячиной и рыбой ну как она может не вонять? Она самая вонючка из всей рыбы :-[
Просто, если он уже не живой (или недавно умерший ag_smiley) он не так резко пахнет, потомучто заморозка-разморозка делают свое дело
-
Ксана так аппетитненько написала ag_smiley
-
Ксана так аппетитненько написала ag_smiley
ну он правда слизский и воняет ag_smiley но если прибить запах, то очень вкусный yazyk
мне последний раз привозили еще живого сомика, так он самый ароматный был и в зеленой тине girl_obmorok
-
Чувствую, после таких рассуждений, врядли Лерик готовить ее будет ag_smiley
-
girl_obmorokкак хорошо что не дочитала вчера ag_smiley я как пост свой написала, закрыла и пошла готовить сразу))) а теперь аж аукается где то там girl_sigh спасибо Ксан, я твою прямолинейность обожнюю просто ag_smiley girl_obnim
-
Лерусь, ну ты напиши хоть как вкусно было ag_smiley
-
girl_obmorokкак хорошо что не дочитала вчера ag_smiley я как пост свой написала, закрыла и пошла готовить сразу))) а теперь аж аукается где то там girl_sigh спасибо Ксан, я твою прямолинейность обожнюю просто ag_smiley girl_obnim
Лер, ну главное, что вкусно было ag_smiley Я ж не к столу все говорила, а уже постфактум az_smiley
-
Месяц назад готовила по Любасика рецепту пирог, и обещяла фотку, воть
(http://s55.radikal.ru/i147/1012/03/04bd2ae93432.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Вкусно))) обмазала приправами,выжала пол лимона, нарезала овощей и всё))) baby_eda.
-
Инна, это жестоко! ag_smiley aga
-
Инна, это жестоко! ag_smiley aga
чего? :o
-
ты три одинаковых поста выложила, я уже удалила ag_smiley
-
чего? :o
Как чего? Хочется! Слюнками захлебнуться остается girl_sigh
-
Как чего? Хочется! Слюнками захлебнуться остается girl_sigh
:P ag_smiley
-
Как чего? Хочется! Слюнками захлебнуться остается girl_sigh
+100000 aga aga aga
-
Инна, капец! ты монстр кулинарный girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok
-
Всем приветик!!! А я вот вчера готовила фальшивую курицу.
Рецепт такой.
Ингридиенты: 1.Блины можно купить уже с начинкой уложенные квадратиком или уложить самаму в виде рулетиков. Начинку я например делаю из куриннчых сердечек и печени, все это отбиваю молоточком, потом тушу в томатном соусе и в блендере или через мясорубку это все перемалываю. получаеться вкусно
2.Шкура куринная (продаеться на рынке, главное брать что б по больше размером была.
3.2 крылышка куринных правое и левое
4. 2 булдышки.
Ход работы: На противень положите шкуру, так чтоб на нее вместились блинчики (из блинов делаете туловище курицы,)прикрепляете крылья и булдышки заматываете туловище в шкуру. сверху полейте майонезом и поставте в духовку минут на 30-40. Получилось оч вкусно. Муж по началу думал что это обычная натуральная курица, пока я ее не разрезала)))
-
уууууууууууууу....ммммммм как вкусно наверное!!!!
-
А у нас семга была, запечённая с овощами под сыром и чизкейк делала girl_pinkglassesf
-
А у нас семга была, запечённая с овощами под сыром и чизкейк делала girl_pinkglassesf
О, чизкейк я люблю :P
-
А я уже меню составила на ДР Сони, интересно я хотя бы половину успею приготовить girl_obmorok
Закуски:
Наполеон из курицы с ананасами
Мясные рулетики с начинками
Клафути из тунца с маслинами
Салат из ветчины с грушами
Цыпленок "ала дьяболо"
Семифредо (мягкое мороженное)
Ягодная пастила или мармелад (еще не решила)
Если куплю формы для кексов-суфле будут морковные кексы с пармезаном.
Интересно кто это все будет есть, у нас не так много народа будет :)
-
ого, Любась girl_obmorok хоть беги за билетом на поезд Донецк-Москва ag_smiley
-
А что такое Клафути из тунца с маслинами и как его готовить?))
-
клафути - это пирог такой открытый
-
клафути - это пирог такой открытый
спасибо)
-
Все рецепты выложу, по после ДР, еще для НГ выбрала несколько, а так же коктейльчики.
-
А я уже меню составила на ДР Сони, интересно я хотя бы половину успею приготовить girl_obmorok
Закуски:
Наполеон из курицы с ананасами
Мясные рулетики с начинками
Клафути из тунца с маслинами
Салат из ветчины с грушами
Цыпленок "ала дьяболо"
Семифредо (мягкое мороженное)
Ягодная пастила или мармелад (еще не решила)
Если куплю формы для кексов-суфле будут морковные кексы с пармезаном.
Интересно кто это все будет есть, у нас не так много народа будет :)
Семифредо не будет, мы все болеем, зато муж оливье заказал. Сказал что ему что-нить по-проще из еды, когда посмотрел рецепты ag_smiley
Пастила томится в духовке :) Надеюсь получится, а то мне духовка нужна уже завтра.
-
я сегодня наконец доехала до рынка и накупила себе куриных сердечек, вот сейчас тушатся в сметанке с лучком girl_dance обожаю именно сердечки, а они везде с печенью или еще чем то продаются, мне же отдельно чтоб были подавай girl_sigh готовлю это чисто для себя, муж такое не ест ag_smiley
-
У меня наоброт муж их обожает до безумия, а я не очень :) Тоже готовлю в сметанке, с зеленью ,приправками :)
-
и тоже сердечки??
у меня мама готовить все время супик из потрошков, я его тоже люблю, но муж - вообще не воспринимает эту еду notponimat
-
о, и я обожаю сердечки! надо завтра пойти купить, и в сметанке приготовить!
-
Лена, они только на крытом и есть ))) вкусняшка!!!!
-
и я люблю сердечки
-
а я сегодня первый раз стейки из акулы буду делать secret
-
А я лю отбивные из сердечек в кляре yazyk
-
А я лю отбивные из сердечек в кляре yazyk
дя...клэ.... а ещё очень вкусно делать шашлычок из сердечек girl_pinkglassesf
-
Истекла слюнями, пойду попробую свой наполеон с сыром с плесенью, ветчиной и ананасами :)
-
А я лю отбивные из сердечек в кляре yazyk
Люба...пиши рецепт как делаешь, я тоже обожаю сердечки в любом виде, но вот отбивные еще не делала ни разу :)
-
Все просто. Берем сердечки на половинки режем и отбиваем. Посолили-поперчили и в кляр (яйцо+соль+мука+немного воды) и на сковородку с растительным маслом. Как кляр зажарился, снимаем.
-
Все просто. Берем сердечки на половинки режем и отбиваем. Посолили-поперчили и в кляр (яйцо+соль+мука+немного воды) и на сковородку с растительным маслом. Как кляр зажарился, снимаем.
Ни разу не ела в таком виде - с удовольствием попробую, спасибки b_flowers
-
буквально на той недельке угощали сердечками в кляре....вкусняшка!!! girl_dance
А отбивали в трех кулечках (чтоб не летело во все стороны) ;)
-
Ням-ням-ням.надо попробовать сделать
-
а я сегодня первый раз стейки из акулы буду делать secret
вот кто нам спасает тур.индустрию! girl_obnim
-
я тоже сердечки отбиваю, только просто жарю с лучком,а потом за минут 10 до конца, доливаю соевый соус, и такая нямка получается
-
а я просто режу пополам, чищу и обжариваю с луком, а потом сметану добавлю в конце
хочу сделать в кляре girl_obmorok
-
я тоже сердечки отбиваю, только просто жарю с лучком,а потом за минут 10 до конца, доливаю соевый соус, и такая нямка получается
Инусь,а сколько ты его кладешь???я просто когда с пропорцию не выдержала и такая муть получилась :-[
-
Инусь,а сколько ты его кладешь???я просто когда с пропорцию не выдержала и такая муть получилась :-[
немного поливаю сверху на глаз, ну ложки 3-4 столовых где-то
-
я вчера перебирала журналы чтоб выкинуть и наткнулась на космо с рецептами - выудила рецепт зеленого творога. прочла-сделала-сожрали ag_smiley вкусняшка для худеющих, при том что полезно. обезжиренный творог взбить в блендере с петрушкой чесноком укропом и мяткой и намазывать эту пасту на кружок огурчика (можно на крекер)
-
я вчера перебирала журналы чтоб выкинуть и наткнулась на космо с рецептами - выудила рецепт зеленого творога. прочла-сделала-сожрали ag_smiley вкусняшка для худеющих, при том что полезно. обезжиренный творог взбить в блендере с петрушкой чесноком укропом и мяткой и намазывать эту пасту на кружок огурчика (можно на крекер)
ух,ты!!!я люблю такие пасты....вечерком худеть буду!! ag_smiley
-
Сегодня думала , чтобы такого приготовить на скорую руку. Вот придумала:Картофель запеченный с копченостями
Картофель полу готовый (отварной), охотничьи сосиски, бекон,курочка.
Картофель отварила до полу готовности, порезала крупными дольками, отдельно обжарила копчености, добавила итальянские травки, перчик.Выложила все в форму, полила маслом и в духовку на средний огонь на 30-40 мин.Перед подачей посыпать зеленюхой.
И еще придумала бутеры.
Копченый тунец, плавленный сыр (или твердый), майонез, лук белый, хлеб
Квадратики хлеба обжарила.
Потерла плавленный сырок, смешала с майонезом, отдельно замариновал лук, нарезанный полу кольцами в яблочном уксусе.Порезала полосочками тунец.
На каждый кусочек намазать сыр, вдавить полосочки лука, сверху выложить тунец.Получилось вкусненько
-
Люди, как приготовить большие креветки?
-
Люди, как приготовить большие креветки?
У меня тот же вопрос - читала, что лучше их жарить, чем варить, потому как при варке жёсткими становятся :)
-
Танюш, вот у меня что-то вспылвает, что жарить на оливковом и с чесночком, лимонным соком.. Что-то такое notponimat
-
Танюш, вот у меня что-то вспылвает, что жарить на оливковом и с чесночком, лимонным соком.. Что-то такое notponimat
Да-да-да, я тоже собираюсь по такому рецепту пробовать ag_smiley Вроде как не больше 3-5 минут написано вроде...
-
Танюш, вот у меня что-то вспылвает, что жарить на оливковом и с чесночком, лимонным соком.. Что-то такое notponimat
Идеальный рецепт aga но я без лимона делаю, не лю кислый вкус, а так в оливковом масле обжарили чеснок без сердцевинки, предварительно раздавив ножом, потом его вытаскиваем и на сильном огне жарим креветки, недолго.
-
Идеальный рецепт aga но я без лимона делаю, не лю кислый вкус, а так в оливковом масле обжарили чеснок без сердцевинки, предварительно раздавив ножом, потом его вытаскиваем и на сильном огне жарим креветки, недолго.
Люб, недолго это сколько??? минут 5 хватит???
-
Хватит, я до корочки жарю.
-
Хватит, я до корочки жарю.
А я еще читала, что многие жарят чищенные креветки уже, а многие и не чищенные, какие лучше жарить?
-
это мой любимый рецепт!!!
я делаю так: креветки тигровые замороженнные (можно взять просто крупные креветки, которые с шипом из носа) поливаю немного бальз.уксусом, жду пока расстают и как раз замаринуются, на оливк. масле обжариваю 2 мин. чеснок, выбрасываю его, креветки на сковородку и главное, не передержать, а то будут как резина. Жидкость испарилась и все! С вином белым!!!
-
это мой любимый рецепт!!!
я делаю так: креветки тигровые замороженнные (можно взять просто крупные креветки, которые с шипом из носа) поливаю немного бальз.уксусом, жду пока рсастают и как раз замаринуются, на оливк. масле обжариваю 2 мин. чеснок, выбрасываю его, креветки на сковородку и главное, не передержать, а то будут как резина. Жидкость испарилась и все! С вином белым!!!
Анют, всё-таки нечищенные обжариваешь, да?
-
Танюш, нечищенные! они так намного сочнее будут!!!
-
Девочки нужна помощь!!! Как сварить вкусный суп харчо???
-
Танюш, нечищенные! они так намного сочнее будут!!!
Ясненько, спасиб :)
-
это мой любимый суп! ну один из самых!
я подсмотрела этот рецепт, как готовят настоящий харчо на Кавказе!
1. берем кастрюлю с толстым дном (керамическая или глиняная будет в самый раз)
2. мясо с прослойкой жирка, но без фанатизма (говядина, но можно и баранину) режем на порционные кусочки
обжариваеи на капле масла до золотистого цвета
3. морковь, лук, корень пертушки, режем на четвертькольца, добавляем к мясу, обжариваем, накрываем крышкой, потом заливаем водой и кипит на меееедленном огне до мягкости
4. берем помидоры (найдите самые пахучие, а то зимой они безвкусные в основном), я лю ошпарить и снять кожу, кого она не смущает, можно так
рубим на кусочки, режем тоненько сладкий красный перец и обязательно! острый перец (семена вынимаем)
5. кладем овощи на сковородку, на которую снимаем с бульона всплывший жир (масло не нужно), тушим до мягкости!
6. перекладываем овощи к мясу, добавляем хмели-сунели (без нее это не харчо!), крутим соль-перец, немного тушим
7. большую горсть грецких орехов в блендер и добавляем к мясу с овощами)
8. рубим мелко зелень, кто какую любит (вообще кинзу, но мы ее не едим) и в конце на каждую тарелочку отдельно))
настоящий харчо делается без риса, но если вы хотите с рисом, то лучше взять круглый и замочить его предварительно, а потом добавить перед овощами ;)
это невероятно вкусно!!! 8 января приготовлю!!
-
ты 8-го утром будешь готовить? или ближе к вечеру? ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
к вечеру ag_smiley к свекру буду подлизываться acute
-
Девочки нужна помощь!!! Как сварить вкусный суп харчо???
А я харчо готовлю по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/238-Sup-KHarcho.html (нам очень нравится):
Ингредиенты
500 г филе говядины
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали или сацебели
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец
перец горошком
соль
зелень по вкусу
Рецепт приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Залить 3 л воды, варить 1.5 часа (накипь убирать).
Лук мелко покрошить.
Орехи положить в блендер.
Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно порубить ножом.
В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить лук в бульон.
Затем добавить орехи.
Добавить соус.
Следом добавить хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
-
я забыла про орехи girl_obmorok
обязательно горсть мелкорубленных грецких орехов!
-
Спасибо
-
А я харчо готовлю по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/238-Sup-KHarcho.html (нам очень нравится)
Мой грузин-муж добавляет ещё острую аджику, получается, действительно. невероятно вкусно) ;)
-
Мой грузин-муж добавляет ещё острую аджику, получается, действительно. невероятно вкусно) ;)
Спасибо! Возьму на заметку :)
-
Хочу приготовить Оливье по царски :100гр. картофеля, 1морковь,2 яйца,1 свежий огурец,1 баночка зеленого горошка,150гр. слабосоленой семги,100гр. икры летучей рыбы,150 гр. майонеза. Тарталетки из слоеного теста.Листья зеленого салата. Картофель,морковь,яйца сварить. Все овощи,яйца и семгу порезать одинаковыми кубиками,соединить в миске и добавить горошек.Майонез смешать с икрой летучей рыбы и заправить салат.В тарталетки положить листья салата,сверху оливье! az_smiley
-
Любочка, Анюта, спасибо вам, девули girl_obnim
Хочу попробовать с замаринованым вариантом :)
-
блииин)))))зашла почитать темку)))))) думаю может что-то спионерить на НГ))))))))) какие же вы все умнички))))))))))))
всьо))))))) я захлебнулась слюной ag_smiley
-
А я сердечки делаю,с куринными печенками и пупками....грибами и солеными огурцами,протушиваю в коршочках со сметанкой....вкуууусно.... :)
-
Приготовила на праздничный стол на завтра новый салат "Ананас" незнаю, что вышло, но выглядит красиво.
-
Я на свой день рождения делала, мои сказали, что по вкусу очень напоминает Оливье))). Но смотрелся на столе шикарно ;)
-
Я на свой день рождения делала, мои сказали, что по вкусу очень напоминает Оливье))). Но смотрелся на столе шикарно ;)
А из чего ты делала? У меня картошка, яйца, лук, ананас, куриное филе
-
А мы делали по наитию такой салатик:
филе сёмги
креветки
кукуруза
ананасы
авокадо
заправили нежирным йогуртом
-
Вчера готовила спагетти со сливочным соусом и форелью.
Отварила спагетти.
