Меня поначалу сито выручало, так как для нескольких ложек нужно совсем чуток овоща и блендер не брал. Большие порции, разумеется, уже блендером. Я им и сейчас каждый день пользуюсь - йогурт с фруктами мешаю.
Вот блендера, в наш продвинутый век, у меня до сих пор нет. Насколько хорошо он измельчает, мелкие кусочки оставляет?
У меня комбайн - мотор и несколько емкостей - и для фарша, и миксер, и погружной блендер, и куча ножей. Измельчает отлично, главное, чтоб помимо овоща жидкость была - отвар.