Соус: разогрела на сковороде оливковое масло, добавила мелко рубленный чеснок, вылила 400 мл сливок, когда начало закипать добавила тертый твердый сыр, и оставила на медленном огне еще 5-7 мин. Выложила на тарелку, полила соусом, сверху выложила слабо соленую форель и посыпала укропчиком.Вкусненько
Воть
(http://i010.radikal.ru/1101/a2/c80bd1e58eb6.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Вчера готовила спагетти со сливочным соусом и форелью.
Отварила спагетти.
Соус: разогрела на сковороде оливковое масло, добавила мелко рубленный чеснок, вылила 400 мл сливок, когда начало закипать добавила тертый твердый сыр, и оставила на медленном огне еще 5-7 мин. Выложила на тарелку, полила соусом, сверху выложила слабо соленую форель и посыпала укропчиком.Вкусненько
Воть
(http://i010.radikal.ru/1101/a2/c80bd1e58eb6.jpg) (http://www.radikal.ru)
уммм смак, а форельку какую обычно берёте и где???
-
А из чего ты делала? У меня картошка, яйца, лук, ананас, куриное филе
У меня чуть больший набор продуктов ушёл:
3 яйца,
3 картофеля,
300 г мяса куриного окорочка,
130 г твердого сыра,
1 репчатый лук,
5 шт. маринованных огурцов,
майонез, соль, черный молотый перец,
150 г уже очищенных грецких орехов и
перья зеленого лука для украшения
-
приготовила сегодня рассольник, пожарила курицу кусочками и на гарнир будет запеченный картофель.
ням, скорей бы ужин ag_smiley
-
Klarys форель берем слабо соленую, иногда сама солю :) Покупаем на рынке, в Ашане, да в принципе любом крупном супкрмаркете
-
Хотела сделать круассаны с шоколадом завтра мужу на завтрак, но потом сделала заварной крем, добавила 33% сливки как остыл вместо масла, и решила что у нас будет мини-наполеон, у меня только один лист слоеного теста был в морозилке.
-
Я сегодня делала сгущенку сама.....вкусняшно получилось...
НО..сгущенка это сущие пустяки...Я колбаску-варенку сегодня сделала....
ой,такого кайфа от любимой варенки я давно не испытывала,т.к. покупать ее категоречиски запретила еще с пол года назад...а еще она такая вкусная получилась... babochka3146
-
А про колбаску можно подробнее ag_smiley
-
Срочно делитесь рецептом колбаски - аж слюнки потекли!!!
-
Марина, и я требую рецептик!!! :)
-
А я сейчас ищу рецепт хороший для зайца. У нас 2 уже в морозилке и еще одного сегодня муж принес, надо завтра-послезавтра приготовить его, осталось определиться с рецептом.
-
вымочить на ночь, а потом обмазать сметаной, внутрь я ничего не добавляю. Только сметана, соль и перец. В рукав на средний огонь, а потом вскрыть рукав и подзапечь малёхо, присыпав щедро луком и укропом
-
Вымочить, потом разрезать на детальки обжарить со специями, и на 10 мин. потушить в сливках (Не очень люблю сметану она сворачивается при нагревании)
-
у меня секрет, если сметанку чуть водичкой с яичком взбить, то не сворачивается ;)
Вымочить лучше в молоке, Анют
-
В первую очередь нам надо мясо. На 10 кг колбасы: говядина 6 кг, 3 кг свинины, 1 кг шпига.
Кроме того:
Соль 2,5% от веса мяса
Сахар 1 ст. л.
Крахмал - 1 ст
чеснок - 1 головка
Молотый черный перец 1/2 ч.л.
Вода - 2 ст
Оболочка. Лучше бы натуральную. Кишку например, но где взять ее городскому жителю? Потому возьмем полиэтиленовый пакет длинный и узкий или рукав для запекания.
1 Этап.
Мясо порезать крупными кусками. Каждое отдельно. Пересыпать солью и хорошенько перемешать. Соли брать 2,5% от массы мяса.
Емкость с мясом убрать на 1-2 суток в холодильник.
2 Этап.
Шпиг порезать ножом очень мелкими кусочками.
Чеснок растереть с солью
Мясо пропустить несколько раз через мясорубку. Сетку менять до самой мелкой. Масса должно быть однородной и максимально мелко перемолотой.
Добавить в мясной фарш сахар, крахмал, чеснок, молотый черный перец, воду.
Тщательно вымесить.
Смешать со шпигом. (у меня шпига, к сожалению, не оказалось, поэтому делала без него.) Постараться как можно равномернее распределить в фарше кусочки шпига.
3 Этап.
Оболочку завязать с одного конца. Если в качестве оболочки использовать рукав для запекания, то его придется свернуть по длинне в 2-3 раза. Наполнить (шприцевать) оболочку фаршем. Длинна колбасок не больше 50см. Можно это делать специальным шприцем или насадкой для мясорубки.
На худой конец и вручную. У меня есть насадка.
(фото ужасное, придерживать рукав и одновременно фотографировать очень не удобно)
Старайтесь, чтоб не образовывалось пузырьков воздуха.
Закрепить второй конец. Сделать несколько проколов в оболочке острой иглой или спицей или тонким шилом.
Подвесить в холодном месте на 1-2 часа. Под собственной тяжестью фарш в колбасе уплотнится.
4 Этап.
Получившиеся батоны неплохо бы прожарить в дыму 1,5 - 2 часа при 60-80 *С для улучшения цвета и вкуса, но сделать это в квартире проблематично, а в рукаве так еще и смысл сомнительный.
А для варки укладываем в просторную кастрюлю и варим в воде при 80*С. Думаю удобнее это делать на водяной бане. В зависимости от размера батоны варятся: тонкие 40-60 минут; толстые до 2-х часов.
Готовность проверяется прокалыванием колбасы. Выделившаяся жидкость должна быть белой или прозрачной. Но не розовой и тем более кровянистой.
У меня варилась где-то 1,5 часа.
Готовую колбасу быстро охладить до t ниже 10*. Такая колбаска хранится 2-3 дня.
Для увеличения жизни колбасы ее можно по-коптить в дыму до 1 часа.
Это оригинальный рецепт с Say7
Я боялась испортить продукты,поэтому взяла всего 0,5 кг. мяска....т.к. не удалось купить домашнюю курицу делала только на свининке...
Честно 3 раза перекрутила.Добавила крахмал,все приправки,водичку.Сложила в рукав.завязала с двух сторон.Сделала дырочки иголочкой толстой.Закрутила ниткой сверху,чтоб мяско не гуляло по рукаву.Закипятила воду.Дождалась пока до 80 градусов остынет(огонь уменьшила).Потом положила туда свою вкусняшку.И варила около часа...
А потом вкусно чавкала... ag_smiley
-
Marina_Mandarina молодец, что решилась на эксперимент с колбаской и рада, что у тебя получилось))) b_flowers
-
Спасибо, девочки.Я его сразу заливаю водой и вымачивается не меньше суток так, думала может еще замариновать перед приготовлением.
-
Леночка(Нотка) спасибо!!!
А я делаю тортик сейчас для папочки yazyk
-
у меня секрет, если сметанку чуть водичкой с яичком взбить, то не сворачивается ;)
Вымочить лучше в молоке, Анют
отлично буду знать про сметану, век живи, век учись!!!!!
Клюковка, а яичко все (желток и белок) или только белок?
А про вымачивание в молоке согласна, за не имением молока и водичкой можно!!!
-
Спасибо, девочки.Я его сразу заливаю водой и вымачивается не меньше суток так, думала может еще замариновать перед приготовлением.
замариновать это ням ням!!!
-
Я всё взбиваю, если сметаны немного хочешь, тогда половину яйца, я очень люблю так делать
-
Заяц получился ням-ням ))))
-
Заяц получился ням-ням ))))
нам неделю назад тоже зайца привезли, у дяди друг охотник, привезли порезанного в формочке и уже готового к приготовлению. Я его обжарила с двух сторон , обмакнув в муку, а потом сложила в утятницу и туда добавила обжаренный лук и морковку на том же масле , что и куски зайца. Потом добавила листик лаврика, специи и залила сливками. Поставила в духовку на 1,5 часа, нямка получилась не то слово
-
нам неделю назад тоже зайца привезли, у дяди друг охотник, привезли порезанного в формочке и уже готового к приготовлению. Я его обжарила с двух сторон , обмакнув в муку, а потом сложила в утятницу и туда добавила обжаренный лук и морковку на том же масле , что и куски зайца. Потом добавила листик лаврика, специи и залила сливками. Поставила в духовку на 1,5 часа, нямка получилась не то слово
я думаю нямка))))) уже слюнки потекли))))
-
девуськи, помогите...хочу сама корейку сделать...мясо купила(корейку)...а кто как делает?ни разу не делала...но очень хочеться... :-*
-
А у меня вопросик,тесто которое готовое продается ,написано листкове дриживе,его надо раскатывать или так сразу что-то делать?А то что у меня с готовкой после родов вообще дела ну никак не наладятся?
-
я всегда раскатываю.
-
я всегда раскатываю.
Спасибо.Завтра сделаю может какие-нибудь пирожки,а то в морозилке ягод много,надо их использовать начинать.
-
Можно не раскатывать
тогда тесто будет толще
обязательно разморозить и если дрожжевое то поставить на расстойку минут 30 перед духовкой
-
я была у мамы недавно и она из такого теста круассаны с шоколадом делала...я даже н адиету забила и съела ag_smileyоч вкусно.просто три кусочка "аленки"кладет и все.вкусняшка.маленькие и аккуратные.
-
я была у мамы недавно и она из такого теста круассаны с шоколадом делала...я даже н адиету забила и съела ag_smileyоч вкусно.просто три кусочка "аленки"кладет и все.вкусняшка.маленькие и аккуратные.
Теперь с ягодами не хочу,хочу с шоколадом!
-
Я из такого теста делаю пирог с курочкой и картошечкой, оч вкусно и сытно. Хочу еще вместо картохи рис попробовать, чтобы не ее.
-
Я из такого теста делаю пирог с курочкой и картошечкой, оч вкусно и сытно. Хочу еще вместо картохи рис попробовать, чтобы не ее.
А подробнее о начинке можно??? girl_dance
-
девуськи, помогите...хочу сама корейку сделать...мясо купила(корейку)...а кто как делает?ни разу не делала...но очень хочеться... :-*
Лер, мясо моешь, делаешь не сильно глубокие надрезы , и туда кладешь чеснок, и лавровый листик,морковка, обмазываешь солью , перцем, и специями по вкусу, кладешь в рукав, и в духовку на средний огонь, примерно на час, потом разрежь пленку за минут 5 до конца приготовления, и обратно в духовку.Дай остыть и приятного
-
Я из такого теста делаю пирог с курочкой и картошечкой, оч вкусно и сытно. Хочу еще вместо картохи рис попробовать, чтобы не ее.
Ируся давай рецептик girl_cray2
-
Ируся давай рецептик girl_cray2
aga aga aga aga
-
Девочки, вот он. Все делала как написано., только из филе и картофельного пюре.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=816-recept-Pirog-s-kuritsei-i-kartofelem
-
Можно ещё мясо с тыквой сделать
это типа как приазовские греки называют шумуш или кубитэ
но очень вкусно и я как не любитель тыквы хомячила за обе щеки
просто мясо и тыкву в равных объемах смешать, а так все по рецепту :)
-
Можно ещё мясо с тыквой сделать
это типа как приазовские греки называют шумуш или кубитэ
но очень вкусно и я как не любитель тыквы хомячила за обе щеки
просто мясо и тыкву в равных объемах смешать, а так все по рецепту :)
и я тыкву нееееее
-
я тоже неееееее
ни в каком виде
а вот сделала и таааак вкусно было girl_obmorok
-
Присоединяюсь, я тыкву тоже неееееее
Но делала как-то суп-пюре из тыквы - смакота получилась, сама тыкву не люблю, сама весь суп и съела ag_smiley
-
Галюнь, это по Мариупольской трассе , там много чебуреков продают?
-
А я очень люблю делать так называемую "селедку" из толстолоба. Очень вкусно...
А рецептик?
-
Галюнь, это по Мариупольской трассе , там много чебуреков продают?
Инна, я дома делала сама
а по мариупольской трассе я не ем, если ты о Бугасе ag_smiley
у моей подружечки одной бабушка делала отвал башки girl_obmorok
я просто слоеное тесто купила и начинку положила ag_smiley
но мяса побольше и вкусно girl_obmorok
-
Инна, я дома делала сама
а по мариупольской трассе я не ем, если ты о Бугасе ag_smiley
у моей подружечки одной бабушка делала отвал башки girl_obmorok
я просто слоеное тесто купила и начинку положила ag_smiley
но мяса побольше и вкусно girl_obmorok
ага о нем самом ag_smiley
-
Берем толстолоб, желательно очень крупный. Режем на кусочки или полосочки(10 см*5 см), делаем филе с шкурой. Без позвоночника, но можно с костями. Рассол: 2 л воды, 1 стакан соли. Специи: горошек, лаврушка. Промываем рыбку в воде, кладем в емкость слоями(рыба, специи...). Заливаем рассолом на 1 сутки, ставим в холодильник. Через сутки промываем водой, если соленое-вымачиваем. Подаем на стол кусочками маленькими, с лучком и маслом. Приятного аппетита)))
Спасибо! Я вообще фанатка любой рыбки домашнего посола, но сама никогда не солила ничего, кроме селедки. Нужно будет обязательно попробовать.
-
Сегодня буду готовить на ужин свинину в медово-горчичном соусе.
Стейки свинины немного отбить, посолить, поперчить сделать небольшие надрезы и , положить кусочки чеснока. Отдельно смешать Французскую (Дижонская)горчицу, жидкий мед, и немного соевого соуса, залить этой смесью мясо идобаить немного тертого корня имбиря , и отправить на холод на 3-4 часа,затем в разогретую духовку на 35-45 мин.
-
Девочки, пойдём к Инне на ужин? ag_smiley yazyk
-
Инна, всем форумом идём к тебе yazyk
А у меня картошечка со свининкой в горшочках :)
-
girl_obmorok когда ты успеваешь?
-
Действительно,когда вы все успеваете?! notponimatИли это я такая медлительная стала?
-
У меня сегодня на ужин овощное рагу, сейчас как-раз тушится на печечке))) girl_sigh
-
идеи ко всем по очереди yazyk
-
Будет завтра время тоже мяско такое сделаю yazyk
-
А я кексы пекла сегодня одни внутри с шоколадом, другие просто с изюмом.
-
Будет завтра время тоже мяско такое сделаю yazyk
Лен, только меда чуть-чуть и имбиря пол чайной ложечки тертого, а можно и вовсе без него
-
Инусь,а горчицу обычную можно?
-
Инусь,а горчицу обычную можно?
ну я вообще беру Дижонскую , ну я думаю можно и такую, только не много тогда
-
Помогите плз, не получается плов у меня никак. Сотни разных рецептов и проб, а результат в итоге один-дрянь. Одна порча продукта. Разочаровалась... Теперь как к маме в гости приезжаем, так она плова наварит- вкуснятища. Ну вообще никак не получается.
-
У меня есть один проверенный рецепт плова.
Самое главное правило, это кастрюля чугунная с толстым дном и стенками ,без нее никак.
Говядину режем не крупными кусками и обжариваем до готовности на масле.Затем вынимаем и выкладываем в кастрюлю, отдельно жарим крупно порезанную морковь, и лук, и выкладываем к мясу.Мясо с зажаркой разровнять и присыпать Барбарисом черным и Зирой (это все можно купить на развес на Крытом у азеров).Затем берем рис, желательно длиннозернистый, а в идеале Басмати, промываем его в холодной воде не меньше 6 раз, пока вода не станет прозрачной. Выложить его равномерно на мясо, и положить несколько зубчиков чеснока в сам рис.Залить горячей водой, так чтобы покрывало рис на палец, и влить 1-2 ст ложки Олейны.Закрыть крышкой и довести до кипения , затем сделать самый маленький огонь, и варить до приготовления.Ни в коем случае во время приготовления рис не мешать
-
я так же готовлю плов, только чаще всего после закипания ставлю его в духовку и там уже рис "доходит".
-
и у меня похожий рецепт, только у меня для моей утятницы ( я в ней готовлю плов, п.ч. она чугунная) есть свои пропорции. На поллитровую банку риса, литр воды, мясо бросаю сразу в утятницу и в ней обжариваю без масла. Отдельно на сковороде в стакане масла жарю (варю ag_smiley) лук 2 шт, потом вынимаю и туда же 2 морковки. Потом все это в мясо, туда же барбарс, засыпаю рисом, потом воду лью и чеснока головку втыкаю по всему периметру, и на медленный огонь часа на полтора. Вкууусно, но жирно капец как, поэтому готовлю раз в год, когда муж попросит ag_smiley
-
судя по всему у меня просто руки не оттуда растут. Котелок у меня чугунный. Еще при царе горохе сделан был. От бабули перла с самого Кавказа. Муж меня всю дорогу донимал. Рецепт похожий и тоже в духовке томлю. Специй в Крыму набрала для плова 5 банок. Так что ем плов в гостях.
-
судя по всему у меня просто руки не оттуда растут. Котелок у меня чугунный. Еще при царе горохе сделан был. От бабули перла с самого Кавказа. Муж меня всю дорогу донимал. Рецепт похожий и тоже в духовке томлю. Специй в Крыму набрала для плова 5 банок. Так что ем плов в гостях.
многое от риса зависит. Нужен длиннозернистый и непропаренный.
-
пошла смотреть. Длиннозенистый это точняк.
-
я с пропаренного делаю, отличный плов получается aga
-
я с пропаренного делаю, отличный плов получается aga
а у меня не получился :(
-
написано- шліфований довгий першого готунку. Вот так.
-
написано- шліфований довгий першого готунку. Вот так.
ну вроде то, но еще от производителя многое зависит я именно для плова Хуторок (кажется так зелененькая пачка такая) беру, хоть и дороже, но плов всегда получается из него
-
Только что наконец-то получился рис моей мечты:налила на сковороду олейну, разогрела хорошенько, туда высыпала тщательно промытый Басмати , чуть прожарила, затем влила кипяток, и накрыла крышкой и на минимальный огонь, до готовности.Рассыпчаты, вкуснючий, на таком можно и на диете посидеть
-
а я с пропаренного не люблю плов и даже просто пропаренный тоже не люблю ag_smiley
его легко готовить но по вкусу он уступает :)
-
а я видимо не гурман ag_smiley разницы во вкусе пропаренного и не пропаренного не чувствую aga
-
басмати мой любимый рис, ещё жасмин можно
-
басмати мой любимый рис, ещё жасмин можно
и мой, только у Басмати вкус более выраженный, ням
-
У вас такие пловы, девочки! Я такие и не пробовала. У меня тогда просто рис с мясом и морковкой)))
-
У вас такие пловы, девочки! Я такие и не пробовала. У меня тогда просто рис с мясом и морковкой)))
я рецепт плова выцыганила у татара в Крыму, почти весь отдых уговаривала рассказать, к концу отдыхала сдался ag_smiley
-
я готовлю как Инна написала, но у меня мама всегда такой плов готовила
другой не люблю
если просто рис с мясом, то это рис с мясом ag_smiley я меня такое свекровь готовит secret
-
я готовлю как Инна написала, но у меня мама всегда такой плов готовила
другой не люблю
если просто рис с мясом, то это рис с мясом ag_smiley я меня такое свекровь готовит secret
оооооооо, у меня тоже свекровь такую гадость делает, secretи не только такую ag_smiley
-
А у меня для плова особые кенийские специи, мне подруга подарила, они с имбирем, лучше делать с басмати у него аромат более выраженный. Такой запах в квартире стоит, когда плов готовлю girl_obmorok Но они у меня заканчиваются и где теперь такие брать girl_cray2 А с жасминовым мне нравится молочная каша
-
А у меня всегда рис рассыпчатый получается. Хоть Басмати хоть какой. yazyk И я его никогда не промываю... И плов вкуснее наоборот с круглым. aga
-
У меня на обед сегодня салат с авокадо и тунцом. Вкусно girl_dance
-
А я сегодня готовила ленивые голубцы, винегрет и слоечки с сыром на десерт)). Так хотела слоечки сфотать, красивые получились, но фотик накрылся что-то... >:(
-
Предлагаю темку переименовать :"К кому идём есть?" ag_smiley
-
Ага. А еще темку„Вот что я приготовила и съела”. Я сегодня в Амсторе купила соленые помидорчики к ним приготовила жаркое , налупилась и теперь валяюсь животом к кровати придавленная. Худею блин...
-
офф Надюша, мне ты показалась красоткой модельной внешности b_flowers
-
офф Надюша, мне ты показалась красоткой модельной внешности b_flowers
Офф - Свет, тебе не показалось, Надя такая и есть , это она на себя наговаривает ( и напрашивается на комплименты ;)) ag_smiley
-
:-* Ой спасибо... Есть еще варианты тем:„Сколько можно жрать?” и „Куда оно лезет?” ag_smiley
-
Мой фирменный рецепт запеченного мяса с морковкой в рукаве: свиную шею (у меня 1,4кг) солим, перчим. Острым длинным ножом делаем внутри карманы и заталкиваем туда тонкие длинные куски моркови (у меня ушло 3 шт), морковку тоже перчим и солим, чтобы она мясо внутри просолила. Сверху ложим лаврушку и чеснок. Мясо перекладываем в рукав для запекания, завязываем концы и оставляем мариноваться часа на 2-3. Потом ложим рукав с мясом в сковородку и в духовку до готовности. Получается очень вкусно и в разрезе за счет моркови смотрится очень оригинально. На завтрак вместо колбасы просто супер.
<a target="_blank" href="http://s007.radikal.ru/i300/1102/ee/6d25832abf34.jpg"><img
<a target="_blank" href="http://s007.radikal.ru/i300/1102/4d/2b21243d233a.jpg"><img
(http://i014.radikal.ru/1102/59/29e7ab6f9d6dt.jpg) (http://i014.radikal.ru/1102/59/29e7ab6f9d6d.jpg)
-
Ух ты, молодец. :) Надо будет попробывать и мне.
-
Света, а морковь дает мясу какой-то вкус или она только для красоты. Я правильно понимаю, ее вставляешь в кармашки все-равно как, т.е. ни горизонтально, ни вертикально, а именно как прийдется? А если сверху еще майонезом или горчичкой? Никогда ничего подобного не готовила, все собираюсь с духом...
-
Морковка дает вкус. Майонезом не мажу т.к. мясо и так жирное, а горчицей не пробовала, хотя знаю, что в некоторых рецептах ею мажут.
-
Классная идея, про плов. aga Давненько я не делала. Я тоже готовлю по татарскому рецепту (есть родственники дальние), вкусно, ням-ням. А я только что под шубкой сделала. yazykЖду мужа теперь вот, слюни текут
-
Я бы тоже под шубой слопала. Сегодня приготовила старый рецептик. Замочила бублики в молоке на 30 минут, когда они чуть набухли, нафаршировала куриным фаршем, и посыпала тертым сыром.В духовку на 30 минут. Нямка yazyk
-
Тоже вариант aga
-
Я бы тоже под шубой слопала. Сегодня приготовила старый рецептик. Замочила бублики в молоке на 30 минут, когда они чуть набухли, нафаршировала куриным фаршем, и посыпала тертым сыром.В духовку на 30 минут. Нямка yazyk
Когда-то и мы такие бублики делали. Прикольно! Инна, спасибо, что напомнила. ;)
-
Когда-то и мы такие бублики делали. Прикольно! Инна, спасибо, что напомнила. ;)
я сама о них случайно вспомнила aga
-
Иннусь, а они у тебя потом, когда остынут, не засыхают?
-
Иннусь, а они у тебя потом, когда остынут, не засыхают?
неа yazyk
-
и в чем секрет? secret
-
и в чем секрет? secret
да я не знаю, просто хорошо в молоке вымочила, и все notponimat notponimatолько что смотрела все равно не твердые за ночь
-
может приедешь и мне напечешь своих бубликов? ;) ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
А лучше напечешь бублиокв и приедешь ag_smiley
-
А лучше напечешь бублиокв и приедешь ag_smiley
ag_smiley ag_smiley ag_smiley
Галечка, если у тебя они не засыхают, ты тоже приходи! И если засыхают тоже приходи aga
-
А я не знаю, я такое не делала лет 10 ag_smiley
спасибо за приглашение girl_obnim
-
Всегда рады aga Ато живем рядом, а в гости так зазвать тебя и не получилось ;)
-
а я никогда не делала, а вас начиталась и купила пакет сушек)))
в сб. буду печь yazyk
-
Всегда рады aga Ато живем рядом, а в гости так зазвать тебя и не получилось ;)
ну вот будем скоро t6225nhj
-
aga girl_obnim
-
может приедешь и мне напечешь своих бубликов? ;) ag_smiley ag_smiley ag_smiley
за бутылочку Мартинки забабахаем ag_smiley
-
а я никогда не делала, а вас начиталась и купила пакет сушек)))
в сб. буду печь yazyk
Ань, к тебе тоже приехать? ag_smiley
-
aga aga aga ag_smiley
-
aga aga aga ag_smiley
я так за выходные сопьюсь ag_smiley
-
отмечусь наконец-то и я тут, сидела на диете. и боялась сюда даже заглядывать
и вот оно счастье, как говорится - и тут Остапа понесло ag_smiley
не знаю как это назвать
но делала я курицу с грибами и картошкой
обжарила кусочки курицы немного, порезала шампиньоны туда, прожарила пока не выпарится вся вода, добавила лук, еще немного обжарила, потом влила немного сухого белого вина, добавила соль, черный перец и молотый мускат, залила разведенной сметаной и тушила все это на мелком огне.
отдельно отварила картошку, порезала ее кусочками и в конце смешала с готовой смесью...
была мысль еще все это дело присыпать сыром и в духовку, но не стала изгаляться....
получилось вкусно, но очень сытно, и для моего желудка грибочки пока еще тяжеловато легли :-*
-
Ирочка поперхнулась слюной ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Я представляю себе эту вкуснятину, но так как тоже на диете пошла я отсюда ag_smiley
-
а я хочу на выходных чак-чак сделать. причем уже давно хочу, а все никак не соберусь ag_smiley а все из-за муторной нарезки теста :-[ постараюсь вечером рецепт выложить
-
girl_cray2 девочки, у меня на ужин чай с сухариками, не дразнитесь. Я сегодня ниче не готовила girl_sigh
-
girl_cray2 девочки, у меня на ужин чай с сухариками, не дразнитесь. Я сегодня ниче не готовила girl_sigh
я бы и сухарики убрала ag_smileyА у меня на ужин Активия girl_obmorok
-
ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
girl_obmorok girl_obmorok girl_obmorok bravo_hlop
А в гости мона? или уже все съели? ag_smiley
-
А я хвастану не своими кулинарными способностями, а мужа
(http://i066.radikal.ru/1102/fe/bd5828ef4711.jpg) (http://www.radikal.ru)
А это к пивку для аппетита
(http://i006.radikal.ru/1102/4f/678651706878.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Мммм, ням-ням... Как раз пивко... az_smiley Мы тоже на днях 100 раков покупали))) girl_dance
Как в воду смотрела ( или в пиво ) ag_smiley
-
А у меня завтра будут рулетики http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html, а потом еще в планах попробовать эти http://www.liveinternet.ru/users/defoxik/post125367778/ ням-ням
-
А у меня завтра будут рулетики http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html, а потом еще в планах попробовать эти http://www.liveinternet.ru/users/defoxik/post125367778/ ням-ням
Там где с консервой, я такое пробывала. На работе сотрудница угощала. Нямка- отпад. Только как для меня майонез надо самой делать.
-
А у меня завтра будут рулетики http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html, а потом еще в планах попробовать эти http://www.liveinternet.ru/users/defoxik/post125367778/ ням-ням
Я с семгой такую вкусняху готовила , ням ням yazyk
-
Ну,что же вы такую вкуснятину на ночь показываете!!!!?????? girl_obmorokТеперь прям кушать захотелось!
-
Я такой рулет делала с крабовыми палочками, сыром, зеленью и яйцом. очень вкусно и красиво!
-
Сделала с семгой... Под сладкий чаек просто испарился с тарелки ag_smiley ня-ням-ням! Завтра попробую второй рулетик girl_dance
-
Девочку ну так нельзя клавиатура мокрая в слюне писать не возможно ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Знающие,подскажите b_flowers b_flowers
а если капусту квасить в рассоле
на литр воды 1чл сахара и 1чл соли нормуль?
квасила давно >:( позабывала все >:(
-
Я капусту квашу без рассола: секу + морковка тертая, жменька сахара +соль по вкусу (нужно пробовать, чтобы была соленая), хорошо все пережимаю в большой кастрюле и утрамбовываю в банку 3-х литровую, добавляю лавруху и перец горошком. Капуста утрамбованная сама пускает сок, вода не нужна.
-
Я капусту квашу без рассола: секу + морковка тертая, жменька сахара +соль по вкусу (нужно пробовать, чтобы была соленая), хорошо все пережимаю в большой кастрюле и утрамбовываю в банку 3-х литровую, добавляю лавруху и перец горошком. Капуста утрамбованная сама пускает сок, вода не нужна.
У меня такой же рецепт
-
А у меня завтра будут рулетики http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html, а потом еще в планах попробовать эти http://www.liveinternet.ru/users/defoxik/post125367778/ ням-ням
У меня слюни на клаве :P Очень аппетитно.
Как первый вариант я делаю так блинчики, про лаваш это идея aga
Как думаете во втором рулете можно не рыбную консерву а печень трески использовать?
-
Лесь, я если в банке, то 2 ст ложки соли на 1 л воды теплой...
-
А я сегодня готовила пасту со сливочным соусом с грибами и креветками. Няма такая!!!!
Ваши любимые спагетти - пачка
Пачка замороженных креветок маленьких чищенных
Луковица средняя-2 шт
Шампиньоны - 400 гр
Сливки- 300 мл
На оливковом или подсолнечном масле обжариваем лук с грибами, добавляем креветки, обжариваем затем вливаем сливки, тушим минут 5. Затем сваренные спагетти смешиваем со сливочным соусом.
-
Кать, нямка какая girl_dance
-
Кать, нямка какая girl_dance
Ой да....и готовится не долго! Спасибочки
-
А я сегодня поджарила свининку на сковородке гриль и добавила лучок маринованный.Нямка girl_dance Правда дыма от этой сковородки girl_obmorok
-
А у меня мясо по-французски babochka3146
-
А я сегдня буду долму готовить,если ,конечно, найду где купить виноградные листья. Я ее люблю с мацони и чесноком. А еще под грузинское вино и вечером на грузинский балет... yazyk
-
(http://s59.radikal.ru/i166/1103/ea/523900d8d186.jpg) (http://www.radikal.ru)
вчера решила сделать вот такой салатик.
-
Приготовила по рецепту Ники Белоцерковской тапенад http://belonika.livejournal.com/224039.html#cutid1
Вкусно girl_dance худеющие мажут на хлебцы
-
Девочки, может кто-нибудь подскажет что можно приготовить...Дело в том, что стоит у меня квашенная капуста, но почему-то она в меня не лезет, а выкинуть жалко и не знаю что из нее можно приготовить, может суп какой-то? Винегрет уже делала.
-
http://forum.say7.info/topic1133.html я уже 2 раза нашим готовила, жутко хвалят, сметают быстро ag_smiley
-
Я вот помню, когда еще маленькая была, то в деревне солянку делали (не суп) в такой большой чугунной сковороде, с картошечкой,...но бабушки уже нет, чтобы приготовить такую вкуснятину, а больше никто помнит. Да и сама то вкус с трудом вспоминаю, но в мыслях припоминается что было таааак вкусненько girl_cray2
-
А у меня сегодня лазанья с курочкой и грибами girl_dance
-
Я вот помню, когда еще маленькая была, то в деревне солянку делали (не суп) в такой большой чугунной сковороде, с картошечкой,...но бабушки уже нет, чтобы приготовить такую вкуснятину, а больше никто помнит. Да и сама то вкус с трудом вспоминаю, но в мыслях припоминается что было таааак вкусненько girl_cray2
а я отлично помню этот рецепт, еще от моей прабабушки к нам дошел, поиши я давала тут рецептик , называется "Солянка с блинами"
-
Девочки, может кто-нибудь подскажет что можно приготовить...Дело в том, что стоит у меня квашенная капуста, но почему-то она в меня не лезет, а выкинуть жалко и не знаю что из нее можно приготовить, может суп какой-то? Винегрет уже делала.
сама такая.
сделала по совету мамы суп - с томатом, с картошкой, пшеном и квашенной капустой.
бульон - телятина.
я не любитель супов вообще, а этот с удовольствием ела, и Тёма мой ел, что вообще удивительно.
-
Люди,как вы заворачиваете в блины семгу?
просто плостом посередине?
я видела в попугае блин в разрезе,рыба лежит не только посередине,а по всем кольцам,как рулет...
это как надо сделать?
мелко настругать рыбу и масло...
точно...пока писала...сама и придумала :P
-
Лесюнь, я поздно, но напишу. Мы перекручиваем на мясорубке масло с сёмгой, огурчиками и зелени немного, намазала блин, только скраю немного отступи и завернула
-
по всему блину разложить начинку и завернуть
как рулеты из лаваша делают по такому принципу
-
Я сегодня готовила лазанью
(http://s45.radikal.ru/i109/1105/af/f81bfade2d46.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s014.radikal.ru/i328/1105/ff/d8640663209e.jpg) (http://www.radikal.ru)
Рецепт:
листы лазаньи
0.5 кг фарша
250 г помидоров
100 г лука
100 г моркови
3-4 зубчика чеснока
0.5 литра молока
50 г сливочного масла
50 г муки
300 г твердого сыра
соль
перец
растительное масло
Лук и чеснок мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке.С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.Лук и чеснок обжарить на растительном масле.Добавить морковь, обжарить. После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут).Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания выложить листы лазаньи. На листы лазаньи выложить половину мясного соуса. Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель". Посыпать половиной натертого сыра. Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом "Бешамель". Посыпать сыром. Снова выложить листы.Смазать оставшимся соусом "Бешамель". Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовую лазанью вынуть, посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5-10 минут. Все ))))
Очень вкусно aga я вместо помидоров брала томат, я закрываю в баночки, тоже самое
-
Лазанья, одно из моих самых любимых блюд :bo:
-
Настен, умничка :bi:
а я недавно впервые не делала сама листы лазаньи, как обычно, потом столько посуды, руки бо-бо от раскатывания, а купила готовые, как белый человек такую массу времени сэкономила ag_smiley
-
ты сама катала листы? girl_obmorok
ну хозяйка :ad:
-
да, обычно сама замешиваю тесто, раскатываю, потом слегка отвариваю, сушу...в общем возни меряно-немеряно и времениииии :ee8b436bb9e5ede27486353c89078 а тут такая халява :ah:
-
Я приготовила колбаски по рецепту Ники Белоцерковской http://belonika.livejournal.com/246181.html#cutid1 Вкусно очень, но вся фишка в бульоне, именно он придает колбаскам вкус
Пока я их накрутила :be: это уже вторая партия была, еще я одновременно блины детям жарила на мясном бульоне, у меня остался от рульки. На кухне провела 4 часа :bm: не присев, я же должна свое звание оправдывать :bd:
(http://i036.radikal.ru/1106/50/578bf729ba9e.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://s013.radikal.ru/i324/1106/7b/72ba6af98704.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
И как на вкус? :ab: Так же феерично как автор обещает? :ab:
-
А я ничего готовить не буду! Вчера вечером такой борщ обалденный сварила из молодых овощей,утром забыла убрать в холодильник и в час дня кинулась-а он уже забродил. Обидно. Будем есть салаты! Я от Любы в восторге-така хозяйка!На месте ее любимого я бы на ней женилась,обвенчалась и еще бы в другую страну отвезла и там опять женилась-обвенчалась... aga
-
Люба girl_obmorok
вот это молодец!
-
Они реально вкусные, но как я писала ранее, все дело в бульоне, завтра на его основе сделаю сливочный соус, тк сегодня уже сил не было.
Еще завтра надо будет сварить томаты-конфи, я все купила, а про яблоки забыла, вот что значит покупать продукты на 2 рецепта и еще без списка girl_sigh
-
Люба girl_obmorok вот это хозяюшка!!!
расскажи про блины на мясном бульоне.
-
Алин, все просто, готовишь блины как обычно, только вместо молока или кефира наливаешь бульон, только он дб быть вкусным, у меня в этот раз был свиной с чесноком и лавровым листом, очень ароматный.
-
аж слюнки потекли Надо сделать. Спасибо!!!
-
Люба, girl_obmorok
молодец!
-
Алин, все просто, готовишь блины как обычно, только вместо молока или кефира наливаешь бульон, только он дб быть вкусным, у меня в этот раз был свиной с чесноком и лавровым листом, очень ароматный.
Впервые слышу, Люба а ты их с начинкой делаеш?
-
Нет, просто блины
-
девочки, срочно нужно приготовить соус бешамель!
молока обычного нет, есть пряженое
как думаете-сбегать за молоком или с пряженым нормуль будет?
-
девочки, срочно нужно приготовить соус бешамель!
молока обычного нет, есть пряженое
как думаете-сбегать за молоком или с пряженым нормуль будет?
Ань, добавь спецулек и я думаю нормуль будет
-
Все забываю написать, из бульона для колбасок сварила суп с лапшой, такой вкусный был и очень ароматный girl_dance
-
Люба!!!!!!!!!!!!! Ты откуда взялась!!!??!! Или нет, не так... Аля!!! Ты зачем сюда зашла? ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
Люба!!!!!!!!!!!!! Ты откуда взялась!!!??!! Или нет, не так... Аля!!! Ты зачем сюда зашла? ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley
ag_smiley ag_smiley ag_smiley таже фигня ag_smiley
-
Аля, такие колбаски тебе можно yazyk Сливки можно заменить например на кокосовое молоко ну или взять 10% там их надо всего 100 мл на 2 кг мяса
-
Люба!!!!!!!!!!!!! Ты откуда взялась!!!??!! Или нет, не так... Аля!!! Ты зачем сюда зашла? ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley ag_smiley
кыш-кыш в овощи: сырые, жареные ag_smiley
-
А я вчера смотрела "Адскую кухню"-решила попробовать приготовить блины на пиве и пасту ригатони.
-
Я передачу не смотрела, но когда-то блины на пиве делала! Класс!
А еще я на пиве иногда делаю кляр :bm:
-
ну это известный способ aga он такой пышный получается!
-
Мама последнее время делает блины на минеральной воде, тоненькие получаются и в мелкую дырочку :ab:
-
А я вчера смотрела "Адскую кухню"-решила попробовать приготовить блины на пиве и пасту ригатони.
Будешь сыры по рецепту ложить: пармезан и мацареллу?
-
Недавно приготовила любимую рыбеху .
Стейк форели, итальянские травки, соль, оливковое масло и долька лимона
Замариновать рыбу на 1 час, выложить на фольгу и запекать в течении 20-30 мин
(http://s42.radikal.ru/i096/1106/ed/068a30b5aa99.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
красота, вкуснятина, и полезно.
-
Будешь сыры по рецепту ложить: пармезан и мацареллу?
Ну да yazyk
-
А я на выходных решила пасту карбонара приготовить-уже все продукты купила-осталось только сделать и съесть ag_smiley
-
girl_pinkglassesf обожаю спагетти алла карбонара, Танюш, спасибо что напомнила - гора с плеч что готовить сегодня b_flowers
-
Сациви ( по просьбе Антуанетты)
Курицу отварить до готовности (бульон не солить!), затем достать её и запечь на противне. Готовую курицу разрезать на порционные куски.
СОУС: перемолоть в комбайне орехи. В молотые орехи добавить уцхо-сунели (или хмели-сунели), шафран, красный молотый перец, соль - хорошо перемешать ореховую массу со специями. Затем, постепенно, небольшими порциями, вливать горячий бульон (за один прием вливать примерно по 1/3 стакана бульона), каждый раз, хорошо перемешивая соус. Соус по консистенции должен быть немного жиже, чем жидкая сметана. Впоследствии он загустеет.
Далее заливаем курицу полученным соусом, ставим на огонь и доводим до кипения, при этом постоянно помешивая. Как только соус закипел, выключаем огонь и вливаем в сациви 1 ст. ложку гранатового сока. Даём блюду настояться и остыть.
Как и хороший украинский борщ, сациви намного вкуснее на следующий день)))).
П.с. - блюдо употребляется холодным!
(мой муж любит, когда я добавляю в это блюдо аджику, я её в рецепте не указала, т.к. в Украине такую, к сожалению, не достать)
-
Сациви ( по просьбе Антуанетты)
Курицу отверить до готовности (бульон не солить!), затем достать её и запечь на противне. Готовую курицу разрезать на порционные куски.
СОУС: перемолоть в комбайне орехи. В молотые орехи добавить уцхо-сунели (или хмели-сунели), шафран, красный молотый перец, соль - хорошо перемешать ореховую массу со специями. Затем, постепенно, небольшими порциями, вливать горячий бульон (за один прием вливать примерно по 1/3 стакана бульона), каждый раз, хорошо перемешивая соус. Соус по консистенции должен быть немного жиже, чем жидкая сметана. Впоследствии он загустеет.
Далее заливаем курицу полученным соусом, ставим на огонь и доводим до кипения, при этом постоянно помешивая. Как только соус закипел, выключаем огонь и вливаем в сациви 1 ст. ложку гранатового сока. Даём блюду настояться и остыть.
Как и хороший украинский борщ, сациви намного вкуснее на следующий день)))).
П.с. - блюдо употребляется холодным!
(мой муж любит, когда я добавляю в это блюдо аджику, я её в рецепте не указала, т.к. в Украине такую, к сожалению, не достать)
с мамалыгой класс, хотя и с хлебом тоже очень вкусно...
-
с мамалыгой класс, хотя и с хлебом тоже очень вкусно...
Да, мамалыга с сыром тут - самое то!!! :thumbup:
-
Кстати, очень вкусно получается жареная рыба в соусе от сациви!!! :thumbup: :thumbup: :thumbup:
-
girl_pinkglassesf обожаю спагетти алла карбонара, Танюш, спасибо что напомнила - гора с плеч что готовить сегодня b_flowers
Да не за что Дианчик ;) Делись своим рецептом - ты готовишь со сливками или классическую пасту карбонара - без сливок?
-
со сливками, в основном
с такими ингредиентами :
400 г спагетти
200 г полосок бекона
1 зубчик чеснока
150 мл сливок жирностью 22%
2 желтка
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. тертого пармезана
3 ст. л. тертого сыра пекорино (если его нет в доме заменяю другим сыром)
соль, перец
-
и еще из пасты очень люблю пенне с соусом песто girl_pinkglassesf
-
и еще из пасты очень люблю пенне с соусом песто girl_pinkglassesf
И этот рецептик в студию!!! yazyk
-
Я тож очень люблю пасту с песто, особенно с креветками girl_dance
-
Я тож очень люблю пасту с песто, особенно с креветками girl_dance
Люба girl_cray2 Ну напишите рецепт :-*
-
а мне кажется я уже его тут писала girl_sigh только давно очень
-
вот http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=400.msg119579#msg119579
-
и я вставлю свои 5 копеек в рецепт соуса песто:
базилик обязательно зеленый, не фиолетовый. и орехи можно фисташки, тоже вкусно) и можно добавить чеснок свежий или сухой. вот :ah:
-
а я люблю с фиолетовым, хотя делала и с зеленым :-* но я просто фиолетовый очень люблю
-
я с зеленым делаю, только без петрушки и с крупной морской солью :dolf_ru_768: и чесночек, конечно, куда ж без него
-
Сациви ( по просьбе Антуанетты)
Леночка, огромное спасибо за рецепт! надо курочку купить, обожаю это блюдо, но, каюсь, сама еще не готовила :-*
-
Леночка, огромное спасибо за рецепт! надо курочку купить, обожаю это блюдо, но, каюсь, сама еще не готовила :-*
Диана - пожалуйста)) Надеюсь, это блюдо у вас в семье станет таким же любимым, как у нас)
-
Сациви ( по просьбе Антуанетты)
b_flowers спасибо, Лена
-
Я надумала сегодня приготовить плов. Только вот на форуме не могу найти рецепт girl_sigh
-
Я надумала сегодня приготовить плов. Только вот на форуме не могу найти рецепт girl_sigh
Я готовила по этому рецепту, только на меньшую порцию http://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html
-
Танюша, спасибо! Я уже тоже этот рецепт нашла, пловик в процессе aga
-
И у меня сегодня такой плов.ток с плиты сняла ag_smiley az_smiley
-
az_smiley мы уже налопались ag_smiley
-
Сегодня я буду готовить свинину с ананасом.
-500 гр. свинины
-консервированные ананасы
-помидор
-лук
-сыр
-легкий майонез
Противень смазываем хорошенько маслом. Свинину отбить тоненько, посолить, добавить черный молотый перец. Биточки кладем на противень, сверху лук кольцами, поливаем майонезом. Сверху кружочек помидора, кольцо ананаса. Натираем сыр, посыпаем сверху. Ставим в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
Я такое готовила позавчера, вчера, а муж попросил ещё и сегодня... ag_smiley
(Обычно я блюда не повторяю, а это его аж прорвало girl_obmorok)
Получается очень вкусно! aga
-
Я делала что-то наподобие, только с куриными отбивными и без помидорки - тоже очень вкусно было :curtsey:
-
мы тож такое любим, зимой в особенности)
только без помидора
а еще из индюшатины вкусно
-
А кто знает ещё какие-нибудь рецепты проверенные, чтоб были из запеченного мяса? Мой муж уж очень любит такие блюда. love1118055
-
и мы такое любим, вкуснятина...
-
А кто знает ещё какие-нибудь рецепты проверенные, чтоб были из запеченного мяса? Мой муж уж очень любит такие блюда. love1118055
Вкусно делать свинину-"гармошка" вот рецептик http://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html
-
Вкусно делать свинину-"гармошка" вот рецептик http://www.say7.info/cook/recipe/473-Svinina-Garmoshka.html
Спасибо! Я, кстати, люблю этот сайт, там много классных рецептов. aga
-
Спасибо! Я, кстати, люблю этот сайт, там много классных рецептов. aga
Согласна на все 100% aga
-
а мы очень любим мясные пироги, в частности киш-лорен. думаю на днях сделать girl_pinkglassesf само по себе запеченое мясо у нас только на первый день хорошо съедается, а дальше - очень туго. зато киши на раз-два, так они у меня такие огромные, куда в нас столько влазит? ag_smiley
-
Диана, так поделитесь рецептом своих чудо-пирогов.
-
вроде раньше выкладывала girl_sigh вот основа рецепта http://www.fartuk.net/content/kish-loren-myasnoi-pirog.html ,
но я со временем (и по настроению) вношу изменения - например, тесто заменила слоеным, нам больше понравился такой вариант. да и мне готовить быстрее - покупаю готовое :ah:
а вообще кишей очень много разных
-
спасибочки ;)
-
Сегодня приготовлю новый салатик для любимого мужа love1118055
Салат с мидиями «Фудзияма»
лапша
1 авокадо
креветки
морской коктейль в рассоле
маринованные мидии
красный лук
свежий огурец
морковка
1-2 зубка чеснока
оливковое масло
соль, перец
Итак, подготовим основные ингредиенты: морковь и огурец нарежем тонкими ломтиками, авокадо порежем кубиками. Красный лук очистить и нарезать тонкими ломтиками от основания луковицы до корешка (по желанию можно замариновать в смеси сахара с уксусом). Морепродукты отварить или, если они готовые, слить маринад, мороженные обдать кипятком и откинуть на дуршлаг. Все смешать, на терке потереть туда же чеснок, приправить маринадом из морепродуктов или оливковым маслом.
Теперь отварите лапшу и смешайте с приготовленной смесью. Посолите по вкусу, поперчите. Выложите в красивый салатник и подавайте!
-
А я сегодня есть начала готовить в 8 утра и до сих пор продолжаю ag_smiley мне еще надо семгу до ума довести и к ней овощи на гарнир, тогда можно со спокойной совестью встречать куму в гости
-
А я сегодня есть начала готовить в 8 утра и до сих пор продолжаю ag_smiley мне еще надо семгу до ума довести и к ней овощи на гарнир, тогда можно со спокойной совестью встречать куму в гости
А какой гарнир ты из овощей делаешь? b_flowers
-
Вообще я люблю запекать сибаса с овощами в рукаве, кабачки, картошка, морковка. Но с семгой думаю так вкусно не получится у нее совсем другой вкус и пока не решила что же сделать и как. Семгу буду в соли запекать.
-
А напиши, пожалуйста, рецептик! aga
Очень интересное блюдо получается girl_dance
-
а я на днях такого шикарного карпа ела запеченного с рисом внутри, просто отпад girl_pinkglassesf аж слюнки потекли ))))
-
А я замариновала свинину в кефире ,сейчас в духовку поставлю на полтора часика,и будет у меня вкусненькое мяско yazyk
-
А я замариновала карпиков, привезенных мужем с рыбалки, будет у нас жареная рыбка
-
А напиши, пожалуйста, рецептик! aga
Очень интересное блюдо получается girl_dance
да тут все очень просто, овощи режем на кусочки, не очень мелко где-то 2*2 см, сибаса почистить, голову я оставляю на суп, так что только тушку запекаю, выкладываем овощи в рукав для запекания, сверху тушку сибаса, приправы по вкусу, у меня прованские травы, красный сладкий перец сушеный крошечными кусочками, морская соль, закрываем рукав и в духовку на 200 градусов, примерно минут на 35-40, смотрите сами на готовность овощей.
-
Люб, в готовом блюде морская соль на вкус отличается от обычной?
-
Люб, в готовом блюде морская соль на вкус отличается от обычной?
Нет, просто она более соленая, это нужно учитывать
-
Сегодня готовила мусакас по Галиному рецепту. Вот что получилось.
(http://s009.radikal.ru/i310/1108/8d/773d4ae7c6a1.jpg) (http://www.radikal.ru)
(http://i081.radikal.ru/1108/9c/15ba66cd753d.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Передай кусочек :dolf_ru_860:
Красиво!
и думаю вкусно
-
Галя, я бы с удовольствием! ag_smiley Спасибо за рецептик. Я попробовала, очень вкусно! Теперь жду мужа с работы, чтоб отведал.
-
А где рецептик глянуть? посмотрела и думаю может и сама успею приготовить
-
http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=15045.0
-
Zirochka какая аппетитная вкусняшка)) :ay:
-
Да и очень вкусная! ;)
-
а я вот кексики готовила, смородина творит чудеса с цветом ^_^
-
Красота girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf а аппетитно как выглядит girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
-
Ого,первый раз вижу чтоб смородина в такой яркий цвет окрашивала тесто :ai: :ai: :ai:
Но выглядит красиво :thumbup: :thumbup: :thumbup:
-
Красота girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf а аппетитно как выглядит girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
Спасибо:) и он очень сытненький, такую плюшку съешь, а потом пол дня ходишь как медведь :bm:
-
Ого,первый раз вижу чтоб смородина в такой яркий цвет окрашивала тесто :ai: :ai: :ai:
Но выглядит красиво :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Да смородина оказалась коварной и фиолетовой, зато красителей ненадо :)
-
Спасибо:) и он очень сытненький, такую плюшку съешь, а потом пол дня ходишь как медведь :bm:
Давай рецептик
-
Давай рецептик
2 яйца, по 125г сахара ( иногда с медом мешаю) и муки, 100г жирных сливок (35%). Яйца с сахаром взбиваем в очень пышную и густую пену и добавляем просеянную муку. Сливки взбиваем и соединяем с тестом. Раскладываем по формочкам. Готово! Можно печь при 180С 25 минут.
Это тесто великолепно печется с разнообразными добавками. Например:
-кукурузные (половину пшеничной муки заменила кукурузной);
-шоколадные (добавила 2 ч.л. с горкой какао);
-ванильные (добавила ванильный экстракт).
-плюс смородину (цвет получится фиолетовый у теста) :ap:
Плюс добавляйте всякие орешки и сухофрукты, кусочки шоколада, так вкусней "хрустеть" :bm:
-
Нужно попробовать срочно, я бы с шоколадом точно съела. girl_dance Мои весы мне этого не простят. :bm:
-
Нужно попробовать срочно, я бы с шоколадом точно съела. girl_dance Мои весы мне этого не простят. :bm:
Удачной готовки ;)
-
Хороший рецептик, но сливки 35% дорогущие
-
Хороший рецептик, но сливки 35% дорогущие
ну их же надо всего 100 мл. Есть упаковочки масенькие у Простоквашино. Меньше десятки стоят
-
приготовлю такие кексики по-любому, только тортец доедим) готовила птичье молоко, вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html
поучился просто пальчики оближешь, сама от себя в шоке ag_smiley
-
Я готовлю для Дашутки мишек Барни. Уже делала, съела в удовольствие, а ещё и все друзья её girl_dance
Мишки Барни
Состав (ингредиенты рецепта):
1 пачка слив. масла, 1 ст. кефира, 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 1 пакетик разрыхлителя, ванилин (можно и без него), 2 стакана муки, какао
крем: растопленный шоколад или вареная сгушенка или шоколадно-арахисовая паста
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Яйца взбить с сахаром, добавить растопленое сливочное масло, кефир.
Шаг 2: Муку просеять. Соединить, замесить тесто. Взять 1/6 теста и добавить туда какао.
Шаг 3: Все размешать до однородной массы и залить формочки мишек на две трети. Лапки мишек залить тестом с какао.
Шаг 4: Испечь мишек Барни при 180 гр около 30-40 минут. Остудить, вынуть из формы.
Шаг 5: Растопленный на водяной бане шоколад, или вареную сгушенку или шоколадно-арахисовую пасту надо вводить кулинарным шприцем в уже выпеченных мишек.
-
приготовлю такие кексики по-любому, только тортец доедим) готовила птичье молоко, вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html
поучился просто пальчики оближешь, сама от себя в шоке ag_smiley
оо, спасибо за наводку, надо сготовить тортик:)
-
Свет, а формочки где брала?
-
Всё забывала здесь оставить рецепт для таких же, как и я, любителей сыров и хачапуров. Это самый быстрый и вкусный рецепт ленивой ачмы(слоёного хачапура). На готовку уходит порядка получаса, а домочадцы и гости в полном восторге.
потребуется 4 армянских лаваша, 3 сорта сыра (брынза, адыгейский и любой твёрдый), сметана, сливочное масло.
Сыры мелю и перемешиваю комбайном, солю по вкусу, добавляю туда размягчённое сливочное масло. Смазываю слив. маслом противень, кладу на него лист лаваша. Обильно смазываю его сметаной и выкладываю первую часть сырной смеси, накрываю лавашом и снова смазываю-выкладываю. Так - пока не закончится вся начинка. Затем отправляем хачапур в духовку, разогретую до 200-250 градусов на 20 минут.
Ачма получается очень нежной и воздушной.
Про пропорции - я беру сыр грамм по 300-350, чтобы в итоге он получился общим весои килограмм. Сметаны уходит чуть больше пачки, масла - грамм 200
-
А сгушенку не боитесь детям давать?
-
Лена, а армянский лаваш это какой? Обычный тонкий?
-
Лена, а армянский лаваш это какой? Обычный тонкий?
да - тонкий, тряпочкой. Я покупаю всегда в АТБ - там в упаковке 2 шт. Они очень большие, мне 2 упаковки на большой противень как-раз хватает. Когда блюдо готово - никто и не догадается, что это был тот лаваш -тесто становится тоненьким и почти не ощутимым - блюдо очень нежное
-
Свет, а формочки где брала?
на рынке взяла силиконовые формы на одном листе ;)
-
да - тонкий, тряпочкой. Я покупаю всегда в АТБ - там в упаковке 2 шт. Они очень большие, мне 2 упаковки на большой противень как-раз хватает. Когда блюдо готово - никто и не догадается, что это был тот лаваш -тесто становится тоненьким и почти не ощутимым - блюдо очень нежное
давно ищу рецепт хачапури как в кафе Товарищ Сухов. Попробую. Спасибо!
-
Лен, так это ж ты и пахлаву, наверное, умеешь делать? А восточные сладости из такого тонкого-тонкого теста в миллион слоев, сиропа медового и с орехами умеешь? Расскажи :)
-
А тесто такое где взять тонкое-тонкое в миллион слоев girl_impossible
В Греции, например, такое тесто продается готовое в магазине замороженное, поэтому ничего сложного нет, а если катать, то убиццаобстол :dolf_ru_768:
-
А сгушенку не боитесь детям давать?
Я шоколад растопила, а во второй раз малиновое варенье пошло в ход. Сгущёнку не едим
-
Лен, так это ж ты и пахлаву, наверное, умеешь делать? А восточные сладости из такого тонкого-тонкого теста в миллион слоев, сиропа медового и с орехами умеешь? Расскажи :)
нет - пахлаву готовить не умею, а вот хачапуры готовлю часто. По правильному и эту ачму нужно делать из миллиона слоёв тонокого-претонкого теста. Я ела в Тбилиси в ресторане - girl_obmorok, но я не такой герой, особенно сейчас)
а какой хачапур в Сухове?
-
пАчИму хачапур??? Хачапури, нет?
-
пАчИму хачапур??? Хачапури, нет?
по-грузински хачапури, по-абхазски - хачапур))))))
-
а на русском? ag_smiley
-
Я сегодня решила приготовить каннеллони классические по рецепту Высоцкой
Помню года 3 назад пыталась приготовить, зачем-то их сначало отварила, топом фарш пихала ag_smiley получилась размазня! :at:
-
а как делать будешь теперь? кинь рецептик, может я на выхи своих решусь побаловать ag_smiley
-
а как делать будешь теперь? кинь рецептик, может я на выхи своих решусь побаловать ag_smiley
их 2, результат один ;)
http://www.edimdoma.ru/recipes/19255
http://www.edimdoma.ru/recipes/23347
-
а на русском? ag_smiley
сырная лепёшка)))))))
-
нет - пахлаву готовить не умею, а вот хачапуры готовлю часто. По правильному и эту ачму нужно делать из миллиона слоёв тонокого-претонкого теста. Я ела в Тбилиси в ресторане - girl_obmorok, но я не такой герой, особенно сейчас)
а какой хачапур в Сухове?
вкусный ))) не знаю как описать ))) но там только сулугуни, каждется. и много слоев теста
-
вкусный ))) не знаю как описать ))) но там только сулугуни, каждется. и много слоев теста
по-правильному любой хачапури нужно делать из сулугуни - только у нас его купть невозможно. Мой муж покупает у женщины домашний сыр и из него делает сулугуни - всё-равно у нас не такой вкусный получается, потому что вода другая(
ну если слоёный - должно быть это и есть ачма))))
-
Я делала ленивейший сырный пирог. Называют его ленивая ачма, и надо на него два больших тонких армянских лаваша, много-много сыра - граммов 300-400 - можно смешать тертый сулугуни, моцареллу, брынзу, твердые сыры - в любой пропорции, 0,5 л кефира, 2 яйца, 50 - 100 г сливочного масла. Форму смазать маслом, 1 лаваш выложить так, чтобы свисали края, посыпать лаваш сыром. Яйца смешать с кефиром, обмакнуть в получившуюся смесь оставшийся лаваш который надо нарвать кусочками, и выкладывать слоями - сыр-лаваш-сыр-лаваш. Последний слой сыра накрыть оставшимися свисать кусками лаваша. Сверху вылить остатки кефирно-яичной смеси и выложить кусочки сливочного масла. Выпекать до хрустящей корочки 15-20 минут.
Это, конечно, не настоящая ачма, но на мой неискушенный вкус - очень хорошо, главное, на сыр не поскупиться. :ab:
-
ням-ням, надо попробовать!!!!!!!!!!
а форма высокая должна быть?
Расскажу, как я избавилась от подсохшей брынзы и вчерашних макарон.
Форму смазала маслом, высыпала макароны, брынзу и помидоры без шкурки в блендер, туда же зелень и специи, получившуюся массу вылить на макароны - и в духовку
я в микроволновке готовила на мощности 650 на 4-5 минут
получилось очень вкусно, только осторожнее с солью, брынза ж соленючая, у меня макароны были несоленые
-
У меня сковородка пальца в 3 в высоту, но чем выше форма - тем больше слоёв будет, хотя тогда одного лаваша, порванного на кусочки, может и не хватить. aga
-
А у нас хороший урожай тыквы)) Думала - как бы разнообразить это блюдо и нашла очень вкусный рецепт. Уже 2 дня подряд готовлю.
Чебуреки из тыквы
Тыкву очистить, мелко порубить( я в комбайне измельчила), добавить лук, посолить, поперчить и на раст. масле поджарить. Готовим чебуречное тесто - выкладываем начинку и жарим в большом кол-ве раст. масла.
Сразу никто не мог понять, что за начинка. Мой муж тыкву не любит - я её только в рисово-молочной каше признавала, а тут чебуречки ушли на ура!!!
-
я люблю из тыквы начинку в блинчики - тыква и зел. яблоко пассирую на слив. масле, в конце добавить изюм, если сладости не хватает - мёд - и начинка готова
-
я люблю из тыквы начинку в блинчики - тыква и зел. яблоко пассирую на слив. масле, в конце добавить изюм, если сладости не хватает - мёд - и начинка готова
Спасибо попробуем))
-
Девочки, а эти каннеллони, где они продаются? Я подумала, что это трубочки готовые пустые из кондитерского отдела? Или это что на макаронину большую похоже? Рецепт вроде легкий, захотелось попробывать?
-
в Амсторе, Ашане
там, где макарон. изделия. они в коробках
-
в Амсторе, Ашане
там, где макарон. изделия. они в коробках
ага, спасибки значит это то, о чем я подумала. Класс, сегодня буду пробывать. Думаю с куринным фаршем будет ням тоже, хочу чтоб и малому можно было.
-
Упс, а гарнир-то все таки нужен к этому блюду? В голове не приходит на ум никакой гарнир, если только гречка..... Или с салатом греческим нормуль?
-
не нужен :ad:
они ж уже макароны с начинкой сразу
с овощами в самый раз aga
-
Яна, только салат, и так жиры и углеводы есть там уже
-
Спасибо, вечерком напишу, что вышло у меня. А то я в духовке готовила ток курочк с картохой и вкуснейшую запеканку от морковки
-
вкуснейшую запеканку от морковки
Яна, а что за запеканка, делись рецептиком)))
-
А мы сегодня вареники с капустой делали, такие вкусные получились со сметанкой. А рецептиком запеканочки из моркови не поделитесь?
-
Так из морковки или от Морковки?
-
Яна, а что за запеканка, делись рецептиком)))
У Морковки в журнале вычитала, наверное не корректно давать ссылку тут,к вечеру скину ссылку автора тогда
вот моя
(http://s003.radikal.ru/i201/1109/2c/99eb03515113.jpg)
Блин,вчера ездила в Ашан за этими каннеллони,не было их girl_cray2. Порыв такой вечером был что-то приготовить ag_smiley, сделала лазанью с соусом болоньезе и бешамель, понравилось очень, вкусненько и это готовила Я :thumbup: Правда спина теперь болит ag_smiley сегодня в корсете чапаю(но похоже,что опять продуло)
Сейчас пойду готовить какой-нибудь овощной салатик с мясом криля, вкусно и полезно, а то просмотрела рецепты в нете везде яйца, майонез,сыр girl_impossible
-
Яна, про салатик по-подробнее!!! Я тож такой хочу, чтоб без майонеза был... aga
-
ну ничего себе, Яна, красота какая ресторанная у тебя получилась :thumbup:
ждем рецепт теперь :ad:
-
ну ничего себе, Яна, красота какая ресторанная у тебя получилась :thumbup:
ждем рецепт теперь :ad:
Вот,где красота girl_pinkglassesf. Запеканок я никогда,не готовила,ну перепробывала их кучу, где только можно. Я любитель молочно-творожной. Чизкейки,запеканки-наше всё :al: Запеканка была очень вкусной.....стараюсь больше не готовить, муж не любит и не ест всё,что связано с творогом и досталось всё мне и моей попе girl_sigh
У кого есть время, посмотрите всякие сервировочки :-*, я теперь тоже стараюсь почаще цветочки на столе держать
http://gerbera1.livejournal.com/288191.html
-
Яна, про салатик по-подробнее!!! Я тож такой хочу, чтоб без майонеза был... aga
Да, всё что было в холодильнике то и нарезала ag_smiley
Муж морепродукты и рыбу не ест, но этот съел(запаха рыбного не было), я сказала,что тут куча витаминов.....
Салат Айсберг
Перец Болгарский
Помидоры
Огурчик
Сыр
Маслины
Яйцо покрышила
и консервушку туда
-
Консервушку в смысле криля? А какую ты покупаешь?
-
Консервушку в смысле криля? А какую ты покупаешь?
ага, так её по-мойму 1 вид консервы?
А я хочу рапанов не могу,мне точно надо жить возле моря ag_smiley
-
Да, всё что было в холодильнике то и нарезала ag_smiley
Муж морепродукты и рыбу не ест, но этот съел(запаха рыбного не было), я сказала,что тут куча витаминов.....
Салат Айсберг
Перец Болгарский
Помидоры
Огурчик
Сыр
Маслины
Яйцо покрышила
и консервушку туда
Я такое люблю...аж слюнки потекли ag_smiley Ян, а заправляла чем? Оливковым маслом?
-
ага, так её по-мойму 1 вид консервы?
А я хочу рапанов не могу,мне точно надо жить возле моря ag_smiley
Только вчера кушала шашлычки из рапанов и мидий :ah:
-
в тот салат еще кунжута насыпать и ТАКАЯ вкуснятина получится!! ММММ........
Я такой делаю только без криля. Получается что-то типа Цезаря, но без курицы. А заправку делаю ил сока лимона, оливкового масла и горчицы.
-
Такие салатики вкусно заправлять запарвкой из меда, бальзамико, оливкового масла и можно ещё добавить травик всякие, но нужно не жалеть масла и бальзамико, чтоб было сочно
Вот Айсберг, вяленые томаты и бекон плюс пармезан и заправка, добавки любые - всегда будет вкусно :bo:
-
в тот салат еще кунжута насыпать и ТАКАЯ вкуснятина получится!! ММММ........
Я такой делаю только без криля.
Так я тоже всегда такие делаю, а сегодня решила добавить криля....
Слушай,а где в Ашане кунжут продают?
Я сейчас вечерком печень куриную поджарила, тоже вкусненько получилось :ah: С Тёмкой налопались. Муж не поймёт в чем дело notponimat жена на кухне поселилась ag_smiley называет теперь меня Рататуем ag_smiley
-
Так я тоже всегда такие делаю, а сегодня решила добавить криля....
Слушай,а где в Ашане кунжут продают?
Я сейчас вечерком печень куриную поджарила, тоже вкусненько получилось :ah: С Тёмкой налопались. Муж не поймёт в чем дело notponimat жена на кухне поселилась ag_smiley называет теперь меня Рататуем ag_smiley
а там где конфеты и печенье на развес. Там стенд с чаем, орехами. Вот и кунжут там, мак....
-
Кстати, канелони в Ашане я не видела ни разу. Искала спецом. В Метро должны быть точно!
-
Кстати, канелони в Ашане я не видела ни разу. Искала спецом. В Метро должны быть точно!
Я видела раньше,ещё удивлялась размеру макарошек girl_obmorok ag_smiley
-
Канелони я в Метро покупала
там есть и крупные ракушки, которые тоже нужно фаршировать
-
девочки, с вашей подачи решила проблему ужина - каннелони с рукколой и шпинатом girl_pinkglassesf
-
Дианчик, салат из рукколы и шпината?
у меня сегодня все просто-сейчас поставлю в духовку кур. филе по-франц. и ябл. пирог acute
-
А у меня пицца как раз поспела с копченой филейкой girl_dance
-
Дианчик, салат из рукколы и шпината?
у меня сегодня все просто-сейчас поставлю в духовку кур. филе по-франц. и ябл. пирог acute
girl_pinkglassesf ой как я люблю такую филешечку
Анют, каннелошки с рукколой, шпинатом внутри, залитые соусом бешамель+помидоры и сыр напоследок
-
А я тоже пиццу готовлю сейчас :thumbup:
-
а у меня жаркое в горшочке почти готово :bo:
-
относительно похолодало и многие вернулись к вкусняшкам! :bi:
-
Поделитесь,пожалуйста рецептом жаркого в горшочке
-
а я сделала пасту с куриным филе и овощами:)))))
-
Поделитесь,пожалуйста рецептом жаркого в горшочке
ой, ну все оочень просто
пропорций не знаю, т.к. делала все на глаз. ну приблизительно было где-то:
300 г мяса
800 г картофеля
1 морковь
1 большая луковица
все нарезала кубиками, добавила соль, перец, перемешала. На дно горшочка добавила где-то по чайной ожке оливкового масла. Потом разложила по горшочкам продукты, сверху по небольшому кусочку слив. масла и в разогретую духовку минут на 40-50. и все.
-
Сегодня делала домашнюю шаурму, угощала рабочих ag_smiley И сами стрескали, Юра спасибо
Алинка,тоже спасибо,сегодня наш салат на ужин уже был с кунжутом и правда вкуснее aga
Кстати, ты сегодня слингомамой шла в Ашан? Мы тоже думали пройтись в Ашан,но Тёмыч птичек кормить на Обжору просился.
Вот Айсберг, вяленые томаты и бекон плюс пармезан и заправка, добавки любые - всегда будет вкусно :bo:
Галь, а бекон этот где продается :ah:? Мне нра салатики с ним,но сама не делала. А вяленые томаты это как? :ah:
-
Канелони я в Метро покупала
там есть и крупные ракушки, которые тоже нужно фаршировать
Ракушки меня совсем не вдохновляют :bn:
Кстати, я сегодня канеллони купила в нашей Обжоре
-
Яна, бекон там где колбаса нарезка есть
вяленые томаты - это помидоры как курага, вкусно :bi:
-
Яна, бекон там где колбаса нарезка есть
вяленые томаты - это помидоры как курага, вкусно :bi:
Спасиб, вот это да, по-мойму такие помидоры я точно не пробывала. :ah:
-
ух,салатик с беконом вкусняшный был,прям как в кафе girl_dance
Готовила на ужин каллонелли, вкусненько, только я томатов чуток добавила, чтоб и Тёмыч мог опробывать.
-
Галь, а где купить можно вяленые помидоры? :bm:
-
Галь, а где купить можно вяленые помидоры? :bm:
в амсторе точно есть в отделе консерваций. но цена убойная 60грн или около того за банку. :be: а вообще можно самим на зиму да и не только сделать. помидоры режем кружками-полукружками или черри маленькие укладываем на протвень смазываем оливковым маслом солим, можно травками приправить и в духовку на 180 градусов, часа 3-4 пока они не станут полусушеными, еще говорят можно при полуоткрытой духовке делать типа вкуснее будет
-
Я делала сама из черри
без соли и масла в духовку на конвекцию, только все семечки достала, чтоб одна мякоть осталась
а травки и специи добавляла уже в банку, когда маслом заливала
Видела в Кишене, банка 250 грамм гривен 30 стоит girl_obmorok
-
А у нас на ужин вот такая вкусняшка
http://www.say7.info/cook/recipe/812-Funchoza-ovoschami.html
Может все уже и знают и ели 100 раз,но я из лапши решилась первый приготовить.Жду пока настоится,чтоб оценить всю вкусность,но уже успела попробовать...Вкуснооооооооооо! :ay:
-
Готовила я эту фунчозу, не пошла она как-то....
хочу в будни приготовить свой первый борщ :ah: и что-нибудь спечь
-
А я вчера куриное филе перемолола на блендере с зелёным лучком и творогом, немного кефирчика, и всё по вафельным корзиночкам разложила. ВКУСНО aga
-
А я вчера куриное филе перемолола на блендере с зелёным лучком и творогом, немного кефирчика, и всё по вафельным корзиночкам разложила. ВКУСНО aga
Свет, как аппетитно! Надо попробовать!
А в каких пропорциях филе и творог?
-
Всё на глаз, потому как всего остатки были, а вышло очень сочно. Филе уже отваренное, я так, на всякий случай ag_smiley Я бы ещё огурчиков добавила или помидорчиков :ax:
-
Филе уже отваренное, я так, на всякий случай ag_smiley Я бы ещё огурчиков добавила или помидорчиков :ax:
ag_smiley ag_smiley ag_smiley
А я сегодня Цезаря готовила, мужу понра,а мне соус не очень.
И кексики шоколадные пекла,заснуть не могу теперь изжогой мучаюсь girl_cray2
-
Яночка, поздравляю! А борщ как же? :ad:
-
Я вчера томаты вялила, теперь надо оливковое масло купить, ща вот Костика из сада заберу и поедем, только даже не знаю куда, у нас в супере масло много, но оно всю Бее, не вкусное.
-
Яночка, поздравляю! А борщ как же? :ad:
я детский супчик вчера варила. Борщ, думаю до пятницы уложусь. Вообще мне нра все это, не так и сложно, тем более готовить 5 дней в неделю, на выходных нас дома не нарисуешь! Теперь головные следить за продуктами, памяти нет совсем
-
Я себе список пишу,неделю,а нв выходных на рынок и в супермаркет. Хожу вспоминаю"Ага яйца!"-записала,"сметана"-записала,о,мыло заканчивается и туалетная бумага-в список. Муж ржет с меня,говорит,как дурачки ходят с блокнотиками и все записывают... ag_smiley Главное,этот список потом с собой взять не забыть,когда в супермаркет идешь.
-
Я тоже так делаю. Очень удобно
-
Я себе список пишу,неделю,а нв выходных на рынок и в супермаркет. Хожу вспоминаю"Ага яйца!"-записала,"сметана"-записала,о,мыло заканчивается и туалетная бумага-в список. Муж ржет с меня,говорит,как дурачки ходят с блокнотиками и все записывают... ag_smiley Главное,этот список потом с собой взять не забыть,когда в супермаркет идешь.
Надо тоже писать, я вот всегда забываю, и покупаю не то, что нужно. ag_smiley
-
а я вот сейчас своему любимому мужу готовлю его любимое блюдо-картошку по- домашнему...
-
Девочки,подскажите можно ли в электродуховке делать курицу на бутылке,бутылку не разорвет?В газовой делала.а вот за электро не знаю.
-
Девочки,подскажите можно ли в электродуховке делать курицу на бутылке,бутылку не разорвет?В газовой делала.а вот за электро не знаю.
не разорвет ;)
-
А кто-нибудь знает рецепт вкусных оладей из тыквы? Ни разу не готовила, а тут тыкву дали, что-то хочется сделать помимо каши.
-
Виталина, делай суп-пюре :bf: Я - человек, который ненавидит тыкву, ем суп-пюре так, что аж за ушами трещит.
Надо тыкву, морковку, картошку, луковичку запароварить. Взбить это все на блендере. Добавить мясного бульона и жирненьких сливок до нужной тебе консистенции. Перемешать все это погружным блендером. Добавить петрушечки и розмарина. Посыпать тертым сыром. И кушать morkovka
-
Виталина, делай суп-пюре :bf: Я - человек, который ненавидит тыкву, ем суп-пюре так, что аж за ушами трещит.
Надо тыкву, морковку, картошку, луковичку запароварить. Взбить это все на блендере. Добавить мясного бульона и жирненьких сливок до нужной тебе консистенции. Перемешать все это погружным блендером. Добавить петрушечки и розмарина. Посыпать тертым сыром. И кушать morkovka
Спасибо. Вот хоть будет чем разнообразить свое меню.
-
Виталина, делай суп-пюре :bf: Я - человек, который ненавидит тыкву, ем суп-пюре так, что аж за ушами трещит.
Надо тыкву, морковку, картошку, луковичку запароварить. Взбить это все на блендере. Добавить мясного бульона и жирненьких сливок до нужной тебе консистенции. Перемешать все это погружным блендером. Добавить петрушечки и розмарина. Посыпать тертым сыром. И кушать morkovka
такой рецепт интересный, надо и нам попробовать. Никак не могу тыкву есть просто так тоже.
Сегодня сделала картошечку соусом, сказали на шурпу похожа. ag_smiley
-
у меня встречный вопрос: привезли пакет свеклы нам. Что с ней делать?
В том году много винегрета делали, а в этом мне ж вроде как не положено.
-
Свеклу можно тереть в салаты,очень вкусно aga А если совсем нельзя,то отдай тому,кому можн!
-
Свеклу-то можно, нельзя винегрет п.ч. там квашеная капуста и соленые огурцы.
В какие салаты ее тереть?
-
Первое, что приходит в голову из свеклы - салат с черносливом и грецким орехом. И еще икра свекольная.
-
Я свежую тру в морковно-капустный,а вареную просто тру,добавляю орехи,можно чеснок, и масло. Или сделай шубу az_smiley
-
Ну шуба в диету при ГВ не вкладывается :(
-
Я просто вареную ем, отличный гарнир.
-
Можно просто натереть и оливковым маслицем заправить ;)
-
Очень вкусно, отварную свеклу нарезать пластинами, сбрызнуть лимонным соком,немного масла и специи типа прованские/итальянские травы, промариновать с пол часика. Но не знаю, можно ли при ГВ.
-
О, гарнир! Идея)
Очень вкусно, отварную свеклу нарезать пластинами, сбрызнуть лимонным соком,немного масла и специи типа прованские/итальянские травы, промариновать с пол часика. Но не знаю, можно ли при ГВ.
звучит аппетитно)
все будем пробовать)
-
Не хочу мариновать кролика в уксусе, а на тушку в 3кг молока столько нет. Чем ещё можно помариновать, чтобы есть и Дашуня могла
-
а я всегда просто вымачиваю в воде кролика
долго и часто воду менять, пока не станет прозрачной
никогда в уксусе не мариную и очень вкусно :ad:
-
это дичь нужно в уксусе или молоке, а кролик ведь не дичь, можно и в воде, на ночь будет достаточно
-
Галь, просто холодная вода? Очищенная? Не солить, не перчить? Сколько раз менять?
-
Свет, хочешь фильтрованной заливай, ну вот как ты мясо обычно моешь так и делай.
Кладешь в миску, заливаешь водой, сразу сливаешь часто, потом по мере того как будет цвет менять, ну ты сама поймешь, что нужно воду менять
сразу на куски поруби, а потом вымачивай
-
Спасибо большое, пойду за топором ag_smiley papa
-
Кролик прекрасно режется ножом и ножницами кухонными, так косточки тоненькие :dolf_ru_860:
-
если есть лимон, то можно лимончик в водичку выдавить.
-
Кролик прекрасно режется ножом и ножницами кухонными, так косточки тоненькие :dolf_ru_860:
разодрала я кролика, меняю воду. Надеюсь, у меня тоже вкусно выйдет
-
а я сейчас заказываю кролика у знакомой, она мне его его без костей передает по моим огромным просьбам, сразу кролики стали часты в нашем рационе ))))
я его кстати мариновала в соевом соусе + медок и потом в этом тушила. супер вкусно!!
-
Юлька, мне из деревни везли парного.. Порубить забыли. Я и сама отлично справилась ag_smiley
-
А я в вине белом люблю :ah:
-
я его кстати мариновала в соевом соусе + медок и потом в этом тушила. супер вкусно!!
о, да! вкуснотища!
только в этот соус я немножко чеснока еще добавляю, тогда мне кролик не воняет, а если просто тушу/запекаю, чувствую запах и не могу есть.
-
а я вообще все блюда где есть соевый соус есть не могу, хотя если его положить мало и сверху добавить побольше чеснока, чтобы соусом нне пахло может и съем notponimat :bm:
-
Девочки, сегодня хочу приготовить жареную картошку... girl_pinkglassesf
Так захотелось, аж слюнки текут. Всю клавиатуру заляпала ag_smiley
Кто знает рецепт вкуснючей картошки? :ah:
-
Девочки, сегодня хочу приготовить жареную картошку... girl_pinkglassesf
Так захотелось, аж слюнки текут. Всю клавиатуру заляпала ag_smiley
Кто знает рецепт вкуснючей картошки? :ah:
постное масло и чугунная сковорода залог вкусной картошки yazyk
-
а я добавляю еще и слив.масло ;)
-
еще зиры чуток если есть...буквально щепоточку
-
Девочки, я вот на одном сайте прочитала, что картошку нужно обязательно после того, как помыла, обсушить полотенцем, так не слипнется. Мечтаю, как приду с работы и приготовлю. Хочу сделать картошку с грибами и лучком girl_pinkglassesf
-
Девочки, я вот на одном сайте прочитала, что картошку нужно обязательно после того, как помыла, обсушить полотенцем, так не слипнется. Мечтаю, как приду с работы и приготовлю. Хочу сделать картошку с грибами и лучком girl_pinkglassesf
мало того, что не слипнется, еще и брызгать в раскаленном масле не будет :ad:
-
Виталина, делай суп-пюре :bf: Я - человек, который ненавидит тыкву, ем суп-пюре так, что аж за ушами трещит.
Надо тыкву, морковку, картошку, луковичку запароварить. Взбить это все на блендере. Добавить мясного бульона и жирненьких сливок до нужной тебе консистенции. Перемешать все это погружным блендером. Добавить петрушечки и розмарина. Посыпать тертым сыром. И кушать morkovka
Даша, сделала суп сегодня
съела аж за ушами трещало
я тыкву тоже не ела, но наверное потому, что мама не готовила, а вот теперь Ире даю и она так пахнет, аж слюни текут!
Вот я теперь тоже её ем, спасибо доцику ag_smiley
-
А у нас креветки в кляре и пирог с абрикосами на ужин...были... girl_sigh
-
Девочки, сегодня хочу приготовить жареную картошку... girl_pinkglassesf
Так захотелось, аж слюнки текут. Всю клавиатуру заляпала ag_smiley
Кто знает рецепт вкуснючей картошки? :ah:
Самая отпадная картошка получается на гусинном жиру. aga (Хотя о чем это я ? Я картошки жареной уже больше года не ела,через потому как вредно). Сейчас вспомнила и ТАК ЗАХОТЕЛОСЬ! Да под солененький огурчик az_smiley
-
Самая отпадная картошка получается на гусинном жиру. aga (Хотя о чем это я ? Я картошки жареной уже больше года не ела,через потому как вредно). Сейчас вспомнила и ТАК ЗАХОТЕЛОСЬ! Да под солененький огурчик az_smiley
Ой, я бы с таким удовольствием сейчас бы "траванулась" картошечкой ag_smiley
-
Даша, сделала суп сегодня
съела аж за ушами трещало
я тыкву тоже не ела, но наверное потому, что мама не готовила, а вот теперь Ире даю и она так пахнет, аж слюни текут!
Вот я теперь тоже её ем, спасибо доцику ag_smiley
рада, что понравилось girl_dance
а я тоже раньше ни тыкву не ела, ни печень, ни еще очень много вещей. А зря ag_smiley
-
А я готовила свиной рулет. Отбила свининку, присолила, приперчила, уложила жирной прослойкой на противень, сверху мелконарезанный лучок, потом чернослив, а сверху орехи с чесноком измельчённые., завернула, зашила и в духовку. 30 минут на 150 градуов, потом гриль до готовности
-
а у нас сегодня фаршированный болгарский перец с инюшиным фаршем, тыквой, морковкой и луком, в пароварке yazyk
-
а у нас сегодня фаршированный болгарский перец с инюшиным фаршем, тыквой, морковкой и луком, в пароварке yazyk
Слюньки текут :ah:
У нас лазанья с курицей, грибами и помидорками.
-
Лазанью я люблю, но вот муж не очень вот и не готовлю girl_sigh
-
Недавно готовила мусакас по Галиному рецепту, вкусно получилось, родным очень понравилось блюдо. girl_dance
Галя, спасибо за рецепт. :ab:b_flowers
(http://s017.radikal.ru/i404/1110/4c/17b1ddd5ce22.jpg) (http://www.radikal.ru)(http://s51.radikal.ru/i134/1110/d2/30dd7e80153a.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
Девочки, а у кого есть классный рецепт макарон с какой-нибудь подливкой? b_flowers
-
Я делаю так,отвариваю макароны(желательно какие-нибудь спиральки), на сковороде разогреваю оливковое масло и чуть сливочного,туда мелко порубленную семгу(можно или слабо соленную, или чуть такой и свежей) , поджариваю пока она не побелеет,выливаю сметану и на мелком огне минут 10-15 и в конце зелень.Можно макароны прям туда высыпать и перемешать ,либо использовать как подливу. Приятного аппетита!
-
Я делаю так,отвариваю макароны(желательно какие-нибудь спиральки), на сковороде разогреваю оливковое масло и чуть сливочного,туда мелко порубленную семгу(можно или слабо соленную, или чуть такой и свежей) , поджариваю пока она не побелеет,выливаю сметану и на мелком огне минут 10-15 и в конце зелень.Можно макароны прям туда высыпать и перемешать ,либо использовать как подливу. Приятного аппетита!
Ой, а у меня как раз лежит в холодильнике семга girl_pinkglassesf А она должна побелеть? :bm:
-
Она как бы не белеет...........вы поймете о чем я говорю когда она начнет поджариваться aga
-
Она как бы не белеет...........вы поймете о чем я говорю когда она начнет поджариваться aga
Фух! ag_smiley Спасибочки за рецепт. Обязательно сегодня вечером приготовлю и поделюсь впечатлениями! baby_eda.
-
я сегодня рискнула в первый раз сделать чебуреки из заварного теста, жду отзывов от мужа...
-
Оль, дома жарила? Сильно много копоти при жарке?
-
да,дома жарила,открыла на проветривание и нормально было,в комнатах вроде не воняло.вытяжка мечта моя...
-
Нет, девочки, дома жарить чебуреки это жесть girl_obmorok
как бы вы не проветривали, все равно будет пахнуть, потому что фритюр много копоти дает, ну я вот не рискую girl_sigh
или вытяжка нужна промышленная, а домашняя не справится. Или во фритюрнице жарить, тоже вариант кстати ag_smiley
у нас сегодня суп с фрикадельками, тушеная говядина и макароны.
-
Я раньше во фритюрнице чебуреки делала, не выгодно. После каждых чебуреков масло сразу можно сливать (у меня 2-хлитровая, а это 30грн). Я на сковороде жарю, наливаю побольше масла и класс. Просто включаю вытяжку. Ну есть запах, но он терпимый. Ты же не будешь жарить 100шт. Когда ешь их потом, запах уже не волнует
-
Мы прошлым летом жарили дома чебуреки, на сковороде, вытяжки у нас нет. Точнее, жарил муж, а я с токсикозом пряталась в самом дальнем углу и проклинала его ag_smiley Но запах быстро выветрился просто при открытом окне :bk: И согласна со Светой - когда ешь, уже фиолетово был запах или не было запаха
-
Я последнее время частенько своих чебуречками баловала - у нас есть вытяжка и потом просто открываю окно. А чтобы по всей квартире этого запаха не было = когда жарю - закрываю дверь на кухню.
У нас тоже сегодня суп с фрикадельками и на ужин плов готовится и будет салат (пекинская капуста, ветчина, перец болгарский)
-
у нас кухня далековато от комнат,копоть не доходит.а когда порция маленькая так и тем более.у нас сегодня чебуреки,запеканка из риса и кабачков и творожные шарики пирожные
-
А я не могу жарить чебуреки >:( так масло разбрызгивается и постоянно норовит в глаза попасть.
-
А я не могу жарить чебуреки >:( так масло разбрызгивается и постоянно норовит в глаза попасть.
Так надо огонь на печке убавить, чтобы не так разбрызгивалось. Я и чебуреки и пирожки, и беляши жарю, ничего страшного. Зато семья довольна
-
Мы на этих выходных оказались дома.
Пока муж помогал моим с переездом, я им приготовила стейки.
(http://s51.radikal.ru/i131/1110/8b/d46260a354b8.jpg)
-
Яна, очень аппетитно и красиво!
-
спекла сегодня Чизкейк, а он что-то не совсем удачный, хоть выбрасывай girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
-
Не знаю, у нас после чебуреков запаха не остаётся...открываю окно и всё выветривается notponimat Чему там вонять? notponimat
-
Мы на этих выходных оказались дома.
Пока муж помогал моим с переездом, я им приготовила стейки.
(http://s51.radikal.ru/i131/1110/8b/d46260a354b8.jpg)
Класс, но мне больше салатик приглянулся JC_cupidgirl
-
спекла сегодня Чизкейк, а он что-то не совсем удачный, хоть выбрасывай girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
Аня, в следующий раз лучше сделай творожную запеканку (как мы в садике ели), то, что надо. У меня любят очень. И полезно, что творог едят
-
А я сегодня буду делать пиццу:) и салатик с ананасом и курочкой
http://www.say7.info/cook/recipe/567-Picca-sloenogo.html
-
И я хочу пицы. Мама еще позавчера предлагала сделать, но все времени нет. Может в воскресенье получится.
А я сегодня буду делать пиццу:) и салатик с ананасом и курочкой
http://www.say7.info/cook/recipe/567-Picca-sloenogo.html
В этом рецепте пицы есть грибы. Ты ешь грибы уже? Или будешь делать без них?
-
О, я люблю этот салат.
Пиццу 100 лет не ела... girl_sigh
-
у меня муж на слоёном не ест. Делам дрожжевое тесто на пицу в хлебопечке. Действително как в пиццерии.
-
а вот мой любимый салатик, муж уже отведал
(http://s014.radikal.ru/i329/1111/55/fb62cecf60af.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
у меня муж на слоёном не ест. Делам дрожжевое тесто на пицу в хлебопечке. Действително как в пиццерии.
А можете написать ингридиенты для дрожжевого теста в хлебопечке.
-
Лиля и что это за салатик. Колись как готовишь?
-
а у нас сегодня была паста с соусом из вяленых помидоров
вкууусно было girl_pinkglassesf
-
Лиля и что это за салатик. Колись как готовишь?
ананас-кубиками, филе курочки (0,5 кг)-обжарить, пекинская капуста, тертый сыр, сухарики(при подаче), соевый соус,чуть-чуть майонеза и сок лимона.
-
Мы на этих выходных оказались дома.
Пока муж помогал моим с переездом, я им приготовила стейки.
(http://s51.radikal.ru/i131/1110/8b/d46260a354b8.jpg)
Давлюсь слюной, так аппетитно :bi:
-
Мы вчера тоже наконец-то пицу сделали. Нямка. Сфоркать забыла ag_smiley
-
Вчера первый раз решила запечь макарошки в духовки,аля паста с курицей под розовым соусом. :-*
Муж одобрил на все 100%
(http://s017.radikal.ru/i410/1111/33/9fd314266de6.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
А что за розовый соус? Выглядит вкусненько girl_pinkglassesf
-
А что за розовый соус? Выглядит вкусненько girl_pinkglassesf
рецептов его много, у меня самый простой кетчуп и майонез с солью и перцем
-
А я и не знала, что именно этот соус "розовый" :ah:
-
А я и не знала, что именно этот соус "розовый" :ah:
ну их много разных вариантов
к примеру:
Вкусный соус, приготовленный из натуральных продуктов, как нельзя лучше подчеркнет вкус приготовленных вами блюд. Необычный розовый цвет поможет освежить любой салат и подчеркнет уникальность хозяйки.
Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• томаты – 1 шт.
• горчица – 1 ст. л.
• оливковое масло – 1 ст. л.
• хрен, подкрашенный свекольным соком – 1 ч. л.
• соль – по вкусу
Приготовление:
Томаты очистить от кожуры и семечек, после чего натереть на мелкую терку. Яйца взбить миксером до получения пышной однородной массы, не переставая взбивать постепенно добавить горчицу и оливковое масло. Полученную смесь при помощи миксера тщательно смещать с томатами и хреном, посолить по вкусу. Такой вкусный и необычный соус можно использовать как для заправки салатом, так и в качестве заправки к другим блюдам.
или этот как вариант
Ингредиенты:
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа или томатного соуса
1 зубчик чеснока (выдавить через пресс)
половинка красного сладкого яблока (на мелкой тёрке)
Способ приготовления:
Необыкновенно вкусный розовый соус к селёдке.
Если вы хотите придать обычной селедке необычный вкус, попробуйте выдержать ее вот в таком соусе: полстакана томатной пасты разбавить водой до консистенции густой сметаны, добавить четверть стакана рубленых орехов, 2-3 дольки давленого чеснока, мелко рубленную зелень, соль и перец - по вкусу (соль в зависимости от степени солености сельди). Все перемешать, выдержать сельдь перед подачей 2 часа, подавать с этим же соусом.
-
Лиль, аппетитненько :ay:
А я готовлю плов с мясом кролика girl_dance
-
Лиль, аппетитненько :ay:
А я готовлю плов с мясом кролика girl_dance
делись рецептами!
-
Как такового рецепта нет. Все интуитивно. :bk:
Кролика обычно вымачивают, но я не вымачивала, т.к. кролик молодой был, мясо без запаха. Отделила от костей (задняя часть). Жир у кролика тоже был, его растопила, шкварки собрала шумовкой, обжарила мясо, туда же лук, морковь и пару помидорок очищенных. Все обжарила, добавила воду, промыла хорошенько рис и туда же всыпала. Теперь жду, пока приготовится, чуть позже добавлю изюм (уже замочила), чеснок и зелень. Пааахнет girl_pinkglassesf
-
Как такового рецепта нет. Все интуитивно. :bk:
Кролика обычно вымачивают, но я не вымачивала, т.к. кролик молодой был, мясо без запаха. Отделила от костей (задняя часть). Жир у кролика тоже был, его растопила, шкварки собрала шумовкой, обжарила мясо, туда же лук, морковь и пару помидорок очищенных. Все обжарила, добавила воду, промыла хорошенько рис и туда же всыпала. Теперь жду, пока приготовится, чуть позже добавлю изюм (уже замочила), чеснок и зелень. Пааахнет girl_pinkglassesf
о,как интересно, надо попробовать :al:
-
ой а нам сегодня наш друг такой салат делал girl_obmorok я или слишком голодная была или он действительно очень вкусный.
луковицу порезать кусками крупными, имбирь(половинку корня) порезать и отбить чуть боковой стороной ножа.
сварить куриное филе в воде с имбирем и луком -варить 10мин и 10 мин потом на плите выкл.
филе порвать по волокнам и до приготовления хранить в бульоне.
потом порезать огурцы кружочками-опять отбить боковой стороной ножа(не сильно)по краю тарелки выложить огурцы,потом дольками помидоры-в центр филе,посыпать зеленым луком,заправить соусом
соус
четверть стакана соевого соуса,
2ч.л.сахара
1ч.л молотого перца
сок пол лимона
рисовый уксус столовая ложка
подогреть в микроволновке около мин
потом полить (четверть стакана )кунжутным маслом тоже теплым(можно и холодным,но теплый вкуснее)
и можно есть-вкуснятина girl_dance
-
вкусно должно быть, очень сочно
только зачем ошруцы отбивать?
-
notponimat но я полностью рецепт его написала,кстати он их отбил-сразу аромат такой по квартире огуречный пошел ag_smileyнаверное для этого.
-
кстати да, я на днях видела в кул. передаче шеф-повар огурец вилкой шкрябал для греч. салата, а потом уже нарезал колечками или кому как нужно) он так красивше и заправку лучше впитывает)
-
будет пожеванный огурец
-
я приготовила оливье, картошку и морковку запекала в кожуре на крупной морской соли, вкусно girl_dance
-
а я приготовила пасту с сырным соусом и салатик с моцарелой
-
я приготовила оливье, картошку и морковку запекала в кожуре на крупной морской соли, вкусно girl_dance
Люба, а морковку в кожуре это как? или ты берешь голландскую которая светлая без остатков земли? и как на соли запекать?, мы печеные овощи тоже любим
-
Обычная морковка, помыла хорошо и все, я ее потом чистила, хотя в следующий раз сразу почищу чтобы не морочиться.
Насыпаю на большую тарелку крупную! морскую соль, не очень много, просто чуть больше, чем если солить, на соль овощи и в микроволновку, у меня 4 большие картошки и одна морковка на мощности 750 Вт 15 минут готовятся.
-
Обычная морковка, помыла хорошо и все, я ее потом чистила, хотя в следующий раз сразу почищу чтобы не морочиться.
Насыпаю на большую тарелку крупную! морскую соль, не очень много, просто чуть больше, чем если солить, на соль овощи и в микроволновку, у меня 4 большие картошки и одна морковка на мощности 750 Вт 15 минут готовятся.
спасибо попробуем
-
А я солянку приготовила girl_dance
-
А я солянку приготовила girl_dance
Класс! Мы очень любим, но она такая дорогая. блин. получается. girl_sigh
-
Класс! Мы очень любим, но она такая дорогая. блин. получается. girl_sigh
aga
-
А я вчера солянку готовила girl_dance Её муж просто обожает. Аж две порции слопал!
-
Девочки, а как вы готовите солянку? Есть какие-то необычные секреты? Может возьму что-то на вооружение. Я, например, добавляю жидкость из оливок.
-
Девочки, а как вы готовите солянку? Есть какие-то необычные секреты? Может возьму что-то на вооружение. Я, например, добавляю жидкость из оливок.
Я готовлю так, чтбо было много копченых колбас и мяса. А для чего жидкость из оливок добавляешь?
-
А у меня сегодня жаренные ребрышки,макароны с соусом из базилика и салат с море продуктами.
-
Я готовлю так, чтбо было много копченых колбас и мяса. А для чего жидкость из оливок добавляешь?
Для вкуса, попробовала у подруги и сама так стала делать, вообще теперь делаю солянку по ее рецепту. Мне нравится и моей семье тоже.
-
У меня муж просто обожает солянку,но вот я как представлю все это резать и жарить.... girl_obmorok мне почему то сразу не хочется готовить ее.
-
Для вкуса, попробовала у подруги и сама так стала делать, вообще теперь делаю солянку по ее рецепту. Мне нравится и моей семье тоже.
Поделись, пожалуйста, рецептом b_flowers
-
В принципе, все как обычно, но маленькие нюансы: часть соленых огурцов добавляется к колбасе(в конце жарки) и обжаривается вместе с ней, добавляется туда же базилик. Это всё должно провзаимодействовать и запах получается :ay:
В конце в кастрюлю добавляется жидкость из оливок (можно и сами оливки) и мелко порезанный лимон.
-
Я с каперсами люблю солянку, но сама уже давно не готовила, тк у нас сейчас в основном готовится еда для детей, что тут говорить, если я грибной суп только в ресторанах ем, детям же его нельзя.
-
Сегодня с мужем наделали гору блинов с вишнево-творожной начинкой. Делала к блинам два соуса: вместо клубничного соуса получился кисель, а вместо ванильного пудинг :hysteric: Сегодня явно не мой день girl_sigh Зато блины классные получились girl_dance
-
вчера впервые приготовила солянку, и у меня вышло по словам мужа,чему я очень рада.... :loveshower222:
-
А у меня сегодня капустняк и пирожные Картошка
-
А у меня сегодня капустняк и пирожные Картошка
я не давно делала, вкуснятинка картошку)
-
А у меня сегодня капустняк и пирожные Картошка
и я сегодня картошку сделала)а еще пирожные из мороженого aga детство вспомнила)
-
у нас опять кролик, капуста тушёная, варю холодец, Дашенька просит тортик girl_obmorok
-
у нас опять кролик, капуста тушёная, варю холодец, Дашенька просит тортик girl_obmorok
как вкусненько...
-
Олечка, вот веришь, я уже и есть не хочу. Меня эти блюда так за..и ag_smiley
-
и я сегодня картошку сделала)а еще пирожные из мороженого aga детство вспомнила)
пирожные из мороженого - какой вкусный десерт
-
Олечка, вот веришь, я уже и есть не хочу. Меня эти блюда так за..и ag_smiley
Светик, верю, очень даже...... girl_sigh
-
и я сегодня картошку сделала)а еще пирожные из мороженого aga детство вспомнила)
А что это за пирожные такие, мне аж любопытно стало
-
в детстве мы такое делали часто... aga
Мороженое разморозить до состояния сметаны и постепенно добавить детскую смесь. Должна получиться густая конфетная масса, из нее делаем шарики. Приготовленные мороженые «конфетки» выкатываем в какао и кладем в холодильник для застывания
-
А по вкусу на что похоже? Хоть приблизительно
-
я даже не знаю как сказать...мы их называли "птичье молоко" ag_smileyсладкий молочно-сливочный вкус,плюс от какао привкус шоколада...в детстве было суперлакомство,. а сейчас просто для разнообразия можно попробовать aga
у нас сегодня в меню плов и шоколадный пирог с вишнями JC_cupidgirl
-
оо, тушеная капуста. Светик, спс за идею girl_obnim
а я винегретом балуюсь :happy:
-
у нас опять кролик, капуста тушёная, варю холодец, Дашенька просит тортик girl_obmorok
Олечка, вот веришь, я уже и есть не хочу. Меня эти блюда так за..и ag_smiley
Свет, побереги себя aga
Мне бы в голову не пришло варить холодец, если есть мясо и капуста yazyk
Я сегодня варила суп с тыквой, филе индейки, зеленым горошком и сливками (ну и там нюансы). Называется Мозаика. Красиво и на удивление вкусно получилось.
Заодно бросила в духовку рыбу с овощами, чтобы не париться там по отдельности.
А муж от голода еще и пюре сделал.
На всё про всё - минут 40 ушло в день.
Наверное повезло мне с домочадцами, больше еды и не просят))))
-
А я с нетерпением жду завтра, потому что будет готов желейный десертик и муж будет готовить плов girl_dance Он у него неимоверно вкусный получается.
-
я даже не знаю как сказать...мы их называли "птичье молоко" ag_smileyсладкий молочно-сливочный вкус,плюс от какао привкус шоколада...в детстве было суперлакомство,. а сейчас просто для разнообразия можно попробовать aga
у нас сегодня в меню плов и шоколадный пирог с вишнями JC_cupidgirl
Надо будет как-нибудь сделать. Сейчас бы шоколадного пирога с вишнями отведала JC_cupidgirl
-
по тв рецепт этого пирога с вишнями подсмотрела,вкусно...думаю чтобы полезного приготовить ???
-
Девочки, никогда не делала котлеты по киевски и по донбасски. Думаю самый затрудненный процесс в лепке котлеты. Я не представляю как заворачивать масло. :ah: Может кто расскажет?
-
Масло внутрь, должно быть с морозилки, потом в 2 кляр и обратно в морозилку на 30 минут, потом жарить
-
Девочки, никогда не делала котлеты по киевски и по донбасски. Думаю самый затрудненный процесс в лепке котлеты. Я не представляю как заворачивать масло. :ah: Может кто расскажет?
по киевски-это на косточке и мясо не рубленное, а по донбасски с маслом
-
Спасибо,
по киевски-это на косточке и мясо не рубленное, а по донбасски с маслом
это знаю. Масло внутрь, должно быть с морозилки, потом в 2 кляр и обратно в морозилку на 30 минут, потом жарить
надо чтоб оно все подморозилось?
-
Да, чтоб все замерзло, иначе масло вытечет
-
Да, чтоб все замерзло, иначе масло вытечет
Галь, а жарить в каком количестве масла и на каком масле?
-
Жарить по идее во фритюре нужно, то есть масла много, что быстрее прожарилось и со всех сторон.
Ну на каком ты обычно жаришь, на том и жарь
-
Жарить по идее во фритюре нужно, то есть масла много, что быстрее прожарилось и со всех сторон.
Ну на каком ты обычно жаришь, на том и жарь
спасибо.
-
На выходных решила покуховарить и приготовила блюдо грузинской кухни "Чахохбили"....какая это вкуснятина..ммм...пальчики оближешь....вроде курица как курица, но с правильными приправами и правильным приготовлением очень вкусно и не как обычно!
-
О - чахохбили - это первое грузинское блюдо, которое я научилась готовить. Но после того как я попробовала чакапули (курица с тархуном) - я фанат именно этого блюда)
-
О - чахохбили - это первое грузинское блюдо, которое я научилась готовить. Но после того как я попробовала чакапули (курица с тархуном) - я фанат именно этого блюда)
так чтоб тебе такого вкусного заказать.... :dolf_ru_860:
-
Я вообще люблю грузинскую кухню girl_pinkglassesf
-
так чтоб тебе такого вкусного заказать.... :dolf_ru_860:
я это готовить не умею)))Кушала в ресторане и в гостях, сама даже не пыталась приготовить. А вообще у нас тархун продаётся?
-
На рынке на развесных специях все должно быть
-
так чтоб тебе такого вкусного заказать.... :dolf_ru_860:
aga ag_smiley
-
я это готовить не умею)))Кушала в ресторане и в гостях, сама даже не пыталась приготовить. А вообще у нас тархун продаётся?
Свежий тархун продается в Ашане и на Крытом где всякие травы
-
Я вчера все таки сделала котлетки по киевски girl_dance только они у меня такие крупные получились, что мне и половинки хватило ag_smiley и на удивление маслице не вытекло.
Девочки, а еще интересны рецепты по фаршировке голени индюшки. Мне как-то рассказывали, только чем фаршировать забыла.
-
Нина, попробуй грецкими орехами с чесноком фаршировать. вкуснятина!
-
Нина, попробуй грецкими орехами с чесноком фаршировать. вкуснятина!
а орех цельный ложить, с протертым чесноком?
-
Свежий тархун продается в Ашане и на Крытом где всякие травы
Галь, он круглый год получается?
я по твоему рецепту 2 года подряд напиток делаю :-*
-
а орех цельный ложить, с протертым чесноком?
орех измельчи ножом, чтоб получилась не совсем мелкая крошка. чеснок через чесночницу или тоже мелко порежь
-
Свежий тархун продается в Ашане и на Крытом где всякие травы
я думала тархун это напиток ag_smiley
-
орех измельчи ножом, чтоб получилась не совсем мелкая крошка. чеснок через чесночницу или тоже мелко порежь
Яночка, спасибо. Попробую так сделать.
-
Галь, он круглый год получается?
я по твоему рецепту 2 года подряд напиток делаю :-*
Танюш, видела в ашане сегодня notponimat
я думала тархун это напиток ag_smiley
Да, напиток, который делают из травы тархун
-
а я курицу под соусом сациви задумала. буду теперь мужа эксплуатировать на кухне JC_cupidgirl
-
Я сегодня себе делала соте с фаршем, вкусненько получилось.
Вот что бы приготовить вкусное из фруктов, мы видно уже разбаловались употреблять их так. Первые пару недель бросались на фрукты как с голодухи,а теперь чет хочется интересненького. Фруктов много разных, клубника,малина,ежевика, ананасы,манго....Кто знает какие-нибудь рецепты фруктовых десертиков, желательно легкие в готовке, не слишком каллорийные и чтоб малому можно было дать
-
а я сделала тыквенный крем-суп, и никак не могу доесть солянку.... girl_cray2
-
Лиля, солянка - ммммммммммммм girl_cray2 и я хочу girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
-
Лиля, солянка - ммммммммммммм girl_cray2 и я хочу girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
ой, приходи...я мужу к отъезду приготовила, а я ее не очень люблю...есть не кому...Саню ж не накормлю girl_cray2
-
Спасибо за приглашение :ax:
Блин, у меня в животе уже бурчит, пойду-ка я спать лучше :au:
-
Ян, фреши делайте ag_smiley
особенно ягодные типа малинки с клубничкой.
Кисель можно делать, малина не теряет своих полезных свойств после кипячения.
а десерты не подскажу, не люблю фруктовые notponimat
-
а я бы фруктовый салатик со сливками сделала бы JC_cupidgirl
-
а я вот сегодня сделаю легкий и полезный салатик- изюм, морковь свежая, апельсин и чуть-чуть сметаны
-
Прикольный салатик, я бы туда еще сахарку добавила
-
Прикольный салатик, я бы туда еще сахарку добавила
он за счет изюма будет сладкий)
-
а я вот сегодня сделаю легкий и полезный салатик- изюм, морковь свежая, апельсин и чуть-чуть сметаны
Лиль, я такой салатик делала в воскресенье :ar: Ням!
-
Кто знает какие-нибудь рецепты фруктовых десертиков, желательно легкие в готовке, не слишком каллорийные и чтоб малому можно было дать
Ян, сделай ананасовый пирог-перевертыш, чисто американская фишка, вкусняшка еще та girl_pinkglassesf
-
Ян, сделай ананасовый пирог-перевертыш, чисто американская фишка, вкусняшка еще та girl_pinkglassesf
Диан, а рецептик можно? b_flowers
-
а я вот сегодня сделаю легкий и полезный салатик- изюм, морковь свежая, апельсин и чуть-чуть сметаны
я бы вместо сметанки, лучше йогурт наверное положила))
Ян, сделай ананасовый пирог-перевертыш, чисто американская фишка, вкусняшка еще та girl_pinkglassesf
и мне интересен рецептик
-
я бы вместо сметанки, лучше йогурт наверное положила))
и мне интересен рецептик
ну кому что...можно чайную ложку положить с 15%....
-
Диан, а рецептик можно? b_flowers
вот тут выложила
http://baby.dn.ua/forum/index.php?topic=79.msg655945#msg655945
только вот насчет калорийности тут уж сорри)))
-
Девочки, а у кого есть рецепт свинины, запеченной в рукаве с какими-нибудь грибами или овощами?
-
Анют, беременяшкам грибы но-но shlep23115021
-
Анют, беременяшкам грибы но-но shlep23115021
И шампиньоны нельзя?
-
Анют, беременяшкам грибы но-но shlep23115021
Ой! Диан, а чего нельзя? Я шампиньоны ела во всяком виде (кроме сырых). И чё теперь будет???? :hysteric:
-
Ой! Диан, а чего нельзя? Я шампиньоны ела во всяком виде (кроме сырых). И чё теперь будет???? :hysteric:
ag_smiley
хотела тебе написать, но не напишу ag_smiley
беременные ранимые очень ag_smiley
-
И шампиньоны нельзя?
они же тяжелые на желудок.
-
ag_smiley
хотела тебе написать, но не напишу ag_smiley
беременные ранимые очень ag_smiley
Напиши, я выдержу.
-
они же тяжелые на желудок.
Так я же их ведрами не ем :bk:
-
Девочки, если вы думаете, что шампиньонами нельзя отравиться, то вы ошибаетесь girl_sigh
Напиши, я выдержу.
Уже ничего не будет, ag_smiley
но больше не ешь
-
Девочки, если вы думаете, что шампиньонами нельзя отравиться, то вы ошибаетесь girl_sigh
Всегда думала что шампиньоны безопасные грибы,а другие я и не ем
-
Всегда думала что шампиньоны безопасные грибы,а другие я и не ем
:bn:
любые грибы опасны :dolf_ru_860:
-
Спасибо,Галя :ab:
-
Галя, я и не знала такого. А ты имеешь ввиду те которые выращивают, или те которые в лесу. Они одинаковые? А я категорически боюсь ребенку давать любые грибы. :bk:
-
Девочки, я ж не эксперт по грибам
но случаи отправления шампиньонами были неоднократно, зачем рисковать? girl_sigh
-
Отравиться - может, и не отравитесь, а то, что желудок перегрузите - это да. :bk:
-
Ну я вот вроде тоже знаю, что грибы и морская капуста, не смотря на маленькие дозы, могут остановить желудок. Теперь буду знать и за отравления.
-
Дианчик, спасибо. Пироги никогда еще не пекла, а попробывать давно хочу. Осталось только разрыхлитель найти, на такие вещи я тут не обращала внимания
-
а чего морская капуста и шампиньоны останавливают желудок?
мне гораздо страшнее грибы в банках которые, чем свеж. шампиньоны girl_sigh мы такое не едим, бутулизма боимся)
я сегодня буду печь пирог с фундуком
-
Дианчик, спасибо. Пироги никогда еще не пекла, а попробывать давно хочу. Осталось только разрыхлитель найти, на такие вещи я тут не обращала внимания
не за что :ab: я в волмарте покупала, в соответствующем отделе, производителя не помню ( ищи пакетики с baking powder )
-
вчера делала блюдо от Анфисы Чеховой, курица с персиками...такая нямка,получилось и не сильно тяжело для желудка и вкусняшка
-
давай рецепт
-
давай рецепт
500г.куриных филе
2 перца болгарских
1б.консервированных персиков
1 луковица
2 помидора
2 дольки чеснока
несколько листочков сельдерея
черный молотый перец
соль и специи
растительное масло
Лук и перец нарезать кубиками и обжарить, добавить филе и жарить 15 мин,добавить мелко нарезанные помидоры и дольки персиков,сельдерей.Все залить сметаной и посыпьте тертым чесноком,посолить,поперчить.Через пару минут все готово.
-
а персики в ингредиентах пропустила
-
а персики в ингредиентах пропустила
aga консервированные персики
-
у нас сегодня мясо по-французски,вот думаю чем заменить майонез - сливочным соусом или сметаной...а еще салат "Прага" и мокрый "Наполеон" :girl_drink2:хоть бы успеть к приезду мужа :bm:
-
Если хочешь майонез заменить, то оба варианта вроде ничего. А что за салат такой?
-
там курочка,морковь,огурец,яйцо,горчица,оливковое масло,петрушка.Ну я его когда-то под таким названием нашла)))
-
А морковка и огурец свежие?
-
морковь вареная,а огурец свежий
-
Я так понимаю, что салат вперемешку, не слоями?
-
не,не слоями,для заправки растирается желток, перемешивается его с горчицей, плюс масло и перемешиваем.мужу такое сейчас нравится
-
долго думала,что мужу приготовить...и решила....салат из сельдерея
http://www.say7.info/cook/recipe/568-Salat-s.html
(http://s017.radikal.ru/i408/1112/0a/b52b35f4f561.jpg) (http://www.radikal.ru)
-
:thumbup:
-
Лиля, мне б этот рецепт месяц назад, когда я не знала, чтобы мне такого съедобного с черешковым сельдереем сотворить girl_sigh.
-
Лиля, мне б этот рецепт месяц назад, когда я не знала, чтобы мне такого съедобного с черешковым сельдереем сотворить girl_sigh.
я его нашла, когда у самой остался))) girl_dance
-
сельдерей и майоне notponimat :bn: :bn: :bn:
-
Девочки,не нашла-скажите,голубцы без томатной пасты делают? Мы вот спорим дома,ну не хочу я с пастой. Мне кажется,я всегда их ела без notponimat И как надо фарш делать-с рисом или без?
-
Можно и без пасты. Лук с морковкой и спасеровать, протушить а потом сметану в тарелку.
Я фарш с рисом делаю
Можно вообще запечь в духовке.
рецептов куча
-
Спасибо,Галя! А то лежит капустина,не знаю,что с ней делать
-
Я не люблю с зимней капустой голубцы, она толстая.
Я зимой фарширую перцы, а перцы морожу летом
-
А если капусту дольше поварить,она же будет мягче?
Перец уже видеть не могу,мама тоже наморозила,уже сто раз ели его.
А что еще можно с капустой сделать,кроме салата и тушеной? Ничего в голову не идет
-
ну листья ж толстые все равно, а если дольше варить будет переваренная
-
А если капусту дольше поварить,она же будет мягче?
Перец уже видеть не могу,мама тоже наморозила,уже сто раз ели его.
А что еще можно с капустой сделать,кроме салата и тушеной? Ничего в голову не идет
наквасить.
-
еще капустные драники можно сделать :ay:
а вчера попался рецепт фаршированной капусты :bm: счас поищу , покажу
апд. блюдо венгерской кухни, как раз новогоднее )))
http://forum.say7.info/topic3858.html
-
можно ленивые голобцы или оладки))
я сегодня замариновала капустку, завтра пробу снимать будем)
-
еще капустные драники можно сделать :ay:
а вчера попался рецепт фаршированной капусты :bm: счас поищу , покажу
апд. блюдо венгерской кухни, как раз новогоднее )))
http://forum.say7.info/topic3858.html
спасибище! Такого я еще не знала,завтра буду удивлять всех)))
-
расскажешь, что получилось?
мне интересно как капусту целиком варить? я как-то слабо представляю этот процесс girl_sigh
-
Обязательно,и фото сделаю. А что с варкой не так?
-
ну она ж большая, листья плотно прилегают друг к другу...
может и норм notponimat просто я никогда не видела :bk: по идее должно быть вкусно в итоге
-
Вот завтра и узнаем :bk: я теперь из любопытства буду делать :bj:
-
Я такое готовила, красиво! Но тяжко определить количество специй, у меня она несоленая получилась :ah: